Текст книги "Зелень для жизни. Реальная история оздоровления"

Приложение 3. Рецепты коктейлей из зелени

Все ингредиенты для приготовления коктейлей смешивают в блендере, на выходе – 1 литр.

Я использую скоростной блендер «Вайтамикс» (Vitamix) – он намного лучше, чем обычный миксер. Его называют высокоскоростным смесителем-миксером, потому что скорость вращения его винтовых лопастей достигает 240 миль (386 километров) в час. Это означает, что лопасти даже не должны быть острыми, чтобы довести до жидкого состояния что-либо твердое.

Мощность мотора «Вайтамикс» – 2 лошадиные силы. Любой другой миксер перемелет твердую целлюлозу зелени, только если его лопасти достаточно остры. К сожалению, когда они затупляются, миксер не может перемолоть даже спелый банан и очень быстро перегревается.

После того, как я сожгла несколько миксеров, 14 лет назад я наконец-то скопила денег и купила «Вайтамикс». Он до сих пор работает как новый.

Сладкие зеленые коктейли

«Дикий бананго»

2 Чашки лебеды, подорожника, песчанки или другого сорняка; 1 банан; 1 манго; 2 чашки воды.

Черничный пудинг

1 стебель сельдерея; 2 чашки свежей черники; 1 банан; 2 чашки воды.

«Арбузный»

8 листьев салата ромэн; 5 чашек нарезанного арбуза; 1 чашка воды.

«Зеленая щедрость»

6-8 лиаьев салата ромэн; 1 чашка красного винограда; 1 апельсин среднего размера; 1 банан; 2 чашки воды.

«Кисло-сладкий»

6-8 листьев красного салата; 4 абрикоса; 1 банан; 1/4 чашки черники; 2 чашки воды.

«Свежесть»

6-8 листьев салата ромэн; 1/2 средней дыни; 1 чашка яблочного сока; 2 чашки воды; 1 банан; 1 манго; 1 маленький кусочек алоэ; 2 чашки воды.

Пудинг из петрушки и манго

2 больших очищенных манго; 1 пучок петрушки; 2 чашки воды.

«Летний восторг»

6 персиков; 2 горсти листьев шпината; 2 чашки воды.

Сорняки для детей

4 очищенных манго; 2 чашки воды; 1 горстка лебеды или жгучей крапивы.

«Клубничное поле»

1 чашка клубники; 2 банана; 1/2 пучка салата ромэн; 2 чашки воды.

Зеленый пудинг с семенами чиа

Предварительно необходимо замочить 1 столовую ложку семян чиа на час в чашке воды – получится чашка желе чиа.

1 чашка желе чиа; 1/2 лимона; 4–5 листьев салата кадет; 1 веточка мяты (по вкусу); 2 чашки воды; 4 очищенных яблока (сладких и сочных).

«Радость»

4 очень зрелых киви; 1 зрелый банан; 2 чашки воды; 3 стебля сельдерея.

«Ароматный»

1/2 пучка шпината; 4 яблока; 1/2 лайма с кожурой; 2 чашки воды; 1 банан.

«Мятный»

4 зрелые груши; 4–5 листьев салата кадет; 1/2 пучка мяты; 2 чашки воды.

«Малиновая мечта»

2 груши; 1 горсть малины; 4–5 листьев салата кадет; 2 чашки воды.

Несладкие зеленые коктейли

Легкий русский суп

6 листьев краснолиственного салата; 1/2 лимона (сок); 1/2 красного лука; 2 стебля сельдерея; 1/2 пучка свежего укропа; 2 чашки воды; 1/4 авокадо.

Легкий итальянский суп

5 листьев салата кадет; 1/4 пучка свежего базилика; 1 лимон (сок); 3 зубчика чеснока; 1/4 чашки сушеных помидоров; 2 чашки воды.

Тайский зеленый суп

1/2 чашки шпината; 1/2 пучка кинзы; 1 зубчик чеснока; 1/2 красного сладкого перца; 1/2 лимона (сок); 3 помидора; 2 чашки воды.

«Зеленый восхитительный»

5 листьев фиолетового салата кадет; 1/2 авокадо; 3 зубчика чеснока; 1/2 лимона (сок); 1/2 чайной ложки соли; 2 помидора; 2 чашки воды.

«Питательно-горький»

5 листьев салата кадет; 1/2 авокадо; 3 зубчика чеснока; 1/4 чашки сока лимона; 1 сладкий перец; 2 стебля сельдерея; 1/2 пучка итальянской петрушки; 2 чашки воды.

Библиография

Johnna Albi, Catherine Walthers. Greens Glorious Greens! New York: St. Martin 's Press. 1996.

Nancy Appleton. Rethinking Pasteur's Germ Theory. California: North Atlantic Books. 2002.

Elizabeth Baker. Unbelievably Easy Sprouting! Washington: Elizabeth Baker. 2000.

Theodore A. Baroody, Dr. Alkalize or Die. North Carolina: Eclectic Press. 1991.

Ellen Hodgson Brown, J. D, Richard T. Hansen, D. M. D., FACAD. The Key to Ultimate Health. California: Advanced Health Research Publishing. 2000. 2nd Edition.

Colin T. Campbell, Ph. D. The China Study. Texas: Benbella Books 2004.

Kenneth H. Cooper, Dr. Advanced Nutritional Therapies. Tennessee: Thomas Nelson, Inc. 1996.

Doug Cutrell, Ann Wigmore. Living Foods Manual. New Mexico.

Linda Diane Feldt. Spinach and Beyond. Michigan: Moon Field Press. 2003.

Roger Fouts. Next of Kin. New York: Harper Collins Publishing. 2003 Reprint.

Joel Fuhrman, M. D. Eat to Live. New York: Little, Brown and Company. 2003.

Susan E. Gebhardt, Robin G. Thomas. Nutritive Value of Foods. Washington, D. C: Superintendent of Documents U. S. Government Printing Office. 2002. Revised.

Jane Goodall. Reason For Hope. New York: Warner Books, Inc. 1999.

Jane Goodall. The Chimpanzees of Gombe. Massachusetts: The Belknap Press of Harvard University Press. 1986.

Jane Goodall. Through a Window. Boston: Houghton Mifflin Company. 1990.

Ben Charles Harris. Eat the Weeds. Connecticut: Keats Publishing, Inc. 1973.

Bernard Jensen, D. C, Ph. D. Come Alive! California: Bernard Jensen, 1997.

Bernard Jensen, D. C, Ph. D. Tissue Cleansing Through Bowel Management. Escondido, CA: Bernard Jensen Publishing, 1981.

Felicia Drury Kliment. The Acid Alkaline Balance Diet. New York: Contemporary Books, 2002.

Krishnamurti. Think on These Things. New York: Harper amp; Row Publishers. 1964.

N. N. Ladygina-Kohts. Infant Chimpanzee and Human Child. New York: Oxford University Press, Inc. 2002.

Beth M. Ley, Ph. D. Flax! Fabulous Flax! Minnesota: BL Publications. 2003.

Earl Mindell, R. Ph., Ph. D. Food as Medicine. New York: Simon amp; Schuster. 1994.

Lee Allen Peterson. Edible Wild Plants. New York: Houghton Mifflin Company. 1977.

Weston A. Price, D. D. S. Nutrition and Physical Degeneration. California: The Price-Pottenger Nutrition Foundation, Inc. 2003. 6th Edition.

Peter Ragnar. How long do you choose to live? Tennessee: Roaring Lion Publishing. 2001.

Julia Ross, M. A. The Diet Cure. New York: Penguin Books. 1999.

Ronald Ruimerman. Modeling and remodeling in bone tissue. Eindohoven: University Press Facilities. 2005.

Ronald L. Seibold, M. S. Cereal Grass. Kansas: Pines International, Inc., 2003.

Khem Shahani, Ph. D. Cultivate Health from Within. Connecticut: Vital Health Publishing. 2005.

Andrew Stanway, Dr. The High-Fiber Diet Book. New York: Exeter Books. 1976.

Peter Tompkins, Christopher Bird. Secrets of the Soil. Anchorage, Alaska: Earthpulse Press Inc. 2002. Third Printing.

Peter Tompkins, Christopher Bird. The Secret Life of Plants. New York: Harper amp; Row, Publishers. 1989. First Perennial Library Edition.

Alan M. Tooshi, Dr., Ph. D. Tooshi's High Fiber Diet. Nebraska: iUniverse.com, Inc. 2001.

Van Orden, Dr. Flora. Conversations with Dr. Flora. TheRawDiet.com. 2005.

Ann Wigmore, Dr, G. H. Earp-Thomas, Dr. Organic Soil. Massachusetts: Rising Sun Publications. 1978.

Ann Wigmore. Overcoming Aids. New York: Copen Press. 1987.

Ann Wigmore. Rebuild Your Health. Puerto Rico: Quality Printers. 1991.

Ann Wigmore. You Are The Light Of The World. Massachusetts: Ann Wigmore. 1990.

Ann Wigmore, Lee Pattinson. The Blending Book. New York: Avery Publishing Group. 1997.

Myron Winick, M. D. The Fiber Prescription. New York: Ballantine Books. 1992.

Robert O. Young, Shelly Redford. The pH Miracle. New York: Warner Books, Inc. 2002.