Текст книги "Для тех, кто не хочет быть старым и больным"

Пища промышленно приготовленная.

Вечером пришел с работы поздно и не смог приготовить обычный овощной стол, что бывает очень редко. Еще реже это совпадает с поздним приходом жены от внуков. На ужин в это раз у нас было немного овощей и много пицы из супермаркета. Утром самочувствие сильно отличалось от обычного состояния. Во рту было также неприятно, как после сильного злоупотребления крепким алкоголем. Вкусовые рецепторы были сильно возбуждены. Зарядку делал без желания и с большими усилиями. Работа в течение дня не вызывала удовлетворения. Хотя я старался быть как всегда в хорошем бодром состоянии, но одна из коллег поинтересовалась причиной моего усталого вида. Я подумал, что возможно в таком состоянии люди находят удовольствие и даже восторг от возбуждения организма крепким кофе или чаем. Нарушение правильного образа жизни утром предопределяется нарушением его с вечера. Вред молодости и здоровью наносится, как правило, в результате желания устранить вредное влияние предшествующего нарушения. Однако в данном случае происходит не так как в алгебре, когда минус на минус дает плюс. Нарушение в образе жизни разрушает молодость и здоровье, а стремление устранить неприятное ощущение от допущенного нарушения усугубляет это отрицательное влияние и, как результат, старость и болезни надвигаются с возрастающей скоростью.

Сладкое.

Специалист утверждает: «чрезмерное поедание сладкого – стремление спрятаться от проблем».

По телевизору показали эпизод общения людей во время ужина. После сладкого десерта появляется руководитель программы и задает вопрос: «Как настроение?» Присутствовавшие на вечере люди почти в один голос ответили: «После сладкого всегда прекрасно». Я часто в жизни наблюдаю за сценами восторга, когда люди едят что-либо сладкое. Когда-то я ел торты, пирожные, конфеты, печенье, пряники, мармелад. Все это в далеком прошлом. Сейчас я поражаюсь удовольствию, с которым люди «отравляют» себя сладостями. Сладкое, исключая мед, – неорганический продукт, минерализующий человеческий организм.

Сложность.

Люди зачастую отдают предпочтение сложной и трудоемкой по процессу приготовления и количеству ингредиентов пище. Сложность кулинарных изощрений приводит многих в восторг.

Сложность приготовления пищи, многообразие ингредиентов губит полезные вещества, которые, реагируя друг с другом, могут превращаться во вредные и даже ядовитые соединения. Сложность пищи и процесса ее приготовления – это путь к старости и болезням.

Способ обработки (приготовления) .

Комплексным и полноценным питание человека может быть только тогда, когда он будет употреблять в пищу все продукты в максимально благоприятном виде для его системы пищеварения.

Часто можно услышать о вреде или пользе какого-либо процесса приготовления пищи, что воспринимается людьми в качестве незыблемых правил. Эти правила становятся принципиальными установками, придерживаясь которых человек часто устремляется в объятья старости и болезней. У человека всегда должно быть право выбора, но этим правом нельзя злоупотреблять.

Что происходит, когда пища готовится? Чаще всего это происходит при определенном температурном режиме, реже вод воздействием консервантов, маринадов или в результате естественных процессов, например, брожения.

Несколько раз встречался с утверждениями о вреде микроволновой печи, в том числе в литературных источниках. Мои дети стали применять микроволновую печь только после моего пятнадцатилетнего опыта. Любые электромагнитные излучения представляют опасность для всего живого, в том числе для людей, если они подвергаются непосредственному их воздействию. О вреде для людей пищи, приготовленной в микроволновой печи, может утверждать только человек, который плохо учился в школе, особенно плохо изучал физику. Об этом могут также говорить те люди, которым голова дана только для того, чтобы повторять кем-то высказанные абсурдные утверждения.

Любая температура – это скорость движения элементарных частиц вещества. Во время приготовления пищи при ее нагревании, элементарные частицы ускоряют свое движение. Микроволны воздействуют на элементарные частицы и заставляют их вибрировать с огромной частотой, что создает условия для повышения температуры и приготовления пищи. Никаких изменений структуры вещества под воздействием микроволн не происходит. Микроволновой процесс приготовления пищи является самым благоприятным для сохранения полезных веществ в обрабатываемых продуктах, поскольку требует минимального времени для температурной обработки пищи. Этот процесс приготовления пищи происходит при минимальном превращении органических веществ в неорганические, в случае соблюдения режима обработки продуктов. Самое полезное в микроволновой печи заключается в том, что нет необходимости использовать масло или жир для предохранения от пригорания. Благоприятный режим достигается также за счет индивидуальной обработки каждого продукта. Положительно также то, что в процессе обработки продуктов достигается полная стерилизация.

Относительно безвредным способом приготовления является использование пароварки. По сравнению с микроволновой печью в данном случае более длительный период обработки продуктов и большая потеря полезных веществ под воздействием пара. Варка продуктов дополняет этот перечень большей величиной потерь полезных веществ обрабатываемых продуктов питания, увеличением перехода органических веществ в неорганические, а также ухудшением питательных свойств и появления вредных веществ во время совместной обработки разных продуктов, например, соединение щавелевой кислоты одних продуктов с кальцием других.

Жареная пища и барбикю (шашлыки) не достойны того, чтобы даже упоминаться в качестве способов обработки продуктов питания. Это должно быть исключено из процесса приготовления пищи.

Пищевые добавки.

Все пищевые добавки – неорганические вещества, изготовленные на органической основе. Они утрачивают органическое состояние в процессе переработки, хранения, а также в процессе употребления, поскольку последнее происходит с нарушением условий правильного питания.

Полезно.

Очень часто можно услышать информацию о пользе различных продуктов, в том числе промышленного производства. Эти утверждения бывают часто справедливыми, но в теории, а не в реальной жизни. Красное вино, особенно в некоторых странах, не редко может оказаться химическим продуктом, как и шампанское, и другие алкогольные напитки. Темный шоколад при производстве подвергают обработке для удаления горького привкуса, который не всем нравится, а вместе с ним и полезных веществ, компенсируя это увеличением сахара и вкусовых добавок. Все это не только повлияет отрицательно на молодость и здоровье, но может оказаться активным ускорителем старения.

Праздник.

Экстремальная ситуация. Обострение многих болезней. Соблюдение установок и традиций, минимизация индивидуализма и максимизация коллективизма в питании, поведении и развлечениях. Предъявляются общие требования ко всем людям без учета их индивидуальности, проблем и слабостей. Причем это может сопровождаться напутствиями, к которым трудно не прислушаться: если хочешь быть здоровым, красивым, молодым, богатым, счастливым. При этом люди могут добавлять также: если хочешь, чтобы год был удачным, благополучным, урожайным. Установки могут относиться к количеству выпитых напитков и съеденных продуктов. Причем всем одинаковое количество и обязательно до дна. Общий подъем эмоций, всеобщий восторг, ослабление контрольных функций и бдительности. В праздники может происходить резкое изменение кислотно-щелочного баланса, уровня сахара в крови, давления крови, потребления отдельных продуктов и напитков. Коллективизация вредных привычек: алкоголь, курение. Питание отличается усиленным вариантом, причем предлагаются не самые здоровые продукты и напитки, а праздничные традиции их приготовления и потребления отличаются такой изобретательностью, что для молодости и здоровья создаются не самые лучшие условия.

На праздник предоставляют детям возможность насладиться вкусными вредными продуктами и напитками. Детей буквально заваливают медленно действующими «ядами», убивающими красоту, молодость, здоровье, ускоряющими старение, создающими условия для различных болезней.

В разных странах проводятся праздники шоколада. Как и многие другие праздники, если не все, которые придумали люди, это праздники для «яда», убивающего красоту, молодость и здоровье, праздники приближения старости, появления новых и усугубления старых болезней.

В моей жизни произошло постепенное изменение моего отношения к праздникам. Сначала это было в виде негативного отношения к традиционным праздникам, сопровождавшегося появившимся и постоянно усиливавшимся желанием не участвовать в праздничных мероприятиях. Затем появилось ощущение праздничного ежедневного настроения. В итоге произошла метаморфоза. Для меня каждый день стал праздником. Причем для создания праздничного настроя мне достаточно приготовить еду и сесть за стол. Таким образом, каждый день у меня обычно два праздника, иногда три и очень редко один. На общих праздниках я нахожу возможность веселиться, пить, есть так, как считаю целесообразным для себя. На праздник к родственникам я могу прийти с различными блюдами, которые сам приготовил. На празднике с коллегами я могу имитировать употребление напитков, еды, что не мешает быть мне адекватно веселым и общительным. Мои родственники и коллеги привыкли к моему спокойному отношению к различным напиткам и продуктам питания. Когда кто-нибудь предлагает мне попробовать что-либо, то это всегда сопровождается понимающей улыбкой, подтверждающей, что это говорится только из вежливости, но без расчета на мое желание воспользоваться этим предложением.

Праздники, включая государственные, часто заканчиваются трагедиями, погромами, мародерством. У меня нет никаких праздников. Во время праздников других людей я чувствую себя не только с определенным дискомфортом, но всегда в ожидании каких-то безобразий. Праздники – время наибольшей активности большей части преступников, в том числе и в бизнесе. Больше всего мне нравятся будни для всех моих родственников, знакомых, коллег.

Правильный образ жизни, правильное питание – это очень скучное зрелище, если рассматривать их с позиции веселья, которым сопровождаются праздничные мероприятия. Люди считают, что в праздники должно быть весело. Праздник – это неудержимое веселье и изобилие кулинарных излишеств. Правильное питание, как условие для правильного пищеварения, и праздники несовместимы. Праздники, а вернее почти все, что их сопровождает, разрушает молодость и здоровье участников этих мероприятий. Чем активнее участие в празднике человека, тем больший вред он наносит своему организму. Я благодарю бедность, в которой жил первые три десятка лет не только за то, что научился жить скудно при изобилии полезных недорогих продуктов, выращенных природой для сохранения молодости и здоровья людей, но и за то, что наш праздничный стол редко и несущественно отличался от того, что было в будни. Из моих дней рождения до 20 лет я помню только один, когда был накрыт стол, и были приглашены мои друзья.

Предвкушение.

Предвкушение позволяет человеку мысленно воспроизводить будущее его состояние или будущие его действия в уже известных ему ситуациях, формирует у него ощущения, которые у него уже запрограммированы для этих ситуаций. Важно подходить к такому восприятию своего будущего поведения с позиции определенного критерия: чем острее и физиологически ощутимее действуют на человека его мысли, тем опаснее могут быть для него не только сами действия, но и предшествующая мысленная подготовка к ним.

Пресное.

Пресное – это натуральный вкус природного продукта с учетом особенностей его предварительной обработки, если она проводилась. Картофель будет иметь разный вкус, если его приготовить разными способами: запечь в углях, духовке или микроволновке; приготовленный на пару; вареный в мундире или очищенный; пюре; тушеный; жаренный (этот процесс лучше исключить). Вкус природного продукта может не нравиться только в том случае, если вкусовые ощущения были извращены в результате употребления пищи с добавлением специй.

Я много раз слышал рекомендацию. Чтобы похудеть, нужно есть пресную еду, поскольку в этом случае много не съешь. Если я ем то, что приготовил сам, то я ем только пресную пищу, ем ее очень много и с большим удовольствием. Очень редко, например, когда я варю суп по просьбе жены, то, съедая его, у меня возникает некоторое неудовлетворение, но я считаю, что это объясняется размыванием природного вкуса продуктов, приготовляемых в воде.

Принципы.

Принципы – это правила поведения и образа жизни человека. Принципы могут быть общими, групповыми и индивидуальными. Индивидуальные принципы, при их существенном и бескомпромиссном несовпадении, могут вносить дисгармонию в отношения между людьми, и зачастую это может быть причиной неудовлетворения процессом общения, ссор, конфликтов.

У меня редко бывает дискомфорт когда, кто-то придерживается не тех принципов, которые соответствуют моему образу жизни. В этом случае я либо понимаю человека, и его поведение меня не раздражает, либо исключаю возможность его влияния на мое поведение и настроение, либо корректирую свое поведение, используя психологические игры, меняя мое восприятие каких-либо особенностей поведения человека, если исключить наше общение невозможно. Главное заключается в том, чтобы все это контролировать и осуществлять без отрицательного влияния на молодость и здоровье. Нужно понимать то, что принципы человека являются проявлением его индивидуальности.

Принципы позволяют людям понимать друг друга даже в ситуациях, когда их принципы не совпадают и могут быть противоположными. Зная принципы другого человека, люди могут предвидеть его поведение, что позволяет им подготовиться и скорректировать свое поведение. Несовпадение принципов в условиях полной определенности является гораздо предпочтительней неопределенности и различных сюрпризов, что может внести серьезную дисгармонию и неудовлетворенность в отношения людей.

Если у человека нет своих индивидуальных принципов, которые отличаются от принятых в каком-либо обществе, если он полностью копирует поведение сложившееся в этом обществе, то этот человек в значительной мере может лишать себя индивидуальности. Доверяясь полностью обществу или какой-либо группе людей, человек становится на путь старения и болезней. Индивидуальные принципы, соответствующие индивидуальности человека, способствуют сохранению молодости и здоровья. Конечно же, индивидуальные принципы могут быть правильные и неправильные, что отражается либо на сохранении молодости и здоровья, либо на ускорении старости и болезнях.

Люди имеют способность адаптироваться к новым условиям, в том числе и к новым людям. Человек, который не способен этого делать, может быть угрозой для молодости и здоровья других людей. Человек, который приспосабливается к любым меняющимся условиям, принципам других людей, может нанести вред своей молодости и своему здоровью. Необходим компромисс, если возможно достичь на его основе гармонии в сочетании принципов для достижения прекрасных условий для сохранения молодости и здоровья всех участников конкретных жизненных ситуаций и процессов в семье, организации. В случае если процесс общения неизбежен, а принципы несовместимы и невозможна их корректировка на условиях компромисса, то необходимо внести определенный регламент, т.е. общие принципы в процесс общения людей, устранив или существенно ослабив, таким образом, отрицательное влияние на настроение и состояние всех членов семьи или организации. Если устранить ущемление интересов человека или группы людей, то можно предотвратить или уменьшить отрицательное влияние на молодость и здоровье.

Человек не должен позволять другим людям отрицательно влиять на его молодость и здоровье и делать это сам в отношении других людей, ускоряя их старение и разрушая их здоровье.

Режим.

Режим – это некоторое постоянство в поведении человека, в его образе жизни. Организм привыкает к определенной последовательности следующих друг за другом событий, видов деятельности. После обеда я обязательно отдыхаю или не обедаю, если у меня по каким-либо причинам нет возможности отдохнуть. После ужина я сразу ложусь спать. Если вечером намечается какое-то мероприятие (приход детей, внуков; работа), то ужин я перенесу на окончание всех обязательных для этого вечера мероприятий.

Из отмеченного следует одно очень важное правило поведения человека, соблюдающего правильный образ жизни. Важно уметь изменять режим поведения, что может быть вызвано разовыми мероприятиями или необходимостью существенных перемен в режиме, который сохранялся в течение какого-то периода времени.

Придерживаясь определенного, на мой взгляд, правильного образа жизни, я, тем не менее, достаточно часто вношу в него определенные изменения. Это зависит от многих обстоятельств. Прежде всего, нужно вспомнить утверждение о том, что нет предела совершенству. Совершенствовать мой образ жизни я готов сколь угодно долго.

Можно выделить различные условия, которыми определяются изменения режима: сезонные, погодные, финансовые, социальные, эмоциональные и др. Внесение корректив в поведение под влиянием различных условий определяется стремлением приспособиться к их изменению без дискомфорта. Изменение режима – это мера для смягчения возможного вредного последствия внешних изменений, это корректировка поведения для поддержания правильного образа жизни в новых условиях с целью сохранить молодость и здоровье.

Реклама.

Реклама это оптический прицел и спусковой крючок на многозарядной машине убийства молодости и здоровья всех людей, которые помимо своего желания вынуждены допускать ее вторжение в свою жизнь через радио, телевидение, средства массовой информации.

Ре клама должна быть только специализированной и только в специализированных изданиях.

Решение.

В древней Спарте правильно понимали то, что собой представляет сила, но не смогли понять того, что когда у человека есть сила, ему не нужна «голова», т.е. ему не нужно думать. Человеку очень легко принять решение, но самое сложное в его жизни – принять правильное решение, поскольку правильность решения проверяется временем. Достаточно взглянуть на статистику браков и разводов. Человеку почти невозможно принять правильное решение, ориентированное на сохранение молодости и здоровья, поскольку это требует проверки, т.е. большого количества времени, спустя которое зачастую изменить что-либо просто невозможно. В то же время то, что ведет к старости и болезням всегда более привлекательно, весело, возбуждающе, интересно. Как мог человек выбрать хлеб и соль в качестве главных продуктов питания и встречать ими самых дорогих гостей. Это произошло только потому, что хлеб и соль главные враги молодости и здоровья. Соль – консервант, а хлеб долго не портится, поскольку в своем составе имеет свои природные консерванты. Вопрос: зачем человеку консервировать себя тем, чем консервируют только мертвые тела?

Более чем полувековое заблуждение относительно теории калорий еще одно доказательство того, что не бывает простых объяснений правильного решения. Калории это затраты энергии человеческого организма на усвоение той или другой пищи независимо от того сколько содержится в ней полезных веществ, которые будут усвоены организмом для его функционирования.

Примерно с десяти лет я часто вспоминаю один эпизод общения с моими родителями. Когда я вошел в комнату, в которой были мои родители, они заразительно смеялись. В этом восторженном состоянии они обратились ко мне с вопросом: «Какой предмет – самый чистый?» Я вполне серьезно стал думать над тем, что бы это могло быть. Не дождавшись от меня ответа, родители одновременно выкрикнули сквозь смех: «Это – половая тряпка». Родители продолжали смеяться, а я с улыбкой на лице обдумывал полученную информацию. Я был поражен странной логикой. Опыт подсказывал, что это очень грязный предмет, а логика убеждала в том, что не может быть грязным то, что так тщательно и очень часто моется. Я не смеялся не потому, что мне не было смешно, но потому, что удивился логике человека, который может утверждать о каком-либо предмете что-либо, основываясь на ложном представлении происходящих процессов.

Во всех решениях, которые принимают люди, я стараюсь установить не просто логику, но справедливость, основанную на реальности рассматриваемых процессов и явлений. Когда я читаю в энциклопедии о здоровом питании то, что у человека появляется желание поесть тогда, когда его желудок освобождается от ранее съеденной пищи, то я действительно готов рассеяться, поскольку это в полной мере соответствует вопросу о чистоте половой тряпки, что было описано выше. Я не смеюсь только потому, что думаю о том человеке, который мог так представить процесс пищеварения и жизнедеятельности человеческого организма, о его образовании, образе мысли и жизни, старческом маразме или творческой прямолинейности детских рассуждений, вегетарианских психических отклонениях и т.д. Я пытаюсь догадаться о причине, по которой такая глупость могла прийти в голову человеку. Таких абсурдных и зачастую очень вредных решений, которые стали нормой жизни людей очень много: не есть после 18-00; ужинать за 2-3 часа до сна; не отдыхать, но подвигаться после еды; не пить до еды; не засыпать сразу после ужина; не спать на левом боку. Все это и многое другое губит молодость и здоровье, а также открывает объятья старости и болезням. Прежде чем довериться принципам, принятым людьми, нужно подумать о тех людях, которые их предложили, об их болезнях, в том числе и с головой. Я проводил очень много экспериментов и на своем опыте доказал абсурдность и вредность многих незыблемых правил образа жизни и питания.

В описанной ситуации с родителями я обратил внимание также на процесс общения между людьми. Я смотрел на смеющихся родителей и улыбался. Смех родителей становился тише, сдержанней и прекратился. Они, улыбаясь, удивленно смотрели на меня, очевидно, поражаясь моей несообразительности и отсутствию у меня чувства юмора. Я осознал то, что в общении с людьми должна быть синхронность поведения, гармония. Только в этом случае от процесса общения каждый участник получает полное удовлетворение. Я много раз наблюдал за другими людьми со стороны и за собой в процессе общения, когда каждый участник стремился достичь какой-то своей цели. Получалось, что каждый участник говорил о чем-то своем, не слушая то, что пытались высказать его собеседники. Удовлетворения от этих встреч не получал ни один из участников общения.