Текст книги "Лекарственные растения вашего сада"

Рябина черноплодная (арония черноплодная)
Aronia melanocarpa

Рябина черноплодная введена в культуру с XVIII в., с 1834 года разводилась в ботанических садах России и постепенно приобрела славу пищевого и лекарственного растения. Популярной арония стала после ее изучения на Алтайской исследовательской станции садоводства по рекомендации И. В. Мичурина. С декоративной точки зрения особенно красиво выглядит рябина черноплодная, привитая на высоком штамбе.

Распространение в природе

Родина черноплодной рябины – северо-восточная часть Северной Америки. Там она встречается на обширной территории: от озера Онтарио на севере до полуострова Флорида на юге. Растения приспособлены к различным местообитаниям и выдерживают большой диапазон температур. Они растут в низинных местах на окраинах болот и сухих каменистых склонах гор, по берегам рек и на галечниках морских побережий.

Приемы выращивания

Черноплодная рябина – быстрорастущее растение, хорошо развивается на свежих, плодородных почвах. Светолюбива, в затененных местах плохо цветет и плодоносит, крона часто оголяется (особенно нижние ветви). Особенного ухода не требует, однако нужно удалять старые усыхающие ветви и не допускать чрезмерного разрастания корневой поросли. Обычно аронию размножают корневыми отпрысками и прививкой на рябину обыкновенную, иногда на дикую грушу или боярышник, либо на заранее сформированный штамбик самой черноплодной рябины.

Декоративность

Черноплодная рябина красива в течение всего сезона. Крона раскидистая, с овальными кожистыми глянцевыми темно – зелеными листьями, которые осенью становятся пунцово-красными, придавая растению исключительную декоративность. Привлекательна арония и во время цветения, которое приходится на конец мая – начало июня и продолжается примерно две недели. Уже в конце августа – начале сентября на кустах вызревают грозди черных ягод, сохраняющихся на растении до начала массового листопада.

Использование в саду

Черноплодную рябину высаживают в однородные или смешанные с другими растениями декоративные группы, а также в составе цветочных миксбордеров. Из аронии получаются отличные живые изгороди, невысокие ширмы и кулисы. Стрижку переносит хорошо, но в этом случае цветет и плодоносит достаточно скудно. Кустарник украсит любой плодовый сад. Эффектны растения и в одиночных посадках на фоне зеленого газона. Для этого выбирают экземпляры, сформированные в виде деревца, или привитые штамбовые формы. Черноплодная рябина – удачное сочетание плодовой культуры и декоративного садового растения.

Сбор и заготовка

Плоды собирают полностью созревшими в сентябре или первой половине октября. Сушат в обычном режиме. Они также могут до 2 месяцев храниться в холодильнике в свежем виде при температуре 2–5°С.

Целебное действие

Плоды рябины черноплодной являются настоящим «кладезем» полезных веществ, в них содержатся сахара, органические кислоты, каротин, до 0,5% витамина P, а также другие витамины: C, B₂, P P, E. Они сохраняются до весны. В промышленности из плодов извлекают витамин P.

Препараты из черноплодной рябины обладают спазмолитическим, сосудорасширяющим, кровоостанавливающим, кроветворным, аппетитным, желчегонным и мочегонным свойствами.

В плодах черноплодной рябины содержится сорбит, а поэтому они очень важны в лечебном питании больных сахарным диабетом, ожирением и при болезнях печени и желчевыводящих путей.

1. Сок. 50 мл свежевыжатого сока пить 3 раза в день за 30 мин до еды в течение двух недель [7].

2. Свежие плоды. 50–100 г плодов употреблять 3 раза в день в течение двух недель при капилляротоксикозе, геморрагическом диатезе, гломерулонефрите, гипертонии, атеросклерозе, лучевой болезни, ревматизме, аллергии, сахарном диабете, осложненном микроангиопатиями [7, 9].

Ягоды и сок возбуждают аппетит, увеличивают кислотность и переваривающую силу желудочного сока. Они полезны людям, страдающим гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока [28].

3. Отвар. 1 ст. л. сухих плодов залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 2 мин, настаивать 1 ч, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день до еды [9].

Черноплодная рябина относится к пищевым растениям. Из ее плодов готовят соки, сиропы, компоты, кисели, варенье, джем, мармелад, вина, настойки, ликеры.

Побочные действия

Не следует использовать рябину черноплодную при повышенной свертываемости крови, гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гипотонии.

Синюха голубая (лазурная)
Polemonium caeruleum

Лекарственные растения часто имеют народные наименования, которые весьма тонко подмечают целебную суть растения. Одно из народных имен синюхи – валериана греческая. Валериана – одно из самых известных и широко употребляемых успокаивающих растений, но синюха лазурная значительно превосходит валериану по этому признаку.

Распространение в природе

Синюха лазурная встречается в лесной и лесостепной зоне Европы, в Западной и Восточной Сибири и приспособилась к жизни в разнообразных почвенно-климатических условиях. Растет на сырых, богатых гумусом почвах по берегам рек, на сырых лугах, в зарослях пойменных кустарников, в лесах на полянах и опушках, в горах поднимается до верхнего предела лесов. Синюха отличается большой морозоустойчивостью. Всходы выдерживают заморозки до –23°С, а взрослые растения переносят зимние температуры до – 50°С.

Приемы выращивания

Растения лучше развиваются на супесчаной или среднесуглинистой почве, удобренной перепревшим навозом или зрелым компостом. Любят систематический полив. Размножают синюху семенами или отрезками корневищ. Семена лучше высевать под зиму в количестве 1–2 г/м² без заделки в бороздки глубиной 2–3 см. При ранневесеннем посеве требуется предварительная стратификация в течение 1–2 месяцев при температуре 0–5°С. На первом году жизни растения образуют только розетку прикорневых листьев, а цветение наступает со второго года. На постоянное место лучше высаживать растения второго года жизни весной. При очень влажном и холодном лете на растениях иногда бывает мучнистая роса.

Декоративность

Ажурные нежные кустики синюхи декоративны в течение всего сезона, но особенно в июне-июле – во время цветения, которое начинается с нижних цветков, постепенно распространяясь на те, что расположены выше по оси соцветия, и благодаря этому длится более полутора месяцев. После цветения декоративность несколько снижается, поэтому отцветшие побеги лучше обрезать.

Использование в саду

Синюха применяется в самых разных бордюрах и миксбордерах, где обычно высаживается в среднем ряду или на заднем плане. Растение очень декоративно в небольших куртинах у одиночно размещенных валунов или групп камней, а также в составе теневых садов. Может использоваться для декорирования опушек, приствольных кругов деревьев и высоких кустарников с ажурной кроной.

Сбор и заготовка

Для лекарственных целей используются корневища с корнями. Уборку проводят поздней осенью или весной до начала отрастания. Для сырья пригодны растения уже в конце первого года жизни, однако лучше брать более взрослые особи. Сушка обычная; искусственная – при температуре не выше 35°С.

Целебное действие

Лекарственные препараты синюхи обладают отхаркивающим, успокаивающим и противосклеротическим свойствами. Успокаивающее и отхаркивающее действие синюхи превосходит действие многих других лекарственных растений. А сочетание этих двух сильно развитых признаков позволяет назвать ее уникальной.

Для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки применяют комбинацию синюхи, обладающей успокаивающим действием, и сушеницы болотной, которая оказывает регенеративное действие. Этот комбинированный метод очень эффективен для больных с повышенной секреторной активностью желудочного сока.

Настой. 6 г (2 ст. л.) мелко нарезанных корней залить 200 мл кипятка, нагреть на водяной бане 15 мин, охлаждать при комнатной температуре 45 мин, отжать, процедить. Объем довести кипяченой водойдо 200 мл. Принимать по 1 ст. л. 3–5 раз в день после еды при бессоннице, острых и хронических бронхитах, туберкулезе легких и как средство, успокаивающее центральную нервную систему при различных нервных и психических заболеваниях [18, 29, 31].

Слива колючая (терн)
Prunus spinosa

Терн (слива колючая) является одним из далеких предков обычной культурной домашней сливы. На протяжении столетий выведены сорта сливы с прекрасными плодами, весьма приятными и полезными для обычного питания. Однако в жертву вкусовым качествам был принесен изначальный химизм растения. Терн же так и остался «дикарем». И в нем сохранился весь первоначальный гармоничный комплекс веществ, действующих исцеляющим образом на человеческий организм. Сила его лечебного действия намного выше, чем у сортовой культурной сливы.

Распространение в природе

Ареал терна – почти вся Европа (кроме северных районов), Кавказ, Малая Азия и Северный Казахстан. Растет на опушках светлых лиственных лесов, образует куртины в степях и на горных склонах. Нередко образует почти непроходимые заросли.

Приемы выращивания

Терн – медленно растущее растение, предпочитает плодородные влажные, глинистные, известковые почвы. Светолюбив и засухоустойчив, поэтому в тени плохо цветет и не формирует красивой плотной кроны. Обычно его размножают корневыми отпрысками или прививкой. Следует учитывать, что терн легко поражается теми же вредителями и болезнями, что и сортовая слива, поэтому необходимо проводить обработку терновых растений одновременно с обработкой плодового сада. Для сохранения декоративности старые усыхающие ветви и сучья вырезают в начале весны. Необходимо удалять и волчковые побеги, обильно образующиеся на стволиках терна. Живые изгороди достаточно постригать один раз в год после прекращения роста побегов текущего года.

Декоративность

Терн декоративен во время цветения, которое происходит до появления листьев, в середине мая, и продолжается около десяти дней. После цветения распускаются темно-зеленые листья. Синие, почти черные плоды с сизым восковым налетом плотно расположены на побегах, созревают в первой половине сентября и не опадают вплоть до начала зимы, сохраняясь на растении после опадения листьев.

Использование в саду

Терн высаживают в однородные или смешанные с другими растениями декоративные группы, а также в составе цветочных миксбордеров на сухих солнечных местах. Для одиночной посадки выбирают растения, сформированные в виде небольшого деревца, или привитые штамбовые формы. Терн хорошо переносит стрижку, поэтому из него можно формировать очень плотные колючие живые изгороди среднего размера.

Сбор и заготовка

Корни терна копают весной или осенью во время прореживания или удаления растений, выходящих за границы предназначенной площади. Цветки срывают в начале цветения, листья – после цветения, но пока они еще не огрубели. Плоды собирают, как правило, после первых заморозков. Корни, листья и цветки сушат обычно, плоды – только горячим способом.

Целебное действие

Цветки и листья обладают мочегонным, слабительным, кровоочистительным, успокаивающим действиями. Они регулируют нарушенный обмен веществ. Зрелые плоды – хорошее вяжущее средство – употребляются при поносах.

Листья и плоды терна используют для питания больных сахарным диабетом, свежий сок чрезвычайно полезен при желтухе. Мякоть плодов терна применяют для снятия красноты на лице, при угревой сыпи, экземе лица и ушей.

1. Чай. 2 ч. л. цветков, листьев или их смеси залить 250 мл воды, медленно довести до кипения, процедить. Пить по 2 чашки в день при дерматозах, болезнях желудка, простудных заболеваниях, отеках, затянувшихся менструациях, задержке мочеиспускания, мочекаменной болезни, а также в качестве легкого слабительного средства (не подслащивать!) [22].

2. Отвар. 5 г корней залить 400 воды, кипятить на слабом огне 15 мин, настаивать 2 ч, процедить. Пить по 100 мл 4 раза в день после еды при заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой, как потогонное и жаропонижающее средство [18, 27].

3. Настой. 1 ст. л. сухих плодов залить 300 мл кипятка, настаивать в термосе 1 ч, процедить. Пить по 100 мл 3–4 раза в день при энтерите, колите, кандидозах [9].

4. Плоды чрезвычайно полезно употреблять свежими (они становятся сладкими после первых заморозков), сушеными – в виде компотов, киселей, настоев – для возбуждения аппетита, при подагре, атеросклерозе и для профилактики этих болезней.

Побочные действия

При соблюдении дозировок можно не опасаться.

Смородина черная
Ribes nigrum

Невозможно переоценить привычную для нас черную смородину как лекарственное средство. Ведь если подойти к этому растению серьезно, то оно поможет избавиться от очень многих хронических и острых недугов. Ее нечасто воспринимают как декоративное растение. Однако кусты черной смородины настоящее украшение естественного сада.

Распространение в природе

В дикой природе смородина черная часто встречается во многих регионах Европы и Азии. Растет во влажных лесах, по берегам лесных рек и ручьев, на полянах и опушках. В культуру введена в монастырских садах в Древней Руси в XI в. (в Западной Европе известна с XVII в.). В настоящее время существуют многочисленные сорта.

Целебное действие

Смородина черная оказывает мочегонное, желчегонное, потогонное, противовоспалительное, антимикробное, противоревматическое, антисклеротическое действия, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Ягоды и листья служат прекрасным средством для лечения и профилактики авитаминозов. Суточная доза витамина С обеспечивается при употреблении 15–20 г свежих ягод. В смеси с другими растениями листья черной смородины применяют при аденоме простаты.

Приемы выращивания

Агротехника выращивания смородины отражена во множестве специальных изданий. Кустарник предпочитает солнечные места, но выносит и небольшое затенение. Смородина нетребовательна к почвенным условиям, хорошо растет на небогатых почвах, но обильно плодоносит на богатых садовых почвах, отзывчива на внесение органических удобрений. Хорошо переносит как непродолжительную засуху, так и непродолжительное переувлажнение почвы. Прекрасно размножается черенками, корневыми отводками и порослью.

Декоративность

У смородины весьма эффектная темно – зеленая листва с выраженным жилкованием, обильные поникшие цветковые кисти, которые распускаются в середине мая. Нарядна смородина во время плодоношения, когда крепкие ветви сплошь покрываются гроздьями крупных черно-пурпурных ягод. Осенью, в зависимости от погодных условий, листья становятся желтыми с яркими оранжевыми или пурпурными пятнами, иногда целиком окрашиваются в разные оттенки красного цвета.

Использование в саду

Смородину, избегая шаблонов, можно высаживать в декоративные группы в сочетании с плодовыми (японская айва, синяя жимолость, калина, ирга) и декоративными кустарниками (спирея, лох серебристый, чубушник). Уместна смородина у декоративных водоемов средней величины, у непротяженных водотоков. Этот привычный для нас кустарник прекрасно смотрится на фоне выложенной из природного камня подпорной стенки, а также у группы отдельно стоящих крупных камней. При желании из смородины можно высадить свободную живую изгородь как по периферии участка, так и внутри него.

Сбор и заготовка

Как одно из редких исключений для лечебных целей можно применять многочисленные существующие сорта черной смородины.

Неповрежденные болезнями листья срывают вместе с черешками в июне-июле. Плоды снимают по мере созревания. Сушка обычная или в сушилках – при температуре не выше 40°С. В правильно высушенных плодах витамины почти не разрушаются.

1. Чай. 1–2 ч. л. листьев залить 1/4 л холодной воды, медленно нагреть до кипения, сразу процедить. Пить по 2–3 чашки в день при отеках, задержке мочи, ревматизме, а также для профилактики простуды и как тонизирующее средство при потере аппетита и желудочно-кишечных заболеваниях [22].

2. Настой. 1–3 ст. л. листьев залить 500 мл кипятка, настаивать 2–3 ч (или 1 ч в термосе), процедить. Пить по 100–150 мл 4–5 раз в день при подагре, ревматизме, остеохондрозе, камнях в почках и мочевом пузыре, при задержках мочи [12, 18].

3. Настой. 1 ст. л. сухих или свежих листьев залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 мин, процедить. Пить по 1/2 стакана 4–6 раз в день при сахарном диабете, заболеваниях почек и печени, гиповитаминозах, малокровии [9].

4. Настой. 2 ст. л. сухих или свежих растертых плодов залить 1–2 стаканами кипятка, настоять 2 ч, процедить. Выпить в 2–4 приема (до еды) в течение дня. Использовать как витаминное средство, а также при ожирении [9, 28].

5. Сок. По 50–100 г сока свежих ягод принимать 3 раза в день при гастрите с пониженной кислотностью, ахилии, энтероколите, бронхите, охриплости, геморрагическом диатезе, авитаминозе, малокровии, а при диабете обязательно без сахара [12, 14].

Из плодов готовят желе, компоты, соки, варенье, «сырое варенье» и т. д. Листья используют как пряность и консервант при засолке овощей.

6. Витаминные салаты. Листья черной смородины и первоцвета весеннего тщательно моют, дают стечь, мелко режут и смешивают в соотношении 1:4. Добавляют по вкусу сметану и толченые ядра грецкого ореха.

Тщательно промытые и размятые ягоды черной смородины смешивают с мелко натертой морковью в соотношении 1:1. Можно покрыть этот салат свежей сметаной или взбитыми сливками.

Фиалка трехцветная (анютины глазки)
Viola tricolor

На первый взгляд, фиалка трехцветная – весьма скромное растение. Она не сразу бросается в глаза. Но, присмотревшись внимательно, видишь в ней некое скрытое очарование. Недаром у многих народов мира о фиалке сложены трогательные и романтические легенды. Чего стоит одно из многочисленных ее названий – анютины глазки.

Фиалка трехцветная – родоначальница многочисленных садовых форм, однако культурные сорта обладают незначительными лечебными свойствами.

Распространение в природе

В дикой природе фиалка трехцветная распространена в северной половине Европы и кое-где в Азии и является обыкновенным видом во всех областях средней полосы России. Растет как сорняк на паровых полях, молодых залежах, в светлых лесах, на опушках, вырубках, гарях, сухих низкотравных лугах.

Приемы выращивания

Фиалка – достаточно неприхотливое растение, однако лучше растет и развивается на солнечных участках, предпочитая богатые, свежие почвы. Быстро разрастается и хорошо размножается самосевом там, где есть открытая земля. Возможно размножение посевом семян непосредственно в грунт на место выращивания. Для сохранения декоративности побеги с отцветшими соцветиями необходимо удалять, но для получения самосева небольшое число этих побегов нужно сохранить.

Декоративность

Фиалка трехцветная декоративна из-за практически непрерывного цветения, которое продолжается с мая до поздней осени, постепенно сходя на нет в сентябре.

Использование в саду

Может высаживаться в бордюрах и рабатках, на переднем плане невысоких миксбордеров. Декоративна в небольших куртинах при создании садов в природном стиле. Возможно выращивание в качестве обрамления дорожек, а также по берегам декоративных водоемов, в небольших альпинариях и на скальных горках, разбитых как на открытом солнце, так и в условиях легкой полутени. Фиалки могут высаживаться в вазы и использоваться при озеленении балконов. Хорошо сочетаются с примулой.

Сбор и заготовка

Траву фиалки трехцветной собирают обычно в мае – августе. Сушат в тени, периодически поворачивая. Можно связать в пучки и вывесить для просушивания.

Целебное действие

Препараты на основе фиалки трехцветной обладают обезболивающим, противовоспалительным, отхаркивающим, мочегонным, желчегонным, потогонным, слабительным, противомикробным и успокаивающим действиями. Их используют отдельно либо в смеси с другими лекарственными растениями сходного терапевтического действия. Траву фиалки назначают при острых респираторных заболеваниях, хронических бронхитах, бронхопневмониях, при коклюше, а также при воспалительных заболеваниях почек и других урологических болезнях.

Для очистки и улучшения тонуса полезно до трех раз в день протирать кожу лица и шеи ватным тампоном, смоченным в настое травы фиалки трехцветной.

1. Настой. 5 г (1 ст. л.) сырья залить 200 мл горячей кипяченой воды, греть на водяной бане 15 мин, охлаждать 45 мин при комнатной температуре, процедить, отжать. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день при простудных заболеваниях, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек [29].

2. Отвар. 1 ст. л. травы на 200 мл горячей воды нагреть на водяной бане 15 мин, настаивать 1 ч, процедить. Пить по 50 мл 3–4 раза в день после еды при нервных расстройствах, заболеваниях легких, суставном ревматизме, подагре, атеросклерозе, нарушениях обмена веществ. В виде компрессов и примочек – при экземе и псориазе, аллергическом дерматите, экссудативном диатезе [12].

3. Чай. 10 г сырья залить 200 г кипятка. Пить 2–3 раза в день при атеросклерозе. Состояние улучшается уже через месяц после начала лечения [32].

4. Чай. 2 ч. л. сырья залить 1/4 л горячей воды, настаивать 10 мин. Пить по 1 чашке утром и вечером при кожных заболеваниях в течение нескольких недель [22].

Побочные действия

Противопоказаниями к применению служат гепатиты, гломерулонефриты. При слишком длительном применении или передозировках возможны аллергические кожные реакции, исчезающие сразу после прекращения приема.