Текст книги "Чакры, еда и вы. Как использовать энергетические центры для исцеления, гармонии и хорошего самочувствия"

Полезные советы по питанию

Недостаточно знать, что есть. Вам еще нужно покупать правильные продукты и правильно их готовить. Хотите поесть вне дома? В этом разделе мы дадим вам несколько советов.

Приготовление еды

Лучше не заниматься готовкой, если у вас нет помощника или компании. В одиночку вы просто потеряете энергию. С кем вы можете готовить вместе пару раз в неделю (или хотя бы поболтать, пока вы готовите ужин)? Если человеческое существо не находится, поговорите со своим питомцем. Когда на кухне появится еда, собака станет радостно смотреть на вас и следить за каждым вашим движением. Интернет вам в помощь: загрузите урок готовки с суперкрутым шефом или найдите веселого повара, который продемонстрирует вам забавные трюки с ножом и расскажет о продуктах.

А еще – не жарьте. Запекайте, готовьте на пару или гриле. Ваше сердце будет вам благодарно.

Покупки

Мы окружены едой – и никто не поможет вам сделать правильный выбор. Глаза разбегаются, и вы купите то, что не следует, например жирное мясо, булочки с корицей и вино.

Вы человек, и вам нужны другие люди. Вы созданы для любви. Как насчет того, чтобы составить список вместе с приятелем, партнером или ребенком? Возможно, у вас есть друг, который любит готовить. Согласуйте свои планы питания и списки покупок, даже если вы не едите вместе. Возможно, вам кто-то поможет советом в процессе покупок, и вы сделаете более здоровый выбор.

Рестораны

Предупреждение! Ужин вне дома – это весело, не так ли? Однако вы должны избегать двух опасностей. Если вы встречаетесь с тем, кто вам действительно нравится, вы часто забываетесь во время еды: получаете удовольствие от общения и не обращаете внимания на свое тело. Решите заранее, что вы собираетесь заказать, и закажите только это блюдо. И переходите к десерту. А то съедите слишком много.

Вторая опасность? Посредники также могут переедать, когда едят в одиночестве, например в путешествии или деловой поездке, что может привести к перееданию и употреблению алкоголя в качестве развлечения. Если вы собираетесь поесть в одиночестве, возьмите книгу или что-то еще, что вас займет.

Дополнительные материалы – не только еда

Дело не только в еде. Другие занятия помогут вам на пути к здоровью.

Упражнения и движение

В общем, делайте все, что заставит ваше сердце биться сильнее. Увеличивайте частоту сердечных сокращений в течение тридцати минут один раз в день. Есть много способов: велосипед, прогулка, хайкинг (это означает, что ваша прогулка должна охватить несколько холмов), плавание, бег трусцой – все, что вам по душе. Просто заставьте сердце биться. Вам больше понравится заниматься спортом, если с вами будет партнер или друг. Однако просто тусоваться с другом (как вы любите) – это не упражнение. Так что спланируйте совместную физическую активность, например прогулку в парке или по торговому центру, поход в тренажерный зал или занятие танцами, поездку на велосипеде, катание на лодке или поход.

Осознанность и духовные практики

Есть простое упражнение, которое мы советуем вам выполнять ежедневно. Оно называется «Получение любви».

Мы знаем, что другие причиняли вам боль. Вы недаром закрываете свое сердце, однако духовно и эмоционально заблокированное сердце приводит к физическим блокам и постоянной тяге к еде. Итак, представьте любовь в виде креста (мы не говорим о религии).

Представьте себе вертикальную часть креста как вашу связь с Духом и безусловной любовью. Люди и все другие живые существа соединены с вами через горизонтальную часть. Вы живете на стыке идеальной и реальной (несовершенной) любви.

Каждый вечер держите перед мысленным взором образ креста и разрешайте всей любви, посланной вам днем, войти в ваше сердце. Сделайте это, сосредоточившись на следующем утверждении: «Когда я принимаю любовь из несовершенных источников, она приходит вместе с любовью из совершенного источника».

Все, чего не хватает в несовершенной любви других людей, будет восполнено любовью Духа. Конечно, вы должны установить границы. И не допускать жестокого обращения или серьезного негатива (см. «Урок заботы о себе»). Каждый вечер впитывайте любовь и наполняйте ею свое сердце. Делая это регулярно, вы заметите, что меньше хотите есть что-то вредное.

Что-нибудь еще? Примените эмпатию отношений, чтобы правильно выбирать еду! Мы покажем, как это сделать.

Упражнение.

Эмпатия отношений и выбор еды

Вы хотите перестать есть только те продукты, которые вам нравятся, и выбрать те, которые пойдут вам на пользу? Мы покажем вам, как достичь этого при помощи эмпатии отношений.

Перед тем как выбрать, что вы будете есть, сядьте и сделайте несколько глубоких вдохов. Обратитесь к внутренней сущности или Духу.

Подумайте о том, что хотите съесть. А теперь представьте, что вы уже это съели. Ваш организм чувствует удовлетворение, благодарность и прилив энергии? Или он кажется пустым, неудовлетворенным и менее энергичным? Переберите все продукты и ешьте только те, которые приносят удовлетворение.

Сон и расслабление

Таковы Посредники. Во время сна или отдыха они любят общение. Но не всегда кто-то будет рядом, когда вы спите.

Все хорошо, если вы отлично выспались или вам есть, к кому прижаться. Но бывает, что у вас или вашего партнера плохое настроение, кто-то болен, в отъезде или вы поссорились. Или вы одиноки. Попробуйте дополнительную подушку. Если у вас нет партнера или домашнего животного, прижмитесь к ней.

Смотрите телевизор? Залезьте в спальный мешок. В выходные дни носите удобную одежду – фланелевый костюм или спортивные штаны.

Снятие стресса и его профилактика

Вот два основных способа снятия стресса. Один внешний, а другой внутренний.

Первый – провести время с другом. Вам не нужно много разговаривать. Лучше выберите друга, который сможет просто побыть с вами. Посидите где-нибудь, прогуляйтесь, посмотрите кино. Забудьте про свои и чужие проблемы.

Второй – используйте дыхание. Легкие связаны с четвертой чакрой. В восточной медицине они управляют нашими отношениями с Духом, сдерживают и рассеивают горе. Глубокое дыхание даст вам счастье и высвободит эмоции. Сделайте вдох на четыре счета, потом задержите дыхание еще на четыре. Затем выдохните на семь счетов. Повторяйте этот цикл в течение двух минут.

Ритуалы заботы о себе

Поскольку вы так много заботитесь о других, вам просто необходимо добавить в список лучших практик заботу о себе. Итак, возьмите листок бумаги. Наверху напишите «Список удовольствий». Правило таково – ни одно из удовольствий не должно включать еду. Хотите список для Посредников? Вот он.

• МАССАЖ. Просто насладитесь.

• ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ ИСЦЕЛЕНИЕ. Закажите сеанс у хорошего целителя. Мы рекомендуем обратиться к тем, кто работает в технике целебного прикосновения, рейки, исцеления на основе веры или энергетического исцеления.

• ПСИХОТЕРАПИЯ. Вы тратите так много времени на заботу о других, в том числе выслушивая их. Вы заслуживаете того, чтобы выслушали и вас.

• ПОМОЩЬ ЖИВОТНЫМ. Вы почувствуете себя отдохнувшим на волонтерской работе с теми существами, которые только отдают, – животными.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

Для того чтобы построить свою карту чакр в третьей части книги, вам нужно будет использовать концепции и советы из этой главы. Постарайтесь ответить на следующие вопросы. Если есть возможность, запишите ответы.

1. Какое личное качество вы хотели бы полностью принять и развить?

2. К какой своей слабости вы будете присматриваться?

3. Какие продукты из списка рекомендованных понравились вам настолько, что вы хотите включить их в свою систему питания?

4. Какие продукты из стоп-списка вам нужно исключить из текущего рациона?

5. Чем вы можете заменить продукты из стоп-списка?

6. Что, по вашему мнению, может помешать вашему новому плану питания? Кто из ваших знакомых или профессионалов может помочь вам справиться с этим?

7. Проверьте кухонные шкафчики и холодильник. Что из их содержимого нужно выбросить, чтобы оно не искушало вас?

8. Какие из рекомендуемых пищевых добавок уже входят в ваш рацион? Какие вы хотите начать использовать для поддержания здоровья?

9. Какие из наших советов или примеров из жизни вы считаете полезными для себя?

10. Что нужно изменить в наборе продуктов, покупаемых в магазине, и ваших обычных предпочтения в ресторанах, чтобы следовать новой системе?

И еще несколько вопросов.

1. Какие два вида упражнений для вашего типа нравятся вам больше всего?

2. Какую практику осознанности или расслабления вы предпочтете во время стресса?

3. Можете ли вы как-то улучшить свой сон? Сможете ли выделить больше времени на засыпание?

4. Какой ритуал заботы о себе вы выберете и постараетесь соблюдать?

5. Какую еще из ваших чакр хотите усилить? Какие продукты и виды деятельности из наших рекомендаций для этой чакры вы будете использовать?

Глава 8

Коммуникатор

Цель: общаться.

Вы живете, чтобы общаться, независимо от того, как вы это делаете: учитесь, преподаете, говорите, пишете, поете, сочиняете музыку, размышляете. Вы также любите обучение и преподавание как формы общения.

Местоположение чакры: щитовидная железа.

Этот небольшой орган в области горла особенно активен у Коммуникатора, который непрерывно произносит слова, внутренне или внешне. Он расположен в шейном отделе позвоночника и, когда дело доходит до предпочтений в еде, может быть придирчивым.

Цвет: синий.

Синий цвет отражает передачу и получение информации ради реализации высшего предназначения.

Девиз чакры: «Честность и ясность в общении с собой и другими».

Личные качества Коммуникатора

Вы настроены на мир звуков, вы можете услышать, как падает булавка, когда вы разговариваете по телефону с другом, или за километр от вас щебечет птица. С другой стороны, у вас есть и намного более странные способности. Например, вы проводник и можете принимать информацию из духовных сфер. Вам понравится использовать свои коммуникативные способности для принятия правильных решений.

Способности к общению многогранны, как показывает следующий перечень качеств коммуникатора.

Слова, описывающие Коммуникатора:

разговорчивый, наблюдательный, громкий, интересный, учитель, откровенный, упрямый, любознательный.

Ваш основной интуитивный дар – яснослышание. Об этой способности часто говорят в прессе и на телевидении, рассказывая об одаренных людях, которые могут читать мысли или разговаривать с мертвыми. Независимо от того, используете ли вы эти экстрасенсорные термины применительно к себе, вы, скорее всего, являетесь контактером, медиумом и телепатом.

Это не значит, что вы слышите голоса. Яснослышащий может просто считать то, чем хотят поделиться (или что скрыть) другие, произнести в нужный момент правильные слова, получить словесное сообщение во сне или в мысли. Кроме того, у яснослышащих есть способность общаться с мертвыми.

Но это не все! Вы обладаете еще двумя интуитивными способностями. Ясночувствие – это паранормальный дар ощущать вкус еды, не кладя ее в рот. (Ах! Какая отличная способность. Можно просто представить, что вы едите картофель фри, и никаких калорий!) Он же позволяет вам почувствовать запах вещи, которой нет рядом с вами. Насколько это полезно? (Представьте, что свежеиспеченное печенье с шоколадной крошкой пахнет свинарником.) Позже в этой главе мы предложим два упражнения, которые помогут вам примириться со всеми своими способностями и извлечь из них пользу.

Ваш основной мотиватор – учеба. Вы любите высшие истины. Вы готовы читать, писать, петь, смотреть, размышлять, говорить или спорить, используя философию, литературу, документальные фильмы и все, что дает интересные вам знания. Вы любите не только учиться, но и делиться важной информацией.

Ваш тайный страх – слишком ярко выражать себя. Вы жаждете быть услышанным, но боитесь оттолкнуть других своей непосредственностью. Из-за этого вы можете промолчать, когда нужно сказать что-то важное. Работайте над тем, чтобы не бояться говорить от чистого сердца. Нельзя оттолкнуть людей, которые действительно любят и поддерживают вас.

Ваше самое сильное качество – приверженность правде. Вы знаете истину и говорите правду. Каждый звук, который вы слышите, слово, которое вы произносите, или фраза, которую вы формулируете, – это голос во славу истины. У вас есть и другие таланты.

• ВЫРАЗИТЕЛЬНОСТЬ. Вы не можете не общаться. Вы готовы выразить все, даже когда эмоционально возбуждены.

• ИСТОРИИ. Ваш голос умеет рисовать картины, как воображаемые, так и реальные. Каждая ваша история может изменить мир.

• ЭНТУЗИАЗМ. Да! Вы умеете производить впечатление и вдохновлять в любом деле.

• ЧУВСТВО ЯЗЫКА. Правильные слова и выражения всегда к вашим услугам. Используйте этот потенциал, общаясь с собой или другими, чтобы творить и вдохновлять на изменения.

• КЛАДЕЗЬ МУДРОСТИ. Неважно, говорите вы от имени наставника, цитируете книги или формулируете свои мысли, вы черпаете из источника мудрости. Вы достойны, чтобы вас слушали.

Ваша основная слабость – желание произвести впечатление. То, что вы авторитетны, не означает, что вы всегда правы. Не стремитесь высказываться в любых ситуациях и говорить все, что думаете. Помните о следующих своих недостатках.

• НЕЧЕСТНОСТЬ. Вам так хочется всех впечатлить, что вы можете солгать. Ой…

• ЧЕСТНОСТЬ. С другой стороны, вы, вероятно, считаете, что вы обязаны говорить всю правду. (Хотите хорошее правило? Не говорите, если никто не спрашивает.)

• КОМПУЛЬСИВНОЕ ПЕРЕЕДАНИЕ. Да! Вы умеете постоянно общаться и способны навязчиво набивать себе рот?

• ПСИХИЧЕСКАЯ ВОСПРИИМЧИВОСТЬ. Существует бесконечное количество невидимых сущностей, которые пытаются влиять на вас. Вы можете стать жертвой любой из них, даже не подозревая об этом.

• УВИЛИВАНИЕ. Будем честны, ваши «нет» не всегда означают «нет», а ваши «да» не всегда означают «да». Не увиливайте или вы замените правду едой.

• НЕУВЕРЕННОСТЬ. Что сказать? Говорить или нет? Сказать ли правду? Передать ли слова духовного наставника? Все эти размышления могут развивать тревожность.

Гармоничный вес. Достижение здорового веса возможно при условии проживания и выражения правды. Сдерживая себя, вы будете заедать правду. Если вы иногда переходите черту, стараясь обидеть или ударить по больному, то будете наказывать себя и отказываться от еды. Не допускайте проявления энергии разочарования, которая часто проявляется у ярких Коммуникаторов, чувствующих себя подавленными или пытающихся удержать свои чувства, слова или мнения, чтобы никого не обидеть. Разочарование может привести к тому, что вы будете набивать рот, чтобы не разговаривать (или не кричать), и удерживать лишний вес, чтобы скрыть свое истинное, невыраженное «я». Все в жизни зависит от соблюдения баланса: слушания и говорения, отдачи и получения. А для вас очень важна еще и честность по отношению к себе и другим.

Эндокринная железа вашей чакры – щитовидная, и она воздействует на ваш выбор продуктов питания. Этот крошечный орган в области горла намного влиятельнее, чем можно предположить по его размеру. Трудолюбивая щитовидная железа выделяет гормоны, которые контролируют или влияют на обмен веществ, вес, рост, настроение, уровень энергии, температуру тела, частоту сердечных сокращений и артериальное давление. Это непросто.

Когда щитовидная железа функционирует неправильно, могут возникнуть две основные проблемы. При гипотиреозе она не производит достаточного количества гормонов. Вы можете чувствовать себя вялыми и лишенным аппетита, но при этом набирать вес. Или ваша щитовидная железа может быть склонной к гипертиреозу, что означает ее избыточную функцию. Вы можете есть, но все равно худеть. Хотя многим из вас может показаться, что это неплохо, гипертиреоз вреден для вашего тела. Вы все время будете нервничать и уставать.

ПРИМЕР ИЗ ПРАКТИКИ: АЛЬФА

Альфа – профессиональный оратор. Она взяла себе это имя, чтобы обозначить свою жажду успеха. «Я хочу за десять лет выступить перед двумя миллионами человек», – пообещала она.

Основная проблема заключалась в том, что она не могла перестать есть. Постоянно. Не имело значения, какая еда оказывалась поблизости – она попадала ей в рот. Размеры ее тела свидетельствовали о ее тревожных привычках в еде.

В каком-то смысле Альфа была непревзойденным Коммуникатором. Она даже зарабатывала на жизнь общением, и ей это нравилось. Фактически ей было сложно отказаться от выступлений, даже если они не соответствовали ее опыту. Альфа призналась: она никогда никому не говорила нет.

Прежде чем заняться ее диетой, мы отправили Альфу к врачу сделать анализ гормонов щитовидной железы. Как мы и думали, у нее был гипотиреоз. Она обратилась к натуропату, который помог ей подобрать правильные пищевые добавки. Потом она перестала есть глютен и молочные продукты и начала следить за своим питанием, употребляя больше овощей, фруктов и нежирных белков. К своему удовольствию, она обнаружила, что любит жирную рыбу. Альфа стала настоящим поваром и научилась составлять меню на основе таких источников белка, как лосось и тунец. Она также уменьшила потребление гойтрогенов (веществ, вызывающих зоб), таких как соя и капуста, и обнаружила, что стала намного меньше болеть. Фактически она даже не понимала, какую боль она чувствовала в суставах и мышцах, пока эта боль не прекратилась. Альфа родилась в Колумбии, так что она начала создавать рецепты на основе своей национальной кухни, которая, как оказалось, поддерживала ее новые диетические привычки. Черные бобы. Коричневый рис. Жареные овощи. И много лосося!

Альфа по нашему совету ограничила выбор ресторанов теми, где подают органические, здоровые блюда, и часто делала предварительный заказ, чтобы не выбирать блюда под влиянием мужа или подруг. Потом она стала заниматься йогой через Zoom. Не менее важно, что Альфа начала развивать то, что она называла своим «внутренним экстрасенсом», тихим голосом духовного разума, который жил внутри нее. И что же произошло? Она научилась говорить нет. Она обнаружила, что чем чаще она решительно отказывалась, тем реже ей предлагали что-то неподходящее. Постепенно она привыкла к относительной тишине (у нее играла музыка в течение большей части бодрствования) и начала чаще чувствовать творческие порывы. В последний раз она сказала нам, что пишет книгу.

Она сильно похудела с тех пор, как начала планировать питание по чакровой системе, но смысл изменений не в похудении. Альфа стала счастливее и здоровее.

С точки зрения тонкой энергии на работу щитовидной железы влияют вибрационные факторы. Пятая чакра – это место раскрытия высших истин. Сообщения из потустороннего мира поступают через заднюю часть горловой чакры, а затем передаются дальше через переднюю. Этот акт, называемый контактом, лежит в основе великих литературных произведений, религий, музыкальных композиций и великих учений. Однако деятельность контактера опасна для здоровья.

Психические вторжения могут вызвать напряжение в организме. Помните: если вы приглашаете в свое тело энергию (или сущности), которая не принадлежит вам, вы перегружаете щитовидную железу. В конце концов, эта чрезмерная активность может способствовать гипертиреозу. Вашей бедной щитовидной железе приходится переутомляться, чтобы заниматься чужими делами! Допустим, вы отключили обратную сторону своей пятой чакры, чтобы немного успокоиться. Если половина этой чакры отключена, то у вас может развиться гипотиреоз. Некоторые Коммуникаторы колеблются между этими двумя крайностями. Используйте упражнение «Обретение привратника», чтобы обеспечить относительную безопасность и стабильность.

Продукты питания и пищевые добавки для Коммуникаторов

Приведем несколько полезных советов по здоровому питанию для Коммуникаторов.

Полезные советы для Коммуникаторов

Что делает Коммуникатора счастливым? Вот несколько советов по питанию.

1. Соблюдайте диету, основанную на овощах, фруктах и нежирном мясе. Цельные зерна тоже хороши, если вы помните о стоп-списке и внимательной умеренности. (В этой главе вы узнаете гораздо больше о том, что можно и чего нельзя.)

2. Проверьте свои пищевые аллергии и чувствительность к продуктам. При необходимости обратитесь к терапевту, эндокринологу, аллергологу, диетологу или натуропату.

3. В общем, избегайте продуктов, вызывающих воспаления или скачки сахара в крови. Чувствительная щитовидная железа реагирует на токсины, химические вещества и большое количество нездоровых жиров. Это означает, что нужно выбирать органические растительные продукты и мясо, полученное от животных, выкормленных травой или выросших в дикой природе, а еще лучше отказаться от пищи, содержащей гормоны, пестициды и антибиотики.

4. Следите за движениями рта. Постоянные движения могут привести к курению, бездумной еде и питью, жеванию жевательной резинки. Вы даже можете начать грызть карандаши.

5. Помните, для кого или для чего вы едите. Вы психически чувствительны, представляете интерес для невидимых сущностей. Нужно понять – эти желания ваши собственные? А может, они принадлежат мертвой двоюродной бабушке Хейзел или кому-то еще? Очистите свою энергию, используя упражнения из этой главы.

6. Выключайте музыку во время еды. Многие исследования показывают, что люди едят меньше в тишине, чем под музыку.

7. Знаете, чего следует избегать? Посмотрим, получится ли у вас это выговорить: гойтрогенов. Эти соединения могут влиять на функцию щитовидной железы. Держитесь подальше от соевых продуктов и сырых овощей, таких как белокочанная капуста и брокколи, сырых фруктов и крахмалистых овощей, а также некоторых сырых орехов и семян, особенно если у вас проблемы с щитовидной железой. Исключения? Обычно из этих продуктов можно готовить, за исключением перловой крупы. Мы расскажем о продуктах, от которых нужно отказаться, в следующих разделах.

8. Йод! Йод необходим для полноценной работы щитовидной железы, а около одной трети людей в мире испытывают дефицит йода. Он содержится в йодированной соли и многих продуктах, но его не должно быть слишком много или слишком мало. Лучше всего получать йод из пищи, так что мы сделаем упор на продукты, содержащие йод, в категориях продуктов питания.

9. По возможности откажитесь от поваренной соли. Не пересаливайте.

10. Селен. Этот минерал активирует гормоны щитовидной железы, поэтому лучше повысить его уровень. Однако в больших количествах он токсичен, поэтому принимать добавки с селеном можно только по назначению врача. Мы расскажем, как получить селен из продуктов питания.

11. Цинк. Еще один минерал, необходимый щитовидной железе! Выбирайте полезное для здоровья мясо и моллюсков.

12. Железо! Здоровье вашей щитовидной железы зависит от достаточного количества железа. Все минералы и витамины лучше получать с пищей. По ходу дела мы укажем на продукты с высоким содержанием железа.

13. Распределяйте порции. Не ешьте слишком много за один присест – иначе уровень сахара в крови резко подскочит, а затем упадет. Ешьте медленно, чтобы понять, когда вы насытитесь.

14. Голодайте от десяти до двенадцати часов. То есть прекратите есть после 20:00 и не завтракайте как минимум до 6:00 утра. Когда вы спите, ваше тело вырабатывает гормоны, в том числе гормоны щитовидной железы. Для этого оно извлекает энергию из накопленного жира, что очень полезно для вашего здоровья в целом.

15. Поговорим о глютене. Это белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. Людям, чувствительным к глютену, он может повредить тонкий кишечник. Если у вас на него аллергия или непереносимость, вы не сможете усвоить питательные вещества, важные для здоровья щитовидной железы. Проконсультируйтесь с врачом, наблюдайте за своими симптомами и изучите семейный анамнез, чтобы выяснить, следует ли вам отказаться от глютена.

16. Давайте поговорим о низком гликемическом индексе и снижении количества углеводов. Однако здесь все зависит от обстоятельств. Некоторым людям с проблемами щитовидной железы необходимо снизить потребление сахара и углеводов. Посоветуйтесь с врачом.

17. Проблемы с клетчаткой. У некоторых людей есть проблемы со щитовидной железой, которые требуют снижения количества клетчатки в рационе, что означает значительное уменьшение потребления бобовых и овощей. С другой стороны, некоторые проблемы с щитовидной железой вызывают запоры, и в этом случае вам нужно больше клетчатки. Проконсультируйтесь с профессионалом.

Категории продуктов

Что ж! Давайте рассмотрим все продукты, на которых вам следует сосредоточиться.

Белки. Общее правило – выбирайте здоровые белки без химикатов и токсинов. В частности, сосредоточьтесь на ионизированных, которые содержатся, например, в рыбе. Отдайте предпочтение белкам, богатым омега-3 и селеном, останавливающими воспалительные процессы. Что лучше выбрать? Лосося, тунца, сардины, треску, морского окуня, палтуса и окуня. Если вы едите мясо, не ограничивайте себя. Все виды нежирного мяса великолепны, включая баранину, говядину, курицу, утку и индейку.

Если у вас проблемы с щитовидной железой, ограничьте употребление продуктов с высоким содержанием соевого белка, так как они могут мешать усвоению гормонов щитовидной железы. Это эдамамэ, тофу, темпе и мисо.

Выбирайте семена без глютена, например чиа и лен. Бразильские орехи также хороши благодаря высокому содержанию селена. То же самое с орехами макадамия и фундуком. Нужно железо? Выбирайте кешью, миндаль, семена подсолнечника и тыквенные семечки. Если у вас проблемы со щитовидной железой, избегайте кедровых орехов и арахиса.

Жиры. Ваша щитовидная железа жаждет хороших жиров. Попробуйте оливковое масло, авокадо и полезные ореховые масла. Кроме того, есть жирные кислоты омега-3, которые содержатся в жирной рыбе. Любите растительные масла? Выбирайте те, которые содержат мононенасыщенные жиры, такие как рапсовое и арахисовое масло.

Полиненасыщенные жиры снижают уровень холестерина ЛПНП. Чтобы удовлетворить потребность в них, используйте растительные масла, включая подсолнечное, кунжутное и кукурузное масла, но, если у вас проблемы с щитовидной железой, откажитесь от соевого масла!

Избегайте жирного мяса и трансжиров, например частично или полностью гидрогенизированных масел. Они ведут к закупорке артерий.

Углеводы. В настоящее время ведется много споров о том, сколько углеводов в день полезно для щитовидной железы. Спросите у врача, какого гликемического индекса вам лучше придерживаться. В любом случае выбирайте цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис и цельнозерновые макаронные изделия. Если вы едите крупы, выбирайте обогащенные. Фасоль даст вам постоянную энергию (хотя, если вы должны ограничить количество клетчатки, будьте умеренны). Как мы уже говорили, подумайте о воздержании от пшеницы и глютена. А еще проявите творческий подход к углеводным добавкам. Тертый или измельченный кокос придает пикантность любому блюду.

Водоросли – ваш друг. Мы серьезно. Келп, нори и вакаме от природы богаты йодом. Не любите водоросли в чистом виде? Добавьте их в салат. Вот простой рецепт.

Смешайте водоросли дулс и вакаме. Добавьте немного соуса тамари, рисово-винный уксус и кунжутное масло. Потрите в салат немного имбиря. Слегка посыпьте солью и кунжутом. Можно положить еще немного свежей мяты или лаймового базилика.

Поскольку ваша щитовидная железа очень чувствительна и этим похожа на вас, для вас существует множество нерекомендуемых продуктов. А с некоторыми нужно быть осторожными.

В целом остерегайтесь крахмалистых растений, таких как сладкий картофель, маниока, персики и клубника. Ограничьте употребление крестоцветных овощей, включая брокколи, брюссельскую капусту, репу, бок-чой, листовую капусту, шпинат, цветную капусту и капусту кейл. Они могут блокировать способность щитовидной железы использовать йод. Ешьте их только в приготовленном виде.

Попробуйте семейство пасленовых, если у вас нет к ним повышенной чувствительности. Сюда входят баклажаны, помидоры и болгарский перец. Однако откажитесь от белого картофеля, который тоже относится к этому семейству. Содержащийся в пасленовых соланин у некоторых людей может вызывать воспаление и боль в суставах.

Другой хороший выбор – кабачки, артишоки, побеги бамбука, сахарный горошек, ростки фасоли, морковь, свекла, сердцевина пальмы, огурцы, редис, бамия, репа, брюква и большинство листовых салатов.

Молочные продукты. Смело употребляйте, если у вас нет на них аллергии! Молоко, сыр, йогурт. Нам особенно нравятся фета и козий сыр; они легко усваиваются. Что касается йогурта, выберите вариант с низким содержанием сахара или без него и с пре– или пробиотиками. Если вы употребляете яйца, ешьте и белки и желтки. Белки содержат белок, а желтки – йод и селен.

Напитки. Всегда пейте воду. Кофе, зеленый чай и алкоголь могут раздражать вашу щитовидную железу. С какого количества воды начать? Около восьми стаканов в день. Потом пейте столько, сколько захочется.

Вам надоела обычная вода? Не страшно. Добавьте в нее фрукты и травы. Может, кусочек ананаса и веточку душистого базилика? Попробуйте положить в газированную воду пару ягод клубники, несколько листиков шоколадной мяты или просто ломтик лимона.

В качестве горячих напитков лучше всего подойдут травяные чаи. Если у вас гипертиреоз, избегайте чая из ашваганды. Если у вас гипотиреоз, пейте побольше. Вы можете приготовить горячий чай с имбирем, свежим лимонным соком и, возможно, небольшим количеством кокосового нектара для сладости.

Пищевые добавки и приправы. Напоминаем, что следует отказаться от соли, но при этом есть продукты, богатые ионизированным натрием, такие как морские водоросли, тунец и яйца. Ваша щитовидная железа будет вам благодарна. Используйте приправы итальянской кухни, например базилик и орегано. Они помогают очистить организм.

Как мы уже говорили, щитовидная железа нуждается в таких минералах, как цинк, железо и селен, и лучше всего получать их из пищи. Но если вы планируете использовать добавки, избегайте передозировки, сначала обратитесь к своему врачу, чтобы сделать несколько анализов.

Что касается витаминов, вы можете рассмотреть некоторые из них, хотя, как и минералы, лучше всего получать их из еды. Аутоиммунные заболевания щитовидной железы могут быть связаны с дефицитом витамина D. Поэтому ешьте жирную рыбу, крупы, сыр и яичные желтки.

Недостаток витамина B12 может нанести ущерб вашему организму. Им богаты рыба и молочные продукты, а также мясо и птица. Какую пищевую добавку мы все же рекомендуем? Подумайте о пробиотиках.

Стоп-список

Мы уже рассказали обо всех продуктах, которые вам не стоит есть, поэтому просто перечислим их.

• ВСЕ БЕЛОЕ. Никакого белого сахара, белой муки, белого риса или белого картофеля. И никаких скрытых сахаров, таких как коричневый или тростниковый, патока, мед или всякие «-озы» на этикетке, например декстроза и фруктоза.