Текст книги "Когда худеть опасно"

СОКИ

Очищать организм от шлаков и худеть без вреда для здоровья можно с помощью свежевыжатых соков. Они улучшают обмен веществ, ускоряют процессы обновления клеток, выводят токсины, улучшают перистальтику кишечника.

Для достижения ощутимого результата соки следует пить ежедневно. 1 день в неделю можно сделать разгрузочным, т. е. не употреблять ничего, кроме соков. В другие дни соки можно пить между приемами пищи или утром перед завтраком. Чтобы организм полностью усваивал содержащиеся в соках жирорастворимые витамины (А, Е, Д, К), в напитки добавляются по 2–3 капли растительного масла.

Абрикосовый сок богат калием, который укрепляет сердечную мышцу и выводит излишнюю жидкость из тканей. Рекомендуется пить при сердечно-сосудистых заболеваниях и заболеваниях почек, сопровождающихся отеками.

Апельсиновый сок содержит большое количество витамина С, что делает его эффективным при простудных заболеваниях и для их профилактики, также рекомендуется при атеросклерозе, гипертонии, заболеваниях почек как противовоспалительное и мочегонное средство.

Брусничный сок издавна используется как эффективное противовоспалительное и бактерицидное средство при простудных заболеваниях, сопровождающихся ознобом, повышением температуры, при болезнях мочеполового тракта, гастритах с пониженной кислотностью, подагре, ревматизме.

Виноградный сок, благодаря высокому проценту содержания солей калия, включается в рацион при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Большое количество витаминов и минеральных веществ делает его незаменимым при лечении анемии. Кроме того, сок нормализует обмен веществ, помогает снизить артериальное давление.

Вишневый сок способствует улучшению процессов обмена веществ в организме. Фолиевая кислота и железо, содержащиеся в вишне, необходимы при малокровии, другие вещества укрепляют стенки кровеносных сосудов, витамин РР повышает иммунитет и нормализует давление. Но противопоказан он больным с язвой желудка и гастритом с повышенной кислотностью.

Гранатовый сок употребляется как общеукрепляющее средство для восстановления сил после болезни, операции, для повышения уровня гемоглобина при малокровии.

Грейпфрутовый сок улучшает пищеварение, нормализует сон, помогает при мочекаменной болезни, повышенной утомляемости. Его рекомендуется пить после инфекционных болезней и перенесенных операций.

Грушевый сок обладает мочегонным свойством, рекомендуется при заболеваниях почек, нарушениях в системе кровообращения.

Клюквенный сок назначается при лечении гастритов с пониженной кислотностью, воспалительных процессов в мочевыводящих путях, ревматизме и малярии, обладает жаропонижающими противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

Лимонный сок широко применяется при авитаминозах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Сок лимона как эффективное мочегонное средство используется при водянке, мочекаменной болезни, полезен он и при таких заболеваниях, как ревматизм, радикулит, геморрой.

Персиковый сок способствует перевариванию жирной пищи, повышает содержание гемоглобина в крови, улучшает работу печени, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии.

Сливовый сок следует пить при атеросклерозе, гипертонии, заболеваниях желчного пузыря и почек, так как содержащийся в нем калий способствует выведению из организма воды и поваренной соли.

Сок рябины – отличное мочегонное и желчегонное средство, очень полезен при геморрое, ревматических болях.

Сок из красной смородины рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, язвенной болезни, подагре, кожных заболеваниях, мочекаменной болезни, ревматизме, простуде.

Сок из черной смородины применяется при авитаминозе, малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, остром бронхите, гриппе, ангине. Он уничтожает вирусы, повышает иммунитет, богат витамином С.

Яблочный сок полезен при гипертонии, заболеваниях дыхательной системы и дисбактериозе, выводит почечные камни, радиоактивные вещества, токсины, тяжелые металлы, способствует укреплению костей.

Для приготовления сока используются только свежие фрукты и овощи.

Плоды тщательно моются кипяченой водой. Непосредственно перед приготовлением удаляются жесткие и волокнистые части, например косточки абрикосов, слив, персиков, вишен, семечки яблок, дыни и т. д.

Наибольшей питательной и лечебной ценностью обладают свежие соки, поэтому готовить их следует непосредственно перед употреблением. Свежевыжатые соки не рекомендуется хранить: их надо пить сразу после приготовления.

Фрукты и овощи, используемые для приготовления соков, лучше не чистить, так как под кожурой находится большое количество витаминов.

Пить соки лучше всего за 20–30 минут до еды или через час после.

В кислые соки сахар добавляют во время приготовления или непосредственно перед употреблением.

ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Нередко случается так, что у человека, страдающего каким-либо хроническим заболеванием, возникают дополнительные проблемы, связанные с наличием лишнего веса. Как мы уже выяснили, при некоторых заболеваниях категорически запрещены ограничительные диеты. Но ведь добиться нормализации веса можно и более приемлемыми способами. В первую очередь, это конечно же посильная физическая нагрузка, рациональное питание, оздоровительные процедуры, т. е. все то, что входит в понятие «здоровый образ жизни».

В книге «Гигиена питания» (М.: «Медицина», 1971) приведена таблица, по данным которой можно рассчитать свои суточные энергозатраты и определить, сколько калорий необходимо получать с пищей, чтобы оправдать физическую нагрузку. Мы приводим эти данные.

Людям с хроническими заболеваниями следует помнить, что перед занятием любым видом спорта им требуется консультация лечащего врача. И конечно же нельзя изнурять себя непосильными нагрузками. Достаточно двух-трех занятий в неделю продолжительностью 20–25 минут.

Для наиболее эффективного сжигания жира оптимальна средняя интенсивность физических нагрузок. Определяется оптимальная интенсивность нагрузки по частоте пульса с использованием следующей формулы:

(220 – ваш возраст) ́ 60 % = минимальная частота пульса;

(220 – ваш возраст) ́ 75 % = максимальная частота пульса.

Занятия не должны вызывать чувство дискомфорта, любые действия должны приносить радость.

Упражнения для уменьшения объема бедер и талии, а также для укрепления мышц живота.

1. Исходное положение – сидя на полу, ноги полностью расслаблены. Обеими руками помассируйте ноги движениями снизу вверх, тщательно разомните мышцы.

2. Исходное положение – сидя на полу, руки заведите за спину и обопритесь о пол. Поверните корпус влево, одновременно коленом левой ноги коснитесь пола справа. При этом правая нога должна быть прямой. То же повторите в другую сторону. Плечи прямые, руки не отрываются от пола. Выполните упражнение 5 раз в одну сторону, 5 раз – в другую.

3. Исходное положение – лежа на спине. Согнув ноги в коленях, опускайте их на пол поочередно вправо и влево. Плечи и руки должны быть неподвижными. Выполните упражнение по 10 раз в каждую сторону.

4. Исходное положение – стоя на коленях, руки вытянуты вперед. Опускаясь на правое бедро, отведите руки влево. Затем вернитесь в исходное положение. Те же действия – в другую сторону. Выполните упражнение по 10 раз в каждую сторону.

5. Исходное положение – лежа на боку, опираясь на руку. Поднимайте и опускайте ноги. Выполните упражнение 10–15 раз на каждом боку.

6. Исходное положение – лежа на спине, руки вдоль туловища. Поднимите прямые ноги, задержите их в таком положении на несколько секунд. Выполните упражнение 10–15 раз.

7. Исходное положение – лежа на спине, ноги согнуты в коленях. Руки на затылке. Поднимите ноги и плечевой пояс одновременно. Выполняйте повороты вправо и влево, касаясь локтем противоположного колена. Выполните упражнение 10–15 раз.

8. Исходное положение – сидя, опираясь на локти. Согните ноги в коленях и коснитесь ими лба, затем вернитесь в исходное положение. Выполните упражнение 10–15 раз.

9. Исходное положение – сидя, одна нога вытянута вперед, другая согнута вбок, руки упираются в пол. Из этого положения поднимите вверх прямую ногу и опустите. Согнутую ногу старайтесь держать крепко прижатой к полу. Выполните упражнение 8 – 10 раз каждой ногой.

В процессе похудении кожа может стать дряблой и обвиснуть, такие же изменения чаще всего происходят и с грудными железами. Держать кожу, мышцы и грудь в тонусе поможет постоянная физическая активность: плавание, аэробика, занятия на тренажерах, просто утренняя зарядка.

Плавание

Для того чтобы поддерживать себя в хорошей физической форме, следует заниматься плаванием. Этот вид спорта воздействует на основные системы жизнеобеспечения организма – дыхательную и сердечно-сосудистую. Активный контакт с водой улучшает кожный кровоток благодаря массирующему эффекту воды и разнице температур. Кроме того, при плавании работают почти все мышцы тела, расходуется большое количество энергии, что позволяет избавиться от жировых отложений. При этом водные процедуры закаливают организм, повышая его устойчивость к простудным заболеваниям. Благотворно сказывается плавание и на состоянии нервной системы.

При таких заболеваниях, как гипертония, атеросклероз, вегетососудистая дистония, астма, болезни суставов, ожирение, неврозы и некоторые другие, назначаются специальные упражнения, проводящиеся в бассейне под наблюдением врача.

Контрастный душ

Нельзя забывать и про гигиенические процедуры. Контрастный душ благодаря массирующему и температурному воздействию стимулирует кровообращение. Процедура обладает закаливающим эффектом, способствует уменьшению жировых отложений. Кроме того, водные процедуры укрепляют нервную систему.

Принимая контрастный душ, включают на 1 минуту теплую воду, потом на 6 секунд – холодную и т. д. Постепенно по мере привыкания уменьшайте время теплого душа до 30 секунд, одновременно увеличивая время холодного до 30 секунд. Далее можно увеличивать разницу температур: чем она больше, тем эффективнее процедура.

К контрастному душу необходимо подходить с определенной долей осторожности, так как при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях резкие перепады температуры противопоказаны.

ВАННЫ

Ванны преследуют не только гигиенические цели – с их помощью можно улучшить и оздоровить кожу. Дополнительный плюс подобных процедур – многие из них способствуют избавлению от лишнего жира. А ведь это и есть главная цель любой диеты.

Требуется: по 100 г листьев калины обыкновенной, цветков ромашки аптечной, листьев мелиссы лекарственной, 5 л воды.

Приготовление. Залить измельченные растения 5 л кипятка, настоять 2 часа, укутав. Процедить.

Применение. Добавить настой в ванну с водой температуры 36–38 °C. Процедуры принимать через день по 10–15 минут. Курс оздоровительного лечения – 10 ванн.

Требуется: 200 г сосновой хвои, по 100 г трав дудника лесного, хвоща полевого и пустырника, 8 л воды.

Приготовление. Измельченный сбор залить 8 л холодной воды, настоять 12 часов. Довести до кипения. Кипятить в течение 15 минут. Процедить.

Применение. Вылить настой в ванну с водой температуры 36–38 °C. Принимать процедуры через день по 15–20 минут. Курс оздоровительного лечения – 15 ванн.

Требуется: по 50 г листьев подорожника большого, лепестков розы, корня валерианы лекарственной, травы череды, цветков ромашки аптечной, 3 л воды.

Приготовление. Измельченный сбор залить 3 л кипятка. Настоять 2 часа. Процедить.

Применение. Добавить настой в ванну с температурой воды 36–38 °C. Принимать процедуру через день по 15–20 минут в течение 2 недель.

Требуется: 100 г травы астрагала пушистоцветкового, 3 л воды.

Приготовление. Измельченную траву залить 3 л кипятка, прокипятить в течение 15 минут, настоять 3 часа, процедить.

Применение. Вылить отвар в ванну с температурой воды 36–38 ^оС. Принимать процедуры 3 раза в неделю по 10–15 минут. Курс оздоровительного лечения – 14 ванн. Ванны способствуют избавлению от целлюлита.

Требуется: по 50 г листьев малины, семян льна посевного, травы полыни горькой, лепестков розы белой, 3 л воды.

Приготовление. Залить растительный сбор 3 л кипятка, настоять 3 часа. Процедить.

Применение. Вылить настой в ванну с температурой воды 36–38 °C. Принимать процедуру 3 раза в неделю по 10 минут. Курс оздоровительного лечения – 2 недели.

Требуется: по 50 г почек березы белой, побегов хвоща полевого, сосновых почек, корней валерианы лекарственной, травы душицы обыкновенной, 5 л воды.

Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте.

Требуется: по 100 г травы спорыша, листьев крапивы двудомный и березы белой, 5 л воды.

Приготовление. Сбор залить 5 л кипятка, настоять 1 час в теплом месте. Поцедить.

Применение. Настой вылить в сидячую ванну. Принимать процедуру для улучшения кровообращения по 10–15 минут 2 раза в неделю при температуре воды 36–37 °C. Курс оздоровительного лечения – 15 ванн.

Требуется: по 50 г трав тысячелистника, зверобоя, цветков цветки, календулы лекарственной и василька, 3 л воды.

Приготовление и применение, как в предыдущем рецепте.

Требуется: по 50 г листьев земляники лесной и крапивы двудомной, травы полыни горькой, лепестков подсолнечника, 3 л воды.

Приготовление. Залить сбор 3 л холодной воды, настоять 3 часа, довести до кипения, настаивать еще 1 час в теплом месте. Процедить.

Применение. Добавить настой в ванну с температурой воды 36–38 °C. Принимать процедуры 2 раза в неделю по 15–20 минут. Курс оздоровительного лечения 10–15 ванн.

Требуется: по 100 г трав руты душистой и донника лекарственного, 3 л воды.

Приготовление и применение, как в предыдущем рецепте.

Требуется: по 50 г трав клевера лугового и хвоща полевого, измельченных корневища и корней валерианы лекарственной, листьев шалфея лекарственного и березы бородавчатой, 5 л воды.

Приготовление. Сбор залить 5 л кипятка. Настоять 2 часа в теплом месте, в плотно закрытой посуде, процедить.

Применение. Настой вылить в ванну с температурой воды 35–37 °C. Процедуры принимать 2 раза в неделю по 10–15 минут. Курс оздоровительного лечения – 12–14 ванн.

Требуется: по 100 г трав бессмертника и донника лекарственного, цветков ромашки аптечной, 5 л воды.

Приготовление. Сбор залить 5 л кипятка, настоять 2 часа в теплом месте. Процедить.

Применение. Настой вылить в ванну. Принимать процедуры через день по 10–15 минут. Температура воды 36–37 °C. Курс оздоровительного лечения – 10 ванн.

Требуется: по 50 г измельченных ягод можжевельника, травы вахты трехлистной и чабреца, измельченных корней шиповника, сосновой хвои, листьев березы бородавчатой, 5 л воды.

Приготовление. Залить измельченный растительный сбор 5 л кипятка, прокипятить 10 минут, остудить, процедить.

Применение. Вылить отвар в ванну с температурой воды 36–38 °C. Курс оздоровительного лечения – 10 ванн по 15–20 минут.

Требуется: по 50 г почек березы белой и сосны, побегов хвоща полевого, травы душицы обыкновенной, 5 л воды.

Приготовление. Измельченную смесь залить 5 л горячей воды, довести до кипения и кипятить на медленном огне 30 минут. Настаивать 3 часа.

Применение. Процеженный отвар вылить в ванну с водой температуры 35–37 °C. Курс оздоровительного лечения – 14 ванн по 10–15 минут.

Требуется: по 50 г сосновой хвои, травы тысячелистника и зверобоя, измельченных корней валерианы лекарственной и дудника лесного, цветков арники и василька, 6 л воды.

Приготовление. Измельченную смесь залить 6 л воды, довести до кипения и кипятить в течение 20 минут на медленном огне. Настоять 1 час, процедить. Применение. Отвар добавлять в ванну с температурой воды 36–38 °C. Курс оздоровительного лечения – 14 ванн по 15–20 минут.

Требуется: по 50 г травы спорыша, листьев крапивы двудомной, травы вахты трехлистной, листьев березы белой, 5 л воды.

Приготовление. Залить измельченные растения 5 л кипятка, настоять 2 часа в теплом месте. Процедить.

Применение. Принимать сидячую ванну с настоем для улучшения кровообращения по 10–15 минут 2 раза в неделю при температуре воды 36–37 °C. Курс оздоровительного лечения 15 ванн.

БАНЯ

Банные процедуры обладают омолаживающим и оздоровительным свойством. Регулярные посещения бани помогает поддерживать вес в пределах нормы. В парной через поры кожи происходит очищение организма от накопившихся шлаков. Во время процедуры поры открываются и прочищаются, удаляются грязь и омертвевшие клетки верхнего слоя кожи. Старый роговой слой заменяется новыми клетками, что способствует омоложению клеток. Горячий воздух улучшает кровообращение, повышает обмен веществ в организме.

Кроме того, улучшается работа почек, нормализуется водно-солевой обмен. Ученые подсчитали, что за 1 час, проведенный в бане, выделяется от 500 до 1500 г пота.

В организме парящегося человека сгорает холестерин, так что посещение бани можно приравнять к способам профилактики атеросклероза. Старинная народная мудрость не зря гласит: «В который день паришься, тот день не старишься».

Правила посещения бани:

– нельзя ходить в баню натощак или сразу после еды. Можно съесть что-нибудь легкое за 1–2 часа до посещения парной. Это могут быть молочные продукты, фрукты и овощи;

– не употреблять в бане спиртных напитков;

– потерю жидкости, неизбежную во время парения, восполнять соками, минеральной водой, чаем, особенно зеленым, или традиционным русским квасом.

В парной русской бани не обойтись без веника. Чаще всего используется березовый. Листья березы обладают бактерицидными свойствами, убивают болезнетворные микроорганизмы, очищают воздух. Кроме того, гибкие прутья массируют тело.

Перед тем, как зайти в парную, обязательно ополоснитесь водой, только не мочите волосы. В помещении, как правило, высокая температура, поэтому сухие волосы сохранят голову от перегревания. Лучше всего надеть на голову какой-нибудь плотный головной убор.

Количество заходов в парную не должно быть больше 3 по 8 – 12 минут каждый. Перерыв между ними – 5 – 10 минут.

После парной допустимо обливание прохладной водой или купание в бассейне. Но это при условии крепкого физического здоровья. Резкая смена температур нормализует работу сердца и дыхание. Но к холодным процедурам следует привыкать постепенно, нельзя допускать появления озноба или признаков переохлаждения.

Противопоказания для посещения парной бани: обострение хронических заболеваний, повышенная температура тела, острые воспалительные процессы, а также заболевания сердца и коронарных сосудов, перенесенный инфаркт, травмы головного мозга, болезнь Боткина.

Осваивая банный образ жизни, нужно следовать принципу трех «П»: постепенность, посильность, последовательность.

Рациональное питание

Нельзя забывать, что одним из главных принципов здорового образа жизни является рациональное питание, обеспечивающее оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов и других необходимых веществ. Как уже было сказано, диета, направленная на быстрое сбрасывание веса, является стрессом для организма. И дальнейшие последствия таких встрясок непредсказуемы. При снижении суточной калорийности пищи обмен веществ замедляется, вследствие чего расход жировых запасов происходит в последнюю очередь и, напротив, при переходе к обычному режиму питания жир откладывается в первую очередь.

Поэтому вместо изнуряющих диет попробуйте упорядочить свой режим и подобрать оптимальный вариант рациона, учитывающий ваши энергетические затраты, наличие заболеваний, самочувствие.

Отдавайте предпочтение натуральной свежей пище, сделайте ее основой своего рациона.

Включайте в меню большое количество свежих овощей и фруктов, богатых витаминами и клетчаткой.

Употребляйте преимущественно отварные, запеченные или тушеные блюда. Ешьте меньше жареного, такая пища раздражает стенки желудка и отрицательно сказывается на работе печени и желчного пузыря. Относится это и к острым приправам и специям.

Количество сладостей следует ограничить. Сахар, конфеты, шоколад и другие лакомства заменяйте медом, сухофруктами, натуральной пастилой.

Хлебобулочные изделия из белой муки высшего сорта также не принесут пользы вашему организму, поэтому кушайте хлеб из темной муки грубого помола.

Мясо – ценный источник белка, железа и многих других полезных веществ, но ежедневно его употреблять не стоит. Два раза в неделю заменяйте мясные блюда рыбными.

Высокой питательной ценностью обладают соевые продукты: соевое молоко, сыр тофу, соевая мука и пр. Время от времени включайте их в свой рацион.

Установите режим питания. По-возможности принимайте пищу в одно и то же время. Не пропускайте завтрака, обеда или ужина. Перекусывать между приемами пищи можно орехами, яблоками или сухофруктами.

Чувство насыщения обычно наступает через 15–20 минут после того, как вы поели, поэтому вставайте из-за стола с чувством легкого голода.

Не планируйте ужин на позднее время. Перед сном можно выпить стакан кефира.

Никогда не садитесь за стол в плохом настроении. Испытывая негативные эмоции, можно съесть больше того, чем требуется, да и пища хуже усваивается.

1 – 2 раза в неделю проводите разгрузочные дни: фруктовые, арбузные, овощные, творожные и пр.

Все врачи рекомендуют выпивать до 1,5 л жидкости в день преимущественно чистой воды. Но не следует пить воду во время приема пищи и сразу после него.

Следите за регулярным опорожнением кишечника.

Определите, какой вес для вас является оптимальным, и поддерживайте его.

Не стоит уповать на диету как на единственное средство оздоровления. Здоровый образ жизни – это, прежде всего, гармония души и тела. Пища – одно из средств достижения этой гармонии. Не заставляйте себя есть то, что вам не нравится, но считается полезным. Еда должна приносить удовольствие. Ваша задача состоит лишь в том, чтобы не сделать это удовольствие смыслом своей жизни.

Будьте активны, находите время для занятий спортом и прогулок на свежем воздухе.

Откажитесь от вредных привычек: курения, алкогольных напитков, переедания и пр. Задайтесь целью следовать принципам здорового образа жизни постоянно.