Текст книги "Экологичное питание: натуральное, природное, живое!"

Методика самооздоровления

Вы можете воспользоваться такой методикой, если не здоровы, чувствуете недостаток сил на реализацию своих проектов, апатию, периодическую депрессию, имеете частые острые или хронические заболевания, дисбактериоз, запоры, аллергию, лишний или недостаточный вес, любые другие расстройства, а также для профилактики этих состояний.

Методика основана на том, что человек – это экосистема, которая обладает свойствами самоочищения, самовосстановления и самооздоровления, как уже говорилось. Ниже описаны этапы восстановления здоровья с помощью данной методики.

Комплексное очищение организма просто необходимо для каждого современного «среднестатистического» человека. Во-первых, это связано с тем, что большинство людей являются носителями паразитов. Во-вторых, как уже указывалось, мы постоянно получаем огромную токсическую нагрузку на организм из окружающей среды. В-третьих, нефизиологичное, небезопасное питание. Трехлетний опыт работы в Школе здоровья, тесное общение с людьми, проходящими программы очищения организма на дому и в санатории, показали, что чистых людей не так много. Даже люди, которые проходили программу несколько раз, все равно не сразу приходят к идеальному здоровью. И это понятно. Ведь загрязняя свой организм по 10, 30, 50 лет, восстановить его за 1–2 чистки невозможно. Тем не менее улучшения в состоянии видны сразу. У нас были две старушки с астмой. Они очень возмущались в первый день, что их поселили на третьем этаже, а им тяжело дышать и подниматься так высоко. Я поняла, что система работает, когда уже через три дня увидела их бегущими вверх по лестнице с пятилитровой бутылкой воды из родника. Понятно, что у каждого человека свои адаптационные возможности, свой порог устойчивости экосистемы, личный иммунный статус, индивидуальные требования к уровню здоровья и качеству жизни. Поэтому я рекомендую выбрать для себя ту систему очищения или составить ее самостоятельно, которая бы подходила именно Вам. Мы помогаем в этом на семинаре по очищению или на личной консультации.

Очищение организма будет способствовать выводу токсинов и восстановлению нормальных условий для обитания симбиотной микрофлоры. Направления очищения: чистка толстого и тонкого кишечника, дегельментизация натуральными средствами (противопаразитарные мероприятия), очищение через кожу (баня, сауна), гирудотерапия (постановка пиявок), дыхательная гимнастика (очищение органов дыхания от слизи), массаж и др.

Многие люди страдают от обезвоженности организма и даже не подозревают об этом. Я впервые узнала об этой проблеме из книг Ф. Батмангхелиджа о воде. Потом удалось найти подтверждения с помощью темнопольного микроскопа, наблюдая плазму крови. Действительно, у большинства, по сравнению с нормой кровь сильно сгущена. При повторном исследовании уже после пары недель гидратации гармоничное соотношение количества плазмы и элементов крови восстанавливается. Таким образом, практически всем рекомендую обратить внимание на поддержание в организме водного баланса. Старение – это обезвоживание, сморщивание тканей.

Норма приема чистой воды для здорового человека в условиях умеренного климата – 30 мл на один кг веса (Ф. Батмангхелидж). Для более жаркого климата до 50 мл. Для человека весом 50 кг необходимое количество воды составляет 1500 мл или 1,5 литра в день.

Особое внимание на гидратацию следует обратить людям с отеками. Ведь отеки – это запасы воды в организме. Если организм не уверен, что вода будет ему всегда доступна, он делает запасы. Через неделю гидратации отеки спадают. Но делать это надо осторожно, постепенно увеличивая количество жидкости. При серьезных заболеваниях нужно также контролировать количество выведенной мочи, чтобы объем выпитого соответствовал количеству выделенного.

У тех, кому трудно пить воду, возможно, нарушен вводно-солевой баланс. Можно порекомендовать несколько крупинок морской соли на язык, что вызовет желание пить, или принимать в течение нескольких дней соляной раствор «регидрона» для восстановления водно-солевого баланса (есть в аптеках).

Воду нужно принимать после пробуждения, перед приемом пищи и между едой. Можно носить с собой бутылочку. Чай, кофе и другие напитки, выводящие воду из организма (мочегонные), в это количество не входят.

Гидратация – насыщение организма водой – рекомендована большинству людей. Из-за некачественной питьевой воды, отсутствия знаний о ее важной роли в организме, отсутствии легкодоступных туалетов в общественных местах люди не хотят пить воду. При обезвоживании клетки и микроорганизмы внутри нас не могут нормально существовать и выполнять свою роль качественно. Необходимо пить чистую воду как минимум в рассчитанном по формуле Ф.Батмангхелиджа количестве – 30 мл на каждый килограмм веса до еды и между приемами пищи.

Нормализация работы микрофлоры при условии, что Вы организовали для нее нормальные видовые условия проживания, состоит из двух частей:

Во-первых, это противопаразитарное экологичное питание, целью которого является регулярное подавление патогенной микрофлоры в организме человека. Этому способствует применение противопаразитарных растений и пряностей.

Распространенные продукты с защитными свойствами – это лук (зеленый, латук, репчатый), чеснок, кинза, укроп, тмин, гвоздика, куркума, лимон, лайм, апельсин, грейпфрут и другие цитрусовые, хвоя (пихта, сосна, кедр), тыквенные семечки, редис, редька, пахучие травы (сельдерей, базилик, тимьян, орегано), прополис, серосодержащие продукты (горох, фасоль, чечевица), приправы (зира, куркума, кориандр, имбирь, корица, гвоздика, перец и др.), ягоды (клюква, калина, рябина, смородина, крыжовник, черноплодная рябина), черемша, листья смородины, малины, земляники, брусники и так далее.

Что можно есть и пить ежедневно для исцеления?

● Салат из репчатого лука (можно в сочетании с овощами, но количество лука – 1 головка): лук нарезать кольцами, помять, посолить при желании заправить нерафинированным подсолнечным маслом.

● Приправа из чеснока (не менее 3 зубчиков, начинать по чуть-чуть): пропустить чеснок через пресс для чеснока, посолить, заправить оливковым маслом.

● Стручковый красный или зеленый перец чили. Есть его лучше всего сырым, добавляя в салаты, каши. Постепенно увеличивать до 0,5–1 стручка в день.

● Пряности. Необходимо добавлять по вкусу в каши, супы в конце варки и в сырые салаты различные противопаразитарные пряности: тмин, семя укропа, куркуму, имбирь, хрен, горчицу, лавровый лист, зиру, кориандр, имбирь, корицу, гвоздику, перец и др.

● Настой имбиря с медом и лимоном: 1) натертый на терке имбирь, сок лимона и мед залить холодной водой и настоять. 2) 1 ч. л. сушеного порошка имбиря залить горячей водой, настоять, добавить ломтик лимона и мед.

Во-вторых, это питание для микрофлоры и восстановления витаминно-минерального баланса.

● Зеленые коктейли с дикоросами и огородной зеленью: крапива, сныть, лист одуванчика, подорожник, кислица, хвощ, хвоя (веточки пихты, сосны, кедра).

● Ферментированный иван-чай с травами: стевия, листья смородины, малины, ежевики, земляники, брусники и другие витаминные травы и сборы.

● Смесь для подкормки микрофлоры: отруби пшеницы, ржи, зародыши пшеницы, молотый белый и коричневый лен, молотая морская капуста, хвощ, сушеная крапива, куркума. По 1 ч.л. 3 р. в день во время приема пищи в течение 2 недель.

● Натуральные сыродавленные растительные масла: тыквенное, льняное, оливковое, кедровое, горчичное, рыжиковое и другие нерафинированные масла.

● Топинамбур (содержит инулин – корм для микрофлоры).

● Суперфуды: 100 % натуральный мед, цветочная пыльца, кедровая мука, амарант.

● Квасы. Капустный квас. Овсяный квас. Квас Болотова и другие для заселения микрофлоры, особенно если удален аппендикс.

● Овсяно-льняной кисель из молотого с шелухой овса, семени льна, стевии, шиповника.

● Насыщение организма кремнием: зеленые коктейли и отвары хвоща полевого и других дикорастущих зеленых трав. Употребление каолиновой глины (с высоким содержанием кремния) по 1 ст. ложке 1 раз в день в течение недели.

В-третьих, биологически активные добавки(чтобы ускорить эффект): спирулина, растительные ферменты, каолиновая глина, ЭМ-курунга (для заквашивания домашнего молока), инулин.

В-четвертых, противопаразитарные горькие травы.

В период очищения организма, а потом и регулярно для профилактики, для предотвращения острых респираторных заболеваний рекомендуется пить горькие настои (полыни, пижмы, коры дуба, коры крушины, осины, чистотела и других).

Вот пример лечебного противопаразитарного сбора для взрослого человека: полынь, пижма, кора дуба, крушины в равных долях. Залить 1 ч. л. смеси стаканом кипятка и настоять 10 минут или стаканом холодной воды и настоять на солнце 12 часов. Для детей количество травяного сбора уменьшается пропорционально весу. Первоначально рекомендуется сочетать прием сбора с курсом очистительных клизм, так как погибает большое количество паразитов и их надо помогать организму выводить, чтобы не перегружать печень и почки.

Важная часть системы самооздоровления – это восстановление здоровья за счет ежедневного противопаразитарного и адекватного питания. Во-первых, противопаразитарное питание регулярно подавляет патогенную микрофлору в организме человека. Этому способствует применение противопаразитарных растений и пряностей. Во-вторых, это питание для микрофлоры и восстановления витаминно-минерального баланса. В-третьих, усиливает эффект применение биологически активных добавок. В-четвертых, противопаразитарные горькие травы. В комплексе это дает мощный оздоровительный эффект уже через 2–3 недели.

Описание системы самоисцеления в книге не является полным методическим руководством, ведь у каждого человека есть свои особенности. Будьте осторожны при применении горьких трав, они могут вызвать «побочные» эффекты: слабость, головную боль, расстройство стула, связанные с чрезмерно быстрым и интенсивным очищением от паразитов. При каких-либо сомнениях обратитесь за разъяснениями к специалисту.

Как работает иммунная система? Она обнаруживает иммунное событие: вирус, бактерию, любого паразита или раковую клетку. Затем она выбрасывает в кровь молекулу ТФ (трансфер-фактор), в которой записано «досье преступника»: кто он, попадал ли в организм ранее, как иммунная система с ним справлялась и что делать. Молекула ТФ несет информацию иммунным клеткам – натуральным киллерам (НК). НК-клетки обезвреживают «врага» точечным ударом и «отчитываются» перед иммунной системой. Запись о поражении «противника» заносится в тимус – вилочковую железу – хранилище иммунной памяти. Молекулы трансфер-факторы (цитокины) являются частью нашей иммунной системы, ответственной за передачу информации. Если по каким-либо причинам информация в этих молекулах неполная (например, если ребенок не получал молозиво), то, как я наблюдала в микроскоп, иммунные клетки просто «в упор» не видят патогенных микробов, считая их частью нормальной микрофлоры. С препаратом «трансфер-фактор» иммунная система проходит обучение и пополняет иммунный опыт в тимусе. Благо молекулы идентичны у всех млекопитающих, поэтому их можно извлекать из молозива коров и куриных желтков. Подробнее об этом можно узнать в нашей школе.

Восстановление иммунитета – важная часть самооздоровления. Ведь именно отличный иммунитет отвечает за здоровье, молодость, красоту и долголетие человека.

Для поддержания работы симбиотной микрофлоры и обеспечения организма всем необходимым рекомендую организовать экологичное питание.

Что получает человек, питаясь экологично? Во-первых, снижается токсическая нагрузка на организм. Это приводит к тому, что может начаться вывод уже накопившихся токсинов. Высвобождаются ресурсы для самовосстановления экосистемы человеческого организма, вследствие чего возвращается утраченное здоровье. Во-вторых, за счет сбалансированного и оптимального поступления необходимых питательных веществ исключается возможность витаминно-минеральной недостаточности. Клеточки, обеспеченные всем необходимым, могут качественно и бесперебойно выполнять свои функции. В-третьих, использование преимущественно растительной пищи в сыром виде привносит в организм значительное количество ферментов, что позволяет разгрузить ферментативные системы и высвободить значительное количество энергии, ранее затрачивавшейся на пищеварение. В-четвертых, применение оптимального количества клетчатки обеспечивает нормальную работу желудочно-кишечного тракта, отличные условия для роста и развития защитной симбиотной микрофлоры, вследствие чего восстанавливается иммунитет. В-пятых, увеличение объема потребления чистой воды ежедневно и исключение обезвоживающих напитков обводняет организм, создавая условия для его нормального функционирования: увеличивается количество пищеварительных соков, разжижается желчь, создаются условия для растворения и вывода токсинов, увеличивается количество плазмы крови, лимфы, слюны и так далее.

До сих пор мы говорили о необходимости экологичного питания. Что это такое и как его организовать практически, расскажем в следующих разделах.

Раздел 4. Экологичные продукты

A теперь рассмотрим самые популярные и покупаемые в нашей стране продукты питания, узнаем, как готовят мясные полуфабрикаты, коптят мясные и рыбные продукты, полезны ли йогурты, как выращивают кур и что такое современный хлеб. Это далеко не полные данные о вредных для организма свойствах продуктов питания. Ведь цель книги не в этом, а в том, чтобы по-новому взглянуть на еду и научиться выбирать только то, что достойно стать частью нашего организма. Это продукты, созданные природой: то, что впитало в себя энергию солнца, минимально обработано и тут же съедено.

Продукты, опасные для здоровья

Наверное, многих интересует вопрос: из чего сделаны так любимые в обществе «мясные» продукты: колбасы, сосиски, сардельки, готовые котлеты, тефтели, пельмени и т. п. Раньше мясная продукция производилась только по ГОСТу, сейчас возможно производство по так называемым техническим условиям (ТУ). Технические условия являются коммерческой тайной предприятия и не подлежат разглашению. Приведу информацию, которую удалось узнать из интернета у работников мясокомбинатов. Основой для различных колбасно-сосисочных изделий является фарш. Конечно, при существующем в стране трехкратном недостатке мяса (70 % его ввозится из-за границы) никому не придет в голову прокручивать дорогостоящее мясо в дешевый фарш. Поэтому «мясной» фарш делают из других компонентов.

Питательную ценность обеспечивает введение в фарш крови, остающейся в избытке при убое животных. Кровь содержит 16–19 % белка.

Сырьем для колбасной промышленности являются и малоценные в пищевом отношении твердые и мягкие отходы, содержащие большое количество коллагена – белка соединительной ткани. Твердые виды сырья – это кость, рога и копыта. К мягкому сырью относят обрезки кожи, шкуры, мездру, сухожилия, уши, половые органы и т. п., которые очень тщательно измельчают и добавляют в колбасный фарш. Кроме того, в него идут измельченные отходы, содержащие белок. Это то, что получается при переработке птицы – кровь, кишки, зоб, пищевод, головы, ножки.

В фарш вводится и достаточное количество богатой растительными белками соевой муки.

Конечно, такие компоненты не способны придать колбасе привычные для потребителя мясной вкус и запах. Эти органолептические свойства привносятся в изделия с помощью синтетических добавок: вкусовых, ароматических и красящих веществ. Из них наиболее опасны для здоровья нитрат натрия и фосфаты.

В таблице приведены технические условия одного из предприятий.

Пояснения к таблице:

● Эмyльсия – кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства – всё это pазмолотое и yваpенное до состояния светло-сеpой кашицы.

● «Пpосто мясо» – в подавляющем большинстве – английская бpикетиpованная свинина.

● Мyка/кpахмал – кyкypyзная или каpтофельная мyка и кpахмал.

● Вкyсовые добавки – загyстители, кpаситель, улучшитель «вкyс мяса», консеpванты, соль, сахаp, пеpец.

Гигиена на некоторых мясоперерабатывающих комбинатах тоже явно страдает. Это понимаешь по отвратительному запаху тухлого мяса, который ощущается вблизи производства.

Не обманывайте себя, покупайте мясо и готовьте сами. Если хотите сделать свое питание дешевле и сытнее, пропустите через мясорубку мясо вперемешку с вареным горохом, фасолью, поджаркой из лука и моркови, натуральных специй, сформируйте котлеты, фрикадельки, начините фаршем перец, заверните его в капустные или виноградные листья, в перец и заморозьте. По мере надобности доставайте собственные полуфабрикаты и готовьте в пароварке или на сковороде.

Никогда не покупайте фарш и изделия из него, поскольку производить их из дорогостоящего мяса экономически невыгодно!

А что же кусковые мясные продукты? Промышленно приготовленные изделия из кускового мяса или рыбы («буженина», «мясо запеченное», «шейка свиная», рыба «копченая» и др.)? Дело в том, что в процессе приготовления эта продукция теряет 30–40 % своей массы. Для восстановления массы она насыщается водно-соевой субстанцией, так что готовые продукты приобретают массу, вдвое превышающую исходную, но продаются как потерявшие вес и по соответствующей цене, хотя содержат большое количество дешевой сои. Соя содержит много женских гормонов, ее не рекомендуется часто употреблять мужчинам и мальчикам. Тем более, что почти вся соя – ГМО.

Покупайте натуральное свежее мясо и рыбу. Отваривайте их со специями, чесноком, луком, овощами, запекайте в духовке, прокручивайте фарш, готовьте любимые полуфабрикаты и самостоятельно замораживайте. Это обойдется значительно дешевле, а главное – будет гораздо полезнее!

Немного о копченых продуктах. Копчение – процесс довольно длительный и труднорегулируемый, и это в свою очередь мешает организации поточности в колбасном производстве и в производстве копченой рыбы. Настоящее холодное копчение продолжается до 5 суток при температуре дыма не выше 40 °C, а горячее копчение – до 5 часов при температуре дыма 90-100 °C. Генерация дыма зависит от многих факторов, поэтому сложно обеспечивать однородность состава дыма и стабильность аромата и вкуса продукции. Кроме того, требуется высокая квалификация персонала, чтобы установить степень прокопченности продукта. Теперь эти продукты «коптят» в электрическом поле. Колбасу, куски мяса, рыбу помещают между двумя заряженными электродами противоположного знака. При этом электрическое поле высокого напряжения вызывает ионизацию частиц коптильных веществ, они приобретают направленное движение и оседают на поверхности продукта. Таким образом, период суррогатного «копчения» мясопродуктов сокращается от нескольких суток всего до 4–6 мин.

Копченая продукция может содержать вредные для организма коптильные химические вещества. Плохо прокопченные продукты, и продукты холодного копчения могут сохранять яйца и личинки различных паразитов.

При выращивании кур в промышленных условиях применяются в больших количествах анаболические стероиды и плохо очищенный кормовой антибиотик тетрациклин. Эти вещества попадают в мясо и яйца промышленных кур. Спортсмен, съев одну продаваемую на улице курочку-гриль, может не пройти пробу на допинг. Попадая в организм человека, тетрациклин вызывает повышенную ломкость костей и разрушение зубов, а анаболики приводят к грубым нарушениям обменных процессов, здоровья и преждевременному половому созреванию детей. Естественно, эти вещества попадают и в промышленные яйца. Антибиотики приводят к расстройству нормальной микрофлоры и вызывают усиленный рост грибков в организме.

Вообще, технология производства кур такова, что к ним относятся не как к живым существам, а как к продукции еще во время их жизни. Куры находятся в темном помещении, ведут сидячий образ жизни и являются, по сути, биологической массой, которая ест, выделяет и пойдет на убой, набрав определенный вес.

В Москве несколько лет назад произошел многочасовой сбой в подаче электроэнергии. На следующий день в прессе появились заметки об огромных убытках птицефабрик. Оказалось, что из-за отсутствия энергии отключилась система кондиционирования в «курятниках». Чтобы куры не задохнулись, их попытались вывести на улицу, но бедные птицы, никогда не видевшие дневного света, страшно испугались и отказывались идти. Это привело к гибели поголовья.

Насколько такая пища нужна – решать Вам.

Если есть возможность и потребность, старайтесь покупать курицу и яйца в деревне, на даче, в экопоселении или на деревенском рынке, у проверенных продавцов. Берите самых тощих и маленьких цыплят весом 700–900 г. Можно опустить их в кипяток, поварить 1–2 мин., слить воду и подвергнуть дальнейшей обработке.

Перепелиные яйца ценятся выше куриных. В 1 г перепелиного яйца содержится в 2,5 раза больше витаминов, чем в курином. По количеству фосфора, калия, железа яйца перепелок превосходит куриные в 4,5 раза.

Перепелки обладают высокой яйценоскостью, а производители гарантируют, что не применяют ускорителей роста и гормонов. Из-за высокой температуры тела перепелов (420) они устойчивы к инфекционным заболеваниям, и это просто не нужно. Ведь вирусы и бактерии погибают при 40-410, поэтому наш организм и поднимает температуру во время болезни, чтобы справиться с врагами-паразитами.