Текст книги "Лечение йодом, активированным углем и содой в лечении и очищении организма"

Сода и кислотно-щелочной баланс организма

Наслаждаясь потрясающим вкусом свежеприготовленного жареного мяса, мы редко задумываемся о том, достаточно ли в организме кислоты и щелочи для переваривания такой пищи. Учеными доказано, что кислотно-щелочной баланс – главное условие здоровья и отличного самочувствия.

Сегодня на упаковке любого продукта питания имеется информация о том, сколько в нем содержится белков, жиров, углеводов и какова его энергетическая ценность.

В начале XXI века ученые сделали открытие, что каждый продукт имеет еще один важный показатель, который может оказывать благоприятное или, наоборот, пагубное воздействие на здоровье человека. Речь идет о кислотной нагрузке пищи. Кислотно-щелочной баланс зависит от соотношения в продукте компонентов, которые в процессе обмена веществ образуют кислоту или щелочь.

Кислотная нагрузка определяется по формуле «кислота минус щелочь». Если в продукте преобладают компоненты, образующие кислоты (серосодержащие аминокислоты и органические кислоты), то кислотная нагрузка идет со знаком «плюс».

Если же преобладают компоненты, образующие щелочь (органические соли калия, кальция, магния), то кислотная нагрузка считается отрицательной.

Ученые провели компьютерный анализ и составили таблицу кислотной нагрузки основных продуктов питания. Кислотная нагрузка приведена в микроэквивалентах на 240 ккал.

Кислотная нагрузка основных продуктов питания

Из перечисленных продуктов кислыми являются мясо, зерновые, сыр, молоко, йогурт и яйца, нейтральными – бобовые и орехи, щелочными – листовая зелень, коренья, клубни, фрукты и овощи.

Следует помнить, что неправильное питание является основной причиной закисления организма. Рацион жителей мегаполисов характеризуется дисбалансом ионов водорода и бикарбоната, что способствует слабовыраженному патогенному метаболическому ацидозу, или закислению.

По антропологическим данным, ¹/₃ рациона древнего человека составляло нежирное мясо диких животных и ²/₃ – растительная пища. Таким образом, питание носило щелочной характер. Кислотная нагрузка пищи составляла примерно – 78.

Эти показатели изменялись по мере развития аграрной промышленности, когда люди стали употреблять в пищу большое количество зерновых культур и молочных продуктов, а также жирное мясо домашних животных. Резкие изменения в питании произошли в конце XX века. Рацион стали составлять в основном обработанные продукты. Это послужило фактором возникновения так называемых болезней цивилизации, в число которых входят атеросклероз, диабет 2-го типа, гипертония и остеопороз.

Кислотная нагрузка рациона современного человека составляет 48. Продукты питания, входящие в него, богаты насыщенными жирами, простыми сахарами, поваренной солью и в то же время практически не содержат клетчатки, магния и калия. Это в основном рафинированная и обработанная пища, а также полуфабрикаты.

Такие лакомства, как чипсы, глазированные сырки, кондитерские изделия, прохладительные газированные напитки имеют кислые показатели. Человеческий организм обладает способностью уравновешивать это соотношение, поддерживая определенный уровень рН. Этот показатель влияет на все биохимические процессы, происходящие в организме.

Так, нормальной считается слабощелочная реакция крови. В этом случае рН составляет 7,35-7,45. Показатель должен находиться строго в указанных пределах, поскольку лишь в этом случае обеспечивается нормальная работа почти всех ферментов.

У каждого фермента есть своя норма рН, в рамках которой он имеет максимальную активность. Даже малейшие смещения рН приводят к уменьшению скорости выработки ферментов.

Воздействие закисляющих и ощелачивающих факторов приводит к тому, что в работу включаются компенсаторные механизмы организма.

Для нормальной деятельности всех систем и органов необходимы как кислые, так и щелочные продукты распада, однако количество кислых почти в 20 раз превышает количество щелочных. В связи с этим системы организма, обеспечивающие стабильный показатель рН, работают таким образом, чтобы нейтрализовать и вывести прежде всего кислые продукты распада. Кстати, устойчивость организма к понижению кислотности значительно выше, чем к ее повышению.

Для организма более приемлемо состояние, приближенное к легкому компенсированному алкалозу (понижению кислотности), поскольку это создает оптимальные условия для активного протекания процессов энергообразования, синтеза белков и липидов. Однако чаще встречается противоположное состояние, близкое к ацидозу.

Повышенная кислотность опасна тем, что постоянная нагрузка на компенсаторные системы может привести к нарушению деятельности всех органов. Пагубное влияние компенсированного ацидоза проявляется постепенно, иногда через несколько лет.

Хронический ацидоз грозит развитием опасных заболеваний, в числе которых расстройства пищеварения, ухудшение зрения, сердечная недостаточность, снижение иммунитета, артрозы и хондрозы, почечнокаменная болезнь, а также онкология. В результате патологических процессов постепенно ухудшается состояние здоровья, снижаются выносливость и способность восстанавливаться после нагрузок.

Выявлено несколько причин отклонения показателя рН от нормы. Основной из них являются стрессы и нервные срывы. За ними следует неправильное питание, плохая питьевая вода и, наконец, малоподвижный образ жизни.

Снижение рН также провоцируют недостаток свежего воздуха и воздействие бытовой техники (компьютера, телевизора, микроволновой печи).

Возможно, вас это удивит, но, по мнению специалистов в области психологии, высокие защитные силы организма, бодрость и молодость являются следствием оптимизма и высокого внутреннего потенциала. Если человек верит в себя и свои мечты, если ему хочется что-то создавать и добиваться новых целей, ему хватает энергии на то, чтобы организм создавал благоприятную среду для слаженной работы всех систем.

Сильные переживания и эмоциональные срывы снижают жизненный потенциал. Не зря говорят: «Он перегорел». Это значит, что у человека уже нет прежней жизненной энергии и организм не справляется с нагрузками. Ученые давно доказали взаимосвязь эмоционального и физического здоровья человека. Многочисленные наблюдения подтвердили, что оптимисты выздоравливают значительно быстрее своих пессимистично настроенных товарищей по палате. Человек хочет выздороветь, обдумывает планы на будущее, и это дает организму энергию, необходимую для борьбы с болезнью.

Снижение рН ведет к нарушению работы иммунной системы. В результате в организме стремительно размножаются вирусы и патогенные бактерии. Еще в начале прошлого века биохимик Отто Варбург получил Нобелевскую премию за определение условий развития злокачественных опухолей.

Клетки опухолей и вирусы стремительно размножаются в крови с повышенной кислотностью. При снижении показателя рН до 7,3 единиц опухоли сначала прекращают рост, а затем постепенно рассасываются. Если рН крови находится в пределах нормы, у бактерий и вирусов нет подходящих условий для размножения.

Повышенная кислотность приводит к истончению костей (остеопорозу), поскольку в целях ощелачивания организм забирает магний и кальций из костей.

Реакцией на закисление является выброс в кровоток большого количества кальция, от которого организм старается избавиться. Однако кальций попадает не обратно в кости, а откладывается на их поверхности, а также в почках и желчном пузыре. Кислая среда в полости рта разрушает зубы и приводит к развитию стоматита.

В норме в организме человека должно быть 21–28 г магния, из которых 20 % – в мышцах, 19 % – в других органах, 1 % – во внеклеточной жидкости, 60 % – в костях и зубах.

Магний входит в первую четверку минералов, обязательных для нормальной работы организма. По содержанию внутри клетки он занимает второе место (после калия). Без магния невозможно усвоение кальция. Он регулирует поступление кальция и препятствует его выведению. Дефицит магния обуславливает нехватку кальция, цинка, меди, калия и кремния, а также их замещение тяжелыми металлами (свинцом, кадмием, алюминием).

Основными причинами нехватки магния со всеми вытекающими последствиями является рафинированная пища, газированные напитки (в частности, кока-кола), чрезмерное употребление сахара и кофеина. Недостаток этого важнейшего микроэлемента может быть вызван интенсивными умственными и физическими нагрузками, поэтому те, кто совмещают учебу, работу и спорт, должны быть особенно внимательны к своему здоровью. Курение и чрезмерное употребление алкоголя также вызывают дефицит магния.

В первую очередь необходимо обратить внимание на неблагоприятные изменения в самочувствии. Для определения уровня рН можно использовать специальный рН-тест. Важно знать, что рН мочи и слюны сразу реагирует на изменение кислотной нагрузки, поэтому их можно использовать для контроля.

Если показатель находится в пределах 6–6,4 утром и 6,4–7 вечером, значит, уровень кислотности организма в норме. Лучшее время для измерения рН-показателя – 10–12 часов дня.

Благодаря такому тесту вы сможете без специальных анализов узнать, насколько хорошо работает ваш организм, как он усваивает жизненно важные минералы.

Следует также проверить уровень рН слюны – так вы сможете определить состояние полости рта. Если уровень рН составляет 6,46,8 в течение всего дня, это указывает на нормальную работу организма. По результатам тестирования можно определить активность ферментов пищеварительного тракта, в первую очередь желудка и печени.

Сниженный показатель рН свидетельствует о повышенной кислотности. Чтобы компенсировать ее, необходимо ввести в рацион щелочные продукты и повысить уровень физической активности.

По мнению специалистов Американской сельскохозяйственной академии, за последние 50 лет содержание полезных веществ в культивируемых растениях существенно снизилось.

Поэтому, помимо коррекции питания, можно принимать биологически активные добавки.

Каким же образом сода помогает организму поддерживать кислотно-щелочной баланс?

Все очень просто – она нейтрализует кислоты, повышает щелочные резервы организма, тем самым поддерживая равновесие рН.

Сильный ацидоз очень опасен. При показателе рН 6,8 наступает смерть. Как мы уже говорили, сегодня большинство людей страдают от повышенной кислотности. Если рН составляет менее 7,25, рекомендуется ощелачивающая терапия.

Ощелачивание позволяет сдвинуть равновесие в щелочную сторону. В щелочной среде происходит активация воды, а это усиливает биохимические процессы (ускорение синтеза белка, нейтрализацию ядов, активацию работы ферментов и т. д.).

В здоровом организме для пищеварения вырабатываются щелочные пищеварительные соки. Переваривание пищи в двенадцатиперстной кишке также происходит в щелочной среде под воздействием панкреатического сока, желчи, соков бруттнеровой железы и слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки.

Все эти соки обладают высокой степенью щелочности. Например, рН панкреатического сока составляет 7,8–9. Его ферменты действуют только в щелочной среде. В норме желчь также имеет щелочную реакцию, ее рН равен 7,5–8,5. Секрет толстого кишечника имеет рН 8,9–9,0.

В случае сильного ацидоза желчь становится кислой, в результате чего ухудшается пищеварение, нарушается функция кишечника и происходит отравление организма.

Нейтрализуя избыточные кислоты, сода способствует повышению щелочных резервов организма, ощелачивает мочу, облегчает работу почек и препятствует образованию в них камней.

Кроме того, избыток соды легко выводится из организма почками, давая щелочную реакцию мочи. По мнению специалистов, лечение содой позволяет вывести большое количество отравляющих веществ. В щелочной среде возрастает активность витаминов В₁, В₃, В₄, В₅, В₆, В₁₂.

Для лучшего всасывания соды из кишечника специалисты рекомендуют принимать ее с горячим молоком. Вступая в реакцию с аминокислотами молока, сода образует щелочные натриевые соли аминокислот, которые легко всасываются в кровь. Прием больших доз соды с водой вызывает диарею и используется как слабительное.

Лечение содой различных болезней

Несмотря на то что сегодня аптеки предлагают покупателю широкий ассортимент отечественных и импортных лекарств, сода продолжает оставаться незаменимым средством.

И это неудивительно, ведь упаковка соды найдется в каждом доме, да и стоит она намного дешевле других лекарств.

В данном разделе рассказывается о старых и новых методах лечения различных заболеваний содой.

Это заболевание, характеризующееся воспалением слизистой оболочки желудка. Вопреки расхожему мнению, что это «болезнь цивилизации», гастрит – следствие неправильного питания.

Итак, что же такое неправильное питание? В первую очередь это употребление продуктов быстрого приготовления, однообразие в пище и переедание. Однако развитию гастрита способствуют и другие факторы. Основными из них являются злоупотребление алкоголем и курение. Возникновению гастрита способствуют и функциональные нарушения в работе нервной системы, стрессы, переживания, бессонница.

Форма и степень воспаления слизистой оболочки желудка зависят от интенсивности и продолжительности воздействия раздражителя.

Различают несколько форм гастрита – острую и хроническую, очаговую и диффузную, с повышенной или пониженной кислотностью, гипертрофическую и атрофическую, эрозивную и полипозную.

Как правило, заболевание легко распознается по характерным признакам. Боль в области желудка, изжога, отрыжка, возникающие через 1,5–2,5 часа после еды, свидетельствуют о гастрите с повышенной кислотностью.

Плохой аппетит или его отсутствие, тошнота после приема пищи, отрыжка, неприятный привкус во рту и слабые боли являются признаком гастрита с пониженной кислотностью.

К сожалению, большинство людей обращаются к врачу лишь после появления стойкой сильной боли в области желудка. Наряду с изжогой, она свидетельствует о повышенном выделении соляной кислоты и желудочного сока.

Разумеется, врач назначит соответствующее лечение, которое даст результаты через некоторое время. А что делать, если неприятные проявления заболевания застигли врасплох, например на работе?

Известно, что выпитый стакан теплой воды помогает уменьшить болевой синдром. Чтобы избавиться от изжоги или предупредить ее, рекомендуется пить слизистые отвары, употреблять нежирные сорта рыбы и мяса, яйца всмятку. Из рациона следует исключить острые, кислые, жареные продукты и алкоголь. Кроме того, необходимо отказаться от курения.

Пищевая сода помогает облегчить состояние при гастрите. Нейтрализуя кислоту, она снимает боль. Сода является эффективным, но временным средством, а потому должна сочетаться с лекарственной терапией.

Помимо неправильного питания, приступы гастрита могут быть спровоцированы приемом аспирина, резерпина, гормонов, глюкокортикоидов и других препаратов. Кроме того, назначается дробное питание небольшими порциями.

Многие люди не беспокоятся из-за гастрита, в то время как это серьезное заболевание может привести к язве и даже раку желудка.

Ухудшение состояния может спровоцировать даже небольшое количество алкоголя, поэтому он противопоказан, как и курение.

При своевременном и правильном лечении патологические изменения слизистой оболочки желудка обратимы. Однако все усложняется, если гастрит перешел в хроническую форму. В этом случае, помимо лечения, обязательным условием выздоровления является диета.

Существуют и более тяжелые формы гастрита. Геморрагический, или эрозивный, гастрит характеризуется периодическими желудочными кровотечениями, эрозивными изменениями слизистой оболочки желудка и легкой ее травматизацией. Более тяжелая форма – ригидный гастрит – проявляется глубокими воспалительно-рубцовыми изменениями антрального отдела желудка, его сужением и деформацией.

Эти формы заболевания требуют серьезного обследования, лечения и постоянного наблюдения врача.

Лечение гастрита содой

Одним из неприятных проявлений гастрита является ощущение жжения в желудке, или изжога. Пищевая сода помогает облегчить это состояние. Нейтрализуя кислоту, она снимает боль.

Рецепт

Сода – 1 ч. л., вода – 200 мл.

Воду слегка подогрейте и разведите в ней соду. Данное средство принимайте 2 раза в день после приема пищи. Если вас мучает тошнота, используйте половину указанного количества соды.

Наряду с ожирением запор является «болезнью цивилизации». Неправильное питание, малоподвижный образ жизни, стрессы – все это приводит к нарушениям работы кишечника. Согласно статистическим данным, наибольший процент обращений к врачу по поводу запоров приходится именно на развитые страны. При этом количество больных увеличивается с каждым годом.

В чем же причина данного заболевания и что можно назвать запором? Процесс переваривания пищи происходит при участии бактерий, населяющих кишечник.

При избыточном микробном обсеменении тонкой кишки и изменении состава толстой кишки развивается нарушение – дисбактериоз.

Проявлениями дисбактериоза являются отрыжка, изжога, тошнота после еды, вздутие живота, метеоризм, диарея и запор. Как правило, стул больного неустойчив, запор сменяется диареей. Однако в зависимости от сопутствующих заболеваний может наблюдаться только диарея или только запор.

Помимо дисбактериоза, причиной запора может стать питание полуфабрикатами и фастфудом. Отсутствие времени на приготовление здоровой пищи приводит к тому, что человек часто употребляет бутерброды и заходит в кафе быстрого питания. Что касается полуфабрикатов, большинство из них можно приготовить в микроволновой печи за несколько минут, однако такие продукты не содержат питательных веществ, необходимых для нормальной работы организма и, в частности, кишечника. Кроме того, все полуфабрикаты содержат вредные добавки и консерванты, которые позволяют долгое время хранить их на полках супермаркетов.

Еще одной распространенной причиной запоров является гиподинамия. Сидячая работа, выходя с которой человек садится в автомобиль, и отсутствие физических нагрузок со временем приводят к атонии кишечника и запорам. Следует учитывать, что даже ежедневная ходьба пешком не обеспечивает мышцы (особенно брюшного пресса) необходимой нагрузкой.

Стрессовые ситуации также приводят к возникновению запоров. Причиной психоэмоционального напряжения могут стать перемены в жизни (развод, смена работы, переезд, рождение ребенка и т. д.), напряженная работа без выходных и др. При стрессах нарушается работа нервной системы, в результате чего происходят вегетативные нарушения, которые, в свою очередь, приводят к тому, что внутренние органы не полностью управляются мозгом.

Запоры могут начаться после перенесенных хирургических вмешательств, а также при смене часовых поясов во время путешествий.

Причиной запоров могут стать различные сопутствующие заболевания пищеварительной системы, поджелудочной железы, а также новообразования в кишечнике.

Процесс переваривания пищи в каждом организме имеет свои особенности. Кто-то ходит в туалет 1 раз в сутки, кто-то – несколько. Диагноз «запор» можно ставить, если процесс дефекации происходит реже 1 раза в двое суток. При этом каловые массы твердые и сухие, а после посещения туалета остается ощущение тяжести в кишечнике и его наполненности.

Чтобы избежать запоров, следите за своим питанием и в случае необходимости корректируйте его. Не ешьте на ходу и всухомятку, откажитесь от фастфуда, мороженого и газированных напитков – все это может вызвать запоры. Ешьте больше овощей, фруктов и продуктов, в состав которых входит клетчатка. Если вы привыкли перекусывать, откажитесь от бутербродов и пирожных, замените их фруктами или сухофруктами.

Обязательно запишитесь в спортзал. При невозможности посещать занятия купите домой 1–2 тренажера, один из которых должен давать нагрузку на мышцы живота. Таким образом вы не только избежите запоров, но и получите подтянутую фигуру, плоский живот и уверенность в себе.

Лечение запора содой

Если у вас наблюдается стойкий запор, необходимо обратиться к врачу, который поможет выяснить причины кишечных нарушений и назначит эффективное лечение. Однако запоры бывают и единичными. В этом случае поможет клизма с содой.

Рецепт

Вода – 0,5–1 л, сода – 1 ч. л.

Возьмите теплую (но не горячую) кипяченую воду, разведите в ней соду и сделайте клизму.

Такое промывание позволяет избавить кишечник от накопившихся в нем каловых масс и благоприятно влияет на пищеварительную систему. Процедуру можно проводить 1–2 раза в месяц.