Текст книги "Новейшая энциклопедия фэн-шуй. Практический курс"

Бобовые

Бобы – vicia faba.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: сладковатый.

Цвет: кожица зеленая, семена темно-фиолетовые.

Основной состав: белок, витамины С, Р₁, Р₂, никотиновая кислота, аминокислоты.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, дает полноту телу.

Классическое представление: бу энергию ци.

Влияние: на меридианы поджелудочной железы, селезенки.

Особенности: сырые и недоваренные бобы содержат токсические вещества.

Фасоль зеленая – phaseolus vulgaris.

Степень теплоты: нейтральный ян-инь.

Вкус: нейтральный.

Цвет: плоды зеленые.

Основной состав: органические кислоты, белковые вещества, танины, сапонины, тригонеллин, глюкопин.

Фармакологическое действие: антисептическое, диуретическое, антидиабетическое.

Классическое представление: бу энергию ци, поджелудочной железы, се холод, се жар.

Влияние: на меридианы тонкой кишки, сердца, почек, селезенки.

Особенности: пучит живот, долго переваривается, чрезмерное употребление ведет к плохому сну, отечности.

Чечевица – zens culinaris.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: сладковатый.

Цвет: зеленый или буро-красный.

Основной состав: белки, крахмал, жиры, витамины В₁, и В₂.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, отхаркивающее, закрепляет, отводит газы.

Классическое представление: се полноту, бу энергию селезенке.

Влияние: на меридианы легких, толстой кишки, печени.

Особенности: употребление без сливочного масла или уксуса ухудшает пищеварение, вызывает запоры.

Орехи и семечки

Арахис – arachis hupogala. Степень теплоты: холодный инь. Вкус: нейтральный, горьковатый. Цвет: ядро белое.

Основной состав: жиры, белки, углеводы, калий, натрий, фосфор, железо, витамины Р, РР.

Фармакологическое действие: желчегонное, противоязвенное, тонизирующее.

Классическое представление: будит энергию шэн ци.

Влияние: на меридианы желчного пузыря, желудка, тонкой, толстой кишки.

Особенности: нет.

Грецкий орех – iuglana regia.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: слабогорький.

Цвет: ядро коричневое.

Основной состав: витамин С, сахара, жирное масло, крахмал.

Фармакологическое действие: тонизирующее, вяжущее, глистогонное, противовоспалительное, ранозаживляющее.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы желудка, сердца, печени.

Особенности: нет.

Кунжут – sesamum indicum.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: сладкий.

Цвет: семена белые или желтые.

Основной состав: жиры, микро– и макроэлементы, витамины, масла.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее отхаркивающее, отводит газы, укрепляет тело, кроветворное, противовоспалительное.

Классическое представление: бу энергию ци.

Влияние: на меридианы печени, почек. Особенности: при синдроме пустоты селезенки употреблять нежелательно.

Грибы

Черные древесные грибы – aphyllophorales.

Степень теплоты: умеренно холодный инь.

Вкус: горький.

Цвет: темно-коричневый.

Основной состав: белки, углеводы, витамины.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, болеутоляющее, отхаркивающее.

Классическое представление: будит энергию крови, двигает кровь.

Влияние: на меридианы желудка, толстой кишки.

Особенности: нет.

Шампиньоны – agaricus campester.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: горьковатый.

Цвет: белый.

Основной состав: белки, различные кислоты, жиры, сахара, витамины.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, отхаркивающее.

Классическое представление: бу энергию шэн ци, желчному пузырю.

Влияние: на меридианы печени, желудка.

Особенности: нет.

Крупяные культуры

Гречиха – fagopyrum esoulentum.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: нейтральный.

Цвет: коричневый.

Основной состав: белки, жиры, углеводы, аминокислоты, микро– и макроэлементы, водорастворимые витамины.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, кроветворное, улучшает перистальтику, нормализует работу эндокринной, выделительной систем.

Классическое представление: бу энергию ци.

Влияние: на все меридианы.

Особенности: нет.

Пшеница – panioum miliaccum.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: пресный.

Цвет: белый, желтый.

Основной состав: много углеводов, белки, пектиновые вещества, биологически активные жиры, микро– и макроэлементы.

Фармакологическое действие: успокаивающее.

Классическое представление: бу энергию шэн ци, крови.

Влияние: на меридианы печени, желчного пузыря.

Особенности: нет.

Пшено – panioum milliaccum.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: горьковатый.

Цвет: желтый.

Основной состав: белки, жиры, микроэлементы, витамины, пищевые волокна, провитамины, богатый аминокислотный состав.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, мочегонное, желчегонное, болеутоляющее.

Классическое представление: се холод, бу энергию шэн ци.

Влияние: на меридианы селезенки, почек, желчного пузыря.

Особенности: нет.

Рис – oryza satuva.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: пресный.

Цвет: белый.

Основной состав: вода, белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк, йод, хром, фтор, витамины В₁,В₂, РР.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, кислотопонижающее, нормализует пищеварение.

Классическое представление: бу энергию шэн ци, крови.

Влияние: на меридианы желудка, селезенки.

Особенности: противопоказан при сахарном диабете.

Продукты пчеловодства

Мед – med.

Степень теплоты: горячий ян. Вкус: сладкий.

Цвет: от светло-желтого до коричневого.

Основной состав: глюкоза, фруктоза, эфирные масла, органические кислоты, витамины В₁, В₂, С, РР, Е, А, D.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, легкое слабительное, противовирусное, противомикробное, регулирует обменные нарушения.

Классическое представление: се холод, бу энергию крови.

Влияние: на меридианы сердца, селезенки, желудка, толстой кишки.

Особенности: при чрезмерном употреблении вызывает изжогу, может вызвать аллергию.

Прополис – propolis.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: горьковатый.

Цвет: свежий – желтого или красновато-коричневого цвета, старый – темного.

Основной состав: растительные смолы, масла эфирные, воск, пыльца, микроэлементы.

Фармакологическое действие: согревающее, ранозаживляющее, антимикробное, антивирусное, сосудоукрепляющее.

Классическое представление: бу энергию ян-ским органам, бу энергию почкам, се холод.

Влияние: на меридианы печени, желудка.

Особенности: сильное средство, при синдроме жара трех обогревателей средней части применять не рекомендуется.

Масла и жиры

Кунжутное масло – oleum sesami.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: нейтральный.

Цвет: золотистый.

Основной состав: триглицериды, олеиновая, линоленовая и предельные кислоты, микроэлементы, лецитин, вода, жиры, магния больше, чем в других растительных маслах.

Фармакологическое действие: липотропное, желчегонное, антитоксическое, кроветворное.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, почек, сердца.

Особенности: нет.

Подсолнечное масло – oleum sesami.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: нейтральный.

Цвет: золотистый.

Основной состав: триглицериды, олеиновая, линолевая и предельные кислоты, микроэлементы, лецитин, вода, жиры.

Фармакологическое действие: липотропное, желчегонное, антитоксическое, кроветворное.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, почек, сердца.

Особенности: нет.

Мясо

Баранина – olisaries.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: пресно-сладковатый.

Цвет: красный.

Основной состав: белки, жиры (самые тугоплавкие), витамины, микро– и макроэлементы, холестерина в 2,5 раза меньше, чем в говядине.

Фармакологическое действие: кровообразующее, общеукрепляющее, полезно только тем, кто употребляет ее систематически (организм адаптирован).

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы селезенки, почек.

Особенности: нет.

Говядина – bostaurus.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: пресно-кисловатый.

Цвет: красный.

Основной состав: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Фармакологическое действие: липотропное.

Классическое представление: бу энергию шэн ци, крови, селезенке, желудку.

Влияние: на меридианы селезенки, желудка.

Особенности: печень и желчный пузырь работают с напряжением.

Мясо кролика – cuniculus.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: слабосладкий.

Цвет: мясо ярко-красное.

Основной состав: белки, жиры, вода, калий, фосфор, магний, железо, витамины РР, Р₁, Р₂, D, Е, медь, сера, кальций, марганец, кобальт, пантотеновая, парааминобензойная кислоты.

Фармакологическое действие: противоатеросклеротическое, кровоостанавливающее, общеукрепляющее, желчегонное, восстанавливает силы после длительной болезни.

Классическое представление: бу энергию шэн ци, двигает кровь.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, сердца.

Особенности: нет.

Мясо курицы – gallus rar domesricus.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: слабосладкий.

Цвет: мясо белое.

Основной состав: белки, жиры, углеводы, микро– и макроэлементы, витамины, большое количество пантотеновой кислоты, глютаминовая кислота.

Фармакологическое действие: тонизирующее, укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, сердца.

Особенности: нет.

Оленина – cepvus.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: пресный. Цвет: красный.

Основной состав: белки, жиры, углеводы, жирные кислоты, микро– и макроэлементы, витамины.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, жаропонижающее, повышает потенцию.

Классическое представление: бу энергию иньским органам.

Влияние: на меридианы сердца, легких, печени, почек, поджелудочной железы, селезенки.

Особенности: мясо жесткое, плохо переваривается.

Свинина – sus domesticus.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: сладковатый.

Цвет: мясо светло-розовое, жир белый.

Основной состав: белки, углеводы, большое содержание жиров и жирных кислот в подкожной клетчатке, микро– и макроэлементы, пуриновые основания.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, общеукрепляющее, дает силы организму, увеличивает вес.

Классическое представление: бу энергию шэн ци, двигает кровь.

Влияние: на меридианы толстой, тонкой кишки, желчного пузыря, желудка, селезенки.

Особенности: высококалорийное, плохо переваривается, употребление в жару нежелательно.

Мясо утки – anas sp.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: сладковатый.

Цвет: мясо бело-розовое.

Основной состав: белки, жиры, углеводы, микро– и макроэлементы, витамина А больше, чем в мясе курицы, богаче фосфором, витаминами Р₁, Р₂ и беднее жирами, мясо взрослой утки более калорийно.

Фармакологическое действие: обладает сильным согревающим свойством, противоопухолевое, усиливает потенцию.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы печени, селезенки, сердца, легких.

Особенности: высококалорийный утиный жир плохо переваривается ослабленным организмом.

Рыба

Карп – cyrpinus.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: сладковатый.

Цвет: мясо белое.

Фармакологическое действие: мочегонное, желчегонное, общеукрепляющее.

Классическое представление: бу энергию крови.

Влияние: на меридианы мочевого пузыря, желчного пузыря, легких.

Лещ – abramis brama.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: сладковатый.

Цвет: мясо белое.

Фармакологическое действие: отхаркивающее, улучшает работу желудка, противовоспалительное, общеукрепляющее.

Классическое представление: бу энергию крови.

Влияние: на меридианы легких, желудка.

Омуль белый – coregonis sutumnalis.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: пресный.

Цвет: мясо белое.

Фармакологическое действие: жаропонижающее, противовоспалительное, общеукрепляющее.

Классическое представление: бу энергию крови, се жар.

Влияние: на меридианы селезенки, толстой и тонкой кишки, легких.

Сазан – cyprinus caprio.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: пресный.

Цвет: мясо белое.

Фармакологическое действие: тонизирующее, общеукрепляющее.

Классическое представление: бу энергию крови.

Влияние: на меридианы желудка.

Судак – licioperca.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: пресный.

Цвет: мясо белое.

Фармакологическое действие: мочегонное, противовоспалительное, общеукрепляющее.

Классическое представление: бу энергию крови.

Влияние: на меридианы печени, почек, селезенки.

Молочные продукты

Молоко коровье – lac vassae.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: слабосладкий.

Цвет: белый.

Основной состав: вода, белки, лактоза, провитамин А, витамины В₁, В₂, РР, С, В₆, В₁₂, D, фолиевая, парааминобензойная, пантотеновая кислоты, инозит, микроэлементы, метионин, холин, лецитин.

Фармакологическое действие: противоацидотическое, противоязвенное, улучшает пищеварение.

Классическое представление: двигает кровь, бу энергию легким, желудку.

Кумыс (кобылье молоко) – lac egui.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: кислый.

Цвет: белый.

Основной состав: витамины группы В, казеин, микроорганизмы, белки, жиры, лактоза, органические кислоты.

Фармакологическое действие: антибактериальное, тонизирующее.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы толстой, тонкой кишки, желудка, почек.

Особенности: нет.

Мучные продукты

Макароны.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: пресный.

Цвет: белый, желтый.

Основной состав: белки, жиры, углеводы, калий, магний, фосфор, железо, витамины В₁, В₂, РР.

Фармакологическое действие: высококалорийное, хорошо усвояемое, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Классическое представление: бу энергию шэн ци, двигает кровь, се холод.

Влияние: на меридианы желудка, желчного пузыря.

Особенности: вредны людям с избыточным весом, больным сахарным диабетом.

Мука.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: пресный.

Цвет: белый.

Основной состав: низкое содержание (ниже, чем в зерне) белков, жиров, витаминов В₁, В₂, РР, Е.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, отхаркивающее, согревающее.

Классическое представление: бу энергию шэн ци.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, желудка.

Особенности: нет.

Напитки

Вино – vino.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: сладковато-горький.

Цвет: разный.

Основной состав: спирт, вода, микро– и макроэлементы, витамины, углеводы.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы почек, печени, сердца.

Особенности: нет.

Вода – aqua.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: безвкусная.

Цвет: прозрачный.

Основной состав: водород, кислород, микро– и макроэлементы.

Фармакологическое действие: способствует перевариванию пищи, мочегонное.

Классическое представление: регулирует жизненную энергию шэн ци.

Влияние: на меридианы почек, мочевого пузыря.

Особенности: при нарушении экскреции воды из организма – синдром накопления жидкости.

Чай зеленый – thea sinensis.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: слабогорький.

Цвет: серо-зеленый.

Основной состав: танины и Р-витамины, активные дубильные вещества.

Фармакологическое действие: гипотензивное, противоотечное, улучшает пищеварение, тонизирует, утоляет жажду.

Классическое представление: се жар печени, двигает кровь.

Влияние: на меридианы сердца, легких, желудка.

Особенности: нет.

Чай черный – thea sinensis.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: слабогорький.

Цвет: черный.

Основной состав: танины, эфирные масла, кофеин, теобромин, катехины, вода, углеводы, пищевые волокна, микроэлементы, довольно много фтора, кремния, кобальта, меди, золота, витамины.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, потогонное, тонизирующее, мочегонное, регулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Классическое представление: се жар, холод, двигает кровь.

Влияние: на меридианы сердца, легких, желудка.

Особенности: нет.

Продукты переработки

Леденцы.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: сладкий.

Цвет: желтый.

Основной состав: сахара.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, легкое слабительное.

Классическое представление: се жар, сушит.

Влияние: на меридианы легких, желудка.

Особенности: нет.

Крахмал – amylum.

Степень теплоты: умеренно холодный инь.

Вкус: сладковатый. Цвет: белый.

Основной состав: полисахариды, минеральные вещества, твердые жирные кислоты.

Фармакологическое действие: связывающее, обволакивающее.

Классическое представление: бу энергию шэн ци.

Влияние: на меридианы селезенки, желудка.

Особенности: нет.

Сахар – sacoharum.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: сладкий. Цвет: белый.

Основной состав: сахароза, образованная альфа-глюкопирановой и бета-фруктофурановой кислотами.

Фармакологическое действие: источник энергии, быстро реализуемый организмом.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, сердца.

Особенности: неумеренное употребление приводит к ожирению и сахарному диабету.

Соль – sal.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: соленый.

Цвет: белый.

Основной состав: содержит натрий, калий, хлор, другие микроэлементы, органические и неорганические вещества.

Фармакологическое действие: поддержание жизненно необходимого химического состава крови, возбуждение и торможение в клетках нервной системы и мышечных клетках.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы почек, печени, сердца.

Особенности: при избыточном употреблении нарушается водно-солевой обмен, начинается атеросклероз.

Квасцы – alumen.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: вяжущий кислый.

Цвет: белый.

Основной состав: кристаллогидраты двойных сернокислых солей.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, укрепляющее, противоязвенное, кровоостанавливающее, вяжущее, высушивающее.

Классическое представление: се жар, холод.

Влияние: на меридианы трех обогревателей.

Особенности: нет.

Яйцо куриное – ovis gallinae.

Степень теплоты: желток – горячий ян.

Вкус: пресный.

Цвет: белок белый, желток желтый.

Основной состав: белки, жиры, углеводы, холестерин, микро– и макроэлементы, витамины, лецитин.

Фармакологическое действие: липотропное, кроветворное, ранозаживляющее, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, сердца.

Особенности: нет.

Яйцо перепелиное – ovis columbas.

Степень теплоты: белок – холодный инь.

Вкус: пресный.

Цвет: белок белый, желток желтый.

Основной состав: белки, жиры, углеводы, холестерин, микро– и макроэлементы, витамины, лецитин.

Фармакологическое действие: липотропное, помогает при атеросклерозе артерий, аорты, при гипертонии.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, сердца.

Особенности: нет.

Приготовление продуктов

В китайском учении о пяти первоэлементах содержится и характеристика пяти вкусовых ощущений, которые в процессе питания и усвоения пищи играют одну из ключевых ролей. Эти пять вкусов сочетаются и взаимодействуют с пятью первоэлементами, что нужно иметь в виду при выборе конкретного пищевого продукта. Кроме этого, учитываются теплота, цвет, иньский или янский характер. Исходя из правила бу-се иньские болезни нужно лечить ян-скими продуктами, а ян-болезни – иньскими продуктами.

При лечении методами народной медицины Китая чаще применяются отвары, содержащие водную вытяжку из растений, минералов и животного сырья. Готовят отвары в эмалированной или керамической посуде с закрытой крышкой.

Сырье предварительно замачивают в холодной воде. Количество воды обычно в 3–4 раза больше по объему, чем лекарственного сырья. Цветки, листья и стебли настаивают в холодной воде 30 мин, а корни, семена, плоды оставляют на 1 ч. Минералы предварительно кипятят от 30 мин до 2 ч, затем к ним добавляют другие компоненты и далее лекарство готовят по соответствующей схеме.

После кипячения отвар настаивают в течение 30 мин, затем процеживают и принимают. Оставшийся осадок помещают в холодное место. Вечером этот же осадок заливают двойным количеством воды (по сравнению с первым приготовлением) и кипятят так же, после чего принимают.

Для восполнения недостатка ци, ян, инь крови применяют метод бу. Отвар при этом готовится на слабом огне в течение 1 ч. При синдроме жара, полноты энергии используют метод, при котором сырье кипятят на сильном огне 15–30 мин. Для открытия пор необходимо отвар кипятить на сильном огне в течение 20 мин и принимать в горячем виде.

Слабительные сборы кипятят 30–45 мин, принимают в теплом виде. Обычный прием отваров – утром и вечером. Утром натощак пьют отвары при методе бу, синдроме накопления жидкости, синдроме холода (за 30–60 мин до еды).

Дозировка: при методе бу – 100 мл; при методе се – 50 мл. Курс лечения обычно составляет 7-14 дней.

Совершенно естественно, что при различных заболеваниях наука фэн-шуй рекомендует обращаться к различным продуктам.