Текст книги "Запросы плоти. Еда и секс в жизни людей"

Сексуальная свобода туарегских девушек и женщин, возможно, объясняет отсутствие у имхаров и имрадов педерастии, столь популярной у арабов Магриба и Египта. Лишь у икланов педерастия распространена, но именно молодые икланы испытывают трудности с сексом: лучших женщин, как наложниц, разбирают господа, а юношей посылают на выпас стад вдали от селений, и они по выражению жившего среди туарегов отца де Фуко «устраиваются, как могут».

Общие сведения. Фульбе (фула, фулани) живут в зоне Сахеля от Сенегала на западе до Чада на востоке. Говорят на языке фула нигеро-кордофанской макросемьи. Фульбе сильно смешались с соседями, особенно, с хауса, поэтому их численность определяют от 6 до 23 млн. Большинство фульбе обитает на севере Нигерии, севере Сенегала, северо-западе Гвинеи и севере Камеруна. Чистокровные фульбе – высокие сухощавые люди со светлокоричневой кожей, узким лицом и тонким носом. Внешне они похожи на кушитов – людей эфиопской расы. Исследование аутосомного ДНК скотоводов фульбе показало, что от 30 до 65 % их генома уникально, 8,1 % принадлежит европеоидам, 6 – 10 % – кушитам, остальное получено от негритянских народов.[293]293
  Tishkoff S.A., Reed F.A., Friedlaender F.R., et al. The genetic structure and history of Africans and African Americans. Science. 2009, vol. 324, p.1035–1044.


[Закрыть] По другим данным, 18 % мужчин фульбе Камеруна имеют европеоидный ближневосточный гаплотип Т Y-ДНК.[294]294
  Scozzari R., Cruciani F., Santolamazza P., et al. Combined use of biallelic and microsatellite Y-chromosome polymorphisms to infer affinities among African populations. American journ. of human genetics. 1999, vol., 65(5), 1349-58.


[Закрыть] Оседлые фульбе перемешаны с соседними народами и часто выглядят как «типичные» негры. Меньше всего смешаны знатные семьи фульбе, живущие на плато Фута-Джаллон в Гвинее, и кочевники водаабе, разбросанные в Сахеле от Мали до Чада.

Девушка водаабе. Сзади на верблюде мужчина в шляпе. Нигер. 1997. Автор: Dan Lundberg. Wikimedia Commons.

О происхождении фульбе ничего не известно. По словам Анри Брандта, эти «одинокие номады» везде воспринимаются как «пришедшие откуда-то».[295]295
  Brandt H. Nomades du soleil. Lausanne: Editions Clairefontaine. 1956, p. 17.


[Закрыть] Полагают, что их предки пришли с востока, но уже в первые века новой эры фульбе обитали на Западе Африки в южной Мавритании.[296]296
  Delafosse M., Gaden H. Chroniques du Fouta. Senegalais. 1913.


[Закрыть] Позднее фульбе появились в нижнем течении реки Сенегал. В XI–XIV вв. происходит движение фульбе с запада на восток, от плато Фута-Джаллон до Камеруна и Чада. В XV–XVII вв. фульбе обратились в ислам, а в XVIII в. объявили джихад (религиозную войну) язычникам. Конница фульбе неизменно побеждала пешие войска негров, и к началу XIX в. фульбе стали господами Сахеля. На завоеванных землях они основали мусульманские эмираты. Одновременно фульбе переходили на оседлость. Новые земледельцы обзавелись рабами неграми, со временем ставшими фульбе, и культурно сблизились, а затем смешались с основным народом Сахеля – негроидами хауса. Возникли этнические группы хауса-фульбе, отличавшиеся от хауса лишь привязанностью к разведению скота.

Из многочисленных групп фульбе лучше всего изучены полуоседлые жители плоскогорья Фута-Джаллон и кочевники водаабе. Фульбе Фута-Джаллона занимаются отгонным скотоводством. Они разводят зебу и маленьких безгорбых быков ндама. Когда кончается сезон дождей и с небольших полей снят урожай кукурузы и проса, все фульбе, кроме стариков и детей, в поисках пастбищ уходят со стадами на юг, где в легких временных хижинах проводят сухое время года. С началом дождей они возвращаются на север, чтобы в мае, к началу полевых работ, быть в своих поселениях. Мужчины принимаются за обработку полей, а юноши с утра угоняют скот в саванны и возвращаются поздно вечером. С окончанием дождей в ноябре, фульбе вновь снимаются с места и уходят на юг.

Живут они в деревянных круглых домах, стоящих на высоком глинобитном фундаменте. Куполообразные крыши крыты соломой. Семья скотовода занимает несколько хижин, поставленных по кругу – в центре располагается скот. Такое жилище называется вуро. Галле — жилище фульбе-земледельца – строится по такому же плану, но вместо загона для скота в центре устроен двор, куда выходят двери хижин. Позади хижин разводят огороды. Хижины обнесены изгородью. Население Фута-Джаллон, расположенного высоко над уровнем моря, одевается теплее, чем другие народы Судана. Мужская одежда состоит из делокке — рубахи с рукавами и нагрудным карманом, и широких шаровар, подвязанных поясом. На ногах – сандалии. На голове шапочка бонне. В холодную погоду надевают плащ темносинего цвета. Мужчины наносят татуировку по бокам лба и щек.

Женщины фульбе стройны и изящны: особенно они прекрасны, когда несут на голове калабасы[297]297
  Калабасы, калебасы, калабаши – сосуды из высушенной тыквы-горлянки, используемые для хранения жидкости.


[Закрыть] с молоком. Женская одежда, желтых и красных тонов, состоит из удере — нижней рубахи, закрепленной тесьмой на груди, и верхней рубахи – валаре, закрепленной лямками на плечах; голову покрывают широким платком. На запястьях – браслеты. Волосы собраны в пять длинных косичек, к ним прикреплены монеты. Женщинам еще в детстве татуируют лицо. Татуируют кожу вокруг глаз и рта.

Еда. Фульбе земледельцы выращивают рис, сорго, просо, кукурузу, овощи, бобы, фрукты. Разводят кур, уток, коз и овец на мясо. Куры и утки дают яйца; козы и коровы – молоко для питья и изготовления масла и простокваши. Говядины фульбе почти не едят; скот забивают только в случае торжеств – первого брака или праздника буки, когда дается имя новорожденному. Некоторые группы фульбе не едят козлятину из-за поверья, что от козьего мяса можно заболеть проказой. Пища у оседлых фульбе растительная, в сочетании с молочными продуктами и небольшим количеством мяса. Они едят каши, кускус, похлебки, пирожки. Вкус еде придают соусы – ими поливают кашу.

Брак и семья. Мужчины фульбе, кроме предписанных Кораном четырех жен, склонны заводить наложниц. Но женщин следует содержать и для каждой жены и наложницы надо построить отдельную хижину. Юноши женятся не раньше 18–22 лет, уже имея средства на подарки семье невесты, на свадьбу и строительство дома. Деньги часто заменяет скот. Скот служит мерой богатства, обмена и брачного выкупа. Без помощи родных юноше надо работать внаем 5 – 10 лет, чтобы позволить себе жениться. Девушки выходят замуж в 13–15 лет. Иногда девочку выдают в 10 лет, но тогда она живет с родителями мужа, пока не повзрослеет. При выборе жениха и невесты их родители придерживаются кастового деления фульбе на свободных (знатных), ремесленников и потомков рабов. У фульбе существует обычай шаро, когда юноши бьют друг друга палками, причем после удара нельзя выказывать боли. Не прошедший испытания, рискует остаться без невесты.

У оседлых фульбе воспрещен секс после помолвки вплоть до заключения брака. Выйдя замуж, женщина никогда не должна произносить имя мужа, свекра и свекрови, деверя и золовки и старшего сына. Отношение к сексу зависит от культурно-этнической группы, варьируя от строгого следования мусульманским традициям у оседлых хауса-фульбе до свободных сексуальных отношений у кочевников водаабе.

Водаабе, также известные как бороро или боророджи, – этническая группа фульбе, сохранивших физический тип и образ жизни предков до начала завоевания ими Сахеля. Их всего около 50 тыс. – кочевников, странствующих по Сахелю от Нигера до Камеруна. Водаабе постоянно в движении: как только скот съест траву в окрестностях стоянки, они снимаются с места (через 3–7 дней) и идут дальше. Для жилья строят временные хижины из жердей и стеблей сухой травы. Больше усилий они тратят на сооружение ограды из колючих веток вокруг стоянки для охраны скота. Кочевники разводят зебу, овец, ослов и верблюдов.

Хозяйство. Любимый скот водаабе – бороро зебу, особая порода зебу. Эти полудикие животные очень привязаны к хозяину, коровы знают свои имена, и их невозможно украсть: ворам они не даются. Зебу служат мерилом богатства и главным предметом торга. Мечта каждого отца семьи – оставить сыновьям побольше скота. В дождливые времена водаабе кочуют со скотом по саванне, а в засушливый период перегоняют на юг для продажи. Перегон скота представляет приметное зрелище. Впереди следует стадо горбатых зебу с лирообразными рогами. За стадом идут по двое или по трое высокие стройные люди с длинными палками на плечах и болтающимися за поясами чайниками и мешочками с крупой. Палка лежит у каждого на плечах, и обе руки заложены за нее. Погонщики не всегда имеют оружие. Но если на их животных пытается напасть лев или леопард, они, не колеблясь, бросаются на хищника с палками и прогоняют его.

Одежда и пища. Мужчины водаабе одеты в длинные однотонные бубу и шаровары; на ногах сандалии, на голове тюрбан: нередко часть лица прикрыта на туарегский манер. По праздникам и иногда в будни мужчины одевают конические соломенные шляпы, очень похожие на шляпы японцев и китайцев. Женщины носят длинные робы и тюрбаны. На шее у них ожерелья, в ушах – серьги, в носу – кольцо, на щиколотках – браслеты. Питаются водаабе однообразно: основу еды составляют молочные продукты и просо, которое они выменивают у земледельцев. Мясо едят лишь изредка, баранину чаще, чем говядину (верблюжатину вообще не едят). Водаабе заимствовали у туарегов густой напиток эгхаджира, состоящий из молока, козьего сыра, фиников и проса. Подобно туарегам, они питают пристрастие к сладкому чаю. На прощание пьют три чашки чая: первую – крепкую как жизнь, вторую – сладкую как любовь, третью – легкую как дружба.

Семья и брак. Мужчина может иметь четырех жен. Число жен зависит от количества скота. Чем больше стадо, тем больше жен. Если муж потерял стадо, жены могут бросить его. Вообще развод у водаабе для обеих сторон несложен. У водаабе две формы брака: по обручению – кооггал, и по договору – теегал. Кооггал — это первый, престижный брак. Он заключается внутри рода, нередко между двоюродными братьями и сестрами. О браке договариваются отцы, когда дети маленькие. Брак заключают по достижении девочкой половой зрелости. Семья невесты получает в дар от жениха трех коров. Поскольку женятся родственники, скот из рода не уходит. Последующие браки мужчина заключает по договоренности. Это межродовые браки, и род может потерять скот. Нередко, сговорившись с женщиной, мужчина ее умыкает. Если беглецы успеют забить овцу, приготовить жаркое и совместно поесть, прежде чем их найдут члены семьи «похищенной» женщины, то брак считается заключенным.

Сексуальные традиции. Формально мусульмане, водаабе сохранили обычаи и обряды языческого прошлого. Молодежь пользуется полной половой свободой. Юноша может подмигнуть девушке, которая ему нравится. Если она не отвернулась, юноша поджимает уголок рта, указывая направление, где он будет ожидать девушку в кустах. Можно и не подмигивать, а пощекотать ладонь девушки. Нет проблем и с разводом, но если жена уходит от мужа, она должна оставить ему детей и возместить часть его расходов на женитьбу. Нередко жену по договоренности с ней «похищают». Здесь как и при похищении девушки влюбленным следует зарезать овцу и совместно поесть, пока их не нашли. В некоторых случаях муж допускает или даже поощряет измену жены. Так гостепреимный хозяин предоставляет своих жен «взаймы» приехавшему в гости брату или племяннику. Водаабе помешаны на красоте, и если муж неказистый, он может позволить жене спать с красавцем, чтобы она зачала красивого ребенка. Есть и запреты, так невеста не должна спать с женихом, пока он не доставит ее родителям обещанных при браке коров. В дневные часы муж держится от жены отстраненно: он не называет ее по имени или ласковым прозвищем и никогда не держит за руку. Сексом водаабе занимаются, не снимая одежды.

Идеалы поведения и красоты. Путешественники отмечают такт водаабе, их достойную манеру держаться. Дети водаабе никогда не бывают назойливы, чем резко отличаются от негритянских детей. Это плоды семтеенде – воспитания сдержанности, самообладания и скромности. Водаабе ценят не только красивую внешность человека, но его обаяние и магнетизм – тогу. Они говорят: «Для нас это намного важнее внешней красоты. Тот, кто благословен тогу, никогда не будет один». Тем не менее, красота и элегантность составляют сердцевину культуры водаабе. Они считают себя красивейшим народом. Их идеалом является высокий рост, худощавость, длинная шея, светлая кожа, узкое лицо, высокий лоб, прямой крупный нос, не толстые губы, ослепительно белые зубы, большие глаза. Идеал красоты – европеоидный, и водаабе избегают смешения с неграми. Они считают, что такое смешение подобно «поеданию горьких черных плодов дикой сливы».

Малый конкурс красоты. Мировую известность водаабе приобрели благодаря оригинальным конкурсам красоты. Участвуют только молодые неженатые мужчины: женщины выступают в роли арбитров, но не участниц. Конкурсы бывают малые – рууме, и большие – гереволь. Малые конкурсы устраивают после сезона дождей. Их проводят между кочующими вместе юношами одного рода. Обычно в рууме участвуют два-три десятка юношей. Сначала они делают макияж: на лицо наносят желтую пудру, и с середины лба проводят вниз белую вертикальную линию до конца носа, зрительно его удлиняя. Несколько белых точек ставят на лбе, подбородке и щеках. Губы и веки чернят углем; волосы подбривают, чтобы увеличить лоб. Затем наступает черед костюмов. Юноши одевают красиво расшитые туники с разрезами по бокам. К поясу пристегивают длинный меч в разукрашенных ножнах; на шею одевают бусы и гри-гри.[298]298
  Гри-гри – мешочек, содержащий набор трав, обладающих магическими свойствами, вешается на шею. Популярны в Западной Африки и у негров Гаити и Луизианы. Считается, что у водаабе сильные гри-гри.


[Закрыть] На голову одевают белый тюрбан, увенчанный страусовыми перьями, или коническую соломенную шляпу. Лицо обрамляют подвесками из бус, монет и ракушек каури.

Ближе к закату солнца начинается само торжество. Вот как описывает рууме журналистка Аманда Джонс:

«Когда солнце упало за деревья, они построились в ряд и медленно вышли на поляну. Мужчины с тонкими талиями, длинными руками и ногами и пугающе женственные. Они несли дух моделей на подиуме парижского шоу мод: высокие, элегантные, грациозные, с мягкими движениями, и одетые покорять. Три хорошенькие девушки водаабе выступили арбитрами; остальные семьи и гости спокойно за всем наблюдали. Соискатели начали петь и переступать вбок, танцуя якке – танец, требующий преувеличенной мимики лица. Белизна белков глаз и зубов считаются эротически привлекательными, и танцоры косят и вращают глазами, стараясь максимально показать белки. Они гримасничают, скалят зубы, надувают щеки, щелкают языком и вопят. Для демонстрации роста, танцор делает шаг вперед, встает на носки и машет руками, продолжая вращать глазами и скалиться».[299]299
  Jones A. Wodaabe of the Sahara – Niger // http://www.amandajonestravel.com/writing/travel/africa/niger-wodaabeofthesahara.php.


[Закрыть]

Некоторые танцоры впали в транс: глаза у них вылезли из орбит, голова болталась из стороны в сторону, по лицу струился пот. Танец длился уже несколько часов, стемнело и рядом с площадкой зажгли костер:

«Внезапно три хорошеньких судьи выступили вперед, прикрывая лицо платком. Они почти незаметно махнули рукой в сторону мужчины, которого нашли самым красивым и изящным. Победителя они выбрали настолько без колебаний и помпезности, что я усомнилась, выиграл ли он вообще. Он был выше ростом и мускулистее, чем большинство остальных мужчин. Его лицо сочли бы замечательным почти в любой культуре. Он не получил никакого приза, просто почет и недолгое сдержанное внимание молодых женщин. Для других мужчин всегда остается другая ночь и другой рууме, чтобы впечатлить судей и возможных подруг».[300]300
  Ibid.


[Закрыть]

Большой конкурс красоты. Рууме представляют своего рода репетиции к главному конкурсу мужской красоты – гереволю. Праздник проводится в сезон дождей вскоре после ворсо – чествования рождений и свадеб. В гереволе участвуют юноши, по меньшей мере, двух кланов, причем каждый клан состоит из родов. Число участвующих в танцах здесь может доходить до 1000 человек, и праздник длится не один, а 7 дней. Есть и различия и в нарядах. Для гереволя юноши красят лицо не в желтый, а в красный цвет и выступают голыми по пояс: лишь нитка белых бус перекрещивает торс. Юноши танцуют якке и гереволь. Главный танец – гереволь. В нем участвуют самые красивые юноши в своих лучших нарядах: узкие белые юбки до колен, нити белых бус наперекрест на обнаженной груди, тюрбаны, украшенные страусовыми перьями и ракушками каури. Гереволь танцуют и поют в бешеном темпе около двух часов. Вообще же, юноши танцуют день и ночь: тут спор идет не только о красоте, но о выносливости и силе воли. Те, кто не в силах выдержать испытание, добровольно отказываются от него. Те, кто остается, меняют страусовые перья на гривы лошадей.

Юноши одаабе соревнуются в конкурсе красоты на празднике гереволь. Нигер. 1997. Автор: Dan Lundberg. Wikimedia Commons.

Танец становится еще тяжелее, темп нарастает. При этом старшие женщины активно обсуждают танцоров. Они грубо высмеивают тех, кто плохо пляшет, плохо выглядит и тех, кто не выдержал жары. Они же ободряют любимцев, обступив их с воплями и бодая головой. Девушки и молодые женщины во всем этом не участвуют. Они держатся тихо и скромно. В конце геревола три красивые девушки выбирают трех самых красивых юношей. Никаких специальных наград победители не получают. Тем временем, устроители празднества уже запекли мясо бычка. К вечеру начинается пир. А когда стемнеет, три победителя и указавшие на них девушки удаляются в саванну. За ними, разбившись на пары, следует остальная молодежь. Эта ночь принадлежит им.

Девушка судья решает, кто из участников гереволя самый красивый. Нигер. 1997. Автор: Dan Lundberg. Wikimedia Commons.

Значение гереволя. Выдвигалось предположение, что благодаря гереволю происходит половой отбор у водаабе, поэтому они такие стройные с правильными чертами лица. Другие антропологи возражают, ведь подавляющее большинство участников праздника – юношей и девушек, не становятся мужьями и женами. Они уже помолвлены с детства и дома их ожидают невесты и женихи. Красоту и грациозность водаабе объясняют удачным смешением негроидов и европеоидов. Подобные рассуждения вызывают возражения. Во-первых, одна ночь все-таки принадлежит нашедшим друг друга, и от такой ночи вполне могут родиться дети. Во-вторых, во время праздника совсем не редкость бегство влюбленных – юношей и девушек и даже юношей и замужних женщин. И в этом бегстве двойной биологический смысл – реализация полового отбора и устранение вырождения от кровнородственных браков. Ведь в гереволе участвуют представители разных кланов.

Общие сведения. Лесная или атлантическая зона Западной Африки резко отличается от Сахеля по климату и растительности. Если в Сахеле в год выпадает 250 мм осадков, в саванне – 500 – 1000 мм, то южнее осадки превышают 1000–1500 мм, а в прибрежной полосе Гвинейского залива – 2000–4000 мм в год. Осадки имеют сезонный характер: летом, когда Сахара раскаляется, и воздух пустыни поднимается вверх, на его место со стороны Гвинейского залива устремляется влажный океанический воздух. Он приносит дожди, но большая их часть выпадает в прибрежных районах. Сезон дождей длится в прибрежной зоне до семи месяцев. Зимой воздух пустыни устремляется из Сахары на юг. В это время года дуют иссушающие ветры. В прибрежную зону они приносят сухой сезон. Наличие сухого сезона не мешает развитию влажных тропических лесов в прибрежной зоне, недаром она получила название лесной зоны.

Народы, живущие в лесной зоне, принадлежат к западноафриканскому типу негрской расы. Это «типичные негры» – крепкие, хорошо сложенные, с курчавыми волосами, темнокоричневый, почти черной кожей, широким приплюснутым носом, выступающей верхней челюстью и толстыми губами. Благодаря физической силе и выносливости, их массово вывозили как рабов на плантации Северной и Южной Америки. Народы лесной зоны говорят на языках нигеро-конголезской макросемьи. Здесь проживают сотни народов: одни насчитывают миллионы (йоруба – 30 млн., игбо – 16 млн., ашанти – 3,6 млн.), другие – десятки тысяч и тысячи человек. Народы эти имеют разное прошлое – одни основали города и государства, другие почти неизвестны. Различаются они и настоящим – так йоруба и игбо, встали на путь модернизации, а другие народы продолжают жить жизнью предков. Различаются и по вероисповеданию: нередко среди одного народа есть и христиане, и мусульмане, и последователи традиционных (языческих) верований.

Хозяйство и быт. При всех различиях народы лесной зоны Западной Африки имеют сходный тип сельского хозяйства. Крестьяне заняты мотыжным земледелием. Плужному земледелию с использованием быков или лошадей мешает муха цеце, разносчица сонной болезни, называемой здесь нагана. Выращивают корнеплоды и клубнеплоды (ямс, таро, маниок, бататы) и плодовые, среди которых выделяется мучнистый банан – плантэн, используемый для жарки и приготовления каши. Рисоводство распространено к западу от реки Бандама, пересекающей с севера на юг Берег Слоновой Кости. Рис выращивают, как правило, без полива. Из домашних животных держат собак, свиней, коз и кур. На морском побережье и по берегам рек развито рыболовство.

В строительстве используют дерево, тростник, пальмовые листья и глину. Жилища круглые или прямоугольные в плане. Огромные конические крыши нависают над стенами так, что их почти не видно. У ашанти (Гана) четырехугольные строения из плетня, обмазанного глиной, окружают внутренний двор. У йоруба (Нигерия) при сходной планировке дом имеет веранду, выходящую во внутренний двор. Крыши крыты пальмовыми листьями и травой. Из традиционной мебели в жилищах можно увидеть деревянные кровати и резные деревянные скамьи, на кровати и на полу – циновки и деревянные подголовники. Есть там глиняная и деревянная хозяйственная утварь, как правило, резная.

Одежда. В лесной зоне раньше носили несшитую одежду – плечевую, как кенте у ашанти, и поясную – типа юбок. Кенте – хлопковое полотнище (4 на 2,5 м), изготовленное из полос ткани. Полосы ткут из ниток ярких цветов, образующих геометрические узоры. В прежние времена каждый узор имел назначение. Самые знатные люди носили кенте с узором адвенеаса, что значит: «никто не может быть более совершенным». Воины имели право на узор из мелких рисунков красных и желтых тонов – макову («маленький стручок перца» – символ стойкости). Простолюдинам полагались кенте с узорами, означающими их низкое положение: «нет ничего более ужасного, чем бедность», «у меня нет даже самой маленькой монетки». Мужчины обертывают тело кенте на уровне груди и конец перекидывают через левое плечо, оставляя правое обнаженным.

Женское кенте состоит из двух кусков ткани. Большой обертывается вокруг пояса, а из меньшего делают блузку, стянутую в поясе. Одежду не полагается скалывать булавками или застегивать. Платок из такой же ткани женщины накидывают на голову. Замужние женщины носят одежду из ткани с одним узором, девицы – с разными узорами. Женщины йоруба иногда обертываются не двумя, а тремя кусками ткани. Мужская одежда йоруба – длинная свободная рубаха и штаны, возникла под влиянием исламизированных жителей Сахеля. У примитивных племен лесной зоны одежда до недавнего времени состояла из набедренной повязки.

Еда. Кухня народов лесной зоны изобилует тяжелыми крахмалистыми блюдами и одновременно острая. Без перца чили не обходится ни одна трапеза. Еду готовят очень острой, чтобы предотвратить возникновение кишечных инфекций, распространенных в жарком и влажном климате. Основу еды составляют фуфу – пюре из муки из клубней ямса и таро, корней маниока, бататов, рисовые и овсяные каши, жаренные, вареные и тушеные бананы. Довольно часто к фуфу или каше подают подливу из овощей с кусочками тушеной курятины, козлятины, ягнятины и (у христиан) свинины. В подливу добавляют специи и коренья. Прибрежные жители едят рыбу и морепродукты, и что характерно, нередко в одном блюде сочетают их с мясом. В Гане очень популярны улитки – самые большие в мире. Как и во всей Западной Африке, мясо в лесной зоне едят мало из-за дороговизны. Способы приготовления пищи различны: варка, тушение, жарка. Жарят на пальмовом масле. На десерт готовят сладости, используя сахар, корицу, бананы. Жители лесной зоны едят много тропических фруктов: папайю, сладкие бананы, ананасы, манго. Из местных алкогольных напитков распространено пальмовое вино.

Каннибализм. В лесной зоне Западной Африки издавна был распространен каннибализм. Каннибализм, в первую очередь, был связан с магией, а магия – с тайными союзами, существовавшими здесь с незапамятных времен. В них входили взрослые мужчины, скрывавшие свои обряды от непосвященных. Члены союза являлись на церемонии в страшных масках, что подчеркивало их связь с миром богов и духов. Часто это были шкуры и маски, превращавшие людей в диких животных, причем не только внешне, но по звериной сути – люди-леопарды, люди-шимпанзе, люди-змеи наводили ужас на население. Люди-леопарды практиковали ритуальные убийства и каннибализм. Они держали в страхе Сьерра-Леоне, Либерию, Кот-д’Ивуар, но миф об оборотнях леопардах был распространен значительно шире. В 1896 г. британские власти Сьерра-Леоне приняли закон против людей-леопардов. Однако доказать преступления оказалось очень сложно. К тому же в джунглях обнаружили людей-аллигаторов, одетых в крокодильи шкуры: подобно «леопардам» они убивали и поедали людей. Только в 1930-е гг. англичане и французы подавили деятельность тайных союзов в Западной Африке, но, как оказалось, временно – тайные союзы и каннибализм существуют по сей день.

Ниже приведено описание деятельности «Общества леопарда», основанное на материалах суда над «леопардами» в Сьера-Леоне в 1912 г.[301]301
  Beatty K.J. Human Leopards. London: Hugh Rees, Ltd. 1915.


[Закрыть] Ритуальные убийства проводили для изготовления фетиша – борфимы. С помощью борфимы можно разбогатеть, повелевать людьми, и, что немаловажно, укрепить слабеющую с возрастом мужскую силу. В состав борфимы входят белок яйца, петушиная кровь, горстка риса, но главное – человеческие кровь и жир. Борфиму носят в кожаном мешочке, и периодически опускают в кровь и смазывают жиром. Годятся только кровь и жир, полученные при жертвоприношении. Все начинается с появления просителя, желающего получить борфиму. Он обращается с этой просьбой к предполагаемому «леопарду»; тот советуется с другими членами союза и, если соискатель подходит, его после клятвы о молчании отводят вглубь леса. Там он находит ящичек с борфимой. Тут же ему вручают «нож леопарда» с двумя лезвиями. Каждое лезвие заточено с двух сторон и находилось под прямым углом к рукоятке. Соискатель, держа нож в руке и постукивая по крышке ящичка, произносил слова клятвы: «Я получил от этих людей снадобье. Теперь если я открою кому-нибудь эту тайну, то пусть меня немедленно сразит молния».

После получения просителем борфимы, он встречается с людьми, принявшими его в «леопарды». Они угощают его, а потом сообщают, что он ел человеческое мясо, чем подтвердил право быть «леопардом». Теперь он должен принести в жертву родственника, лучше всего девушку старше 14 лет, а если подходящих родичей у него нет, то родственника жены. Несколько членов общества сопровождают новичка «просить о жертве». Они встречают мать или отца будущей жертвы в укромном месте и заводят разговор о необходимости принесения в жертву ребенка «ради благополучия племени». По традиции мужчина или женщина отвечают отказом, но неуверенно: они знают, что если будут упорствовать, то это приведет к гибели семьи и их самих. В конце концов, отец или мать сами предлагают жертву. Получив согласие, «леопарды» уходят в лес. Там они бродят всю ночь, ревя как леопарды, и прекращают реветь лишь на рассвете. Рев по ночам продолжается до завершения жертвоприношения.

Затем выбирают исполнителя-убийцу – йонголадо – «человека с зубами и когтями». Он должен обладать огромной силой и звериной ловкостью. Вождь деревни через посредников тайно передает ему шкуру леопарда и два ножа. В лесу к йонголадо присоединяются соратники в шкурах и масках леопарда, с острыми ножами, похожими на когти зверя. «Леопарды» приближаются к деревне и свистом вызывают вождя и членов союза; те присоединяются к ним. С родителями жертвы уже договорились, что она пойдет по лесной дороге, чтобы убийство свершилось во тьме в полной тайне.

«Леопарды» залегли с обеих сторон дороги. Приближается жертва; ей позволяют пройти мимо притаившихся «леопардов», но когда девушка (это обычно девушка) немного замедляет шаг, тишину леса разрывает гортанный вопль. Испуганная девушка останавливается. В эту секунду на нее сзади набрасывается йонголадо и перерезает горло. «Леопарды» уносят тело в лес. А один из них, с помощью деревянных копыт с вырезанными отпечатками лап леопарда, оставляет следы, идущие в противоположном направлении. Дойдя до поляны, йонголадо сбрасывает ношу на землю. Острым ножом он вспарывает живот, и его помощник вырывает печень. По печени узнают, будет ли борфима магическим средством. Затем обследуют желчный пузырь. Если с внутренностями все в порядке, собранную в миски кровь и жир используют для борфимы.

Тело разрубают четыре куска разрубают, затем рубят на мелкие части, и самые маленькие раздают «леопардам». Каждую порцию заворачивают в банановые листья. Часть кусков «леопарды» съедают сырыми, часть уносят с собой. С тела срезают мясо, а голову и кости хоронят. Вождь получает лакомые части – груди, несколько ребер, ступни и ладони. По традиции он делится деликатесом с помощниками. В некоторых районах кусочки тела жертвы предлагают ее отцу и матери – ведь они сами, по своей воле, отдали для жертвоприношения ребенка.

Каннибализм, не связанный с деятельностью тайных обществ, был распространен в Западной Африке преимущественно в Нигерии, в низовьях реки Нигер. Здесь поедали убитых врагов. Английский антрополог Чарльз Мик, изучавший Нигерию в 1920-е гг., так описывает каннибализм племени мамбила:

«До последнего времени все мамбилы поголовно были каннибалами и могли бы оставаться таковыми до наших дней, если бы только не страх перед властями. Они обычно съедали мясо убитых на войне врагов, а к таковым относились и жители соседней деревни, с которыми они заключали браки во времена мира. … Были случаи, когда во время стычки между двумя деревнями мамбилы убивали и съедали братьев своих жен. Однако они никогда не ели своего тестя, так как это, по их мнению, могло вызвать серьезное заболевание и даже преждевременную смерть».[302]302
  Meek, C.K.: The Northern Tribes of Nigeria, 2 volumes, London, 1925.


[Закрыть]

У мамбила существовало неравенство – человеческое мясо в первую очередь получали старики; молодым людям доставались лишь небольшие куски. Женщин вообще не допускали к ценному продукту. В то же время считали, что молодым воинам нужно есть человеческое мясо, чтобы перенять от врага смелость и бесстрашие. Мясо варили или запекали, но на поле боя поедали сырым. Известны и изыски: так голову запекали, обмазывая глиной (чтобы избавиться от волос), подобно тому, как охотники запекают птицу. В каннибализме мамбила суеверия не играли особой роли. Когда их спрашивали, туземцы отвечали, что едят человеческую плоть, потому что она – мясо. По наблюдениям антрополога Перси Тэлбота (1926) нигерийцы любят мясо животных и птиц, но «принимая во внимание ужасающую царящую повсюду бедность, туземец не всегда может позволить себе убить курицу или утку. Он отдает предпочтение человеческому мясу из-за его большей сочности… Самым большим лакомством здесь считаются ладони рук, пальцы рук и ног, а если речь идет о женщине, то грудь. Чем моложе жертва, тем мягче ее мясо…».[303]303
  Цит. По Каневский Л. Каннибализм. М.: Крон-Пресс, 1998 // http://ruskolan.xpomo.com/rasa/kannibal.htm.


[Закрыть]