Текст книги "Лекарственные растения вашего сада"

Цикорий обыкновенный
Cichorium intybus

Неисчерпаемая и бесконечная сила вечно обновляющейся жизни видна в этом растении. С восходом солнца развертываются скромные, но удивительно красивые нежно-голубые цветки. Живут они только в первой половине дня, после полудня блекнут и увядают, отдавая всю свою силу семенам. Однако уже на следующее утро распускаются новые, свежие молодые цветочки. И этот бесконечный ритм рождения и смерти продолжается на протяжении долгих теплых летних и осенних месяцев.

Целебное действие

Цикорий применяется медициной во многих странах мира. Лекарства из цикория обладают антимикробным, противовоспалительным, желчегонным, мочегонным, вяжущим действиями. Они регулируют обмен веществ и содержание сахара в организме.

Распространение в природе

Цикорий известен в Европе и Азии, на севере реже, чем на юге. Как заносной вид растет и на других континентах. Чаще встречается вблизи человеческого жилья: в населенных пунктах, на необустроенных участках, пустырях, на обочинах дорог и полей, по сорным местам.

Приемы выращивания

Цикорий – исключительно неприхотливое растение. Хорошо растет на солнечных участках, но переносит и легкую полутень, предпочитая относительно плодородные сухие почвы. Зимостоек, засухоустойчив. Легко размножается самосевом и посевом семян непосредственно в грунт. Осенью растения обрезают.

Декоративность

Наибольший интерес растение представляет во время цветения, которое весьма продолжительно – с июня до поздней осени. Сначала зацветают нижние соцветия, за ними постепенно те, что расположены выше.

Использование в саду

Цикорий обычно используется в высоких бордюрах для декорирования подпорных стенок, оград и глухих стен, а также для оформления опушек и небольших полян. Растение можно высаживать на заднем плане миксбордеров.

Сбор и заготовка

Траву собирают во время цветения, в июле. Корни копают только поздней осенью. Их тщательно отряхивают и разрезают вдоль на 2–3 или 4 части. Предпочтительно сушить сырье в тени на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Допускается искусственная сушка при температуре не выше 50°С.

1. Сок. Свежее молодое растение (цветущая трава и корни) моют, измельчают на мясорубке, отжимают сок. Принимают с козьим молоком (1 ст. л. сока на 1 стакан молока) 3 раза в день при малокровии и упадке сил [28].

2. Настой. 1–2 ч. л. корней залить 200 мл кипятка, варить на водяной бане 15 мин, настаивать 1 ч, процедить. Пить по 50–60 мл 3–4 раза в день за 20–30 мин до еды при пародонтозе, подагре, остеохондрозе, гастритах, энтеритах, колитах, желтухе, циррозе печени, сахарном диабете, мочекаменной и желчнокаменной болезнях [9, 28].

3. Настой. 1 ч. л. травы или смеси травы и корней залить 250 мл холодной воды, нагреть до кипения, кипятить 2–3 мин, процедить. Дневная норма – 23 чашки. Применять при нарушениях обмена веществ (метеоризм, боли в теле, чувство тяжести, головные боли), как желчегонное и печеночное средство, а также для обмываний и компрессов при нечистой коже [22].

4. Настойка. 1 ст. л. сухих корней залить 200 мл 70% спирта, настаивать 14 дней, процедить. Употреблять по 30–40 капель, разбавляя в 1/4 стакана воды, 3 раза в день при простуде, истерии, бессоннице, кишечных коликах, болезнях печени, подагре, сахарном диабете [9].

Растение во многих странах используют как пищевое. Учитывая сахароснижающее действие, из молодых листьев, побегов и корней цикория готовят салаты, приправы, различные диетические блюда.

5. Диетические салаты. Молодые побеги и листья промыть и мелко нарезать. Тушить 20 мин на растительном масле, охладить, добавить по вкусу нарезанное вареное яйцо, соль, зелень укропа, петрушки.

Свежий корень цикория промыть, очистить от кожицы, мелко нарезать. Полить соком лимона, выдержать 20 мин, смешать с тертой морковью в соотношении 1:1. Добавить по вкусу сметану, сахар (или ксилит) и толченые ядра грецкого ореха или фундука.

Побочные действия

Можно не опасаться.

Шалфей мускатный
Salvia sclarea

При взгляде на шалфей мускатный в первую очередь видишь покрывающую мощные ветвистые стебли великолепную цветущую массу насыщенных ароматом цветков. Главной лекарственной ценностью этого растения являются его душистые эфирные масла. Запаху шалфея свойствен возбуждающий, усиливающий сознание, пробуждающий огненно-терпкий оттенок.

Распространение в природе

Родина растения – Средиземноморье. В диком состоянии шалфей мускатный встречается в западном и восточном Средиземноморье, на Балканах, в горных районах Сирии и Ирана. В качестве культурного, одичавшего или сорного растения распространен от Африки до Великобритании. Как эфиромасличная культура возделывается на Украине, в Молдавии, Киргизии и на юге России. К почвам шалфей мускатный относительно нетребователен, может расти на песчаных местах, бедных каменистых склонах холмов и ущелий. Однако для получения сильных растений в культуре его нужно высаживать на более плодородных почвах.

Приемы выращивания

Шалфей – неприхотливое во всех отношениях растение. Хорошо растет и развивается на любых хорошо дренированных садовых почвах, содержащих известь, предпочитая солнечные участки. Засухоустойчив. Размножается самосевом или семенами, которые сеют осенью непосредственно в открытый грунт или весной в посадочные ящики. Для получения рассады сеянцы пикируют в ящики и доращивают до необходимого размера. Полученную рассаду высаживают на постоянное место в конце мая – начале июня. Растения зацветают на следующий год. Отцветшие растения удаляют из цветника.

Декоративность

Растение очень красиво во время цветения, которое начинается в июне и продолжается около 3–4 недель. После окончания цветения растение отмирает и постепенно теряет свою декоративность.

Использование в саду

Шалфей мускатный больше всего подходит для высоких бордюров, однако его выращивают и в составе самых разных миксбордеров, где обычно размещают на заднем плане. Шалфей можно использовать для оформления подпорных стенок, оград и глухих стен.

Целебное действие

Шалфей обладает противовоспалительным, антимикробным, тонизирующим, спазмолитическим, антисептическим, ранозаживляющим действиями. В растениях (больше всего в соцветиях) содержится эфирное масло, имеющее приятный запах. Оно обладает высокой антибактериальной активностью, ранозаживляющей способностью и по эффективности приравнивается к знаменитой мази Вишневского. Маслом с успехом лечат ожоги и долго незаживающие раны, стоматиты. Шалфейный концентрат, полученный после переработки сырья, используют для лечения хронических заболеваний опорно-двигательного аппарата и периферической нервной системы (радикулит, ишиас); сухие соцветия и траву добавляют в лечебные сборы.

Способ применения

Препараты шалфея мускатного обладают сильным воздействием на организм, и лечение необходимо проводить только под наблюдением врача.

Шалфей мускатный используют в парфюмерии, а также в пищевой промышленности для отдушки сыров и чая.

Побочные действия

Индивидуальная непереносимость или указания лечащего врача могут служить препятствием к применению шалфея мускатного.

Ширококолокольчик крупноцветковый
Platycodon grandiflorus

Ширококолокольчик крупноцветковый – одно из самых красивых и оригинальных растений семейства колокольчиковых. Название составлено из греческих слов platys – «широкий» и kodon – «колокол».

Распространение в природе

На территории России растет в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. За пределами России встречается в Японии, Корее, северовосточном Китае. В дикой природе предпочитает сухие степи, скалистые, щебенистые склоны, разреженные кустарники.

Приемы выращивания

Ширококолокольчик предпочитает солнечные места, но неплохо переносит легкую полутень. Хорошо растет и развивается на легких, дренированных, достаточно богатых почвах. Растения не выносят застойного переувлажнения, сырых и тяжелых почв. Иногда они склонны к полеганию, поэтому при необходимости следует устанавливать подпорки с кольцами. Размножают семенами, посев производят непосредственно в грунт или в парник, семена прорастают довольно долго, иногда до 3–4 недель. Чаще всего сеянцы сразу высаживают на постоянное место выращивания. Из-за хрупкости корней взрослые растения плохо переносят пересадку. Ширококолокольчик зацветает на втором году жизни.

Декоративность

Все растение имеет сизоватый налет, отчего кусты ширококолокольчика приобретают слегка голу бовато-зеленый оттенок и декоративны на протяжении всего сезона. Очень эффектно во время цветения, которое приходится на вторую половину лета (середина июля) и длится почти два месяца.

Использование в саду

Ширококолокольчик используется в бордюрах и миксбордерах в сочетании с другими декоративными растениями, очень красив в групповой посадке на фоне газона. Подходит для выращивания в составе садов в природном стиле, а также для декорирования приствольных кругов деревьев и высоких кустарников. Несмотря на то, что стебли у растения достаточно хрупкие, ширококолокольчики можно использовать для букетов. Для этой цели их срезают после раскрытия всех цветков.

Сбор и заготовка

Для лекарственных целей обычно используют корни 3–5 летних растений. Копают их поздней осенью. Заготовка и сушка обычные.

Целебное действие

Ширококолокольчик описан в фармакопеях Китая и Японии. Обладает тонизирующим, общеукрепляющим, противоглистным, ветрогонным, отхаркивающим, потогонным, противоастматическим, гипотензивным, успокаивающим и вяжущим свойствами. Настои употребляют при хроническом и остром бронхите, асците, гастрите, дизентерии, холере, головной боли, циррозе печени, тонзиллите, сердечнососудистых заболеваниях, гельминтозе, гриппе, скарлатине.

1. Настой. 8 г корней залить 200 мл горячей воды, кипятить на водяной бане 12–15 мин, настаивать 1 ч, процедить. Пить после еды по 1/3–1/2 стакана при бронхиальной астме [13].

2. Настой. 10 г корней залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 ч, процедить. Пить по 1/4 стакана 3 раза в день до еды в качестве противоглистного средства [13].

Побочные действия

Не обнаружены.

Ширококолокольчик крупноцветковый – один из красивейших представителей семейства колокольчиковых. Известен в культуре с 1872 года, однако только в настоящее время начинает получать широкое распространение. Имеются карликовые, махровые и полумахровые сорта, однако они по своим эстетическим свойствам ненамного превосходят дикий вид. Кроме того, будет нелишним еще раз напомнить, что культурные сорта могут иметь очень слабый лечебный эффект или не иметь его вовсе.

Шлемник байкальский
Scutellaria baicalensis

Почти все наиболее действенные лекарственные препараты получены из растений, применяемых в народной медицине. И ярким тому примером служит настойка из корней шлемника байкальского. Это растение используют в восточной медицине: японской, тибетской, китайской.

Распространение в природе

Шлемник – азиатское растение. Растет в России (Забайкалье, Приамурье, Приморье), Монголии и Южном Китае, Японии. Находят растения шлемника большей частью в степях, по склонам сопок, на щебенистых, каменистых и глинистых почвах. На ибольшее количество дикорастущего шлемника обнаружили в Читинской области в травостое пижмовых степей. Однако природные запасы шлемника незначительны, он отнесен к редким видам.

Приемы выращивания

Шлемник байкальский – неприхотливое во всех отношениях растение. Хорошо растет и развивается на любых садовых почвах, содержащих известь, предпочитая солнечные участки, но может мириться и с небольшой полутенью. Морозостоек, не требует укрытия на зиму. Успешно переносит засуху. Размножается делением кустов и семенами, которые высевают осенью непосредственно в открытый грунт или весной в ящики. Для получения рассады сеянцы пикируют и доращивают до необходимого размера. Рассаду высаживают на постоянное место в конце мая – начале июня, в этом случае шлемник зацветает на следующий год. Для формирования более плотных растений после цветения их можно обрезать.

Декоративность

В результате сильного ветвления побегов шлемника образуется довольно плотный кустик, который декоративен на протяжении всего сезона. Растение цветет в июне – июле.

Использование в саду

Шлемник – одно из лучших бордюрных растений, однако его можно выращивать и в составе самых разных рабаток и миксбордеров, где обычно это растение высаживают на переднем плане или в среднем ряду. Низкорослые формы шлемника уместны в рокариях, как в одиночной посадке, так и в небольших куртинах у отдельно размещенных валунов или групп камней. Бордюры из шлемника можно использовать для оформления дорожек, освещенных солнцем подпорных стенок, невысоких оград и глухих стен.

Сбор и заготовка

Для лекарственных целей используют корни взрослых, двух – трехлетних растений, а лучше – более старых. Их выкапывают поздней осенью. В этот период они накапливают наибольшее количество активных веществ. Корни отряхивают от земли, тщательно очищают, режут на части. Сушат в хорошо проветриваемом помещении, периодически переворачивая. При использовании сушилок температура не должна превышать 40°С. После сушки корни вновь очищают и освобождают от пробкового слоя.

Целебное действие

Препараты на основе шлемника обладают успокаивающим, сосудорасширяющим, противосудорожным действиями, снижают артериальное давление, увеличивают силу и замедляют ритм сердечной деятельности, устраняют спазмы мышечной ткани кишок. В китайской народной медицине шлемник называется «хуаньцзинь» и используется в качестве укрепляющего, седативного, противосудорожного и жаропонижающего средства при эпилепсии, бессоннице, ревматизме, различных заболеваниях сердца (острый ревмокардит, миокардит). Применяют также в качестве глистогонного средства. Примерно такие же показания имеет это растение и в тибетской медицине.

Настойка. 40 г измельченных корневищ залить 200 мл 70% спирта, настаивать две недели в темном месте, в плотно закрывающейся посуде, ежедневно взбалтывая. Тщательно отфильтровать. Принимать по 20–30 капель 2–3 раза в день при гипертонической болезни, сердечнососудистых неврозах, бессоннице и других проявлениях неврастении. Лекарство чрезвычайно действенно на начальных стадиях гипертонии. По силе успокаивающего действия оно превосходит настойку валерианы [20, 27, 32]. Во время лечения необходимо контролировать артериальное давление.

Побочные действия

Не обнаружены.

Шток-роза (алтей розовый, мальва розовая)
Alcea rosea (syn. Althaea rosea)

Для лекарственных целей необходимо использовать не сортовые растения, а их диких предков, т. е. по ботанической терминологии – виды. Это правило, но бывают немногочисленные исключения. И штокроза является таким исключением, так как для приготовления лекарственных препаратов предпочтение отдают сортам с темно-бордовыми, почти черными цветками.

В настоящее время выведены карликовые сорта штокрозы. Они решительно непригодны для лекарственных целей.

Распространение в природе

Родиной шток-розы является Балканский полуостров, возможно, Крит, южная Италия, Кавказ. В настоящее время широко культивируется как декоративное растение в садах Западной и Восточной Европы, в России – в средней и южной ее части, в Молдавии, на Украине. В диком виде шток-роза является многолетником, в культуре – двух-трехлетником.

Приемы выращивания

При возделывании штокрозы необходимо помнить, что она является весьма прихотливым растением. На слишком бедных, сухих, тяжелых или сырых почвах шток-роза плохо развивается, а иногда и вовсе погибает.

Шток-роза хорошо растет и развивается на солнечных участках. Любит садовую, глубоко обработанную среднеплодородную и плодородную почву средней влажности. Обладает несколько сниженной зимостойкостью, поэтому годовалые растения на зиму следует укрывать опавшим листом. Размножают ее посевом семян в грунт в июне (растения зацветают только через год) или, для получения рассады, в холодный парник в начале мая. В последнем случае штокроза зацветает в текущем году. Высевать лучше семена, хранившиеся в течение 2 лет, так как они обладают более высокой всхожестью. Это относится только к семенам, собранным непосредственно с выращенных на участке растений, но не приобретенным в магазине. Высокие растения иногда нуждаются в подвязывании к опорам.

Декоративность

Шток-роза цветет с июня до середины сентября. Высокий, крепкий стебель облеплен крупными ширококолокольчатыми цветками разнообразных цветов – от белых и малиновых до бордовых и лиловых. Весьма привлекательно также смотрятся группы, включающие в себя растения с цветками различных цветов и оттенков. Цветение начинается с нижних цветков, постепенно распространяясь на те, что расположены выше по оси соцветия.

Использование в саду

Шток-роза – одно из наиболее эффектных садовых растений, известное в культуре с середины XV в., обычно используется в бордюрах и миксбордерах, где высаживается на заднем плане. Шток-розу традиционно располагают вдоль освещенных солнцем оград, стен домов и хозяйственных построек. Растения используются для составления букетов, в срезанном виде долго стоят, все бутоны обычно распускаются.

Сбор и заготовка

Для лекарственных целей используются в основном сухие цветки, иногда – корни. Полностью распустившиеся (но не увядающие) цветки собирают целиком с чашечкой в первой половине дня, после схода утренней росы. Корни выкапывают поздней осенью у растений первого года жизни или ранней весной у растений второго года жизни. Сушка обычная (см. с. 116); искусственная – при температуре не выше 40°С.

Целебное действие

Применяется при желудочно-кишечных заболеваниях и заболеваниях органов дыхания. Шток-роза обладает мягчительным, противовоспалительным и вяжущим действиями.

1. Настой. 2 ст. л. цветков залить 100 мл кипятка, настаивать 1 ч в темном месте, процедить. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день при бронхите, гастрите и для полоскания горла при воспалении [12].

2. Настой. 10 г цветков залить 200 мл кипятка, настоять 20–30 мин, процедить. Принимать по 1–2 ст. л. 3–4 раза в день при ларинготрахеитах [13].

3. Настой. 1 ст. л. измельченных цветков и корней залить 1 стаканом кипяченой воды комнатной температуры, настаивать 2 ч, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день до еды при гастрите [13].

4. Чай. 2 ч. л. измельченных цветков залить 1/4 л горячей воды, настаивать 10 мин. Пить 3 раза в день, подсластив 1 ст. л. меда, при кашле, охриплости, астме (диабетикам не подслащивать!). Неподслащенный чай – при поносе, желудочных заболеваниях, заболеваниях почек, для полоскания полости рта и горла при воспалениях, для компрессов при травмах [22].

В случае появления в выращиваемой группе растений, резко отличающихся по внешним признакам (к примеру, цветки у них не темно-бордовые, а красные), их необходимо вырвать, не дожидаясь полного раскрытия цветков. Таким образом будет предотвращено нежелательное переопыление и сохранена сортовая чистота. Потомство оставшихся растений будет более качественным.

Побочные действия

Не наблюдались.

Элеутерококк колючий (свободноягодник колючий)
Eleutherococcus senticosus

Элеутерококк относится к небольшой группе растений адаптогенов, которые обладают способностью усиливать сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам внешней среды: перегрев и переохлаждение, простудные заболевания, кислородное голодание, переутомление, отравление, облучение и т. д. По своему медицинскому воздействию он не только подобен знаменитому женьшеню, но иногда и превосходит его.

Распространение в природе

В дикой природе распространен в северо-восточном Китае, Северной Корее и Японии. В России – только на Дальнем Востоке. Предпочитает кедрово-широколиственные и тенистые лиственные леса. Растет в долинах и на склонах гор, в поймах рек. В культурных посадках растение хорошо чувствует себя в России и Западной Европе.

Приемы выращивания

Элеутерококк неплохо растет в условиях легкого притенения, но предпочитает солнечные, хорошо прогреваемые солнцем места и хорошо увлажненные почвы, однако не переносит застойного переувлажнения, так же как и пересыхания почвы. Размножать элеутерококк лучше вегетативно, корневыми отпрысками или делением куста, так как семена имеют недоразвитый зародыш, и всхожесть их невелика. Если семена все-таки прорастают, то только на второй год после посадки. Посев производят непосредственно в почву осенью, семена зимуют под снегом, всходы появляются через год, весной. Летом сеянцы, которые необходимо притенять, пикируют и доращивают в течение 3 лет. Затем растения пересаживают на постоянное место.

Декоративность

Элеутерококк – кустарник с широкой рыхлой кроной, образованной светло-серыми, крепкими, слегка отогнутыми побегами. Кусты не отличаются выраженной декоративностью, это скорее фоновые растения. Цветение обычно приходится на вторую половину июля. Уже в середине сентября созревают темные, почти черные округлые плоды, которые сохраняются на растениях иногда до выпадения снега. Осенняя окраска листвы у элеутерококка равномерная, светло-желтая, но листья быстро опадают, и к началу октября крона полностью оголяется.

Использование в саду

Этот кустарник лучше высаживать на периферии сада в сочетании с другими декоративными древесными растениями или в однородные группы в качестве фона для растений с ярко – окрашенной или пестрой листвой. Хорошо сформированные растения с симметричной кроной неплохо смотрятся и в одиночной посадке. Так как побеги элеутерококка густо покрыты тонкими иглами и шипами, то его можно использовать для устройства колючих свободных живых изгородей, при этом образуется непроходимая зеленая стена.

Сбор и заготовка

Для лечебных целей используют корни и листья взрослых растений. Корни копают осенью (в октябре). Их быстро моют холодной водой, режут или рубят на куски. Листья можно собирать в течение лета. Сушка обычная.

Целебное действие

Лекарственные препараты элеутерококка целесообразно принимать в осенне-зимний период, весной и летом они работают слабее. Влияют на центральную нервную систему и оказывают общеукрепляющее, анаболизирующее, ранозаживляющее, противодиабетическое, противовоспалительное действия.

1. Настой. 6 г измельченных листьев залить 1 стаканом горячей воды, кипятить на водяной бане 10 мин, охладить при комнатной температуре, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день за 30 мин до еды.

2. Настойка. 50 г измельченных корневищ залить 500 мл 40% спирта или водки, настаивать 15 дней, процедить. Принимать по 20–40 капель за 30 мин до еды.

Настой листьев или настойку корневищ применять при физическом и умственном переутомлении, общей слабости организма, пониженном артериальном давлении, начальных формах атеросклероза, легких формах сахарного диабета, хронической лучевой болезни, импотенции. Курс лечения – до 30 дней, повторные курсы – через 15 дней [2, 6, 23]. Элеутерококк используется при производстве бальзамов и горьких настоек.

Побочные действия

Противопоказан при высоком кровяном давлении, бессоннице, больным с высокой температурой, при острых инфекционных заболеваниях, некоторых нарушениях сердечной деятельности, сопровождающихся тахикардией и экстрасистолией, а также людям, перенесшим инфаркт.