Текст книги "Супы"
Автор книги: Гера Треер
Жанр: Кулинария, Дом и Семья
Возрастные ограничения: +12
сообщить о неприемлемом содержимом
Текущая страница: 8 (всего у книги 11 страниц)
Фасолевый суп с лапшой, луком и петрушкой «Рустико – в сельском стиле»
✓ 2 стакана фасоли
✓ 1 стакан лапши
✓ 1 луковица
✓ 1 ст. ложка растительного масла
✓ зелень петрушки, перец и соль – по вкусу
Фасоль замочите в холодной воде на 3–4 часа. Затем воду слейте, фасоль залейте 2 л 500 мл холодной воды и поварите до мягкости. Добавьте обжаренный лук, соль, перец, всыпьте лапшу и поварите суп еще 10–15 минут. Подавайте, посыпав рубленой зеленью петрушки.
Фасолевый суп с макаронными изделиями, шпинатом, луком, морковью, оливковым маслом и томатным соусом «Фаэнца»
✓ 400 г консервированной фасоли
✓ 200 г макаронных изделий
✓ 200 г шпината
✓ 1 шт. моркови
✓ 1 луковица
✓ 2 ст. ложки томатного соуса
✓ 1 лавровый лист
✓ 2 ст. ложки оливкового масла
✓ перец и соль – по вкусу
Лук нарежьте полукольцами, морковь нашинкуйте соломкой, листья шпината нарежьте. Лук и морковь обжарьте на оливковом масле.
В кипящую воду всыпьте макаронные изделия, поварите их, затем положите фасоль, шпинат, лук с морковью, лавровый лист и томатный соус. Суп посолите, поперчите и доведите до готовности.
Чечевичный суп с баклажанами, помидорами, луком и петрушкой по-курдски «Свободу женщинам Востока!»
✓ 1 стакан чечевицы
✓ 3 баклажана
✓ 3 помидора
✓ 1 луковица
✓ 1 пучок петрушки
✓ растительное масло, перец и соль – по вкусу
Сварите чечевицу до мягкости и откиньте на дуршлаг. Лук обжарьте, добавьте нарезанные кубиками баклажаны и потушите до полуготовности.
Добавьте к чечевице тушеные баклажаны, залейте свежей водой, посолите и поперчите. Через 10 минут положите очищенные мелко нарезанные помидоры, измельченную петрушку и поварите еще 5 минут.
Фасолевый суп с картофелем, желтками, сметаной, рассолом и зеленью «Огуречник»
✓ 300 г фасоли
✓ 2–3 картофелины
✓ 1–2 соленых огурца
✓ 1 луковица
✓ 2 желтка
✓ 500 мл огуречного рассола
✓ 200 г сметаны или сливок
✓ 100 г сливочного масла
✓ лавровый лист, зелень петрушки, перец и соль – по вкусу
Фасоль замочите на ночь в холодной воде, затем сварите до готовности, сохранив отвар. В отвар долейте воды, положите нарезанный дольками картофель и поварите его до полуготовности.
Затем добавьте нарезанные соленые огурцы, обжаренный лук, вареную фасоль, лавровый лист, перец, огуречный рассол, посолите и доведите до готовности. Сняв с огня, заправьте огуречник желтками, растертыми со сливками или сметаной. Подавайте со сметаной, посыпав рубленой зеленью петрушки.
Чечевичная похлебка с корнем петрушки, морковью, чесноком, зеленым луком и чабрецом «Все могут короли»
✓ 1 стакан чечевицы
✓ 1–2 шт. моркови
✓ 1 корень петрушки
✓ 1/2 головки чеснока
✓ 4 стакана воды
✓ зеленый лук, сушеный чабрец, черный перец горшком и соль – по вкусу
Чечевицу замочите на сутки, 2 раза сменив воду. Затем тщательно промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения на слабом огне. Когда вода закипит, положите измельченный корень петрушки, нарезанную кубиками морковь и поварите до полной готовности чечевицы.
Затем добавьте мелко нарезанный лук, перец, посолите и поварите еще 10–15 минут на слабом огне. Заправьте похлебку пропущенным через пресс чесноком и всыпьте сушеный чабрец. Снимите готовый суп с огня и дайте ему настояться, укутав кастрюлю.
Чечевичная похлебка с квашеной капустой, салом, луком, сметаной и желтками «Щедрость короля»
✓ 1 стакан чечевицы
✓ 1 стакан квашеной капусты
✓ 1 луковица
✓ 1/2 стакана сметаны
✓ 1 ст. ложка сала
✓ 1 ст. ложка муки
✓ 1 стакан подкисленной воды или рассола
✓ желтки, уксус и соль – по вкусу
Чечевицу сварите до полуготовности, добавьте к ней квашеную капусту и луковицу целиком. На сковороде распустите сало, посыпьте мукой, размешайте и слегка подрумяньте.
Влейте подкисленную воду или рассол из-под квашеной капусты, размешайте, посолите, доведите до кипения, добавьте к чечевице и еще раз доведите до кипения. Подавайте со сметаной, смешанной с желтками.
Картофельный суп с фасолью, луком, корнем петрушки, зеленью и морковью «Запорожский»
✓ 5 картофелин
✓ 1/2 стакана фасоли
✓ 2 шт. моркови
✓ 2 луковицы
✓ 1 корень петрушки
✓ 3 ст. ложки сливочного масла
✓ лавровый лист, зелень петрушки или укропа, перец и соль – по вкусу
Фасоль замочите на ночь и сварите до готовности, оставив в отваре. Морковь и корень петрушки нарежьте кубиками, лук – кольцами и обжарьте все на сливочном масле. Картофель нарежьте дольками, положите в кипящую воду и поварите 15–20 минут.
В конце варки добавьте вареную фасоль вместе с отваром, обжаренные овощи, посолите, поперчите и положите лавровый лист. Подавайте, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Фасолевый суп с макаронными изделиями, репой, сельдереем, чесноком и сыром «Римини»
✓ 120–130 г стручковой фасоли (можно замороженной)
✓ 50 г тонких макаронных изделий
✓ 1 шт. моркови
✓ 1 луковица
✓ 1 шт. репы
✓ 1 корень сельдерея
✓ 1 зубчик чеснока
✓ 2 ст. ложки твердого тертого сыра
✓ 50 г сливочного масла
✓ любая зелень и соль – по вкусу
Овощи мелко нарежьте, опустите в кипящую воду (4 стакана) и поварите 10 минут при слабом кипении. Посолите, снимите с огня и выдержите под крышкой 5 минут. Затем снова поставьте на огонь и добавьте наломанные макаронные изделия.
Поварите еще 10 минут, снимите с огня и заправьте толченым чесноком, сливочным маслом и сыром. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.
Картофельный суп с зеленым горошком, желтками, корнем петрушки, зеленью и сливками «Павлоградский»
✓ 700 г картофеля
✓ 1/2 стакана зеленого горошка
✓ 1 шт. моркови
✓ 1 луковица
✓ 1 корень петрушки
✓ 2 желтка
✓ 1/2 стакана сливок
✓ 3 ст. ложки сливочного масла
✓ зелень петрушки или укропа и соль – по вкусу
Морковь, корень петрушки, лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле. В кипящую воду положите нарезанный кубиками картофель, дайте закипеть, добавьте обжаренные овощи и поварите все 15 минут.
В конце варки положите зеленый горошек, посолите и, сняв с огня, заправьте смесью из сливок с желтками. Подавайте, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Луковый суп с зелеными стручками гороха, картофелем, капустой, морковью, корнем пастернака, чесноком и зеленью «По рецепту XVIII века»
✓ 4–5 крупных луковиц
✓ 1 стакан зеленых стручков гороха
✓ 1/4 кочана капусты
✓ 2–3 картофелины
✓ 1 шт. моркови
✓ 1 корень пастернака
✓ 1–2 зубчика чеснока
✓ растительное масло, лавровый лист, любая зелень, перец и соль – по вкусу
Лук поварите на слабом огне, отложив 1 луковицу для обжарки. Затем извлеките лук и положите в полученный бульон нашинкованные капусту, морковь, корень пастернака, нарезанный брусочками картофель и зеленые стручки гороха.
Смесь посолите и поварите 15–20 минут. Незадолго до готовности добавьте толченый чеснок, лавровый лист, перец, обжаренный на растительном масле оставшийся лук и рубленую зелень.
Яичная похлебка с лапшой и шпинатом «Контадино – по-крестьянски»
✓ 500 г шпината
✓ 150 г лапши или вермишели
✓ 2 яйца
✓ 1 ст. ложка свиного топленого жира
✓ 1 ст. ложка растительного масла
✓ соль – по вкусу
Яйца взбейте, посолите, влейте на смазанную жиром сковороду и обжарьте. Полученный яичный блинчик нарежьте соломкой, залейте горячей водой и доведите до кипения.
Всыпьте лапшу (вермишель) и поварите 10 минут. В конце варки добавьте мелко нарезанный шпинат, посолите и доведите суп до готовности. Подавайте, полив растительным маслом.
Борщ с фасолью, квашеной капустой, пшеном, свекольной ботвой, корнем сельдерея и петрушки «Жмеринский»
✓ 1/2 стакана белой фасоли
✓ 2–3 шт. небольшой свеклы
✓ 1/3 стакана пшена
✓ 1 стакан квашеной капусты
✓ 2 помидора
✓ 1 шт. репы
✓ 1 шт. моркови
✓ 2–3 луковицы
✓ 1/2 корня петрушки
✓ 1/2 корня сельдерея
✓ 6–8 листочков свекольной ботвы
✓ 1/2 стакана муки
✓ чеснок, любая зелень и соль – по вкусу
Промытую фасоль поварите вместе луком, корнем петрушки, сельдерея и свеклой целиком. Спустя 20–30 минут свеклу извлеките, остудите и натрите на крупной терке.
Квашеную капусту отожмите (если капуста кислая, обдайте ее кипятком и отожмите) и положите к фасоли. Добавьте нарезанные помидоры, мелко нашинкованные репу и морковь, нарезанные листочки свекольной ботвы и посолите. Незадолго до готовности добавьте муку, смешанную с третью стакана отвара из-под фасоли и свеклы.
Отдельно сварите пшено, истолките с рубленым чесноком и добавьте в борщ. Подавайте, разложив по тарелкам тертую свеклу и рубленую зелень. По желанию отдельно подайте рассыпчатую гречневую кашу.
Суп из консервированного сладкого перца с фасолью, макаронными изделиями, кукурузными початками, капустой-ассорти, сельдереем и чесночными гренками «Дечизо»
✓ 2/3 стакана фасоли
✓ 400 г консервированного сладкого красного перца
✓ 150 г мелких макаронных изделий
✓ 1 стакан маленьких початков кукурузы
✓ 50 г цветной капусты
✓ 50 г брокколи
✓ 1 луковица
✓ 2 стебля сельдерея
✓ 2–3 зубчика чеснока
✓ 1 л 200 мл воды
✓ 3–4 ст. ложки томатной пасты
✓ 2–3 капли соуса табаско
✓ 1 кубик овощного бульона
✓ 1 ст. ложка растительного масла
✓ чесночные гренки, перец и соль – по вкусу
Для чесночных гренков:
✓ 200 г белого хлеба
✓ 2–3 зубчика чеснока
✓ 2 ст. ложки растительного масла
✓ соль – по вкусу
Фасоль замочите в холодной воде на ночь. Воду слейте, фасоль промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения и поварите около 1 часа на слабом огне до готовности.
Лук и сельдерей мелко нарежьте, чеснок измельчите и обжаривайте все 2 минуты на растительном масле. Подготовленные овощи положите к фасоли и поварите 10 минут под крышкой.
Добавьте мелко нарезанный сладкий перец, томатную пасту, макаронные изделия, бульонный кубик и поварите смесь 15 минут. Положите разрезанные пополам початки кукурузы, брокколи и цветную капусту, добавьте соус табаско, посолите, поперчите и прогрейте суп 2–3 минуты. Подавайте с чесночными гренками.
Для гренков чеснок пропустите через пресс, смешайте с солью и полученной смесью смажьте нарезанный ломтиками хлеб. Запекайте в духовке или обжарьте на сильно разогретом растительном масле.
Томатный суп с фасолью-ассорти, макаронными изделиями, сыром, кабачками, луком-пореем, тмином, петрушкой и базиликом «Минестроне классико»
✓ 400 г консервированных помидоров
✓ 400 г консервированной фасоли
✓ 150 г стручковой фасоли
✓ 50 г мелких макаронных изделий
✓ 1 кабачок
✓ 2 шт. моркови
✓ 2 стебля сельдерея
✓ 1 стебель лука-порея
✓ 1 л 500 мл овощного бульона
✓ 50 г твердого тертого сыра
✓ 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки
✓ 1 ст. ложка рубленой зелени базилика
✓ 1 ч. ложка тмина
✓ 3 ст. ложки оливкового масла
✓ перец и соль – по вкусу
Лук-порей и морковь мелко нарежьте, кабачок и сельдерей нарежьте ломтиками, стручки фасоли разрежьте пополам. Подготовленные овощи обжарьте, помешивая, в течение 15 минут под крышкой на оливковом масле.
Залейте овощи бульоном, добавьте нарезанные консервированные помидоры, базилик, тмин, посолите и поперчите. Доведите смесь до кипения и поварите 30 минут. Затем положите консервированную фасоль, макаронные изделия и поварите суп еще 10 минут. Подавайте, посыпав сыром и зеленью петрушки.
Томатный суп с вермишелью, базиликом, паприкой, зеленью и соевым соусом по-голландски «Амстердамский фонарик»
✓ 7–8 помидоров
✓ 2 ст. ложки вермишели
✓ 3 веточки базилика
✓ 2 ч. ложки сахара
✓ 1 кубик овощного бульона
✓ 2 ч. ложки молотой паприки
✓ 3 ст. ложки растительного масла
✓ 1/4 ч. ложки перца
✓ лавровый лист, соевый соус, любая зелень и соль – по вкусу
Помидоры нарежьте ломтиками, лук тонко нашинкуйте. В разогретое растительное масло положите лук и помидоры, добавьте сахар, лавровый лист, базилик и паприку. Доведите смесь до кипения и потушите 15 минут на слабом огне.
Тушеные овощи протрите через сито, удалив лавровый лист и базилик. Бульонный кубик растворите в кипящей воде, положите в нее полученное пюре и размешайте.
Помешивая, доведите смесь до кипения, добавьте вермишель и поварите 10 минут под крышкой на слабом огне. За 2–3 минуты до готовности добавьте соль, перец и соевый соус. Подавайте, посыпав измельченной зеленью.
Спаржевый суп с макаронными изделиями, зеленым горошком, картофелем, луком и пряными травами «Французский гостевой»
✓ 200 г спаржи
✓ 120 г мелких макаронных изделий
✓ 100 г зеленого горошка
✓ 2 картофелины
✓ 1 луковица
✓ 200 г смеси пряных трав (хмель, петрушка, сельдерей и др.)
✓ нерафинированное растительное масло, соль и перец – по вкусу
Пряные травы промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг. Спаржу нарежьте кусочками, удалив жесткую часть и отложив 2 стебля. Картофель и лук нарежьте кубиками. Положите подготовленные пряные травы в кастрюлю, добавьте зеленый горошек, влейте 2 л воды, посолите, доведите смесь до кипения и накройте крышкой.
Смесь поварите 45–50 минут на слабом огне. Затем снимите кастрюлю с огня, сохраните 1 половник бульона, гущу протрите через сито и положите в кастрюлю.
Добавьте к протертой массе сохраненный бульон, нарезанную спаржу, доведите смесь до кипения, положите макаронные изделия и поварите до готовности. В конце варки всыпьте в суп щепотку перца. Подавайте, заправив нерафинированным растительным маслом.
Фенхелевый суп с макаронными изделиями, тмином, петрушкой, чесноком и йогуртом «Фреско – свежо»
✓ 2 головки фенхеля
✓ 120–130 г мелких макаронных изделий
✓ 1 зубчик чеснока
✓ 3 ст. ложки обезжиренного йогурта
✓ 1 пучок петрушки
✓ 1 ч. ложка семян тмина
✓ 4 ст. ложки оливкового масла
✓ перец и соль – по вкусу
Фенхель очистите и отложите зелень. Луковицу фенхеля нарежьте тонкими ломтиками. Положите их в кастрюлю, добавьте зубчик чеснока, семена тмина, промытую и нарубленную петрушку. Смесь посолите, влейте 3 ст. ложки оливкового масла и 6 стаканов холодной воды.
Смесь доведите до кипения и поварите около 15 минут на слабом огне под крышкой, затем извлеките чеснок. Макаронные изделия поварите в подсоленной воде почти до готовности, откиньте на дуршлаг и добавьте к смеси. Влейте йогурт и, помешивая, дайте супу настояться 1 минуту. Посыпьте суп перцем, рубленой зеленью фенхеля и влейте оставшееся оливковое масло.
Овощные супы
С крупами, молоком и сметаной
Холодный острый суп с молоком, творогом, свеклой, луком, маринованными огурцами, чесноком, петрушкой и зеленым луком «Техасский»✓ 1 шт. свеклы
✓ 100–150 г творога
✓ 1 маринованный огурец
✓ 1 луковица
✓ 1 зубчик чеснока
✓ 300 мл молока
✓ 1 пучок зеленого лука
✓ 1 пучок петрушки
✓ соус табаско, перец и соль – по вкусу
Свеклу сварите и остудите. Лук, свеклу, огурец нарежьте крупными кусочками и взбейте в блендере до получения пюре. Массу смешайте с творогом, добавьте молоко и тщательно перемешайте или взбейте с помощью блендера.
Петрушку мелко нарежьте, оставив немного для украшения. Чеснок пропустите через пресс. Чеснок, петрушку, соус положите в суп и перемешайте. Подавайте, посыпав рубленым зеленым луком и листиками петрушки. К супу можно подать сырное печенье.
Холодный огуречный суп-пюре с карри, красным перцем, чесноком и сметаной «Урюпинск – Дели»✓ 4–5 огурцов
✓ 3 зубчика чеснока
✓ 200 г сметаны (натурального йогурта)
✓ 1 ст. ложка лимонного сока
✓ 1/2 ч. ложки карри
✓ 1–2 ст. ложки оливкового масла
✓ 1 ч. ложка острого красного перца
✓ крупная морская соль – по вкусу
Огурцы очистите от кожицы, удалите крупные семена, мякоть нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Отложите немного нарезанных огурцов, остальные смешайте в блендере с чесноком, сметаной (йогуртом), лимонным соком и солью до получения однородной массы.
Добавьте оставшиеся кусочки огурца, перемешайте и поместите в холодильник минимум на 2 часа. Сильно нагрейте в сотейнике оливковое масло, добавьте карри, красный острый перец и сразу же снимите с огня. Разлейте суп по тарелкам, по желанию разбавив йогуртом, и полейте острым маслом. Подавайте немедленно.
Холодный огуречный суп с киви, сладким перцем, хреном, сметаной, лимонным соком и мелиссой «Освежающий»✓ 1 крупный салатный огурец
✓ 1/2 шт. сладкого зеленого перца
✓ 2 шт. киви
✓ 200 г маложирной сметаны
✓ 1 ст. ложка хрена
✓ 1 ст. ложки лимонного сока
✓ 1 пучок мелиссы
✓ газированная минеральная вода, перец и соль – по вкусу
Огурец и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, измельчите в блендере, добавьте лимонный сок, сметану и минеральную воду до желаемой густоты. Все посолите, поперчите и добавьте 1 ст. ложку хрена.
Киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими пластинами, мелиссу нарежьте тонкой соломкой. Немного киви и мелиссы оставьте для украшения.
Киви и мелиссу добавьте в суп, перемешайте и поместите на несколько часов в холодильник. Подавайте охлажденным, украсив кусочками киви и листочками мелиссы.
Суп из жареного репчатого лука с рисом, зеленью, яйцами и молоком «Мукусевский»✓ 200 г репчатого лука
✓ 100 г риса
✓ 2 яйца
✓ 1 л 500 мл воды или бульона
✓ растительное масло, молоко, любая зелень и соль – по вкусу
В бульон или подсоленный кипяток положите промытый рис и мелко нарезанный обжаренный лук. Поварите все до готовности и заправьте смесью из взбитых яиц и молока. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.
Борщ с перловой крупой, зеленым горошком, томатным соусом, кореньями и чесноком по-русски «Из Сибири с любовью»✓ 1/4 стакана перловой крупы
✓ 1 шт. свеклы
✓ 1/4 кочана капусты
✓ 3 картофелины
✓ 1 шт. моркови
✓ 1 луковица
✓ 2 зубчика чеснока
✓ 2 ст. ложки зеленого горошка
✓ 3 ст. ложки томатного соуса
✓ 5 стаканов воды
✓ 3 лавровые листа
✓ растительное масло, коренья, сушеная зелень, перец и соль – по вкусу
В кипящую воду положите нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу и поварите 25 минут. Свеклу и морковь нарежьте тонкими брусочками и обжарьте, постоянно помешивая, на растительном масле.
Добавьте мелко нарезанный лук, томатный соус, лавровый лист, коренья, зелень, посолите и поперчите. Поварите еще 15 минут, добавив зеленый горошек. Готовый борщ снимите с огня, добавьте пропущенный через пресс чеснок и дайте настояться 30 минут.
Молочный суп с капустой, макаронными изделиями, репой, шпинатом, зеленым салатом, морковью, луком и сельдереем «Спьянато – с простотой»✓ 1/4 небольшого кочана капусты
✓ 1–2 картофелины
✓ 1 шт. небольшой репы
✓ 1 шт. моркови
✓ 1 небольшая луковица
✓ 1–2 стебля сельдерея
✓ 1/2 стакана измельченного шпината и/или зеленого салата
✓ 50 г мелких макаронных изделий
✓ 1 л молока
✓ 1–2 ст. ложки сливочного масла
✓ соль – по вкусу
Капусту, морковь, репу, лук-порей, репчатый лук, сельдерей и картофель нарежьте ломтиками и немного поварите. Затем добавьте сливочное масло и поварите еще 15 минут.
Влейте горячее молоко и всыпьте макаронные изделия. За 4–5 минут до конца варки положите нарезанный шпинат и/или салат.
Молочный суп с цукини, рисом, луком-пореем, сливками, зеленым луком и петрушкой «Молодо-зелено»✓ 200 г цукини
✓ 1/2 стакана риса
✓ 200 г лука-порея
✓ 500 мл молока
✓ 1 л овощного бульона
✓ 3 ст. ложки сливок
✓ 1 пучок зеленого лука
✓ 1 пучок петрушки
✓ оливковое масло, перец и соль – по вкусу
Цукини очистите, тонко нарежьте и потушите в молоке до мягкости, затем слейте молоко. Лук-порей нарежьте кольцами и обжарьте.
Влейте бульон, добавьте промытый рис, цукини и поварите 20 минут. В готовый суп влейте сливки. Подавайте, посыпав измельченным зеленым луком и петрушкой.
Картофельная похлебка с пшеном, помидорами, морковью, зеленью и сметаной «Королевская вегетарианская»✓ 4–5 картофелин
✓ 1/2 стакана пшена
✓ 5–6 помидоров
✓ 2–3 шт. моркови
✓ 1–2 луковицы
✓ 3/4 стакана сметаны
✓ 3 л овощного бульона или воды
✓ растительное масло, любая зелень и соль – по вкусу
Обжарьте мелко нарезанные лук и морковь в кастрюле с толстым дном. Затем добавьте нарезанные дольками помидоры, накройте крышкой и потушите до полуготовности.
Влейте в кастрюлю 3 л овощного бульона, посолите, дайте закипеть, положите нарезанный соломкой картофель и тщательно промытое пшено. Поварите 30 минут, разлейте по тарелкам и посыпьте зеленью.
Суп с капустным рассолом, рисом, сладким перцем, луком-пореем и маслинами «Проснувшись поутру…»✓ 1 шт. сладкого красного перца
✓ 2 стебля лука-порея
✓ 5 стаканов капустного рассола
✓ 5 ст. ложек риса
✓ 2 ст. ложки маслин
✓ 2 стакана воды
✓ 4 ст. ложки растительного масла
✓ черный молотый перец и соль – по вкусу
Лук-порей мелко нарежьте, спассеруйте, добавьте измельченный сладкий перец, влейте воду и капустный рассол. Доведите до кипения и всыпьте рис. За 10 минут до конца варки положите маслины и черный перец.
Правообладателям!
Это произведение, предположительно, находится в статусе 'public domain'. Если это не так и размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.
