Текст книги "Здоровый желудок в любом возрасте. Домашняя энциклопедия"

Мед содержит большое количество биологически активных и минеральных веществ, а также витаминов. В нем есть фосфор, железо, магний, калий, кальций, хлор, медь, сера, свинец и другие макро– и микроэлементы. Много в меде и витаминов – это В₁ В₂, В₆, Е и К, пантотеновая, никотиновая, фолиевая и аскорбиновая кислоты, а также каротин. Благодаря содержащемуся в нем калию мед имеет ярко выраженные антибактериальные свойства. Калий обезвоживает (высушивает) бактерии, и поэтому в присутствии меда они быстро гибнут. Также в состав меда входят фруктоза и сахароза – простые сахара, не нуждающиеся в дополнительной переработке организмом, а усваиваемые им сразу. Они быстро захватываются клетками печени и сразу же поступают в кровь, разнося по всему телу тепло и энергию. А то, что не потребовалось организму, он запасает на будущее в виде гликогена.

Мед, по сравнению с другими продуктами, усваивается очень хорошо. Если, например, мясо усваивается на 95 %, картофель – на 89 %, а яйца – на 95,5 %, то пчелиный мед переваривается полностью, без остатка. Последние исследования свойств меда подтвердили, что, принимая его, можно повысить иммунитет, что, собственно, требуется не только при различных заболеваниях, но и для их профилактики. Например, прием меда в течение 20 дней повышает гемоглобин на 10–20 %. У людей, принимающих мед, не замечалось ни уменьшения, ни резкого увеличения веса, а вот сон у них стал лучше. Кроме того, у этих людей увеличилась работоспособность и понизилась нервная возбудимость.

Употребление меда способствует улучшению сердечной деятельности и уменьшению отеков. Для этого достаточно в течение длительного времени ежедневно употреблять по 70– 100 г этого продукта. Глюкоза, которая составляет 35 % от всего количества Сахаров в меде, является классическим средством лечения сердечных заболеваний. После приема меда она быстро переходит в кровь и служит энергетическим материалом для сердечной мышцы и других тканей. Действие меда не только облегчает сердечную деятельность, но и помогает выделению из организма продуктов обмена, за счет чего, собственно, и уменьшаются отеки. Если усталому или истощенному человеку дать ложечку меда, вскоре после этого у него наблюдается повышение нервно-психического тонуса и исчезает чувство усталости.

Белки, которые содержатся в меде, участвуют в образовании многих гормонов и ферментов, в том числе и пищеварительных. Эти ферменты поддерживают пищеварительные процессы в организме, стимулируют секреторную деятельность желудка и кишечника, облегчают усвоение питательных веществ, т. е. по сути значительно улучшают деятельность всего желудочно-кишечного тракта.

Сахара, содержащиеся в меде, способствуют регулированию нервной деятельности, нормализации артериального давления и расширению кровеносных сосудов. Мед улучшает питание сердца, усиливает мочевыделение, а с ним – и выход токсинов и шлаков, которые в большом количестве образуются в организме при заболеваниях кишечника.

Глюкоза и фруктоза, кроме этого, улучшают обмен веществ. Вот почему постоянное употребление меда повышает иммунитет, укрепляет защитные силы организма, делает его устойчивым к инфекциям и помогает избежать обострений хронических заболеваний.

Правда, передозировка меда тоже может быть очень опасна. Я знал одну женщину, которая ела мед, как варенье: намазывала его на хлеб всякий раз, когда пила чай. А чаевничала она довольно часто. Не удивительно, что в конце концов она стала жаловаться на то, что у нее «скачет сахар в крови». Все-таки, на мой взгляд, так варварски к меду относиться не стоит – собственно, как и к своему организму. Все хорошо в меру.

Лучше всего добавлять мед в уже готовые чаи и травяные настои непосредственно перед приемом, так как при нагревании до температуры выше 60 °С в нем разрушаются ценные ферменты. Опять же все зависит от того, какая у вас секреция – повышенная или пониженная. В одном случае мед нужно растворять в уже остывшем чае, а в другом ложку меда можно положить и в горячий напиток. Применять мед и другие продукты пчеловодства можно лишь в период «затишья» болезни – в профилактических целях.

Противопоказания. Мед нельзя использовать, если у вас есть ограничения на прием углеводов и если вы не переносите его, так как он вызывает у вас аллергические реакции: покраснение кожи, зуд или тяжесть в желудке. Обычно аллергия на мед передается по наследству. Думается, вы уже знаете свои «медовые особенности» и можете решить, стоит вам его принимать или нет. Если же вы с этим до сих пор не сталкивались, сделайте кожную пробу.

Все вышеизложенное касается настоящего меда, а не его многочисленных подделок. Поэтому постарайтесь найти добросовестного производителя этого продукта. Важно также и качество меда: не находился ли он под действием солнечных лучей, не хранился ли в теплом и влажном помещении, не подкармливали ли пчел во время медосбора сахаром или какими-нибудь сиропами? Самым хорошим медом считается тот, который хранится при температуре 5-10 °С в темном и сухом помещении, в плотно закрытых стеклянных банках, жестяных бидонах или деревянных сосудах.

Лечение гастритов. Мед можно использовать для лечения и гиперацидного (т. е. с повышенной секрецией соляной кислоты желудочного сока) и гипоацидного (т. е. с пониженной секрецией).

При низкой секреции соляной кислоты мед лучше применять в виде холодного раствора. Для этого нужно растворить 1 ст. ложку меда в 1 стакане воды. Принимать приготовленное лекарство следует перед приемом пищи, так как холодный медовый коктейль способствует выделению желудочного сока, и еда, съеденная вами после его употребления, усвоится легко и безболезненно.

При гастрите с повышенной секрецией соляной кислоты, а также при язвенной болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, возникших на фоне повышенной кислотности, мед нужно принимать, растворив его непременно в теплой воде. Это объясняется тем, что в таком виде мед способствует рассасыванию желудочного сока и устраняет тошноту и изжогу. Причем не только во время еды, но и после нее. Больным такой формой гастрита медовый коктейль рекомендуется употреблять за 1,5–2 ч до приема пиши.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки приготовленный таким же способом медовый коктейль надо принимать за 2 ч до завтрака и обеда и через 2 ч после ужина.

Как правило, улучшение (при условии аккуратного и регулярного приема меда) наступает через 2 месяца.

Мед обладает легким слабительным эффектом. При этой патологии, а также при вздутии живота его следует использовать перед приемом пищи, растворив в воде.

Помните о том, что за один прием нельзя съедать больше 100 г меда.

Мед помогает при метеоризме.

Рецепт № 1

• Залить 1 ст. ложку меда и 1 ст. ложку предварительно высушенных листьев полыни 1 стаканом кипятка, все тщательно перемешать и поставить на медленный огонь. Варить лекарство в течение 20 мин. Затем снять его с плиты, остудить при комнатной температуре и процедить через сложенную в несколько слоев марлю. Приготовленный таким образом медово-травяной отвар принимать по 1 ст. ложке утром натощак. Хранить это целебное снадобье в темном прохладном месте, но не более 2 суток: спустя это время он теряет свои лечебные свойства.

Рецепт № 2

• Залить 1 ст. ложку меда стаканом кипятка, тщательно перемешать и поставить в кастрюльке на медленный огонь. Варить лекарство в течение 10 мин. Принимать его рекомендуется по 2 ст. ложки 8 раз в день.

Рецепт № 3

• Залить 2 ч. ложку предварительно высушенных листьев подорожника 1 стаканом кипятка и поставить в темное место настаиваться на 4 ч. Затем процедить это средство и добавить в него 1 ст. ложку меда. Все тщательно перемешать. Принимать по 1 ст. ложке несколько раз в день сразу же после еды. Хранить лекарство в темном прохладном месте, опять-таки не более 2 суток.

Интересные исследования по профилактике старения и поддержания организма в тонусе провел болгарский ученый Стоймир Младенов. Он советует не забывать и о таком природном средстве, как пчелиное маточное молочко. Оно активизирует защитные силы организма, поддерживает бодрое настроение и усиливает половую функцию. Это действие объясняется богатым содержанием в молочке витаминов и микроэлементов. Кроме того, маточное молочко регулирует функцию желез внутренней секреции, а следовательно и обменные процессы. Можно приготовить такую смесь из 1 г молочка и 100 г меда. Хранить ее надо при температуре 20 °С и принимать по 10 г ежедневно в качестве укрепляющего и усиливающего защитные силы организма лекарства.

Прежде чем вы решите применять эфирные масла в домашних условиях, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, так как любое эфирное масло может вызвать аллергическую реакцию или усилить в несколько раз действие некоторых лекарств (особенно антибиотиков). Применяйте выбранные масла каждый день. Курс лечения ими должен длиться не меньше 1 недели.

Важно! Беременным женщинам эфирные масла противопоказаны.

При диарее вам помогут ароматические масла лимона, можжевельника, лаванды, мяты, розмарина и шалфея. Эфирное масло лимона обладает обеззараживающим и противовоспалительным действием. Масло лаванды снимает воспаление и ускоряет заживление поврежденной слизистой оболочки, а также повышает иммунитет. Масло розмарина обладает противомикробным, обезболивающим, заживляющим и тонизирующим свойством. И наконец, эфирные масла мяты, шалфея и можжевельника имеют противовоспалительное и успокаивающее действие.

Для лечения воспалительных заболеваний кишечника, сопровождающихся поносом, масло следует принимать внутрь.

• Смешайте по 1 капле эфирных масел лаванды и розмарина и капните их в стакан с теплой кипяченой водой.

• Капните 1–2 капли эфирного масла лимона на ложку с сахаром или в чашку с чаем либо добавьте его в мед или молоко.

• Смешайте по 1 капле масла мяты, лимона и шалфея и добавьте их в теплый чай с сахаром.

• Масла можжевельника и розмарина лучше смешивать с травяным чаем или с отваром коры дуба.

При запорах. При воспалительных хронических заболеваниях кишечника с частыми запорами подойдут эфирные масла розы, сосны и аниса. Применяйте их также внутрь: по 1–2 капли любого их этих масел на ложку меда или сахара. Можете также добавить смесь масел розы и сосны (по 2 капли) в любое сладкое питье или простую кипяченую воду. Они обладают тонизирующим и противовоспалительным действием.

При кишечных коликах применяйте ароматические масла бергамота, базилика, аниса, мяты и розы. Они обладают расслабляющим или обезболивающим действием. Эффективнее принимать смесь этих масел в равных количествах. Добавьте в стакан теплого сладкого чая по 1 капле масел бергамота, мяты и розы или капните в обычную кипяченую теплую воду (тоже 1 стакан) по 2 капли масел базилика и аниса.

При метеоризме (повышенном газообразовании) используйте эфирные масла аниса, базилика, лимона, кориандра, мяты, укропа, лаванды, розмарина, шалфея, сосны, фенхеля или гвоздики. Разумеется, все масла сразу применять не надо: это не даст никакого результата. Эти масла имеют сильные специфические запахи, и некоторые из них могут показаться вам неприятными, поэтому выберите те масла из перечисленных выше, которые вам понравятся. Используйте их, добавляя по 1–2 капли масла в 1 стакан жидкости (чая, воды или травяного отвара).

При язвенной болезни двенадцатиперстной кишки нужно использовать ранозаживляющие и обезболивающие эфирные масла аира, герани, укропа, мяты, ментола, сосны, розмарина, лаванды и лимона. Они также оказывают хороший дезодорирующий эффект, что важно при тухлой отрыжке, которая сопровождает сезонные обострения язвенной болезни. Добавляйте по 1–2 капле эфирного масла аира, герани, укропа или мяты в теплое сладкое питье или в любой несладкий напиток с 1 ч. ложкой сахара или меда.

При трещинах и свищах в области прямой кишки и заднего прохода можно применять те же ранозаживляющие и обезболивающие эфирные масла, но уже не для приема внутрь, а для сидячих теплых ванн. Добавьте в теплую воду 5–8 капель эфирного масла розмарина и принимайте ванну 15 мин. Можно также смешать по 2 капли эфирных масел лаванды, розмарина и сосны и добавить их в ванну вместе с морской солью для ванн (подойдет и обычная поваренная соль). Другой вариант – смешать по 1 капле эфирных масел сосны, можжевельника, аира и розы и тоже принять с ними сидячую ванну.

Физические нагрузки при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Лечебная физкультура при болезнях желудка

И гастриты и язвы провоцируются состоянием нашей нервной системы, которая у современного работающего человека подвергается сильнейшим перегрузкам. А потому наша с вами задача – любыми способами дать возможность ей отдохнуть от наших проблем и раздумий. Вы должны научиться просто «быть в своем теле» и наслаждаться тем, что делаете: например, что плывете в прохладной воде или что можете позволить себе зимним днем поиграть в волейбол или прокатиться на велосипеде. Научитесь уважать свое тело, любить его и заботиться о нем, и тогда оно обязательно ответит вам взаимностью.

После работы, чтобы снять психическое напряжение, можно сходить в спортивный зал или бассейн. Психологическое расслабление возникает как во время тренировки, так и после нее. Регулярные занятия физической культурой (бег, тренажерный зал, плавание, аэробика и т. д.) оказывают положительное влияние на состояние нервной системы, и даже в свободные от тренировок дни, вы будете чувствовать себя бодрым человеком. Кроме того, доказано, что занятия фитнесом повышают уровень самооценки, а это является важнейшим пунктом в борьбе со стрессом.

Уровень физической нагрузки, необходимый для снятия стресса, у каждого человека свой. Кому-то достаточно кратковременной вечерней пробежки по лесу, кому-то нужно позаниматься в зале с «железом», а кто-то получает расслабление после того как побьет руками и ногами боксерскую грушу. В любом случае уже давно доказано, что регулярная физическая активность предупреждает и помогает снять стресс.

Многие занимающиеся спортом люди испытывают во время или после тренировки ощущение эйфории. Ученые провели исследования и пришли к выводу, что интенсивные физические упражнения действительно могут вызывать такие сильные чувства. Ведь не случайно же люди, которые начали заниматься спортом еще в молодости, продолжают и дальше участвовать в различных соревнованиях, но только уже в других возрастных группах. И это происходит не только из-за их желания общаться с друзьями-спортсменами и заниматься привычным делом, но еще и ради погони за чувством счастья, эйфории, схожим с тем ощущением «всемогущества, полета, свободы», которые давал им большой спорт.

После подробного изучения биохимических процессов, происходящих в мозгу, ученые предположили, что в центральной нервной системе есть химические вещества, которые по своей структуре и свойствам похожи на наркотики, такие как опиум, морфин и героин. Они не только притупляют чувство боли, но также участвуют в процессах памяти и отвечают за ощущения и эмоции человека. Подсчитать точную концентрацию этих веществ в нервной системе человека оказалось очень сложно. Но многочисленные опыты на животных подтвердили, что с увеличением интенсивности и продолжительности физических нагрузок их концентрация увеличивается.

Физические упражнения приводят к мышечному расслаблению, наступающему после интенсивной тренировки. Одно из исследований по измерению электрической активности в мышцах подтвердило, что ходьба, пробежка или езда на велосипеде уменьшает напряжение в мышцах на 50 % спустя 90 мин после этих физических нагрузок. А физическое расслабление, как правило, всегда влечет за собой и психологическое.

Ритмичные упражнения, такие как ходьба, бег, гребля или плавание, увеличивают альфа-волновую активность головного мозга. Электрическую активность мозга можно проследить с помощью электроэнцефалограммы. Альфа-волны связывают со спокойным эмоциональным состоянием человека, находящегося, например, в состоянии медитации. Ритмичное дыхание во время выполнения определенных упражнений также способствует увеличению активности альфа-волн. Если вы почитаете мемуары известных современных писателей и ученых, то обнаружите в них рассказы о том, что многим из них лучшие идеи приходили именно во время пеших прогулок или утреннего (вечернего) бега трусцой. Некоторые исследования подтверждают, что регулярные физические упражнения средней интенсивности способствуют появлению своего рода иммунитета к стрессу. Доказано, что физически активные люди более устойчивы к нервным срывам, чем ведущие малоподвижный образ жизни.

Таким образом, постоянные занятия физическими упражнениями (фитнесом) не только тренируют тело человека, но и поднимают настроение, вселяют в него уверенность и закаляют нервную систему.

Итак, мы с вами знаем, что одной из существенных причин, мешающих нормальной работе желудка, является расстройство нервной системы. Комплекс гимнастики, который я предлагаю вам использовать, – очень щадящий, так как, во-первых, выполняется прямо в постели, а во-вторых, подготавливает весь организм, в том числе мозг и нервную систему, к постепенному вхождению в график рабочего дня.

1. Как только вы открыли глаза, закройте их снова, потом опять широко откройте и опять плотно сомкните веки. Затем некоторое время спокойно подышите. Это способствует «пробуждению» вашего мозга.

2. Пошевелите ноздрями, как бы раздувая их, сморщите нос и сильно выдохните несколько раз.

3. Прочистите рот круговыми движениями языка по часовой стрелке и против нее, проглотите слюну. Затем широко откройте и закройте рот, приводя в движение мышцы гортани и щек. Благодаря этому оживают дыхательная и пищеварительная системы и полнее совершается кровообращение.

4. Несколько элементов массажа головы. Поглаживание головы начинайте от висков, двигая пальцы сначала по направлению от ушей к затылку и к шее, а потом – ото лба к затылку и опять к шее. Легко и нежно помассируйте уши, следуя по ходу их извилин: от этого в них улучшится кровообращение. Затем проведите пальцами от середины лба к ушам. Затылок массируйте движениями вправо-влево и вверх-вниз. В это же время слегка поворачивайте голову в противоположную движению рук сторону. Во время поглаживания затылка приподнимайте голову, а при поглаживании ушей упирайтесь затылком в подушку, поднимая подбородок вверх. Эти движения можно выполнять одной или обеими руками.

5. «Ходьба» лежа. Сгибайте и разгибайте стопы вместе и попеременно, как будто нажимаете на педали велосипеда.

6. «Бег» лежа. Усильте темп «ходьбы», как бы отрываясь от «земли»: момент отрыва тела как раз и отличает бег от ходьбы. Поднимайте ноги все выше, описывая ими круги, словно вы катаетесь на очень большом велосипеде. Повторите движение одной ногой: упираясь левой в постель, правой сделайте большой круг – так, чтобы приподнялся таз. Затем повторите это упражнение левой ногой. Чем дальше, тем ваши движения должны быть энергичнее и быстрее.

7. Движения таза. Вытяните руки в стороны, согните ноги и, упираясь стопами в постель, приподнимите таз. Затем опустите и снова поднимите. Из этого положения отведите таз сначала вправо, а затем – влево.

8. Опустите таз, прижмите ноги к животу и полежите в этом положении, стараясь дышать как можно спокойнее.

9. Охватите руками ноги под согнутыми коленями, подтяните к коленям голову и покачайтесь на спине, словно на качалке, расправляя позвоночник.

10. Опустите ноги, вытянитесь и повернитесь направо. Левой рукой разгладьте поясницу, несколько раз проведя по ней всей ладонью, старательно и мягко. Так вы ухаживаете за органами пищеварения: в области поясницы находятся нервы, управляющие их работой. Повернитесь налево и повторите поглаживания.

11. Перевернитесь на живот, сделайте «ласточку», потянитесь и спокойно подышите. Теперь попытайтесь достать руками стопы и покачаться в таком положении на животе.

12. Встаньте на колени, разведите руки в стороны, спокойно подышите и потянитесь. Прогнув спину, поверните голову сначала направо, а потом – налево. Спокойно подышите, улыбаясь и повторяя: «Я сильный, я здоровый, я спокойный!» или: «Я здоровая, я сильная, я спокойная!» И после этого дайте себе команду: «Встать!»