Текст книги "Полное очищение организма по Малахову"

Продукты перебродившей в присутствии чистотела сыворотки обладают способностью очищать мочеполовые пути, носоглоточные, ушные и легочные пространства. Если у вас может возникнуть язва желудка – обязательно пейте 2 недели по полстакана кваса за полчаса до еды, и эпителиальные поверхности желудка будут восстановлены полностью.

Очищающее и омолаживающее действие кваса на чистотеле подтверждает сам Б. Болотов. Конечно, квас на чистотеле – не панацея, но это прекрасное общеукрепляющее средство, которое полезно и здоровым, и больным. При этом квас не только повышает иммунитет и укрепляет организм, но успешно борется с недугами. Он восстанавливает здоровую микрофлору желудочно-кишечного тракта, незаменим при лечении панкреатита, холецистита, колитов, гастритов, бронхитов, заболеваний сердца, кожи, помогает уменьшить близорукость.

Немаловажное значение имеет то, что молочные бактерии нейтрализуют ядовитые вещества, которые содержатся в чистотеле. Поэтому квас можно принимать в сравнительно больших дозах, не боясь отравления.

Лечиться можно только качественным квасом, который приготовлен правильно. Вот основные признаки настоящего кваса на чистотеле:

• квас должен пахнуть спелыми яблоками или фруктами;

• если бросить в квас щепотку сахара или соли, он должен немного пениться;

• не должно быть осадка и плесени на поверхности;

• квас должен немного пьянить.

Как же правильно приготовить квас на чистотеле?

В чистую 3-литровую банку наливаем по плечики холодную кипяченую или родниковую воду. Растворяем в воде 1 стакан сахараи1 ч. ложку сметаны. Сметану лучше брать рыночную, а не пастеризованную из магазина. Растворить ее можно сначала в небольшом количестве воды, например в трети стакана, а затем вылить в 3-литровую банку. Полстакана травы чистотела (все равно, сухой или свежей, но обязательно чистой, без следов плесени) поместить в марлевый мешочек и утопить на дне банки при помощи грузика из нержавеющей стали, горлышко банки завязать марлей в 3 слоя.

Квас настаивается 2 недели в темноте при комнатной температуре. Внимательно следите за ним! Необходимо удалять образующуюся на поверхности плесень и процеживать, если появился осадок. Через 2 недели из банки отливаем 1 л готового кваса в литровую стеклянную банку с крышкой. Это порция для приема примерно на 3 дня. В банку доливаем 1 л воды и добавляем треть стакана сахара. Через 3 дня квас будет опять готов. Так можно продолжать (не меняя траву) до 2 месяцев, добавляя только воду и сахар.

Начинать прием кваса нужно с малых доз, пить по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30–40 минут до еды. Больным с язвенным колитом надо быть особенно осторожными. Если неприятных ощущений нет, постепенно нужно увеличить дозу до полстакана.

Внимание!

Квас противопоказан при остром лейкозе!

Основной курс лечения квасом составляет 2 недели, затем нужен еще месяц приема – для закрепления. После этого нужно сделать месячный перерыв и перейти к употреблению других квасов.

Например, можно приготовить квас на моем любимом растении – сабельнике.

Лечебный квас готовится на основе свежей молочной сыворотки: понадобится 3 л сыворотки и 1 стакан измельченных корневищ сабельника. Траву мы помещаем в марлевый мешочек и с помощью грузика (камешка) погружаем на дно банки. В полученную молочную сыворотку можно добавить 1 ч. ложку сметаны и 1 стакан сахарного песка. Квас будет готов через 2 недели, хранить его надо в теплом темном месте. Банку закройте 3 слоями марли.

Пьют лечебный квас до значительного улучшения самочувствия, после этого рекомендуется применять квас Б. Болотова «Здоровье». Сам создатель ферментного кваса употребляет его уже много лет без перерывов.

Для приготовления кваса налить в банку 3 л воды, положить 30–40 разрезанных пополам плодов каштана (не обязательно очищенных от кожуры), 1 стакан сахарного песка и добавить полстакана молочной сыворотки или 1 ч. ложку сметаны. Банку 2 недели держат в теплом помещении (25–35 °C), затем отливают из нее 2–3 стакана кваса, сразу же доливают столько же воды и кладут 1–2 ст. ложки сахарного песка. На другой день квас можно пить.

Напиток принимают по стакану за 20–30 минут до завтрака. Ежедневная порция кваса «Здоровье» поможет вам не только очистить организм, но также сделать его невосприимчивым ко многим заболеваниям, увеличить в организме количество кальция, меди и йода.

Понятно, что плодов каштана в количестве, необходимом для приготовления кваса, найти в северных районах не так просто, поэтому можно готовить квас из кожуры бананов или апельсиновых корок.

Вам понадобится 3 л воды и 2–3 стакана мелко нарезанных банановых шкурок или апельсиновых корок. Кроме того, необходимо добавить 1 ч. ложку сметаны и такое же количество сахарного песка. Квас будет готов через 2 недели, хранить его надо в теплом темном месте. Банку закройте 3 слоями марли.

Квас из банановых шкурок является отличным средством против онкологических заболеваний.

Для приготовления лечебного кваса необходимо взять 1 стакан измельченного растительного сырья (можно использовать усы, листья, стебли), 1 стакан сахара, 1 ч. ложку сметаны. Измельченное растение следует поместить в марлевый мешочек и погрузить на дно 3-литровой банки, утяжелив с помощью грузика (чистого камешка или серебряной монетки), затем залить по плечики банки водой. Добавьте 1 стакан сахара и 1 ч. ложку сметаны, тщательно перемешайте, накройте тройным слоем марли и поставьте в теплое место. Квас должен быть готов через 2 недели. Об окончании процесса свидетельствует прекращение выделения пузырьков газа.

Квас не теряет своих свойств в течение 3 месяцев, хранить его следует в холодильнике или погребе. Напиток следует пить за 10–20 минут до еды по полстакана 1–2 раза в день в течение месяца, затем сделать перерыв на месяц и продолжить прием. Отпив из банки днем некоторое количество кваса, добавьте в нее воды и сахар (из расчета 1 ч. ложка на стакан воды). На следующий день напиток снова будет готов к употреблению. Такой квас можно принимать не только в качестве профилактического средства, но и для лечения различных заболеваний.

Лечебные ферментные квасы Погожевых

Как я уже говорил, впервые я узнал о болотовских квасах от моих друзей – известных целителей и последователей Б. В. Болотова Ларисы и Глеба Погожевых. В своих книгах они популярно объясняют секрет болотовских квасов. Известно, что болезнетворные вирусы не выносят кислой среды. Если обеспечить окисление организма, то можно добиться полной невосприимчивости к инфекционным заболеваниям. Кроме того, кислоты избавляют организм от шлаков, преобразуя их в соли. Эти кислоты, столь необходимые нашему организму, содержатся в квасах Болотова.

Видите, как все просто? Надо сказать, что книги Б. В. Болотова не предназначены для любителей легкого чтения. От читателей требуется подчас определенное напряжение, чтобы постичь суть болотовских идей. А вот Лариса и Глеб Погожевы, на мой взгляд, – прекрасные популяризаторы болотовского учения, их книги написаны предельно доступным языком, в них минимум теории и максимум практических рекомендаций.

Я хотел бы немного подробнее рассказать вам о лечебном применении ферментного кваса. Этой теме посвящена книга Погожевых «Лечение по Болотову» (как и остальные их труды, она вышла в издательстве «Питер»). В ней Лариса и Глеб рассказывают, в частности, как выбрать лечебное растение для приготовления ферментного кваса.

• При хронических заболеваниях можно готовить лечебный квас на сборах, содержащих плоды рябины, шиповника, боярышника, черной смородины и листья крапивы.

• При простудных и инфекционных заболеваниях, атеросклерозе, пороках сердца, заболеваниях печени и желчевыводящих путей, воспалении мочевого пузыря, хроническом тонзиллите, ревматизме больше подойдут плоды черной смородины.

• Шиповник обладает желчегонным, противовоспалительным, мочегонным и улучшающим обмен веществ действием. Он способствует выведению холестерина и улучшению состояния сосудов.

• Квас на листьях и плодах земляники можно использовать при желтухе, дизентерии, колитах, туберкулезе, повышенном кровяном давлении, желчнокаменной болезни, гастритах, малокровии, заболеваниях селезенки.

• При любом заболевании можно воспользоваться квасом из плодов каштана, этот напиток укрепляет иммунную систему организма.

Свекольный квас

Свекла – уникальный поставщик огромного количества микро– и макроэлементов. Она является замечательным слабительным средством, поэтому как нельзя лучше подходит для очищения организма от шлаков.

О рецепте свекольного кваса рассказала на передаче «Малахов+» Маргарита Ремпель.

По вкусу этот квас очень напоминает вишневый сок. Но пить его в больших количествах нельзя, ведь свекольный сок очень резко понижает уровень сахара в крови. Принимать квас надо по полстакана 2 раза в день.

В 3-литровую банку загружаем свежую мытую свеклу, крупно нарезанную и очищенную от кожуры. Добавляем несколько кусочков черного хлеба, полстакана сахара, 1 ч. ложку соли. Заливаем кипяченой холодной водой, закрываем марлевой повязкой, оставляем на 3 суток. За это время все перебродит. Затем все процеживаем и ставим квас в холодильник. Напиток готов.

Очищающие соки

Г. Малахов считает, что «в яблочном и морковном соках содержится структурированная вода, а также обилие ферментов, которые необходимы для окисления. Ведь недоокисленные продукты представляют собой шлаки». Кроме того, пить соки вкусно и приятно. А что может быть лучше приятного лечения?

• Свекольно-морковный сок способствует очищению печени.

• Свекольно-яблочный сок питает и обновляет печень.

• Смесь сока моркови и петрушки способствует очищению почек.

Взвары

А теперь вспомним русские напитки – взвары. Что же такое взвары?

Как говорит Г. Малахов, «это наподобие компотов, но делается по другой технологии». Вот, например, взвар, который помогает очистить организм и похудеть.

Берете 100 г чернослива, заливаете кипятком, оставляете на ночь. Утром взвар можно пить, как чай.

Старинный взвар для невест (от Г. Малахова)

Перед тем как выдать девушку замуж, ее в течение недели поили взваром из петрушки. Брали 2 ч. ложки петрушки, заливали стаканом кипятка. Петрушка – хорошее мочегонное. Когда молодая девушка пила этот взвар, то почки работали хорошо, лишняя вода уходила из организма. Тело приобретало стройность, щечки розовели. Невеста становилась желанной.

Дольше 2 недель использовать такой взвар нельзя. Пейте его по чашечке утром, в обед и вечером, больше не надо.

Оба взвара вместе пить не следует. Что-то одно, чтобы не было слишком большой нагрузки на почки.

Естественное питание для очищения

Очистить организм от шлаков можно с помощью естественного питания. Это питание особенное – очищающее. Непревзойденный специалист в этой области – Г. Малахов. Приведу его рецепт очищающего хлеба из проросшего зерна. В этом продукте есть и клетчатка, и витамины. Хлеб получается очень вкусным и полезным.

«Проращивайте зерно до тех пор, пока в нем не появится маленький-маленький росточек-выклевок. В таком зерне крахмал превращается в солодовый сахар. И теперь это не столько крахмалистый продукт, сколько растительный.

Прорастили – и перемалываем на мясорубке. Зерно должно быть влажным. Ничего сюда не нужно добавлять, ни яйца, ни еще что-нибудь. Масса отлично лепится.

Если добавляем чесночок, то делаем котлетки, которые будут иметь мясной вкус. Если ничего не добавлять, а просто придать вид лепешки и запечь в духовке, то будет, как сухарик.

А можно на сковородочке: немножечко маслица – и получатся коржики. Если немножечко меду добавить, то будет очень вкусно.

Такой хлеб хорошо насыщает. Особенно много его надо употреблять в переходный сезон года. Он снабжает нас энергией! Ведь в нем все витамины, которые не успели разрушиться».

Завтрак для гипертоников

Врач-фитотерапевт Михаил Лущик рекомендует отличную диету для гипертоников.

Две маленькие свеклы натереть на терке. Взять фасоль, грецкий орех (4–5 штук растереть в ступке). Все перемешать и добавить клюкву. Можно использовать только сок клюквы.

Во всех этих растительных компонентах, в том числе и в клюкве, имеется калий. Он предупреждает повышение давления.

Чтобы блюдо не надоедало, можно иногда добавлять сок лимона, в другой раз – мед, в третий – оливковое масло.

Хороша закуска – квашеная капуста

О том, как очищаться квашеной капустой, рассказала в передаче «Малахов+» Карина Меликова. Это рецепт Поля Брэгга. Именно он назвал это блюдо пищей богов. Оно не только очищает организм, но и витаминизирует его.

Итак, шинкуем капусту. Она должна быть как можно более зеленой. Добавляем 6 измельченных зубчиков чеснока, семена укропа и тмина, немного измельченного красного перца, перемешиваем. Давим, чтобы выделился сок.

Сверху наваливаем как можно больше разных овощей. Это могут быть и сельдерей, и морковь, и репа, нарезанные ломтиками. Можно эти овощи перекладывать слоями: овощи, капуста, овощи, капуста и т. д. Соли добавлять не надо. Затем нужно залить все водой, желательно дистиллированной или талой, и положить на 7 дней под гнет в теплое место с температурой 25–27 °C. Как при обычном квашении, нужно периодически протыкать квашню палочкой.

При употреблении можно сдобрить клюквой, растительным маслом, добавить немного лимонного сока и меда.

Фенхель и кунжут помогут очищению

Гость передачи доктор медицинских наук Юрий Захаров одобряет употребление квашеной капусты. Более того, он считает, что «в капусте содержатся потрясающие вещества»:

«Это не только витамины, не только компоненты для выведения продуктов метаболизма. Аскобидент, который есть в ней, это производная аскорбиновой кислоты, сейчас проводят испытания очень серьезного противоопухолевого препарата на ее основе».

Ю. Захаров предлагает усовершенствовать салат из капусты, добавив в него новые полезные ингредиенты: кунжутное масло и измельченный в порошок фенхель.

Кунжутное масло содержит полезные для организма ненасыщенные жирные кислоты (линолевую, олеиновую, пальмитиновую, стеариновую и др.), витамины и микроэлементы, а фенхель обладает прекрасным омолаживающим действием.

Очищение гречкой

Рецепт от народной артистки Ларисы Лужиной:

«Я нашла где-то хороший рецепт чистки гречкой. Вечером возьмите 3 ст. ложки гречки, засыпьте в емкость и залейте полстаканом кефира. Все настаивается в течение ночи, а утром превращается в кашу, причем очень вкусную. За 30 минут перед тем, как съесть ее, обязательно выпейте стакан теплой воды. Курс —10 дней. После такого очищения кажется, что ты летаешь, чувствуешь необыкновенную легкость. Кроме того, уменьшается объем талии».

Советы И. Неумывакина

Очистительное питание полезно для людей здоровых и не очень, причем в любое время года, а не только в периоды межсезонья. Такого же мнения придерживается доктор медицинских наук Иван Павлович Неумывакин. Он подсчитал, что ежедневно у человека образуется около килограмма веществ, от которых нужно избавиться. Ученый рекомендует следующее оригинальное блюдо.

Взять кефир низкой жирности, чеснок, огурцы, 1–2 зубчика чеснока. Чеснок мелко порезать и подержать на воздухе 15–20 минут.

Как объясняет Иван Павлович, в чесноке есть фермент алацин – мощное противораковое средство, мощнейший антиоксидант. Необходимо, чтобы он вступил в реакцию с кислородом. Поэтому нельзя есть чеснок сразу после измельчения – надо обязательно подождать.

И. Неумывакин считает, что помидоры нельзя есть сырыми. Нужно активизировать полезные ферменты, а для этого помидоры следует термически обработать.

Налейте на сковородку воды, нагрейте ее, затем выложите нарезанный кружочками помидор, чуть-чуть припустите. В результате начнет выделяться фермент ликопен, который обладает мощным противораковым действием. Такой помидор намного полезнее, чем сырой.

Еще со времен Авиценны известны очищающие и восстанавливающие свойства арбуза. Это подтверждают и гости телепередачи. Актриса Ольга Машная считает арбузное очищение одним из самых лучших, хотя признается, что больше всего в арбузе ее привлекает то, что его использовала сама царица Клеопатра.

Итак, арбузная диета от О. Машной.

Первый день – арбуз.

Второй день – творог, на ночь – кефир.

Третий день – арбуз.

Четвертый день – овощи, фрукты; можно сделать фруктовый салат и целый день его есть.

Пятый день – арбуз.

Шестой день – рыба, на ночь – кефир.

Седьмой день – арбуз.

За неделю диеты теряется около 4 кг веса.

А теперь вспомним о тех, кто болен. Им очищаться следует, конечно, но осторожно. Например, человек страдает язвой желудка с повышенной кислотностью. Квашеная капуста ему противопоказана, очищение с помощью этого замечательного продукта принесет только вред.

Не забывайте консультироваться с врачом, если у вас есть серьезные заболевания. Доктор поможет подобрать подходящую диету. Например, гречка подойдет, если у вас не в порядке желудок.

Лепешки из лебеды

Гость передачи Галина Касьянова приятно удивила меня своим рецептом. Я люблю деликатесы, но лепешки из лебеды превзошли все мои ожидания. Они оказались на удивление вкусными. Я иногда балую себя такими лепешечками, и всех друзей угощаю.

Эти лепешки диетические, поэтому они никогда не вызывают изжогу и тем более тяжесть и боль в желудке. Лебеда не только очищает организм, она лечит желудочно-кишечный тракт.

Лепешки делаются из муки на основе семян лебеды, которые можно собирать прямо в огороде, и ржаной муки.

Собираете семена лебеды, сушите их в естественном состоянии, то есть на воздухе, после чего перемалываете в кофемолке, чтобы получилась мука. Смешиваете треть муки из семян лебеды и две трети ржаной муки, добавляете воду. Получились лепешечки. Кладете их на сковороду, на которую предварительно насыпаете крупную соль (и никакого жира!), и немножко обжариваете с каждой стороны.

Кофе из лопуха

А чем мы будем запивать эти лепешечки? От одного слова «лепешка» в воображении возникает стаканчик чая или чашечка кофе. А ведь чай и кофе – не самые полезные напитки. Что же делать? Пить кофе, приготовленный из… лопуха. Именно этот напиток рекомендует диетолог Лариса Руслановна Селиверстова.

Я сначала не поверил. Подумал, что это такой же суррогат, как кофе из ячменя или желудей. Но попробовал – и понял, как это вкусно!

Итак, варим кофе из лопуха. Он не возбуждает нервную систему и не повышает давление, тонизирует и даже лечит желудочно-кишечный тракт. Пить его можно сколько душе угодно, особенно с лепешками из лебеды.

В начале лета можно заготовить лопух. Выкапываем корни, очищаем, сушим. Потом мелко нарезаем, жарим на сковородке до темно-коричневого цвета, можно в ступке размолоть. И завариваем: либо 1 ч. ложка на стакан кипятка, либо чуть больше.

Немало сторонников и у настоящего кофе. Среди них – гость программы «Малахов+» Андрей Лысиков. Он выращивает кофейное дерево у себя на подоконнике и считает, что кофе исключительно полезен.

С Андреем трудно не согласиться, ведь кофе стимулирует кровеносную и нервную системы. Жаль только, что гипертоникам, а также тем, кто страдает желудком, употреблять кофе нельзя. Но Андрей нашел способ избавиться от нежелательных побочных эффектов!

«Тем, кто боится пить кофе (это люди с сердечными заболеваниями, гастритом), советую добавлять щепоточку шафрана при приготовлении напитка».

Салат из лебеды

Этот салат не только помогает очистить организм и похудеть, но даже излечивает язву желудка и эрозию пищевода!

Берем кочан цветной капусты и лист лебеды, предварительно ошпаренный кипятком. Все нарезать, перемешать, добавить немножко соли, лимона.

Галина советует добавлять лебеду во все без исключения салаты:

«Даже если вы делаете салат из креветки – сверху украсьте листочком лебеды и веточкой петрушки. Лебеда – это удивительное растение, которое всем поможет быть молодыми, красивыми, энергичными».

Аптека на подоконнике

Удивительная петрушка

Самое время вспомнить о зеленой аптеке, которую можно выращивать дома на подоконнике.

Впрочем, обо всем по порядку. Начнем с зелени, а именно с петрушки. Про ее мочегонные свойства известно многим. Но вот какие лечебные блюда готовят из петрушки, знают не все. Да, признаться, иянезнал, что петрушку хорошо есть с медом и молоком. Об этом рассказала в телепередаче Нина Калинина.

Салат из петрушки с медом

Берем зелень петрушки, режем ее, добавляем мед (он благотворно влияет на почки). Смешайте листовую зелень петрушки с медом и ешьте на здоровье: утром натощак, вечером перед сном.

Комментарий Г. Малахова:

«Салат надо есть в небольших количествах, ведь петрушка – лекарство коварное. Если ее съесть много, она не поможет, а навредит почкам».

О следующем рецепте я узнал благодаря актрисе Евгении Бордзиловской. Петрушка помогла ее бабушке, которой удалили одну почку, но она прожила до 92 лет, потому что употребляла петрушку, заваривая ее с молоком.

Петрушка с молоком

Возьмите 0,5 л молока и 150 г свежей зелени петрушки (резать ее надо не мелко, пусть кусочки будут по 1,5 см, чтобы в петрушке «жизнь оставалась». Заливаем молоком, ставим на огонь и выпариваем, пока молока не станет наполовину меньше. Получится отвар зеленого цвета. Остудите и пейте по 1 ст. ложке каждый час в течение нескольких дней. Храните в холодильнике.

Г. Малахов поделился секретом успешного выращивания петрушки:

«Для этого летом надо потрудиться: получить корни петрушки, которые вы должны сохранить. Далее вы берете обычный цветочный горшок, куда надо высадить корни. При комнатной температуре, если поливать, вы получите столько полезной зелени, сколько весит корень. Также можете использовать проростки петрушки, они будут в несколько раз биологически активнее, чем зелень».

Проростки семян

Вот как проращивает зерна участник передачи Анатолий Кибека:

«На ночь проростки замачиваю теплой водой, потом воду сливаю. Все проращивание будет заключаться в том, что несколько раз в день вы будете добавлять воду. Я взял обычную пластиковую бутылочку из-под воды, срезал ее наполовину, сделал отверстия внизу и засыпал туда семена. Подношу бутылочку под струю воды – семена смочились, а вода стекла».

Г. Малахов указывает, что большое значение имеет длина проростков. Она должна быть не больше 2–3 мм, потому что зерно в этом случае еще не отдало ростку полезные вещества.

Можно использовать самые разные семена. Например, проростки семян редиса улучшают пищеварительную функцию. Проростки семян фасоли азиатской богаты белком, углеводами, в них много кальция, калия, витаминаВиС.

Вот как советует Г. Малахов готовить и употреблять масло из проростков пшеницы:

«Берете проростки пшеницы, чем больше, тем лучше. Заливаете обычным оливковым маслом или растительным маслом, нерафинированным. Настаиваете в течение 1–2 недель.

Добавляете в салаты. Жарить нельзя, чтобы не разрушились биологически активные вещества. Проросшая пшеница вызывает сильное кроветворение. Выращивайте с любовью, тогда будет особенный лечебный эффект».

Салат для бодрости и здоровья

Берем по 1 ст. ложке проростков зерен пажитника, фасоли азиатской, подсолнечника, клевера лугового красного, редиса. Все перемешиваем. Добавляем масла, по желанию – лимон или клюкву, зелень. Завтрак готов.

Десерт для детей

Берем проростки зерен пажитника и подсолнечника, добавляем мед. Если разложить красиво, получится шикарный десерт. Дети с удовольствием это едят.