Текст книги "Легкий способ избавиться от эмоционального переедания"

5
Ловушка

В этой главе:

• Правда о дофамине • Благие намерения • Фальшивые ощущения • Поучительная история • Изменение установок • Внутренняя пустота • Хитроумная ловушка • Когда зависимость берет верх • Так что же удерживает вас в ловушке зависимости?

Психогенное переедание – коварная ловушка: чем больше усилий вы прилагаете, чтобы вырваться из нее, тем сильнее становятся удерживающие вас узы. Чтобы выбраться из этой ловушки, вы должны понимать механизм ее действия. Когда вы поймете, как она работает, вы сможете легко освободиться из нее.

Возможно, вам будет нелегко признать, что эмоциональное переедание – это зависимость. Мы знаем, что нездоровая пища – это «мусор», который вредит нашему здоровью, но мы не ставим ее в один ряд с героином или даже с никотином, которые, как все знают, являются наркотиками, вызывающими зависимость, и наносят серьезный вред организму. Каким же образом нечто столь банальное и обыденное, как еда, может вызывать зависимость?

Вспомните, что 50 лет назад бо́льшая часть взрослого населения развитых стран точно так же относилась к курению. Даже в первое время после появления «Легкого способа» в конце 1980-х годов нам было очень трудно убедить курильщиков в том, что они на самом деле страдают от никотиновой зависимости. Они считали курение «пристрастием» в том же смысле, в каком говорят о пристрастии к гольфу или пристрастии к просмотру телепередач, словно это было какое-то увлечение, а не расстройство, требующее лечения. Они решительно отказывались признавать, что курили потому, что были зависимыми.

Сегодня курильщики, как правило, не отрицают этого факта; единственной трудной задачей для нас остается убедить их в том, что именно из-за зависимости они верят, будто курение доставляет им удовольствие или что-нибудь им дает. Зависимость – это мошеннический трюк, с помощью которого умных, образованных, здравомыслящих людей обманом убеждают в том, что они извлекают какие-то выгоды из употребления вещества, которое:

1. вызывает неприятные симптомы абстинентного синдрома после первого же приема;

2. частично снимает эти неприятные симптомы в результате второго приема;

3. снова вызывает неприятные симптомы абстиненции после второго приема;

4. и так далее, по кругу, снова и снова.

Иными словами, это бесконечный замкнутый круг, попав в который, вы до конца жизни остаетесь рабом зависимости.

Зависимость от чего угодно приносит вам не больше удовольствия, чем ношение тесной обуви ради того облегчения, которое вы испытываете, когда снимаете ее. Поймите меня правильно: все мы когда-нибудь надевали неудобную обувь только потому, что нам нравилось, как она выглядит, но вы же не станете каждый день носить слишком тесную обувь только для того, чтобы испытывать облегчение, снимая ее в конце дня!

В 1960-х и 1970-х годах большинство людей курили, и хотя тогда появлялось все больше и больше доказательств, что употребление никотина вызывает рак, люди считали курение гораздо более безо-пасным, чем употребление героина. Тем не менее, сейчас нам известно, что курение убивает гораздо больше людей, чем героин.

Вы можете возразить: это потому, что курильщиков гораздо больше, чем героиновых наркоманов. Да, конечно, курение никотина распространено гораздо шире, но почему же тогда люди продолжают курить и употреблять героин, зная, что это может их убить? Из-за какого-то невероятного удовольствия, которое они от этого получают? Или просто потому, что они подсели на эти наркотики?

Даже если вы не считаете свое расстройство пищевого поведения зависимостью, его суть не меняется: когда вы употребляете нездоровую пищу или переедаете в надежде улучшить свое эмоциональное состояние, а не для утоления чувства голода, вы попадаете в замкнутый круг навязчивого влечения, неудовлетворенности и презрения к себе – точно такой же, в котором находятся наркоманы, употребляющие тяжелые наркотики.

В прошлом, когда курение было популярной привычкой, мы не понимали, какое воздействие никотин и другие наркотики оказывают на наш мозг. С тех пор мы многое узнали о такой функции мозга, которая в просторечии называется системой вознаграждения[13]13
  Системой вознаграждения или системой внутреннего подкрепления называют совокупность структур нервной системы, участвующих в регулировании и контроле поведения при помощи положительных реакций на определенные действия, необходимые для выживания вида (например, питание или спаривание), с целью их закрепления.


[Закрыть]. Важным элементом этой системы является вещество под названием дофамин; оно выполняет роль нейромедиатора и представляет собой химическое соединение, вырабатываемое нейронами (нервными клетками) для того, чтобы посылать сигналы другим нервным клеткам.

Система вознаграждения играет главную роль в формировании мотивации человека, регулируя наше поведение. Представьте себе, какие катастрофические изменения могут произойти в этом естественном процессе, если ввести в организм человека сильнодействующий наркотик, который, как нам кажется, облегчает неприятные ощущения после его первой и всех последующих доз?

Правда о дофамине

Всем сотрудникам компании Easyway (англ. «Легкий способ»), которые на протяжении десятилетий неустанно трудятся, помогая людям во всем мире избавиться от зависимостей, очень отрадно сознавать, что сегодня наука все больше и больше узнаёт о влиянии никотина на выброс дофамина, подтверждая то, о чем мы в компании Easyway говорим уже более 35 лет. В 2019 году профессор Роберт Уэст, один из крупнейших ученых в области никотиновой зависимости, публично заявил: «Никотин вызывает выброс нервными клетками дофамина в прилежащем ядре – области мозга, участвующей в процессах обучения. Выброс дофамина сигнализирует мозгу о том, что нужно обратить внимание на текущую ситуацию и на то, что курильщик только что сделал – и сделать то же самое в следующий раз, когда он окажется в такой же ситуации. Так возникает связь между импульсивным желанием покурить и типичными ситуациями, в которых люди курят. <…> Крайне важно, что курильщик не обязан чувствовать какое бы то ни было удовольствие или наслаждение для того, чтобы эта схема работала».

Впервые попробовав никотин, курильщик в худшем случае испытывает сильное отвращение, в лучшем – легкий дискомфорт. Чтобы это осознать, курильщикам необходимо абстрагироваться от обстоятельств, при которых они выкурили свою первую сигарету: давление со стороны сверстников, похвалы, дух бунтарства, желание вписаться в компанию, стремление выглядеть круто, стильно, утонченно или брутально. Ничто из этого не вызвано попаданием никотина в организм; все это связано с внешней средой и обстоятельствами, в которых человек впервые закурил.

Большинство курильщиков вспоминают настоящие, действительно имевшие место физические ощущения от своей первой сигареты как неприятные, и уже одно это доказывает несостоятельность идеи о том, будто попадание никотина в тело и мозг доставляет «удовольствие». Какое бы влияние никотин ни оказывал на выбросы дофамина при первом попадании в организм, ощущения от него определенно не являются приятными.

На самом деле у большинства людей первая выкуренная ими сигарета вызывает настолько неприятные ощущения, что они начинают думать, будто никогда не смогут пристраститься к курению. Профессор Уэст превосходно объяснил причину, почему курильщики глубоко убеждены в том, что курение НА САМОМ ДЕЛЕ доставляет удовольствие. Она также помогает нам понять, почему у нас возникает зависимость от эмоционального переедания.

Прошу читателей простить меня за то, что так подробно объясняю эту связь никотина и дофамина. Я понимаю, что вы можете недоумевать, для чего я вообще надоедаю вам с этим вопросом. Но дело в том, что, как вы узнаете позднее, этот момент является ключевым для понимания того, как вы оказались в ловушке зависимости и начали «заедать» отрицательные эмоции.

Пункт А

Абстинентный синдром после курения (или так называемая «ломка») – это результат выкуривания самой первой сигареты. Неприятные ощущения – симптомы абстиненции – моментально «облегчает» следующая сигарета. Помимо своей воли мозг курильщика приходит к такому выводу: «В следующий раз, когда почувствуешь симптомы абстиненции, снова поступай именно так!» Другими словами, поведенческая реакция выкуривания сигареты в ответ на неприятные ощущения, возникающие в результате абстиненции, получает подкрепление каждый раз, когда курильщик выкуривает очередную сигарету, не осознавая того факта, что эта сигарета тоже вызовет муки абстиненции.

Неважно, находится ли курильщик в ситуации, когда он чувствует себя счастливым, или когда ему необходимо сосредоточиться, или когда ему грустно, или когда он подавлен, или когда он расслаблен, или когда ему скучно или одиноко – если одновременно с этим человек чувствует симптомы абстинентного синдрома, он реагирует на них выкуриванием сигареты, из-за чего сразу же чувствует себя лучше, чем до этого, не осознавая того факта, что через некоторое время эта выкуренная сигарета снова вызовет у него абстинентный синдром.

Неудивительно, что люди думают, будто сигареты помогают им чувствовать себя счастливыми, или сконцентрироваться, или расслабиться, или справиться с печалью, стрессом, скукой или одиночеством! Сигареты не имеют ничего общего с подлинным удовольствием или подлинным улучшением настроения. И каждый раз, когда человек выкуривает сигарету в одной из подобных ситуаций, его мозг заключает: «В следующий раз, когда почувствуешь нечто подобное, снова поступай именно так!»

Некурящим людям не приходится иметь дело ни с одним из тех душевных или физических обострений, с которыми постоянно сталкиваются курильщики. Некурящие не страдают от отравления никотином, от симптомов абстинентного синдрома или последствий противоестественного влияния никотина на выработку дофамина и поведение человека.

Пункт Б

Все, чего курильщик пытается добиться, когда выкуривает сигарету – это вернуть себе спокойствие, умиротворенность и безмятежность, которыми он наслаждался всю свою жизнь до того момента, как выкурил свою первую «пробную» сигарету. Иными словами, курильщик курит для того, чтобы чувствовать себя как некурящий человек.

На наших очных курсах, как только курильщик постигает суть пунктов А и Б, мы объясняем ему, что никотиновая зависимость, если не принимать в расчет влияние никотина на уровень дофамина, на самом деле довольно слабая, и что по-настоящему неприятные симптомы, которые испытывает курильщик, когда пытается бросить курить без помощи «Легкого способа» – это результат его внутренней борьбы. Эта борьба вызвана тем, что курильщик чувствует себя лишенным того, что он считает подлинным удовольствием или поддержкой.

«Легкий способ» помогает осознать, что вся система убеждений курильщиков относительно курения – будто бы курение помогает им расслабиться, найти общий язык с другими людьми, справиться со стрессом, сосредоточиться, получить удовольствие от выпивки, отдохнуть от работы и так далее – основана на ложной информации и неверном истолковании их личного опыта, а также на зависимости от никотина.

Тогда курильщик приходит к выводу, что курение не приносит ему никакой пользы, поэтому нет никакого смысла продолжать курить. В результате курильщику остается справиться с весьма мягкими симптомами абстинентного синдрома, и при этом он не испытывает неприятного ощущения, будто лишился чего-то важного, что, как он раньше считал, доставляло ему удовольствие или приносило какую-то пользу.

Это очень важно, поскольку в результате бывший курильщик начинает по-новому реагировать на те старые, привычные ситуации, подталкивавшие его к курению и становившиеся своего рода триггерами, в первые несколько недель после того, как он стал счастливым некурящим человеком. Например, если обычно он выкуривал сигарету, когда выходил днем с работы, то именно в этот момент ему может прийти в голову мысль о курении, но, поскольку он бросает курить с помощью «Легкого способа», то вместо того, чтобы зацикливаться на мыслях о том, будто он лишен чего-то важного, этот человек будет испытывать радость от того, что избавился от зависимости и стал свободным. Он перенастроил свой мозг. И это не только легко – это приятно.

А теперь, будучи человеком, страдающим от психогенного переедания, попытайтесь применить подобную логику к ситуациям из вашего личного опыта. Подумайте о своем отношении к конкретным продуктам – пирожным, выпечке, конфетам, печенью, шоколаду, мороженому, десертам, хлебу, пицце (это тот же хлеб!), макаронам и продуктам с высоким содержанием крахмалистых углеводов, таким как картофель и рис. Все это – «вредный сахар», и эти продукты вызывают зависимость. К какой еде вас тянет, когда вы чувствуете грусть, одиночество, подавленность или любые другие отрицательные эмоции?

Удивитесь ли вы, узнав, что «вредный сахар» влияет на выработку дофамина так же, как никотин? Ощущения от абстинентного синдрома после употребления сахара немного более сложные, чем после курения, – например, они тесно связаны с изменением уровня сахара в крови, – но если вы, как человек, зависимый от «вредного сахара», способны признать, что испытываете тягу к «вредному сахару» в любых сложных ситуациях, и, подобно курильщику, при употреблении «вредного сахара» ДЕЙСТВИТЕЛЬНО чувствуете себя лучше, чем до этого, тогда вы уже на полпути к избавлению от эмоционального переедания.

Неудивительно, что вы считаете, будто продукты, содержащие «вредный сахар», помогают вам наслаждаться жизнью, или концентрироваться, или расслабляться, или справляться с печалью, стрессом, скукой или одиночеством! Все это не имеет ничего общего с подлинным удовольствием или подлинным улучшением настроения. И каждый раз, когда вы едите нездоровую, вызывающую привыкание пищу в одной из этих ситуаций, ваш мозг делает один и тот же вывод: «В следующий раз, когда почувствуешь нечто подобное, СНОВА ПОСТУПАЙ ИМЕННО ТАК!»

Благие намерения

Мы пытаемся избавиться от мучений, чувства стыда, раскаяния, вины и отвращения к себе, которые следуют за эпизодами неконтролируемого переедания, принимая твердое решение перестать есть нездоровую еду, питаться только здоровой пищей и изменить свое пищевое поведение. Именно это я имел в виду ранее, когда назвал контроль пищевого поведения в попытках не переедать неотъемлемой составляющей эмоционального переедания.

Вспомните три составляющие психогенного переедания как зависимости:

1. Контроль пищевого поведения в попытках НЕ переедать.

2. Потеря самоконтроля или отказ от него, когда вы, поддавшись внутреннему позыву, начинаете объедаться.

3. Зависимость от рафинированного сахара, переработанных и крахмалистых углеводов.

После всех этих разговоров о дофамине вы можете решить, что он является каким-то загадочным, эфемерным, неуловимым, очень редким веществом с чудесными свойствами. Нет ничего более далекого от истины.

Есть множество других прекрасных, приятных, совершенно изумительных, безопасных, не вызывающих привыкания и к тому же абсолютно бесплатных способов стимулирования выработки дофамина, занимаясь чем-то конструктивным: можно слушать музыку, танцевать, делать физические упражнения, обниматься с друзьями, любимым человеком или домашним питомцем, смеяться, держаться с кем-нибудь за руки или заниматься любовью – этот список можно продолжать и продолжать. Любое из этих занятий приводит к повышению уровня дофамина. Этот список похож на рецепт счастливой жизни, не правда ли? Здесь нет никаких секретов; возможно, нам следует посвящать этим занятиям больше времени!

Вместо того, чтобы делать то, что заставляет вас чувствовать себя несчастными, ощущать вину, стыд, тяжесть в желудке и отвращение к себе, вы можете наполнить свою жизнь занятиями, которые приносят вам подлинное удовольствие.

В этом случает вас ожидает удивительное будущее. Я хочу сказать, что, когда вы снова вернетесь к ПОДЛИННЫМ удовольствиям, ПОДЛИННЫМ радостям жизни, источниками ГЛУБОКОГО, ОСОЗНАННОГО (или пусть даже поверхностного) удовлетворения от жизни, вам станет неприятна сама мысль о том, чтобы прервать это компульсивным перееданием или заеданием отрицательных эмоций со всеми их ужасными – в буквальном смысле – последствиями.

Как вы считаете, что на самом деле поможет вам улучшить ваше самочувствие после тяжелого рабочего дня или ссоры с другом – большая упаковка мороженого или долгие, приятные объятия и ласки любимого человека? Я говорю вам абсолютно серьезно: если вы выбираете мороженое, то, возможно, вам стоит задуматься о том, что́ вы чувствуете к своему партнеру, и изменить отношения с ним. Поглощение мороженого не поможет вам решить ни одну проблему. Впрочем, вы и сами прекрасно это знаете.

Эта книга напрямую не поможет вам наладить отношения, которые необходимо улучшить, но когда вы вырветесь из ловушки эмоционального переедания, то, как и каждый, кто избавился от зависимости с помощью «Легкого способа», сразу же почувствуете, что у вас появилось больше сил и возможностей, чтобы разобраться с проблемами в других сферах вашей жизни, которые требуют вашего внимания.

Но есть одни отношения, которые эта книга все же поможет вам наладить: это самые важные отношения на свете – ваши отношения с самим собой.

Фальшивые ощущения

Любой эмоциональный подъем, любое облегчение, которое вы испытывали, когда ели в ответ на возникавшие негативные эмоции, а не для утоления голода, – все эти ощущения были ложными. Они были обманом, фальшивкой. Это результат хитрой комбинации нескольких факторов: длительные повторяющиеся периоды «страдания» (попытки контролировать количество потребляемой пищи), за которыми следовали моменты или периоды «освобождения» (отказа от контроля над потреблением пищи) и частичного моментального «облегчения» симптомов абстинентного синдрома, который был вызван падением уровня сахара (из-за зависимости от «вредного сахара»).

Теперь вы видите, что все это очень похоже на ношение тесной обуви только ради того, чтобы испытывать облегчение, снимая ее?

Но имеет ли значение то, что эти ощущения – фальшивые?

Некоторые зависимые люди прекрасно понимают, о чем мы говорим, но задаются вопросом, а действительно ли так важно, что эмоциональный подъем или облегчение, которые они испытывают, являются фальшивыми. Разве это имеет значение, если в конечном итоге они чувствуют себя лучше?

Ложные эмоциональные подъемы не приносят удовлетворения; когда вы поймете механизм их действия, рассеется и иллюзия удовольствия.

Поучительная история

Представьте, что у вас появилась новая подруга. Она говорит вам, что на работе ей подфартило, и она хочет отпраздновать с вами свой успех. Она приглашает вас встретиться после работы в шикарном баре и выпить по коктейлю. Она настаивает и говорит, что угощает. Ее настойчивость приносит плоды: вам все больше и больше нравится эта идея, особенно если принять во внимание то, что сейчас вы едва сводите концы с концами. Итак, после работы вы замечательно проводите время с подругой за выпивкой: шикарный, классный бар, замечательные коктейли, потрясающая музыка, и все это не стоило вам ни копейки. Возвращаясь домой, вы чувствуете себя на седьмом небе от счастья из-за того, что хорошо провели время. Однако вы отдаете себе отчет в том, что ваша новая подруга, должно быть, потратила на выпивку 50 фунтов, но вы собираетесь угостить ее в ответ в следующий раз.

Проходит неделя, и эта подруга присылает вам сообщение и снова приглашает встретиться после работы. История повторяется: она говорит, что на работе ей крупно повезло, и она очень хочет пригласить вас в тот же самый бар, что и на прошлой неделе. Она настаивает, что снова возьмет оплату на себя. Она опять отклоняет любые ваши предложения заплатить и уверяет вас, что будет очень рада, если вы отпразднуете с ней ее успех. Вы снова отлично проводите время, ни в чем себе не отказывая, вместо того чтобы просто уйти с работы домой. И снова вы возвращаетесь домой в прекрасном расположении духа. Вы все время думаете о щедрости вашей подруги, но она выглядела такой счастливой, радостной и беззаботной, что на этот раз вы даже не чувствуете вины за то, что приняли ее предложение. Если для нее 50 фунтов ничего не значат, зачем с ней спорить?

Еще через неделю происходит то же самое: приглашение, посиделки в баре после работы, выпивка вместе с веселой подругой, и все это – чудесная возможность некоторое время не задумываться о своем весьма ограниченном бюджете, особенно потому, что сейчас у вас очень туго с деньгами. Эти походы в бар повторяются каждую неделю на протяжении следующего месяца или двух, и вы очень признательны и благодарны вашей подруге за ее неизменную щедрость и доброту. Где бы вы сейчас были без нее, особенно в условиях ограниченных средств?

Но ваше беспокойство из-за нехватки денег усиливается, и в конце концов вы начинаете проверять выписку по вашему банковскому счету, чтобы определиться, какие еще расходы можно урезать, чтобы оставаться на плаву.

К своему ужасу, в выписке вы видите неоднократные снятия наличных денег со счета в сумме 100 фунтов стерлингов каждое, и каждая такая операция совпадает по времени с вашим походом в бар после работы! Вам становится не по себе, вы в шоке, но паника сменяется гневом по мере того, как вы осознаёте, что вас обвели вокруг пальца.

Каким-то образом ваша новая так называемая «подруга» получила доступ к вашему банковскому счету. Это не она покупала вам выпивку в те вечера, когда вы ходили в бар, а вы сами! Она каждый раз снимала по 100 фунтов наличными с вашего счета, половину из них тратила на выпивку, а остальное присваивала себе. Она – кто угодно, но только не ваш друг; фактически она – вор. Если есть какое-нибудь более резкое определение ее поведения, то она его заслужила. Она – жулик, лживая, бессердечная, жестокая воровка, которая обманула вас, заставив думать, будто является вашей подругой.

Представьте себе, что вы оказались в такой ситуации. Что вы теперь чувствуете? Как вы теперь воспринимаете все эти походы в бар после работы? Можете ли вы теперь назвать свои ощущения в те периоды настоящим, подлинным эмоциональным подъемом? Конечно, тогда все это ощущалось именно так, но теперь, оглядываясь назад, что бы вы при этом чувствовали? Наверняка вы чувствовали бы себя скверно. Чувствовали, что вас использовали. Чувствовали себя преданными и обманутыми.

Казалась бы вам эта «подруга» по-прежнему щедрой, веселой или доброй? Конечно же, нет; вы бы относились к ней так, как она этого заслуживает. Она тратила ваши деньги в таких количествах, которые вы просто не могли позволить себе тратить; это были не какие-то мелкие суммы, о которых можно просто забыть, усвоив урок.

Возможно, в этой аналогии я немного сгустил краски, но я не буду за это извиняться. Эта аналогия превосходно описывает ситуацию с эмоциональным перееданием. Все хоть сколь-нибудь положительные чувства, которые, как вам казалось, вы испытывали в связи с перееданием, были фальшивыми, ложными, основанными на уловках и обмане, и стали результатом зловредной комбинации зависимости, лжи и заблуждений.

Имеет ли значение то, что эти ощущения – ложные? Конечно, имеет.

Изменение установок

Если единственной причиной, по которой вы едите нездоровую пищу, является облегчение симптомов абстиненции, которые возникли в результате предыдущей «дозы» нездоровой еды и неконтролируемого переедания, то будет логичным заключить, что вам нужно всего лишь перестать есть нездоровую пищу. Перетерпите короткий период абстиненции, в течение которого вредные вещества будут выведены из вашего организма, и тогда тяга к нездоровой пище пройдет.

Но все мы знаем, что этот подход не работает. Если бы он работал, вы бы уже избавились от эмоционального переедания без какой-либо помощи с моей стороны. Такова ложка дегтя в бочке меда: хотя зависимость и возникает тогда, когда нечто, вызывающее ее, попадает в ваш организм, но живет и усиливается она уже в вашем сознании.

Нам уже давно известно, что людям могут промывать мозги, со всех сторон бомбардируя их пропагандой. Злодеи-диктаторы использовали пропаганду на протяжении всей нашей истории, и она имела разрушительный эффект. Лишь недавно мы начали понимать, почему так восприимчивы к промыванию мозгов.

Ученые обнаружили, что наш мозг очень гибок и «пластичен» – в том смысле, что при создании определенных условий в нем легко формируются новые нейронные связи. Представьте мозг в виде сети электрических цепей и соединений, которые задействуются каждый раз, когда нам в голову приходит какая-нибудь мысль, когда мы перевариваем поступающую информацию или пытаемся что-то вспомнить. Структура этой сети постоянно меняется; в зависимости от объема обрабатываемой нами информации подключаются новые нейронные сети или отключаются использовавшиеся ранее.

Если нам «подадут» большое количество информации на какую-то конкретную тему, в сети будут формироваться новые связи, чтобы вместить эту информацию. Именно так люди становятся экспертами в определенных областях, и именно так мы становимся зависимыми.

Пластичность мозга определяет не только нашу способность приобретать новые знания, но и наши взгляды на мир и отношение к разным вещам. Мы называем это установками. Промывание мозгов, которому мы постоянно подвергаемся, ставит своей целью выработать у нас установки, будто нездоровая пища – это лакомство, награда, удовольствие, утешение, поддержка.

Наша задача – изменить эти установки.

Понимание этого аспекта зависимости позволило мне применить «Легкий способ» для избавления не только от курения, но и от других распространенных зависимостей, таких как алкоголизм и зависимость от героина, а также зависимостей, не связанных с общепризнанными наркотиками – например, игромании и переедания. Должен сказать, что, когда я открыл этот метод, я не знал ни о пластичности мозга, ни о формировании новых нейронных связей, но, как я уже упоминал ранее, мне было интересно наблюдать, как наука находит подтверждения тому, что лежит в основе «Легкого способа».

Вы, вероятно, знаете какого-нибудь курильщика, который бросил курить, но все еще испытывает тягу к сигаретам спустя недели, месяцы и даже годы. Некоторые бедолаги испытывают тягу к курению до конца своей жизни. Это происходит потому, что они бросили курить исключительно при помощи силы воли. Они не изменили свои установки, поэтому продолжают жить в заблуждении, будто курение доставляет им удовольствие или приносит облегчение, и поэтому им кажется, что они лишились чего-то важного. Они так и не поняли, что их новая подруга обкрадывала их, а когда на их банковском счете ничего не осталось, эта подруга просто исчезла, и они больше никогда ее не видели. Они горюют и оплакивают дружбу, которой не было – это была фальшивка, обман.

Так обстоит дело со всеми зависимостями, включая эмоциональное переедание: нам промывают мозги, заставляя поверить, что наша маленькая «доза» – источник удовольствия или поддержки, а те моменты, когда мы перестаем контролировать себя и чувствуем частичное облегчение симптомов абстинентного синдрома, лишь усиливают это заблуждение. И поэтому мы оказываемся обманутыми, думая, что счастье нам приносит именно то, что в действительности является источником страданий.

Переедающих людей тянет к нездоровой пище из-за промывания мозгов. Однажды попытавшись справиться с эмоциями при помощи еды, вы становитесь зависимыми от «вредного сахара» и начинаете верить в то, что нездоровая еда будто бы доставляет вам подлинное удовольствие.

Внутренняя пустота

На этом этапе очень полезно разобраться, почему нас тянет к тому, что, как мы знаем, причиняет нам вред. На первый взгляд, это противоречит инстинкту выживания, который побуждает нас делать то, что идет нам на пользу. Но именно так и обстоят дела: когда у нас промыты мозги – а мозги нам промывает индустрия нездорового питания – наш рассудок берет верх над инстинктами, убеждая нас в том, что нездоровая пища – это источник удовольствия или поддержки, НЕСМОТРЯ НА тот факт, что она оказывает разрушительное воздействие на наше здоровье.

На самом же деле именно то, что нездоровая пища является вредной, делает ее привлекательной для нас. В Великобритании в рекламе кремовых пирожных использовался слоган «Вредные, но вкусные» (англ. «Naughty but nice»); в нем потребителей привлекало не слово «вкусные», а слово «вредные».

Нам нравится идея побыть немного «вредными», непослушными, «плохими» – все это ассоциируется с твердым характером, нонконформизмом, бунтарским духом, яркой индивидуальностью и привлекает нас из-за внутренней пустоты, которая возникает и углубляется в нашей душе по мере нашего развития и становления, начиная с самого рождения. Эта внутренняя пустота в той или иной степени влияет на поведение каждого из нас.

Из-за шока, который мы испытываем при рождении, каждый из нас отчаянно нуждается в защите и ищет ее. Мы тянемся к нашим матерям, и они оберегают нас. Мы остаемся несамостоятельными и уязвимыми на протяжении всего нашего детства, но в этот период живем в мире беззаботного веселья и фантазий, который защищает нас от суровой реальности жизни. Но проходит совсем немного времени, и мы узнаём, что Санта Клаус, пасхальный заяц и зубная фея на самом деле не существуют.

В это же время мы вынуждены покинуть безо-пасный дом и пойти в школу, где сталкиваемся с новыми опасностями и страхами. Мы начинаем более критично относиться к своим родителям и осознаём, что они вовсе не столь всесильны и неуязвимы, как казалось нам раньше. У них есть свои слабости, недостатки и страхи, как и у нас самих.

В результате этого расставания с иллюзиями в нашей душе возникает ощущение внутренней пустоты; мы чувствуем, что нам чего-то не хватает, но не понимаем, чего именно. Мы пытаемся заполнить эту пустоту кумирами – звездами эстрады, кино, телевидения и спорта. Мы создаем собственный мир фантазий. Мы боготворим этих людей и пытаемся погреться в лучах их славы. Вместо того, чтобы стать полноценными, самостоятельными, уверенными в себе, уникальными личностями, мы становимся простыми последователями, впечатлительными поклонниками, фанатами, очень внушаемыми и подверженными чужому влиянию.

Столкнувшись лицом к лицу с хаосом и нестабильностью взрослой жизни, мы начинаем искать поддержки и помощи. Из-за промывания мозгов мы верим, что нездоровая еда окажет нам помощь и поддержку, в которых мы так нуждаемся, что сигареты и алкоголь помогут нам расслабиться и почувствовать себя счастливыми, что азартные игры доставят нам удовольствие и дадут возможность испытать новые острые ощущения. И мы естественным образом обращаемся ко всему этому, чтобы избавиться от ощущения внутренней пустоты или хотя бы притупить его.

Хитроумная ловушка

Ловушка, в которой вы оказались, похожа на саррацению – плотоядное растение с трубчатыми листьями в форме вытянутых кувшинов или воронок (их называют ловчими листьями), которое ловит мух с помощью коварного и жестокого обмана. Внутренние стенки кувшинчатых листьев выделяют сладкий нектар и покрыты направленными вниз волосками, допускающими движение насекомых только вниз, вовнутрь, а на дне находится пищеварительный сок. Муху привлекает сладкий запах нектара, и она садится на край листа. Лакомясь нектаром, она медленно сползает по направленным вниз волоскам на дно воронки, где перевариваются пойманные насекомые. Мухе кажется, что ничего вкуснее этого нектара она в жизни не пробовала, но именно он заманивает муху в смертельную ловушку и в конце концов губит ее.