Текст книги "Рецепты долголетия. Жемчужины медицины Востока и Запада"

Чеснок входит в состав универсального омолаживающего рецепта, получившего неофициальное название «Семь стаканов». В самом деле, смешивают содержимое семи стаканов:

1) стакан кагора,

2) стакан меда,

3) стакан сока чеснока,

4) стакан сока лимона,

5) стакан сока черной редьки,

6) стакан сока моркови и

7) стакан сока свеклы.

Это все перемешивают деревянной ложкой, переливают в стеклянную банку и ставят в холодильник. Смесь выпивают в течение 45 дней по 1 ст. л. после еды 3 раза в день. После двухмесячного перерыва курс омолаживающей профилактики повторяют.

Кагор – вино не для пьяниц

Кагор, упомянутый в предыдущем рецепте, как и другие красные вина, при разумном, дозированном употреблении, также помогают отодвинуть приход старости.

Смешивают в равных пропорциях по весу сушеные листья шалфея и цветков лаванды. Полстакана этой сухой массы заливают 1 л натурального красного сухого вина, настаивают в темноте и прохладе в течение 2 недель, каждый день встряхивая жидкость. После чего ее процеживают и отжимают. Пить это лекарственное вино следует по 50 мл 2 раза в день за полчаса до еды.

Польза сухого красного вина, в особенности для пожилых людей, почти столь же известна, как польза витаминов. Однако говорят о ней меньше: пропаганда алкогольных напитков в стране, где традиционно много пьющих, чревата нежелательными последствиями.

В натуральном вине содержится вещество ресвератрол – мощный антиоксидант, а по химическому составу оно близко к предшественникам половых гормонов. Когда красный виноград подвергается атаке дрожжей, количество ресвератрола в нем еще больше увеличивается. Отсюда, кстати, попутный вывод: а надо ли следовать рекомендациям застольного этикета – к таким-то блюдам лучше красное вино, а к таким-то – белое? Ведь именно красное вино сообщает организму устойчивость к сердечно-сосудистым болезням. Белое же вино лишено профилактического ресвератрола.

Кроме красного вина, тот же самый ресвератрол содержится в арахисе и ягодах шелковичного дерева. Так что люди, принципиально непьющие, тоже могут помочь своему сердцу.

Некоторые врачи, признавая пользу красного вина, оговариваются: оно должно быть марочным и хороших сортов. Тем самым большинство простых небогатых людей отделяется от этого прекрасного профилактического средства. Однако ресвератрол содержится в любом сухом красном вине – будь это бутылка марочного киндзмараули или «народные» каберне, совиньон, мерло по сотне рублей за бутылку.

Потребность организма в ресвератроле такова, что в день необходимо 200 г красного вина. Чтобы не хмелеть, лучше разбить дневную дозу на две части: скажем, 100 г выпить в обед и столько же – на ужин.

Вино, как известно, делают из винограда. Он сам по себе обладает большой ценностью для организма. Но вот виноградные косточки наверняка большинство людей считает мусором и выплевывает. Между тем это тоже омолаживающее средство, чему учит нас аюрведа – древнеиндийское учение о сбережении здоровья. Его раздел расаяна посвящен омоложению организма и применению средств, тормозящих старение.

Одно из средств расаяны – зернышки черного винограда, к примеру, такого наиболее дешевого и доступного в наших широтах сорта, как «молдова». Из виноградин извлекают зернышки, просушивают их без подогрева, растолочь и полученную муку добавляют в каши, кисломолочные и любые другие продукты по 1 ч. л. 2–3 раза в день.

Виноградные косточки можно съедать вместе с виноградом – содержащийся в них мелатонин способствует нормальному сну, не допуская бессонницы, а витамин Е, являющийся антиоксидантом, отодвигает старение, укрепляет иммунитет, предупреждает или замедляет развитие катаракты, препятствует возникновению рака и сердечно-сосудистых заболеваний, восстанавливает рост волос. Полезны косточки черных сортов винограда, съедать 5–6 штук в день полезно и безопасно.

Старость начинается с бессонницы

Этой неочевидной истине учит тибетская медицина. Поэтому при первых признаках нарушения сна необходимо стараться его восстановить.

Обычно беспокойство усиливается, и появляются признаки бессонницы в дни новолуния, полнолуния и четвертей лунных фаз. Особенно у тех, кто страдает заболеваниями сердца или сосудов.

В такие дни поможет перед сном стакан горячей воды с 1 ч. л. меда и молотым имбирем, взятом на кончике ножа. Что очень важно: не чай, кофе или какой-то другой напиток, сообщающий организму охлаждающую энергию Инь, а именно горячая вода, дающая организму энергию Ян. Мед обеспечит хороший сон. Имбирь – активный Ян-продукт, будет противодействовать угнетающему Инь луны.

Близкая к тибетской монгольская народная медицина рекомендует выпить перед сном стакан кипяченого молока, который, впрочем, может с успехом заменить рюмка красного сухого вина, смочить в подсолнечном масле и сунуть в ухо скрученную конусом ватку, вторую такую же – в другое ухо и вату в ушах держать всю ночь.

Вечером, перед сном в полстакана горячего молока можно добавить 20 капель настойки прополиса (если не очень хорошо переносите молоко, возьмите всего четверть стакана или даже 1 ст. л.).

Может помочь от бессонницы такое упражнение: лечь на правый бок, обхватить руками согнутые колени, слегка потянуть позвоночник, прижать голову к коленям, затем отклонить голову назад и распрямить позвоночник. Так повторите несколько раз – вы расслабитесь и быстро заснете.

Тибетские врачи рекомендуют массировать перед сном воротниковую зону, захватывая затылок, заушные области и поочередно поглаживая кивательные мышцы шеи. Этот массаж следует производить, смачивая пальцы в подогретом до теплого состояния растительном, лучше всего кунжутном масле. Его наливают в баночку, прикрывают крышкой, чтобы медленней остывало. Массаж расслабляет мышцы шеи, снижает давление, улучшает циркуляцию крови, снимает стресс. Он длится от 2–3, но не больше 15 минут.

Сон также улучшится и при этом снимется стресс, если осиновую кору прокипятить 1 минуту и стакан отвара пить порциями в течение дня. Осина улучшает сон. Если применять ее в виде пепла, который на кончике ножа положить в стакан горячей воды, добавить немного меда и выпить. Так можно делать каждый вечер.

Для улучшения сна подержите в паховой области 5–10 минут два холщовых мешочка с теплой солью, она оттягивает кровь от сердца. Прогревания можно повторять через день в течение недели.

Хорошо спинную область между лопатками обернуть махровым полотенцем, предварительно смоченным в горячем (нагретом до 40 градусов) растительном масле, сверху накрыть полиэтиленом и сухим полотенцем и держать до остывания. Этот же участок спины полезно промассировать с помощью медицинских банок. Лучше использовать новые, пластиковые банки, достаточно двух штук.

А вот два казахских народных рецепта борьбы с бессонницей. Возьмите килограммовую пачку йодированной поваренной соли и разделите на три равные части. Перед сном заполните ванну теплой (до 38 градусов) водой примерно до половины и насыпьте одну часть соли. Полежите в ванне 20 минут, мысленно прося очистить тело и душу от негативных веществ и энергии. После чего сполоснитесь под теплым душем, слегка более прохладным, чем сама ванна. Солевую ванну делать три вечера подряд.

Эффект закрепляется, если тело очищается с помощью молока и лепестков роз. Пакет молока 2,5-процентной жирности вылейте в заполненную наполовину теплой водой ванну. Мысленно просите: пусть жизненный путь будет таким же белым, как молоко. Лежите в ванне 15–20 минут. На другой день купите букет роз (не меньше пяти цветков). Лепестки роз заварите кипятком и настаивайте 10 минут. Этот настой также вылейте в теплую ванну и лежите в ней такое же время, прося такой же красоты и свежести здоровья, как у роз.

Стало банальностью врачебное утверждение: все болезни начинаются с позвоночника. А откуда, можно спросить, берутся дефекты этого стержня, который держит человека в вертикальном положении? От неправильного положения тела во время сна, считают китайцы.

Обратите внимание, как спят кошки, собаки, слоны, жирафы – на полу. Животным не требуются для сна ни подушки, ни одеяла, ни пуховые перины. А вот люди придумали для своего комфорта пружинные сетки, мягкие матрацы. За что и расплачиваются массовыми болезнями позвоночника. Каждую ночь он прогибается, когда мы лежим на мягком, пружинящем покрытии. При этом связки то натягиваются, то сжимаются: из-за этого развивается сколиоз – искривление позвоночника, – дающий начало множеству других болезней.

Китайцы в основной своей массе приучены спать на жестком. Традиционно в китайских домах спали на глиняной печи, на которую постилали тонкий, не больше двух сантиметров, матрац. При этом люди не знали головных болей, сколиозов, шейных и грудных остеохондрозов, радикулитов. Там и сегодня действует жесткое правило: высота подушки равна толщине кулака. Подушку подкладывают не так, как мы – исключительно под голову. При этом шея у нас провисает, артерия перегибается, и кровь плохо оттекает от головы. Китайцы, в отличие от нас, кладут подушку под голову, шею и плечевой пояс. Так и засыпать легче, и меньше вероятность получить гипертонию и ишемическую болезнь сердца.

Засыпать китайцы с детства приучены на правом боку, потом они переворачиваются на левый бок, на спину, снова на правый. На животе никогда не спят, потому что в такой позе голова оказывается свернута на сторону – перетягивается артерия, из-за чего после 35–40 лет начинают неметь руки и ноги.

Особенно ужасен такой предмет роскоши, как перина. Полежать отдохнуть на ней не более получаса допустимо, но ни в коем случае не засыпать. Прогнутый позвоночник и прижатые сосуды нарушают кровоснабжение органов и приводят к развитию множества хронических заболеваний.

До сих пор в Китае неведомы ни пышные перьевые и пуховые подушки, ни ставшие модными у нас синтетические. На севере Китая наволочки набивают гречневой шелухой, на юге страны – рисовой. Шелуха – как песок: принимает любую форму, какую придает ей голова лежащего человека. Высоту подушки можно варьировать по своему желанию, скатывая шелуху. Такие подушки можно видеть и во дворце китайских императоров: даже элита предпочитала роскоши здоровье.

В китайском фольклоре есть пословица: человек должен стоять, как сосна; сидеть, как часы (имеются в виду маятниковые: при малейшем перекосе они перестают ходить); спать, как лук; ходить, как ветер.

До третьего класса китайских школьников заставляют сидеть, заложив кисти рук за спину, – так вырабатывается правильная осанка и привычка держать спину ровной. В каждой школе и каждом учреждении ежедневно утром 15 минут уделяется обязательной гимнастике (когда-то, в давние советские годы это практиковалось и у нас). Кроме того, дважды в день у школьников получасовой перерыв, который они проводят на игровых площадках. Вот почему детский сколиоз в Китае почти не встречается. В то время как в России не менее трети всех детей ходят с искривленным позвоночником.

С юности каждый китаец приучен: если почувствовал боль в спине, ложись на твердое, ухватись руками за что-нибудь за головой и медленно вытягивайся – боль наверняка ослабнет. Единственно, кому не следует этого делать – людям с опухолями. Утром, после сна повисеть на перекладине, пока руки не заболят, обычное упражнение для улучшения циркуляции крови вокруг позвоночных дисков.

У нас при межпозвонковой грыже часто назначают операцию (которая приводит к 30–50 %-ной потере трудоспособности). Объективно, лишь 5 % больных грыжей требуется хирургическая помощь. Между тем высокотехнологичные методы исследований – такие как ядерный магнитный резонанс и компьютерная томография – доказывают: грыжа уменьшается даже сама по себе, если вообще ничего не делать. При грамотной помощи мануального терапевта или специалиста по лечебной физкультуре она излечивается. По мнению же российских врачей-ортопедов и травматологов, при грыже мануальная терапия противопоказана.

Любой клерк в Китае приучен: при работе за письменным столом (или, что то же самое, за персональным компьютером) каждые полчаса необходимо разогнуть шею и откинуть голову назад хотя бы на несколько минут.

У долгожителя не болит голова

В Тибете уже больше двух тысяч лет существует детально разработанная система, подробно описывающая все, что человеку следует делать, чтобы прожить сто и больше лет. Фундамент долголетия – правильное питание. Например, зимой от холода коже нечем дышать, и если есть в это время мало, то силы начнут убывать. Поэтому необходимо поддерживать силы мясом. Весной же, когда коварное солнце похищает силы, нужно не забывать про сладкое и пить разбавленное вино.

По статистике, чаще всего люди умирают летом, потому что под солнечными лучами накапливается желчь. Чтобы избавиться от нее, следует поглощать сладкое и соленое, то же самое – осенью. Зимой нужно есть теплую еду, весной – грубую пищу, осенью и летом – что-то прохладное. А самый полезный продукт, который способствует долгой жизни, – обыкновенная курица. Но только обязательно свежая, а не «сине-мороженая» – иначе ее качества потеряются.

Очень важен разумный подход к сексу: зимой, предупреждают тибетские врачеватели, можно заниматься «этим» хоть каждый день, а вот летом – не больше одного раза в две недели, иначе такое занятие «высушит тело», равно как и сексуальное воздержание, последствия которого еще пагубнее.

Как мы видели, гармония состояния организма достигается при равновесии мужского, горячего начала Ян и женского, прохладного Инь. Поиск этого равновесия – основной принцип выравнивания в восточной медицине, которое как раз и связано с достижением долголетия. Поэтому стоит присмотреться к характерным заболеваниям, связанным с началами Ян и Инь.

Если болезни Ян обессиливают организм и приближают старость, то болезни Инь чаще служат причинами смерти. Поэтому умирают обычно от гипертонии, атеросклероза, инфаркта, инсульта, диабета, рака. Чтобы как можно дальше отодвинуть эту неизбежную расплату за ошибки существования, надо стараться повышать горячую энергию Ян в плотных органах: сердце, легких, почках, печени и селезенке – поджелудочной железе (в тибетской медицине два этих органа рассматриваются как один). С годами функции плотных органов снижаются, а они ведь должны по-прежнему продуцировать энергию в организме.

Вот как тибетская медицина учит сообщать плотным органам энергию Ян:

В стакане воды варят четверть часа 25 г семян кунжута и 50 г риса. Потом эту смесь едят раз в день в течение 2 недель, что усиливает печень и почки.

Для усиления тех же органов:

150 г фасоли замачивают в воде на час, потом добавляют 2 г соли и варят в 300 мл воды на медленном огне до готовности. Едят это блюдо по 50 г дважды в день (в том числе вместо завтрака) в течение 2 недель.

Для поддержания всех пяти плотных органов в чай кладут 1–2 ч. л. толченого кедрового ореха.

Для поддержания печени и зависящего от нее сердца:

150 г куриного и 100 г свиного мяса варят, залив стаканом воды и добавив по 10 г кунжутного масла и сои и 25 г красного вина. Едят по одной такой порции в день в течение 7 дней;

100 г говядины, 200 г риса, 3 г молотого имбиря и 1 г соли варят до готовности в 400 мл воды и съедают за один раз. Так 3 дня подряд;

1 кг мелко порезанной говядины варят на медленном огне в 1 л воды, по достижении готовности добавляют стакан красного вина и варят еще 3 минуты. Это блюдо съедают в течение дня за два раза, но уже ничего другого не едят. 7 дней такой диеты хорошо укрепляются плотные органы.

Великий философ, врач и целитель Средневековья Авиценна сформулировал 12 заповедей максимального сохранения здоровья:

1. Больше бывай на открытом воздухе;

2. Вставай и ложись спать рано;

3. Спи не меньше шести, но не больше семи с половиной часов;

4. Изредка можешь выпить чай и кофе, а от алкоголя и табака откажись совсем;

5. Ешь мясо не более одного раза в сутки;

6. Каждое утро принимай горячую ванну;

7. Носи одежду из грубой материи, а всю шелковую одежду выбрось;

8. Раз в неделю отдыхай, не затрудняя себя в этот день чтением и письмом;

9. Избегай слишком больших волнений и неумеренной умственной работы;

10. Если холост, возьми жену, если вдов – найди подругу;

11. Избегай слишком жарких помещений;

12. Восстанавливай истраченные и истощенные возрастом органы, употребляя в пищу соответственные органы животных.

Одной из наиболее частых причин ухудшения здоровья становятся стрессы и связанные с ним головные боли. Для долгой жизни без болезней следует научиться смягчать стрессовые нагрузки и бороться с головной болью.

Избежать стрессов – задача, конечно, отчасти утопическая: на то и жизнь, чтобы то и дело создавать стрессовые ситуации. Но вот что точно можно делать – производить антистрессовые релаксационные действия: вечерние ванна, душ частично снимают стрессовые нагрузки. Таково свойство воды – уносить неблагоприятную информацию.

В течение опасного дня (новолуния, полнолуния и четвертей лунных фаз) старайтесь прохрустеть пальцами, сомкнутыми в замок, и в течение 2–3 минут массировать ногтем большого пальца правой руки левый мизинец от корня до кончика, затем наоборот, ногтем большого пальца левой руки правый мизинец: в мизинцах заканчиваются меридианы сердца.

Прекрасным средством противодействия стрессовым нагрузкам может служить имбирь – излюбленная на всем Востоке специя.

Имбирный напиток всегда полезен, а в случаях стрессов просто незаменим. На стакан кипятка берут на кончике ножа щепотку молотого имбиря (продается во всех супермаркетах и на рынках в отделе специй, но лучше, если купите свежий корень имбиря и натрете его на мелкой терке), дольку лимона и чайную ложку меда. Этот напиток заменяет собой привычные кофе и черный чай, которые особенно вредны при стрессе – они возбуждают и повышают давление. Имбирный же напиток взбадривает не хуже кофе, но при этом не угнетает иммунитет, а, напротив, усиливает его.

Молотый имбирь желательно добавлять в еду: практически все вторые блюда можно посыпать такой же щепоткой. Кроме того, хороши такие специи, как шафран, черный и красный перец, мускатный орех, карри, кардамон, кориандр – все это стоит сущие копейки. Разумно будет смешать эти и любые другие специи и смесь добавлять в салаты и вторые блюда. Помимо экзотических восточных добавок, полезны привычные в нашей средней полосе лук, чеснок, черемша, соленые огурцы (но с оговоркой: их надо есть с чем-то горячим).

Если накопилась усталость или ослабил стресс, помогите организму справиться с психической перегрузкой, чтобы не возник гастрит или другой недуг, обусловленный индивидуальной слабостью. Открытые ладони следует обратить вверх и дышать, представляя, что отрицательная энергия уходит через ладони вверх, а через подошвы вниз. Неплохо представить, что ты так стоишь в хвойном лесу, где пахнет смолой.

Отличный компенсатор стресса – красный свет, которым полезно ежедневно облучать ладони и подошвы ног. Важно, чтобы он попадал на рефлексогенные зоны, каковых огромное множество именно на ладонях и стопах, где начинаются биологически активные меридианы, тянущиеся ко всем органам и системам. Ежедневная экспозиция на каждую зону от 10–15 секунд (в конце курса) до 2 минут максимум (для гипертоников) в течение 10–20 дней практически компенсирует как стресс, полученный при голодании, так и последствия любых перенесенных стрессов.

Строго говоря, должно быть не просто облучение красным светом, но фотоактивация рефлексогенных зон монохроматическим поляризованным светом с интервалом длин волн 620–670 нанометров. Это свет лазера. Понятно, что в домашних условиях он мало кому доступен. И даже купить в магазине физприборов копеечную поляризационную пленку, которую следует приставить к красной лампе, тоже посильно не всем.

Поэтому вот как можно предельно упростить технологию снятия стресса в домашних условиях. Еще сравнительно недавно фотографии печатали в темной комнате при красном фонаре. Вот такого фонаря или даже просто красной лампы вполне достаточно для антистрессового эффекта.

Процедура с красным светом для нормализации артериального давления.

Ежедневно по утрам включаем красную лампу или фонарь, подставляя к нему на 30 секунд ладони и на 30 секунд подошвы ног. Повторяем эту процедуру в течение двух недель. При этом интересно ежедневно замерять артериальное давление. Уже на третий-четвертый день у гипотоников давление повысится до нормы, у гипертоников оно понизится опять же до нормы.