Текст книги "Не хлебом единым. Меню-коллаж"

Эжен Ионеско

• Суп, рыба, картошка с салом и английский салат

• Торт с айвой и фасолью, стаканчик австралийского бургундского

• Большой горшок болгарского фольклорного йогурта

• Наподобие требухи

• Птичье молоко и клубника

• В осином гнезде цыпленок

• Сыр для сушки

• Социальный прогресс с сахаром

• Этот торт первый сорт

• К чаю у нас торт и печенье

• Ложечка фруктового перца

• Шоколад, карамель, леденцы

• Чудесные бифштексы, рагу, маринованные огурчики

• Огромная корка хлеба

• Земляные орешки

• Овощи, благоухающие как цветы

• Два бутерброда

• Чудное заячье рагу из чистейшей свинины!

• Бесплатный суп и гуси мамаши Глот

Фазиль Искандер

• Сыр, лобио, зелень, хлеб, кислое молоко в запотелых банках и чайные блюдца, наполненные пахучим медом

• Хаши, чача и турецкий кофе

• Улитки, плов с мидиями

• Борщ

• Рахат-локум, козинаки, халва, шербет, жареные каштаны

• Холодное мясо с горячей мамалыгой, аджикой и алычевой подливкой, красное вино

• Ломти холодного мяса, хачапури, зелень – остатки предыдущего ясака

• Кусок курицы и чурек

• Большие нежные ломти свежего меда

• Фасолевая похлебка в глиняном горшочке

• Индюки в коричневой ореховой подливе, жареные куры, с некоторой аппетитной непристойностью выставившие голые гузки, вазы с фруктами, конфетами, печеньем, пирожным, треснувшие гранаты, клумбы зелени, юные ягнята, сваренные в молоке по древнему абхазскому обычаю, жареные поросята, жареные перепелки, запеченные в собственном жиру

• Порция мамалыги, тарелочка с нарезанным сыром, две тарелки с фасолью, несколько ломтей мокрой соленой капусты, банка с каким-то лекарственным жиром

• Сухая закуска и чача

• Земляника, вишня, черника, алыча, сливы, лесные орехи, кукуруза, грецкие орехи, виноград, яблоки, груши, айва и, наконец, каштаны

• Графин розовой чачи, сыр, чурчхела

• Традиционная окрошка из кислого молока с мамалыгой

• Жареная индюшка, несколько бутылок с вином, тарелка хачапури

• Пиршественный стол, уставленный целиком зажаренными тяжелыми бычьими ляжками

• Главное блюдо – молодая козлятина – дымится на нескольких тарелках. Свежая мамалыга, копченый сыр, фасоль, сациви, жареные куры, зелень (зеленый лук, амурная стрела вегетарианца)

• Жирный севанский сыр с белым хлебом

Вениамин Каверин

• Картошка с постным маслом

• Яйца и масло

• Два куска сахару и белый сухарь

• Тарелка каши

• Кокоры

• Свиной шпиг

• Каша – иногда маисовая, иногда пшенная

• Хлеб с повидлом

• Настоящий суп из колбасной палочки

• Заячьи соусы и оленьи грудинки

• Королевская яичница – возьми желтки из восемнадцати яиц, смешай с бисквитом, прибавь горького миндаля, сливок, сахару и пеки в масле

• Самое вкусное китайское блюдо – гнилые яйца

• Обед из воблы и пшена

• Кусок хлебного пирога с морковкой

• Булочка и стакан холодного чая

• Австралийские мясные консрвы, сухой бульон Скорикова, сухари, макароны, кофе

• Гурьевская каша

• Тарелка с просушенными ржаными сухарями, целая плитка шоколада

• Много апельсинов, винограда и яблок

• Ведро похлебки и ведро чаю

• Больше чем по фунту мяса

• И вот только что был съеден сырой олень с головой, ушами

• Семга и пироги

• Орехи, конфеты, шоколад, различные консервированные компоты, ананасы, варенье, печенье, пастила

• Бутылочка, хлеб, холодная телятина

Василий Каменский

• Корзинка спелых ягод

• Тарелка с ягодами

• Сыр и куличи

• Молоко

• Ветчина, и колбаса, и огурцы, и яйца

• Объедки картофеля, корки арбуза и огурцов

• Три огурца

• Яблоки, грушки

• Апельсин-лимон-вишня

• Лей щи в хайло

• Стерляди и судаки

• Хурма

• Дымится ужин дружный

Альбер Камю

• Яичница, кусок шоколада

• Макароны

• Вино и кровяная колбаса

• Порция рыбы, мясо с жареной картошкой, кофе

• Вареный рис

• Золотистые селедки

• Цыпленок

• Лангуста

• Жареное мясо на вертеле

• Вместо омлета по-испански или бифштекса, жаренного на оливковом масле, между двумя ломтями хлеба был всего только кусок сыру

• Жареные сардины, кровяная колбаса, стакан вина

• Сэндвич, бутылка кофе

Антиох Кантемир

• Соленое мясо

• Горох в стену

• Вязига

Трумен Капоте

• Коробка воздушной кукурузы в патоке

• Аппетитный жареный сом и курица. Вкусное мороженое «Дикси». Отличное мясо на рашпере. Сладкие напитки и холодное пиво

• Куском кукурузного хлеба Джоул досуха протер тарелку после яичницы с мамалыгой, политой мясным соусом

• Лепешка с патокой

• Сказочный именинный торт

• Маринованный арбуз

• Тушеные опоссумы

• Капуста, ямс, стручки, кукурузный хлеб

• Бумажный колпак дробленого льда, политый десятью сиропами – вишневым и шоколадным, черничным и виноградным

• Сковорода с булочками, миска мамалыги, кофейник

• Огромный пирог с сюрпризом в каждом ломтике: золотыми колечками, с жемчужиной для жемчужных бус, серебряными пряжечками для башмаков

• Свиная голяшка

• Мятный мармелад

• Банка с вареньем

• Торт, булка с изюмом, печенье, помадка

• Цыплячий мозг – крошечная штучка, величиной с горошину, и распробовать не успеешь

• Жареный цыпленок, фаршированные яйца, обливной шоколадный торт и кулек с помадками, термос с горячим кофе

• Бифштексы на обед

• Жареные цыплята и окорок, зеленый горошек и бататы, сдоба и банановый пудинг, два торта и пломбир «тутти-фрутти» из аптеки-закусочной

• Куриная ножка

• Жаркое из белок

• Торт из кокосового ореха

• Бифштексы по-канзасски

• Бутылка настойки, апельсины, сосиски, сардины, свежие булочки из пекарни «Золотой кузнечик»

• Вареная картошка и лук

• Десять котлет с двумя банками соуса и еще целый лимонный торт

• Грудинка в кисло-сладком соусе

• Супы OUTRE (вроде черепахового бульона с коньяком, подававшегося в кожуре авокадо), изыски в духе Нерона (жареный фазан, фаршированный хурмой и гранатами) и прочие сомнительные новинки (Цыпленок и рис с шафраном под шоколадным соусом! «Классическое индийское блюдо, дорогой мой»). Нечто под названием «табако-тапиока», лучше его не описывать

• Китайское рагу

• Филе миньон

Тит Лукреций Кар

• Сладкая влага желтого меда

• Арбуза ягоды

• Ягоды, груши

Н. М. Карамзин

• Амброзические испарения

В. П. Катаев

• Соленое английское печенье

• Ореховый пирог

• Фаршированная щука

• Чай с вареньем и пирожными

• Каша, сваренная впрок на всю неделю из пайкового риса

• Хорошая брынза, дыни, кавуны, вареная пшенка

• Драчены

• Таранька цвета красного дерева, моченый сырой горох, крошечные кубики густо посоленных ржаных сухариков, такие же крошечные мятные прянички

• Наваристый борщ, крепкий чай внакладку из семейного самовара

• Твердая копченая московская колбаса с горошинами черного перца, сардинки, сыр и стакан доброго вина

• Рябчики, шампанское, ананасы и пестрый крикливый цыганский хор среди пальм и папоротников эстрады

• Ветчина, колбаса, сардинки, свежие батоны и сыр чеддер – непременно чеддер! Ну и, конечно, бутылки две настоящего заграничного портвейна

• Хлеб и сыр на расстеленной бумаге

• Полкило отличной ветчины, батон белого хлеба и бутылка телиани

• Полфунта сырого черного хлеба, а кроме того кружка кипятка с морковной заваркой и пять совсем маленьких леденцов

• Какая-то затируха и горка ячной каши с четвертушкой крутого яйца, заправленной машинным маслом

• Долька мандарина, кусочек сахара или конфета

• Корзинка с бисквитами, лимон, торт, вазы с яблочной пастилой и сдобными крендельками

• Две копченые рыбины, связанные за жабры бечевкой

• Татарский шашлык и чебуреки, надутые горячим перечным воздухом

• Два куска торта «Норд»

• Фрикадельки из райских птиц и синтетические пончики, салат латук, артишоки, спаржа

• Свиной студень, суточные щи с желтым салом, очень крупная, сладкая и всегда свежая клубника с сахаром и сливками, чашка очень крепкого, почти черного чая с сахаром и каплей молока

• Рогалики со сливочным маслом и джемом в маленьких стеклянных баночках, который напоминал зеленую мазь или же помаду

• Гречневая каша, творог и кружка кефира

• Кофе, круассаны, масло и сливовый джем. Не рассчитывайте на жареную колбасу!

• Громадные подогретые тосты-сандвичи с консервированной ветчиной и консервированным сыром, который был украшен мокрыми листьями салата и покрыт каракулями майонеза

• Холодные голубцы на сковородке, кастрюля с компотом и большая краюха ситного хлеба

• Густое варево из самых разнообразных фруктов – абрикосов, слив, вишен, зеленых яблок, ранних груш и прочего

• Кастрюля с холодным кулешом на подоконнике

• Серый пшеничный калач, соленое свиное сало, нарезанное кубиками, квашеные зеленые помидоры, кулеш, мамалыга и прочая грубая, но сытная еда

• Два кило копченой московской колбасы, шесть бутылок «Абрау-Дюрсо», кило икры, две коробки шоколадного набора, восемь плиток «Золотого ярлыка», два кило осетрового балыка, четыре или даже пять батонов, швейцарского сыра одним большим куском, затем сардинок…

• Четыреста граммов сочной ветчины самого высшего сорта, ореховый пирог

• Тарелка с меренгами

Франц Кафка

• Мягкий хлеб с маслом

• Два литра миндального молока и фрукты, растущие на возвышенностях

• Кусок сырого мяса

• Гроздь винограда, ваза с фруктами

• Ножка жареной индейки

• Яблочный мусс, картофельное пюре, жидкие овощи, фруктовые соки т. п.

• Грубозернистый хлеб, омлет, пудинг с орехами

• Холодное молоко к завтраку

• Куропатки

• Забитый фаршированный гусь лежит на блюде, напоминая своим видом мертвую тетушку

• Большой пирог, шоколад

• Исключительно мясные блюда

• Миндальные орешки

• Детская бесформенная каша

• Чай да яблоки

• Какао, печенье

• Куски мяса

• Миска со сладким молоком, в котором плавали ломтики хлеба

• С гнильцой овощи; оставшиеся от ужина кости, покрытые застывшим соусом; немного изюма и миндаля; кусок сыру; ломоть сухого хлеба, намазанный маслом и посыпанный солью

• Блюдо мяса и полное блюдо картошки

• Теплая рисовая каша

• Кусок веронской салями

• Блюда с рыбой вроде селедки, темная чешуя которой поблескивала по краям золотом

• Шпик, хлеб и пиво

• Огромный кусок сала с мясными прожилками, каравай хлеба, три бутылки пива

• Большое блюдо с грудой сардин, посыпанных петрушкой

• Большое яблоко и плитка шоколада

• Особенно мягкий хлеб с маслом

• Не ешьте яиц

• Жаркое из гуся

• Твердая домашняя колбаса

• Длинные реберные хрящи

• Селедка, огурцы и всякие скверные острые блюда

• Леденцы в меня сыпятся из всех жестянок, как град

• Восемнадцатиминутная маца

• Гроздь винограда в вазе с фруктами

• Запас холодных закусок и вина

• Пирог

• Вкусно приготовленное жаркое из кошек

• Хлеб и случайно добытые фрукты и живность, два больших, доверху наполненных горшка с кофе

• Суп

• Суп с клецками

• Бутерброды

• Совершенно сухой дорогой персик

• Масло, как яичные желтки

• Яблочный штрудель (пирог, полезный для здоровья), один шербет

• Баранина, вишни

• Фрукты с хлебом

• Миндальное печенье, черный кофе, молоко

• Салат, бобы, картофель в больших мисках

• Ветчина

• Хальбрштедские сосиски с горчицей

Джек Керуак

• Хлеб и конфеты

• Банка сардин

• Хлеб с сыром

• Жареные сосиски, банка бобов, макароны с сыром, вино

• Мешок сухарей

• Булгур, это такая болгарская дробленая твердая пшеница, добавим туда ветчины маленькими кубиками, получится отличный ужин

• Настоящий шоколадный пудинг. Большой пакет с арахисом и другой с курагой и черносливом

• Блины с сиропом и черный кофе

• Банка китайского рагу

• Йогурт

• Черный хлеб с сыром

• Гамбургеры с картошкой, кофеек горячий

• Отличное богатое меню: горная форель и все такое прочее

• Свиные отбивные с жареной картошкой, горячие булочки, пирог с голубикой и прочие радости

• Кофе со свежими пончиками

• Концентрат апельсинового сока, сливочный сыр с орехами и пшеничный хлеб

• Сосиски, гамбургеры и пакетик жареной картошки. Большой клубничный коктейль

• Порция вкуснейшего супа гарбанцо с кусками KABEZA (голова) и CEBOLLA (сырого лука) в жестяной миске

• Горячая пончиковая палочка, пара апельсинов

• Жареная свинина с батоном

• Горячий суп и горячий хлеб с маслом

• Целая кастрюля бобов с мелиссой и луком. Еще была большая краюха вкусного черного хлеба

• Отличные гречневые блины, к блинам у нас был сироп и немного масла

• Яичница с картошкой

• Сосиски с рисом и суп, красное вино, свежие бисквиты

• Королевский обед на всех – вино, гамбургеры, пикули

• Настоящий гороховый суп, да еще с копченой ветчиной и жиром

• Хрустящие крекеры, кусок острого чеддера и батон салями, свежий чай

• Большая плитка «Херши». Порция ванильного мороженого.

• Жареные креветки, на десерт огромный клубничный пирог с ванильным мороженым и гигантская порция кофе

• Блины и яичница

• Вкусные ржаные оладьи, крепкий говяжий бульон

• Малиновое желе цвета рубинов

• Безвкусные сэндвичи

• Горячие красные чили в бумажных стаканчиках

• Черный кофе (ни сливок, ни сахара)

• Здоровенные чудесные пирожные с глазурью и взбитыми сливками

• Прощальный обед из сосисок с бобами

• Яичный фуянг

• Восхитительный ужин из черной фасоли (все из банок) с еще кое-какой бакалеей

• Апельсины, хлеб, вино

• Гамбургеры, кофе с ромом

• Ужин с цыпленком

Тимур Кибиров

• Общепитская подлива

• Шашлык на ВДНХ

• Огурец

• Антоновка

• Колбасой, колбасой, колбасою,

Колбасой – все равно колбасой

• Постное масло

• Леденец-петушок

• Черный кофе двойной в ЦДЛ

• Пирожное безе

• Конфетки-бараночки

• Поросенок шипит, золотится

• Ветчина, да икорка, да пайка, да баланда…

• Ах, минтай, моя добрая рыбка…

• Злая лапша

• Хлеб с маргарином

• …Без ветчин и без колбас…

Без кондитерских изделий!

Без капусты! Без грибов!

Без лапши! Без вермишели!

• Сервелат и карбонад

• Да щи, да каша

• Комом блин

• Заливной поросенок

• Весь в окурках спит минтай

Редьярд Киплинг

• Воловье мясо и солдатский хлеб, пиво

• Жареная ворона на деревянном вертеле

• Мерзкая чапати и полная кружка затхлой колодезной воды

• Хлеб и дикие ягоды

• Чужой чеснок

• Коричневый соус из жирной овцы

• Мясо, как головешка, в морщинах. в шрамах, в узлах

• Мед, молоко и масло

• Баранина жестче кнута с ремешком,

Говядина с добрым трехлетним душком

• Ячменный хлеб, вода

• Суп

• Целый мешок слив

• Жалкие отбивные из козлятины, яйца под острым соусом и пудинг из тапиоки

• Катышки из пряностей

• Самые лучшие мучные лепешки, числом двенадцать, по два фута в поперечнике и вымоченные в роме

• Самый лакомый кусок из тресковой спинки

• Неплохие кушанья из гречишной, овсяной или ячменной муки, из маиса и риса, красного перца, рыбы, выловленной в горном ручье, меда из стоячих колод, торчащих в расселинах каменных стен, урюка и желтого имбиря

• Сваренные вкрутую яйца, соль, сдобные булочки. Инжир, абрикосы, ежевика

• Полный капустный лист малины

• Подкрепляйся-ка фазаненком

• Чебрецовый мед

• Говяжьи кости, бараньи кости

• Чашка, наполненная горячим рисом, хорошая, дымящаяся овощная кари, сухая лепешка с куском очищенного масла, кислое тамариндовое варенье

• Кусок мягкой, жирной мусульманской лепешки

• Баранина, тушенная с коровьим маслом и капустой. Жир, обсыпанный резко пахнущим кардамоном. Подкрашенный шафраном рис с чесноком и луком. Жирные базарные сласти

• Сыроватая говядина на тарелке

• Жаркое

• Жестяная миска с розовато-серым жарким, кусок хлеба, кубик сыра, кружка черного кофе «Победа» и одна таблетка сахарина

• Двадцать грамм шоколада в неделю

• Подливки с медью, синтетический джин

• Апельсинчики как мед

• Тушенка

• Маленькая шоколадка

• Батон хлеба – порядочного белого хлеба, не дряни… и баночка джема. Банка молока

• Бутерброд с джемом

• Картофельные очистки, заплесневелая корка, несколько кусочков жмыха

• Бутерброды и кофе «Победа»

• Мясо. Раствор сахарина, настоянный на гвоздике, – фирменный напиток заведения

В. Г. Короленко

• Котлеты

• Два яблока

• Большая еврейская булка

• Копченый окорок

• В горшке какое-то варево

• Куски жареного мяса

• Два десятка яиц

• Каша

• Сочные плоды

Ежи Косинский

• Ломоть хлеба

• Птица, поджаренная на сухом торфе. Птичьи яйца, поджаренные на огне от картофельной ботвы

• Овощи, мелкие птицы и рыба, приготовленные на огне

• Огромные куски мяса, ломти хлеба, водка

• Молоко, масло, сметана, сыр, хлеб, колбаса, водка, фрукты

• Стакан водки и кусок колбасы

• Самогон, кольца перченой охотничьей колбасы, сыр, сваренные вкрутую яйца и жареное мясо

• Соленый огурец, стакан водки

• Бруски масла и сыра, копченая ветчина, кольца колбасы, бутылка самогона

• Огромная миска мяса, приправленная уксусом, чесноком, перцем и солью, кастрюля крутой овсяной каши с капустой и сочным свиным окороком, ровно нарезанный ржаной хлеб и густой борщ

• Густой горячий борщ

• Пара яблок, пучок морковки, банка сметаны

Шарль Де Костер

• Лепешки, здоровенный кусок мяса

• Тушеное мясо с бобами

• Гренки и сладкое вино

• Большущее блюдо с мясом и хлебом

• На блюде лежала половина дыни

• Полкруга колбасы и краюха хлеба

• Горох с салом, рагу из говядины, из телятины, из барашка, из цыплят, сосиски, колбаса кровяная или же ливерная, блины на андерлехтском масле, пиво

• Яичница с ветчиной или ветчина с яичницей, тушеное мясо кусочками. Эти горделивые мяса плавают среди почек, петушиных гребешков, телячьих желез, бычьих хвостов, бараньих ножек, среди уймы луку, перцу, гвоздики, мускату, и все это долго тушилось, а соус к ним три стакана белого вина

• Божественная вареная колбаса

• Жареная баранина с бобами

• Свиные султаны, сиречь ушки. Бекасы, жирный каплун

• Яичница из шестидесяти яиц, пятьдесят жареных дымящихся колбасок, крепкое пиво

• Яичница, процветшая петрушкой и настурцией

• Огромное блюдо с отменной подливой, в коей плавали бычьи, телячьи и бараньи кости

• Жареное мясо с корицей

• Хлеб, масло, вино, пиво, ветчина, мозговые кости, паштеты из цапли, ортоланы, пулярки, каплуны, бочки пива и бочонки вина

• Жареная колбаса, яичница с жирной ветчиной, сыр, большие стаканы и бутылки с красным прозрачным искристым лувенским вином

• Старое вино и копченые бычьи языки

Гай Саллюстий Крисп

• Звериное мясо и полевая трава

• Привозное вино. Свежий хлеб

• Молоко и дичь

Агата Кристи

• Шесть телячьих отбивных

• Соленый миндаль

• Крепкий кофе

• Яйца и кофе

• Нежный сливочный сыр

• Бутылка минеральной воды, большой стакан апельсинового сока, цыпленок и отварная рыба

• Омлет

• Индюшка с орехами, прекрасный сыр «стильтон», суп, рыба

• Просто филе и никакого дерьмового соуса

• Рыба под мучным соусом

• Густой томатный суп, бифштекс, пудинг с почками и пирог с черной смородиной

• Суп с пряностями и пирог с говядиной, жареная баранина и еще шарлотка с яблоками и черной смородиной и, конечно, сыр

• Маленькая порция сагового пудинга

• Чашка густого, хорошего шоколада

• Фунт клубники, банан, немного яблок, капуста

• Пирог с мясом, очень крепкий чай

• Утренний кофе, пять сортов чая (девонширский, фермерский, фруктовый, карлтонский и обыкновенный) и несколько закусочных блюд для женщин: яичница, креветки и макароны, обжаренные с сухарях

• Превосходная яичница с беконом и кофе

• Чай с девонширскими сливками

• Жаркое по-ирландски

• Сэндвичи и бокал вина

Е. Л. Кропивницкий

• Жирная селедка

• Колбаса да жирная селедка

• В доме 9 – ели утку

И капусту кислую

• Скушай, миленький, мясца

• С аппетитом рыбу ли

• И чай, и сахара куски

А. Е. Крученых

• Под подушкой телятина

• Черный хлеб с солью

• На палец сала

• Говядина

• Закорючки капусты

• Судорога тухлого яйца

• Молочные птички

• Свинцовая каша

• Коксовый зикр

• Барно в синяках

• Зеленый лук

• Свинцовый вареник

• Лампасная ножка кровати

• Кислица салата

• Шашлык на железном пруте

• Размазанный Игоря Северянина торт

• Сахарный сохрун, мохнатенький мухрун, кусочки зользы и сладкостный мизюль (мизюнь) – что в общежитии называется изюм

• Брыкающийся окорок

• Юненький сырок

• Сырная баба в кружевах и красные и голубые Ю-ЙЦА

• Прелестный сахранец

• Перец-зубоскал

• Жареный зудак

• Средь моксы корчатся огромные соленые зудавы и агарышка с луком

• Рококовый рококуй

• Мещерявый мещуй

• Мессинский лимончик (усох)

• Лопнув, арбуз сожжен!

• Вафли из Ахрики!

• Трубочками лезут белые мыльные внутренности

• Мороженое!

роженое

отрава!..

• Жяренный баклажян!

• Апельсин с гарчицей

• Шашлык,

бадриджан,

кинжалами

в горле

• Пережаренная курица

• Радиокуры?

• Дюшесные конфеты

• Заносы мяса парного

• Жбан меду

• Свинячье сусло

• Какая огромная снедь пе-ре-ли-ва-ет-ся этими спасательными кругами!

• Штемпелеванные пирожки

• Паюсный карморан

И. А. Крылов

• Кусочек сыру

• Виноград кисти

• Огурец с гору

• Огурец с дом

• Объедки пирога

• Курчонок

• Жарко

• Что за уха! Да как жирна: как будто янтарем подернулась она

• Рыбный стол

Михаил Кузмин

• Устрицы, как встарь

• Ядом червленые ягоды

• Спелые абрикосы

• Амброзийная пища

• Живой виноград

• Запах теплых куличей

• Глоток грибного супа

• Пироги на именины

• Разварной миндальный рис

• Слезовый хлеб

• Закатно-розовый кисель

• Янтареет в завитках дышистый чай

• Насущный хлеб

• О, этот завтрак так похож на подозрительную ложь!

• Дымная дыня дней