Текст книги "Большая книга секретов здоровья. 4 книги для тех, кто хочет изменить свою жизнь и забыть о болезнях"

Часть 3
Другие спасительные программы очищения медика-медиума

Самый простой подход к очищению – на какое-то время исключить определенные продукты из своего рациона, заменив их на более целебную пищу. Цель очищения – помочь вашему телу избавиться от токсинов и патогенов, таких как вирусы и вредоносные бактерии, а определенные продукты питания активно подпитывают болезнетворные микроорганизмы, затрудняют или делают почти невозможным выход определенных видов токсинов и ядов из ваших органов и кровотока. Очень важно, какие продукты вы решите убрать. Осведомленность – полезный инструмент, который поможет вам добиться успеха в процессе очищения. В главе 7 «Вредные продукты» вы узнали, чего следует избегать и почему. В этой главе будет представлен структурированный план того, как дать вашему организму отдохнуть от вредной пищи.

АНТИВИРУСНОЕ ОЧИЩЕНИЕ

Сначала давайте посмотрим, как работает антивирусное очищение.

Что делать

• Выпивайте не менее 470 мл свежего сока сельдерея натощак после пробуждения. Подождите 15–20 минут, в идеале 30 минут, прежде чем есть или пить что-либо еще.

• Избегайте вредных продуктов. В этой главе вы найдете таблицу проблемной пищи, разделенную на уровни. Вы сами выбираете, какой уровень продуктов исключить из своего рациона, в зависимости от состояния вашего здоровья и желаемого прогресса. Вам решать, будет ли это уровень 1, средний уровень или вы почувствуете, что готовы отказаться от всех продуктов до уровня 5. Есть даже ингредиенты, относящиеся к бонусному уровню, на которые следует обратить внимание, если вы хотите самых быстрых и лучших результатов.

• В течение дня выпивайте не менее 1 литра воды. Это примерно 4 чашки. Обязательно отделяйте ее от сока сельдерея. Кроме того, старайтесь не пить воду одновременно с едой. Можно пить кокосовую воду, если она не розовая или красная и не содержит натуральных ароматизаторов, или горячий пряный яблочный сок любой температуры (см. рецепт в главе 23). Любая кокосовая вода или яблочный сок, которые вы пьете, будут дополнением к литру воды. (Вы можете выпить более 1 литра воды. Если вы чувствуете, что вам нужно больше жидкости на любом этапе очищения, не сдерживайтесь, позвольте себе улучшить водный баланс. Избегайте воды с pH выше 8,0. Чтобы узнать почему, читайте главу 19 «Основные правила очищения».)

Как долго

• Для антивирусного очищения откажитесь от проблемных продуктов из выбранного вами уровня (соедините это с приемом сока сельдерея) как минимум на две недели.

• По возможности постарайтесь отказаться от вредной еды на один месяц. Вы можете не есть проблемные продукты сколь угодно долго.

Почему

• Сок сельдерея является частью меню на каждый день, потому что он помогает быстрее выводить из организма остатки проблемных продуктов. Он также помогает избавиться от таких патогенов, как вирусы и бактерии. (Если вы не можете приобрести сельдерей или испытываете его непереносимость, обратитесь к разделу «Сок сельдерея» в главе 21 «Варианты замены продуктов в курсе очищения».)

• Еда не покидает ваш организм, как только вы перестаете есть. Она окончательно выйдет из вашего организма лишь через некоторое время. Остатки молочных продуктов, например, плавают в крови и лимфе, цепляются и накапливаются на стенках тонкого и толстого кишечника. Эта молочная пленка исчезает через 11–13 дней после того, как вы исключите молочку из своего рациона. Глютену требуется от 9 до 11 дней, чтобы выйти из крови, лимфы и кишечника, яйцам – от 7 до 9 дней.

• Частицы молочных продуктов, глютена и яиц остаются и в печени. Чтобы избавиться от них, нужно отказаться от молочных продуктов, глютена и яиц на 90 дней. Печень большинства людей в той или иной степени застойная и вялая. Поскольку этот драгоценный фильтр становится перегруженным, застойным и переполненным, частицам еды нужно время, чтобы покинуть вашу печень.

• Вам может быть интересно, почему очищение 3:6:9 длится всего девять дней. Дело в том, что по плану программы 3:6:9 вы делаете так много всего, помимо устранения проблемной еды, что ускоряете детоксикацию.

• Избавляя организм от проблемной пищи на 14 дней (а в идеале на 28 дней или более) с помощью антивирусного очищения, вы даете своей крови, лимфе и кишечнику шанс обновиться. Вы можете заметить улучшения общего состояния своего здоровья или прогресс в лечении хронического заболевания.

ЗАЧЕМ УБИРАТЬ ПРОБЛЕМНЫЕ ПРОДУКТЫ

Чтобы больше узнать о том, что делает эти продукты опасными для нашего здоровья, вернитесь к главе 7. Здесь я коротко поясню, почему стоит дать телу отдохнуть от вредных продуктов.

Некоторые продукты являются загустителями крови из-за содержания в них жира. Они сгущают кровь до такой степени, что токсины остаются в ней во взвешенном состоянии и не уходят, пока мы не начнем очищение. Наш кровоток – это путь, по которому токсины в конечном итоге должны попадать в почки и кишечник для вывода из тела. Когда густая кровь препятствует этому, некоторые токсины не только остаются в подвешенном состоянии, но и возвращаются в органы, жировые клетки, соединительную ткань и даже кости, что неизвестно науке и медицине. «Хранилища» жира в организме, как правило, содержат высокотоксичные субстанции, такие как старый адреналин, вирусные отходы и токсичные тяжелые металлы.

Некоторые продукты обезвоживают ваше тело, что также приводит к сгущению крови, а это способствует развитию синдрома грязной крови (подробнее об этом состоянии читайте в книге «Спасение печени»). Когда вы хронически обезвожены на глубоком уровне, практически невозможно добиться выведения токсинов из органов, кровотока и тела.

Некоторые продукты привносят в организм новые токсины. Вы можете применять различные полезные меры, такие как сок сельдерея или очищающие программы, описанные в этой книге, но если вы сохраняете эти продукты в своем рационе, то обнаружите, что прогресс отсутствует. Пока другие ваши действия направлены на выведение токсинов, эти продукты добавляют их новые дозы в ваш организм. Это все равно что пытаться вычерпать воду из дырявой лодки.

Некоторые продукты питают патогены. Поскольку вирусы и болезнетворные бактерии – причина многих хронических симптомов и болезней, которые мешают людям вести полноценную жизнь, вы должны заставить эти патогены голодать, если хотите защитить свое здоровье.

Удаляя из организма загустители крови, дегидраторы, источники токсинов и топливо для патогенов, вы позволяете ему мягко отпускать повреждающие агенты. Поскольку определенные токсины питают вирусы и бактерии, то, очищаясь от токсинов, вы избавляетесь от источника топлива для этих патогенов. Антивирусное очищение удаляет остатки вредных продуктов и токсины, питающие болезнетворные микроорганизмы. (Имейте в виду, что любая другая очищающая программа медика-медиума также является противовирусной и антибактериальной.)

Отказ от проблемных продуктов не гарантирует немедленного улучшения вашего здоровья. Например, вы можете продолжать есть обильную пищу с высоким содержанием жиров или не потреблять достаточно фруктов, овощей и листовой зелени, содержащих лечебные питательные вещества. Если вы хотите более впечатляющих результатов, можете дополнить антивирусное очищение утренним очищением и детоксом от тяжелых металлов, которые подробно описаны в следующих главах. Или сразу переходите к очищению 3:6:9, которое разработано для того, чтобы задействовать естественные циклы очищения вашей печени для благоприятного воздействия на все тело. Исключение из рациона проблемных продуктов является краеугольным камнем программы «Очищение 3:6:9».

Если антивирусное очищение – все, что вы сейчас делаете, знайте, что это тоже большое достижение. Это удивительный первый шаг или даже постоянная жизненная практика.

Обоснованные решения

Вы видите, что проблемные продукты, перечисленные в таблице, разделены по уровням, причем к уровню 1 отнесены те, что нужно первыми удалить из рациона, если вы хотите улучшить свое здоровье. До какого уровня вы дойдете – решать только вам. Вы всегда можете начать с того, что вам комфортно сейчас, и перейти к следующему уровню позже.

Если у вас есть отрицательные ассоциации с удалением определенных продуктов из рациона из-за прошлого опыта диет, которые призывали к отказу от еды, например, для тестирования пищевой аллергии, знайте, что это были программы, придуманные человеком. Их создатели не знали, что вызывает хронические заболевания (например, аутоиммунные) и какую роль в этом играет еда. Мы с вами не будем играть в угадайку. Я предлагаю вам найти воодушевление в возможности контролировать процесс исцеления, опираясь на настоящие знания. Я рекомендую вам изменить мышление: дело не в том, что вам «не разрешают» есть определенные продукты, а в том, что вы по собственному желанию отказываетесь от этих продуктов. Потому что это действительно ваш выбор. Как я всегда говорю, я не продовольственная полиция. Я привожу здесь этот список, чтобы вы могли принимать обоснованные решения о том, какие продукты лучше убрать с вашего стола, потому что они могут помешать вам быть здоровыми, как вы того заслуживаете.

Хочу также пояснить, что ни один из этих продуктов не назван мною проблемным из-за предубеждения против таких диетических направлений, как веганство, вегетарианство, растительное питание, палеофилософия или кетогенная теория. И антивирусное очищение никак не связано с самоограничением, голодом или стыдом. Эти продукты перечислены мной исключительно потому, что они затрудняют достижение успеха в процессе очищения и выздоровления.

Возможность исцелиться

Исключение этих продуктов из рациона также дает возможность сделать ваши закуски и основные блюда более полезными. Место, занимаемое пищей, активно препятствующей исцелению и детоксикации, освободится для ингредиентов, работающих с вашим телом заодно. Не знаете, что съесть? Рецепты, которые вы найдете в главе 23, подскажут вам множество идей.

Тяга к вредным продуктам естественна. Если вы обнаружите, что испытываете негативные эмоции, чувствуя себя обделенным в социальных ситуациях или пропуская любимую еду в то время, пока вы воздерживаетесь от проблемной пищи, обратитесь к главе 25 «Эмоциональная сторона процесса очищения». Также прочтите главу 20 «Целительная сила вашего тела». В обеих главах вы найдете поддержку, чтобы суметь справиться со всем этим и стать сильнее.

СЛЕДУЮЩИЙ ШАГ

Если вы хотите сделать еще один шаг вперед, не ограничивайте свое внимание едой. Когда вы так много думаете о том, что вы едите или нет, имеет смысл помнить о загрязняющих веществах, воздействию которых вы можете подвергаться, вдыхая аромат, умываясь, нанося на кожу или каким-то другим образом.

Возможно, вы захотите перечитать главу 3 «Откройте глаза на то, что у нас внутри», еще раз ознакомиться с моими рекомендациями по этому поводу. Хотя вы не можете контролировать все, с чем сталкиваетесь: например, не можете заставить грузовик, извергающий тяжелые струи выхлопных газов, не останавливаться перед вами на шоссе, вероятно, не можете попросить соседа не распылять пестициды на его лужайке, – но вам доступны некоторые простые меры, чтобы ограничить или избежать влияния многих повреждающих агентов. Это еще один способ беречь себя, когда вы пытаетесь очиститься.

Вы только что нашли нечто новое. Аварийный выход. И вы нашли его не просто так.

Энтони Уильям, медик-медиум

Никто не любит спешить по утрам. Что, если бы вам постоянно мешали следовать утреннему распорядку? Для вас это важно? Что, если бы у вас не было времени выбрать одежду, почистить зубы, принять душ, заняться физическими упражнениями, медитациями, молитвами или аффирмациями или чем-то еще, чтобы подготовиться к новому дню? Что, если в момент, когда вы просыпаетесь, вам помешают сделать все это телефонные звонки – важные, связанные с работой, с вашими обязанностями, с друзьями или членами семьи, которые нуждаются в вашей помощи и руководстве в эту самую секунду? Вы полагаетесь на свой привычный утренний распорядок, благодаря которому начинаете свой день в хорошем настроении.

Что, если бы вас так прерывали постоянно, каждый день вашей жизни? Что, если бы ваш утренний распорядок никогда не изменился бы к лучшему? Когда мы каждое утро бомбим нашу печень неправильной едой и питьем, мы неосознанно нарушаем ее важнейший утренний распорядок, включающий ежедневное избавление от токсинов. Мы ставим под угрозу саму суть нашего здоровья и благополучия. Последствия этого гораздо серьезнее, чем того, что вам не хватит времени на утреннюю медитацию, чистку зубов, зарядку или разговоры по телефону – или времени, свободного от разговоров по телефону, если это часть вашего привычного распорядка. Наша печень, другие органы, лимфатическая система и кровоток не могут заниматься очищением от повреждающих агентов, если мы не позволяем им этого делать.

Употребление радикальных жиров, таких как бекон, яйца, молоко, сыр, масло, йогурт, костный бульон, авокадо, шоколад, дробленые какао-бобы, орехи, ореховое молоко, ореховые пасты и семена, утром, даже поздним утром загущает кровь именно в тот момент, когда наше тело пытается завершить утреннее очищение, и наша кровь загрязняется большим количеством токсинов, которые не могут покинуть кровоток. Кроме того, мы часто страдаем хроническим обезвоживанием. Такие жидкости, как кофе, чай матча, черный чай или энергетические напитки, еще больше обезвоживают нас и еще больше загущают кровь.

В результате наличия радикальных жиров в утренних еде и напитках наша печень, вынужденная производить избыток желчи для их расщепления, испытывает перегрузку. А если накануне вечером мы съели ужин с высоким содержанием жиров, она тоже была занята работой, пытаясь переварить все это, пока мы спали. Наша печень усердно работает ночью, собирая и упаковывая яды и токсины, чтобы утром можно было вывести их из организма. И когда мы ранним утром едим жирную пищу, мы мешаем нашему телу завершать естественную детоксикацию.

С другой стороны, каждое утро действуя заодно со своим телом, предоставляя ему должное увлажнение и отказываясь от радикальных жиров, мы направляем себя на путь исцеления. В этом и есть цель утреннего очищения.

УТРЕННЕЕ ОЧИЩЕНИЕ

Утреннее очищение – это возможность для печени нормально функционировать. Если вы знакомы с моей книгой «Спасение печени», то заметите, что эта программа совпадает с «Утренним оздоровлением печени», но с добавлением сока сельдерея для улучшения результата. Вот рекомендации по утреннему очищению.

Что делать

• По желанию после пробуждения выпейте от 470 до 950 мл воды с лимоном или лаймом. (В главе 23 смотрите рецепт с правильным соотношением лимона или лайма к воде. Речь не идет о том, чтобы выжимать 10 лимонов в стакан с водой.)

• Подождите 15–30 минут, а затем выпейте от 470 до 950 мл свежего сока сельдерея. Подождите 15–30 минут, прежде чем съесть или пить что-нибудь еще.

• Не употребляйте радикальные жиры до обеда. Это означает, что орехи, семена, арахисовую пасту, любые масла, кокос, авокадо, дробленые ядра какао, шоколад, топленое масло, молоко, сливки, йогурт, кокосовый йогурт, сыр, сливочное масло, кефир, бекон, яйца, костный бульон или любой другой животный белок лучше есть в послеобеденное время или даже позже.

• Не употребляйте сушеные фрукты и соль все утро, чтобы не мешать очищению.

• Избегайте обезвоживания, стараясь есть по утрам сочные, богатые влагой фрукты. Дополнительно выпейте минимум 470 мл воды или кокосовой воды (при условии, что она не розовая или красная и не содержит натуральных ароматизаторов) в течение утра, в какой-то момент после приема лимонной или лаймовой воды и сока сельдерея.

• Если вы хотите улучшить результаты утреннего очищения, откажитесь от проблемных продуктов из главы 7 на все утро, а в идеале на весь день.

Как долго

• Следуйте рекомендациям по утреннему очищению не менее двух недель.

• Почему бы не оставить утреннее очищение в качестве привычки на всю жизнь, включив его в свой распорядок дня наряду с чисткой зубов и другими подобными действиями?

Почему

• Как вы читали в главе 3 «Откройте глаза на то, что у нас внутри», в нашем теле содержится множество разных токсинов и патогенов, и нам нужно помочь организму избавиться от них. Утреннее очищение – это хороший способ проявить активность и принять профилактические меры, чтобы защитить себя от болезней в будущем.

• Отсутствие радикальных жиров не только дает печени перерыв в работе, но и помогает вам накапливать драгоценные запасы глюкозы, чтобы ваши мышцы и нервы могли получать топливо, необходимое для их укрепления и восстановления.

• Как и в программе «Антивирусное очищение», вы каждое утро будете пить сок сельдерея, чтобы обеспечить ваши клетки и органы кластерными минеральными солями, которые помогают связываться с токсинами, ядами и патогенами и выводить их из организма. (Если вы не можете приобрести сельдерей или испытываете его непереносимость, обратитесь к разделу «Сок сельдерея» в главе 21.)

Подсказки

• Если вы работаете в ночную смену и ваш день начинается ближе к вечеру, воспринимайте как «утро» первые несколько часов после того, как вы встали.

• Чтобы очищение дало необходимый перерыв вашему организму, утро должно быть действительно свободным от радикальных жиров. Это означает ни ложки арахисовой пасты, ни кусочка сливочного масла на тостах, полное отсутствие кокосового масла, порошка сывороточного протеина в смузи, молока, сыра, кокосового йогурта, авокадо, какао-бобов или шоколада, миндальной пасты и другой обычной утренней еды.

• Идеальный завтрак – это тарелка свежих фруктов или фруктовый смузи, если этот смузи не смешивается с порошком сывороточного протеина, арахисовой пастой, миндальной пастой, другими ореховыми пастами, порошком или дроблеными бобами какао, авокадо, йогуртом, натуральным молоком, ореховым молоком, кокосовым молоком, яйцами или другими источниками радикальных жиров (рецепты смузи см. в главе 23). Сосредоточьтесь на фруктах и, если хотите, на листовой зелени, при условии, что ее не будет больше, чем фруктов. Без достаточного количества фруктов в смузи вы не сможете насытиться, и у вас будет велик соблазн съесть горсть орехов или протеиновый батончик вместо соблюдения рекомендаций по утреннему очищению.

• Приготовленные на пару картофель, батат (в том числе японский сладкий картофель), ямс, тыква, пшено или овсянка подойдут, если вы хотите съесть на завтрак термически обработанные продукты, но только в том случае, если вы не готовите их с использованием молока, орехов или масла и не подаете со сливками, маслом или сыром, арахисовой или миндальной пастой, семенами, ореховыми мюсли, дроблеными какао-бобами или другими радикальными жирами.

• Нормально и даже хорошо перекусывать фруктами в течение всего утра, или попробуйте картофель на пару, батат (включая японский сладкий картофель), ямс, тыкву, пшено или овсянку, если вам нужен вариант перекуса для позднего утра.

• Вы найдете больше идей для завтрака в поддержку утреннего очищения в главе 23 «Рецепты для программы „Очищение 3:6:9“».

ВАРИАНТ ИНТЕРВАЛЬНОГО ГОЛОДАНИЯ

Хотя обычно я не рекомендую интервальное голодание, этот вариант для его приверженцев. Если вы собираетесь пробовать эту технику, вот правильный способ. Пожалуйста, прочтите также главу 5 «Правда об интервальном голодании».

• После пробуждения выпейте от 710 до 950 мл воды с лимоном или лаймом (см. рецепт с правильным соотношением лимона или лайма к воде в главе 23.)

• Подождите 15–60 минут, а затем выпейте в течение утра не менее 950 мл сока сельдерея. (Если вы хотите больше, можете увеличить количество сока до 1,9 л.)

• После того как вы допили сок сельдерея, подождите не менее 15 минут, а затем выпейте от 470 до 950 мл лимонной или лаймовой воды (с добавлением 1 чайной ложки натурального меда). У вас есть возможность заменить до 710 мл лимонной или лаймовой воды на такое же количество кокосовой воды. В таком случае найдите не розовую и не красную кокосовую воду без натуральных ароматизаторов.

Вот и все. Пейте воду с лимоном или лаймом, затем сок сельдерея, затем воду с лимоном или лаймом (с натуральным медом) и/или кокосовую воду. Это означает, что вы не пьете кофе, чай матча, энергетические напитки или костный бульон. Я не рекомендую употреблять кофеин и отказываться от еды на весь день. Лучше всего поесть в течение 4–6 часов после пробуждения. Это наиболее безопасный вариант интервального голодания, но все же предпочтительно, чтобы вы выполняли утреннее очищение или какую-то другую очищающую программу из этой книги.

Хотя обычно я не рекомендую воспринимать сок сельдерея в качестве заменителя еды, потому что он не является источником калорий (поэтому я советую завтракать через 15–60 минут после его употребления), есть приверженцы интервального голодания, которые задаются вопросом, как они могут включить сок сельдерея в свою жизнь. Этот вариант и есть мой ответ.

Этот вариант подходит для интервального голодания, потому что утром вы не поглощаете калорий из жира. Практикуя интервальное голодание, вы на самом деле отдыхаете от жиров, но большинству людей неизвестно, что именно это помогает некоторым поддерживать стабильный вес или даже временно худеть. (Опять же, обратитесь к главе 5, чтобы больше узнать об этом.) И одна из настоящих причин того, что кое-кто ощущает прилив энергии и ясность ума на интервальном голодании, заключается в том, что энергия, которая обычно уходит на расщепление жиров по утрам, распределяется между другими системами организма. Есть более удачные способы снизить потребление жиров для достижения длительных результатов – это методы, которые описываются в книгах медика-медиума.

Интервальное голодание, во время которого разрешено кофе с маслом, не принесет вашему телу истинного облегчения, потому что вы по-прежнему будете потреблять жиры, не говоря уже о кофеине. Ограничьтесь утром водой с лимоном или лаймом, чайной ложкой натурального меда, соком сельдерея и (по желанию) кокосовой водой. Это сократит количество калорий и отменит прием пищи, как того желают приверженцы интервального голодания, а также обеспечит то, что действительно нужно для вашего здоровья: отсутствие жиров по утрам, чтобы ваше тело могло заняться самоочищением с предыдущей ночи. Предлагаемый мной вариант интервального голодания дает вам передышку от переваривания жиров. То же самое делают утреннее очищение и другие очищающие программы в этой книге.

Дух Сострадания на протяжении многих лет, что я помогаю людям исцеляться, говорил мне, что знание истинной причины болезни – это половина победы в битве. Знание того, что делать, как правильно использовать различные инструменты, – вторая половина одержанной победы.

Энтони Уильям, медик-медиум