Текст книги "Этикет: правильное поведение в повседневной жизни"

Этикет

Существует множество стереотипов об этикете, которые являются абсолютно ложными. Примерами могут быть: подъем мизинца во время питья, необходимость пропускать женщину вперед на лестнице, размещение столовых приборов на тарелке для общения с официантом и т. д. Довольно часто правила этикета кажутся намного сложнее, чем есть на самом деле.

По сути, этикет – это правильное поведение, которое необходимо демонстрировать в определенных ситуациях, и оно всегда зависит от переменных, которые слишком многочисленны, чтобы их описать. Во-первых, речь идет о здравом смысле, о том, что создаст для всех вовлеченных сторон наиболее комфортные условия. Этикет используется все время и везде, даже настолько, что люди не всегда осознают, что они его используют: протягивают руку помощи нуждающемуся человеку, уступают свое место в общественном транспорте пожилому человеку или человеку с физическими особенностями, приветствуют человека при встрече, говорят с уважением, правильно одеваются по случаю и т. д.

Существуют следующие виды этикета: придворный, дипломатический, воинский, деловой.

Разница между этикетом и протоколом

Правила протокола не должны быть изменены, они жесткие и введены для поддержания руководящих принципов, которые люди должны уважать и соблюдать, поэтому целая группа людей может чувствовать себя комфортно.

Правила этикета зависят от присутствующих лиц, и это требует гибкости, ведь нужно убедиться, что каждый чувствует себя комфортно в рамках изложенных руководящих принципов. Правильное поведение смягчает шероховатости протокола, делая все гладким и приятным для всех. Этикет требует в любом случае гибкости от всех участников, потому что, если одна из сторон не знает или не понимает верного поведения, правильные процедуры не могут быть соблюдены.

Не может быть этикета без протокола, и ни один протокол не может работать без надлежащего этикета. Эти два термина связаны друг с другом. Они разные, но гармонично дополняют друг друга.

Протокол является подробным фундаментом, основой всего, этикет – нежный штрих, который добавляет элегантности.

Немного истории

С тех пор как человек появился на Земле, существовали правила и процедуры, которые помогли людям выжить и жить вместе. Когда мужчины охотились на крупных животных, они могли сделать это, потому что работали сообща в соответствии с серией предопределенных действий, в которых каждый человек имел свою роль. Строго придерживаясь правил, они могли приносить домой еду. Кроме того, младшие уважали старших, так как они были гораздо более опытными в жизни и могли рассказать замечательные истории о своих приключениях в дикой природе. Авторитет вождя не подвергался сомнению, а вождь заботился о своем племени.

Спустя века человечество эволюционировало и построило деревни, города, религиозные здания и памятники, которые были чрезвычайно грандиозны для своего времени, а некоторые поражают нас и по сей день. В те времена существовало четкое понимание того, кто в каком положении находится. Был богатый класс и бедный, были рабы. Хотя не все соглашались со своей жизненной позицией, они знали, чего от них ждут, и жили по законам, написанным главой государства и его правительством в те времена. В случае несоблюдения этих законов применялись суровые наказания, чтобы демотивировать людей действовать против правил, изложенных государством.

Человечество развивалось, некоторые места мира прогрессировали быстрее, чем другие, крупные города появлялись в непосредственной близости от рек, морей и дорог, так как они были ключом к развитию торговли и, следовательно, развитию города или страны. Природные ресурсы добывались в больших количествах и продавались на месте или более далеком расстоянии, что давало возможность путешественникам встречаться с различными культурами и лучше понимать обычаи соседних городов, стран или даже континентов. По мере формирования торговли развивался бизнес, и некоторые дворяне становились чрезмерно богатыми. Страны, которыми правили короли или императоры, колонизировали другие страны или вторгались в них, чтобы использовать их территорию или ресурсы в своих собственных интересах. Многие страны современного мира по-прежнему имеют сильное наследие со времен колонизации с точки зрения культуры и языка.

На протяжении всех этих времен, которые охватывают несколько тысяч лет, всегда были строгие правила, которым нужно было следовать в жизни, чтобы достичь чего-то. Будь то техника убийства мамонта, графики работы по построению пирамиды, правильное использование языка для продажи своих продуктов в стране, где люди отличаются от тех, что окружали продавца дома, или способы заставить людей жить вместе в период колонизации – все это и многое другое было возможно только потому, что имелась структура, существовали правила, которые создали границы, понятные каждому. Люди могут двигаться вперед только в группе, когда у них есть структура, границы и направление, куда идти. Если все следуют правилам и ведут себя в рамках, они могут быть успешными. И так они и делали.

Самые элементарные правила протокола и этикета основывались на желании и стремлении выжить, защитить себя, окружающих, накормить близких и двигаться вперед вместе.

Современный этикет

Несколько великих империй жили благополучно в течение многих лет, но когда население мира росло, все больше и больше стран начали принимать свои нынешние формы. Крупные землевладельцы управляли территориями, как они считали нужным под суверенитетом своего короля или императора. Все больше людей принимало участие в социальных и культурных мероприятиях, и медленно, но неуклонно, шел рост правил, процедур надлежащего поведения, которые мы используем и по сей день, чтобы показать уважение, вежливость и создать комфорт. Примерно в середине XIX века правила протокола и этикета, которые мы используем сегодня, были созданы, разработаны, но самое главное – записаны. Важным примером этого могут быть Венские конвенции о дипломатических отношениях 1815 и 1961 годов и книги, опубликованные государствами по протоколу в части статей, согласованных в ходе этих конвенций.

Миф о том, что в Англии созданы все правила современного протокола и этикета, является ложным. Очевидно, что Англия когда-то имела свою империю по всему миру и была в состоянии реализовать и навязать много протоколов на обширной территории. Тем не менее французы также расширяли свои территории, как и другие народы на протяжении всей истории. Каждая страна имеет собственную историю, некоторые из них повлияли больше, чем другие, вторгаясь в другие страны. Вместо того, чтобы определить, кто изобрел правила или протокол и этикет, или сказать, кто был лучшим в этом, следует изучить, как они развивались в стране, где проживает человек, и в каких кругах он проводит большую часть своего времени.

Последние несколько сотен лет были решающими в разработке известных на сегодняшний день правил этикета и протокольных процедур. Аристократией каждой страны были те, кто установил правила, например, званых обедов, послеобеденных чаепитий, охоты по выходным, посещений поместий друг друга и т. д. В те времена не было ни отелей, ни ресторанов, по крайней мере тех, в которые хотелось бы пригласить своих благородных гостей. Обстановка замков, дворцов и других больших домов была уже изысканной, но владелец всегда хотел произвести впечатление на своих гостей пышной трапезой, фантастическим обслуживанием и изысканными развлечениями. Было принято взаимно приглашать человека в гости и «возвращать ему удовольствие» от прекрасного времени, проведенного вместе. Поскольку никто не хотел быть хуже, чем товарищ или сосед, все стремились обеспечить себя самым лучшим, самым элегантным, самым изысканным, самым причудливым, чтобы сохранить высокий имидж в своих кругах богатых дворян и землевладельцев. Непрекращающаяся конкуренция привела к созданию очень высоких стандартов в обслуживании, гостеприимстве и, конечно же, протоколе и этикете. Поэтому фактом является то, что тогда были определены не только правила и процедуры, но и стандарты, которые используются в высоком гостеприимстве и по сей день.

Стили обслуживания, называемые «а-ля Франсез», «а-ля Руссе» и «а-ля Англэз» (à la française, à la russe, à l’anglaise), напрямую вытекают из стилей обслуживания, используемых на очень высоких уровнях французскими, русскими и английскими аристократами в XVIII и XIX веках и, даже несмотря на то, что это стили старой школы, используемые сегодня в основном в королевских семьях или старой аристократии, ключевые элементы этих методов применяются почти в каждом отеле и ресторане.

То же самое произошло с методами, правилами, процедурами и манерами, которые были описаны тогда как этикет: манера говорить, вести себя, правильно приглашать человека, проводить мероприятия, приветствовать гостей, решать проблемные ситуации, воспитывать детей и т. д. Книги были написаны, чтобы поддержать молодых людей в обучении всему, что нужно знать, чтобы сохранить доброе имя и быть успешными в жизни. Эта часть совсем не изменилась, протокол и этикет по-прежнему используются в качестве инструментов для создания и поддержания хорошего имиджа человека или организации. Использование единых руководящих принципов обеспечивает структуру, которая позволяет избежать ошибок. Галантность все еще существует, хоть и в более сдержанной форме, а в целом добрые и вежливые люди нравятся больше, чем грубые, агрессивные.

Независимо от того, насколько вам нравятся или не нравятся описанные правила и заранее описанные процедуры, мы используем их в нашей повседневной жизни в любой сфере, в которой работаем, или стране, в которой живем. Все эти правила, которые мы знаем сегодня, берут свои истоки примерно из последних пяти веков, а новые правила добавляются, когда возникают новые предметы или обычаи (телефон, компьютеры, социальные сети, туристические направления и т. д.). Знать все правила во всех категориях практически невозможно, но основы должны быть известны каждому, так как без них общество не может существовать и развиваться.

Правила протокола и этикета всегда имели одну цель – создать комфорт.

• Комфорт в том, что благодаря единым стандартам можно было учиться и взаимодействовать с другими.

• Комфорт от осознания, что человек поступает правильно.

• Комфорт в самоидентификации, которую все ищут.

• Комфорт в проявлении взаимного уважения. И утешение от сочувствия, полученного, когда все находятся в сходной ситуации и настроении.

Правила существуют для того, чтобы дать и получить комфорт, так чтобы можно было расслабиться и наслаждаться компанией другого. Это инструмент, который объединяет людей и соединяет умы и сердца. И так будет всегда.

Об этикете написано много книг и статей, тенденция последнего десятилетия состоит в том, чтобы популяризировать стереотипно скучную тему. Не все труды всегда так точны, как они должны быть, поскольку знания писателя исходят из практического опыта и исследований, а не теоретически приобретенной информации. Есть и книги по этикету, которые являются переводом книг из других стран. Если читатели на Востоке будут читать книгу, написанную на Западе и для Запада, даже на их родном языке, это будет малоэффективно, поскольку они будут изучать довольно много тем, которые противоречат их собственной культуре и обычаям. Поэтому рекомендуется консультироваться с книгами, написанными на родном языке и в своей собственной стране. Чтобы понять и проверить знания самопровозглашенных экспертов этикета и писателей, часто достаточно задать два вопроса относительно любого из сделанных утверждений:

• почему это правило существует? Что стало причиной его существования, почему было создано это правило?

• откуда оно появилось? Речь идет не о географическом местоположении, а о различных комбинированных факторах, которые сделали это правило таким, какое оно есть.

Три основных правила

Существует множество правил этикета, протокольных процедур и руководящих принципов, неисчислимых вариаций и исключений, и все они могут отличатся в зависимости от географического положения, культуры или религии региона, его истории и современных разработок. Практически на любом рабочем месте в любой профессиональной сфере есть процедуры, помогающие сделать работу эффективной, и очень часто существует корпоративная культура, которая диктует руководящие принципы поведения с коллегами, клиентами, партнерами и т. д.

Невозможно подвести итог всем верным правилам протокола и этикета, так как каждая ситуация отличается. Это могут быть факторы, которые заставят нарушить строгие правила протокола, или другой способ поведения из-за присутствия определенного лица или ситуации. В любой стране существуют миллионы правил. Есть сходство, но есть и вещи, которые могут показаться странными для иностранцев. Чтобы изучить все миллионы правил, потребовались бы годы, при этом нельзя забывать о человеческой интерпретации, которая может сделать написанные правила не совсем верными. Это осложняет изучение и корректное применение всех правил.

Есть и аспект взаимности к понятию этикета: если человек соблюдает все правила и все делает правильно, это не значит, что другая сторона правильно примет все действия. Можно постараться жить по правилам протокола, но когда собеседник их не понимает и не может вести себя по тем же правилам, попытка идеальной ситуации провалится. Это так называемый принцип вето.

Принцип вето

На одном из моих первых курсов столового этикета я преподавал у группы из двенадцати дам, которые хотели знать больше о тонкостях правильного поведения за обеденным столом. В ходе этого мастер-класса затрагивались различные темы, и одна из них – как правильно задвигать стул. Конечно, это должен делать официант или мужчина, в компании которого находится женщина, но вопрос здесь иной: может ли дама или гость верно следовать этой процедуре? Когда я попросил, чтобы кто-нибудь мне показал, как это делается, девушка подняла руку. Она была личным помощником генерального директора большой компании и сказала, что знает все о протоколе. Отлично, это облегчало мне объяснения, так как она могла бы демонстрировать то, что я говорю, и делать это в то же время. По крайней мере я так думал. Объяснение того, как задвигать или отодвигать стул, занимает несколько минут, и поэтому не все идет так быстро, как когда это делается по-настоящему. Как только я отодвинул стул назад, чтобы просто объяснить несколько основных моментов, девушка увидела в этом знак и села. Поскольку стул был теперь дальше от стола, она села на передний край стула, явно испытывая неудобство. Потом девушка повернулась ко мне лицом и сказала: «Мне так неудобно сидеть». Это было довольно забавно, потому что последовательность еще даже не началась, никаких действий с ее стороны не требовалось. Она так стремилась показать, что она знает, как это работает, что на самом деле продемонстрировала, что не знает. Таким образом, показательное выступление о том, как задвинуть и отодвинуть стул, провалилось. Мы смогли реализовать это на практике только после того, как освоили теорию.

Во всех аспектах протокола и этикета всегда есть по крайней мере две стороны: исполняющая и принимающая. Если одна из двух сторон не знает или не понимает надлежащие правила, в этом случае действие не может быть выполнено идеально.

Основные правила

С тех пор как появились люди, возникли определенные правила и процедуры, которые используются в различных ситуациях, для того чтобы люди знали, как вести себя в соответствии с культурой, в которой они жили. Правила современного протокола и этикета появились только после Средневековья. Независимо от того, какие страны и правила мы рассмотрим, в их основе лежат три базовых правила. Если вы можете понять и применить эти три правила для представления ситуаций, будет гораздо легче постичь правильное поведение.

Три основных правила этикета и протокола следует рассматривать как три семени, которые были посеяны более 500 лет назад. Из них выросли три гигантских дерева, где каждый лист символизирует другое правило или процедуру. Если понять корень всех этих правил (через логику и с ясным умом), можно достичь правильного поведения в современном мире.

Три основных правила этикета и протокола

1. Все правила созданы для того, чтобы провести различия между богатыми и бедными.

2. Мужчина защищает женщину.

3. Все люди – правши.

Важно иметь в виду, что эти основные принципы использовались при закладке фундамента современного этикета. Эти моменты были абсолютно нормальными и общими тогда, и даже если может показаться, что некоторые из них устарели сейчас, они по-прежнему очень актуальны, хотя, может быть, и в другой форме.

1. Различия между богатыми и бедными

Во времена, когда аристократы правили своими собственными землями и управлялись королем, императором или сувереном своей страны, многие люди считались бедными, поскольку у них было очень мало имущества и они работали каждый день, чтобы прокормить свои семьи и себя. Богатые – это те, кто владел землей, на которой эти бедные люди работали. Богатые не занимались тяжелым физическим трудом, а потому могли наслаждаться широким спектром развлечений и мероприятий, которые были немыслимы для бедных слоев населения.

Богатые часто смотрели на бедных свысока и не хотели быть связанными с ними, поскольку чувствовали себя выше «рабочего класса». В конце концов, богатые должны были поддерживать свою репутацию, они часто принимали гостей и при этом любили показать свое богатство и изысканность, проводя пышные обеды с изобилием еды и развлечений, организовывали охоту на своих обширных участках земли, развлекали концертами и чаепитиями и т. д. Когда кто-то получал приглашение на мероприятие в одном месте, он также в ответном письме приглашал хозяина этого мероприятия к себе на званый ужин, исходя из условий надлежащего этикета. Очевидно, что после грандиозного события в соседнем поместье хотелось произвести впечатление на этих хозяев таким же или даже более впечатляющим событием, и поэтому возникала негласная конкуренция между богатыми людьми различных поместий. Все хотели произвести впечатление на всех и поэтому постоянно искали способы быть лучше, чем их друзья и сверстники.

Протокол стал письменным руководством, чтобы все поняли и использовали одни и те же формулировки в своих приглашениях, формы обращения к людям, правила за обеденным столом, порядок приоритета и т. д. Богатые очень строго соблюдали этот протокол, в то время как бедные слои населения не имели времени или ресурсов для того, чтобы сделать то же самое. Этикет – это способ поведения, правильный способ пройти через ситуации элегантно.

В те времена богатые имели хорошие манеры, с детства обучались протоколу и надлежащему этикету, а бедные считались плохо воспитанными, едва ли понимающими протокол. Протокол и этикет отличали две группы людей тогда, и они по-прежнему продолжают делать это и сейчас, хотя и в другой форме. Раньше «богатыми» считались те, у кого были хорошие манеры и понимание правил протокола, а «бедными» – те, у кого всего этого не было; в наше время мы можем определить «богатых» как людей, которые имеют хорошие манеры, ведут себя должным образом и имеют знания определенных типов протокола. «Бедными» можно охарактеризовать тех, кто не имеет знаний или не заботится обо всем этом и действует или ведет себя невежливо или нечестным образом, вызывая, несомненно, дискомфорт у окружающих людей.

В настоящее время мы говорим не о богатых и бедных, чтобы указать количество денег или имущества, которое у них есть, а скорее о богатстве в отношении хороших манер и соблюдении правил и процедур. Если рассуждать таким образом, то сегодня богатые в материальном плане люди могут иметь худшие манеры, чем у богатых этикетом людей. Богатые и бедные сегодня – не о деньгах, которые у вас есть, а о том, сколько вы заботитесь о комфорте других и вашем собственном.

При попытке определить надлежащий протокол или этикет в конкретных ситуациях нужно помнить старый образ мышления, когда они были созданы, чтобы различать людей, называя их богатыми или бедными.

Вот несколько примеров современных правил, которые непосредственно вытекают из первого основного правила протокола и этикета.

• Во время еды мы всегда должны сидеть прямо и подносить пищу ко рту, а не наклоняться к тарелке. В старые времена бедные работающие люди ели обычную пищу и ели ее очень быстро, так как были голодны после работы на улице весь день. Часто они использовали ложку, чтобы было удобнее есть. У «богатых» было гораздо больше времени, и даже несмотря на то, что им подавали много еды, они брали только небольшие порции, ели медленно и старались не испачкать свою модную одежду или не выставить себя в некрасивом свете, питаясь не по этикету. Поэтому они всегда сидели прямо и медленно подносили пищу ко рту.

• Если говорить о порядке приоритета на рабочем месте, то пол здесь не играет существенной роли. Как и прежде, «богатые» люди, будучи землевладельцами, позволяли «бедным» работать на своих землях, поэтому в ситуации, когда они встречались, «богатые» всегда пользовались приоритетом. Сегодня это правило по-прежнему проявляется в том, что на работе мы отдадим приоритет нашему менеджеру и что руководитель команды будет принимать решения, которым будут следовать другие, чтобы добиться успеха вместе.

• Большая часть современных правил, касающихся иерархии, вытекает из первого основного правила этикета и протокола. Например, человек с более высоким рангом будет говорить первым, принимать решение о рукопожатии или о передаче визитной карточки.

2. Мужчина защищает женщину

С тех пор, как появилось человечество, мужчины выполняли более тяжелую работу, обеспечивая семью едой и жильем, в то время как женщины продолжали род, приносили доброту, заботу и тепло в семью. Женщины были и остаются очень важными для своих мужчин, если не самыми важными. Причина в том, что они не только давали любовь и тепло своим мужчинам, но и вынашивали младенцев и воспитывали детей. Уровень детской смертности, к сожалению, был очень высок, поскольку медицина была не так развита, а болезни или другие причины убивали большое количество людей в очень молодом возрасте.

Когда женщина могла хорошо заботиться о детях, у них было больше возможности, чтобы выжить. Очень часто семьи, особенно рабочего класса, имели большое количество детей. Без женщины все это было бы невозможно, поэтому мужчины всегда защищали самого ценного человека в своей жизни.

Сегодня мы все еще понимаем, что женщины очень важны в нашей жизни и они всегда будут заслуживать уважение мужчин. Они также очень активны и в профессиональной сфере, но есть правила в приоритетности, касающиеся мужчин и женщин, и эти правила не распространяются на корпоративную деятельность. Пол не имеет такого значения, как профессиональная иерархия. Именно она будет в приоритете, чтобы определить старшинство в профессиональных ситуациях.

При попытке определить надлежащий протокол или этикет в конкретных ситуациях нужно помнить старый образ мышления, когда они были созданы, иметь в виду, что правила были сделаны, чтобы помочь или обязать мужчин заботиться о женщинах.

Вот несколько примеров современных правил, которые непосредственно вытекают из второго правила протокола и этикета.

• Мужчина должен открыть дверь для женщины.

• Женщина всегда должна стоять или сидеть с правой стороны от мужчины. Это связано с теми временами, когда мужчины носили сабли для защиты. Сабля висела с левой стороны, и самое безопасное место для женщины было справа от мужчины.

• Мужчина всегда войдет первым в здание или помещение, чтобы убедиться, что там безопасно.

3. Все правши

История всегда благоволила правшам. Во времена, когда были созданы правила современного этикета и протокола, люди, которые лучше владели левой рукой, не считались нормой. Хотя сегодня мы понимаем, что, если человек левша, это ничего не говорит о его уровне интеллекта, данное правило имело очень большое влияние и легло в основу всех правил протокола.

Во многих странах и культурах правая рука имеет очень большое значение; наиболее важный человек будет находиться справа от того, кто пригласил его, при рукопожатии используют правую руку, во многих культурах и религиях именно правой рукой показывают религиозные символы, и мы можем даже видеть на примере многих языков, что слово «право» является синонимом позитивных терминов, таких как «истина», «права», «закон» и т. д.

Передача предметов от одного человека другому в большинстве случаев осуществляется правой рукой. Визитные карточки, подарки или продукты питания всегда лучше давать правой рукой. Протокол сервировки стола очень строго связан с этим правилом. Ни при каких обстоятельствах мы не должны накрывать стол по-другому для левшей, так как в протоколе говорится, что наши столовые приборы всегда должны быть размещены определенным образом. Левша может, согласно этикету, переложить столовые приборы слева направо перед их использованием.

Куда бы вы ни пошли, какого бы человека ни встретили в различной обстановке, чтобы быть уверенным, всегда или как можно чаще используйте свою правую руку, чтобы давать и получать предметы, и самое главное, старайтесь держать свою правую руку в чистоте все время.

Пытаясь определить правильный протокол или этикет в ситуациях, нужно помнить о старом образе мышления, когда они были созданы, зная, что правила были сделаны исключительно для правшей.

Вот несколько примеров современных правил, которые показывают большое влияние третьего правила протокола и этикета.

• Универсальное рукопожатие во всем мире делается правой рукой.

• Принимающая сторона всегда будет размещать гостя с правой стороны от себя.

• Столовые ножи всегда будут размещены справа от тарелки.

• Во время коктейльного ужина или ужина на прогулке маленькая тарелка с едой всегда должна быть в левой руке.

• Официанты всегда должны держать подносы на левой руке, чтобы иметь свободную правую руку в случае, если им нужно что-то передать гостям.

• Почти все правила современного протокола основаны на том, что все люди правши и правые предшествуют левому.