Текст книги "Большая книга секретов здоровья. 4 книги для тех, кто хочет изменить свою жизнь и забыть о болезнях"

Если у вас все в порядке с пищеварением, то после утреннего приема лимонной воды и сока сельдерея можете пить и есть, когда вам захочется. Нет необходимости делать большие перерывы между каждым приемом пищи или перекусом из-за какой-то системы убеждений, о которой вы от кого-то когда-то узнали. От такого подхода нет реальной пользы. Если в течение дня вы будете делать большие перерывы между приемами пищи, то ваш ужин сдвинется на поздний вечер, и ночью вы будете плохо спать, а это уж точно не пойдет вам на пользу. Доверяйте себе и обращайте внимание на то, какие перерывы между едой подходят именно вам.

Перерывы в очищении

Если вам вдруг придется прервать курс на полпути, не беспокойтесь – ничего страшного не случится. Этот очищающий курс не только полезен для печени, но и совершенно безопасен. Он построен так, что автоматически защищает печень и не имеет никаких негативных последствий для организма.

В современном мире существует очень много различных очистительных техник, а также теорий и предположений о том, как они могут навредить, если вы прервете очищение посередине. Здесь очень много выдумок и страхов. Не забывайте, что все эти методики придуманы человеком и в них нет точного понимания того, как правильно и безопасно очистить человеческое тело. Их создатели не имеют ни малейшего представления о том, что вызывает у людей хронические заболевания. Помните об этом.

Используя программу «Очищение 3:6:9» (оригинальную, упрощенную или углубленную версию) и другие техники из этой книги, вы можете забыть обо всех страхах. Очищение по системе медика-медиума создано для человеческого тела. Знание о нем пришло свыше, и оно дает ответы на все вопросы о происхождении хронических заболеваний. Оно здесь для того, чтобы вы использовали его в своей жизни, а жизнь иногда бывает непредсказуема. Если вы начали курс очищения, а обстоятельства сложились так, что вы не можете уделить ему больше трех-четырех дней, вам это никак не повредит. Результаты этих нескольких дней могут быть только положительными – вы поможете своей печени и своему организму во много раз больше, чем если бы даже не попробовали начать очищение. Хоть наша цель – провести все девять дней программы 3:6:9, от перерыва не будет никакого вреда.

Из части 2 вы узнали, что программа «Очищение 3:6:9» построена таким образом, что печень не выводит токсины первые шесть дней, а большая их часть покидает организм в последний, девятый день. Это значит, что, если вы прервали очищение на второй день, вы всего лишь остановили подготовку к очищению. Если вы решили прекратить курс на пятый день, когда печень копит силы, чтобы начать вытягивать из организма яды и токсины, это тоже абсолютно безопасно. Даже если вы решите вернуться к обычному режиму питания на восьмой день, когда очищение уже действительно началось, все хорошо. Вы можете остановиться в любой момент, и единственным результатом будет движение вперед на пути к оздоровлению.

Если вы поняли, что вам действительно нужно остановиться в середине курса очищения, не нужно принимать какие-либо дополнительные меры, например пить много воды. Идеальным решением будет выпить лимонную или лаймовую воду на следующее утро и пройти курс утреннего очищения из главы 16. В крайнем случае просто исключите употребление жиров в первой половине дня – чтобы помочь организму вывести яды. Нет необходимости делать что-то особенное. В отличие от других техник очищения, программа 3:6:9 полностью безопасна, как и другие программы из моих книг. (Больше информации о неблагоприятных последствиях других очистительных техник вы найдете в главе 1 «Очищение свыше».)

Когда вы будете готовы попробовать очищение 3:6:9 снова, начните все сначала. Нельзя продолжать с того места, где вы остановились, – нужно пройти все этапы заново, начиная с первого дня.

Однако если вы прерветесь на один день, занимаясь антивирусным или утренним очищением, выведением тяжелых металлов или очищающей монодиетой, не нужно возвращаться к первому дню. Вместо этого лучше добавьте три дня в конце курса. Например, если вы проходите трехмесячный курс выведения тяжелых металлов и в один из дней выпили протеиновый коктейль, съели на завтрак овсянку с арахисовой пастой или яйцо и бутерброд с сыром, добавьте к нему еще три дня, то есть эта программа будет длиться не 90, а 93 дня. Если вы проходите трехнедельное антивирусное очищение и съели что-то запрещенное в середине этого срока, также добавьте три дня в конце, и ваш курс займет 24 дня вместо 21.

Помните, даже если вы провели только один день какого-то из моих очистительных курсов – это уже большой успех. Один день заботы о своей печени, направленный на ее оздоровление, на оздоровление головного мозга и всего тела – знак того, что вы на правильном пути. Даже один день утреннего очищения важен и полезен. Не позволяйте чувству вины затуманить ваш разум. Вы попробуете начать еще и еще. Чем больше вы пытаетесь, тем больше результатов получите. Вы уже сделали многое для себя.

Вода и другие напитки

Как я уже говорил, если для улучшения своего физического состояния вы употребляете воду с алоэ или имбирную воду, можете продолжать делать это и в течение программы 3:6:9 или другого моего курса очищения, но только при условии, что вы будете их пить за 15–30 минут до или после сока сельдерея. Если по каким-то причинам вы не можете пить лимонную или лаймовую воду, можно заменить ее имбирной водой. Но не добавляйте в этот курс алоэ или имбирь просто так, вы и так делаете достаточно, употребляя другие напитки и продукты.

Огуречный сок можно использовать в программе «Очищение 3:6:9» только как замену сока сельдерея, но не как его дополнение. Насколько бы ни был полезен огуречный сок, он не дает вам столько, сколько сок сельдерея. Проходя любой очистительный курс, старайтесь пить больше сока сельдерея.

Пару слов нужно сказать о целебном бульоне. Возможно, вам покажется логичным его использование во время очищения 3:6:9, но, пожалуйста, отложите это на период после очищения (если только бульона нет в составе рецептов из главы 23). Не усложняйте процесс очищения употреблением лишних продуктов, это будет отвлекать вас от того, что действительно нужно. Не стоит пытаться обхитрить систему медика-медиума.

Давайте поговорим о том, сколько воды нужно пить во время очищения. Старайтесь выпивать 1 литр воды (4 стакана) в течение дня, не считая лимонную или лаймовую воду утром и вечером и вечерний чай; этот литр воды – дополнение к ним. Вы можете пить воду между приемами пищи и перекусами в течение дня. Если хочется, можете добавить в нее немного лимонного или лаймового сока. (Больше информации о лимонной воде чуть позже.) И, как обычно, не пейте воду до или сразу после сока сельдерея, всегда делайте перерыв в 15–30 минут.

Если вам сложно выпивать литр воды, даже небольшими порциями в течение дня, не заставляйте себя. И наоборот, если вы привыкли пить много воды и она не испортит вам аппетит, можете пить больше одного литра в день. Самое важное – следить за тем, чтобы не допускать обезвоживания, но и не пить слишком много воды, потому что из-за этого вы можете съесть меньше полезных очищающих продуктов.

Как я упоминал в главе 10 «Оригинальное очищение 3:6:9», избегайте щелочной воды с pH выше 8,0. Это правило работает всегда, даже если вы сейчас придерживаетесь очищающей диеты или используете ощелачивающее устройство. Идеальный показатель кислотности питьевой воды – 7,7. Вода, pH которой выше или ниже, задерживается в желудке, пока пищеварительная система не выровняет его уровень, и только потом отправляется дальше. На весь этот процесс организм тратит ценную энергию, которая могла бы пойти на оздоровление. Употребление воды с идеальным уровнем pH предохраняет ваш пищеварительный тракт от усталости.

И, наконец, в ходе очищения 3:6:9 (и любого другого очищающего курса по системе медика-медиума) можно пить кокосовую воду. Главное, она должна быть без ароматизаторов (даже натуральных) и не розового или красного цвета. Розовый и красный цвет кокосовой воды говорит о том, что она старая и уже окислилась, но, возможно, вы не знаете об этом, потому что на упаковке часто пишут, что изменение цвета – это нормальное явление. Во время любой очистительной программы, кроме монодиеты, также можно пить пряный яблочный сок любой температуры (см. рецепт из главы 23). Обратите внимание, что любое количество кокосовой воды или пряного яблочного сока будет лишь дополнением к литру чистой воды, а не ее заменой.

Лимонная вода

Бытует ошибочное мнение, что лимоны портят зубы, что лимонная кислота может ослабить эмаль или спровоцировать заболевания десен. Эта теория стала популярна в последние годы, но каких-либо серьезных исследований или научных данных, подтверждающих ее, не существует. Стоматологи во всем мире сами страдают от проблем с зубами, хотя, как правило, не едят лимоны и не пьют лимонную воду. Проблемы с зубами и деснами – это результат нехватки минералов, микроэлементов, антиоксидантов и других фитохимических соединений. Мы появляемся на свет уже с дефицитом различных веществ. Миллионы детей имеют стоматологические проблемы начиная с первого зуба, потому что они родились с нехваткой микроэлементов, а не потому что с самого рождения пили лимонную воду. Лимоны и лимонная вода здесь ни при чем.

Вы страдаете от чувствительности зубов, кариеса или других проблем с зубами и деснами не потому, что едите лимоны или пьете лимонную воду. Это годы нехватки микроэлементов привели к ослаблению эмали. Это разлагающиеся белки и протухшие жиры, выстилающие внутреннюю поверхность кишечника, особые патогены, которые питаются этими опасными веществами и производят аммиачный газ, который поднимается до ваших зубов. Это застойная, вялая печень, производящая меньше желчи и дающая жирам разлагаться и тухнуть. Это соляная кислота в желудке, ослабленная из-за изношенных желез желудка, позволяющая белкам, которые вы едите, гнить. Это кофейные напитки, годами разъедающие зубную эмаль, истончая ее, лишая микроэлементов и позволяя бактериям с легкостью создавать полости в зубах. Это вредная для здоровья еда, питающая патогены, которые, опять же, выделяют аммиак, поднимающийся к зубам и постепенно разрушающий их. Это вирусы, такие как простой герпес, опоясывающий лишай и ВЭБ, которые приводят к воспалению нервных окончаний в челюсти, деснах и зубах, что, в свою очередь, приводит к их чувствительности и болезненным ощущениям, особенно при употреблении холодных или горячих напитков. Не важно, какая из этих причин вызвала ваши проблемы с зубами и деснами, очень легко (и неверно) винить во всем лимонную воду, которую вы пили в течение одного дня, недели или месяца. Если, приступая к очистительной программе, вы опасаетесь лимонов или лимонной воды, вы заблуждаетесь. Эти ложные убеждения пронизывают как альтернативную, так и традиционную медицину и уводят вас в сторону от настоящего исцеления. Лимонная (и лаймовая) вода очищает и промывает организм, разрушает и убивает бактерии, и ваша ротовая полость становится более здоровой.

Другая причина, по которой зубы со временем могут начать портиться, – лечение фторидом несколько лет назад, потому что он ослабляет зубную эмаль. Фторид – это побочный продукт алюминия, который не помогает зубам, а портит их. Так что если в настоящий момент у вас есть проблемы с зубами, вовсе не обязательно их вызвали ваши недавние действия. Те проблемы, о которых вам сообщает стоматолог сегодня, начались много лет назад.

Обычно никто не относит лимоны к своей любимой еде. Обычно люди едят очень мало лимонов, а если и едят, то в сладком батончике, лимонном пироге или торте. Все эти продукты вредны не из-за лимонов, а из-за молока, яиц, сливок, масла и глютена. Если кто-то каждый день жует искусственные, синтетические лимонные конфеты или жвачку, это точно не способствует здоровью его зубов. Это не имеет ничего общего с употреблением выжатого в воду или салат сока целого лимона или его половины. (Зато уксус, который очень часто встречается в различных рецептах салатов, действительно может повреждать эмаль.) Мало кто ест лимоны каждый день. И мало кто пьет воду с лимоном даже раз в месяц. Кое-кто и раз в год не употребляет лимон в том или ином виде. Когда дело касается лимонов, я рекомендую вам включать их в свой рацион, несмотря на ложную информацию. Давайте не будем винить лимоны в том, что сотни миллионов людей лечат зубы у стоматологов. Эта путаница лишает вас мощного инструмента очищения и исцеления. Двигайтесь вперед по пути исцеления, отбросив все свои страхи.

Голод и размеры порций

Если вам кажется, что в программе «Очищение 3:6:9» слишком много еды, уменьшайте размер некоторых порций. Например, вы можете приготовить половину салата «Спасение печени», сократив количество всех его ингредиентов в два раза.

Но будьте очень внимательны, если вы едите меньше, чем рекомендовано. Осторожно уменьшайте порции, иначе голод может привести к тому, что вы съедите что-то, что не должны есть во время очищения. Фрукты, овощи, листовая зелень – очень легкие продукты, не такие плотные, как большинство других, из-за содержания большого количества воды, даже в приготовленном виде, и большого количества клетчатки. Они более воздушные, но их питательные свойства очень велики. Если обычно вы едите на завтрак тост с яйцом или кусочком сыра, вам может понадобиться некоторое время, чтобы научиться съедать больший объем пищи и привыкнуть к новому ощущению сытости, которое появляется при употреблении фруктов, овощей и листовой зелени.

Важно знать, что во время очищения от токсинов может снизиться уровень сахара в крови. Это происходит потому, что организм использует глюкозу для возобновления сил, которые нужны ему для высвобождения ядов. Сахар в крови не мешает организму очищаться, поэтому важно употреблять достаточное количество глюкозы. Все курсы очищения по системе медика-медиума построены так, чтобы защищать ваши надпочечники. Без достаточного количества глюкозы в крови надпочечники будут выделять адреналин – заменитель глюкозы, который поможет вам функционировать в сложных условиях и не рассыпаться, но за это вам придется заплатить. Если вы отклонитесь от моих рекомендаций (будете есть мало или недостаточно часто), детоксикация может пойти немного быстрее, уровень сахара в крови упадет, и надпочечники будут страдать. Это только воспрепятствует исцелению, которого вы хотите достичь с помощью курса очищения. Поэтому запомните: во время очищения необходимо хорошо питаться! Если кто-то плохо себя чувствует при проведении детоксикации по другим принципам, причина только одна – очищение ослабило или даже повредило ваши надпочечники, хотя, конечно, вам будут говорить, что это все из-за интоксикации. Правда в том, что нагрузка, которая падает на надпочечники в процессе очищения, может оказаться такой большой, что они будут восстанавливаться в течение нескольких месяцев после завершения очистительного курса.

Если вам кажется, что в моих рекомендациях слишком мало еды, можете увеличивать порции настолько, насколько вам хочется. Исключение составляет лишь один прием пищи с животным белком, который разрешен на ужин в первые три дня (в стандартном варианте курса). В этом случае съедайте не больше одной порции. Также ограничивайте любые радикальные жиры во время ужина так, чтобы общее количество употребляемого жира сократилось как минимум на 50 процентов.

Чтобы чувствовать большее насыщение, увеличьте количество рекомендуемых фруктов, овощей и листовой зелени. Например, если вы все еще голодны после дневного перекуса (яблоки с финиками и сельдереем) на 4–6-й день оригинального курса очищения 3:6:9, сначала спросите себя, чем вызван ваш голод. Это эмоциональный голод? Или вы хотите есть из-за того, что пропустили какой-то прием пищи в предыдущий день, или вам кажется, что очищение – это всегда голодание? А как прошел ваш обед? Вы съели несколько листиков салата и горсть брюссельской капусты или приготовили полноценный салат с питательной заправкой и съели его с большим количеством брюссельской капусты или спаржи, достаточным, чтобы почувствовать себя сытым? Если, несмотря на достаточное количество еды, вы все равно чувствуете голод, не беспокойтесь. Съешьте еще одно-два яблока или смешайте их в блендере с сельдереем, и вам обязательно станет лучше. (Не превышайте количество фиников, рекомендуемое во всех версиях очищения печени 3:6:9, хоть они и очень полезные, важно оставить место для более сочных продуктов. Если вы будете съедать слишком много фиников, вы можете быстро насытиться и упустить другие целебные продукты.)

Это правило работает для всех приемов пищи и перекусов. Ешьте понемногу, спрашивая себя, чем вызван ваш голод, и если хотите получить больше калорий, увеличьте объем порций. В оригинальной версии очищения 3:6:9 это легко сделать с утренним смузи. Идеальный вариант – приготовить дополнительную порцию смузи «Спасение печени» и выпить ее в течение утра. Или выпейте дополнительную порцию смузи от тяжелых металлов (подробнее см. главу 21 «Варианты замены продуктов в курсе очищения»).

Голод не так прост, как кажется. Иногда желание съесть больше – это не просьба тела о калориях. Иногда голод – это ответная реакция на стресс или, об этом вы можете прочитать в главе «Загадочный голод» из книги «Спасение печени», на недостаток глюкозы в печени. Но очищение 3:6:9 поможет вам в обоих случаях.

Как понять, что такое «достаточное количество пищи» в режиме очищения? Если вам всегда не хватает еды, помните об этом, чтобы не переусердствовать, потому что, например, съев слишком много спаржи или брюссельской капусты, вы можете почувствовать дискомфорт. Лучше начните прием пищи с порции спаржи или брюссельской капусты и понаблюдайте за своими ощущениями после того, как съедите их вместе с салатом. Если после первой порции вы захотите еще, съешьте больше или отложите добавку до следующего раза. Прислушивайтесь к здравому смыслу и делайте перерыв, когда вы вполне удовлетворены и знаете, что съели разумное количество еды.

Чувство насыщения в период очищения может немного отличаться от того, что вы испытываете в обычной жизни. Если вы привыкли есть тяжелую пищу (например, много зерновых или радикальных жиров), возможно, вам понадобится время, чтобы привыкнуть к новому ощущению насыщения сочными фруктами и овощами. У каждого свой собственный опыт. Для некоторых людей такое насыщение самое приятное чувство, связанное с едой, какое они когда-либо испытывали. Других мучает тяга к различным продуктам (об этом читайте в главе 25 «Эмоциональная сторона процесса очищения»). Помните, что во время прохождения очистительного курса ваше тело и печень насыщаются по-другому, не так, как раньше. Они получают то, что им необходимо для выведения токсинов, и различные питательные вещества. В конечном счете это приведет к трансформации насыщения в полное удовлетворение голода и в целом к новым отношениям с едой.

И еще один момент, о котором нужно помнить: если причина вашего голода в том, что вы очень активны, пожалуйста, позвольте себе передышку хотя бы в последний, 9-й день курса. В течение этого дня ваше тело будет много трудиться, и лучшее, что вы можете для него сделать, – снабжать всеми необходимыми жидкостями. Отнеситесь к этому с уважением, сделайте перерыв в своих кардиоупражнениях или других интенсивных занятиях.

Соль, специи, приправы, далс, мед

В ходе очищения организма важно обращать внимание на то, что мы добавляем в еду. Ниже приведены основные рекомендации по этому вопросу.

Соль. Во время прохождения очищения 3:6:9 или любой другой очистительной программы из этой книги держитесь подальше даже от самой качественной соли. Вместо этого выжимайте сок лимона, лайма или апельсина на любые продукты, это придаст вашей пище дополнительный аромат и добавит минеральных солей, которые содержатся в цитрусовых.

Специи. Корицу, кайенский перец и другие чистые специи можно добавлять в еду во время курса очищения 3:6:9, если они не входят в состав смесей с содержанием соли и ароматизаторов. Черный перец тоже можно использовать, если он вам нравится и вы привыкли к нему, хотя многим он может показаться раздражающим. Однако избегайте специй во время очистительной монодиеты.

Приправы. Не используйте приправы во время очистительного курса. Они слишком часто содержат соль, пищевые дрожжи, ароматизаторы и другие скрытые ингредиенты.

Атлантическая водоросль далс. Это соленое на вкус морское растение – прекрасная альтернатива соли. За день можно съедать одну небольшую горсть этой водоросли в любой версии программы 3:6:9. Далс можно употреблять во время любого курса из этой книги, кроме очистительной монодиеты.

Сырой мед. Во время курса очищения 3:6:9 можно есть сырой мед с лимонной или лаймовой водой, по 1 ч. л. утром и вечером. Также мед может входить в состав некоторых рецептов для этой программы. Для всех других моих очистительных курсов допустимая норма меда – не более 1 ст. л. в день.

Добавки и лекарства

Самое главное, что нужно знать о добавках во время очищения: не принимайте никаких добавок, кроме тех, что рекомендованы мной. Например, такие популярные добавки, как рыбий жир и коллаген, помешают очищению.

В части 6 «Понимание причины и протокол лечения» вы найдете всю необходимую информацию о полезных добавках. Принимать их в течение курса или нет – решать вам. Больше информации по этому вопросу вы можете найти в главе 27 «Что вам нужно знать о пищевых добавках». Если вы принимаете добавки, рекомендованные мной, желательно сделать перерыв и отказаться даже от них в последний, 9-й день очищения 3:6:9, когда все ваше внимание будет направлено на употребление различных жидкостей.

Во время прохождения других очистительных программ из этой книги вы можете употреблять все свои добавки так, как привыкли это делать в обычные дни, при условии, что они есть в списках из главы 29 «Истинная причина ваших симптомов и заболеваний с дозировками для исцеления». Больше подробной информации о добавках вы найдете в главе 27; она может вам пригодиться, даже если вы не проходите очистительный курс.

Если в настоящий момент вы принимаете какие-либо лекарства, пожалуйста, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Дети

В главе 8 «Ваш путеводитель по выбору программы очищения» указано, что все программы медика-медиума, включая все варианты очищения 3:6:9, безопасны для детей. Маме или другому человеку, осуществляющему уход за ребенком, следует подобрать размер порций, подходящий конкретному ребенку и его аппетиту. На с. 707 вы найдете таблицу, которая поможет вам рассчитать количество сока сельдерея для детей.

Если вам покажется, что 9-й день, когда употребляются только жидкие продукты, слишком сложен для вашего ребенка, можно заменить его повторением 8-го дня.

Беременность и грудное вскармливание

Об этом также упоминалось в главе 8: оригинальная и упрощенная версии очищения 3:6:9 характеризуются высоким содержанием питательных веществ и подходят для беременных. Они обеспечивают достаточное количество питательных и целительных веществ как для мамы, так и для развивающегося организма ребенка. Если вы повторите 8-й день вместо 9-го, то оба варианта очистительного курса покажутся вам еще более комфортными.

Если вы хотите попробовать углубленное очищение 3:6:9 во время беременности, возможно, вы имеете дело с каким-либо тяжелым симптомом или состоянием, и, может быть, вы уже говорили со своим доктором об этой проблеме. Спросите у него, не противоречит ли программа углубленного очищения 3:6:9 его рекомендациям.

Если ваши проблемы со здоровьем заставляют вас обратиться к другим очистительным техникам из этой книги, также проконсультируйтесь с вашим доктором.

Во время грудного вскармливания можно проходить любой вариант очищения 3:6:9 или любую другую программу очищения от медика-медиума. Это поможет очистить ткани молочной железы и сделает чище грудное молоко.

Проблемы желчного пузыря

Можно ли проходить курс очищения 3:6:9, если желчный пузырь удален? Можно. Человек, которому удалили желчный пузырь, должен с особым вниманием заботиться о своей печени. Лучше всего справляется с этой задачей курс 3:6:9. Застойная, вялая, болезненная печень, которая больше не производит желчь, – это еще большая проблема, чем удаленный желчный пузырь. Очищение 3:6:9 – это не голодание, и это идеальный вариант для людей с удаленным желчным пузырем. Еда с низким содержанием жира разжижает желчь, тем самым помогая печени впитывать постоянный поток желчи, который способен раздражать внутреннюю поверхность кишечника. Более того, очищение 3:6:9 значительно снижает или совсем исключает (в зависимости от того, какой вариант программы вы выбрали) употребление радикальных жиров, приводящих к чрезмерному производству желчи. Постоянное употребление продуктов с высоким содержанием жира заставляет печень вырабатывать огромное количество желчи, что может вызывать очень неприятные ощущения у людей без желчного пузыря. Чем меньше жиров вы употребляете, тем полезнее ваше питание – это правило справедливо для всех, но особенно важно для людей, которым удалили желчный пузырь. Перерывы в употреблении радикальных жиров сделают вашу печень более здоровой и сильной, менее застойной и вялой. Благодаря таким передышкам она может отдохнуть от постоянного производства желчи.

Диабет

Если вы страдаете инсулинозависимым сахарным диабетом и хотите пройти курс очищения 3:6:9, поговорите со своим лечащим врачом о том, как лучше это сделать. Все очистительные программы медика-медиума безопасны для диабетиков; они направлены на выведение токсинов из печени, что может значительно улучшить состояние человека, страдающего диабетом. Конечно, все люди разные. Кому-то удается хорошо контролировать свое заболевание, кто-то не справляется со всеми проблемами. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы решить, как сочетать курс с вашим протоколом лечения и препаратами, которые вы принимаете. Также воспользуйтесь информацией из части 6, где вы найдете список специальных добавок для диабетиков.

Органические продукты или обычные

Органические продукты всегда лучше, но если у вас нет возможности или ресурсов для их приобретения, то вполне допустимо использовать обычные продукты.

Сырая еда или приготовленная

Если вы питаетесь сырой растительной пищей, можете выбрать углубленную версию очищения 3:6:9. Обратите внимание, что пища веганов-сыроедов может содержать радикальные жиры, обезвоженные продукты, соль и другие добавки, например яблочный уксус. Углубленное очищение 3:6:9 не то же самое, что ваше привычное питание. Не стоит недооценивать этот вариант очищения, считая его слишком простым и не подходящим вам, только из-за того, что вы сыроед. Даже для вас это очень действенная программа очищения.

Если вы, наоборот, избегаете сырых продуктов из-за дискомфорта в животе, не употребляете блюда из свежих овощей и фруктов, таких как, например салат «Спасение печени» и другие очищающие салаты, примите во внимание следующее.

1. Неприятные ощущения, которые мы обычно связываем со свежими овощами и фруктами, чаще всего появляются из-за употребления трудно перевариваемых продуктов. Возможно, говоря о сырых овощах, вы представляете себе сырую морковь. Да, ее действительно не всегда легко переварить. То же самое можно сказать про цукини. Лапша из цукини стала очень популярной, это отличная альтернатива пшеничной лапше, но она может оказаться слишком тяжелой для желудка. Чем дольше мы очищаем организм, тем более легкой еды нам хочется, потому что нашему телу нужны силы для выведение токсинов. Поэтому для очищающих блюд я предлагаю использовать более щадящие сырые продукты, такие как огуречная лапша и салат-латук.

2. Еще одна причина, по которой люди часто недолюбливают сырые овощи и фрукты, – их воздействие на чувствительные нервные окончания в пищеварительном тракте. В главе 21 «Варианты замены продуктов в курсе очищения» я говорю о том, что вам может показаться, что салат-латук очень тяжело переваривается, потому что он, как щетка, чистит внутреннюю поверхность кишечника. Этот продукт помогает исцелить нервные окончания кишечника, на самом деле он на нашей стороне.

Если вы избегаете сырых продуктов по какой-то другой причине (например, у вас на них аллергия), в главе 21 я предложу много вариантов их замены.

Питание без жира после процесса очищения

Что, если вы почувствуете себя так хорошо без радикальных жиров во время очищения, что не захотите возвращаться к ним и через несколько недель, месяцев или даже лет? Есть ли хоть одна причина вернуть радикальные жиры в свой рацион? Это очень хорошие вопросы, которые я часто слышу. Мой ответ таков: абсолютно нормально избегать радикальных жиров в повседневной жизни, вы не лишите себя никаких питательных веществ.

Из главы 7 «Вредные продукты» вы узнали, что некоторое количество жира содержится почти в каждом фрукте, овоще, листовой зелени, водорослях и травах. В маленькой горсти атлантической водоросли далс есть жир. В салате-латуке, картофеле, бананах, фасоли и во многих других растительных продуктах можно найти микродозы жира, которые намного полезнее для вашего здоровья, чем те радикальные жиры, которые вы ежедневно употребляете. Так что вы ничего не потеряете. Вы можете питаться без жира, то есть избегать радикальных жиров, таких как орехи, ореховые пасты, семена, масла, оливки, кокос, авокадо и животные жиры, очень долго, и даже всю жизнь. Полезные омега-кислоты содержатся в многочисленных продуктах, включая ягоды, манго, салат-латук, различную листовую зелень, и не только.

В мире существует огромное разнообразие пищевых продуктов. Часто ли человек, который ест орехи и семена, употребляет сочные овощи и фрукты? А употребляет ли он хотя бы разнообразные семена – чиа, льна, конопли – и всевозможные орехи, выращенные под солнцем? Или это всегда только грецкие орехи в порции гранолы и арахисовая паста в овсянке? Никто не ест все существующие продукты и не получает все питательные вещества.

Но набивать живот самыми разнообразными продуктами тоже не выход. Вместо того чтобы ежедневно съедать целую радугу продуктов, достаточно выбрать по горсти некоторых из них. Чтобы питаться максимально разнообразно, нужно иметь много свободного времени, хороший аппетит и возможность подстраивать под это все свое расписание. У человека, который не ест радикальные жиры, в тарелке гораздо больше места для продуктов, богатых питательными веществами: фруктов, овощей, листовой зелени, трав и водорослей. Все эти продукты содержат крайне необходимые фитохимические соединения, антиоксиданты, противовирусные и антибактериальные вещества, микроэлементы, легко усваиваемые белки, минеральные соли, которые нельзя получить из радикальных жиров. Обычно это означает, что, питаясь таким образом, человек получает намного больше питательных компонентов, чем тот, кто употребляет жиры.