Текст книги "Козы, овцы, коровы. Содержание, разведение, производство мясо-молочной продукции в подсобном хозяйстве"

Выращивание телят для племенных целей

Телки с хорошо развитым телосложением, крупного размера, обладающие крепким здоровьем, в основном выращиваются для племенных целей. Большое значение имеет происхождение и порода телок.

От высокопородного быка и высокомолочной коровы получается потомство с хорошей наследственностью. При правильном и полноценном кормлении телка будет расти и развиваться без патологий.

Если телка будет получать недостаточно протеина, это может привести к замедлению роста. Также нельзя давать больше нормы протеина. Минеральные вещества, фосфор, кальций особенно необходимы молодым телкам. Минеральные вещества способствуют укреплению тканей и костяка.

В рацион питания молодой телки должны быть включены кобальт, железо, йод, поваренная соль. Поваренную соль дают молодому животному в расчете 10–15 г на 100 кг живой массы. 70–80 мг каротина необходимо давать на 100 кг живой массы. Каротин способствует выработке в организме витамина А. Обязательно рацион питания телок должен состоять из витаминов.

Дрожжи, рыбная мука, высушенное на солнце сено являются источниками витамина D. Первые дни жизни в рационе питания телок только молоко.

В возрасте 30–40 дней можно скармливать снятое молоко. К снятому молоку телок нужно приучать постепенно, в течение 5–10 дней.

Спустя 1–1,5 часа после рождения телку кормят молозивом. В сутки молозива скармливают 6–8 литров. Молоком и молозивом кормить теленка рекомендовано в первые 2–3 месяца 3–4 раза в сутки.

Просеянная овсянка (50–100 г в сутки) в виде болтушки или сухом виде вводится в рацион питания теленка в возрасте 15–20 дней. В возрасте 11 дней в пищу теленка вводится мел, соль по 5 г. К поеданию сена телку приучают с 10–15-дневного возраста, сено должно быть высокого качества.

Сочные корма вводят в рацион питания со второго месяца. Такие корма, как силос и сено, теленку в возрасте 2 месяцев дают много. Овсянка заменяется смесью концентрированных кормов в возрасте 2 месяцев. При отсутствии силоса телятам добавляют количество корнеплодов в пищу.

Когда наступает пастбищный период, сено и силос заменяются травой, растущей на естественных лугах, а молоко и концентрированные корма телкам в возрасте 3–4 месяцев дают в том же объеме. При скудной траве на пастбищах теленка необходимо подкармливать зеленой травой в кормушках.

В 3–4 месяца телятам необходимо съедать 6–10 кг зеленого корма, в 5–6 месяцев 14–18 кг зеленого корма. Если в летний период возраст теленка 3 месяца и более, его необходимо содержать на открытом воздухе, обязательно на привязи. В течение дня подстилка, на которой содержится телка, должна чиститься.

Выращивание телят – холодный метод

Холодный метод выращивания телят заключается в том, что телят содержат в индивидуальных домиках на открытых площадках с суточного возраста. Заканчивают такое содержание в возрасте 2 месяцев.

При холодном методе телята вырастают наиболее крепкие и устойчивые к заболеваниям. Домики для телят устраивают прямо на улице, под открытым небом, у каждого животного должен быть индивидуальный домик. Место для устройства домика должно быть защищенным и располагаться недалеко от коровника, примерно на расстоянии 1 метра.

Внешне домик представляет собой клетку с крышей, без дна. Длина домика 240 см, ширина 120 см, высота в передней части 120 см, высота в задней части 110 см. Домик должен быть обязательно обтянут полиэтиленовой пленкой либо другим материалом, который закрепляется рейками.

В качестве основы, на которой располагается домик, является щит из неплотно сбитых досок, установленный на площадку с твердым покрытием. Щит необходимо сделать такой, чтобы он выступал на 10 см за пределы клетки. Внутри домика щит покрывается слоем опилок 10–15 см толщиной, сверху опилки застилаются соломой 10–12 кг толщиной 40–50 см. Как только солома начинает загрязняться – это происходит после 1 суток пребывания в домике животного, – к ней добавляют 1 кг чистой соломы.

Передняя стенка у домика не устанавливается, это делается для того, чтобы теленок мог беспрепятственно входить в вольер. Для комфортного содержания теленка вольер должен быть 120 см шириной и 180 см длиной, огороженный съемными деревянными щитками, изготовленными из штакетника.

У каждого теленка должна быть индивидуальная соска-поилка, закрепленная с бачком. На бочке обычно записывают номер, соответствующий номеру домика, чтобы после чистки посуды не перепутать ее владельца. После того как теленок попил, необходимо обтирать его морду сухим полотенцем, чтобы не переохладилась передняя часть головы. Протирать мордочку нужно после каждого поения.

Кормить телят необходимо в соответствии с нормами, в расчете с приростом живой массы не менее 700 г в сутки. После того как телята достигнут возраста 45–60 дней, их переводят в клетки под навесы.

Навес должен быть разделен внутри на клетки (4,0×4,0 м) перегородками из досок. Передняя, задняя, боковые стены клетки делаются из досок, крышу накрывают шифером, пол деревянный. Клетка обустраивается в расчете, что в ней могут содержаться 5–10 телят.

В деревянные кормушки телятам подаются концентраты и минеральные вещества. Загрязненную подстилку из соломы, которая укладывается на пол, убирают через специальное окно (0,7×0,38 м). Окно, предназначенное для уборки подстилки, навоза, делается в задней стенке клетки. Окна на передней стенке и дверной проем, который завешивается мешковиной, служат источником освещения клетки. Дверной проем обеспечивает выход телят в вольер, его размеры должны быть не менее 8 м в длину, 4 м в ширину.

Вольер должен быть обустроен кормушками для поения телят с теплой водой, обратом, ЗЦМ. Телята, выращенные холодным методом, приобретают густой, блестящий волос и имеют несколько удлиненное, широкое туловище. В 60 дней бычок достигает массы 90 кг, телка 80 кг.

В теплый летний период телят рекомендуется содержать в «летних лагерях», а не в индивидуальных домиках.

Болезни коров. Профилактика заболеваний

Коровы болеют довольно редко. Обычно болезни возникают вследствие неправильного кормления или несоблюдения норм содержания животных.

Чтобы животное реже болело, необходимо всегда следить за температурой помещения. Помещение должно быть теплым, но проветриваемым. Также обращайте внимание на качество корма и содержание в нем витамина А. И не лишайте коров прогулок, они также способствуют укреплению здоровья крупного рогатого скота.

Для коровы нормальный диапазон температуры составляет 37,5– 39,5℃. В зависимости от заболевания температура может повышаться или понижаться. Например, при простудных и инфекционных заболеваниях температура повышается, а при отравлении – обычно понижается.

Основными признаками заболевания являются:

• снижение аппетита или отказ от корма;

• сухой и горячий нос;

• потускнение глаз;

• нарушения привычного поведения животных;

• сокращение удоя;

• уменьшение жвачки.

Классификация заболеваний животных

В ветеринарных справочниках заболевания крупного рогатого скота обычно классифицируют на

Заразные, в свою очередь, делятся на:

1. Инфекционные, вызываемые патогенными микроорганизмами – бактериями, вирусами, грибками и пр.;

2. Инвазионные:

• болезни, вызываемые клещами (наружными паразитами);

• глистные и протозойные, вызываемые эндо– или внутренними паразитами.

Незаразные делятся на:

1. Хирургические.

2. Акушерско-гинекологические заболевания.

3. Болезни молодняка.

4. Отравления.

5. Заболевания внутренних систем и органов. Которые, в свою очередь, делятся на заболевания:

• пищеварения;

• мочевыделительной системы;

• сердечно-сосудистой системы;

• нервной системы;

• дыхательных органов;

• нарушения обмена веществ.

Существуют особо опасные инфекции (так называемый список А), иначе называемые конвенционными. Согласно современному определению, это трансмиссивные (заразные) заболевания, имеющие свойство быстро и опасно распространяться независимо от государственных границ. Они сопровождаются значительными последствиями в области здравоохранения и общественной экономики и играют огромную роль в международной торговле продуктами животноводства и животными.

К особо опасным инфекциям крупного рогатого скота относятся:

• везикулярный стоматит;

• губчатая энцефалопатия;

• контагиозная плевропневмония;

• лихорадка долины Рифт;

• нодулярный дерматит;

• чума;

• ящур.

Везикулярный стоматит–это острое инфекционное заболевание, признаками которого является лихорадка, наличие папул на языке, слизистой оболочке рта, на вымени, коже суставов и межкопытной щели. Восприимчив к нему и человек.

Губчатая энцефалопатия (ГЭ), называемая еще коровьим бешенством, относится к нейродегенеративным вирусным заболеваниям, которые характеризуются поражениями мозга, приводящими к гибели. Болезнь вызывает стопроцентную гибель животных, могут также заражаться и люди.

Признаки ГЭ у КРС:

• падение, вызванное прикосновением или шумом;

• скрежетание зубами;

• слабость задних ног;

• боязливость, нервозность;

• агрессия;

• мышечная дрожь;

• повышенная чувствительность к боли.

Контагиозная плевропневмония–это охватывающее все поголовье воспаление легких. Инкубационный период длится от двух до четырех недель. Различается подострое, сверхострое, острое и хроническое течение этой болезни коров, а также ее атипическая форма.

При хронической форме отмечается кашель, исхудание, нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Во время кашля выделяются хлопья гноя.

Для подострого течения характерны диарея, кашель, лихорадка.

При остром течении температура повышается до 42°, животные кашляют, из носовой полости происходит двустороннее истечение, на конечностях и на нижней поверхности груди появляются отеки, может наблюдаться понос или запор.

При сверхостром течении температура подскакивает до 42°, дыхание затруднено, отмечается диарея. На вторые-восьмые сутки животные погибают.

Лихорадка долины Рифт представляет собой природно-очаговое заболевание КРС, коз, овец, лошадей, обезьян, антилоп. Ее ареал находится в Африке. Возбудитель болезни в высокой концентрации содержится в молоке и крови больных животных, но особой стойкостью он не отличается – при нагревании, ультрафиолетовом облучении и воздействии дезинфицирующих средств легко разрушается.

Человек заражается от укуса комаров, переносящих возбудителя, а также при вдыхании инфицированной пыли и разделки туш. Чаще всего болеют ветеринары и сельскохозяйственные рабочие.

Нодулярный дерматит, называемый также узелковой сыпью или бугорчаткой кожи КРС, характеризуется воспалительными процессами кожи с образованием на ней специфических бугорков (узелков) и лихорадкой. В настоящее время широко распространен более чем в 30 государствах Африки и Азии. Падеж животных может доходить до 95 %.

Чума КРС представляет собой острое вирусное заболевание, протекающее как генерализованная инфекция и сопровождающееся крупозно-дифтерическим или катарально-геморрагическим воспалением слизистых оболочек, а также повышенной температурой. Чума приводит к гибели более 90 % поголовья стада, порой уничтожая полностью всех животных.

Ящур–остро протекающее и распространяющееся с большой скоростью заболевание, вызываемое вирусами. Характерные признаки – кратковременная лихорадка, наличие афт (пузырей) и эрозий на коже вымени, межкопытной щели, носового зеркала, слизистой ротовой полости. При злокачественной форме ящура погибает до 90 % взрослых особей, у молодняка смертность может быть стопроцентной. Ящуром могут заражаться и люди.

Инфекционные болезни списка В

В эту категорию входят трансмиссивные (заразные) заболевания, играющие значительную роль относительно охраны здоровья и экономики общества в границах отдельных стран, а также в межгосударственной торговле продуктами животноводства и животными.

КРС подвержен следующим заболеваниям, относящимся к списку В: анаплазмоз, бруцеллез, туберкулез, дерматофилез, инфекционный пустулезный вульвовагинит/инфекционный ринотрахеит, тейлериоз, трипаносомоз, бабезиоз, генитальный кампилобактериоз, цистицеркоз, лейкоз, геморрагическая септицемия, трихомоноз, злокачественная катаральная горячка, сальмонеллезы и лейшманиоз.

К хирургическим заболеваниям, возникающим у крупного рогатого скота, относятся: флегмона венчика, флегмона мякиша, гнойно-некротические язвы в области венчика, межпальцевая флегмона, переломы хвостовых позвонков.

Болезни молодняка

Диспепсия представляет собой одно из самых распространенных заболеваний телят. Она характеризуется расстройствами пищеварения, вызывающими нарушение питания, обезвоживание организма и т. п. Чаще всего диспепсия вызывается отклонениями от нормального содержания телят и коров, а также неполноценным рационом стельных животных.

Телята первого месяца жизни подвержены также заболеванию пупочным сепсисом, пневмонией, дифтерией.

Среди заболеваний телят, сопровождающихся поносом, можно назвать такие, как: колибациллез (белый понос), гастроэнтерит, паратиф, сальмонеллез.

Молодняк также может болеть рахитом. Его признаками являются: утончение и слабый рост костей, искривление конечностей и недостаточное их окостенение. Рахит возникает вследствие неправильного содержания животных, если телят не водят на пастбище, не выгуливают и содержат в темных сырых помещениях.

Телят начинают кормить сочными и грубыми кормами, у них может возникнуть тимпания. При ней появляется одышка, прекращается жвачка, резко вздувается левая сторона брюшной полости.

Основной причиной отравления коров является поедание ими ядовитых растений. Летом это случается на пастбищах, зимой – при наличии их в сене. Главные признаки отравления – угнетенное или возбужденное состояние, паралич, судороги, слюнотечение, частая дефекация и мочеиспускание, расширение или сужение зрачков, нарушения сердечной деятельности и дыхания.

Большинство заболеваний внутренних органов вызываются нарушениями кормления и содержания животных.

Гинекологические заболевания животных могут вызываться разнообразными половыми инфекциями, в том числе специфическими, приводящими к абортам – лептоспирозом, хламидиозом, бруцеллезом, микоплазмозом. В связи с распространением искусственного осеменения количество специфических инфекций сведено до минимума, и в молочно-промышленных комплексах значительная часть акушерско-гинекологических заболеваний проявляется воспалительными процессами, спровоцированными условно-болезнетворной микрофлорой.

Рассмотрим основные болезни коров и способы их лечения.

Тимпания

Причины: животное поедает много сочной молодой травы (клевер и другая растительность семейства бобовых); животное съедает большое количество загнившей ботвы свеклы или сырой травы; телята жадно пьют молоко матери.

Симптомы: сильное газообразование, у животного наблюдаются голодная ямка, отсутствие жвачки и беспокойство.

Лечение: левую и правую половины живота необходимо растирать щеткой (жгутом из соломы), область голодной ямки – разминать кулаком, взнуздывать животного веревкой, предварительно смоченной в соленой воде (1 ст. л. каменной соли на 1 ст. воды) или керосине. Все эти действия вызывают у животного отрыжку. Того же эффекта можно добиться, заставив корову двигаться. Выполняя эти мероприятия, наблюдайте за ее поведением. Если они приводят к ухудшению состояния животного или не помогают, нужно немедленно обратиться к ветеринару.

Профилактика: не следует выгонять животных утром на пастбище, где трава свежая и мокрая. Также нельзя допускать, чтобы теленок при кормлении жадно глотал молоко. А перед выгулом коров покормите их сухим сеном.

Травматический ретикулит

Это воспаление сетки, поврежденной слишком острыми предметами.

Следите за тем, чтобы в заглатываемое коровами сено не попадали посторонние предметы (битое стекло, проволока, гвозди).

Клинические признаки ретикулита различны и зависят от интенсивности и давности воспалительного процесса. Острое течение болезни сопровождается беспокойством, кратковременным повышением температуры, учащением пульса, отсутствием аппетита, гипотонией и атонией преджелудков (уменьшение силы и частоты, либо полное прекращение моторики), резким снижением удоев. Животное встает со стоном, с осторожностью ложится. Ретикулит, перешедший в хроническую стадию, проявляется слабо выраженными, но неоднократно повторяющимися болевыми симптомами.

Радикальное лечение коров заключается в удалении постороннего предмета из сетки. Если инородное тело свободно лежит в сетке, потребуется его удаление при помощи магнитного зонда. Перед проведением процедуры, животного выдерживают на диете на протяжении 12–24 часов.

Закупорка пищевода

Закупорка пищевода – распространенная патология у коров. Бывает частичной или полной, первичной или вторичной (парезы, параличи, спазмы). Причина – жадное поедание мелких, ненарезанных корнеплодов.

Признаками заболевания: внезапный отказ от еды, позыв к рвоте; отсутствие жвачки, отрыжки; чрезмерное слюнотечение; учащающийся пульс и дыхание; быстрое развитие газовой тимпании рубца; беспокойство; болезненность пищевода в области закупорки.

Для постановки диагноза применяют зондирование, эозофагоскопию, рентгеноскопию. Течение болезни напрямую зависит от своевременного оказания помощи.

Стригущий лишай (трихофития)

Это грибковое заболевание, проявляющееся на коже округлыми облысевшими участками с обломанными волосами, покрытыми чешуйками и корками асбестово-серого цвета. Как правило, поражается кожный покров вокруг глаз, на ушах и носу, распространяясь по всей коже головы и конечностей.

Носителями патогенных грибков являются грызуны. Источником инфекции обычно служат переболевшие и больные коровы, которые обсеменяют инвентарь и помещения. Инкубационный период продолжается 7–30 дней.

Лечебные мероприятия, как правило, начинаются с полной изоляции больного животного. Конечно, при данном заболевании необходимо обратиться к ветеринару.

В качестве лечения стригущего лишая проводится обработка пораженных мест фунгицидными средствами. В профилактических и лечебных целях применяют инактивированные и живые вакцины.

Омертвение тканей (некробациллез, панариций).

Это инфекционная болезнь, вызывающая омертвение и гнойный распад кожи венчика и межкопытной щели, в отдельных случаях наблюдается на вымени, в половых органах, ротовой полости, легких и печени. К заболеванию наиболее восприимчивы телята.

Симптомы: покраснение, отек кожи венчика и межкопытной щели; язвенные образования, покрытые беловато-бурой пленочкой; хромота заболевших особей.

Лечение коров заключается в тщательном вычищении и обработке ран. Пораженные участки обмывают марганцовкой (3 %, 2 г вещества на 100 г кипяченой охлажденной воды) или перекисью водорода. Последующее лечение назначает ветеринарный врач.

Для предотвращения распространения данного заболевания больного животного на время заболевания нужно изолировать от здоровых особей. Инкубационный период – 3 суток. Возбудитель имеет относительную устойчивость к дезинфекционным средствам (например, в растворе креолина (2,5 %) или растворе формальдегида (1:100) гибнет через 20 минут, в растворе едкого натра (5 %) – спустя 10 минут, а при нагревании до температуры 100 ℃ – спустя 1 минуту).

В качестве профилактики целесообразно провести сле дующие мероприятия: стойла обеспечить сухими подстилками, провести своевременную обрезку, расчистку копытец, в качестве основного корма лучше выбирать минеральный и витаминный.

Мастит

Мастит – это воспаление молочной железы. Чаще всего наблюдается в первое время после родов.

Причины: грубое нарушение правил ручного и машинного доения; морфологические и функциональные дефекты вымени; задержание последа; субинволюция и атония матки; метриты; травмы и инфицирование вымени; эндокринные и другие изменения в организме.

Симптомы: повышение температуры тела, покраснение и припухлость тканей молочной железы. В случае катарального мастита молоко водянистое, с примесью хлопьев. При гнойном мастите выделяется густая масса бело-серого цвета или капли желтоватой жидкости. Болезнь может сопровождаться общим недомоганием, снижением или полной потерей аппетита, беспокойством, жаждой, атонией преджелудков.

Диагноз и дальнейшее лечение коров проводят на основании исследования проб молока. Больным особям ограничивают скармливание сочных кормов и водопой. Вначале применяют холодные, а затем горячие спиртовые или водные компрессы, расплавленный парафин, теплые укутывания, массирование и втирание мазей и линиментов с легким раздражающим эффектом. Более детальный лечебный курс назначает ветеринар.

Профилактика мастита: своевременное лечение послеродовых осложнений, правильный уход за самками, создание для них надлежащих условий кормления и содержания, следить за тем, чтобы молочные железы не травмировались, не загрязнялись и не переохлаждались.