Текст книги "Все в нужный момент"

Глава 3
Ритмы Луны в саду и огороде

Человек появляется на свет нежным и податливым.

Умирает жестким и упрямым.

Зеленые растения – мягки и полны жизненных соков,

Умирают – засохшими и ломкими.

Оцепеневшее и негибкое – ученик смерти.

Мягкое и податливое – ученик жизни.

Армия никогда не выиграет битву без гибкости.

Дерево, которое не гнется, легко сломать.

Твердость и сила уходят.

Мягкое и слабое будет жить.

Лао Цзы

Влияние Луны на природу / Посев, посадка и пересадка Полив и увлажнение почвы Севооборот и соседство растений Борьба с сорняками и вредителями Обрезка растений, прививки Особая роль дней Девы Внесение удобрений Сбор урожая, хранение и консервирование Учет положения Луны в зодиаке при выполнении различных работ

Влияние Луны на природу

Множество причин обусловливает то, что, работая в саду и огороде, мы снова обращаем внимание на «возраст» Луны и ее положение в зодиаке. Важно то, что мы отказываемся от чрезмерного применения инсектицидов и химических удобрений и именно с помощью лунных ритмов возвращаемся к естественному и динамичному равновесию в природе. Садоводство и сельское хозяйство будущего не имеют другого выбора, поскольку природу невозможно эксплуатировать безгранично.

Почему же не начать именно сейчас?

«Недавно я летела из Гамбурга в Мюнхен. Погода была великолепная, я сидела у окна. Я не могла оторвать глаз от земли, раскинувшейся подомной. Ни одно пятнышко, так мне казалось с высоты 10 км, не осталось неиспользованным, некультивированным, незастроенным, не пересеченным дорогами. И если взору встречался небольшой участок леса, то в его середину непременно врезался заводик или другое здание. Как было бы хорошо, если бы мы снова научились так обращаться с природой, чтобы взгляд на нее пробуждал только хорошие чувства!»

Я думаю, что сегодня яблоко, выращенное без впрыскиваний и в согласии с ритмами природы, вряд ли завоевало бы приз на сельскохозяйственной выставке. Старая поговорка гласит: «Многие люди предпочитают остаться голодными, если им не нравится цвет тарелки, на которой подается еда». Дикое яблоко, возможно, не выглядит так «прекрасно», но оно содержит во много раз больше жизни и силы, чем скрытое под слоем воска, искусственно доведенное до зрелости яблоко с плантации.

В наше время понятие «здоровое» часто значит то же, что и «стерильное, антисептическое». Как может наша иммунная система вырабатывать защитную реакцию, если мы лишаем ее своей работы, если ей постоянно отказывают в закаливании? Это относится также и к растениям, (овощи, зерновые, фруктовые деревья) и к их жизненной силе, которую мы хотим использовать.

Очень многие расстройства пищеварения и, как следствие, другие болезни в наше время являются результатом «здорового» питания и употребления мертвых продуктов. Пища, лишенная жизни, – стерильное, бесплодное питание. При некоторых болезнях это необходимо, но для здорового человека – это прямой путь к болезням.

С совершенно непредсказуемыми последствиями для общего кругооборота в природе расходуются сегодня миллионы на исследования по выращиванию и разведению животных, на изучение генной технологии для изменения растений так, чтобы они по приказу делали то, что делали бы и сами при выборе нужного момента для посадки, ухода и сбора урожая.

Ситуация напоминает о «добрых намерениях» науки о питании на рубеже столетий: было установлено, что определенные составные элементы питания поступают в организм и затем выводятся из него неизмененными. «Следовательно, они лишние», – таков был приговор. Вещества были признаны «балластными», поэтому стали освобождать от них продукты питания и производить «готовую к усвоению пищу». Последствия хорошо известны.

Птица – почтальон

Однажды человек скрестил почтового голубя с попугаем, чтобы их потомки могли передать послание речью вместо того, чтобы переносить клочок бумаги.

Но птица – результат эксперимента – тратила часы на тот перелет, который обычно занимал минуты.

«Что тебя задержало?» – спросил человек.

«Ну, это был такой прекрасный день, – ответила птица, – что я просто пошла пешком».

Наука и техника вселили в нас уверенность, что с их помощью можно решить практически все проблемы, включая и те, которых мы без них и не имели бы совсем. Так велики были успехи: урожаи увеличивались, вредители погибали, казалось, что открываются неограниченные возможности. Но спустя некоторое время стало ясно, что эксплуатация – это не последнее слово мудрости. Эта книга должна способствовать тому, чтобы мудрость и здравый смысл в собственном саду, в сельском хозяйстве и в природе снова восстановили свои права.

Речь идет не о том, чтобы отвергать химию или пищевую промышленность, яды и химикалии, поскольку они действительно играют в нашей жизни довольно большую роль. Однако если кто-то доверяет химии, то вопрос о применении ее продукции предоставляется решать ему одному. И фраза: «А что может натворить один?» – это только отговорка для бездеятельности и безразличия. Один-единственный человек с доброй волей и хорошими мыслями может снабдить целую четверть города вдохновением, жизненной энергией и силой, даже если он и не выступает публично (часто как раз именно поэтому).

Если вы принадлежите именно к тем людям, которые не хотят отравлять по крайней мере собственные овощи, фрукты и злаки, то вы найдете на следующих страницах множество советов, которые облегчат вам отказ от химических веществ. То, что садоводство и огородничество возможны без применения ядов и без манипуляций генной технологии при более высоких, тех же или только чуть меньших урожаях и гораздо более высоком качестве плодов, знают сегодня многие – в их числе и те, кого это непосредственно касается.

Существует так много доказательств: фрукты, которые несут в себе только солнечную силу, которая их окрасила, злаки, вкус которых означает гармонию земли и неба, овощи, которые доносят до нашего тела эту гармонию; земля, которая в течение столетий добровольно делала эти подарки, без удобрений и ядов.

Почти каждый, кто имеет дело с садом и природой, хоть однажды пережил события, которые при ближайшем рассмотрении кажутся необъяснимыми: в разное время, при совершенно одинаковых условиях было посеяно, посажено, полито, пересажено, удобрено, собран урожай и заложен на хранение – с совершенно различными результатами. То салат прекрасно завивается в кочаны, а то стрелкуется в стебель, дает цветы и семена и становится несъедобным. То собирают великолепную свеклу, а сосед при тех же семенах, той же погоде и той же почве недоволен своими результатами. А то ваш собственный урожай атакуют вредители, в то время как у соседа все остается нетронутым. Или на узкой полоске на краю поля зерновые развиваются гораздо лучше, чем на остальной площади. Иногда ботва у картофеля растет просто великолепно, а клубни отстают в развитии, а в другой раз ботва у картошки выглядит жалко, но зато выкапываются толстенные клубни. Иногда разложенное в банки вишневое варенье хранится годами, а иногда плесень портит уже через короткое время лучшие банки, хотя все было заложено на хранение, на первый взгляд, при одинаковых условиях.

Погода, семенной материал и качество почвы должны подчас «расплачиваться» за другие факторы, без учета которых мы не в состоянии объяснить иногда непостижимые факты. В некоторых случаях влияние этих факторов может быть весьма существенным, но гораздо чаще бывает, что просто не обратили внимания на выбор нужного момента для соответствующей работы. Может быть, вам когда-нибудь уже бросалось в глаза, что на одной грядке салата или капусты все растения стрелкуются в стебель или все растения завиваются в кочаны? Никогда оба состояния не встречаются одновременно на одной грядке. Практически это совершенно не зависит от семенного материала, это проверено.

Если просто прекратить опрыскивать растение и удобрять почву, а руководствоваться только ритмами Луны, то это наверняка не принесет желаемого успеха. Для этого наша земля слишком избалована, «перестройка» требует терпения.

Спокойно переходите к действиям: сознание, что до вас люди еще тысячу лет назад использовали это, поддержит вас. Ничто из этого уже не «ново», жаль только, что технический прогресс привел нас к неверному предположению, что мы можем позволить себе задвинуть это ценное знание подальше или вовсе его забыть. Обратите внимание при посеве, посадках и сборе урожая на положение Луны в зодиаке и на «возраст» Луны, и тогда успех приятно удивит вас.

Нет причин для отчаяния, если погодные условия перечеркнут ваши планы и помешают учесть нужный момент: вы увидите, что для любой работы в саду и поле есть много альтернатив – то же самое время хорошо или почти так же хорошо для других дел.

Конечно, на страницах одной книги невозможно обсудить каждое растение и его свойства, это уведет нас от цели. Но принципы легко переносятся на другие работы в саду и в поле.

Мои рекомендации, по сути дела, очень просты. Вы должны получить знания, которые будут помогать вам всю жизнь, без того чтобы непрерывно рыться в справочниках и учебниках, – знания, которые войдут в вашу плоть и кровь. Даже если вы и не выросли, как я, с этим знанием, то у вас есть возможность набраться опыта, и это поможет лучше, чем тысячи примеров в одной книге. После нескольких попыток вы удивитесь тому, как это просто.

Может быть, вам поможет мой личный пример, почему «перестройка» мнения выгодна. Я также наслаждалась первое время в Мюнхене «на полную катушку» и быстро забыла ответственность по отношению к природе, так как все равно «все» можно было купить. Цены казались мне такими низкими, по сравнению с моей зарплатой. Слишком легко складывается впечатление, что физическая работа больше не имеет смысла, так как овощи и фрукты так «дешевы». Но когда я через довольно продолжительное время вернулась домой и поела домашнего салата, то я очень четко поняла разницу во вкусе. Однако это было для меня еще недостаточным основанием, чтобы снова вернуться к естественным продуктам. Я должна была сначала заболеть. И даже тогда я продолжала есть покупные продукты, прежде чем совершенно четко поняла: я не могу и не хочу так жить. Я заново училась нести ответственность за свое здоровье и поняла, что только тогда смогу есть хорошие овощи, когда у меня появится возможность выращивать их. Круг снова замкнулся, и годы безрассудных мыслей и поступков я восприняла как учебный процесс. Таким образом, во всем нужны опыт и разъяснения. Поэтому даже городскому жителю после определенного этапа наблюдений нетрудно понять, что быстрый успех совсем не является успехом. Мы непременно должны научиться снова принимать на себя ответственность и не давать себя ослеплять соображениями «удобства».

Приведенная ниже табл. 7 обобщает самые важные определяющие свойства знаков зодиака для всех работ в саду, сельском хозяйстве и природе – воздействие на различные части растений, качество дней (см. главу 5), – а также определяет восходящую или нисходящую Луну, которая сопутствует тому или иному знаку.

Таблица 7

Влияние положения Луны в зодиаке на природу

Каждый знак зодиака действует на разные части растений: корни, листья, плоды или цветки. С помощью табл. 7 и прилагаемого календаря вы можете правильно понять рекомендации следующего раздела и приурочить свои работы в саду к природным ритмам. Учитывая нужный момент для соответствующих работ в саду, в огороде и в поле, вы сможете избежать многих негативных воздействий, и удача послужит вам источником радости.

Посев, посадка и пересадка

Весной работа в саду и в поле начинается со вскапывания, а затем следует посев и посадка. Правильно выбранный момент для этих работ имеет очень большое значение для роста и созревания растений, а также для их противостояния сорнякам и вредителям.

В главе 2 речь шла о том, насколько сильно различные факторы (растущая и убывающая Луна, полнолуние и новолуние, а также положение Луны в знаке зодиака) влияют на наше тело и здоровье.

В царстве растений большую роль играют также различные силы нисходящей и восходящей Луны, и их можно использовать как альтернативу, если наиболее благоприятное время для определенной работы в саду и в поле упущено.

Восходящая и нисходящая Луна – это обозначения, которые относятся исключительно к положению Луны в знаках зодиака, они не зависят от фаз Луны. Очень важное время для многих посадок – тринадцатидневный период нисходящей Луны.

Нисходящая Луна: Близнецы, Рак, Лев, Дева, Весы, Скорпион, (Стрелец).

Восходящая Луна. Стрелец, Козерог, Водолей, Рыбы, Овен, Телец, (Близнецы).

Близнецы и Стрелец образуют «узловые пункты», в которых силы восходящей и нисходящей Луны меняют свое направление – подобно тому, как переориентируются силы в полнолуние и в новолуние. Поэтому Близнецы и Стрелец иногда не дают возможности точно определить нисхождение или восхождение.

Таким образом, когда на следующих страницах будет идти речь о нисходящей Луне, не забывайте, что это не имеет ничего общего с убывающей Луной. Однако если вы внимательно просмотрите прилагаемый календарь, то убедитесь, что оба этих фактора могут оказывать взаимное влияние.

Выбор фазы Луны

При убывающей Луне наше тело настроено на «выдох», на расход энергии, на активность; при растущей Луне – на «вдох», на аккумуляцию энергии, бережливость, собирание. С землей происходит прямо противоположное:

При убывающей Луне соки уходят в корни, земля готова принимать, она делает вдох.

При растущей Луне, наоборот, соки идут вверх, земля готова отдавать, она делает выдох.

Эти «обратные» ритмы лежат в основе многих правил для работ в саду и в огороде.

Но прежде чем мы перейдем к правилам посева и посадки, наверняка полезно дать короткую подсказку по вскапыванию вновь возделываемой весной грядки, поскольку эта работа всегда предшествует посадкам.

Вскапывайте весной каждую грядку три раза. Первый раз – в день Льва при растущей Луне, затем – в день Козерога при убывающей Луне, и наконец, третий раз – снова при убывающей Луне. Знак зодиака для третьего раза уже не столь важен.

Знак Льва весной является благоприятным всегда при растущей Луне, а знак Козерога – при убывающей. Почему это правило так хорошо действует, ниже будет объяснено подробно, а пока скажу следующее: прополка и вскапывание в дни Льва при растущей Луне «приводит в движение» все семена сорняков, которые скрыты в земле, они прорастают и дают стебли. Та же работа в дни Козерога при убывающей Луне приводит к тому, что сорняки исчезают и почти не появляются снова, так как в земле нет больше семян. Если вы придерживались этих правил при вскапывании, то заложили очень хорошие основы для того, чтобы получить выигрыш из приведенных ниже рекомендаций.

Основные правила при посадках и посеве звучат так:

Растения и овощи, растущие и развивающиеся над землей, должны быть посажены или посеяны при растущей либо, альтернативно, – при нисходящей Луне.

Овощи, растущие и развивающиеся под землей, хорошо растут тогда, когда день посадки или посева приходится на убывающую Луну. Если это почему-либо невозможно, альтернативно можно выбрать день при нисходящей Луне.

С помощью приложенного календаря совсем не трудно найти эти фазы Луны, одновременно обращая внимание на знак зодиака.

Выбор положения Луны в зодиаке

Что касается правильного выбора положения Луны в том или ином знаке зодиака, то это зависит от того, какая часть растения должна получить наилучшие шансы для развития.

• Помидоры, например, – это плоды, а не листья, корни или цветки. Поэтому для их посадки или посева выберите день плода (Овен, Лев, Стрелец).

• Листовые овощи (шпинат, лук-порей и т. п.) лучше всего сажать, когда по календарю – день листа (Рак, Скорпион, Рыбы).

Кочанный салат нужно сажать при убывающей Луне.

• Тот же принцип действует для корневых овощей, таких как сельдерей, морковь, репчатый лук и редька. Вряд ли

вы заинтересованы в прекрасных цветках или сочном, крепком стебле с мясистыми листьями. Для посадки этих овощей выберите день корня (Дева, Телец, Козерог).

• Картофель нужно сажать при убывающей Луне, но не слишком близко к новолунию, а сразу после полнолуния.

• Для цветов и большинства целебных трав хорош день цветка (Близнецы, Весы, Водолей).

Если вы усвоили эти правила, то для вас уже не составит большого труда сделать для себя «садовый план» на год. Разумеется, погодные и временные причины не всегда позволяют использовать благоприятный день. Но обращайте внимание хотя бы на то, чтобы не действовали никакие негативные.

С другой стороны, слишком скрупулезное следование приведенным выше правилам тоже не приносит хороших результатов. «Лучшее – враг хорошего». Тот, для кого природа – учитель, знает из опыта, что не бывает идеала или стопроцентного успеха. Было бы мудро учесть с самого начала какие-то потери, связанные с природными условиями, особенно если вы имеете дело с плохими погодными условиями или сорняками и вредителями. В конце концов, в человеческом сообществе, в котором мы живем, все что-то теряют. Но не каждый вредитель в саду приносит вред, и не каждый сорняк – вредит почвам.

Полив и увлажнение почвы

Приведем совет для полива и увлажнения почвы, который звучит провоцирующе, по крайней мере для ушей некоторых страстных садоводов: совершенно достаточно, если вы посаженное и посеянное хорошо польете сразу после посадки или посева. Если дальше последует засушливый период, то можно еще пару дней поливать, но все-таки потом следует непременно прекратить.

Дополнительный полив в наших широтах полностью бессмыслен.

Многие поливают свой сад и огород через равномерные промежутки времени, не учитывая природные условия. Это балует землю, делает все растения ленивыми и инертными, корни не уходят глубоко в почву, не достигают глубины, удобрения вымываются, по качеству плоды – безвкусны.

При естественном ритме дождевых и сухих дней земля и растения становятся бодрыми, потягиваются, вытягиваются, начинают дышать. Они знают, что каждая капля на счету, впитывают то, что им необходимо. Внутренняя сила такого растения совсем другая, и его плодов – тоже.

Однако было бы ошибкой, доверяясь природе и данным советам, тут же прекратить дополнительный полив. Земля должна постепенно вернуться к естественным условиям. Так же как мускулы, которые становятся вялыми без тренировок: сначала надо их потренировать, затем приходит «мускульная боль», а потом – сила; только в такой последовательности.

Комнатные и балконные растения, напротив, следует регулярно поливать, однако не так часто, как это обычно делают. Комнатные растения хорошо поливают преимущественно в дни листа (Рак, Скорпион, Рыбы); лучше всего – мягкой дождевой водой или отстоявшейся. Может быть, вы удивитесь этому совету, даже найдете его «ужасным», поскольку дни листа повторяются с перерывом в шесть-восемь дней. Тем не менее: поливать только в эти дни – вполне достаточно (за исключением некоторых экзотических растений). Очень влаголюбивые растения поливайте несколько раз в день, желательно в каждый из двух или трех дней листа.

«Даже когда я предпринимаю двухнедельную поездку, ко мне никто не должен приходить, чтобы полить мои комнатные растения. Когда я поливаю их в последний раз в «день листа» достаточно щедро, так что вода стоит в тарелочка-подставке, все мои растения хорошо выдерживают.

Приучите свои растения постепенно к новому ритму. Исключения составляют некоторые очень влаголюбивые комнатные и садовые растения, такие как томаты, которым нужен частый полив».

Откажитесь от полива по крайней мере в дни цветка. На растениях, поливаемых в эти дни (Близнецы, Весы, Водолей) часто заводятся вредители, особенно охотно – вошки.

Комнатные растения из лучших побуждений выставляют иногда на балконы, чтобы их омыл дождь. Это тоже может повлиять неблагоприятно, так как листья часто не переносят непосредственного орошения.

Севооборот и соседство растений

В овощеводстве севооборот, смена видов выращиваемых растений и выбор соседствующих растений имеют особое значение. Для овощеводов это само собой разумеется, информацию об этом можно почерпнуть из соответствующих книг, в которых говорится о растениях, ускоряющих рост друг друга и защищающих от вредителей, и о благоприятном и неблагоприятном соседстве растений. Новичкам, безусловно, помогут приведенные ниже рекомендации.

Особенно благоприятна такая последовательность, при которой через год чередуют выращивание надземных и подземных овощей. Опытные овощеводы обращают внимание на то, чтобы посадить на грядке рядом растения с мелкими корнями и корнями, глубоко уходящими в землю. Время созревания таких овощей различно, поэтому растения с более длинным периодом созревания имеют к концу больше места, поскольку другие овощи уже собраны.

Особенно благоприятное соседство растений

Морковь – лук

Томаты – лук

Томаты – петрушка

Салат – редис

Горох – сельдерей

Картофель – капуста разных видов

Благоприятное соседство растений

Огурцы хорошо переносят соседство: лука, вьющейся фасоли, сельдерея, свеклы, петрушки, кочанного салата, различных видов капусты, кустовой фасоли.

Картофель хорошо соседствует с: кустовой фасолью, кольраби, укропом, шпинатом.

Сельдерей хорошо соседствует с: кустовой фасолью, шпинатом, луком, вьющейся фасолью, томатами, луком-пореем, капустой (различных видов), огурцами.

Петрушка хорошо соседствует с: помидором, луком, редисом, огурцами.

Томаты хорошо соседствуют с: сельдереем, шпинатом, луком, петрушкой, кочанной капустой, кольраби, кочанным салатом, луком-пореем, кустовой фасолью, морковью.

Шпинат хорошо соседствует с: томатами, вьющейся фасолью, клубникой, морковью, картофелем, капустой (разных видов).

Кочанный салат хорошо соседствует с: луком, томатами, вьющейся фасолью, кустовой фасолью, редисом, редькой, укропом, горохом, огурцами, клубникой, морковью, капустой (разных видов), луком-пореем.

Лук хорошо соседствует с:

томатами, клубникой, огурцами, петрушкой, кочанным салатом, кольраби.

Клубника хорошо соседствует с: морковью, луком-пореем, капустой (разных видов), редькой, редисом, кочанным салатом, шпинатом.

Особенно неблагоприятное соседство растений

Фасоль – лук

Капуста – лук

Картофель – лук

Красная капуста – томаты

Петрушка – кочанный салат

Свекла – томаты

Томаты – горох

Горох – фасоль.