Текст книги "Кожа: мифы и правда о самом большом органе"

Глава девятнадцатая
Идите в баню!

«Шайка, парочка мочал – такелаж и снасти,

Ходит веник по спине, накаляет страсти.

Если ж в баньке ко всему есть еще водица —

Жизнью райскою вполне можно насладиться.

Пар, пар, пар, пар, пар костей не ломит

Пар, пар, пар, пар сладко тянет к дрёме.

Отдохни часок – другой – выходи на смену.

После баньки моряку море по колено!»

Ефим Чеповецкий

ДАША. Хочешь реально очистить кожу – иди в баню, причем не в турецкую, а в русскую или в сауну. Тут выбор зависит от кожи. Если кожа сухая, то лучше париться по-русски, а с жирной можно и в сауне сидеть.

ГЛАША. А если нормальная кожа?

ДАША. Тогда разок паришься, разок жаришься. Сауна лучше выводит шлаки, потому что там потеешь сильнее, а в русской вся грязь лучше отмокает, да и веник с мочалкой ни в какое сравнение не идет.

ГЛАША. Веник – это ужас. Бр-р-р! Меня один раз парили веником. До сих пор как вспомню, мороз по коже. Не удовольствие, а мучение. Надо быть мазохисткой, чтобы такое любить.

ДАША. Ну это ты загнула, подруга. У веника есть ряд преимуществ, ради которых можно немного потерпеть. Во-первых, веник снимает с кожи все отмершие клетки лучше любого пилинга. Во-вторых, из распаренных листочков в кожу при ударах переходит куча полезных веществ. А, в-третьих, это массаж. Массаж же тоже не всегда приятный, верно?

ГЛАША. Верно, но я лучше пилинг нормальный сделаю, чем еще раз под веник лягу. Я не такая героиня, как ты.

ДАША. Ты просто не заботишься о своей коже так, как забочусь я. Скажу прямо и без обид, Глашуль, ты у нас пофигистка.

В смысле помывки любая баня предпочтительнее просто душа и мочалки, ибо очищает кожу лучше. Это общеизвестный факт, аксиома, не требующая доказательств!

А поверите ли вы в то, что сауна может быть очень вредной для кожи? Даже для жирной и нормальной кожи?

Чушь?

Нет, не чушь.

В сауне мы обильно потеем. Очистке организма, как уже было сказано выше, интенсивное потоотделение не способствует, а вот кожу сушит сильно. Скажите, пожалуйста, какой смысл в регулярной сушке кожи? Да, разумеется, выйдя из сауны, люди пьют воду или что-то еще для восполнения потерянной жидкости, но некоторое время кожа остается очень сухой. И что в этом хорошего? Ровным счетом ничего.

Вам кажется, что это временное обезвоживание является не очень дорогой платой за замечательную очистку кожи в сауне? Увы, на самом деле никакой очистки кожи сауна как таковая не дает. Кожу очищают мочалки и специальные средства для пилинга, но не сауна. Более того – сауна способствует закупорке протоков сальных желез мертвыми клетками эпидермиса. При обильном потении ороговевшие чешуйки разбухают от впитавшейся в них воды и превращаются в пробки. На фоне этой закупорки протоков увеличивается выделение кожного сала, которое смывается с кожи потом и водой, ведь в процесс посещения сауны часто входят купания в бассейне и всегда – помывка под душем до и после банных процедур. Короче говоря, вместо мнимого очищения кожи человек имеет реальные проблемы – черные точки или прыщи.

Русская баня тоже обезвоживает организм, причем примерно в такой же сильной степени, как и сауна. Температуры в русской бане ниже, чем в сауне, зато воздух не сухой, а влажный. Чем выше влажность воздуха, тем ниже интенсивность потоотделения, тем хуже охлаждается организм, тем больше вырабатывается пота, который в буквальном смысле льется с человека ручьем.

При охаживании тела веником, отмершие клетки удаляются с поверхности кожи, то есть – происходит реальная очистка. Но нужно обратить внимание на одно очень важное обстоятельство. Лицо никто никогда веником не обрабатывает (если, конечно, он в здравом уме). Так что с кожей лица в русской бане происходит то же самое, что и в сауне – закупорка протоков сальных желез разбухшими чешуйками. Конечно же можно (и нужно!) сделать какой-то легкий пилинг перед посещением бани, но о каком тогда «суперочищающем» действии бани на кожу можно говорить? Мочалка очищает кожу лучше бани. Банный веник это тоже ведь мочалка.

«Веник – это не просто мочалка! – могут возразить любители русской парной. – Веник – это листья, природная аптека, отдающая все полезное коже!».

На самом же деле никакой пользы коже, кроме механической очистки, листья не приносят. Хоть березовые, хоть дубовые, хоть какие.

Во-первых, мы уже говорили о том, что всасывающая поверхность неповрежденной кожи очень мала, потому что очень трудно пройти через плотно сомкнутые ряды клеток эпидермиса.

Во-вторых, у листьев тоже есть свой эпидермис, еще плотнее нашего. Вдобавок он еще покрыт «изолирующим» восковым налетом. Так что перейти на нашу кожу могут только частицы этого налета, которые будут тут же смыты потом или водой. Да и не нужны они коже, эти частицы.

Для впитывания кожей того, что содержится в листьях, нужно листья растереть в некое подобие мази, наложить эту мазь на кожу, накрыть вощеной бумагой, обмотать поверх бинтом и оставить на некоторое время. В таком случае что-то да впитается.

А что вообще впитывать из дубовых или березовых листьев? Если принимать во внимание только значимые концентрации веществ, то листья богаты танинами, органическими соединениями, обладающие дубильными свойствами, благодаря способности прочно связываться с молекулами белков и полисахаридов. Для выделки шкур танины нужны, а вот живой коже от них нет никакого проку.

Одним из главных козырей любителей париться не только с удовольствием, но и с пользой, является пресловутое ускорение обмена веществ при пребывании в жарком кровообращении, которое якобы помогает организму избавиться от несуществующих шлаков и вообще оказывает омолаживающее действие. За счет чего? Ну, наверное, за счет выработки бо́льших количеств эластина…

Да, усиление кровотока стимулирует обменные реакции. Клетки получают больше кислорода и питательных веществ – разве это плохо?

На самом же деле, если какой-то участок вашей кожи (или другого органа) страдает от недостатка кровообращения, то надо принимать меры медицинского характера, вплоть до хирургических. Например, установить вместо сузившегося участка питающей артерии искусственный протез. Или, скажем, расширить сужение при помощи надувного баллона, введенного в сосудистое русло. Решение проблемы со снабжением клеток должно быть полноценным и постоянным. Эпизодические и непродолжительные интенсификации кровотока и, соответственно, обмена веществ никакой пользы организму не приносят. Это все равно что вместо полноценного ежедневного трехразового питания перейти на съедание одной булочки два раза в неделю. Долго ли можно протянуть на таком питании? Ну, вы все поняли…

Если же проблем с питанием нет, то на кой черт (простите автору это грубое выражение) нужно увеличивать кровоток? Лучшее, как известно, является врагом хорошего, а починка того, что отлично работает – занятие, откровенно говоря, глупое. И никакого омолаживающего действия банная стимуляция кровообращения не оказывает (снова простите автору, если он кого-то расстроил). Жаль, конечно, что не оказывает, ведь пребывание в бане гораздо приятнее «колючей» мезотерапии.

Ну хоть сосуды-то в бане «потренировать» можно?

Можно, но надо учитывать, что тренировка контрастом температур идет на пользу только эластичным сосудам. С возрастом эластичность кровеносных сосудов снижается, их стенки уплотняются, изнутри на стенках появляются отложения холестерина и других жироподобных веществ в виде бляшек или налетов. Проведите один опыт. Сначала несколько раз надуйте и сдуйте обычный воздушный шарик. Примерно так реагируют на контрастные тренировки эластичные сосуды. Затем попробуйте надуть полиэтиленовый пакет. Он у вас не раздуется, а если будете слишком стараться – лопнет. Полиэтиленовый пакет – модель сосуда, потерявшего свою эластичность.

Скажите, какой смысл в тренировке неэластичного сосуда?

Практически никакого. А вот лопнуть он может запросто.

Эластичные сосуды при нагревании тела дружно расширяются, а при охлаждении столь же дружно сужаются. При синхронном сужении мелких поверхностных сосудов, кровь из них вытесняется назад, в более крупные сосуды, просвет которых всегда остается неизменным. Но если вдруг какие-то мелкие сосудики не успеют сократиться вместе с остальными, то часть крови из сузившихся сосудов перейдет к ним и переполнит их. Переполненные сосуды перерастягиваются и могут окончательно утратить эластичность вследствие множественных разрывов эластиновых волокон, содержащихся в их стенках. В итоге возникает такой косметический дефект, как купероз – хорошо заметные сосудистые «звездочки» и «сеточки». Ясное дело, что такой результат сосудистой тренировки никого обрадовать не может.[94]94
  Обо всех прочих мифах, касающихся бани, можно прочесть в книге Андрея Сазонова «Мифы о нашем теле. Научный подход к примитивным вопросам» (глава седьмая, «Ударим паром по всем хворям разом!» Или так ли уж полезна баня?»).


[Закрыть]

Глава двадцатая
Хорош состав, да лукав,
или Не все то золото, что блестит

«Дайте человеку необходимое – и он захочет удобств. Обеспечьте его удобствами – он будет стремиться к роскоши. Осыпьте его роскошью – он начнет вздыхать по изысканному. Позвольте ему получать изысканное – он возжаждет безумств. Одарите его всем, что он пожелает – он будет жаловаться, что его обманули, и что он получил не то, что хотел».

Эрнест Хемингуэй

ДАША. Как же нам с тобой повезло, подруга, что мы живем в такое богатое косметикой время. Каждый день я узнаю про что-то новое, более эффективное и более качественное… Знаешь, я перестала покупать косметику про запас. Акции «купи три по цене двух» на меня больше не действуют. Нет уж, я лучше куплю одну баночку крема вместо трех. Пока она закончится, появится какой-нибудь суперпуперский крем. Прогресс не бежит, а просто летит вперед, и это очень приятно.

ГЛАША. Да, очень. Только всему ли можно верить?

ДАША. Ну тут, сама понимаешь, все зависит от марки. Солидные производители не станут обманывать клиентов и подрывать доверие к своей продукции. Ну а с другими не стоит и дело иметь.

ГЛАША. За марку переплачивать тоже не хочется. Жаба душит.

ДАША. Убей ее об стену, эту глупую жабу! Ты переплачиваешь не за марку, а за гарантию качества! За уверенность в том, что вот с этим кремом все окей, потому что он изготовлен солидной фирмой, а не какой-нибудь «Мумбай-Долбай продакшн».

ГЛАША. Дашуль, тебя не поймешь. То ты мне советуешь яйцом голову мыть, то убеждаешь покупать только дорогую косметику.

ДАША. Не передергивай, подруга! Я тебе синтетическим шампунем голову мыть не советовала. А потом мытье головы и уход за кожей – это совершенно разные вещи. Мыть голову яичными желтками нормально, а вот кремы дома составлять – глупо. Что ты дома сделаешь? Глицерин с вазелином намешаешь?

ГЛАША. Да при чем тут домашние кремы?! Я сроду не собиралась дома кремы варить! Или что там еще с ними делают? Я просто сказала про то, что меня душит жаба, а ты на меня набросилась…

ДАША. Я?! Набросилась?! Да что с тобой?

ГЛАША. Со мной ничего. Это ты сегодня какая-то не такая…

Не беспокойтесь, пожалуйста. Даша и Глаша не поссорятся. Они милые и быстро остывают. Наговорят друг другу с три короба, а через пять минут уже чокаются стаканами со смузи в знак примирения. Впрочем, они могут пить не смузи, а чай или, к примеру, апельсиновый сок, разумеется – свежевыжатый. За свою историю человечество создало великое множество самых разнообразных напитков, есть из чего выбирать.

Да, напитков много, но основа у всех одна и та же – вода, обычная вода, формулу которой, наверное, знают все – Н₂О. С точки зрения нашего организма все, что мы пьем, это – вода. Разумеется, к воде могут быть добавлены разные интересные вещества, бодрящие или, скажем, опьяняющие, но добавки – дело второстепенное, если, конечно, к ним не развилось болезненного пристрастия. Но мы сейчас говорим не о болезненном, а о нормальном. О том, что чем бы мы с вами ни утоляли жажду, мы делаем это при помощи воды. Для нашего организма безразлично, литр чего мы выпили – безвкусной дистиллированной воды или какого-то вкуснейшего элитного чая с длинным цветистым названием. Ну да, вкусный чай приятнее пить, чем безвкусную воду, но мы сейчас говорим не о вкусах и предпочтениях, а о физиологии.

Устройство нашего организма таково, что он постоянно нуждается в воде, необходимой ему для нормальной жизнедеятельности.

Устройство нашей кожи таково, что она постоянно нуждается в кожном сале, необходимом ей для нормальной жизнедеятельности, а именно – для защиты от неблагоприятного воздействия внешней среды.

Нет ничего лучше своего, лучше природного, верно? От природы нам досталась способность вырабатывать защитную смазку для кожи. Может ли существовать более рациональное, более оптимальное средство, чем то, которое выработалось у нас в процессе эволюции? Разумеется, нет.

Спросите троих наугад выбранных людей, какие кремы для рук, лица и тела они предпочитают, и вы услышите пять разных мнений. Одни окажутся сторонниками использования органической косметики, в которой нет ни искусственных ароматизаторов, ни искусственных красителей.[95]95
  При этом нужно понимать, что лимонен (одно из веществ, создающих аромат лимона), выделенный из плода и синтезированный в лаборатории, представляет собой одно и то же вещество с химическим названием 1-метил-4-изопропенилциклогексен-1 и совершенно идентичными свойствами.


[Закрыть] Другие скажут, что «искусственная» косметика лучше натуральной, потому что в ней нет примесей, способных вызывать аллергические реакции. По мнению третьих, наилучшей косметикой является та, которая приготовлена дома. Покупать нужно только то, что нельзя изготовить самостоятельно. Но на это можно возразить, что домашняя косметика уступает «промышленной» в эффективности. В ней отсутствует ряд необходимых веществ. Например, в кремах домашнего изготовления нет специальных разрыхляющих компонентов, которые способствуют проникновению действующих веществ в дерму, и потому домашние кремы могут оказывать только поверхностное действие… Короче говоря, дискуссии о футболе или о политике не идут ни в какое сравнение с дискуссиями о косметике как по разбросу мнений, так и по ожесточенности. Если не верите, то можете убедиться в этом самостоятельно, посетив какой-нибудь косметический форум в Сети.

Читая перечни веществ, указанные на этикетках, можно заработать головокружение от успехов современной косметологии. Такие сложные составы! Такое разнообразие!

Однако надо учитывать и то, что далеко не все компоненты того или иного косметического средства на самом деле могут оказаться полезными. Более того, если взять любой питательный крем для кожи (хоть самый «навороченный», хоть рядовой) и постараться выделить из его состава основные, наиболее важные действующие вещества, то в результате получится… детский крем. Практическое занятие по этой теме проведите самостоятельно, поскольку его невозможно провести без упоминания конкретных названий сравниваемых продуктов, а автор не может на это пойти, дабы не быть обвиненным в злокозненной антирекламе или же наглой рекламе. Так что сами, сами, сами.

Почему для этой главы выбраны именно питающие кожу кремы?

Да потому что гораздо проще сравнивать что-то с неким эталоном, общепринятым образцом, нежели сначала создавать условный эталон, а потом уже сравнивать. Создание условных эталонов дело хоть и увлекательное, но очень трудное и требующее специальных знаний. Без этих знаний невозможно объяснить, почему в состав эталона включено именно это вещество и именно в таком количестве. А если есть природный эталон, «выкованный» в процессе эволюции, то тут уже ничего обосновывать и подбирать не нужно. Естественный отбор непогрешим, он никогда не ошибается, потому что никогда не думает, а только выбирает (шутка). Можно сказать (и посмей кто возразить), что наше кожное сало является идеальным питающим кремом для нашей кожи.

И каков же состав этого идеального крема?

По своему химическому составу кожное сало является смесью липидов. Давайте вспомним, что так называются природные органические соединения, включающие жиры и жироподобные вещества.

Главным образом липиды кожного сала представлены жирными кислотами. Жирные кислоты (они же высшие одноосновные карбоновые кислоты, если кому интересно) – это органические кислоты, которые при соединении с трехатомным спиртом глицерином образуют жиры.

Общая формула жиров выглядит таким образом:

Слева – остаток глицерина, справа три остатка карбоновых кислот.

Жирные кислоты в кожном сале находятся в свободном и в связанном состоянии, то есть в виде жиров. Жиры по весу составляют примерно 30 % кожного сала, и примерно столько же приходится на свободные жирные кислоты. Важно понимать, что под воздействием тепла, солнечного излучения и ряда других факторов жиры окисляются (то есть вступают в реакцию с кислородом воздуха) и распадаются на глицерин и жирные кислоты. Испортившееся масло или, скажем – сало, представляют собой окисленные жиры. Поскольку удельная доля глицеринового остатка в молекуле жира невелика, можно считать, что 60 % кожного сала составляют жирные кислоты.

Жирные кислоты подразделяются на низшие, молекулы которых содержат до семи атомов углерода, средние (от восьми до двенадцати атомов углерода, и высшие, содержащие более двенадцати атомов углерода. Высшие жирные кислоты питают нашу кожу лучше, чем низшие, но зато низшие и средние, содержание которых в кожном сале составляет по весу около 5 %, обладают выраженными противомикробными свойствами. Они губительно действуют и на бактерии, и на грибки, и даже на некоторые вирусы. А вирусы мало кому «по зубам». Они очень просто устроены, образно говоря – губить там нечего, да еще и паразитируют внутри клетки, под защитой ее мембраны.

Итак, 60 % кожного сала (эталонного питательного крема с защитным противомикробным компонентом) составляют жиры, или липиды, или жирные кислоты. Сказать или написать на этикетке можно по-разному, но суть едино. Кстати, если вам где-то встретится царапающее слух слово «триглицериды», то знайте, что это другое имя жиров (глицерин и три жирные кислоты).

Примерно 25 % веса приходится на восковые эфиры или воски. Воски образованы высшими жирными кислотами и высшими высокомолекулярными спиртами, то есть имеют сходное строение с жирами. Упрощенно можно сказать, что воск – это жир, в котором глицерин заменен на другой спирт. В отличие от жиров, воски обладают слабой химической активностью. Например, они очень медленно распадаются на свету. Воски «сгущают» кожное сало, способствуют тому, чтобы оно долго находилось на коже, не смывалось бы и не стиралось. Кроме того, некоторые воски обладают противомикробным действием.

60 % – жир.

25 % – воск.

Около 12 % приходится на сквален, углеводородный предшественник всем известного холестерина, а 3 % – на сам холестерин.

Слово «сквален» образовано от латинского «скуалус» – «акула». Дело в том, что акулья печень очень богата этим веществом. Роль сквалена на сегодняшний день до конца не изучена, но считается (и не без оснований), что сквален защищает кожу от воздействия ультрафиолетовой части солнечного излучения. Косвенно это подтверждается тем, что в кожном сале человекообразных (и прочих) обезьян, которое предназначено для смазывания шерсти, сквалена нет. Нет, потому что роль защитника кожи у обезьян играет шерстяной покров. Сквален можно считать аналогом солнцезащитных факторов (они обычно обозначаются аббревиатурой SPF от Sun Protection Factor, или СПФ, но не СЗФ).

Что же касается холестерина, то он нужен клеткам эпидермиса в качестве «строительного материала» для ремонта клеточных мембран. Холестерин, если вы не знали, не только циркулирует в крови, но и входит в состав клеточных мембран всех животных и человека. На клетки эпидермального барьера воздействует ряд повреждающих факторов (например, только что упомянутый ультрафиолет), которые разрушают клеточные мембраны. Поэтому клеткам эпидермиса нужно всегда иметь «под рукой» некоторый запас холестерина для оперативной «починки» мембранных дефектов. Холестерин – это мембранопротектор (так называются вещества, защищающие мембраны клеток от различных повреждений).

Сквален

Холестерин

Если кому интересно, то вот для сравнения структурные формулы сквалена и холестерина. Внешне они очень похожи, но по свойствам сильно отличаются.

60 % – жир.

25 % – воск.

12 % – солнцезащитные вещества (SPF).

3 % – мембранопротектор.

Вот состав эталонного питательного крема, подаренного нам природой, который был скорректирован в процессе эволюции.

Вам могут напомнить о том, что прогресс не стоит на месте, и что в арсенале современной косметической промышленности есть множество уникальных средств, которые «о-го-го!» и просто «супер-пупер»…

Вам могут рассказать о том, что жирная кислота жирной кислоте рознь, и о том, что масло, выжатое из плодов, выросших на восточном побережье африканского континента, сильно отличается от точно такого же масла, выжатое из точно таких же плодов, выросших на западном побережье…

Вам напомнят про вещества-«проводники», вещества-стимуляторы, вещества-антиоксиданты, отбеливающие вещества и еще какие-то вещества, которые, скорее всего, добавлены в микроскопических дозах только для того, чтобы «омолодить» старый крем, выбросив его на рынок под видом нового, суперсовременного и суперэффективного…

И много чего вам еще могут рассказать опытные специалисты с лукавыми маркетологами…

Но вы знаете истину, потому что у вас есть эталон, помогающий отделить существенное от несущественного. Ради этого и была написана эта глава. Но не стоит рассматривать изучение эталона как возведение эталона в абсолют. Понимая, что к чему, вы конечно же можете использовать любые кремы, которые вам нравятся. С любыми добавками. Это дело вкуса. Но теперь вы уже не будете обольщаться и ожидать от крема большего, что он может дать вашей коже. Польза безграничной не бывает, безграничным может быть только удовольствие.

Жажду одинаково хорошо утоляют и зеленый чай, и черный чай, и апельсиновый сок. Но зеленый чай не сделает ваш ум более проницательным, а апельсиновый сок не придаст вашему зрению уникальную остроту. Однако удовольствие можно получить и от того, и от другого.

Нравятся вам более дорогие кремы – мажьтесь ими на здоровье. Нравятся недорогие – мажьтесь ими. Потребности вашей кожи вы теперь представляете четко.

Как-то так.

Постскриптум

Эта глава по своему строению немного отличается от других глав, потому что гораздо проще было изучить природный эталон, нежели вникать по отдельности в мифические свойства, приписанные компонентам современных питательных кремов.

И последнее – автор в курсе, что на поверхности кожи с кожным салом смешивается пот, но пот точно так же смешивается с нанесенным на кожу питательным кремом, поэтому его можно было не принимать во внимание подобно тому как из обеих частей уравнения можно вычеркнуть одинаковые члены.