Текст книги "Прибыльное разведение кур, уток, гусей и индюшек. Содержание и уход"

Пол суточных индюшат определяйте по строению клоаки и половых бугорков. Возьмите индюшонка в одну руку – грудью к ладони и ногами вверх, держа его между указательным и средним пальцами спереди, а сзади поддерживая безымянным пальцем и мизинцем. Нагните его шею вперед и держите между двумя последними пальцами. Большой и указательный пальцы другой руки поместите справа и слева от клоаки, затем слегка растяните ее ближе к основанию хвоста (осторожно, не причиняя птенцу боли), нажимая на пупок (расположенный возле клоаки) большим пальцем правой руки.

У самцов в клоаке имеются два выступа в форме полушарий, состоящих из плотной ткани. У самок эти выступы более вытянуты по бокам и составляющая их ткань рыхлая. При раскрытии клоаки они становятся более плоскими, а у самцов они обычно сохраняют округлую форму. Однако у самок иногда бывают отклонения. Точность определения по этому методу самок составляет 91,3 %, самцов – 89,7 %.

Разделить индюшат по полу можно в месячном возрасте. У 30– 35-дневных индюков на голове начинают расти особые кожные образования – кораллы. Образование кораллов и их покраснение заканчивается к 60-дневному возрасту.

Существует целый ряд внешних и поведенческих половых признаков у подросшего молодняка:

♦ индюшки помельче, чем самцы;

♦ на голове у самок пушок, а у самцов голова крупнее и лысая;

♦ выступ над клювом у самок маленький, а у самцов крупнее, даже когда он находится в спокойном состоянии. У «танцующих» самцов он свисает.

♦ лапы-пальцы у самцов мощнее;

♦ у самцов голая часть шеи длиннее и с большим количеством кораллов;

♦ в первый год в основном только у самцов вырастает бородка;

♦ голос у самцов «клокочущий», а у самок нет.

Первые 15–20 дней держите индюшат в клетках, а затем переведите их на пол, на глубокую подстилку. Способ содержания индюшат в клетках удобен тем, что в первые дни жизни индюшатам легче обеспечить необходимую температуру и надлежащий уход за ними, а главное – значительно уменьшить контакт их с пометом. Клетки для содержания молодняка индеек можно приобрести в хозяйственных магазинах или изготовить самим.

Высота клетки не должна превышать 40–45 см. Ширину и длину клетки сделайте с таким расчетом, чтобы ее можно было легко вынести из помещения, промыть и продезинфицировать. Особое значение имеет сетка пола: толщина прутка должна быть 2–3 мм, размер ячейки 24x24 или 16x16 мм. Под клеткой расстелите пленку или насыпьте опилки, чтобы помет не падал на пол. На 0,4 м² клетки разместите 10–12 суточных индюшат.

Обогрев

Источниками обогрева могут быть специальные брудера, которые продают в хозяйственных магазинах. Кроме того, можно изготовить специальную грелку-элевезу.

Для ее изготовления сколотите на стойках ящик с откидной крышкой без дна. С внутренней стороны ящик обейте фанерой или картоном. Одна сторона должна иметь снизу свободной проход высотой 20 см, завешенный занавеской. В ящик поставьте емкость с горячей водой (желательно глиняный горшок), вмещающий 7–8 л. Накройте горшок крышкой, на которую положите подушку, набитую каким-нибудь утепляющим материалом: опилками, торфом, паклей, после чего плотно закройте крышку ящика. Под низ горшка подстелите бумагу в несколько слоев или кусок войлока (для сохранения тепла). Вокруг горшка насыпьте сухую стружку. Не менее 2 раз в день стружку перетряхивайте, а при необходимости заменяйте чистой. Такая элевеза сохраняет тепло для суточного молодняка в течение 6–8 ч.

Следовательно, в течение первых суток воду нужно менять 3–4 раза, затем реже, в зависимости от показаний термометра, который помещают в элевезу для контроля. Примерно с 20—25-го дня горшок можно убрать.

Таблица.

Температура и влажность воздуха при выращивании индюшат

При содержании маленьких индюшат в клетках первые 3–4 дня пол застелите бумагой, за исключением места под поилкой. Это делают для того, чтобы ноги индюшат не застревали в ячейках клетки. После того как уберете бумагу, нужно еще некоторое время следить за индюшатами и вовремя освобождать застрявших в ячейках сетки пола.

Внимание! Птица должна иметь постоянно доступ к корму и воде. Нехватка кормушек и поилок вызывает давку во время раздачи корма, и слабые, отставшие в росте индюшата в первую очередь страдают от этого.

Племенных индеек выращивают как в клетках, так и на глубокой подстилке. Выбор способа выращивания во многом зависит от кросса. Молодняк тяжелых кроссов рекомендуют выращивать на подстилке. Легкие и средние кроссы можно выращивать в клеточных батареях.

Выращивание ремонтных индеек на полу

Как известно, у индеек ярко выражен половой диморфизм, поэтому суточный молодняк разделите по полу: самцов и самок выращивайте отдельно. На каждую взрослую индейку родительского стада на выращивание принимайте 2 суточных самочек, а на одного взрослого индюка 5 суточных самцов. В 17-недельном возрасте проведите сортировку всего ремонтного молодняка. Для последующего выращивания оставьте самок из расчета 120 %, а самцов 200 % потребности взрослого поголовья.

Индюшата очень чувствительны к температуре и влажности воздуха в помещении, поэтому надо строго придерживаться рекомендуемых режимов. Относительная влажность воздуха должна составлять 60–70 %. При выращивании индюшат на полу локальный обогрев продолжайте до 35-дневного возраста. Индюшата старшего возраста в дополнительном обогреве не нуждаются.

Внимание! При выращивании на полу индюшата, располагаясь на ночь, часто скучиваются, что приводит к удушению наиболее слабых. Поэтому в первые две недели рассаживайте их на ночь в ящики, по 10–15 голов на каждый ящик.

В первую неделю жизни внутри ограждения установите лотковые кормушки и вакуумные поилки. Пол под обогревателем застелите плотной бумагой, в противном случае индюшата могут клевать подстилку, что приводит к забиванию зоба и даже гибели.

Кормушки. С 7 до 20-дневного возраста кормите индюшат из желобковых кормушек с постоянной высотой желоба, с 21– до 40—60-дневного – из желобковых кормушек с регулируемой высотой желоба, а затем до 119-дневного – из бункерных кормушек.

Подстилка. Расход подстилки на 1 голову с суточного до 16-недельного возраста индюшат составляет 6 кг, а до 23-недельного – 8 кг.

Плотность посадки молодняка. Плотность посадки молодняка зависит от кросса и возраста птицы. Рекомендуемая плотность посадки следующая, гол/м² площади пола: до 119-дневного возраста для легкого кросса – 5, среднего и тяжелого – 4; в возрасте 120–140 дней для легкого кросса – 3, среднего – 2,5, тяжелого – 2. Фронт кормления и фронт поения до 19-дневного возраста для легкого кросса 3 и 2 см/гол, среднего и тяжелого 4 и 2 соответственно. После 120-дневного возраста для всех кроссов фронт кормления 8 см/гол, а поения 3 см/гол.

Клеточное выращивание ремонтных индюшат

Птица, выращиваемая в клетках, имеет ограниченное пространство для движения и поэтому часто жиреет, что приводит к снижению воспроизводительных качеств. Чтобы избежать этого, ограничьте кормление птиц. Индюшат ограничивайте в кормах с 17– до 30-недельного возраста, уменьшая суточную дачу корма на 15–20 %.

Комбинированная схема выращивания

Она заключается в выращивании индюшат до 8-недельного возраста в клетках с последующим доращиванием на подстилке. В первые дни на подножную решетку настелите плотную бумагу. Кормушки и вакуумные поилки установите на уровне спины птицы и поднимайте их по мере роста индюшат. Это позволяет снизить россыпь кормов и разлив воды из поилок. В кормушки вставьте вкладыши, чтобы индюшата могли доставать корм.

После двух недель рассортируйте молодняк, самых слабых поместите в отдельные клетки. Для устранения каннибализма и снижения россыпи кормов обрежьте птицам клюв. Один из недостатков выращивания индюшат в клетках – повышенный травматизм птицы, особенно в момент пересадок и вакцинаций. Чтобы уменьшить количество травм, обрежьте птицам пясть по первый палец.

В 8-недельном возрасте переводите индюшат в откормочники, где содержите птицу на глубокой несменяемой подстилке. Помещения для молодняка разделите на секции. Используйте только чистую сухую подстилку. В процессе выращивания подстилку регулярно рыхлите и подсыпайте свежую.

Плотность посадки индюшат среднего и тяжелого кроссов при выращивании до 17 недель – 4 гол/м², легкого – 5 гол/м².

Выращивание индюшат в клетках

Прогрессивный прием – выращивание индюшат с суточного возраста до убоя в клетках. Уже доказана эффективность этой технологии. При клеточном выращивании облегчается обслуживание птиц, улучшается микроклимат в птичнике, снижаются затраты корма на 1 кг прироста, увеличивается живая масса, повышается сохранность молодняка и более рационально используются помещения.

Внимание! В клетках рекомендуют выращивать молодняк легкого и среднего кроссов. У тяжелых кроссов появляются намины на ногах и груди. Это можно объяснить и несовершенством клеточного оборудования. Чтобы снизить частоту появления наминов, используйте подножные решетки с полимерным покрытием.

Индюшат выращивают в клетках, как правило, с одной пересадкой в 8-недельном возрасте. До 8-недельного возраста их выращивают точно так же, как и при комбинированной системе.

После 8 недель переведите молодняк в клетки для содержания взрослых кур. Плотность посадки при выращивании индюшат в клетках: для среднего кросса 800 см²/гол, а легкого 700 см²/гол площади пола клетки. На мясо индеек откармливают с конца августа и до начала октября. Такая технология позволяет существенно повысить продуктивность выращивания индеек и снизить его себестоимость.

Кормление взрослых индеек

Кормление индеек отличается от кормления кур, так как эти птицы очень требовательны к кормам и склонны к ожирению. Необходимо обеспечивать их разнообразными и доброкачественными кормами, особенно в раннем возрасте. В период интенсивного роста им требуется больше белковых и витаминных кормов.

Пастбищное содержание

Индейки лучше кур приспособлены к пастбищному содержанию, поэтому основой рациона является трава. При пастбищном содержании одна птица употребляет в сутки до 400 г зелени. Выпасают их с ранней весны по позднюю осень, а в зимний период зеленую траву заменяют травяной мукой и сочными кормами. В приусадебном хозяйстве при наличии выгулов экономия кормов может составить до 30 %. Полезно включать в зимний рацион сушеные водоросли.

В холодное время года кормите индеек 3 раза в день. Примерный суточный рацион на одну голову может включать: 180 г зерна, 30 г отрубей, 200 г сухих белковых кормов, 50 г витаминной травяной муки, 60 г сочных кормов, 120 г картофеля (обязательно вареного).

В племенной сезон увеличивайте количество комбикормов в рационе. Индюкам в корм добавляйте больше витамина Е (до 30 г на одну голову). В рационе индеек содержание протеинов животного происхождения доведите до 20 %. При приготовлении влажных мешанок используйте обрат и мясной бульон. Что касается питьевой воды, то следите за тем, чтобы в сутки на одну голову приходилось до 1,5 л.

Влажные мешанки плохо поедаются, поэтому добавляйте в них измельченную зелень: крапиву, клевер. При отсутствии зелени используйте сочные корма.

Знаете ли вы, что…

♦ В отличие от кур индейки не раскапывают землю, они поедают массу вредных насекомых с растений, например, колорадских жуков и мокрицу.

♦ Любимые лакомства индеек – ягоды крыжовника, клубни и листья топинамбура.

Таблица.

Рецепты кормосмесей для индеек, %

Кормление индюшат

Индюшата более требовательны к кормам и уходу, чем цыплята. Они не могут быстро научиться клевать корм и пить воду, как это делают цыплята. Индюшата пугливые, чаще скучиваются, плохо привыкают к смене корма и оборудования и более восприимчивы к простуде.

Для индюшат первой недели выращивания сделайте небольшие кормушки из деревянных планок шириной 4–5 см, со второй по четвертую неделю можно применять кормушки, боковые стенки которых сделаны из досок шириной 6 см, с 5-й недели – шириной 12–13 см. После 9—12 недель сделайте кормушки с боковыми стенками шириной 20 см.

Можете изготовить и переносные кормушки в виде корыт с V-об-разным дном и вертушкой из бруса, идущего вдоль кормушки сверху и предохраняющего от залезания птицы в кормушку.

В первые дни выращивания привлекайте индюшат к кормушкам и поилкам свежей мелко нарубленной зеленью, небольшим количеством которой посыпьте сверху корм и воду. Кормушек должно быть такое количество, чтобы после раздачи корма все индюшата свободно подошли к ним.

Первым делом позаботьтесь о воде, так как молодняк зачастую нуждается именно в ней. Перед посадкой индюшат в помещение там уже должны стоять поилки такой конструкции, чтобы индюшата не могли в них залезать, но легко доставали из них воду, погружая клюв до уровня глаз. Вокруг поилок не должно создаваться сырости. С ростом индюшат размер кормушек и поилок изменяют, а число кормлений сокращают, доведя к месячному возрасту до 5 раз в сутки. Для индюшат раннего возраста в первые две недели можно применять автоматические поилки, которые имеются в продаже.

В первые сутки для улучшения пищеварения добавляйте в воду сахар (1 столовая ложка на 1 л воды). Последующие 2–3 суток давайте индюшатам воду, предварительно прокипяченную, а в дальнейшем до 2-недельного возраста – сырую с добавлением марганцовки до слабо-розового окрашивания. Дело в том, что индюшата в первые дни подвержены заболеваниям кишечника. Иногда на 3– 4-е сутки давайте воду с растворенным антибиотиком (левомицети-ном) из расчета 20–25 мг на 10 индюшат. Температура воды должна быть такой же, как и в помещении.

Внимание! Ни в коем случае не давайте индюшатам холодную или горячую воду.

До 1,5-месячного возраста кормите индюшат через равные промежутки времени до 8 раз в день, с 1,5 до 2 месяцев – 6 раз, а более старших – 4 раза в день. Продолжительность каждого кормления влажной мешанкой не более 30–40 мин. Несъеденные остатки убирайте из кормушек.

Первые два дня кормите индюшат яйцами, сваренными вкрутую, перетертыми с мелкой кукурузной, пшеничной или овсяной крупой. Яйца перетирайте через сито и в первый день выращивания индюшат добавляйте к яйцам крупу в количестве 1/4 части яиц (по массе). На второй день количество крупы увеличьте до половины массы яиц. С 3-го по 10-й день индюшат кормите смесью следующего состава, %: кукурузная и пшеничная мука – 68, мелкие пшеничные отруби – 10, круто сваренные яйца – 10, свежий творог – 10, ракушка, мел – 2.

Внимание! До месячного возраста индюшат овсяную муку необходимо просеивать. Влажные мешанки следует готовить на молоке, доброкачественной простокваше.

Этот рацион скармливайте индюшатам в виде рассыпчатой влажной мешанки. До 10-дневного возраста индюшат кормят через 2 ч. В отдельной поилке дают доброкачественную простоквашу вволю. Зелень (люцерну, клевер, крапиву) добавляйте во влажные мешанки с 3– до 10-дневного возраста в количестве 50 % от массы основного рациона, в дальнейшем до 100 %.

Зеленый лук для индюшат – хороший корм, предупреждающий кишечные заболевания, особенно в первые недели их жизни. Скармливайте его индюшатам днем, так как при даче его на ночь у индюшат появляется жажда, и ночью они ведут себя беспокойно, скучиваются. Однако при кормлении полноценным рационом индюшат успешно выращивают и без зеленого лука, заменяя его свежей зеленью. Индюшата хорошо поедают капустный и свекольный листы, люцерну, клевер, сурепку, молодые листья подсолнечника.

Индюшата так же, как и взрослые индейки, хорошо используют пастбища. При хороших выгулах, на которых молодняк получает калорийные корма, в частности зерно-падалицу, их, начиная с трехмесячного возраста, можно подкармливать лишь 1–2 раза в день. При содержании индюшат на пастбище их забивают на мясо в 5—6-месячном возрасте.

Однако индюшат можно выращивать и без пастбищ. В этом случае их выгоднее содержать только до 4-месячного возраста. При этом живая масса индюшат должна быть 4 кг и более. При выращивании индюшат без пастбища в корма добавляйте рыбий жир и тривитамин. Это очень важные для общего развития компоненты питания.

Индюшата хорошо развиваются при скармливании им дрожжеванных зерномучных и проращенных зерновых кормов. До месячного возраста в их рацион необходимо включать молочные продукты (творог, снятое молоко, пахтанье), а для питья, кроме воды, хорошо давать в стеклянной или глиняной посуде свежую сыворотку или простоквашу. Индюшатам для роста и сохранности требуется больше белка и витаминов, чем цыплятам.

Минеральные корма – молотую ракушку, мел, костную муку – помимо того, что добавляйте в мучную смесь, с 4-дневного возраста индюшат скармливайте в отдельных кормушках с добавлением мелкого гравия.

Кормите индюшат и сухими комбикормами. При сухом типе кормления полноценными комбикормами используйте подвесные кормушки. Высоту их над полом регулируйте по мере роста индюшат.

Для кормления индюшат старше 10 дней рекомендуется рацион следующего состава, %: кукурузная мука – 30, овсяная мука – 30, отруби пшеничные – 20, свежий творог – 16,5, мел молотый – 2, костная мука – 1, соль столовая мелкая – 0,5.

Такой рацион скармливайте индюшатам в виде рассыпчатой влажной мешанки с добавлением свежей зелени в количестве 100 % (по массе) к основному рациону.

Показателем хорошего питания индюшат служит их внешний вид. Гладкое и невзъерошенное оперение, подвижность, отменный аппетит характеризуют нормальное физиологическое состояние индюшат.

Внимание! Помет разжиженный черного цвета или пенистый желтого цвета свидетельствует о недоброкачественности корма или каком-то заболевании желудочно-кишечного тракта.

Основы разведения индеек

Индейки начинают нестись с 7—8-месячного возраста при длительности освещения не менее 14 ч. Чтобы индейки не неслись на полу, за месяц до яйцекладки в помещении, где они содержатся, установите гнезда – деревянные ящики шириной 40 см, глубиной 50 и высотой 60 см. В гнезда насыпьте свежие стружки, по мере загрязнения меняйте их. Одно гнездо рассчитано на 4–5 голов. Не оставляйте яйца в гнезде, чтобы они не загрязнялись.

Яйца индеек отличаются от куриных продолжительностью инкубационного периода и рядом других качеств, поэтому и технология их инкубации имеет некоторые особенности. Для вывода индюшат из яиц требуется в среднем 28 суток. Для инкубации отбирайте яйца средней величины, массой 80–90 г, правильной формы. Не годятся мелкие и очень крупные, чрезмерно вытянутые или совсем круглые. Для выведения цыплят непригодны яйца с длительным сроком хранения (более 7—10 дней). Вывод здоровых индюшат от числа заложенных яиц должен быть не менее 75 %.

Вывод индюшат под наседками

Закладывайте индюшиные яйца под наседку в начале апреля. Перед насиживанием индейки подолгу остаются в гнезде после снесения яйца, а затем прекращают нестись и практически не сходят с гнезда. Как только вы заметите это, поместить птицу в настоящее гнездо для насиживания.

У индеек насиживают яйца не только самки, но и самцы. Поэтому их также можно посадить в гнездо и подложить яйца (куриные, утиные или гусиные). Продолжительность насиживания индюшиных яиц – 27–29 суток. Можно подложить индюшиные яйца и под курицу-наседку, но не более 8—10 яиц, так как они крупнее куриных.

Для успешного вывода молодняка большое значение имеет помещение, где размещается наседка. Температура в помещении должна быть не ниже +15 °C и не выше +22 °C. При выводе индюшат под наседками специальных обогревательных приборов не требуется. Окна затените, так как свет раздражает наседку, а помещение постоянно вентилируйте.

Для устройства гнезда приготовьте деревянный ящик размером 80x80x50 см, в который насыпьте сухую стружку. Затем положите 14–15 яиц, отобранных, как указано выше, и поместите индейку с гнездом в отдельное помещение, чтобы ее не тревожили другие птицы.

Во время насиживания наседку кормите вволю. Не забудьте про гравий и древесный уголь. Наседок, не сходящих с гнезда, снимайте принудительно для кормления хотя бы раз в сутки, иначе они могут погибнуть.

Просвечивание яиц

В течение срока насиживания или инкубирования просвечивайте яйца на овоскопе. На 7-й или 8-й день развития зародыш похож на паука с большими глазами – это кровеносные сосуды, идущие в разных направлениях, придают ему такое сходство. На 18—20-й день инкубации сделайте второй просмотр. В это время яйцо должно быть темнее, верхняя часть его в тупом конце, около так называемой воздушной камеры, имеет красный оттенок и, если внимательно посмотреть, можно различить движение головки индюшонка, приподнимающего пленку в воздушной камере яйца. Плохое яйцо темнеет не все, оно местами прозрачно, и содержимое свободно болтается в нем. Такие яйца следует вынимать, так как они протухают и могут принести вред зародышам в других яйцах.

Вывод индюшат

В последние два дня, т. е. на 26—27-е сутки, можно уже услышать писк птенцов – начался прок лев. В это время не беспокойте наседку, так как от волнения и страха за своих птенцов даже и хорошая наседка, защищаясь, может неловким движением задавить их.

Как только индюшата обсохнут, положите их на мягкую тряпку в ящик или корзинку и перенесите индюшат вместе с наседкой в теплое помещение, где температура на полу должна быть не менее +25 °C. Пол помещения устелите подстилкой из стружки слоем около 15 см. Прикройте ящики неплотной тканью, так, чтобы индюшата не задохнулись.

При выращивании индюшат под наседкой выпускайте их на выгул в теплую солнечную погоду с 4—5-дневного возраста.

Внимание! Молодняк не следует выпускать на пастбища в ненастную погоду. Молодняк плохо переносит сырость до момента образования «кораллов» (кожные наросты на шее), которые появляются в 5-недельном возрасте.