Текст книги "Новейшая энциклопедия фэн-шуй. Практический курс"

Применение продуктов питания для поддержания и восстановления здоровья

Традиционно под питательной ценностью пищи понимают содержание в ней витаминов, минералов и калорий. Поставив перед собой задачу уравновесить движение шэн ци в организме, следует оценивать питательность пищи по ее цвету и типам входящих в состав элементарных энергий. Разные блюда активизируют разные чакры и оказывают целительное воздействие на организм.

С помощью цветов природы можно улучшить и уравновесить энергию. Если вас беспокоят эмоциональные проблемы второй чакры, связанные с детством или семьей, ешьте больше апельсинов и моркови; пища оранжевого цвета поможет вам справиться с этими проблемами. Не забывайте о том, что иногда отдельные чакры бывают слишком активны и тогда нужно есть не больше, а меньше продуктов соответствующего цвета. Проанализируйте свои кулинарные предпочтения и выясните, не связаны ли они с каким-то определенным цветом. Возможно, ваше тело уже давно пытается сообщить вам, что энергия какой-то чакры нуждается в уравновешивании.

Подумайте о том, что вы едите и что хотите есть, затем сделайте сознательный выбор, который удовлетворит не только ваш аппетит, но и голод вашей души.

Существует множество методов, позволяющих улучшить шэн ци с помощью цветов, но в основе любого из них лежит разумное применение мысли, то есть способность фокусировать свое мышление на достижении определенной цели. Все, в чем человек нуждается для осуществления перемен, работая с энергией цвета и фэн-шуй, – это вера в высшую силу и сознательное намерение. Мысли – это сила, поэтому нужно научиться применять их ответственно и сознательно, чтобы улучшить свою жизнь и достичь счастья.

Продукты, используемые в китайской медицине

Продуктов питания множество, и они вполне применимы в лечебных целях.

Растения

Береза повислая – betfita pendula (кора, листья, почки, корни).

Степень теплоты: прохладная инь-ян. Вкус: горький.

Цвет: кора белая, листья темно-зеленые, почки желто-коричневые.

Основной состав: дубильные, горькие вещества, сахара, желтый краситель, сапониды, эфирные масла, гликозиды, органические кислоты.

Фармакологическое действие: желче-, мочегонное, общеукрепляющее, противопростудное, противовоспалительное, антисептическое.

Классическое представление: се жар.

Влияние: на меридианы легких, мочевого пузыря.

Особенности: вредное воздействие на почечную паренхиму.

Женьшень – panax ginseg (корни).

Степень теплоты: теплый ян. Вкус: сладкий. Цвет: корень белый.

Основной состав: эфирное масло, углеводы, кислоты, микроэлементы, алкалоиды, витамины, слизи, смолы, крахмал, сахара.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, общетонизирующее.

Классическое представление: двигает кровь, энергию шэн ци.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, легких, трех обогревателей.

Особенности: противопоказан при гипертонической болезни, тахикардии, детям до 16 лет, в период летней жары, при симпатико-адреналовых кризах.

Кукуруза обыкновенная – zea mays (столбики с рыльцами).

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: сладкий.

Цвет: желтовато-бурый.

Основной состав: витамины, аскорбиновая и пантотеновая кислоты, каротиноиды, смолистые вещества, эфирные и жирные масла, гликозидные вещества.

Фармакологическое действие: желче-, мочегонное, кровоостанавливающее.

Особенности: противопоказана при пониженном аппетите, при повышенной свертываемости крови.

Папоротник мужской – dryopteris filixmas (листья, корневище).

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: горький.

Цвет: листья зеленые, корневище коричневое.

Основной состав: горечи, воски, сахара, дубильные вещества, эфирное масло, летучие жирные кислоты, крахмал.

Фармакологическое действие: антивирусное, глистогонное.

Классическое представление: се жар.

Влияние: на меридианы почек, толстой кишки.

Особенности: противопоказан при беременности.

Подсолнечник – helianthus annuns (семена).

Степень теплоты: нейтральный инь-ян. Вкус: сладкий.

Цвет: листья зеленые, кожура семян черная, ядро белое.

Основной состав: каротиноиды, холин, углеводы, жирные масла, белковые, дубильные вещества, органические кислоты.

Фармакологическое действие: спазмолитическое, жаропонижающее, возбуждающее аппетит.

Классическое представление: се жар.

Влияние: на меридианы легких, печени. Особенности: нет.

Полынь – artemisia absinthium (листья, цветки).

Степень теплоты: холодный инь. Вкус: горький.

Цвет: цветки розовые, листья и стебли зеленые, корень бело-желтый.

Основной состав: эфирные и жирные масла, горькие вещества.

Фармакологическое действие: седативное, возбуждающее аппетит, кровоостанавливающее, антисептическое, противоопухолевое.

Классическое представление: се жар, се холод.

Влияние: на меридианы печени, почек, селезенки.

Особенности: противопоказана при беременности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Роза – roza sp (лепестки).

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: терпко-сладкий.

Цвет: розовый или красный.

Основной состав: гликозиды, танины, парафины, эфирное масло, терпеновые спирты.

Фармакологическое действие: антимикробное, глистогонное, закрепляющее, противовоспалительное, спазмолитическое.

Классическое представление: двигает энергию шэн ци, двигает кровь.

Влияние: на меридианы печени, почек, мочевого пузыря, селезенки.

Особенности: нет.

Солодка голая – glycyrrhiza glabra

(корни). Степень теплоты: нейтральный инь-ян. Вкус: сладкий.

Цвет: корни розовато-коричневые.

Основной состав: сахароза, глюкоза, горечи, крахмал, танины, кумарины.

Фармакологическое действие: спазмолитическое, мочегонное, слабительное, отхаркивающее, противовоспалительное, противоязвенное.

Классическое представление: бу энергию ци, бу кровь, се жар, се холод.

Влияние: на все меридианы.

Особенности: противопоказана при беременности, склонности к поносам, при продолжительном приеме наблюдаются различные нарушения.

Сосна обыкновенная – pinus silvestrie (хвоя).

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: кисловато-горьковато-терпкий.

Цвет: хвоя зеленая.

Основной состав: эфирное масло, смола, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротин.

Фармакологическое действие: отхаркивающее.

Классическое представление: се холод, синдром накопления жидкости.

Влияние: на меридианы сердца, селезенки.

Особенности: нет.

Табак – nikotinatobacum (листья).

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: горький.

Основной состав: белки, углеводы, никотин, эфирные масла, жирные масла.

Фармакологическое действие: отвар из листьев очищает кожу (смазывать или делать примочку).

Классическое представление: двигает кровь. Влияние: на меридианы легких. Особенности: нет.

Специи

Горчица черная – brassica nigra.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: острый, горький.

Цвет: корень желтый, листья зеленые.

Основной состав: аскорбиновая кислота, каротин, рутин, витамины В₁, В₂, РР, кальций, железо.

Фармакологическое действие: отхаркивающее, противовоспалительное.

Классическое представление: се холод, двигает кровь.

Влияние: на меридианы сердца, легких.

Особенности: нет.

Имбирь – zingiber offoconale (корневище).

Степень теплоты: теплый ян. Вкус: горький.

Цвет: корневище грязновато-белое. Основной состав: эфирные масла, жирное масло, крахмал, смолы, танины, сахара.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, противовирусное, противомикробное, стимулирует секрецию желудка.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы селезенки, легких, желудка, печени, сердца.

Особенности: раздражает гортань.

Перец белый – piper nigrum.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: острый, горький.

Цвет: плоды зрелые, после сушки грязно-белого цвета.

Основной состав: алкалоид, фруктовые кислоты, сахара, сапонины, витамин С, каротиноиды.

Фармакологическое действие: менее острый, чем черный, действие то же, но мягче.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы легких, желудка.

Особенности: раздражает слизистые оболочки рта.

Перец красный – capsicum longum.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: острый, горький.

Цвет: плоды красные, листья зеленые.

Основной состав: алкалоид, фруктовые кислоты, сахара, сапонины, витамин С, каротиноиды.

Фармакологическое действие: обезболивающее, антивирусное, возбуждающее аппетит.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы легких, желудка.

Особенности: раздражает слизистые оболочки рта, вызывает насморк, кашель, слезотечение.

Перец черный – рiper nigrum.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: острый, горький.

Цвет: плоды недозрелые зеленого цвета, после сушки черные.

Основной состав: алкалоид, фруктовые кислоты, сахара, сапонины, витамин С, каротиноиды.

Фармакологическое действие: усиливает кислотообразующие секреторные функции желез желудка, гонит яды, улучшает дыхание.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы легких, желудка.

Особенности: раздражает слизистые оболочки рта.

Уксус – acetum.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: острый, кислый.

Цвет: прозрачный.

Основной состав: 3—10 %-ный водный раствор уксусной кислоты, жирные ряды.

Фармакологическое действие: сосудорасширяющее, открывает закупорки, закрепляющее, сушит, противовоспалительное, антитоксичное.

Классическое представление: се жар, се холод.

Влияние: на меридианы селезенки, желудка, тонкой кишки.

Особенности: при большой концентрации (смертельная доза 30 мл 80 %-ной уксусной эссенции) может вызвать ожог слизистой оболочки полости рта, пищевода и желудка.

Фрукты

Абрикос – armeniaka vulgaris.

Степень теплоты: кисло-сладкий инь-ян.

Вкус: сладкий.

Цвет: листья зеленые, кожица и мякоть желтые, косточка коричневая.

Основной состав: сахароза, фруктоза, витамины В₁, В₂, РР, витамин А, фосфор, железо, калий.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, кроветворное.

Классическое представление: се жар, двигает кровь.

Влияние: на меридианы почек, легких, тонкой кишки, сердца.

Особенности: нет.

Арбуз – citrullis vulgaris.

Степень теплоты: теплый инь.

Вкус: сладкий.

Цвет: мякоть красная, кожура зеленая, семечки черные.

Основной состав: белки, моносахариды, ди-сахариды, макро– и микроэлементы, магний, калий, железо.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, желчегонное, мочегонное, послабляющее, противоотечное.

Классическое представление: двигает кровь, се жар.

Влияние: на меридианы желчного пузыря, тонкой кишки, толстой кишки, мочевого пузыря.

Особенности: нет.

Банан – musa.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: сладковатый.

Цвет: кожура желтая, мякоть белая.

Основной состав: крахмал, сахароза, фруктоза, макро– и микроэлементы, витамины, аминокислоты.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, дает полноту телу, оказывает противовоспалительное действие на слизистые оболочки рта.

Классическое представление: се жар. Влияние: на меридианы сердца, селезенки, легких.

Особенности: в больших дозах может вызвать аллергию.

Виноград – vitis vinifera.

Степень теплоты: теплый, кислый инь.

Вкус: сладкий.

Цвет: разный, распространен зеленый.

Основной состав: сахара, витамины, аминокислоты, микро– и макроэлементы.

Фармакологическое действие: желчегонное, послабляющее, общеукрепляющее, понижает кислотность желудочного сока, усиливает обмен веществ.

Классическое представление: двигает кровь, бу энергию крови.

Влияние: на меридианы печени, селезенки.

Особенности: при чрезмерном употреблении может возникнуть синдром жара.

Гранат – punika granatum.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: кисло-сладкий.

Цвет: кожура розово-красная, мякоть красная.

Основной состав: алкалоиды, дубильные вещества, танины.

Фармакологическое действие: средство противовоспалительное, вяжущее, против солитера.

Классическое представление: се жар.

Влияние: на меридианы почек, легких, толстой кишки.

Особенности: нет.

Груша – pirus communis.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: сладкий.

Цвет: желтый или зеленый.

Основной состав: высокое содержание дубильных веществ, белки, вода, углеводы, свободные органические кислоты, микро– и макроэлементы.

Фармакологическое действие: закрепляющее, отвар – хорошее мочегонное.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы печени, почек, легких.

Особенности: нет.

Лимон – citrus limon. Степень теплоты: холодный инь. Вкус: кислый. Цвет: желтый.

Основной состав: много витамина Р, вода, белки, углеводы, пищевые волокна, свободные органические кислоты, калий, фосфор, магний, железо, витамин С, провитамин А.

Фармакологическое действие: оказывает противовоспалительное действие на слизистые оболочки рта, общеукрепляющее.

Классическое представление: се жар.

Влияние: на меридианы трех обогревателей.

Особенности: нет.

Мандарин – citrus nobilis.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: кисло-сладкий.

Цвет: оранжевый.

Основной состав: эфирные масла, вода, белки, углеводы, пищевые волокна, свободные органические кислоты, калий, железо, фосфор, кальций, магний, провитамин А, витамины В1, С, В₂, пантотеновая кислота.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, улучшает пищеварение, антимикробное, слабое закрепляющее, повышает аппетит, освежающее.

Классическое представление: се жар. Влияние: на меридианы тонкой, толстой кишки, желудка.

Особенности: при больших дозах – аллергия.

Персик – persicam vulgaris.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: кисло-сладкий.

Цвет: желто-красный.

Основной состав: вода, сахара, углеводы, пищевые волокна, витамины, микро– и макроэлементы.

Фармакологическое действие: освежающее, усиливает секрецию пищеварительных желез, противоотечное, слабое слабительное.

Классическое представление: се жар.

Влияние: на меридианы тонкой, толстой кишки, желчного пузыря, мочевого пузыря.

Особенности: нет.

Слива – prunus domestica.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: кисло-сладкий.

Цвет: разный, распространен синий или черный.

Основной состав: вода, белки, углеводы, пищевые волокна, свободные органические кислоты, микроэлементы, витамины.

Фармакологическое действие: усиливает перистальтику, легкое слабительное, противовоспалительное, противорвотное.

Классическое представление: се жар.

Влияние: на меридианы тонкой, толстой кишки.

Особенности: нет.

Финики – phoenix dactylifera.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: сладкий.

Цвет: буро-красный.

Основной состав: вода, белки, углеводы, пищевые волокна, свободные органические кислоты, макро– и микроэлементы.

Фармакологическое действие: очищающее, язвозаживляющее, размягчает опухоли, усиливает потенцию.

Классическое представление: се холод, бу энергию шэн ци.

Влияние: на меридианы печени, сердца, селезенки, почек, для больных сахарным диабетом.

Хурма – diospyroskaki.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: сладкий.

Цвет: оранжевый.

Основной состав: вода, белки, углеводы, пищевые волокна, свободные органические кислоты, большое содержание железа, марганца, меди, никеля, кобальта, витамины.

Фармакологическое действие: кроветворное, желчегонное, отхаркивающее.

Классическое представление: двигает кровь, се жар.

Влияние: на меридианы тонкой, толстой кишки, желчного пузыря.

Особенности: не рекомендуется больным сахарным диабетом и аллергическим диатезом.

Овощи

Баклажан – solanum melongena.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: горьковатый.

Цвет: темно-синий.

Основной состав: сахара, белки, жиры; соли кальция, фосфора, магния и железа, клетчатка, витамины.

Фармакологическое действие: снижает уровень холестерина в крови.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы сердца и тонкой кишки.

Особенности: образует закупорки.

Горошек зеленый – pisum sativum.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: нейтральный кисло-сладкий.

Цвет: зеленый.

Основной состав: сахара, белки, витамин С, инозит, холин.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, закрепляющее, порождает газы, антисептическое.

Классическое представление: бу энергию ци.

Влияние: на меридианы печени, толстой кишки, желудка, селезенки, желчного пузыря, легких.

Особенности: вызывает метеоризм.

Кабачок – cuorbitapepo vardiraumonita.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: нейтральный.

Цвет: белый.

Основной состав: пищевые масла, сапонин, сахара, витамин С.

Фармакологическое действие: поддерживает щелочную реакцию крови, рекомендуется при гипертонии.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы сердца, тонкой кишки, печени.

Особенности: нет.

Капуста кочанная – brassica olera.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: нейтральный, горьковатый.

Цвет: бледно-зеленый или белый.

Основной состав: сахара, сырой белок, аскорбиновая кислота, каротин, горчичные масла, фитонциды, витамин Е.

Фармакологическое действие: диетический продукт, используется при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы сердца, тонкой кишки, печени, желчного пузыря.

Особенности: нет.

Капуста морская – laminaria sacoharina.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: соленый. Цвет: зеленый.

Основной состав: маннит, L-фруктоза, белковые вещества, йод, микроэлементы, витамины.

Фармакологическое действие: снижает давление, жаропонижающее, легкое слабительное, помогает при атеросклерозе.

Классическое представление: се жар.

Влияние: на меридианы печени, почек.

Особенности: нет.

Картофель – solanum tuberosum.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: нейтральный, слабосладкий.

Цвет: желтоватый или белый.

Основной состав: витамины, минеральные элементы, углеводы, аминокислоты, большое содержание крахмала.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, ранозаживляющее, спазмолитическое, тормозит секрецию пищеварительных желез.

Классическое представление: се жар.

Влияние: на меридианы селезенки, желудка.

Особенности: нет.

Лук репчатый – alium cepa.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: острый, горький.

Цвет: желто-коричневый.

Основной состав: эфирные масла, органические кислоты, сахара, фитонциды, витамины.

Фармакологическое действие: отхаркивающее, атеросклеротическое, противодиабетическое, глистогонное, антибактерицидное.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы почек, толстой кишки, печени, легких.

Особенности: нет.

Морковь – ducus corota.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: сладкий.

Цвет: оранжевый.

Основной состав: каротин, витамины, минеральные соли, ферменты, углеводы, азотистые вещества.

Фармакологическое действие: отхаркивающее, послабляющее, противовоспалительное.

Классическое представление: се жар, двигает кровь, бу энергию крови.

Влияние: на меридианы толстой, тонкой кишки, печени.

Особенности: нет.

Огурец – cucumis sativus.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: нейтральный.

Цвет: зеленый.

Основной состав: 96–98 % воды, клетчатка, пектин, белки, каротин, витамины С, В1, калий.

Фармакологическое действие: активизирует функцию пищеварительных желез, повышает всасываемость.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы тонкой кишки, мочевого пузыря.

Особенности: нет.

Петрушка – petroselinum sativum.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: слабогорький.

Цвет: зеленый.

Основной состав: витамины, минеральные соли, железо, кальций, фосфор, эфирные масла.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, мочегонное, благоприятное воздействие на органы пищеварения.

Классическое представление: се жар почек, мочевого пузыря.

Влияние: на меридианы почек, толстой, тонкой кишки, мочевого пузыря, желудка. Особенности: нет.

Помидор – solanum lycopersioum.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: кисло-сладкий.

Цвет: красный.

Основной состав: сахара, витамины, минеральные вещества, белки, клетчатка, пектины, фитонциды, органические кислоты.

Фармакологическое действие: противоцинготное, антибактериальное, общеукрепляющее, кроветворное.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы толстой, тонкой кишки, желчного пузыря.

Особенности: рекомендуется есть в сыром виде.

Редька – raphanus sativus.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: горький.

Цвет: белый или черный.

Основной состав: сахара, аскорбиновая кислота, ферменты, бактерицидные вещества.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, противопростудное.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы легких, селезенки.

Особенности: нет.

Репа – brassica rapa.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: сладкий.

Цвет: желтый.

Основной состав: сахара, витамин С, другие витамины и минеральные вещества, аскорбиновая кислота.

Фармакологическое действие: возбуждающее аппетит, отхаркивающее, улучшает пищеварение.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы толстой кишки, легких.

Особенности: нет.

Сельдерей – apium grave olens.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: кислый, острый.

Цвет: корень желтовато-белый.

Основной состав: глютамин, витамин С, эфирные, жирные масла, слизистые вещества, органические кислоты, аминокислоты.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, противоревматическое, мочегонное.

Классическое представление: бу энергию ци, се жидкость.

Влияние: на меридианы легких, желудка, поджелудочной железы, селезенки, мочевого пузыря, почек, печени.

Особенности: нет.

Тыква – cucurbita pepo.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: пресно-сладковатый.

Цвет: зеленый или желтый.

Основной состав: пектин, каротин, минеральные вещества, сахара, витамины Д, В₁, В₃, С, Е, белки, ферменты.

Фармакологическое действие: противоотечное, противогельминтное, общеукрепляющее, мочегонное, слегка послабляющее, противовоспалительное.

Классическое представление: се жар.

Влияние: на меридианы желчного пузыря, желудка, мочевого пузыря, толстой кишки.

Особенности: нет.

Чеснок – allium sativum.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: острый.

Цвет: белый.

Основной состав: витамин С, инсулин, эфирные масла, фитонциды.

Фармакологическое действие: противоинфекционное, противоядное, мочегонное, возбуждает аппетит.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы сердца, почек, легких.

Особенности: может вызывать изжогу, раздражает слизистые оболочки полости рта.

Шпинат – spinacia oloraoba.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: кисло-сладкий.

Цвет: зеленый.

Основной состав: каротин, витамины, фолиевая кислота, кальций, фосфор, калий, железо.

Фармакологическое действие: противоопухолевое, возбуждает перистальтику кишечника и деятельность пищеварительных желез.

Классическое представление: се жар, бу энергию крови.

Влияние: на меридианы толстой, тонкой кишки, поджелудочной и пищеварительной желез.

Особенности: нет.