Текст книги "Здоровое сердце. Залог активности и вечной молодости. Аритмия. Инфаркт. Кардиомиопатия…"

Упражнение при шуме в ушах

Приложив большие пальцы рук к впадинам, расположенным за ушами, наклонять голову вправо и влево. При наклоне делать выдох через рот и чуть подталкивать голову большими пальцами вверх. Возвращаясь в исходное положение, делать вдох через нос. Упражнение повторять по 10 раз в каждую сторону.

Упражнение при сердцебиении, одышке

Сесть на колени, поджав ноги. Делая глубокий выдох, наклонить вперёд верхнюю часть туловища, приняв «позу эмбриона». Задержав дыхание на 1–2 секунды, вернуться в исходное положение. После этого сделать спокойный продолжительный вдох. Наклониться назад, насколько это возможно, задержать дыхание на 1–2 секунды, вернуться в исходное положение. Снова сделать вдох. Упражнение повторять 10 раз в каждую сторону.

Упражнение при повышениях давления

Исходное положение лёжа, руки расположены вдоль туловища. Попеременно поднимать и опускать каждую ногу. Ноги нужно держать ровно, стараться не сгибать руки в локтях. Выдох при поднятии ноги, вдох при опускании. Упражнение делать по 10 раз каждой ногой, после этого 10 раз поднимать обе ноги вместе.

Упражнения при частых головных болях

1. В течение 3 минут энергично подвигать большими пальцами рук, а затем тщательно промассировать их в точках, расположенных на сочленении фаланг.

2. Скрестить руки, положив ладони на сгибы локтей. Указательными, средними и безымянными пальцами обеих рук промассировать точки около локтя. Одновременно поднимать и опускать руки 30 раз.

3. Каждый день проводить вибрационный массаж шеи и затылка. Легкое поколачивание подушечками пальцев выполняют круговыми движениями, по 10–20 раз с обеих сторон.

Упражнения при расстройствах внимания и памяти

1. Сложить вместе большой и указательный пальцы и прижать друг к другу, выгибая их. То же выполнять большим и средним пальцами, большим и безымянным, большим и мизинцем, для каждой руки по 20 раз. Затем кончиком большого пальца по 20 раз надавливают на основание каждого пальца каждой руки с наружной стороны.

2. Сжать одну руку в кулак, ладонь второй руки выпрямить, пальцы сложить вместе. Средний и безымянный пальцы распрямлённой ладони подвести к основанию мизинца руки, сжатой в кулак, и быстрым движением поменять положение рук. Делать это упражнение 10 раз для каждой руки. При смене рук энергично выдыхать через рот.

Комплекс упражнений при дистонии

1. Исходное положение – стоя. Сжать обе руки в кулаки так, чтобы большие пальцы оказались снизу. Согнуть руки в локтях перед грудью. Выставить одну ногу на шаг вперёд. Резко распрямить руки, выбросив их вперёд, и разогнуть все пальцы. При этом перенести вес с ноги, стоящей сзади, на ногу, выставленную вперёд. С резким выдохом через рот принять исходное положение. Поменять ногу. Повторить упражнение по 5 раз для каждой ноги.

2. Исходное положение – сидя на стуле. Обхватить руками локти и поднять их вверх. Затем потянуться вверх и сделать вдох. Поочерёдно наклоняться направо и налево. В момент наклона делать неглубокий выдох. Повторять по 5–6 раз в каждую сторону.

3. Исходное положение – сидя на стуле. На вдохе с помощью рук подтянуть левое колено к груди. На выдохе вернуться в исходное положение. Это же движение выполнить другой ногой. Повторить по 8–10 раз для каждой ноги.

4. Исходное положение – сесть на колени, поджав ноги. Делая глубокий выдох, наклонить вперёд верхнюю часть туловища, приняв «позу эмбриона». Задержав дыхание на 1–2 секунды, вернуться в исходное положение. После этого сделать спокойный продолжительный вдох. Наклониться назад, насколько это возможно, задержать дыхание на 1–2 секунды, вернуться в исходное положение. Снова сделать вдох. Упражнение повторять 5–6 раз в каждую сторону.

5. Исходное положение – лёжа на спине. Руки развести в стороны и глубоко вдохнуть. Затем положить ладони на нижний отдел грудной клетки, слегка сдавить рёбра и как можно медленнее выдохнуть. После выдоха задержать дыхание на 3–4 секунды. Повторить 5–6 раз.

Правильные продукты питания

Продукты пчеловодства

Издревле люди пользовались мёдом в различных целях. Ещё когда наши предки жили в пещерах, они собирали лесной мёд от диких пчёл, а уж когда стали жить в собственных домах, то занялись пчеловодством и стали заготавливать мёд и продукты пчеловодства для самых разных целей. В том числе, и для лечебных. Но только в наши дни учёные выяснили состав мёда и причины, почему он так полезен.

Мёд содержит фруктозу и глюкозу, а также ряд минералов (калий, магний, кальций, серу, хлор, натрий, фосфат и железо). Он богат витаминами B1, B2, B6, B3, B5 и C. Количество многих минеральных веществ в меду почти такое же, как и в организме человека. Однако концентрация зависит от качества нектара и пыльцы. Также в нем присутствуют углеводы, вода, белки и другие органические соединения.

Более тёмные сорта, богатые минеральными веществами, обладают большей щёлочностью. Это помогает лечить заболевания желудочно-кишечного тракта. Мёд включает ряд органических кислот: яблочную, винную, лимонную, молочную, щавелевую. По последним данным, в нем обнаружены пиридоксин, биотин, фолиевая кислота, витамины К и Е.

Постоянной примесью мёда является цветочная пыльца, за счёт которой он обогащается витаминами и белковыми веществами. В 1 мг мёда содержится около 6 тысяч зёрен пыльцы. Наличие пыльцы позволяет судить о натуральности мёда. По характеру пыльцы можно определить, с каких растений нектар собран пчёлами, и установить сорт мёда.

Лечебные свойства мёда очень многообразны:

– он имеет антибактериальное, антивирусное и противогрибковое действие;

– снимает воспаление тканей и в несколько раз ускоряет заживление ожогов, язв, ран и порезов, а также используется в качестве антисептика;

– контролирует количество свободных радикалов в организме (препятствует старению клеток);

– снимает заложенность носа, улучшает пищеварение, уменьшает кашель и помогает при лечении конъюнктивита;

– имеет сильное успокаивающее действие в сочетании с горячим молоком;

– способствует удержанию кальция в организме;

– поддерживает высокую работоспособность иммунной системы.

Однако мёд, при всей его полезности, показан не всем людям. Например, сейчас широко распространён сахарный диабет, при котором нельзя употреблять натуральные сахара.

Также противопоказан мёд при аллергии. А в наше время аллергий очень много и на самые разные вещества. Мёд собирается с цветов и содержит в своём составе много цветочной пыльцы, которая может являться мощным аллергеном. Если человек, страдающий от пыльцевой аллергии, съест даже небольшое количество мёда, реакция организма может быть очень сильной.

Сейчас очень много аллергии на мёд у детей, поэтому нужно сначала давать ребенку минимальное количество мёда и смотреть на реакцию его организма, а уже потом использовать мёд в питании и лечении.

Есть определённый выход из этой ситуации с аллергией: подобрать виды мёда, которые не вызовут нежелательных последствий. Например, если точно известно, что у человека аллергия на пыльцу сорных трав, то можно употреблять майский мёд. Он не вызовет аллергии, потому что в мае сорные травы ещё не цветут.

У разных людей наблюдается различная переносимость мёда. Истинная аллергия на мёд встречается довольно редко, а схожие с ней проявления на самом деле вызваны повышенной чувствительностью к определённому сорту мёда. Поскольку сортов мёда много, то есть возможность подобрать какой-то из них, который не будет оказывать отрицательное воздействие. Пробная порция мёда должна быть минимальной – половина чайной ложечки, а то и меньше. Если через некоторое время не появятся неприятные ощущения на слизистой, не потекут слезы, не зачешется горло и не будет сыпи или одышки, значит, этот вид мёда можно использовать. В случае появления хотя бы одного из перечисленных признаков употреблять такой мёд не следует. Степень чувствительности к мёду может меняться на протяжении жизни. Конечно, проводить такие эксперименты можно, только когда очень хочется употреблять мёд. Многие люди обходятся без него, употребляя другие полезные продукты.

Людям с повышенной чувствительностью к мёду лучше не проводить лечения с его применением.

Также в медицине применяются продукты пчеловодства: пыльца, перга, прополис, маточное молочко, забрус, о чем будет рассказано ниже.

Виды мёда и их польза

Акациевый мёд собирается пчёлами с цветков жёлтой и белой акаций. Он долго не кристаллизуется, потому что содержит много фруктозы. При кристаллизации этот мёд становится мелкозернистым и приобретает белый или бело-жёлтый цвет.

Мёд белой и жёлтой акаций применяется как успокоительное средство при нервных заболеваниях, при бессоннице, в диабетическом и детском питании. В нем много витамина А (каротина), поэтому он применяется при лечении глазных болезней. Также он обладает противомикробным действием, применяется в качестве общеукрепляющего средства и при желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях.

Ценно то, что акациевый мёд обычно не вызывает аллергии.

Гречишный мёд – один из самых известных сортов. Его цвет может варьироваться от светло-коричневого до коричнево-красного. Он содержит наибольшее количество белка и железа, поэтому особенно полезен при анемии и малокровии. Мёд гречихи очищает сосудистое русло, способствует восстановлению повреждённых тканей, повышает уровень гемоглобина в крови. Именно поэтому он может быть полезен беременным женщинам и людям, страдающим хроническими гастритами с повышенной кислотностью желудочного сока. Кроме того, гречишный мёд прекрасный антисептик.

Донниковый мёд – светло-янтарного или белого цвета с очень тонким приятным ароматом, напоминающим запах ванили. Донник является лекарственным растением, поэтому донниковый мёд обладает особыми лечебными свойствами. Этот мёд обладает успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями и стимулирует выделение молока у кормящих матерей. Он рекомендуется при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице. Также полезен при заболеваниях сердца: способствует расширению коронарных сосудов, улучшает кровоснабжение, снижает отёки сердечного происхождения, стабилизирует давление. Ещё этот сорт мёда обладает сильными антисептическими свойствами, используется в компрессах при гнойных ранах и фурункулах.

Каштановый мёд имеет специфический аромат и горьковатый вкус, из-за этого его не все любят. Однако в Европе он очень популярен, особенно во Франции. Этот мёд исцеляет желудочно-кишечные и почечные заболевания, обладает выраженным антимикробным действием. Мёд каштана рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, поскольку оказывает благоприятное влияние на всю кровеносную систему.

Кориандровый (коляндровый) мёд содержит большое количество эфирных масел, поэтому обладает специфическим, достаточно резким пряным ароматом.

Этот мёд обладает желчегонным эффектом, улучшает пищеварение, полезен при потере аппетита, поэтому применяется при различных заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, печени, поджелудочной железы. Кроме того, мёд кориандра активизирует умственную и физическую деятельность, благодаря мягкому возбуждению центральной нервной системы (поэтому будет необходим при стрессах и хронической усталости), обладает антисептическим, болеутоляющим, бронхолитическим действием (полезен при бронхиальной астме, хронических бронхитах), замедляет сердечный ритм (может применяться при тахикардии и экстрасистолии), а также повышает потенцию, благодаря чему издавна считается «мужским» мёдом.

Липовый мёд бесцветный или слегка желтоватый, прозрачный. При кристаллизации он превращается в плотную белую или бело-жёлтую мелкозернистую массу. Вкус острый, очень сладкий.

В липовом мёде много органических кислот, которые уже во рту человека вызывают рефлекторные реакции соко– и желчеотделения. Поэтому рекомендуется не проглатывать мёд сразу, а подержать его во рту до полного растворения. Также он создаёт мощную антимикробную защиту, хорошо лечит раны, снижает отёки, усиливает восстановление тканей.

Липовый мёд незаменим при лечении ангины, насморка, ларингита, бронхита, трахеита, туберкулёза лёгких, бронхиальной астмы. Хорош как сердечно-сосудистое укрепляющее средство. Он применяется при воспалении желудочно-кишечного тракта, почечных и желчных заболеваниях. Этот мёд снижает депрессию, улучшает настроение и общее самочувствие.

Полевое разнотравье пчёлы делают из нектара, собранного с самых разных полевых цветов. Этот мёд очень ароматен и долго сохраняет запах полевых (лесных, горных) цветов. В таком сборном продукте очень много самых разных биологически активных компонентов (аминокислот, витаминов, макро– и микроэлементов и т. д.) поэтому он обладает выраженными общеукрепляющими свойствами, способствует нормализации обмена веществ, усиливает иммунитет. Обладает выраженными бактерицидными свойствами.

Прополисный мёд имеет сильные антисептические и спазмолитические свойства. Он повышает устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, восполняет недостаток микроэлементов и витаминов в организме.

Мёд с прополисом может применяться наружно, внутрь и для ингаляций. Наиболее часто прополисный мёд используется внутрь для укрепления иммунитета и лечения различных заболеваний.

Шалфейный мёд вырабатывается из нектара цветков шалфея аптечного. Этот мёд светло-янтарного или тёмно-золотистого цвета, обладает нежным ароматом. Имеет выраженные антимикробные и противовоспалительные свойства, полезен при заболеваниях почек, кашле, неврозах, болезнях сердца, неврастении, желудочно-кишечных заболеваниях, способствует регуляции менструального цикла, обладает потогонным действием.

Эспарцетовый мёд пчёлы делают его из нектара розовых или красных цветков многолетнего растения эспарцет посевной или виколистный, которое растёт в диком виде в средней полосе России, в Сибири и на Украине. Этот мёд очень ценится в странах Европы. Он улучшает кровообращение и укрепляет капилляры, обладает мочегонным и потогонным действием, укрепляет иммунитет и усиливает потенцию.

Мёд в сотах намного полезнее откачанного, поскольку натуральный воск, из которого состоят соты, сам по себе обладает лечебными свойствами, в сочетании же с мёдом эти ценные качества проявляются ещё больше. К тому же, мёд в сотах лучше хранится и не кристаллизуется в течение всего года. В сотовом мёде содержится больше витамина А, чем в моркови, поэтому его пережёвывание очень полезно для глаз. Мед в сотах – признанное средство при лечении заболеваний дыхательной системы.

Правильное употребление мёда поможет поддерживать жизненный тонус в любом возрасте и сохранить здоровье.

✓ 3 столовые ложки земляники размять до образования однородной массы, добавить 1 столовую ложку цветочного мёда и 1 стакан тёплого молока, хорошо размешать. Полученную смесь принимать в качестве профилактического средства 3 раза в день в течение 1 недели с перерывом в 2 недели. Затем приём повторяют. Детям следует принимать по 2 столовые ложки, взрослым – по 5–6 столовых ложек в день.

✓ Смешать 40 г липового мёда и 0,5 стакана несладкого яблочного сока. Принимать 3 раза в день, детям – по 2–3 столовые ложки, взрослым – по 5–6 столовых ложек.

✓ 1 пучок зелени (петрушки, укропа, кинзы) мелко порубить и смешать со 100 г нежирного творога, добавить 2 столовые ложки гречишного мёда. Это блюдо особенно полезно пожилым и людям с пониженным иммунитетом.

✓ Для нормализации иммунитета при диатезе, ангине, синусите, колите, аллергии поможет приём 20–50 г мёда утром натощак, запивая его отваром барбариса, кукурузных рылец, плодов шиповника либо одной из следующих трав: бессмертник, зверобой, тысячелистник, пижма, полынь горькая, укроп, трилистник и цветки ромашки.

✓ Весной поможет такая смесь: взять по 1 стакану изюма, грецких орехов, кураги пропустить через мясорубку и добавить 2–3 столовые ложки мёда. Принимать каждый день по 2 столовые ложки.

✓ Взять 500 г очищенного, измельчённого в мясорубке репчатого лука, 400 г сахара, 1 литр холодной воды, 50 г мёда. Лук, воду, сахар смешать в эмалированной кастрюле, поставить на горячую плиту и выдержать до закипания. После того как смесь закипит, огонь убавить до медленного и кипятить ещё 3 часа. Снять с плиты, остудить до +60–70 °C и только потом добавить мёд (его нельзя сильно нагревать, иначе он теряет лечебные свойства). Не процеживать. Пить тёплым по 1 столовой ложке 2–3 раза в день за 15–20 минут до еды.

✓ Полезный чай: кусочек корня имбиря длиной 3 см, долька лимона и 1 чайная ложка мёда. Имбирь натереть или растереть в ступке. К нему добавить остальные ингредиенты и залить кипятком. Настаивать не меньше 30 минут. Полезно пить утром натощак.

Цветочная пыльца

Пыльца пчелиная (обножка) содержит белки, сахара, жиры, минеральные соли, почти все витамины, ферменты, фитогормоны, антибиотики и т. д. Все они количественно сбалансированы, что позволяет использовать пыльцу при лечении большинства заболеваний.

По содержанию питательных веществ цветочная пыльца значительно богаче мёда. В ней содержится от 7 до 30 % белков, а аминокислот в 5–7 раз больше, чем в самых богатых аминокислотами пищевых продуктах. Десять из содержащихся в пыльце аминокислот не вырабатывается организмом человека и ежедневно должны поступать с пищей.

Пыльца содержит значительное количество витаминов группы В, очень много макро– и микроэлементов: калий, фосфор, кальций, магний, медь, железо, кремний, серу, хлор, титан, марганец, барий, серебро, золото, палладий, ванадий, вольфрам, иридий, кобальт, цинк, мышьяк, олово, платину, молибден, хром, кадмий, стронций, уран, алюминий, таллий, свинец, бериллий и др.

Цветочная пыльца содержит витамины группы Р (рутин), которые укрепляют стенки капилляров, иммунитет, чем способствует повышению стойкости к инфекциям. Из-за своего богатого состава она обладает мощным укрепляющим и восстанавливающим действием, её полезно использовать при восстановлении после тяжёлых болезней, операций, ослабленным и пожилым людям. Цветочная пыльца также усиливает лечебный эффект многих лекарственных веществ.

Благодаря богатому аминокислотному составу и всему комплексу питательных веществ пыльца помогает работе мозга, повышая остроту и силу его восприятия.

Цветочная пыльца содержит целый ряд гормонов. Это делает её особенно ценной при возрастных гормональных спадах, связанных со старением организма и различными нарушениями работы желёз внутренней секреции. Ещё в пыльце обнаружены стимуляторы роста и антибиотик, который задерживает развитие опухолей. Она очень эффективна в лечении простатита и импотенции.

Цветочная пыльца повышает количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в крови, поэтому применяется в лечении малокровия и даже при лучевой болезни. Она стимулирует рост и регенерацию повреждённых тканей, обладает желчегонным, мочегонным, радиозащитным свойствами.

Пыльца также регулирует функцию кишечника и задерживает рост микроорганизмов (влияет на кишечную, дизентерийную и другие палочки). Цветочная пыльца применяется для лечения запоров, энтероколитов, дисбактериоза кишечника.

Пыльца нормализует деятельность нервной и эндокринной систем, активизирует процесс выделения инсулина клетками поджелудочной железы, в связи с чем её применяют в лечении сахарного диабета.

Пыльца снижает уровень холестерина в крови, обладает антисклеротическим свойством, а также вызывает снижение свёртываемости крови, что применяется при лечении атеросклероза и ишемической болезни сердца, снижает артериальное давление.

Цветочная пыльца повышает аппетит, восстанавливает и увеличивает вес тела. Пыльцу используют для лечения множества других заболеваний.

Внешне пыльца должна иметь вид комочков, похожих на просяные зёрна. Она твёрдая, сплющивается при надавливании, обладает приятным пряным запахом мёда. Цветочная пыльца может иметь всевозможные цвета: от жёлтого до тёмно-синего и даже чёрного.

Целебные свойства цветочной пыльцы многообразны. Она регулирует нормальный обмен веществ в организме. Её компоненты влияют на повышение сопротивляемости стенок капилляров, стимулируют сердечно-сосудистую деятельность.

При употреблении пыльцы многие заболевания ослабевают или исчезают. Сейчас у многих людей имеется аллергия на пыльцу ряда растений, но пчёлы, собирая цветочную пыльцу, прибавляют к ней немного нектара из слюны, который разрушает находящиеся в цветочной пыльце аллергены.

Покупая пыльцу, следует помнить, что она неустойчива в хранении и при неправильном хранении качество её ухудшается. Так как пыльца очень гигроскопична, то для неё губительна сырость, а применение отсыревшей цветочной пыльцы опасно для здоровья.

Хранить пыльцу нужно в плотно закупоренной таре, исключающей попадание влаги и воздуха, в прохладном месте. Через год хранения пыльца теряет 75 % своих свойств, а через 2 года становится бесполезной. Пыльца в гранулах сохраняется лучше и более удобна в применении.

Принимать пыльцу могут не только больные люди, но и здоровые, так как она способствует укреплению организма. Особенно полезно пыльцу употреблять вместе с мёдом. Так как пыльца является концентрированным продуктом, то её принимают в течение месяца несколько раз в год, лучше – в начале каждого сезона. Суточная норма в смеси с мёдом – 1 чайная ложка в день. Запивать её нужно тёплой или прохладной водой, принимать – утром натощак.

Людям с аллергической реакцией на пыльцу растений применять внутрь, пользоваться кремами, содержащими пыльцу, и заготавливать цветочную пыльцу противопоказано.

Прежде чем начинать курс лечения цветочной пыльцой, необходимо проконсультироваться с врачом. Употребление слишком большого количества пыльцы может вызвать нарушение витаминного баланса в организме.

Во время проведения курса приёма пыльцы можно уменьшить количество животных белков в питании, поскольку в самой пыльце много белка. 30 г пыльцы (2 чайные ложки) удовлетворяют суточную потребность человека в аминокислотах.

Действие цветочной пыльцы на организм человека зависит от растения, с которого она собрана пчёлами.

✓ Пыльца акации действует успокаивающе при неврастениях.

✓ Пыльца гречихи рекомендуется при тахикардии, так как она замедляет ритм сердца, укрепляет стенки капилляров.

✓ Пыльца липы применяется при простуде как потогонное, тонизирующее средство, снижает повышенную половую возбудимость.

✓ Пыльца шалфея нормализует менструации, обладает мочегонным эффектом.

✓ Пыльца боярышника показана при нарушениях кровообращения, укрепляет сердечную мышцу.

✓ Пыльца базилика стимулирует работу пищеварительной системы.

✓ Пыльца одуванчика благотворно действует на почки и печень.

✓ Пыльца вереска действует как антибиотик, рекомендуется при циститах и простатитах.

✓ Пыльца василька применяется при ревматизме и подагре.

✓ Пыльца яблони улучшает общее самочувствие.

✓ Пыльца ежевики улучшает аппетит, эффективна при дисфункции кишечника.

✓ Пыльца цитрусовых улучшает аппетит, способствует пищеварению, действует как глистогонное, оказывает регулирующее действие на нервную систему.

✓ Пыльца мака применяется при кашле, бронхитах, ангинах, серьёзных нервных расстройствах.

✓ Пыльца вишни улучшает состояние организма при похудении, показана как мочегонное при болезнях почек.

✓ Пыльца конского каштана регулирует кровообращение, рекомендуется при тромбофлебитах и застойных явлениях в печени.

✓ Пыльца чабреца даёт антисептический эффект, помогает при кашле, возвращает физические силы и стимулирует работу мозга при умственном труде.

✓ Пыльца эвкалипта обладает противомикробным и антисептическим свойствами, тонизирует.

Зная лечебные свойства пыльцы разных растений, можно приготовить нужную смесь для более эффективного воздействия на организм при том или ином заболевании.

Биологическая активность пыльцы, взятой у пчёл, выше, чем собранной непосредственно с растений. Это объясняется тем, что пчёлы, собирая пыльцу, прибавляют к ней нектар и другие вещества.

Пыльцу можно заготавливать и самим.

Пыльцу липового цвета заготавливают так: во время цветения липы цветки собирают, раскладывают на холсте или бумаге, слегка подсушивают, затем кладут в мелкое сито и просеивают пыльцу на бумагу.

Аналогичным способом заготавливают пыльцу и с других растений. При тихой погоде можно стряхивать пыльцу на простыни, подостланные под ветки деревьев.

Для лучшего усвоения пыльцы её лучше предварительно перемолоть или растереть в ступке. Подсушенную пыльцу можно смешать с мёдом из расчёта 1:1. Смесь хранят в плотно закрытой стеклянной таре в прохладном тёмном месте.

Сравнительно легко собирать вручную пыльцу с кукурузы, мака, душистого табака, лилии, малины. Можно употреблять свежую пыльцу, слизывая её с тычинок цветков.

Ещё лучше пыльца будет усваиваться, если сделать из неё водный экстракт. Для этого собирают пыльцу вместе с тычинками и настаивают в дистиллированной воде 2 часа. Потом фильтруют, добавляют немного аскорбиновой или лимонной кислоты и 1 чайную ложку мёда. Принимают экстракт за 1,5–2 часа до еды. Водный экстракт долго не хранится.

Цветки некоторых растений можно употреблять в пищу целиком. Из цветков настурции готовят салаты, соцветия бархатцев добавляют в супы, маринады, рыбные блюда, цветки огуречной травы используют при украшении различных блюд.

Свежие цветки можно заготавливать впрок. Для этого их складывают в стеклянную банку, пересыпают сахаром или заливают мёдом. Хранят в прохладном месте.

Если пыльца используется для общего укрепления организма, то дневную дозу лучше принимать за 10–15 минут до еды утром или перед вторым завтраком (особенно детям, больным или ослабленным людям). Можно принимать и во время еды, но только не на ночь или поздно вечером.

Цветочная пыльца повышает содержание гемоглобина и эритроцитов при анемии. Для этого нужно принимать по 1 чайной ложке пыльцы 3 раза в день до еды, запивая водой. Можно смешивать с мёдом (1:1 или 1:2).

Весной и в начале лета заготавливают пыльцу одуванчика. Ранним утром в сухую безветренную погоду соцветия одуванчика собирают и складывают в стеклянную банку слоями, пересыпая каждый слой сахаром, тщательно утрамбовывая. Когда сахар растворится, содержимое следует процедить через слой марли. При сцеживании образуется светло-жёлтый сироп приятного, слегка горьковатого вкуса. Принимать экстракт можно по 1 чайной или 1 столовой ложке при авитаминозе и хронической усталости. Хранят его в прохладном тёмном месте.

✓ Варенье из цветков одуванчика: 200 г цветков одуванчика собирают ранним утром, кладут в воду вместе с 1 нарезанным лимоном без кожуры, затем кипятят на медленном огне около часа. Раствор процеживают через тонкую ткань, добавляют 1 кг сахара и кипятят ещё 1–1,5 часа.

✓ При гипертонической болезни: пыльцу смешать с мёдом в соотношении 1:1 или 1:2, принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

✓ При заболеваниях органов пищеварения: взрослые принимают 15–20 г пыльцы в сутки (приблизительно 1 столовая ложка), дети – 2,5 г в сутки (0,5 чайной ложки). Курс лечения 1,5 месяца, перерыв между курсами 1–2 месяца.

✓ При атеросклерозе, раннем старении, язве желудка и двенадцатиперстной кишки: принимать по 1 чайной ложке 2 раза в день. Курс лечения – 2 недели.

✓ Пыльца с мёдом: смешать 1 чайную ложку пыльцы с 1 чайной ложкой мёда. Принимать за 20 минут до еды 2–3 раза в день. Показано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для нормализации кислотности, после желтухи в сочетании с диетой, при хронических запорах, заболеваниях желчного пузыря.

✓ При заболеваниях сердечно-сосудистой системы: смешать 50 г пыльцы и 80 г мёда, тщательно перемешать, уложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1–2 часа до еды, предварительно растворив в стакане воды.

✓ При заболеваниях нервной системы: 50 г мёда, 10 г пыльцы и 100 мл свежего молока размешать до получения однородной массы. Если мёд закристаллизованный, сначала можно растопить его на водяной бане. Смесь готова к употреблению через четыре дня. Принимать 2–3 раза в день по 1 столовой ложке за 30 минут до еды.

✓ При истощении и малокровии: принимать 50–100 г пыльцы в сутки, запивая водой или в смеси с мёдом.

Перга

Пчелиная перга («хлебина») – законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (собранная цветочная пыльца), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая молочнокислое брожение. Перги никогда не бывает много, так как она образуется в улье в ограниченных количествах. Её невозможно получить синтетическим путём или подделать.

В ней содержится 20–30 % белковых веществ, или протеинов, 35 % сахара, 1,6 % жиров и жироподобных веществ. Кроме этого, в перге имеется молочная кислота, ферменты амилаза, инвертаза, пепсин, липаза, витамины В, В1, С, D, К, Е, Р, А.

Пчелиная перга широко применяется в лечении многих болезней: сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, анемии, при заболеваниях системы пищеварения и органов дыхания, выводит из организма различные токсины, применяется в борьбе с опухолями, помогает при неврологических заболеваниях, стимулирует и нормализует деятельность эндокринной системы, повышает мужскую потенцию. Применение перги повышает общую устойчивость организма к заболеваниям.

Если больному человеку давать пергу, то он быстрее пойдёт на поправку, у него улучшится аппетит.

Человеку следует употреблять пергу как можно быстрее после момента её сбора пчёлами. Её нельзя хранить больше года и нельзя хранить на холоде – она моментально утрачивает свои ценные свойства.

Пергу собирают определённым образом. Сначала срезают ячейки с пергой до основания сот. Потом их помещают в стеклянную посуду и заливают водой, тщательно размешивают. После размешивания воск всплывёт, перга остаётся на дне. Воду сливают, пергу высушивают и заливают мёдом в соотношении 1:1. Теперь она готова к хранению.

✓ При анемиях, авитаминозах, после тяжёлых инфекционных заболеваний и различных операций, для улучшения общего состояния, а также при истощении организма, которое может быть вызвано длительными приёмами антибиотиков, гормонов и прочих лекарств, рекомендуется следующее средство: смешать 100 г сливочного масла, 10 г перги и 50 г мёда. Полученную смесь использовать как основу для бутербродов 2–3 шт. в день.

✓ При заболеваниях сердечно-сосудистой системы и гипертонии: 1 столовую ложку перги смешать с 2 столовыми ложками мёда. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.