Текст книги "#Аленин сад"

Огород в контейнерах

Выращивание в контейнерах – это палочка-выручалочка для любящих огород. Давайте уточним, что под контейнерами я подразумеваю любые ёмкости: вёдра, ящики, горшки, мешки, пакеты и т. д. Я использую металлические и пластиковые ведра, старые и новые. Мне также очень понравилось использовать мешки для мусора высокой прочности. Такие мешки бывают большого объема, до 300 л, а стоят очень дешево. Картонные коробки мне не понравились: мокрый картон мокрицы съели раньше, чем в коробке успело что-то вырасти! Но это не означает, что у вас не получится их использовать.

В чём прелесть контейнеров?

Во-первых, их можно поставить куда угодно, хоть на бетон, хоть на доски. Балкон, террасу, крышу пятиэтажки, любой закуточек и уголочек можно превратить в огород! Нужно только учитывать те важные факторы, о которых я писала выше: свет, вода и почва.

Во-вторых, почва в контейнерах имеет свои плюсы. Конечно, она лучше прогревается, а это важно для теплолюбивых перцев, огурцов и баклажанов. Почву в контейнер можно положить какую нужно. Растению нужно значение рН 8? Нет проблем! Берём ведро и насыпаем готовый грунт. Если выращивать в теплице в контейнерах, то нет проблем с заменой почвы, вернее проблема остается – почву нужно менять, но заменить её в ведрах проще, чем заменить на грядках теплицы.

В-третьих, с помощью контейнерой посадки можно немного расширить свои возможности в обычном огороде. Например:

*рассада не влезла на грядку, а выбросить жалко, потому что это тот сорт, который хочется увидеть в этом году;

*всё место заняли обычные овощи, а вам интересно попробовать томатных и перечных карликов, для которых грядки жалко.

Причин можно с десяток набрать, поэтому я и назвала контейнеры палочкой-выручалочкой!

Но есть у контейнерной посадки один существенный недостаток – это полив! Очевидно, что любой цветочный горшок нужно регулярно поливать. Меня спасает жизнь в дождливом климате и гидрогель для растений.

Приведу несколько своих примеров использования контейнеров в огороде:

Я активно пользуюсь контейнерной посадкой на участках огорода, которые еще не успела отвоевать у сорняков. Получается двойная польза: растения растут в первый же год на целине, трава под контейнерами гниет, даже многолетние сорняки. На следующий сезон мне остается только с легкостью вскопать этот участок. Эффект будет лучше, если под контейнеры постелить старый ковер, черный нетканый материал или черную агроткань – тогда и между контейнерами не будут пробиваться особо назойливые сорняки, типа вьюнка полевого.

Я использую с большим успехом вёдра для выращивания перца в теплице. Из-за лучшего обогрева корней, перец очень радует меня своим урожаем.

Также у меня положительный опыт выращивания помидоров в вёдрах и мешках для мусора и в теплице, и на улице. В таком варианте выращивания томатов в вёдрах обязательно должны быть крупные отверстия на дне и не должно быть никакой подстилки, для того, чтобы корни томатов сами нашли путь на свободу к воде. Но если у вас грунты сухие или контейнер стоит на твердом покрытии, то обязателен хороший регулярный полив.

В вёдрах, тазах, мешках для мусора и т. д. я пробовала выращивать тыквы, кабачки, огурцы, лагенарию, кукурузу, морковь, чернику и тюльпаны, виолу и розмарин. Конечно, всё это с успехом можно вырастить на грядках, но если их нет?

Смешанные посадки

Сэкономить место в огороде помогут и смешанные посадки. О них очень много информации, особенно по сочетанию растений, я же хочу рассказать о плюсах таких посадок для маленького огорода. Кстати, у меня в огороде почти все посадки смешанные.

Земледелие на больших площадях подразумевает обычно использование инструментов и машин. Например, морковное поле гораздо проще обработать с помощью мотоблока, а значит посадка должна быть подходящей – широкими рядами. Но на маленьком огороде некуда посеять длинные ряды моркови! Да и незачем этого делать, ведь у владельца такого огорода обычно цель – это разнообразные свежие сезонные овощи, а не 200 кило моркови в подвале на зиму. И пока на поле растет одна только морковка, в нашем огороде будет на этой «как бы» морковной грядке расти горох, бобы и пастернак. Можно добавить ещё редис, или салат, или шпинат.

Как это работает? Просто у всех овощей есть свой «срок жизни» или срок вегетации. У редиса от всходов до сбора урожая пройдет 20–30 дней, у гороха 40–60, у моркови 80-100, а у пастернака самых ранних сортов – 110–120 дней! Если посеять все эти овощи на одну грядку и собирать культуры по мере созревания, то поздней осенью на ней останется один пастернак.

В чём сложность смешанных посадок? В первую очередь, вам должны быть хорошо знакомы высеваемые культуры: их высота и ширина, размер и форма корневой системы, срок вегетации, потребность в освещении, в поливе, в типе почвы и т. д. Значит, вам нужны уже серьезные знания о выращивании, иначе ничего хорошего не будет! Шаблонные инструкции из Интернета тут вам мало помогут. Потому что горох может быть низкорослым, высокорослым, кустовым. А морковь сортотипа Парижская каротель. И это уже меняет картину на грядке в течение сезона.

К тому же в статьях писатели-компиляторы, которые огородом никогда не занимались, всё время путают смешанные посадки с информацией о сочетании растений по типу «враги-друзья». Я считаю все эти таблицы «Правильного соседства растений» совершенно бестолковыми и бесполезными для огородника. Даже если лук и бобы не совместимы в этой таблице, вы не заметите на своем небольшом огороде какой-то существенной разницы по урожаю! Тем более, если вы для лука и бобов создадите оптимальные условия по питанию, освещению и поливу.

Но выделить основные принципы сочетания растений на одной грядке можно и вот по каким принципам.

1. Сочетать можно ранние и скороспелые культуры овощей с другими более поздними. Например, редис и томаты, салат и капусту, шпинат и перец.

Многие успешно используют в качестве уплотняющей скороспелой культуры редис, который созревает гораздо раньше основной культуры. Кроме редиса прекрасно можно использовать укроп или кинзу. Я очень люблю подсаживать кочанный и листовой салат между саженцев капусты, да и вообще по всему огороду. Для салата у меня никогда нет отдельного места на грядке, т. к. он созревает очень быстро, пока основная культура ещё не прикрыла листвой поверхность грядки.

Есть путь попроще – чередовать на грядке несколько культур за лето. Например, озимый лук или чеснок убирают в начале-середине июля. Значит остается ещё около 40–60 дней до осенних заморозков. И есть целый ряд культур, которые можно посадить на освободившиеся грядки. Например, посейте заранее на рассаду кольраби, капусту кейл, кочанный салат, и после сбора урожая чеснока, высаживайте рассаду этих культур. Можно обойтись без рассады, если посеять горох, листовой салат, укроп, свёклу, редис, редьку, дайкон и т. д.

Обязательно нужно чередовать культуры в теплице. Зачем она будет стоять пустой всю весну? Конечно, есть такие регионы, где и в теплице даже в мае ещё слишком холодно, а есть и такие, где уже в феврале можно посеять ранние холодостойкие культуры, такие как редис, разные скороспелые редьки, шпинат, укроп, кинзу, рукколу. В моей теплице я обычно делаю такой посев первого марта, символизируя начало весны! Ко времени высадки рассады томатов или перца в начале или середине мая, почти все эти культуры уже убраны, и рассаду я высаживаю между остатками редиса и рукколы, которые никак не помешают на первых порах томатам.

2. Сочетать растения разные по высоте.

Например, бобы и картофель, фасоль кустовая и томаты, горох и пастернак, вьющаяся фасоль на шпалере со всеми остальными культурами. Наверное, уже почти все выращивают базилик и томаты в теплице. Базилик теплолюбив и относится к зелённым культурам, которым свет не так важен, поэтому он прекрасно растет под томатами-индетами.

3. Сочетать растения с «вершками» и «корешками».

Например, капуста и свёкла, морковь и бобы, горох и лук. Очень часто свёкле не достается своей «квартиры» и она рассаживается по всему огороду на свободное место. Очень хорошее сочетание моркови, особенно поздних сортов, и гороха. Корневая система у гороха очень слабая и поверхностная, морковной корневой она не мешает. Набор питательных веществ из почвы они берут разный, высота растений разная, и сбор урожая гороха наступает в два раза быстрее, чем у моркови.

Если вы хорошо знакомы с огородом и у вас уже есть опыт выращивания разных овощей разных сортов, то вы с легкостью можете их сочетать в смешанных посадках, значительно экономя место на грядках и получая большее разнообразие продукции. Главное – оставляйте всем растениям достаточно площади для развития! Не сейте слишком густо в надежде на прибавку к урожаю, вы таким образом наоборот его снизите.

Ещё хочу упомянуть про классические сочетания овощей на грядках, которые известны очень давно: «земляника-чеснок» и «лук-морковь». Такое сочетание обосновывают способностью лука и чеснока отпугивать вредителей от земляники и моркови. Этот принцип описывается везде! Но, к сожалению, если у вас есть морковная муха на участке, то никакой лук её не отпугнет. Если есть земляничный долгоносик, то чеснок его не напугает!

Вообще, насекомые – «парни не робкого десятка». Единственное, что может сбить их с толку – это отсутствие запаха нужной культуры. Но для того, чтобы «спрятать» морковь на грядке, вам нужно раз в пять посадить больше лука, чем моркови, и все равно во время прореживания или прополки морковкой будет так пахнуть, что мухи её обязательно найдут.

Используйте рассаду, чтобы быть точным

Помните рекламу про продавца колбасы «Сколько вешать в граммах»? Если «да», то в 2003 году вы были в сознательном возрасте. В конце разговора с покупательницей продавец говорит: «Точность никогда не бывает лишней!» Эта фраза поможет замечательно решить проблему небольшой посевной площади.

Выше я уже писала о расчетах посевной площади и урожайности некоторых культур. Здесь только ещё немного напомню о важности таких продуманных действий в огороде!

Казалось бы, по нормам высева нам на квадратный метр нужно посадить 2,5–3 штуки томатов индетерминантного сорта. Что обычно делаем мы, особенно на маленькой площади? Конечно, сажаем больше!

Например, сообщение с форума: «У меня теплица 30 квадратов. Значит 90 растений. Но в 2014 году, желая объять необъятное, поместила 102 растения, что сразу сказалось на урожайности».

Так иногда делаю и я, и все огородники, у которых страсть к выращиванию множества сортов. Для нас урожайность на втором месте! Мне важно попробовать помидоры этого сорта и именно в этом году. Когда мне это станет не важно, а станет важна урожайность, тогда я обязательно буду соблюдать все правила агротехники томатов, потому что от неё в итоге зависит всё.

Как можно более точно рассчитывайте количество нужных растений, чтобы все эти излишки, которые потом не знаешь куда девать, не занимали ваши грядки! Конечно, новичкам, которые только-только начали осваивать огород, это будет поначалу сложно, но через 4–5 лет вы уже легко будете выбрасывать весь лишний посадочный материал, не жалея всякую мелочь. Например, мне на одну грядку озимого лука нужно 300–400 г лука-севка. Если я куплю 500 г (и уже потрачу лишние деньги!), то 100 г у меня просто не влезут на приготовленную грядку! Я или буду впихивать весь лук на нее одну и сильно загущу посадку, либо буду искать еще площадь в огороде, а потом корить себя летом, т. к. этот лук будет все время не к месту.

В точных расчетах очень хорошо помогает рассадный способ выращивания.

Большую часть овощей и цветов я сначала сею в контейнеры, а уже потом высаживаю на грядки. Так я могу проще контролировать численность растений, их сохранность, качество рассады. Например, с помощью рассадного способа я могу защитить брюкву от поедания крестоцветными блошками. Если я буду высевать брюкву в открытый грунт в мае-апреле, то они её всходы съедят, а если я буду высаживать рассаду с настоящими листьями в начале июня, то насекомые уже будут не так активны, а листья брюквы не так нежны. Значит я заведомо могу посеять семян поменьше, а из всходов выбрать только самые лучшие, выщипнув лишние. И потом, конечно, эту рассаду брюквы я могу посадить не на отдельную грядку, а в смешанных посадках с фасолью или морковкой, ведь в июне основные посевы уже закончены.

Из овощных культур рассадой можно вырастить, кроме помидоров и перца, горох, конские бобы, фасоль, капусты всех типов, особенно кольраби, пастернак, сельдерей, физалис и т. д. В каких-то регионах эти культуры только рассадой и выращивают, в каких-то – только прямым посевом в грунт. А можно там и там, сочетать оба способа и собирать два урожая от одного сорта, выращенного разными способами, потому что рассадный способ еще позволяет сеять раньше обычных сроков.

Конечно, рассадный способ очень хорош для огородников, у которых есть теплица, большая лоджия или зимний сад под рукой. Идеальный вариант – отапливаемая теплица. На подоконниках городской квартиры я выращиваю только перец, помидоры и баклажаны. Всё остальное – в теплице.

Если у вас нет такой возможности, то воспользуйтесь моим полезным советом: покупайте рассаду! Не всю, конечно. Например, я никогда не выращивала за всю мою огородную практику рассаду лука порея, сельдерея и петрушки. Эти культуры нужно сеять в феврале, когда в теплице еще мороз, а на подоконнике темно. Всходы в таких условиях тянутся и страдают от «черной ножки». Высаживать рассаду на грядки можно будет только в апреле-мае. Значит присматривать за ней нужно 3–4 месяца. И зачем это всё, если на семью из четырех человек вам нужно четыре, а на самом деле только два растения петрушки?! Возможно вам нужно больше корневого сельдерея (мне, кстати, тоже хватало на зиму 4–6 корней). Но ведь его рассада весной стоит копейки, и её качество будет гораздо выше, потому что выращивалась она профессионалами с дополнительным освещением и правильным температурным режимом.

Выбирайте правильные сорта

К точности и расчетливости в огороде я бы отнесла и отбор правильных сортов, самых урожайных и устойчивых в ваших условиях. Если у вас на участке мало места, то не нужно его занимать тем, что заведомо плохо будет расти и не даст хорошего урожая! Если, конечно, урожай для вас имеет большое значение.

Но тут не обойтись снова без знаний, а главное, опыта! Пройдет не один и не два сезона, прежде чем вы поймете что вам больше нравится по вкусу, цвету и размеру и что сможете выращивать потом из года в год, не заботясь ни о чём.

«Почему всё так не просто с сортами?» – можете спросить вы. Потому что сорта выводят под конкретные климатические условия в конкретных регионах. Для того, чтобы сорт сразу же начал хорошо себя показывать в вашем регионе, его прежде должны акклиматизировать на семеноводческой станции в течение нескольких лет, а потом уже продавать у вас. Так было в Советском Союзе. Теперь семена закупают в Голландии и Китае оптом, фасуют по пакетикам и продают в розницу на всей территории огромной страны с четырьмя климатическими зонами.

Есть несколько производителей семян в разных регионах России, например, в Барнауле, Кирове, Москве, и я советую семена приобретать у ближайшего к вам. Однажды, мне зрители прислали семена баклажанов, сорта которых были выведены в Кировской области. Теперь мне не нужны никакие другие сортовые баклажаны, которые обычно очень требовательны к теплу! Мои северяне дали прекрасный урожай и были крепче всех остальных, даже гибридов.

И таких примеров у меня великое множество! За четыре года я попробовала около 15 сортов моркови, 15 сортов гороха, около 150 сортов помидоров, около 30 сортов перца и т. д., и т. п. А что в итоге? Я выбрала 3 сорта моркови, 5 сортов горошка, 10 сортов помидоров и 5 перцев. Но я теперь знаю, что у меня самые вкусные и крепкие сорта, которые всегда дадут мне хороший урожай на моем участке!

Глава 8
Современные технологии в помощь занятому огороднику

Я заметила, что огородники часто очень консервативны. Стоит им предложить новую технологию, они сразу же начинают отнекиваться, находить в ней массу изъянов и отговорок, только бы это не применять. При этом эти же люди с радостью меняют телефоны, бытовую технику, следят за модой. Откуда такой парадокс?!

Могу только предположить одну версию – огородники выращивают овощи, которые затем едят, поэтому они осторожничают, ведь они не хотят питаться «химией», которую «и в магазине можно купить»! Да вот только забывают, что в магазине они покупают рис и гречку, макароны, бананы и апельсины, мясо, рыбу и т. д., которые, конечно, выращивались по современным технологиям. И я тут не говорю даже о минеральных удобрениях, пестицидах и антибиотиках.

Как упростить себе жизнь и расширить свои возможности в огороде, используя современные технологии?

Автополив – хватит бегать с лейками

«Всё ещё бегаете с лейками по огороду и проклинаете жару? У меня есть хорошие новости! Используйте автополив и наслаждайтесь летним отдыхом!» – приблизительно так можно было сказать в рекламе автополива.

На рынке есть огромное разнообразие всевозможных систем автоплива. Продаются все детали по отдельности и вместе, что позволяет вам не покупать дорогое оборудование, а самостоятельно собрать свою систему с минимальными затратами. Есть системы как для огромных теплиц, так и для нескольких цветочных горшков.

Если у вас частный дом с центральным водопроводом (колонкой, колодцем) и электричеством, то сделать систему автополива хотя бы в теплице нужно обязательно! Таймер сам будет включать и выключать воду в определенное вами время, даже когда вы в отпуске.

Но даже если нет ни водопровода, ни электричества, то в теплице можно сделать функциональную систему своими рукам.

В самом примитивном варианте вам понадобится большая ёмкость для воды (пластиковая бочка), кран подачи воды, переходники и шланги нужной длины с отверстиями. Проблема будет только в доставке воды в ёмкость, если нет колодца и насоса. Ёмкости с водой устанавливают или прямо в теплице, если место позволяет, или на улице на возвышении. Можно сочетать бочку для сбора дождевой воды с крыши дачного домика и автополив теплицы. После создания такой системы, вам для полива нужно будет только повернуть ручку крана. Если же на кран поставить хотя бы механический таймер, то следить нужно будет только за уровнем воды в бочке.

Конечно, любая система может дать сбой, например, капельницы и отверстия на шлангах могут засориться, но это несравнимо с тем облегчением иногда ежедневного и тяжелого труда по ручному поливу грядок и теплиц!

Для огорода в мешках и вёдрах я использую стеклянные и пластиковые бутылки. В самую обычную стеклянную бутылку набираю воды, затыкаю горлышко любой тряпочкой и втыкаю в почву больше половины высоты бутылки. Пластиковую «полторашку» воткнуть не получится, её лучше вкопать. Скорость опустошения бутылки будет зависеть от почвы. На песке вода будет уходить быстрее, чем на глине.

Более продвинутый вариант: сделать в пластиковой бутылке любого объема множество мелких отверстий и вкопать её горлышком вверх. Тогда бутылку не нужно будет каждый раз вытаскивать из почвы для заполнения водой. Только не нужно делать слишком много отверстий! Корни растения «найдут» даже небольшой источник воды.

В общем, обязательно подумайте и откройте в себе инженерные способности в проектировании собственной системы автополива. Этим вы облегчите свой труд и сократите время работы в огороде, при этом наоборот будете получать урожай больше, а плоды красивее, потому что как вы помните, растениям очень важна вода!

Автопроветривание

Открыть парник – закрыть парник. Я помню, как моя мама в детстве всё лето ругалась на этот процесс. В Сибири заморозки и ночной холод возможны до середины июня и с середины июля. И выращивая огурцы и перец в парниках под пленкой (нетканых материалов тогда еще не было), нам приходилось эти парники каждое утро открывать, а вечером закрывать. Сколько раз случалась трагедия, когда парники забывали открыть, ведь с утра обычно много дел. «Горящий» навоз снизу и пленка сверху. Всходы огурцов сгорали за полчаса под лучами утреннего солнца! Как же я была рада, когда узнала, что есть системы автопроветривания, которые можно использовать практически в любой теплице с форточками и дверями.

Самый простой вариант – это автомат для проветривания, который работает без электричества и батареек. Принцип работы основан на законах физики. В состав автомата входит цилиндр с жидкостью, которая при нагревании расширяется и выталкивает поршень автомата, который форточку открывает. Если температура снижается, то форточка закрывается. Казалось бы, всё гениальное просто, а у ваших детей не будет воспоминаний о парниках и погибших огурцах!

Автоматы для проветривания можно приобрести и в садовых центрах, и в интернет-магазинах. Стоят они недорого, а занятого огородника сделают гораздо спокойнее, ведь пока вы всю неделю на работе, ваши помидоры не страдают от жары!