Текст книги "Прибыльное разведение кур, уток, гусей и индюшек. Содержание и уход"

Выращивание племенных утят для маточного стада имеет много общего с выращиванием утят на мясо. Но если продолжительность выращивания на мясо ограничивается 50—55-дневным возрастом, то для ремонтных уточек таких ограничений нет. Ремонтный молодняк подразделяется на следующие возрастные группы:

♦ с 1 суток до 55 дней;

♦ с 56 до 150 дней;

♦ с 151 до 180 дней.

При переходе молодняка из одной группы в другую для дальнейшего выращивания отбирают наиболее развитые, более тяжеловесные особи с гладким и плотно прилегающим оперением, подобранными крыльями, с ярко окрашенной в желтый цвет кожей ног и клюва. При оценке по развитию ремонтный молодняк обязательно взвешивают.

Стандартная ориентировочная масса ремонтных пекинских утят должна быть следующей: у 10-дневных утят – 210 г, у 20-дневных – 510 г, у месячных – 900 г; у 40-дневных – 1450 г, у 50-дневных – 2250, у двухмесячных – 2400 г. Для отбора в маточное стадо в 150-дневном возрасте утки должны иметь живую массу 3 кг, а селезни – 3,5 кг.

Отбор утят для маточного стада

Отбор утят для маточного стада проводите в 49-дневном возрасте, отдельно уточек и селезней. При отборе в этом возрасте, кроме живой массы и пропорциональности развития, учитывайте развитие маховых перьев крыла первого и второго порядка. У них к этому времени должны быть почти полностью развернуты опахала. Но особое внимание обращайте на длину пятого махового пера первого порядка, которое у хорошо развитых утят имеет наибольшую длину из всех десяти. С 49– до 75-дневного возраста выращивайте утят при постоянном восьмичасовом световом дне, в дальнейшем его ежедневно увеличивайте к началу яйцекладки, доведя продолжительность светового дня до 14 ч.

Для подсчета потребности в молодняке для создания родительского стада разработаны специальные нормы. Если утята выращиваются в первые два месяца не разделенными по полу, то на каждые 10 голов 180-дневных уток приобретают и выращивают с суточного возраста 35 утят.

Знаете ли вы, что…

Опытные птицеводы в период комплектования прогоняют предварительно отобранных уток на расстояние 500 ж. Отставшие от общей группы птицы в маточное стадо не включаются.

Второй отбор проводите в возрасте 21–25 недель при переводе молодняка в помещение для взрослого стада. При выбраковке учитывайте необходимое половое соотношение самцов и самок. Рекомендуют для пекинских уток половое соотношение 1:4, а мускусных – 1:5.

Внимание! Комплектовать родительское стадо нужно за 1,5–2 месяца до начала яйцекладки. Если комплектование проводить в более старшем возрасте, то у уток из-за стресса может снизиться продуктивность.

Во время яйцекладки хорошая несушка теряет яркую окраску ног и клюва, а к окончанию яйцекладки пигментация ее совсем бледнеет. Плохая несушка, наоборот, не расходует свои запасы на яйца и поэтому остается во всей своей красе.

Кормление взрослых уток

Чтобы содержать уток в течение года, надо позаботиться и о приобретении для них кормов. В среднем на одну голову в год требуется корма (кг): зерна – 60, жмыхов – 3, сухих животных – 3, сочных – 4, травяной муки – 5, обрата – 2, минеральных – 5. Однако если ограниченно кормить уток концентратами в непродуктивный период с сентября по январь, то этот расход можно сократить на 30 %.

Зеленые корма

Основной составной частью рациона уток являются зеленые корма. Эта птица способна усваивать их в большом количестве. Весной или в начале лета уткам можете скармливать во влажных кормосмесях молодую крапиву. Хороший белковый зеленый корм для них – люцерна, клевер, горох с приусадебных участков. Также можете давать этой птице промытую зелень, полученную при прополке огорода и уборке различных овощных культур. Утки охотно поедают капустные листья, свекольную и морковную ботву. Промытую и измельченную зелень включайте в состав влажной кормосмеси. Норма ее составляет 40–60 г.

Зерновые корма

Наиболее ценный зерновой корм для уток – кукуруза. В рационе взрослой утки она может составлять до 40 % от общего количества зернового корма. При использовании ячменя отсеивайте его от оболочек.

Корнеплоды

Из корнеплодов скармливайте уткам свеклу, турнепс, брюкву, репу, морковь. Свежей моркови рекомендуется давать 40–50 г на голову в день, свеклы – 40 г. Корнеплоды измельчайте и скармливайте во влажных кормосмесях или в отдельных кормушках. Мелкие и поврежденные, не используемые для пищевых целей клубни картофеля варите и давайте уткам в количестве 100–120 г на голову в сутки.

Водная растительность

Утки охотно поедают мягкую водную растительность. В рационы взрослой птицы в продуктивный период включайте ее 400–500 г на голову в сутки. С 4—5-дневного возраста молодняку давайте водную растительность – сначала по 10–15 г, затем постепенно норму увеличивайте и к 2-месячному возрасту доведите ее до 0,5 кг на голову в сутки. Для смесей зелень, за исключением ряски, перед скармливанием измельчайте. Вводите ее в рацион уток примерно в таком же количестве, как и зелень сеяных трав.

Внимание! Нельзя давать большое количество зелени сильно проголодавшимся утятам, так как это может привести к закупорке зоба.

Концентрированные корма скармливайте уткам в виде влажных кормосмесей. Добавляйте к ним зелень, различные корнеплоды. Можете использовать кухонные отходы, жмыхи, шроты, мясокостную муку, минеральные корма. Все это увлажняйте доброкачественными обратом, молочной сывороткой, пахтой, бульоном, полученным при варке мясных отходов, а иногда и обычной водой. При необходимости добавляйте синтетические незаменимые аминокислоты – обычно лизин и метионин.

Внимание! Обрат должен быть свежим или в хорошо сквашенном виде, так как скармливание птице недостаточно сквашенного продукта может привести к расстройству пищеварения не только у молодняка, но и у взрослых уток.

При скармливании мясных отходов или свежей рыбы предварительно их проварите, затем измельчите и добавьте в корм. В зависимости от времени года во влажную кормосмесь вводите различные витаминные корма: свежую зелень, корнеплоды, силос и пр.

Рыбий жир давайте птице с зерном. Однако его можно скармливать и с влажной кормосмесью. Влажные кормосмеси не должны быть жидкими. Чтобы они были рассыпчатыми, на 10 кг сухой смеси добавьте в них 0,2–0,3 кг обрата или какого-нибудь другого увлажнителя.

Внимание! Нельзя добавлять в кормосмесь воду, оставшуюся после варки картофеля, потому что в ней содержится ядовитое вещество – соланин.

Кормосмеси готовьте в чистом смесителе или корыте и раздавайте сразу же после приготовления в чистую кормушку. При раздаче влажных мешанок следите за тем, чтобы утки съели весь заданный корм не более чем за 40–45 мин, в противном случае норму корма уменьшите. Хранить этот корм не рекомендуется, так как он быстро портится и может быть причиной заболевания птицы.

Гравий

Гравий должен постоянно находиться в открытых кормушках уток всех возрастов. Мелкий, хорошо промытый гравий добавляйте 1 раз в неделю в мучную смесь рациона в расчете 0,5–1 кг на 100 голов.

Внимание! При отсутствии гравия птица заглатывает каменный уголь, кусочки кирпича и стекло. Замена гравия песком нежелательна, так как песок вызывает раздражение кишечника.

Знаете ли вы, что…

В течение 6–8 месяцев утки несут 100–150 яиц. Их масса 70–80 г, содержание воды – 70 %, белка – 13,5 %, жира – 14,5 %, минеральных веществ – 1 %.

Содержание уток в зависимости от их использования делят на три периода: подготовительный, яйцекладки и после яйцекладки.

До начала подготовительного периода уток содержат на дешевых кормах. В рационе зерновых должно быть около 45 % по массе, остальную часть составляют зеленые корма. В этот период кормите уток на выгулах 3 раза в сутки: утром, в полдень и перед наступлением темноты. Утром и в полдень давайте уткам влажную кормосмесь, а на ночь скармливайте проращенное зерно. После кормления кормушки очищайте.

Уткам нужно много воды. Во время яйцекладки – 500–700 мл на голову, в зависимости от темпа яйценоскости, содержания воды в корме и окружающей температуры. Утка ест и пьет по очереди, поэтому кормушки и поилки ставьте рядом.

Использование значительного количества зеленых кормов способствует развитию у уток пищеварительного канала и накоплению в организме витаминов, что положительно сказывается на продуктивности уток.

Подготовка уток к яйцекладке

Молодых уток подготавливают к яйцекладке после 150-дневного возраста. Прежде всего, изменяют рацион, который должен содержать: 25 % комбикорма для кур-несушек, 25 % отрубей пшеничных, 40 % дерти овсяной, 10 % дерти пшеничной. Состав рациона для уток 50 % яйценоскости: 50 % комбикорма для кур-несушек, 10 % отрубей пшеничных, 10 % дерти кукурузной, 30 % дерти пшеничной. При высокой яйценоскости дневная порция корма несушки должна содержать 36–38 г белка.

С этой целью за три недели до планируемой массовой яйцекладки уменьшайте количество сочных и зеленых кормов и увеличивайте количество концентрированных белковых. Используйте корма животного происхождения. Если птица недостаточно упитанна, подготовку к периоду яйцекладки начинайте за 1,5–2 месяца. Кормите уток в это время так же, как и в период яйцекладки: 3 раза в день – влажная кормосмесь, а на ночь – зерно. Для лучшей поедаемости зерно предварительно проращивайте. При использовании комбикормов они должны находиться в кормушке постоянно, чтобы утки могли поедать их вволю.

Внимание! Период интенсивной яйцекладки – самый ответственный в содержании племенных уток. В это время яичная продуктивность птицы значительно возрастает, она несется почти каждый день. Поэтому рацион должен быть полноценным, перебои в кормлении недопустимы.

Весной, когда достаточно зеленой массы и мелкой живности и корм с выгула богат белком, дополняйте рацион уток углеводами (дертью зерновой, отрубями, пареным картофелем).

Период яйцекладки

В период интенсивной яйцекладки в рацион уток вводите различные корма: зерномучные до 250 г на голову в сутки, жмыхи 30 г, животные сухие корма до 20, картофель 100 г. Морковь, зелень, сенная мука, рыбий жир, свежие дрожжи и творог, снятое молоко, сахарная свекла, минеральные корма – необходимые элементы рациона в период интенсивного использования уток. В это время ограничьте водные выгулы. На воду уток выпускайте в 11–12 часов дня. Если это сделать раньше, то часть яиц будет потеряна в воде.

Окончание яйценоскости

По окончании 50 % яйценоскости рацион уток должен включать: 65 % комбикорма для кур-несушек, 20 % дерти кукурузной, 5 % дерти ячменной, 10 % дерти пшеничной.

После окончания интенсивной яйцекладки нужно создать птице оптимальные условия для линьки. В этот период содержите уток при минимальном световом дне, что способствует быстрому прохождению линьки, и кормите полноценными комбикормами.

Можете применять метод принудительной ускоренной линьки, который заключается в следующем. Как только утки начнут линять, 2–3 дня не давайте им корма и 2 дня содержите их без света. Иногда рекомендуется в первый день не поить птицу. При этом на 2—3-й день наступает интенсивная линька. На 3—4-й день начинайте уток кормить. Сначала давайте им ⅓ суточной потребности кормов, затем ежедневно дачу увеличивайте и в течение недели доводите рацион до нормы.

При таком режиме содержания утки заканчивают линьку за 1,5–2 месяца и начинают новый цикл яйцекладки. Если в течение года вы не планируете два цикла яйцекладки, то после прекращения линьки содержите птицу на рационах, в состав которых включайте дешевые корма с учетом кормов, получаемых на водоеме.

Мускусные утки едят практически все, но лучше кормить их влажными мешанками. Можно давать мелко нарубленную траву, свекольную ботву, кухонные отходы, зерно, особенно хорошо они едят кукурузное. А вот ячмень – только замоченный заранее. И давать его надо вместе с водой.

Вообще-то едят индоутки меньше обычных уток. А если рядом есть водоем, заботы с кормлением сокращаются вдвое. Больше всего они любят червяков и насекомых.

Знаете ли вы, что…

Мускусные утки живо интересуются всем блестящим (осколки стекла, гвоздь, кусочки металла) и сразу же заглатывает. Поэтому надо следить за чистотой двора и мест выгула.

Мускусные утки любят топинамбур, как клубни, так и стебель с листьями. При подкормке топинамбуром они быстро набирают вес, оперение становится блестящим, увеличивается яйценоскость.

Для ускорения откорма мускусных уток включайте в их рацион заправленную жиром отваренную и подсоленную кукурузу. При таком кормлении можно получить деликатесную печень массой более 800 г.

Внимание! Нельзя давать мускусным уткам горячую пищу и воду, даже зимой.

Неприхотливость мускусных уток позволяет наведываться к ним 1 раз в неделю, что очень удобно зимой и если участки расположены далеко.

Кормление утят

Приобретенных инкубаторных утят нужно как можно раньше накормить – тогда у них скорее рассасывается остаточный желток, и они быстрее растут. Если в первые часы утята не подходят к кормушке, то следует постучать по ней пальцами, это пробуждает у них инстинкт склевывания.

Внимание! Утят, упорно отказывающихся от корма, подкормите насильно с помощью пипетки смесью куриного желтка с молоком, а также напоите, окунув клювиком в воду. В следующее кормление они обычно начинают есть сами.

В течение первых суток кормите утят только круто сваренными утиными или куриными яйцами, которые перед раздачей мелко измельчите ножом или пропустите через мясорубку. Всех утят для начала желательно напоить кипяченой водой, подкрашенной марганцовкой до бледно-розового цвета.

В следующие два дня в яичный «фарш» добавляйте обезжиренный творог и мелкую крупу из зерна кукурузы или ячменя и овса, очищенных от пленок. С четвертого дня в кормовую смесь вводите вареные мясные отходы и свежую мелко нарубленную зелень.

С начала второй декады в рацион вводите вареный картофель, которым можно заменять до половины зерномучных кормов, давая по 3 г картофеля взамен 1 г концентратов. Все корма утятам давайте в виде увлажненных рассыпчатых мешанок с добавлением в них необходимых минеральных и витаминных добавок.

Внимание! Клейковидной тестообразной консистенции мешанки допускать нельзя, так как при склевывании их в таком виде у утят заклеиваются носовые отверстия.

В поилках все время должна быть вода, так как утята постоянно смачивают проглоченный корм и прополаскивают носовые отверстия. Поилки могут быть стационарные в виде корытца или вакуумные, но обязательно прикрытые решеткой, так как утята разбрызгивают воду и подстилка быстро намокает. Лучше иметь проточную поилку, прикрытую сверху решеткой.

Очень важно соблюдать режим кормления, который необходимо по мере роста утят менять. В первые 10 дней корм давайте

мясным утятам через каждые 2 ч, во вторую декаду – через 3 ч, а затем 3 раза в день.

Утят, оставленных на ремонт стада, до месячного возраста кормите 5–6 раз, в течение второго месяца – 4 раза, а затем, как и мясных утят, – 3 раза в день.

Утятам до 7—8-й недели жизни лучше обеспечить постоянный доступ к кормушкам. В качестве корма используйте сухие сыпучие смеси или гранулированные, которые более экономичны. При комбинированном кормлении сыпучие или гранулированные комбикорма давайте без ограничений, а влажный корм – 1–4 раза в день. Можно использовать свежие корма.

Если молодняк пользуется водным выгулом, то количество раздаваемых в кормушки кормов можете несколько уменьшать, но в вечернее кормление выдавайте корм полностью, тогда утята будут сами приходить на ночь с водоема в помещение, что увеличивает их сохранность.

При выращивании утят с водными выгулами начиная с 60 дня давайте корм 2 раза в сутки – утром и вечером. Влажные мещанки готовьте не на воде, а на снятом молоке, что увеличивает их питательную полноценность по аминокислотному составу.

При содержании утят без водного выгула включайте в мешанки в измельченном виде мягкие водные растения. Из группы этих растений ряску давайте в цельном виде.

В рационах племенного молодняка за месяц до начала яйцекладки на 20–25 % (по обменной энергии) увеличивайте количество концентрированных кормов, сокращая соответственно менее питательные объемистые корма. К цельному зерну утят приучайте постепенно, включая его вначале во влажные мешанки, а уже затем цельным в вечернее кормление – на ночь.

Важным компонентом в рационе являются дрожжи. Кормовые дрожжи (сухие) в своем составе содержат витамины B₁, В₂, никотиновую и пантотеную кислоты. Белок дрожжей лучше усваивается организмом птицы, чем белок растительных кормов (зерно, жмыхи, отруби). В нем содержатся все жизненно необходимые аминокислоты. Пекарские и пивные дрожжи (свежие и сухие) очень богаты витаминами группы В. Сырые прессованные пекарские дрожжи давайте утятам всех возрастов в количестве 3–5 % от массы сухой части рациона. Свежие пекарские дрожжи разводите в воде, на которой готовите мешанку. Пивные дрожжи можно использовать для скармливания утятам старше 10-дневного возраста в количестве 5–8 % от зерно-мучной смеси рациона.

Разделение в кормлении утят на мясо и ремонтных происходит в возрасте 45 дней.

С этого возраста в рационе утят, выращиваемых на мясо, увеличивайте количество зеленых кормов, а количество белкового

корма уменьшайте. Цельное зерно включайте сначала в состав мешанок, затем постепенно его исключайте из состава мешанок, скармливая в вечернее кормление.

Примерное соотношение жидкости и сухой смеси – 10:3. Рассыпчатость корма можно определить, сжав его в руке: если после разжатия корм рассыпается, то жидкости достаточно, если склеивается, то необходимо ввести еще сухой смеси.

В состав мешанок входят дробленое и молотое зерно двух-трех видов, пшеничные отруби, мясокостная или рыбная мука, витаминные и минеральные корма, жмыхи. Хороший результат при выращивании на мясо дают гранулированные комбикорма. Мясокостную муку можно заменить творогом из расчета 1:3.

При использовании водоемов кормите утят 2 раза в сутки: утром – влажной мешанкой, на ночь давайте цельное зерно или полноценные зерноотходы. При отсутствии таких богатых протеинами кормов, как мясокостная и рыбная мука, замените их другими местными кормами, например творогом или утильным мясом.

При содержании утят 30-дневного возраста на водоемах, богатых кормами, дополнительные белковые и витаминные корма не нужны. Подкармливайте утят зерном 2 раза в сутки. В вечернее кормление (в 8 часов вечера) скармливайте зерно в большом количестве, чтобы утята имели возможность наесться досыта.

Внимание! Утята способны доставать корм с глубины, не превышающей 0,5 м, поэтому целесообразнее использовать мелкие водоемы или участки мелководья.

Если утята выращиваются для племенных целей, до 1,5-месячного возраста кормите их вволю, так же как и выращиваемых на мясо. В дальнейшем их рацион отличается меньшим содержанием белка и большим объемом за счет увеличения нормы свежей зелени.

Начиная с 45-дневного возраста, постепенно приучайте племенных утят к цельному зерну. Сначала примешивайте его к влажной мешанке, а через несколько дней скармливайте вечером в чистом виде. Утят, выращиваемых на водоемах, богатых естественными кормами, кормите 1 раз в день поздно вечером.

Племенных утят, выращиваемых на суше, кормите 3 раза в день: утром и днем – влажными мешанками и на ночь зерном. Во влажные мешанки добавляйте до 250 г в день свежей зелени на голову.

Известно, что ожирение племенных утят приводит к снижению яйценоскости уток и воспроизводительных качеств у селезней. Для решения этой проблемы применяют ограниченное кормление. Разработаны разные приемы ограничения. Суть их в том, что ограничивают суточную норму кормов или вводят «голодные дни».

Ограничивать в кормах ремонтный молодняк начинайте с 4-недельного возраста. Однако при этом следите за тем, чтобы утята не отставали в развитии. Для контроля за ростом и развитием ремонтных утят регулярно их взвешивайте и сравнивайте живую массу с нормативными данными.

Таблица.

Примерная живая масса утят, г

Основы разведения уток

Племенных самцов и самок обычно переводят в помещение для несушек в возрасте 18–20 недель. Очень важно, чтобы самки имели в это время признаки половой зрелости (так называемые «кивки»), которые хорошо видны на шее, когда самка двигает шеей вперед-назад. В зависимости от освещения и программы кормления 20 % самок пекинской утки имеют «кивки» уже на 17-й неделе жизни, а после 22 недель таких самок уже 40–50 %. Наряду с формой тазовых костей этот признак с достоверностью указывает на достижение половой зрелости.

Яйцекладка начинается в возрасте 23 недель, а в 25–26 недель несутся уже 10 % самок. Пик яичной продуктивности приходится на 32-ю неделю жизни. Если несушек пекинской утки перевести в помещение с гнездами слишком поздно, они начинают нестись на пол. Эту вредную привычку очень сложно преодолеть даже тогда, когда несушкам уже доступны нормальные гнезда для яйцекладки.

Соотношение полов в помещении племенного стада обычно 1:5. И самок, и самцов кормят в этот период вволю, отдельное кормление по половому признаку не практикуется.

Знаете ли вы, что…

Самые качественные яйца, из которых выводятся более жизнеспособные и крупные утята, получают от уток во второй цикл яйцекладки.