Текст книги "Чакры, еда и вы. Как использовать энергетические центры для исцеления, гармонии и хорошего самочувствия"

Глава 13

Натуралист

Цель: единение с природой.

Вы живете в согласии с природой и любите находиться на свежем воздухе. Для вас хорошее здоровье тесно связано с уважительным отношением к природе. Мы расскажем вам, как ваша десятая чакра соединяет вас с предками – вашими собственными и космическими.

Местоположение чакры: под ногами.

Эта чакра уходит корнями в землю и находится примерно в полуметре под ногами. Ее эндокринная железа – это кости, точнее костный мозг. Через костный мозг вы постоянно связаны со своими генами и эпигенетическим процессом, то есть изменениями в химической среде генов, которые включаются и выключаются в ответ на то, что происходит внутри и вокруг вас.

Цвет: коричневый.

Коричневый цвет символизирует стабильность соединения с Землей и нахождения в человеческой форме.

Девиз чакры: «Тело как выражение Божественной сущности».

Сидя на работе, вы мечтаете о следующем побеге на природу? Вы постоянно планируете походы и прогулки и собираетесь в поездку по национальным паркам? Возможно, вы проводите время в своем органическом саду, следя за тем, чтобы ваш двор был безопасным для всех кроликов и оленей в округе. Вы общаетесь с Землей и любите исследовать ее – ее красоту, целительные вибрации и различные чистые природные ресурсы, которые она производит.

Ваш дар к общению с окружающей средой прекрасен. Готовы узнать больше?

Слова, описывающие Натуралиста:

на свежем воздухе, гранола, хиппи, эколог, зеленый, походник, хайкер.

Ваш основной интуитивный дар – природная эмпатия. У вас есть способность ощущать энергетические вибрационные свойства вашего окружения. Вы чувствуете, когда земля твердая, когда деревьям хорошо, а цветы нуждаются в воде. На вас влияют движение звезд и фазы Луны, порядок планет и атмосферное давление. Задайте себе такие вопросы: какие из множества существ и мест вас привлекают? С чем вы находитесь в гармонии? Хотите ли вы общаться с животными? Познавать тайны трав? Заняться фэншуй? Решайте!

Ваш основной мотиватор – исследование природы. Ваш девиз: «Выйдем на улицу!» Вы любите все виды деятельности на свежем воздухе, будь то лежание в гамаке, походы, наблюдение за птицами или за звездами. Если у вас есть серьезное дело, оно, скорее всего, связано с поддержанием мира в его естественном состоянии. Многие хотят бороться с пластиком в океанах или за то, чтобы все куры выращивались в условиях свободного выгула. Разница в том, что вы действуете в соответствии со своей системой ценностей.

Ваш тайный страх – ограничения, накладываемые обществом. Ваше естественное желание – жить такой жизнью, которая отвечает вашим желаниям и связана с природой. Однако ваш глубокий, темный страх состоит в том, что ожидания общества, его правила и требования могут удержать вас от воплощения мечты. Ирония в том, что из-за этого страха вы склонны закрываться и все равно не прислушиваться к желаниям своего сердца. Знайте, что вы можете быть тесно связаны с собой, окружающей средой и другими людьми.

Ваше самое сильное качество – связь с природой. Природа говорит с вами и поддерживает вас во всех сферах вашей жизни. Вот множество сильных качеств, которые дает вам эта связь.

• УВАЖЕНИЕ К ЗЕМЛЕ. Вы вовлечены в переработку мусора, компостирование и заботу о мире растений и животных.

• ЕСТЕСТВЕННОЕ ИСЦЕЛЕНИЕ. Говорят, что все, что нужно для исцеления, уже есть на нашей прекрасной зеленой Земле. Найдите, в какой области вы сильны, и занимайтесь этим.

• ЦИКЛИЧНОСТЬ. Из всех чакровых типов именно тела Натуралистов функционируют наиболее близко к природным циклам. Вы можете проснуться на рассвете и лечь спать сразу после наступления сумерек. Самая полезная для вас еда – сезонные продукты, вы живете в соответствии с циклами вечно меняющейся Луны. Кстати о циклах, обязательно прочитайте приведенную в этой главе историю Древа жизни.

• КОСМИЧЕСКОЕ ЭХО. Как часто вы смотрите на звезды? Какие великие послания получаете от звездных сущностей или наставников из космоса? Вы способны чувствовать эти удивительные источники информации. Возможно, это лишь эхо, но все равно очень круто.

Когда-то было дерево, которое росло сильным и гордым. Ему нравилось радовать глаз и приносить плоды.

Каждую весну дерево просыпалось и зеленело. Прохожие улыбались, радуясь весеннему возрождению дерева и собственному обновлению. Его поливали и удобряли. Дерево чувствовало себя хорошо, когда за ним ухаживали.

Летом дерево расцветало и давало тень. Люди проходили мимо или останавливались на время под его ветвями. Освежившись, они благодарили дерево за красоту и комфорт и иногда поливали его.

Наступала осень, и дерево приносило свои сладкие плоды. Может ли дерево улыбаться? «Может», – соглашались прохожие, с радостью собирая урожай. «Спасибо», – кричали они, и сладкий сок стекал по их подбородкам, когда они уходили.

Потом, готовясь к холодам, дерево начинало сбрасывать листья. Люди собирали их, использовали как перегной или сжигали во славу солнца. Потом люди исчезали. Они забивались в свои дома и почти не вспоминали о дереве.

Раскинув голые ветви, дерево иногда задавалось вопросом, любят ли его по-прежнему. Ведь люди исчезли. Даже белки перестали прыгать. Ему нечего им предложить. Но потом, как обычно, дерево вспоминало: оно хранит любовь в своих длинных корнях, и эту любовь всегда можно извлечь из глубины земли. Уязвимое, но гордое собой дерево брало из земли то, что ему было нужно, чтобы снова зацвести весной.

Дерево каждый год извлекало один и тот же урок: доверять прошлому, принимать настоящее и знать, что солнце снова засияет.

Ваша основная слабость – попытки решать проблемы своих предков. В каком-то смысле ваши предки живут внутри вас. Их воспоминания, насчитывающие как минимум четырнадцать поколений, химически существуют внутри вашего генетического материала. Процесс эпигенеза может включать и выключать ваши генетические предрасположенности: от тяги к еде до психических или физических заболеваний. Помимо проблем, связанных с предыдущими поколениями, обратите внимание на следующие проблемы.

• ЭМОЦИОНАЛЬНАЯ ЗАКРЫТОСТЬ. Ваши корни уходят глубоко в землю. Это означает, что вы, возможно, избегаете своих личных чувств. Когда они настигают вас, вы закрываете свое сердце.

• УКЛОНЕНИЕ ОТ СЛОЖНЫХ ВОПРОСОВ. Когда вы считаете, что перед вами непосильный выбор или сложная задача, вы можете остановиться и ничего не делать. Это мешает вам учиться на своем опыте.

• БЕГСТВО ОТ ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТИ. Из-за двух вышеупомянутых проблем вы можете использовать природу как способ убежать, а не жить в своей реальности.

• НЕОСОЗНАННОСТЬ. Поскольку ваша чакра связана с родословной, вы часто принимаете все семейные традиции, верования и ценности, даже если они не соответствуют вашей природной сущности.

• ЗАВИСИМОСТИ. Вы рискуете попасть в зависимость от материальных веществ, которые меняют эмоции и энергию, например от кофеина, сахара, растений, изменяющих восприятие реальности, марихуаны, табака и алкоголя. Заманчиво использовать эти вещества вместо того, чтобы работать над своими чувствами.

Гармоничный вес. Балансировка в правильной точке, выраженной в фунтах или килограммах, может стать сложной задачей, главным образом потому, что вы не всегда знаете, для кого вы едите. Это вас тянет к определенным продуктам или это желание передалось вам от бабушки или дедушки, чьи симпатии и антипатии заложены в вашей генетике?

В эмоциональном плане энергия отрицания может вызвать дисбаланс в вашем весе. Избыточный вес? Какие чувства вы отрицаете внутри себя? О чем вы не говорите вслух? Чего избегаете в своей реальности? Недостаточный вес? Чего вы пытаетесь избежать? Обратитесь за помощью к целителям: энергетикам, консультантам, психотерапевтам и другим специалистам.

Проработав свои эмоции, проверьте диету своих предков. Иногда организм действительно работает лучше, если мы питаемся так, как наши предки. Некоторые Натуралисты предпочитают питаться в соответствии со своей группой крови. Первая группа крови требует животной пищи. Вторая имеет более кислую кровь, поэтому организму необходима щелочь. Если у вас разнообразное этническое происхождение, воспользуйтесь нашими советами, чтобы составить план питания, или выясните, к какому этносу вы относитесь прежде всего, и обязательно добавьте специфические для него продукты.

Эндокринная железа вашей чакры – кости и костный мозг, и это должно повлиять на ваш выбор продуктов питания. Ваши кости – основа вашего физического «я», метафизически они символизируют структуру, на которой построены все аспекты вашей жизни. Мы нечасто думаем об этом, но ваш скелет – это соединительная ткань. Он тоже производит гормоны, что означает, что это эндокринная железа.

Есть три основных типа клеток, из которых состоят ваши кости: остеокласты, остеобласты и остеоциты. Остеокласты деминерализуют кости. Избыток остеокластов может вызвать остеопороз. Если их слишком мало, можно заболеть остеопетрозом. Остеобласты выделяют коллаген и минералы, образуя новые кости. Еще они высвобождают гормон остеокальцин, который стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой. Наконец, они формируют остеоциты, которые становятся остеобластами, переплетаясь с новыми костными структурами.

Ваш костный мозг занят так же, как и костные клетки. Он вырабатывает белые и красные кровяные тельца и жизненно важен практически для всех функций организма, включая иммунную систему. Большинство людей считают, что, когда мы испытываем стресс, первыми срабатывают гормоны надпочечников. Но на самом деле при стрессе сначала костный мозг вырабатывает остеокальцин, который вызывает стрессовую реакцию.

С энергетической точки зрения костный мозг хранит воспоминания и энергию предков. Это означает, что вам, как Натуралисту, нужно провести генетические тесты или проверить предрасположенность к заболеваниям, поскольку ваши гены могут выявить проблемы, которые передаются в вашей семье.

ПРИМЕР ИЗ ПРАКТИКИ: ЧАНДА

Когда Чанда выходила на прогулку, она чувствовала себя счастливой. У нее жили три кошки и две собаки, так что у нее были причины часто бывать на улице. Она не только выгуливала собак, но и построила для своих кошек открытый игровой двор.

Дома у Чанды не было проблем с выбором еды. Она ела в основном органические продукты и продукты без гормонов, готовила специальные блюда для своих питомцев, а также для себя и своего партнера. Однако рабочее место стало для нее проблемой.

Чанда была ветеринаром, а это идеальная профессия для Натуралистов десятой чакры, которые любят животных. Но была одна проблема. Как Натуралист десятой чакры, Чанда принимала на себя боль и страх всех своих пушистых, чешуйчатых и нервных пациентов, а потом успокаивала себя чипсами, шоколадными батончиками и фастфудом. Кроме того, ей не нравился вентилируемый воздух в клинике, и она очень уставала. Чтобы почувствовать себя лучше, ей приходилось проводить не меньше двух часов на открытом воздухе.

Большинство Натуралистов десятой чакры сочувствуют природе, будь то животные, земная поверхность или звезды. Тело Чанды не справлялось с физическими и эмоциональными проблемами окружения – ее пациентов. «Если подумать, – вспоминала она, – мой отец был фермером-животноводом, который ел углеводы, жирную и сладкую пищу, после того как отвозил свой скот на убой».

Чанда приняла практическую программу питания. По воскресеньям она собирала щелочные закуски на неделю. Она заказывала обеды в ресторане здоровой азиатской кухни, употребляла много овощей, углеводов с низким гликемическим индексом и богатой кальцием сои. Однако самые существенные изменения Чанда внесла в свою ветеринарную практику.

Познав природу своей души, Чанда наняла напарника. Этот ветеринар выполнял большую часть лечения и операций. В свою очередь, Чанда прошла курс общения с животными и получила сертификат комплексного ветеринарного врача. Затем она добавила в практику более функциональный медицинский подход и гарантировала, что у нее будет возможность провести несколько минут с каждым пациентом, чтобы осмотреть его и помочь ему успокоиться.

В офисе, где она проводила большую часть времени, установили нефлуоресцентное освещение. Чтобы обеспечить более чистый воздух, в систему кондиционирования были встроены очиститель воздуха и ультрафиолетовый блок. Сначала хозяевам ее пациентов все это казалось немного странным, но домашние животные возвращались домой более счастливыми и здоровыми. Ее репутация звездного ветеринара росла, как и ее ветеринарная практика. Чанда изменила свою жизнь, чтобы соответствовать склонностям своей чакры, и сразу стала счастливее.

Готовы ли вы узнать больше о своих потребностях в еде? Читайте дальше.

Полезные советы для Натуралистов

1. Ваша лучшая диета для костей? Та, в которой много белков в сочетании с подщелачивающими овощами, цельнозерновыми продуктами и свежими фруктами, полными антиоксидантов.

2. Проверьте пищевую аллергию и чувствительность к продуктам. При необходимости обратитесь к терапевту, эндокринологу, аллергологу, диетологу или натуропату.

3. Выбирайте органические растительные продукты и продукты, полученные от животных, выкормленных травой или выросших в дикой природе, а также откажитесь от продуктов, содержащих гормоны, пестициды и антибиотики.

4. Ешьте много белка. Вашим костям нужен белок. Много белка.

5. Вы будете счастливы, если будете выбирать продукты в соответствии с природными циклами. Учитывайте сезон и время суток. Ешьте больше и плотнее зимой и легче весной. Старайтесь есть при дневном свете: завтракайте на рассвете, обедайте, когда солнце наиболее высоко, и ужинайте в сумерках.

6. Избегайте подсластителей. Если вам действительно нужно время от времени съедать что-то сладкое, лучше всего подойдет стевия. Еще вы можете попробовать кокосовый нектар или архат. Если вы едите мед, употребляйте его в очень небольших количествах.

7. Выбирайте щелочную пищу. Съеденный белок нужно уравновешивать щелочными продуктами. К ним относятся чеснок, огурец, одуванчик, лук, пастернак, перец, бамия, салат, лук-порей, тыква, сладкий картофель, мангольд и редис.

8. Нравится апельсиновый сок? Это взаимно. Выбирайте соки, обогащенные кальцием и витамином D.

9. Принимайте витамин D. Он повышает иммунитет и помогает организму усваивать кальций. Кальций поддерживает формирование крепких костей. Чтобы получить витамин D, употребляйте богатые им продукты, например яичные желтки, жирную рыбу, сыр, обогащенный апельсиновый сок или злаки. Если вы считаете, что вам нужны пищевые добавки с витамином D, проконсультируйтесь с врачом.

10. Употребляйте витамин C. Наш организм не производит витамин C самостоятельно, поэтому мы должны получать его с пищей или пищевыми добавками. Продукты с высоким содержанием витамина С перечислены в разделе «Овощи и фрукты» далее в этой главе.

11. Знайте свои генетические проблемы. Проверьте свои генетические предрасположенности и питайтесь соответственно. В вашей семье встречается диабет? Следите за своим сахаром. Болезнь Альцгеймера? Уменьшите количество углеводов и увеличьте количество незаменимых жирных кислот. Вы поняли суть.

12. Поскольку вы чувствительны к окружающей среде, будьте в гармонии со своим телом. Если у вас возникли странные физические симптомы, проверьте реакции на окружающую среду, например наличие биотоксинов, чувствительность к плесени, химическую чувствительность, качество воздуха и многое другое.

Категории продуктов

Теперь рассмотрим все варианты, на которых вам следует сосредоточиться.

Белки. Здоровым костям нужны здоровые белки. Высокий уровень белка увеличит минеральную массу костей и укрепит мышечную силу. А мышцы поддерживают ваши кости. Не забудьте о балансе кальция, витамина С и витамина D. Чтобы определить оптимальное потребление белка, попросите врача проверить его уровень.

Готовы к хорошим новостям? Не имеет значения, будут ли ваши источники белка животными или растительными. Если вы едите мясо, вам подойдут говядина, баранина, курица, индейка, утка и свинина. Чтобы сбалансировать кислоты белков и улучшить здоровье костей, сочетайте белки со щелочными фруктами и овощами.

Если вы веган, выбирайте белки с полным аминокислотным профилем. Конопля – отличный вариант, так же, как киноа и гречка. Включите в рацион семена и орехи: кунжут, семена чиа, льняное семя, грецкие орехи, арахис, орехи пекан.

Мнения о сое неоднозначны. Если вы решите включить в рацион белки на основе сои, такие как тофу, темпе, натто и эдамаме, обратите внимание на уровень эстрогена. Одни специалисты считают, что соя повышает уровень эстрогена, другие – что она его понижает. Поговорите со своим врачом о том, что лучше выбрать.

Существует несколько щелочных белков. К ним относятся просо, киноа и гречка (о которых мы упоминали ранее), миндаль, семена подсолнечника, каштаны и кресс-салат.

Жиры. Убедитесь, что вы получаете достаточно незаменимых жирных кислот, таких как омега-3. Ешьте жирную рыбу или включите в рацион пищевые добавки, так как организм не может вырабатывать незаменимые кислоты. Готовьте на оливковом масле и масле авокадо. Они полезны для костей и всего тела. Но растительных масел, таких как кукурузное, соевое, хлопковое и подсолнечное, старайтесь избегать. Для приготовления блюд используйте жиры с низким содержанием жирных кислот омега-6, например сливочное и кокосовое масло.

Углеводы. Избегайте рафинированных и простых углеводов. Вашему телу не понравятся повышенная кислотность и воспаление. Углеводы в готовых продуктах нарушают метаболизм и могут способствовать развитию инсулинорезистентности. Вместо этого выбирайте цельнозерновые продукты: коричневый рис, киноа и просо. Если вы едите хлеб, выбирайте цельнозерновой, ржаной или ячменный.

Сложные углеводы, такие как красная, черная, белая, пестрая фасоль и нут, отлично подходят для повышения уровня протеина и энергии. Вы можете добавлять фасоль в супы, рагу, основные блюда, салаты, тако, роллы и чили. Пусть она украсит жаркое в горшочках или фаршированный батат. Почему бы не сделать чипсы из капусты кейл? Выложите листья капусты на противень или в стеклянную форму, смажьте их оливковым маслом, добавьте немного соли и перца, и обжарьте в духовке до хрустящей корочки. Получатся чипсы из капусты. Ешьте с подогретой фасолью, помидорами, гуакамоле и тертым сыром – и не испытывайте чувство вины.

Овощи и фрукты. Щелочь. Щелочь. И еще раз щелочь. Вашему организму нужны щелочные овощи, чтобы уравновесить употребление в основном кислого белка. Хорошая новость состоит в том, что большинство овощей обладают ощелачивающими свойствами. Однако некоторые овощи оставляют в теле кислотный остаток. Поэтому, если вы едите кислый белок, избегайте кукурузы, зимних тыкв и оливок.

Ешьте побольше листовой зелени. Подавайте стейк на подушке из шпината, а курицу – с салатом из руколы. Если вы не готовы ежедневно есть листовую зелень, включите в свой рацион зеленый напиток. Обратите внимание на приведенный далее рецепт зеленого смузи, укрепляющего костную ткань, с использованием ингредиентов, которые всегда найдутся под рукой.

Кроме того, включите в рацион фрукты, богатые витамином С и антиоксидантами, чтобы укрепить кости. К таким фруктам относятся вишня, черная смородина, ягоды, апельсины и яблоки. К счастью, цитрусовые – щелочные фрукты, часто содержащие большое количество витамина С. По этой причине не отказывайте себе в удовольствии насладиться грейпфрутом, помело, цитроном, мандарином, лимоном и лаймом. Киви (кстати, это ягода) – тоже хороший выбор.

Поскольку вы прочно связаны с землей, вашему организму нравятся корнеплоды. Добавьте в свой рацион репу, лук, чеснок, хикаму, брюкву, топинамбур, редис и имбирь. Вам подходят съедобные части растений, растущие под землей.

Простой зеленый смузи – отличный способ получить все ингредиенты, необходимые для укрепления костей, за один присест. Это разумный вариант, если нужно быстро позавтракать перед работой или перекусить в течение дня. Рецепт позволяет создавать смузи по вашему вкусу.

Поместите в блендер:

1 стакан листовой зелени;

1½ стакана нарезанных фруктов или целых ягод;

1 стакан жидкости на свой вкус;

1 порцию порошка коллагена или протеинового порошка без сахара;

1 столовую ложку йогурта без сахара по вашему выбору (по желанию).

Вот варианты ингредиентов, которые улучшают здоровье костей.

Листовая зелень: капуста, кейл, мангольд, брокколи, зелень репы, зелень одуванчика, петрушка, свекла, кресс-салат, рукола и шпинат.

Фрукты: мандарины, апельсины, киви, папайя, ежевика, опунция, шелковица, бананы, инжир, клементины, малина, лимоны и лаймы.

Жидкость: щелочная вода с лимоном, обогащенное молоко или заменитель молока, апельсиновый сок.

Вы всегда можете добавить для вкуса следующие ингредиенты: семена чиа, семена льна, семена подсолнечника или подсолнечное масло, миндаль или миндальное масло, грецкие орехи или ореховое масло, корицу, кокосовое масло или масло MCT.

Найдите свою любимую комбинацию или готовьте ее. Этот смузи укрепит вашу костную ткань.

Молочные продукты. Смело употребляйте, если, конечно, у вас нет аллергии или повышенной чувствительности. Мы рекомендуем пройти обследование у врача на непереносимость лактозы или казеина, поскольку эти состояния наследуются генетически и распространены среди Натуралистов. Если вы чувствительны к коровьим молочным продуктам, выбирайте альтернативы, такие как миндаль, рис или кокосовые продукты, особенно обогащенные их версии.

Если вы можете усваивать коровьи молочные продуктов, убедитесь, что вы приобретаете продукты, полученные от коров, выкормленных травой или употреблявших органические корма без гормонов и антибиотиков. Вы можете выбрать молоко с дополнительным содержанием витамина D или обогащенный йогурт без сахара. (Вы всегда можете добавить немного меда. Потребление местного меда помогает бороться с возможной экологической аллергией.)

Сыр – отличный источник белка, витамина D и кальция. Если вы не переносите коровий сыр, проверьте, как вы реагируете на козий. Фета, чеддер и другие мягкие сыры из козьего молока легко усваиваются. Если вы едите яйца, обязательно употребляйте и белки и желтки: в белках есть белок, а в желтках много витамина D и фосфора, которые необходимы для здоровья костей.

Напитки. Попробуйте фильтрованную щелочную воду с лимоном. Помните, что вам нужно употреблять щелочные продукты. Кроме того, лимонный сок помогает усваивать кальций. Обогащенный апельсиновый сок дает более интересный вкус, но не переусердствуйте, а то переборщите с сахаром.

В качестве дополнительных напитков можно попробовать обогащенное миндальное, кокосовое, рисовое и конопляное молоко, а также соевое, если вы его переносите. Убедитесь, что они натуральные, не содержат гормонов и сахара. Их можно употреблять как отдельно, так и в составе коктейлей или добавлять в чай и кофе без кофеина.

Мнения по поводу газированной минеральной воды до сих пор расходятся. Некоторые утверждают, что добавленная фосфорная кислота вымывает кальций из костей, но научные исследования пока этого не подтвердили. Не стоит увлекаться. А вот сладкие газированные напитки – однозначно нет, особенно если они содержат кофеин. Кофеин вымывает кальций из костей, поэтому избегайте его. В том числе и кофе. Если вы любите кофе, найдите сорт без кофеина. А лучше возьмите немного чая из корня одуванчика и настаивайте его не менее часа. Разогрейте и представьте, что это кофе. У него похожий вкус.

Кости укрепляются благодаря употреблению костного бульона и воды с коллагеном. Мы приводим рецепт костного бульона ранее, в котором есть практически все, что нужно для хорошего здоровья костной ткани.

Пищевые добавки и приправы. Мы думаем, что вы уже все поняли. Вам нужно достаточное количество кальция, витамина D и витамина C. Всегда лучше получать витамины и минералы из продуктов питания, но, если вы не употребляете продукты животного происхождения, подумайте о дополнительном источнике витамина D. Проверьте свой уровень витамина D и способность к его абсорбции и поговорите со своим врачом о форме добавки, которую следует использовать (жидкость, капсулы или таблетки).

Фолиевая кислота необходима для производства белых и красных кровяных телец в костном мозге. Витамин B12 обеспечивает выработку здоровых эритроцитов круглой формы и небольшого размера, которые могут легко перемещаться из костного мозга в кровоток. Витамин К способствует метаболизму костей и содержится в топленом масле (полученном от коров, выкормленных травой. Рецепт был приведен ранее) и листовой зелени. Хороший источник этого витамина – петрушка.

Как правило, из продуктов питания организм получает достаточно витамина K1, который затем превращается в K2. Если у вас проблемы с абсорбцией или пищеварением, ваше тело не может преобразовать витамин K1, поэтому вам может потребоваться дополнительно принимать витамин K2. В таком случае поговорите со своим врачом. Растительный флавоноид кверцетин очень полезен для костей, он содержится в яблоках и луке.

Железо необходимо для здоровья костей и крови. Однако не принимайте кальций и железо одновременно, потому что тогда организм не сможет усвоить железо. Употребление магния и калия увеличивает минеральную плотность костей, а действующий как антиоксидант ресвератрол творит чудеса. Он не только улучшает минеральную плотность костей, но и способствует их формированию, уменьшает разрушение тканей и потерю минералов. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, нужно ли вам принимать какие-либо из этих минеральных добавок.

Кстати, тимьян содержит больше витамина С на единицу веса, чем апельсин, и является антиоксидантом. Другие травы с высоким содержанием антиоксидантов – укроп, шалфей, мята перечная, базилик и орегано. Чтобы придать еде аромат, выбирайте богатые антиоксидантами специи, такие как корица, тмин, семена горчицы, имбирь, перец и порошок чили.

Стоп-список

Мы уже упоминали некоторые вредные для вас продукты, а теперь приведем более полный список.

• ВСЕ БЕЛОЕ. Никакого белого сахара, белой муки, белого риса, белого картофеля или сахарозаменителей. От сахара лучше полностью отказаться, но если вам сложно это сделать, то исключите хотя бы белый сахар. Попробуйте заменить его натуральным темным шоколадом или возьмите несколько фиников.

• КИСЛОТНЫЕ ГАРНИРЫ В СОЧЕТАНИИ С ЖИВОТНЫМ БЕЛКОМ. Животный белок создает в организме кислую среду, поэтому, если вы одновременно будете есть кислые овощи или фрукты, у вас возникнет дисбаланс.

• АЛКОГОЛЬ И НИКОТИН. Оба фактора могут негативно повлиять на уровень серотонина.

• ЛЮБЫЕ НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ИЛИ ПРОДУКТЫ, ВЫРАЩЕННЫЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГОРМОНОВ ИЛИ АНТИБИОТИКОВ.

• КОФЕИН. Остерегайтесь кофеина, так как он снижает уровень pH и выводит из костей кальций.

• КУКУРУЗА. Подкисляет организм. Сюда входят все ее формы, такие как кукурузное масло, кукурузный сироп, кукурузная мука, кукурузный крахмал, кукурузная крупа и декстроза.

• РАФИНИРОВАННЫЕ УГЛЕВОДЫ. Они нарушают метаболизм и могут привести к увеличению жировых отложений, что часто сопровождается снижением плотности костей. Просто откажитесь от них.