Текст книги "Питание и диета для офисных работников"

Противопоказания и рекомендации

Прежде чем начать придерживаться какой-либо диеты, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Дело в том, что диеты противопоказаны людям с хроническими заболеваниями, болезнями почек, сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, а также беременным и кормящим женщинам.

Людям, не имеющим каких-либо заболеваний, прежде чем сесть на диету, следует получить консультацию диетолога, а специалист определит точную причину, по которой человек имеет склонность к полноте. Также есть вероятность того, что человек может и не знать, что у него есть какое-либо заболевание. В данном случае необдуманное следование диете может привести к печальным последствиям. Поэтому не рискуйте своим здоровьем и не пренебрегайте советами врача.

Следует отметить, что при интенсивных физических и умственных нагрузках организму требуется значительное количество углеводов.

Так что не рекомендуется придерживаться диеты, если в ближайшем будущем ожидают такие нагрузки, как годовой отчет, ремонт квартиры, сверхурочные работы, сессия или переезд на новое место жительства.

Прежде всего, к побочным эффектам от соблюдения диет относится индивидуальная непереносимость. Как известно, организм каждого человека имеет индивидуальные физиологические и психологические особенности, поэтому одна и та же диета одним людям помогает, а другим только вредит.

Следует помнить, что нельзя слишком долго придерживаться диеты. Дело в том, что организм довольно быстро привыкает к новому режиму питания, в результате чего вес снижается с меньшей интенсивностью, чем в начале, или вообще перестает снижаться.

Если диета предусматривает употребление продуктов, бедных белками, минералами и пищевыми волокнами, она вредна для организма.

Диеты, предназначенные для быстрого снижения веса, не рассчитаны на формирование навыков рационального питания, в этом заключается их самый главный недостаток. Поэтому в большинстве случаев по окончании курса такой диеты человек быстро набирает килограммы, которые сбросил, а иногда даже больше.

Если вы все же приняли решение сидеть на «быстродействующей» диете, необходимо соблюдать некоторые рекомендации. Например, выбирайте такую диету, которая содержит продукты вашего постоянного рациона. В этом случае вам будет гораздо легче ей следовать.

Не соблюдайте диету дольше, чем это предусмотрено. Это особенно касается тех диет, которые рассчитаны на избавление от большого количества лишних килограммов за короткий промежуток времени. Обычно такие жесткие диеты расписаны по дням и их не рекомендуется повторять в течение определенного срока.

Правила соблюдения диеты

Для того чтобы диета была эффективной, выполняйте следующие правила:

– если вы выбрали диету, соблюдайте ее в течение указанного времени;

– если во время диеты вы думаете о привычной еде, найдите себе занятие, чтобы отвлечься;

– не заменяйте указанные в диете продукты;

– если вас приглашают в гости, поешьте дома либо приготовьте блюдо, на которое нет запрета, и возьмите его с собой;

– приобретите весы и сантиметр, чтобы у вас постоянно была возможность оценивать результаты диеты.

Чтобы достичь поставленной цели, вам необходимо запастись терпением. Не забывайте, что вам нужно не только быстро похудеть, но и сохранить положительный результат. А для этого потребуется время.

Диеты

Как уже упоминалось, избавиться от лишних килограммов можно с помощью специальной диеты, соответствующей индивидуальным особенностям вашего организма. В данной главе представлен ряд самых распространенных диет, из которых вы сможете выбрать ту, которая подойдет именно вам.

Маложирная диета

Данная диета считается идеальной по безопасности и переносимости. Ее основное преимущество в том, что она не содержит почти никаких запретов. Главное условие – уменьшение потребления жиров до 20% в день (30–40 г жира). Употребление углеводов допускается в любом количестве.

В настоящее время некоторые исследователи считают, что углеводы не способствуют накоплению избыточного веса, а напротив защищают организм от ожирения. Это противоречит убеждению, что мучная и сладкая пища способствует появлению лишних килограммов. Однако за счет такой особенности данной диеты ее можно соблюдать в течение долгого времени. Основной недостаток маложирной диеты, в ее малой эффективности, за 3 мес можно потерять не более 2–3 кг. Однако она является надежной защитой от лишнего веса.

Биодобавки, массаж, иглотерапия, физические упражнения являются хорошими вспомогательными средствами, повышающими эффективность и переносимость диеты.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека:

1-й день

1-й завтрак:

– булочка;

– чай с сахаром;

– фрукты по выбору – 1 шт.

2-й завтрак:

– натуральный сок.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– макароны – 150 г;

– чай с сахаром;

– яблоко.

Полдник:

– обезжиренный кефир – 200 мл.

Ужин:

– отварной картофель – 200 г;

– 1 ломтик пшеничного хлеба;

– чай с сахаром;

– апельсин.

2-й день

1-й завтрак:

– кофе с сахаром;

– песочное печенье – 100 г.

2-й завтрак:

– натуральный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– отварной рис – 150 г;

– салат из редьки – 100 г;

– чай с сахаром.

Полдник:

– травяной чай.

Ужин:

– гречневая каша – 200 г;

– булочка;

– сливочное масло – 10 г;

– чай с сахаром.

Диету можно считать подходящей только тогда, когда она не причиняет вреда здоровью человека и сравнительно легко переносится.

3-й день

1-й завтрак:

– фрукты по выбору – 1 шт;

– вафли – 100 г;

– чай с сахаром.

2-й завтрак:

– натуральный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– отварной картофель – 200 г;

– 1 ломтик пшеничного хлеба;

– салат из свежих огурцов – 100 г;

– чай с сахаром.

Полдник:

– натуральный сок – 200 мл.

Ужин:

– нежирное мясо – 150 г;

– чай с сахаром;

– кабачки, поджаренные на растительном масле – 100 г.

4-й день

1-й завтрак:

– чай с сахаром;

– обезжиренное молоко – 200 мл;

– банан – 1 шт.

2-й завтрак:

– травяной чай с сахаром.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– чай с сахаром;

– обезжиренный творог – 150 г.

Полдник:

– натуральный сок – 200 мл.

Ужин:

– обезжиренное молоко – 200 мл;

– овсяная каша – 200 г;

– чай с сахаром;

– банан – 1 шт.

5-й день

1-й завтрак:

– сушки – 200 г;

– травяной чай с сахаром.

2-й завтрак:

– натуральный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– кальмары – 100 г;

– 1 ломтик пшеничного хлеба;

– помидоры – 2 шт;

– чай с сахаром.

Полдник:

– травяной чай с сахаром.

Ужин:

– макароны – 200 г;

– вареная рыба – 100 г;

– чай с сахаром.

6-й день

1-й завтрак:

– кофе с сахаром;

– печенье – 100 г;

– вареное яйцо – 1 шт.

2-й завтрак:

– натуральный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– пшенная каша – 200 г;

– вареное мясо – 100 г;

– 1 ломтик пшеничного хлеба;

– чай с сахаром.

Полдник:

– чай с сахаром.

Ужин:

– отварной картофель – 200 г;

– вареное мясо курицы – 100 г;

– чай с сахаром.

7-й день

1-й завтрак:

– халва – 100 г;

– травяной чай с сахаром.

2-й завтрак:

– натуральный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– вареные макароны – 200 г;

– салат из свежих помидор – 100 г;

– 1 ломтик пшеничного хлеба;

– чай с сахаром.

Полдник:

– натуральный сок – 200 мл.

Ужин:

– тушеная капуста – 200 г;

– вареное мясо – 100 г;

– салат из вареной свеклы – 100 г;

– чай с сахаром.

Кремлевская диета (диета американских астронавтов)

Основой данной диеты является американская система «Условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США».

Ее главный принцип – минимальное потребление углеводов.

По мнению некоторых исследователей, углеводы служат основным источником образования жира в организме. Взрослый человек употребляет примерно 400–500 г углеводов в день. При уменьшении этого количества организм вырабатывает их из белков и жиров. При этом низкий уровень выработки глюкозы из углеводов приводит к уменьшению выделения инсулина – гормона, который способствует накоплению жира, а это вынуждает организм прибегать к уже имеющимся запасам жира для извлечения необходимой энергии.

В настоящее время кремлевская диета популярна как на Западе, так и в России. К ее разновидностям можно отнести диету Аткинса и Агатстона, а также диету польского специалиста-диетолога доктора Квасьневского.

В кремлевской диете не запрещается употребление мяса, рыбы, яиц, сыра, некоторых овощей. При этом сводится к минимуму употребление хлеба, мучных, сладких и картофельных блюд. А от сахара в период диеты необходимо отказаться.

Чтобы избавиться от накопленного годами лишнего веса, необходимо дисциплинированно соблюдать диету.

Продукты питания измеряются в условных единицах (у. е.), подсчет которых необходимо вести при составлении ежедневного меню. Важно учитывать, что 1 у. е. диеты приравнивается к 1 г углеводов.

Чтобы добиться положительных результатов, приведите суточный рацион к следующим показателям:

– при потреблении до 40 у. е. за 8 дней можно сбросить 5,5 кг;

– для поддержания достигнутого результата вам необходимо 40–60 у. е.;

– при наборе 60 у. е. и более вес увеличивается.

Конкретное число условных единиц, которое приходится на 100 г различных продуктов в приложении 2.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека:

1-й день

Завтрак:

– сыр – 100 г (1 у. е.);

– яичница с ветчиной – 100 г (2 у. е.);

– чай или кофе без сахара (0 у. е.).

Обед:

– салат из кальмаров с оливками – 100 г (3 у. е.);

– филе судака, запеченного с грибами – 150 г (1 у. е.);

– чай без сахара (0 у. е.).

Полдник:

– яблоко среднего размера – 1 шт. (18 у. е.).

Ужин:

– помидор – 1 шт. (6 у. е.);

– вареное куриное мясо – 200 г (0 у. е.);

– несладкий йогурт – 200 г (7 у. е.).

Сумма – 38 у. е.

2-й день

Завтрак:

– творог – 150 г (4 у. е.);

– вареные яйца, фаршированные грибами – 2 шт. (1 у. е.);

– чай без сахара (0 у. е.).

Обед:

– овощной салат с перцем и подсолнечным маслом – 150 г (8 у. е.);

– отбивная из нежирной свинины – 100 г (0 у. е.);

– кофе без сахара (0 у. е.).

Полдник:

– грецкие орехи – 30 г (4 у. е.).

Ужин:

– вареная цветная капуста – 100 г (5 у. е.);

– куриная грудка, запеченная с сыром – 100 г (0 у. е.);

– чай без сахара (0 у. е.).

Сумма – 22 у. е.

3-й день

Завтрак:

– сыр – 100 г (2 у. е.);

– вареные яйца – 2 шт.(1 у. е.);

– чай без сахара (0 у. е.).

Обед:

– овощной салат с маслом – 100 г (6 у. е.);

– шашлык – 100 г (0 у. е.);

– чай или кофе без сахара (0 у. е.).

Полдник:

– черные оливки – 10 шт. (2 у. е.).

Ужин:

– помидор – 1 шт. (6 у. е.);

– вареная рыба – 200 г (0 у. е.);

– несладкий йогурт – 200 г (9 у. е.).

Сумма – 24 у. е.

4-й день

Завтрак:

– салат из цветной капусты – 100 г (5 у. е.);

– вареные сосиски – 4 шт. (3 у. е.);

– чай без сахара (0 у. е.).

Обед:

– овощной салат с шампиньонами – 150 г (6 у. е.);

– люля-кебаб из баранины – 100 г (0 у. е.);

– кофе без сахара (0 у. е.).

Полдник:

– грецкие орехи – 30 г (4 у. е.).

Ужин:

– листовой салат – 100 г (4 у. е.);

– жареная рыба – 200 г (0 у. е.);

– чай без сахара (0 у. е.).

Сумма – 22 у. е.

5-й день

Завтрак:

– диетический творог с зеленью – 200 г (2 у. е.);

– чай без сахара (0 у. е.).

Обед:

– салат из помидоров с оливками – 150 г (6 у. е.);

– свиная корейка, жаренная с яйцом – 200 г (1 у. е.);

– чай без сахара (0 у. е.).

Полдник:

– арахис – 30 г (5 у. е.).

Ужин:

– сыр – 100 г (2 у. е.);

– красное сухое вино – 50 мл (2 у. е.);

– вареная рыба – 200 г (0 у. е.);

– листовой салат – 200 г (4 у. е.);

– несладкий йогурт – 200 г (7 у. е.).

Сумма – 29 у. е.

6-й день

Завтрак:

– сыр – 100 г (1 у. е.);

– яичница с ветчиной – 100 г (1 у. е.);

– кофе без сахара (0 у. е.).

Обед:

– вареные кальмары с майонезом – 200 г (1 у. е.);

– бифштекс – 100 г (0 у. е.);

– красное сухое вино – 50 мл (2 у. е.).

Полдник:

– яблоко – 1 шт. (18 у. е.).

Ужин:

– листовой салат – 100 г (2 у. е.);

– жареная рыба – 200 г (0 у. е.);

– несладкий йогурт – 200 г (7 у. е.).

Сумма – 32 у. е.

7-й день

Завтрак:

– вареные сосиски – 4 шт. (3 у. е.);

– кабачковая икра – 50 г (9 у. е.).

Обед:

– листовой салат – 200 г (4 у. е.);

– курица, приготовленная на гриле – 150 г (0 у. е.);

– чай без сахара (0 у. е.).

Полдник:

– грецкие орехи – 30 г (4 у. е.).

Ужин:

– помидоры – 2 шт. (6 у. е.);

– вареное мясо – 200 г (0 у. е.);

– нежирный йогурт – 200 г (7 у. е.).

Сумма – 33 у. е.

Диеты по группе крови

Диета по I группе крови (тип 0)

Данная группа крови считается самой древней из групп, и именно от нее в процессе эволюции произошли все остальные группы.

Согласно статистике, к этому типу относится примерно 33,5% населения Земли. Психологи утверждают, что люди с I группой крови – экстраверты, яркие лидеры.

Исследователи считают, что у них редко возникают проблемы с пищеварением и они имеют хороший иммунитет. Однако люди с этим типом крови подвержены артритам, язвем желудка, аллергии, у них плохая свертываемость крови.

Соблюдайте особую осторожность при приеме аспирина, поскольку он повышает кислотность и разжижает кровь.

В рацион рекомендуется вводить больше мяса (кроме свинины), печень, морепродукты, рыбу, фрукты и овощи (кроме кислых), ржаной хлеб, травяной чай, красное вино, а также йодированную соль, шпинат, брокколи, редис, пищевые добавки, витамины группы В, кальций, марганец, йод.

Необходимо ограничить потребление круп, мучного, кофе и крепких спиртных напитков.

Следует исключить из рациона следующие продукты: бобовые, свежую капусту, кукурузу, пшеницу, картофель, цитрусовые, мороженое и сахар.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 порцию:

1-й день

1-й завтрак:

– чай без сахара;

– фрукт по выбору (кроме цитрусовых) – 1 шт.

2-й завтрак:

– натуральный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– жареная рыба – 150 г;

– чай без сахара;

– яблоко – 1 шт.

Полдник:

– травяной чай.

Ужин:

– жареная печень – 200 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– чай без сахара;

– апельсин – 1 шт.

2-й день

1-й завтрак:

– травяной чай;

– виноград – 100 г.

2-й завтрак:

– натуральный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– вареное мясо – 200 г;

– салат из редьки – 100 г;

– чай без сахара.

Полдник:

– травяной чай.

Ужин:

– салат из морской капусты – 100 г;

– вареная рыба – 150 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– сливочное масло – 10 г;

– чай без сахара.

3-й день

1-й завтрак:

– чай без сахара;

– фрукт по выбору (кроме цитрусовых) – 1 шт.

2-й завтрак:

– натуральный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– жареное мясо – 200 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– салат из свежих огурцов – 100 г;

– чай без сахара.

Полдник:

– натуральный сок – 200 мл.

Ужин:

– креветки – 100 г;

– кабачки, поджаренные без жира – 150 г;

– чай без сахара.

4-й день

1-й завтрак:

– обезжиренное молоко – 200 мл;

– банан – 1 шт;

– чай без сахара.

2-й завтрак:

– травяной чай.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– обезжиренный творог – 150 г.

Полдник:

– натуральный сок – 200 мл.

Ужин:

– вареное мясо – 200 г;

– салат из морской капусты – 100 г;

– чай без сахара;

– банан – 1 шт.

5-й день

1-й завтрак:

– травяной чай без сахара;

– фрукт по выбору (кроме цитрусовых) – 1 шт.

2-й завтрак:

– натуральный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– кальмары – 200 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– салат из свежих помидоров – 100 г.

Полдник:

– травяной чай.

Ужин:

– вареная рыба – 150 г;

– салат из свеклы – 100 г;

– чай без сахара.

6-й день

1-й завтрак:

– вареное яйцо – 1 шт;

– чай без сахара.

2-й завтрак:

– натуральный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– вареная рыба – 150 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник:

– чай без сахара.

Ужин:

– вареное мясо курицы – 200 г;

– салат из свежих огурцов и помидоров – 100 г;

– чай без сахара.

7-й день

1-й завтрак:

– травяной чай без сахара;

– фрукт по выбору (кроме цитрусовых) – 1 шт.

2-й завтрак:

– натуральный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– жареная печень – 200 г;

– салат из свежих помидоров – 100 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник:

– натуральный сок – 200 мл.

Ужин:

– жареная рыба – 200 г;

– салат из редьки – 100 г;

– чай без сахара.

Диета по II группе крови (тип А)

Данный тип возник при переходе от кочевого стиля жизни к оседлому. По статистическим данным, приблизительно 37,8% населения Земли относятся к этому типу. Психологи считают, что характерными чертами таких людей является оседлость, хорошая адаптация в рабочем коллективе, постоянство.

По мнению исследователей, они быстро привыкают к изменению диеты, у них не возникает проблем с пищеварением. Однако у таких людей ослаблены иммунная и нервная системы.

Представители этого типа склонны к заболеваниям печени и желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы, а также к анемии, диабету.

Рекомендуется вводить в рацион овощи и фрукты (за исключением апельсинов, мандаринов, бананов и кокосов), рыбу (кроме палтуса, камбалы, сельди, а также икры), обезжиренный сыр, кисломолочные продукты, сахар в умеренном количестве, кофе, зеленый чай, красное вино, ананасовый, грейпфрутовый, морковный и вишневый соки, пищевые добавки, витамины группы В, а также кальций, цинк, селен, хром.

Пищеварительная система человека с данным типом крови настроена на вегетарианство. Рекомендуется отказаться от мяса (допустимо мясо курицы или индейки в небольших количествах). Также следует избегать острой и соленой пищи.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 порцию:

1-й день

1-й завтрак:

– чай без сахара;

– обезжиренный сыр – 100 г;

– фрукт по выбору (кроме цитрусовых, бананов и кокосов) – 1 шт.

2-й завтрак:

– вишневый сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– жареная рыба (кроме палтуса, камбалы и сельди) – 150 г;

– яблоко – 1 шт.

Полдник:

– травяной чай.

Ужин:

– кефир – 200 мл;

– салат из свежей капусты – 100 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба.

2-й день

1-й завтрак:

– травяной чай;

– ряженка – 200 мл.

2-й завтрак:

– ананасовый сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– салат из свежих помидоров – 100 г.

Полдник:

– травяной чай.

Ужин:

– салат из морской капусты – 150 г;

– вареная рыба (кроме палтуса, камбалы и сельди) – 150 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба.

3-й день

1-й завтрак:

– чай без сахара;

– фрукт по выбору (кроме цитрусовых, бананов и кокосов) – 1 шт.

2-й завтрак:

– морковный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– салат из свежей свеклы – 100 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник:

– вишневый сок – 200 мл.

Ужин:

– креветки – 200 г;

– кефир – 200 г.

4-й день

1-й завтрак:

– обезжиренное молоко – 200 мл;

– чай без сахара;

– фрукт по выбору (кроме цитрусовых, бананов и кокосов) – 1 шт.

2-й завтрак:

– травяной чай.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– обезжиренный творог – 150 г.

Полдник:

– грейпфрутовый сок – 200 мл.

Ужин:

– кальмары – 100 г;

– салат из морской капусты – 100 г;

– виноград – 100 г.

5-й день

1-й завтрак:

– травяной чай без сахара,

– ряженка – 200 мл

2-й завтрак:

– морковный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– вареная рыба (кроме палтуса, камбалы и сельди) – 150 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– салат из свежих помидоров – 100 г.

Полдник:

– травяной чай.

Ужин:

– нежирный творог – 150 г;

– салат из свеклы – 100 г;

– фрукт по выбору (кроме цитрусовых, бананов и кокосов) – 1 шт.

6-й день

1-й завтрак:

– кофе без сахара;

– вареное яйцо – 1 шт.

2-й завтрак:

– ананасовый сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– креветки – 200 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– салат из свежих огурцов и помидоров – 100 г.

Полдник:

– чай без сахара.

Ужин:

– вареное мясо курицы – 150 г;

– салат из морской капусты – 100 г.

7-й день

1-й завтрак:

– кофе без сахара;

– фрукт по выбору (кроме цитрусовых, бананов и кокосов) – 1 шт.

2-й завтрак:

– морковный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– вареное мясо индейки – 150 г;

– салат из свежей моркови – 100 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник:

– вишневый сок – 200 мл.

Ужин:

– жареная рыба (кроме палтуса, камбалы и сельди) – 200 г;

– салат из редьки – 100 г;

– красное вино – 50 мл

Диета по Ш группе крови (тип В)

Данный тип возник в результате миграции рас. К нему относятся приблизительно 20,6% населения Земли. Психологи считают, что это созидательные и гибкие люди.

Представители этого типа легко адаптируются к изменениям в рационе. У них хороший иммунитет и сбалансированная нервная система, но они могут быть неустойчивы к редким вирусам.

Рекомендуется вводить в рацион мясо (кроме мяса курицы и утки), рыбу, молочные продукты, яйца, крупы (кроме гречневой и пшенной), бобовые, овощи (кроме помидоров, тыквы, оливок), фрукты (кроме кокосов).

Из напитков желательно отдавать предпочтение травяному чаю, клюквенному, капустному, виноградному и ананасовому сокам.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 порцию:

1-й день

1-й завтрак:

– чай без сахара;

– фрукт по выбору (кроме кокосов и ревеня) – 1 шт.

2-й завтрак:

– виноградный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– жареное мясо – 200 г;

– яблоко – 1 шт.

Полдник:

– травяной чай.

Ужин:

– жареная печень – 200 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– апельсин – 1 шт.

2-й день

1-й завтрак:

– травяной чай;

– виноград – 100 г.

2-й завтрак:

– клюквенный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– жареная рыба – 150 г;

– салат из редьки – 100 г.

Полдник:

– травяной чай.

Ужин:

– вареное мясо – 200 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– салат из свежей капусты – 100 г.

3-й день

1-й завтрак:

– чай без сахара;

– фрукт по выбору (кроме кокосов и ревеня) – 1 шт.

2-й завтрак:

– ананасовый сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– жареное мясо – 200 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– салат из свежих огурцов – 100 г.

Полдник:

– травяной чай.

Ужин:

– креветки – 200 г;

– кефир – 200 мл

4-й день

1-й завтрак:

– чай без сахара;

– обезжиренное молоко – 200 мл;

– банан – 1 шт.

2-й завтрак:

– травяной чай.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– творог – 200 г.

Полдник:

– капустный сок – 200 мл.

Ужин:

– вареное мясо – 200 г;

– салат из морской капусты – 100 г;

– банан – 1 шт.

5-й день

1-й завтрак:

– травяной чай без сахара;

– апельсин – 1 шт.

2-й завтрак:

– виноградный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– креветки – 200 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– салат из свежих помидоров – 100 г.

Полдник:

– травяной чай.

Ужин:

– 200 г вареной рыбы;

– салат из свеклы.

6-й день

1-й завтрак:

– вареное яйцо – 1 шт;

– чай без сахара.

2-й завтрак:

– клюквенный сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– вареная рыба – 150 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– травяной чай

Полдник:

– чай без сахара.

Ужин:

– вареное мясо – 200 г;

– творог – 150 г.

7-й день

1-й завтрак:

– травяной чай без сахара;

– фрукт по выбору (кроме кокосов и ревеня) – 1 шт.

2-й завтрак:

– ананасовый сок – 200 мл.

Обед:

– овощной суп – 250 мл ;

– жареная печень – 200 г;

– ряженка – 200 мл;

– 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник:

– виноградный сок – 200 мл.

Ужин:

– жареная рыба – 200 г;

– сыр – 50 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба.

Диета по IV группе крови (тип АВ)

Данный тип возник в результате эволюции при слиянии типов А и В.

К нему относятся приблизительно 7–8% населения Земли. Это самая молодая группа крови, сочетающая плюсы и минусы типов А и В.

У представителей этого типа слишком чувствительная иммунная система. Они могут быть неустойчивы к микробным инфекциям.

Люди этого типа имеют склонность к сердечным и онкологическим заболеваниям и анемии.

Рекомендуется вводить в рацион мясо (баранину, мясо кролика и индейки), рыбу, молочные продукты, крупы (кроме гречневой), бобовые, овощи (кроме черных оливок, перца и кукурузы), фрукты (кроме кислых), орехи (грецкие, арахис), оливковое масло, соевый творог (тофу). Из напитков желательно отдавать предпочтение зеленому чаю, кофе, а также чаям из женьшеня, ромашки, имбиря, шиповника, боярышника.

Необходимо ограничить употребление темное мяса, бекона и ветчины, семян подсолнечника, гречневой крупы, пшеницы, кукурузы и перца.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 порцию:

1-й день

1-й завтрак:

– зеленый чай без сахара;

– фрукт по выбору (кроме кислых) – 1 шт.

2-й завтрак:

– чай из женьшеня.

Обед:

– овощной суп – 250 г;

– вареное мясо кролика – 200 г;

– тофу – 100 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– травяной чай.

Полдник:

– зеленый чай без сахара.

Ужин:

– вареная рыба – 200 г;

– кефир – 200 мл;

– 1 ломтик ржаного хлеба.

2-й день

1-й завтрак:

– зеленый чай без сахара;

– виноград – 100 г.

2-й завтрак:

– чай из ромашки.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– жареная рыба – 200 г;

– салат из редьки – 100 г;

– травяной чай.

Полдник:

– чай из ромашки.

Ужин:

– салат из свежей капусты – 100 г;

– вареное мясо индейки – 200 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба.

3-й день

1-й завтрак:

– зеленый чай без сахара;

– фрукт по выбору (кроме кислых) – 1 шт.

2-й завтрак:

– чай из шиповника.

Обед:

– овощной суп;

– жареное мясо кролика – 200 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– салат из свежих огурцов – 100 г;

– травяной чай.

Полдник:

– травяной чай.

Ужин:

– отварной рис – 200 г;

– кефир – 200 мл.

4-й день

1-й завтрак:

– зеленый чай без сахара;

– банан – 1 шт.

2-й завтрак:

– чай из имбиря.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– тофу – 100 г;

– травяной чай.

Полдник:

– зеленый чай без сахара.

Ужин:

– вареная баранина – 200 г;

– салат из свежей капусты – 100 г.

5-й день

1-й завтрак:

– зеленый чай без сахара;

– сыр – 50 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба.

2-й завтрак:

– чай из боярышника.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– жареная рыба – 200 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– салат из свежих помидоров – 100 г;

– травяной чай.

Полдник:

– чай из ромашки.

Ужин:

– пшенная каша – 200 г;

– салат из свеклы – 100 г.

6-й день

1-й завтрак:

– зеленый чай без сахара;

– вареное яйцо – 1 шт.

2-й завтрак:

– чай из женьшеня;

– арахис – 50 г.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– тушеное мясо индейки – 200 г;

– 1 ломтик ржаного хлеба;

– травяной чай.

Полдник:

– зеленый чай без сахара.

Ужин:

– вареная рыба – 200 г;

– тофу – 100 г.

7-й день

1-й завтрак:

– зеленый травяной чай без сахара;

– фрукт по выбору (кроме кислых) – 1 шт.

2-й завтрак:

– чай из ромашки.

Обед:

– овощной суп – 250 мл;

– жареная рыба – 200 г;

– ряженка – 200 мл;

– 1 ломтик ржаного хлеба.

Полдник:

– зеленый чай без сахара;

– арахис – 50 г.

Ужин:

– жареное мясо кролика – 200 г;

– сыр – 50г;

– 1 ломтик ржаного хлеба.