Текст книги "#Аленин сад"

Глава 12
Теплица

Честно признаюсь, что теплица появилась у меня только пару лет назад, а до этого весь мой опыт сводился к использованию разных парников, в том числе из навоза. Поэтому в этой главе я скорее могу рассказать о своем мнении на этот счет, а не описать все плюсы и минусы разных конструкций и размеров теплиц.

В строгом определении, теплица – это отапливаемое помещение, а парник – неотапливаемое. Поэтому, конечно, у большинства владельцев парники из поликарбоната, а не теплицы. Но, как-то так повелось, что мы теплицей называем то, куда можно свободно войти. Возможно, потому что отапливаемых теплиц в личных хозяйствах очень и очень мало, и есть потребность разделить большие парники и маленькие.

Кому она нужна

Пять лет назад, когда мы получили участок, на котором стояли остатки от деревянной теплицы, я даже удивила своего мужа заявлением о том, что ремонтировать её не нужно, она мне не нужна, я не собираюсь выращивать помидоры и огурцы! Можете себе представить! Даже мне уже в это верится с трудом. Но так было, и было потому что я изначально не хотела работать на огороде, я хотела отдыхать в саду. В первый сезон мне с маленьким ребенком удалось сделать на участке не так много, было не до овощей. А на второй год весной я зашла на рынок и увидела рассаду помидоров в продаже. Мелькнула шальная мысль: «А не попробовать ли мне вырастить томаты?!». Мысль была дико шальная, потому что я уже тогда знала, что почти на два летних месяца я уезжаю к маме в Сибирь, и огород останется совершенно один. И я купила рассаду!

Мы с мужем поправили старую теплицу, и я все высадила. Удивительно, но когда я вернулась домой, то на этих томатах был неплохой урожай. С рассказов о тех помидорах по сути и началось мое серьезное занятие Ютьюб каналом. Положительный результат так меня вдохновил, что на следующий год я уже сама выращивала рассаду пяти сортов на подоконниках в квартире, хотя тоже зарекалась. В последнем сезоне я выращивала на рассаду сорок сортов одних только помидоров, а еще перцы, баклажаны и многое другое!

Из этого примера личного опыта можно сделать два вывода:

1. Не ходите на рынок весной;

2. Рано или поздно, но теплица на вашем участке появится!

Мы с мужем построили теплицу из досок, полиэтиленовых труб длиной 5.5 м и полиэтиленовой пленки. Макет теплицы я придумала сама. По сути, моя теплица – это увеличенный в размерах обыкновенный парник из досок с дугами для пленки. Его размер – 4.8 м в длину и 3.3 м в ширину.

Сколько грядок

Всё, конечно, зависит от ширины теплицы. Можно и 10 сделать! Изначально мы сделали две грядки и проход между ними, но уже через пару месяцев я поняла, что это очень неудобно! На следующий год я сделала три грядки и два прохода по 0.40 м и осталась очень довольна. Ещё я придумала центральную грядку сделать в два раза выше боковых (0.4 м), для того, чтобы почва в ней лучше прогревалась в начале весны, и для того, чтобы холодный воздух из открытой двери не беспокоил растения напротив. Эта идея полностью оправдала себя!

Конечно, самая долговечная и самая дорогая теплица – это стекло и металлический каркас. Но вы точно никогда её не окупите своими урожаями, хотя она и правнукам по наследству перейдет.

Теплица из поликарбоната подешевле, потеплее, но до правнуков не дотянет. Сейчас такие теплицы продаются на каждом углу, широкий диапазон цен и качества. Но всё равно, затраты на поликарбонатную теплицу овощами окупишь лет за дцать. Для начинающих огородников лучше «потренироваться на кошках», а потом уже потратить крупную сумму на теплицу.

У меня особо выбора и не было. Семья мы не богатая, у нас двое малолетних детей и высокие цены за коммунальные, значит моя теплица должна была быть самой дешевой, т. е. с пленочным покрытием! Плёнка толщиной 300 мкм рассчитана на длительный срок службы (не менее 5 лет), а в условиях прибалтийской мягкой зимы она может прослужить еще дольше. Снег на моей теплице не задерживается, скатывается вниз, морозов под 40 у нас не бывает, поэтому пленку на зиму я не снимаю.

Конечно, я не исключаю варианта покупки или постройки более качественной долговечной и красивой теплицы, чем существующая. Но благодаря моей теплице я уже два года могу наслаждаться выращиванием теплолюбивых культур, а ранней весной собирать урожай зелени и редиски! В вопросе выбора теплицы я однозначно за «синицу в руках».

Сколько теплиц необходимо на участке? Думаете, что это странный вопрос?! Совсем нет! Ведь для получения стабильного хорошего урожая вам нужен севооборот, а значит теплиц должно быть побольше. Другими словами, лучше 3 маленьких теплицы, чем одна большая. Обычно овощную культуру советуют возвращать на прежнее место раз в четыре года, тогда почву в теплице менять не нужно, т. к. она не загрязняется корневыми выделениями одной культуры и в ней меньше шансов сохраниться патогенам. То, что вы посеете осенью сидераты для севооборота не имеет никакого значения! Правильнее чередовать теплолюбивые культуры разных семейств на разных грядках в одной теплице или в 2–4 теплицах. Выдерживать четырехлетний цикл очень тяжело, поэтому можно, например, иметь две теплицы, и выращивать в одной огурцы, а в другой помидоры по четыре года подряд, а потом менять их местами. В общем, вариантов сочетания и чередования можно придумать множество.

Глава 13
Рассада

Рассадный способ в умеренных широтах – это средство получения хорошего урожая высокорослых помидоров, перца, баклажанов. Фактически, без рассады у вас с этими долгорастущими и теплолюбивыми растениями ничего не получится. Есть и холодостойкие культуры, которые тоже растут очень долго, например, лук порей и сельдерей. И как я уже писала, у вас есть два пути: купить рассаду или вырастить её самостоятельно.

При определенной сноровке и уверенности в себе выращивать рассаду совсем не сложно, с этим справится даже ребенок! Главное решить две важные задачи:

1. Найти место на подоконниках или столах;

2. Как-то отвезти всё это биоразнообразие на участок!

Емкости для рассады

Пожалуй, проблем с емкостями для рассады в современном мире пластика вообще нет! Но у каждого типа емкости есть свои плюсы и минусы.

Стаканчики и контейнеры из твердого и мягкого пластика: в специализированных магазинах есть множество самых разных вариантов всех размеров, а дома можно насобирать баночки из под пищевых продуктов, в частности мои любимые пакеты из под молока, причем в очень большом числе при желании. Ориентируйтесь при покупке на маркировку пластика. Буквы PP и HDPE в треугольнике предпочтительнее, т. к. эти типы пластика долговечнее и устойчивее к воздействию света, температуры, кислот и времени, в отличие от PS и PET.

Никаких минусов таких контейнеров для выращивания рассады, я назвать не могу, кроме того, что они пластиковые.

Ящики и ящички из дерева: достать такие теперь очень сложно, а использовать в домашних условиях ещё сложнее! Ящики тяжелые сами по себе, с почвой они еще тяжелее, а со взрослой рассадой… Если в ящиках делать дренажные отверстия, то непонятно на что их ставить, да если и не делать, то вода будет бежать в щели между досками. В общем, ящики из дерева можно использовать с успехом только в теплице.

Кокосовые и торфяные таблетки: слишком маленькие, чтобы о них серьезно говорить при выращивании рассады «от и до». Но они очень хорошо подходят для таких растений, как например, лобелия, виола, петуния. Перцы и томаты очень быстро «перерастают» этот объем.

Глиняные горшочки: конечно, слишком дорогие. А еще они тяжелые, сложные в уходе, хрупкие и очень быстро пересыхают!

«Улитки» и «самокрутки»: это скорее способ выращивания рассады, чем емкости. Трудоемкий и неэффективный способ! Очень нравится детям из-за возможности видеть корневую систему растения, но растению не очень нравится, когда его корневая система «голая». Поэтому огородники начинают придумывать усовершенствования способа с подсыпанием почвы в несколько этапов. Не проще ли сразу взять горшок с землей?

К емкости для рассады есть одно важное требование – она всегда должна быть не менее 5 см высотой! За исключением случаев выращивания растений из пылевидных семян, которым будет на первых порах хватать и 2-х см – петунии и лобелии.

Для лучшего развития таких долгорастущих растений, как баклажаны, перцы и помидоры желательно проводить одну, редко – две, пересадки перевалкой. Это когда из стаканчика поменьше мы аккуратно пересаживаем в стаканчик побольше. Смысл такой процедуры в смене грунта для лучшего развития растения. Значит вам нужно заранее подумать над числом и размером ваших емкостей. Я в таких случаях использую сначала кассеты с большим числом ячеек, а потом уже индивидуальные стаканчики от 0.35 до 0.5 л. Тыквы или огурцы, конечно, нужно сразу сеять в стаканчики по 0.5 л. Во-первых, из-за размера корневой системы сеянцев, во-вторых, из-за нелюбви этих растений к пересадкам.

Почва

Думаю, что вы уже поняли насколько почва важна для растений. И важна она, конечно, с момента прорастания семени.

Сегодня продают огромное число всевозможных почвосмесей для рассады, не то что лет 15–20 назад. Но в прошлом не было стольких проблем с рассадой у огородников, сколько есть сейчас, потому что все пользовались обычной землей из огорода! Да, пойти в феврале в городе в магазин и купить несколько красивых мешков грунта для рассады гораздо приятнее, чем тащить почву еще осенью с дачи, а потом хранить её несколько месяцев в квартире.

Поэтому я перепробовала очень много почвосмесей от разных производителей и по разной цене, но так и не нашла свою. По-моему, число рекламных уловок и откровенного обмана лидирует именно в этой группе товаров для сада и огорода.

Проблем с магазинными смесями может быть много самых разных, но чаще всего проблема именно в основной составляющей – в торфе:

1. Торф такой материал, который весьма специфически реагирует на воду, поэтому рассада в торфосмеси то сохнет, то мокнет;

2. Торф очень часто плесневеет, что вредит всходам самых маленьких растений (для тыквы или фасоли плесень вообще не страшна);

3. Торф по ошибке производителя бывает недостаточно раскислен.

Поэтому мне пришлось использовать только почву с огорода с различными добавками, которые делают её лучше для «новорожденных», ведь для них всегда нужны немного другие условия, чем для взрослых.

Что нужно для прорастания семян кроме воды? Много воздуха! Значит почва должна быть влагоемкой, и воздухоемкой. В большинстве своем любые огородные почвы обладают достаточной влагоемкостью, которую не нужно менять. Но если ваша почва песчаная, то она будет очень быстро пересыхать. Исправить это можно с помощью небольшой добавки торфа, компоста или вермикулита. Можно использовать и гидрогель для растений в особо тяжелых случаях.

Нужна ли при посеве высокопитательная почва? Конечно, нет! В семенах всегда есть запас питания на первое время, и пока у растения не разовьется корневая система, оно все равно не сможет питание из почвы полноценно «добывать». А вот когда у растения почти разовьются настоящие листья, тогда у него уже есть корневое питание. И именно на этой стадии – стадии двух настоящих листьев, все начинают пересаживать свои помидоры или перцы из общего лотка по индивидуальным стаканчикам. В этих стаканчиках почве уже не нужно быть воздухоемкой и можно быть более питательной. Только питание должно быть сбалансированным по всем макроэлементам, а не азотным, например. Конечно, сеянцы не должны испытывать нехватку какого-нибудь микроэлемента, но это встречается редко и легко решается жидкими удобрениями.

Очень остро стоит вопрос обеззараживания почвы.

Я уже писала, что марганцовка и медный купорос ничего кроме загрязнения почвы тяжелыми металлами не дадут. Прогревание также ничего не даст, т. к. вы не сможете большой объем почвы прогреть равномерно, чтобы уничтожить хотя бы активные формы бактерий и грибов, а формы, которые «притаились» в почве и тихо ждут своего звездного часа, т. е. споры бактерий и грибов, и подавно! Если вас этот вопрос интересует, то советую изучить тему пастеризации и стерилизации подробнее. Единственная проблема, которую решает прогревание – это уничтожение насекомых. Не очень приятно, когда в марте начинают летать какие-то мелкие бабочки по квартире. В регионах с морозными зимами это можно решить и промораживанием грунта.

И зачем вообще убивать все живое в почве? Ведь хоть почва и агрессивна для растений, но они с ней сосуществуют миллионы лет. И в вашем огороде они будут потом расти не на стерильной грядке! Может быть нужно просто создать для рассады такие условия, в которых у растений будет крепкий иммунитет, и они смогут сами бороться с врагами и потихоньку обзаводиться друзьями-симбионтами с вашего конкретного участка? Ведь «прийти в новый класс со старым другом» гораздо проще!

Подготовка семян

Ещё одна злободневная тема – подготовка семян к посеву. Чего только с ними бедными не делают. Я года два назад была в ужасе, глядя на такие ролики, но теперь уже привыкла к этому и больше не смотрю. Поняла, что людям в феврале-марте скучно, времени свободного много, вот они и готовы его тратить на что попало. Одни картинки в соцсетях лайкают, другие семена протравливают, промораживают, прогревают и т. д. В принципе, конечно, лучше семена, чем соцсети!

Понаблюдайте за собой: в марте вы протравливаете и проращиваете в чашках Петри семена помидоров, раскладывая их пинцетом по стаканчикам с обработанной почвой, а в мае открываете пачки с семенами моркови и гороха, и сеете их тут же в почву грядок, которую не пропаривали и марганцем не проливали! Разве семена моркови «сильнее» помидорных? Нет, просто у вас на них нет времени.

В моих видео я очень много раз показывала как сею сухими семенами без обработок и все прекрасно прорастает, растет, развивается и не болеет. В чем секрет? Секрет в самой природе семян! В процессе 140 млн. лет эволюции растения уж как-то смогли приспособится к этому миру. Их семена, попадая в почву, набухают, «просыпаются», заводят себе друзей-симбионтов, почвенные растворы вымывают из некоторых семян вещества, тормозящие их развитие (но не у всех семян есть ингибиторы!), с развитием корневой системы, у сеянца начинается процесс впитывания растворов минеральных веществ и т. д.

В каких случаях семена стоит предварительно замочить на 2–3 часа? Если вам нужно сильно ускорить процесс. Например, нужно посеять морковь летом, когда почва уже не такая влажная, а срок вегетации сократился. Из замоченных семян морковь взойдет за 3–7 дней. По той же причине можно замочить семена фасоли, кукурузы, тыквы. Это растения, которые не выносят заморозков, поэтому мы их сеем как можно позже весной, но этим мы сокращаем их срок вегетации. И тут два выхода: либо выращивать их через рассаду, либо «ускориться», замачивая семена. В то же время не советую, а вернее – настоятельно рекомендую, не замачивать семена бобов конских и гороха для ранневесенних посевов! В холодной почве такие семена просто сгнивают, поверьте моему опыту. При сухом посеве семена сами «знают» и сколько воды впитать и когда прорастать.

Можно попытаться замачиванием «взбодрить» старые семена, у которых всхожесть уже на уровне 50 % (если еще меньше, то лучше вообще их выбросить). В таком случае применяют порой не просто замачивание, а барботирование в растворе со стимуляторами.

Почему я предварительно не проращиваю семена? Проращивание семян – это стадия, которая предшествует посеву их в почву. Вы такое видели в природе? Семенам это нужно? Конечно, нет. Семена приспособлены прорастать в почве: правильно в ней располагаться, цепляться корнями за грунт, сбрасывать семенную оболочку с помощью грунта, а потом и питаться за его счет. В хороших условиях все процессы в семени проходят очень быстро: вот только что семечка была без изменений, а через час у нее уже корешок в сантиметр длиной. Вмешиваясь в этот интимный процесс человек делает лучше не семенам, а себе. Какая главная мотивация для такого проращивания? «Я проверю, что семена всхожие», «я посею только проросшие семена и сэкономлю на почве и стаканчиках». Логично, что если у меня много стаканчиков и я уверена, что семена отлично взойдут, то я не должна проращивать их предварительно.

Изначально это проращивание было придумано только для того, чтобы проверить именно всхожесть партии семян. И сейчас коллекционеры и производители так делают. Делать это со всеми семенами перед посевом не нужно!

Почему я не применяю стимуляторы, удобрения, ЭМ-препараты ни при подготовке семян, ни при посеве и выращивании рассады? А зачем всё это? Весь мой опыт работы с семенами показывал, что семена хорошего качества дадут отличные всходы и так! Семян в современном мире более чем достаточно, выбор сортов просто невероятный, цены невысокие. Я могу посеять сразу хоть всю пачку семян перца и из 30-ти выбрать 5 самых невероятных растений: красивых и крепких. Для чего мне их стимулировать??? Стимулируют недоношенных. Удобрять их тоже не нужно, я уже писала, что обычно на первое время в семенах все есть, а позже они начнут сами «питаться». ЭМ-препараты. Вы верите в то, что выпивая каждый день по бутылочке кисломолочного напитка с 10 млрд бактерий, вы никогда не заболеете? Если «да», то тогда вам и ЭМ-ки помогут.

Почему я не протравливаю семена? Потому что я ничего не протравливаю, ведь в этом нет никакого смысла! Особенно бесполезно пытаться вытравить из семян вирусы. А они-то как раз и есть злостные враги и растениям, и огородникам. Если вам продали семена с вирусными заболеваниями, то их нужно сжечь, как и больные растения. Многие бактерии и грибы находятся не на поверхности, а внутри семян, пока вы их будете пытаться уничтожить, вы убьете зародыши семян. Если вы хотите действительно избавить семена от грибковых заболеваний, то нужно использовать пестициды, которые называются фунгициды. В принципе, современные фунгициды эффективны. Но это уже не органические земледелие и тем более не природное. И подумайте над двумя вопросами:

1. Сколько грибковых заболеваний рассады вы знаете? Может быть потеря нескольких растений не будет для вас трагедией?

2. Куда вы потом будете выливать раствор фунгицида? (Меня этот вопрос всегда волнует, когда я вижу как в ведре разводят препарат Максим для протравливания лука-чеснока. И куда потом выливают этот пестицид?)

Свет

Свет – вот что важнее всего для рассады! Ни почва, ни семена, ни температура не играют такого огромного значения как свет. Почему? Потому что свет – это энергия для растения, с помощью которой оно может «строить» свое тело. Чем больше качественного света, тем крепче и здоровее растение.

Уже с начала марта даже в хмурой Прибалтике даже на юго-западных и северо-восточных окнах света для развития перцев и баклажанов достаточно. С начала апреля света достаточно уже совершенно всем растениям. Но что делать, если вы посеяли на рассаду в январе и феврале? Сначала нужно понять для чего вы это сделали, конечно. Свет-то в марте будет! Но об этом поговорим в разделе о сроках посева, а тут решим проблему освещения.

Электрическая досветка, конечно, дороже. Особенно лампами накаливания. Новинка этого рынка – светодиодные лампы для растений или фитолампы. Пока что они вызывают ярый протест со стороны очень опытных огородников, но эти же очень опытные огородники и сотовые телефоны сначала яро отрицали, а теперь смотрят мои видео со своих смартфонов.

В фитолампах применяется технология светодиодов, которые были изобретены совсем недавно – в 1961 году. Знаете про LED-лампочки? Они работают по одному принципу с фитолампами.

Прелесть светодиодов в том, что они излучают свет в строго заданном спектре с определенной длинной волны. Растениям для лучшего роста и развития нужен в основном красный и синий спектры. Значит создавая светильники с определенным световым спектром мы можем значительно повысить эффективность освещения для эффективности развития! И розовый свет в весенних окнах городских квартир, которого с каждым годом становится все больше, говорит нам о том, что эффективность все-таки есть.

У фитоламп есть один огромный плюс – низкое потребление электроэнергии, и один минус – их высокая стоимость. Сейчас рынок всё больше и больше наполняется лампами такого типа, что в итоге, конечно, снизит их цену. И, к сожалению, пока что очень много недобросовестных производителей, которые выпускают некачественный продукт.

Я использую фитолампы для своего зимнего огорода начиная с октября и заканчивая апрелем. Разные культуры по-разному реагируют на такое освещение. Например, укропу и этого мало, а руккола и базилик прекрасно развиваются.

В качестве вывода по освещению хочу сказать: никто не отрицает, что лучше красного солнышка для растений ничего нет! Но бывают разные жизненные обстоятельства.