Текст книги "В огороде доверяемся природе"

Глава 8. Защита растений

Присмотримся внимательно к рисункам 88 и 89. На них – образцы «инструментов», с помощью которых решает проблемы защиты растений Природа.

На рисунке 88 кустики тысячелистника (многолетнего сорняка!) укрывают соседние баклажаны запашным облаком, как шапкой-невидимкой, и сконфуженные колорадские жуки не видят самого изысканного деликатеса. Снимок сделан в ту пору, когда картофельная ботва стала усыхать и жуки дружно поднялись в небо, чтобы найти, где бы продолжить нагуливать жирок к зиме.

Рис. 88. Кусты тысячелистника между баклажанами

В этот момент борьба с жуками с помощью ядов бесперспективна. На смену павшим бойцам на запах баклажанов (а жуки чуют его за сотни метров) прилетят другие, и вряд ли у кустиков баклажанов сохранится столь беззаботный и девственный вид, как на снимке.

На рисунке 89 муха-скорпионница выедает личинку колорадского жука.

Рис. 89. Муха-скорпионница выедает личинку колорадского жука

Эта драма вызывает в памяти разговор, который состоялся у меня еще в том тысячелетии с продавцом баклажанов и прочей снеди на фермерском рынке в США. Я спросил у фермера (через переводчика, зятя Влада Клойзнера), есть ли на его плантации колорадские жуки и чем он опрыскивает баклажаны.

– Есть, а как же, – ответил фермер. – Но я баклажаны не опрыскиваю.

У меня бровь аж кепку приподняла.

– Если я поработаю с опрыскивателем и, не дай бог, уничтожу жуков, то исчезнет еда у тех, кто ест жуков, и они вымрут с голоду. Но парочка жуков (вследствие мутации) выживет (уже с иммунитетом к тому яду, который убил соратников), быстро восстановит популяцию, и жуки, избавленные от врагов, покажут мне мать Кузьмы (в те годы в США было еще на слуху и в ходу хрущевское «Мы вам покажем кузькину мать»). А пока я жуков не уничтожаю, у меня в поле все всех едят потихоньку – и… поддерживается равновесие.

Необычайно выразительная лекция об основах мироздания, о пружинах эволюции, о школе, в которой следует учиться всю жизнь.

Однажды встретилась мне иллюстрация пищевой цепочки (рис. 90). В линию были выстроены рыбки убывающих размеров, и у каждой была открыта пасть на рыбку впереди. На рисунке – три звена этой цепочки.

Рис. 90. Иллюстрация пищевой цепочки

Представим себе, что царь природы ухитрился уничтожить среднее звено цепочки. Эволюционная катастрофа! Апокалипсис! Левое звено цепи погибает, потому что ему нечего есть. А правое – неограниченно плодится, потому что его некому есть. Невообразимый дисбаланс! Он пойдет непредсказуемыми волнами и вправо, и влево! И если теперь (вследствие мутации) подавленное среднее звено возродится, то расплодится невероятно. И ввиду обилия кормов (впереди), и ввиду отсутствия врагов (сзади). Вот о чем говорил мой собеседник на фермерском рынке.

Теперь понятно, что во второй половине прошлого века у деструктивных насекомых не было выхода. Их популяция обязана была «взорваться» – очень уж велики стали «успехи» агрохимии, сумевшей руками аграриев (и за их счет) нарушить многие балансы в природе. Громадные средства стали крутиться в этой сфере. Голова пухла от калейдоскопа названий. Усердие агрохимиков создавало (и продолжает создавать) настолько мощный фон, что сквозь него не расслышишь голосов Фукуоки или Антонца, считающих (и собственной жизнью убеждающих), что мир был бы краше без упомянутых «успехов».

Вроде бы всем (в том числе и воротилам агрохимических корпораций-монстров) нетрудно заметить, как защищаются растения в дикой природе. Присмотрись – и больше ничего не надо. Но не тут-то было. Одним выгодно произвести что-то, а другим проще не раздумывая прыснуть этим чем-то, не к ночи будь помянутым.

К счастью, в последнее десятилетие обстановка слегка разрядилась. Яды, убивающие все живое вокруг, постепенно вытесняются быстроразлагающимися биопрепаратами избирательного действия.

К чему я говорю об агрохимии? К чему «этот стон раздается»? Да к тому, что во многих случаях проблему решает мир вместо защиты (так называется третья часть трилогии Н. И. Курдюмова). Иногда ее удается решить буквально глазами.

Нет, скажем, у нас в огороде личинок майского жука. Совсем нет. А были в изобилии. На дне компостной ямы вырастали чуть ли не с «качалку» рогоза. Надо было проследить за жизнью жуков, подумать над тем, почему самки майского жука выбирают для кладки яиц места, где интенсивно разлагается органика (в компостных ямах, под кучами навоза, в «бочках», где выращивались пресловутые помидорные и картофельные деревья). И с проблемой удалось справиться не прикладывая рук. Без преувеличения (или преуменьшения?) – одними глазами.

В огороде не стало пятен, от которых в мае разносился бы соблазнительный для жучих аромат. Он притягивал мамочек-«бомбовозов», подавал им сигнал о том, что здесь личинкам хватит еды на все 3–4 года, пока они станут имаго (зрелыми особями). И все! «Хрущі над вишнями гудуть», а личинок – нетути. Улетают мамочки в поисках подходящего места для кладки яиц.

А как же навоз – одно из самых достойных удобрений? Ни-ни? Да вноси, если не боишься данайских даров! Но с осени. Как мульчу. И не запахивай (разумеется, предварительно надо убедиться, что по пашне не текут ручьи, иначе это добро окажется в колодцах). Тогда навоз к весне дезодорируется и самки-«бомбовозы» не учуют его, пролетят мимо.

Короче говоря, прекратили мы возиться с помидорными и картофельными «деревьями» – теперь эта возня вспоминается как приключение «лоха», соблазнившегося пением сирен. Не привозим навоз – нужды нет. Тот толстый слой органики, что куры натаптывают в загоне за лето (курячій послід), разбрасываем по грядкам с осени. О компостной яме и вспоминать не хочется. Вот и вышло так, что теперь не каждый сезон нам удается заметить хотя бы одну желтоголовую личинку. А ведь, бывало, целые грядки клубники эти личинки делали лысыми.

Отвлекусь. Приходилось читать совет пропитать почву (чтобы уничтожить личинок майского жука) карбофосом на глубину до 15 см. Образчик размышлений в шорах, когда видишь объект без его окружения! Ведь вместе с этим объектом погибнет вся почвенная живность! А самому огороднику куда потом податься?

Не досаждают нам цикадки и прочие любители «жевнуть». За этим зорко следят пауки. Так они благодарят нас за то, что мы очень редко теребим почву и не рушим их гнезда и сети. Не знаю точно, почему именно нас покинули проволочники. Скорее всего, это жужелицы благодарят нас за то же, за что и пауки. Вольготно в буйном огороде и златоглазкам, прожорливые личинки которых могли бы потягаться с пауками – признанными главарями огородных хищников. Златоглазки себе на беду приспособились откладывать яйца на ниточках, прикрепленных к нижней части листьев. Понятно, что в огороде, где поддерживается «чистота», где нет ни единого «лишнего» растения, ни единой «соринки» на земле, нет жизни ни паукам, ни жужелицам, ни златоглазкам.

До жестокого лета 2010 года мы не знали, есть ли у нас слизни. И смешно было слушать сетования иных огородников на мульчу. Дескать, под ней прячутся слизни. Нет, под мульчей комфортно жабам, к языку которых за одну ночную прогулку прилипают десятки слизней. Слизней не было потому, что была мульча. А под ней – жабы.

Лето–2010 оказалось роковым для популяции жаб. Слизни разбушевались, избавившись от прожорливого врага. И снова на помощь пришла мульча. Правда, политая юшкой ЭМ-силоса (или усиленная силосом). Я приметил исчезновение слизней в нашем огороде, но не связал этот факт с ЭМ-силосом. Надоумили меня члены Никопольского Клуба органического земледелия. Порадовали автора конвейерной технологии ЭМ-силосования. Они сознательно использовали юшку, чтобы избавиться от слизней. Скорее всего, слизням неугодна кислая реакция мульчи. И снова: мульча не плодит слизней – она их со свету сживает.

Еще пара слов о Никопольском клубе. Его руководительница В. И. Ляшенко, уклоняющаяся от всех на свете приемов, способных урожай развести с едой, испытала еще и такой действенный способ укрощения слизней. Вокруг грядки Валентина Ивановна раскладывает небольшие дощечки (величиной с две-три ладони), слизни после ночной охоты собираются под ними, и утром остается потратить десяток минут на то, чтобы поднять дощечки и смести слизней веничком в ведро.

Пик природосообразности! Вам (имеются в виду слизни) нужно убежище на день? Пожалуйста! Ни искать, ни далеко ходить не надо. Тратится время? Да! Жалко его? Конечно! Но зато налицо единство урожая и еды. Ради которого, строго говоря, только и стоит городить огород.

Вернемся к нашему огороду. Не так остра у нас проблема колорадского жука. Нам помогают и кустики тысячелистника (который мы не считаем сорняком и регулярно разбрасываем его семена по огороду), и веточки цветущей серебристой полыни, воткнутые в критических местах. К тому же мы начинаем контролировать жука сразу после выхода его из земли. Бабулька вручную собирает жуков и кладки яиц в первые две недели, и вместе с одной ранней парой огород избавляется от ее потомства, исчисляемого сотнями миллионов.

Не угнетают нас тли. Мы не считаем муравьев врагами огорода, наоборот – с удовольствием пользуемся их услугами. Муравьи стаскивают тлю со всего огорода на «пасеки» – сливу, калину, маточники пастернака, осот, капусту. А на «пасеках» удобно укрощать скопления тли с помощью биопрепаратов (актофита, битоксибациллина).

Словом – никаких хитростей! Кроме тех, что удалось разглядеть в Природе. Никаких супердостижений агрохимии.

В последнее десятилетие обстановка на фронте борьбы с вредителями стала менее напряженной. Как уже говорилось, яды, убивающие все живое вокруг, постепенно вытесняются быстроразлагающимися биопрепаратами избирательного действия. Я не намерен писать руководство по использованию препаратов. Нужные сведения читатель найдет на упаковках препаратов и, например, в изумительной книжечке В. И. Ляшенко «Давайте помиримся с Природой».

Спору нет, биопрепараты эффективны и в тысячу раз менее вредны, чем пестициды. В. Б. Фалилеев, к примеру, двукратным опрыскиванием гаупсином весной начисто избавляет яблони от плодожорки. И при этом яблоки остаются съедобными. Но не надо преувеличивать достоинства биопрепаратов, фанатеть. В каждом случае надо это дело обмозговать.

Возьмем, скажем, актофит, которым опрыскивают картошку. Актофит действует и на имаго, и на личинок. Но адвокат божьих коровок предостерег бы от безоглядного применения этого препарата.

У актофита – вдобавок к системному – слабый контактный эффект (не зря на упаковках написано, что этот препарат более эффективен в жару). Губительны пары актофита. А поскольку колорад и «солнышко» работают на одной территории (колорады и их личинки жуют листья картофеля, а личинки «солнышек» – самих жующих созданий), то от актофита перепадает и вредителям, и тем, кто помогает снизить их численность.

Словом, не надо безоглядно использовать биопрепараты, считать их панацеей. И если удается высмотреть у Природы какой-то эффективный прием, надо отдать ему предпочтение.

Вернусь к тому, как мы справлялись с колорадским жуком. Главное действо – вручную собирали жуков и кладки яиц сразу после выхода жуков из земли и вместе с одной ранней парочкой избавляли огород от ее потомства, исчисляемого сотнями миллионов. Но вот незадача. Кладки яиц колорада и «солнышка» трудноразличимы. Да еще на уровне земли.

Потому я был буквально заворожен сачком Егорова – увидел в нем по-настоящему безвредное и спорое средство избавления от главного огородного недруга. Самки колорадского жука в основном оказываются в сачке до кладки яиц. А «солнышко», если и попадает в сачок, быстро улетает. Исчезает, можно сказать, нужда в различении кладок колорада и «солнышек». А самое главное – теперь с помощью сачка бабулька может укрощать вредителей стоя, точнее – на ходу. Да и мне такая работа по силам. Лечь-то к кусту я мог бы, но ведь еще и вставать надо было бы. Сверстники догадаются, о чем я говорю. А тем, «кому до…» – и знать не надо.

Мне захотелось сделать сачок портативным. Я разделил его на две части: легкую «корзинку» и ручку покрепче.

Вот пошаговое описание работы над портативным сачком.

Первый шаг. Из гладкой ткани вырезается круг (рис. 91). Для кустиков-стебельков достаточно круга диаметром 60–62 см. Для привычных кустов (с 6–7 стеблями) круг нужен побольше, скажем, диаметром 73–75 см. Край круга подрубывается (лучше всего на швейной машине). Затем из достаточно тонкой проволоки, диаметром 1–1,5 мм, делается кольцо с заходом концов проволоки друг на друга (можно сказать, брелок). Для меньшего сачка брелок делается из 2 метров проволоки, для большего – из 2,4 метра.

Рис. 91. Изготовление круга

Подрубленный круг приметывается к брелоку. Диаметр брелока определяется в два этапа. Вначале круг приметывается к брелоку примерно нужного диаметра (выбранного на глазок). Для удобства шитья налегающие друг на друга концы проволоки обматываются изолентой. А в конце приметывания изолента разматывается, диаметр брелока корректируется, и налегающие друг на друга концы проволоки еще раз обматываются изолентой.

Второй шаг. В круге делается вмятина, так что ткань провисает (рис. 92). Нет нужды говорить о размерах вмятины. Форму и размеры ее можно будет подправить на месте, во время работы. Вмятина должна свободно облегать куст и не иметь ощутимых просветов, куда бы проваливались жуки и личинки.

Рис. 92. Изготовление вмятины

Третий шаг. Из куска проволоки покрепче (диаметром 5–6 мм) выгибается нечто, похожее на ухват (рис. 93). Длину куска надо подобрать: для человека с ростом Пушкина она будет одной, а с ростом Маяковского – другой. Когда нижний сегмент ухвата лежит на полу, верхний сгиб должен ложиться в опущенную руку. Верхние концы проволоки надо переплести, надеть на них кусочек шланга и согнуть в нужном месте (для руки).

Рис. 93. Ухват для сачка

Четвертый шаг. Осталось с помощью десятка крепких скрепок прикрепить круг к ухвату и перегнуть заднюю (противоположную вмятине) часть круга так, чтобы образовалось подобие экрана – это не позволит венику отбросить жуков за пределы сачка.

Сачок к работе готов (рис. 94)! Поскольку основой конструкции служат два куска проволоки, сачок легко подгибается в нужных местах и разгибается. Это позволит сделать так, чтобы и работать было удобно, и жуки не проваливались в щели.

Рис. 94. Портативный сачок для сбора колорадского жука

Лавры изобретателя, которыми по праву можно увенчать чело Виктора Васильевича, не дают мне покоя. Сачок стал легче и удобнее в транспортировке. Его можно разобрать, согнуть, уложить в пакет, а перед работой восстановить.

Находки Валентины Ивановны и Виктора Васильевича убедительно показывают, что прогресс – это не только «Вперед, и только вперед!». Иногда полезно оглядеться, приметить, куда прячутся на день слизни и как обходятся с жуками цесарки, курочки-бентамки и прочие птички, и попытаться найти удобные способы скопировать их действия. Валентине Ивановне и Виктору Васильевичу это удалось.

Понятно, что подметить в Природе, как биоценоз справляется с заболеваниями растений, трудно. Расправу богомола с кравчиком можно увидеть невооруженным глазом. Собственно, и названием своим богомол обязан зрительно наблюдаемой позе, в которой сидит. А расправа мучнистого гриба, домом которого является щирица, со спорами фитофторы происходит на микроуровне, недоступном простому глазу. Тем не менее кое о чем хотя бы по результатам судить можно.

И наука не дремлет, подбрасывает время от времени сведения о ценных находках. Только что упомянутый грибок – тому пример (об этом грибке рассказал мне А. С. Удовицкий). Еще – редкие кустики ржи в клубнике препятствуют развитию серой гнили на ягодах. Иногда одни растения помогают другим просто хорошей аллелопатией, укрепляют иммунитет соседей.

Обратимся к разделу «Картофель в „коммуналке“» (глава 2 первой части). В нем рассказывалось о том, что рано весной в междурядья будущих картофельных лент (или рядов) наряду с семенами моркови и лука-чернушки сеют семена чернобривцев (2–3 штуки на 1 м²) и редьки масличной (5 штук на 1 м²). В первой части это было просто «продиктовано». Теперь настало время раскрыть карты.

У чернобривцев двойная нагрузка. Во-первых, они делают более насыщенным запах вокруг кустов картошки и помогают прочим соседям конфузить колорадов. А второй бонус поважнее. Чернобривцы мастерски справляются с корневой нематодой: сманивают червячков в ризосферу, где нематода не может размножаться. И потом, «за те же деньги» грядка станет веселее.

А подсев к картошке редьки масличной – это находка В. Т. Гридчина. Замечательная, надо сказать: редька в посадке картошки – это фитосанитар и фитодоктор. Ниже детально перечисляются функции этого «медработника»:

1. В корнях крестоцветных любят селиться бактерии рода Pseudomonas. Они нуждаются в железе и в процессе своей жизнедеятельности переводят железо из формы, в которой оно хранится в почве, в соединения, доступные растениям. Но… спорам фитофторы, дремлющим в почве, для пробуждения тоже нужно железо в «исходной» форме. Однако его уже нет – бактерии Pseudomonas увели. Дополнительную, механическую страховку обеспечивает мульча: она препятствует транспорту сумевших проснуться спор из почвы к листьям. Во втором разделе главы 1, когда говорилось о том, что в монастырском огороде в г. Кременце совсем не было фитофтороза, упоминалось, что «виновата» в этом была горчица. Теперь мы знаем, чем именно она «провинилась» – привлекательностью ризосферы для бактерий Pseudomonas.

2. Редька всходит раньше медлительного картофеля, так что, когда появляются его всходы, она успевает набрать достаточную массу, чтобы своим горчичным запахом приглушить запах соланина от пробуждающихся ростков картофеля. Горчичный «зонтик» появляется над картошкой как раз тогда, когда проснувшиеся жуки летят в поисках «харчевни» и, сконфуженные, пролетают мимо. Не надо, правда, переоценивать способность редьки отгонять жука, но некоторую защиту редька дает.

3. Редька, войдя в пору, щадяще прикрывает ботву картофеля от избыточной солнечной радиации и начинает усыхать лишь тогда, когда ботва картофеля теряет тургор и перестает нуждаться в защите от солнца.

4. Созревшие стручки редьки крепкие. Они ждут дождей, чтобы размякнуть, так что рассыпаются только под ногами во время уборки картофеля – и грядка оказывается засеянной сидератами в момент уборки, как бы самопроизвольно.

Правда, редька слегка угнетает картофель. Поэтому Виталий Трофимович рекомендует сеять редьку редко, 4–5 зерен на 1 м². Я эту рекомендацию реализую так: сею редьку просто негусто, а когда она набирает достаточную массу, вырываю лишние растения и усиливаю ими мульчу или использую как сырье для ЭМ-силоса.

Аналогичным приемом отводит Виталий Трофимович угрозу фитофтороза от помидоров. Только сеет уже не редьку, а горчицу (тоже редко, 5–6 семян на 1 м²). Дело в том, что вегетационные периоды и у редьки, и у картофеля сравнительно короткие и примерно одинаковые. То есть редька помогает картофелю всю его жизнь. У помидора же вегетационный период длинный, а горчица обладает способностью отрастать, если ее регулярно подсекать в начале цветения. Горчица, естественно, могла бы служить и картофелю весь сезон, но менее желательна из-за желтого цвета цветков (о том, что желтый цвет приманивает летучих тлей – разносчиков картофельных вирусов, говорилось ранее, в главе 1 первой части).

Между прочим, стоит обратить внимание на тифон. Хотя он – формально – озимое растение, его можно сеять весной и летом и срезать, когда нарастает достаточная масса. При этом не причиняется ущерб урожаю листвы следующей весной. Выходит, что тифоном можно заменить и редьку в междурядье картофеля, и горчицу в помидорах. И сверх всех благ, что приносят редька и горчица, имеем важный бонус: нарастает обильная сладкая масса. А в конце сезона надо подсеять в грядку семена тифона (уплотнить его посев). Замечательный конвейер!

Разумеется, я отдаю себе отчет в том, что проблема защиты растений от болезней трудная. Не всегда можно попасть в десятку, как это удалось Виталию Трофимовичу. И приходится скрепя сердце присматриваться к спасительным препаратам. Только пусть это будут биопрепараты, а не яды-стероиды.

К примеру, с разбушевавшейся в последние годы эпифитотией альтернариоза не справишься одной левой. Приходится обращаться к серьезным препаратам. Так пусть это будет, к примеру, фитоспорин, а не яд, от которого становится плохо всей деревне, если кто-то на околице опрыскает им плантацию. Когда речь идет уже не о выборе «еда или урожай», а о «быть или не быть».

Этот раздел умышленно лаконичный. Продуктивнее растить здоровый, защищающий сам себя огород, чем опекать больной, такой, который не может «дать сдачи». Надо стремиться к буйному разнообразию растений и не теребить огород по пустякам. И тогда огород станет, подобно поляне в лесу, полным жизни, самодостаточным.