Текст книги "Оптимизация функциональной подготовленности футболистов: учебное пособие"

4. Опишите методику тренировки с дыханием через дополнительное «мёртвое» пространство (ДМП).

5. Охарактеризуйте основные эффекты от применения в тренировке футболистов целенаправленных воздействий на дыхательную систему.

Глава 7
Оптимизация восстановительных процессов после мышечных нагрузок в футболе

Характерной чертой современного футбола является напряжённая тренировочная и соревновательная деятельность (М. А. Годик, Е. В. Скоморохов, 1981; М. М. Шестаков, 1995; A. А. Сучилин, 1997; С. Ю. Тюленьков, 1997; А. И. Шамардин и др., 1999, 2000). Вследствие этого наряду с разработкой методов, усиливающих воздействия физических упражнений, повышающих интенсивность тренировочного процесса, становится актуальной разработка и использование адекватной системы эффективного восстановления организма после тренировочных и соревновательных нагрузок (А. Н. Буровых, B. П. Зотов, 1979; В. П. Зотов, 1990).

В настоящее время твердо осознана необходимость представления тренировочных воздействий и восстановительных средств в виде двух сторон единого сложного процесса (О. В. Ищенко, 1979; В. Н. Платонов, 1997). Именно объединение средств восстановления и тренировочных воздействий в определенную систему и является одним из главных вопросов управления работоспособностью и восстановительными процессами в программах тренировочных занятий и микроциклов.

Рациональное сочетание всех форм восстановления на различных этапах учебно-тренировочного процесса является залогом эффективности тренировки и позволяет избежать неблагоприятных последствий от тренировочных нагрузок (П. И. Готовцев, В. И. Дубровский, 1981; В. Н. Платонов, 1997).

Оптимально подобранные средства, соответственно этапу и периоду, а также задачам тренировочного процесса, направленно воздействующие на функциональное состояние спортсмена, создают условия для восстановления работоспособности и являются основой профилактики перенапряжений организма (Т. Н. Макарова, 1982; В. А. Перепекин, 1995).

В проблеме повышения эффективности восстановления можно выделить два аспекта – ускорение восстановительных процессов в остром периоде (срочное восстановление) и оптимизация отставленного восстановления (Ю. И. Данько, 1969; В. М. Волков, 1977; А. С. Мозжухин и др., 1984). Для тренировочного процесса и соревновательной деятельности в футболе важны оба эти аспекта (Н. Д. Граевская, 1977; В. М. Волков,1977; Э. Х. Аснаке, 1993 и др.).

Собственно соревновательная деятельность в футболе отличается большой напряжённостью, интенсивностью и продолжительностью, а также довольно частым проведением матчей. Это предопределяет особую актуальность сохранения высокого уровня работоспособности на протяжении всего соревновательного периода, отдельного матча и требует применения средств ускорения срочного восстановления именно в остром периоде.

Важнейшими сторонами восстановления являются нормализация водно-солевого баланса организма и восполнение энергоресурсов. Ускорение восстановления может быть достигнуто за счет снабжения организма водой, минеральными веществами, солями, легкоусваиваемыми энергетическими веществами и активизации кислородтранспортной системы (А. С. Мозжухин и др., 1984).

В этом плане весьма перспективными направлениями оптимизации восстановительных процессов в остром периоде могут явиться срочное снабжение организма минерализированными водно-солевыми растворами и активизация механизмов энергопродукции. В качестве таковых может выступать принятие природных коллоидно-дисперсных растворов (молоко, кислые-молочные, ацидофильные продукты (К. А. Ларичева и др., 1979; В. И. Дубровский, 1991) и кратковременное вдыхание умеренно гипоксическо-гиперкапнических газовых смесей (М. Е. Маршак, 1961; А. Д. Бернштейн, А. П. Гут, 1964; З. Е. Есмагамбетов, 1978; С. Н. Кучкин и др.,1980). В молоке и молочных продуктах содержится в легко усваиваемой форме большое количество находящихся в сбалансированной пропорции кальция и фосфора, весьма важных для нормального функционирования организма. Кроме того, в этих продуктах есть все незаменимые аминокислоты. Для создания условий гипоксии и гиперкапнии предлагается использовать специально приготовленные газовые смеси, что связано с определенными трудностями. Методическая задача обеспечения гипоксическо-гиперкапнической газовой смесью может быть решена посредством использования дыхания через дополнительное «мёртвое» пространство (ДМП), которое позволит создать необходимые условия гипоксии и гиперкапнии (А. А. Виру и др., 1969; Б. О. Яхонтов, 1971; В. С. Сверчкова и др., 1978; И. Н. Солопов, А. М. Шляпников, 1986; A. D. D'Urzo et al., 1986).

Однако этому аспекту проблемы восстановления уделяется недостаточно внимания. Имеются лишь единичные исследования с участием представителей циклических видов спорта (С. Н. Кучкин, 1980; Ю. А. Буков, 1988). Работ в этом направлении применительно к мышечной деятельности в футболе обнаружить не удалось. К настоящему моменту в теории и методике спортивной тренировки практически не разработан вопрос о формах и методах проведения тренировочных занятий со спортсменами, в частности, футболистами, использующими те или иные средства срочного восстановления работоспособности.

7.1. Проблема оптимизации восстановительных процессов после мышечных нагрузок

Проблема восстановления считается одной из важных в системе подготовки спортсмена. Современный спорт характеризуется непрерывным ростом спортивных достижений, усилением и интенсивностью тренировочных нагрузок, большой напряжённостью во время соревнований (М. А. Годик, Е. В. Скоморохов, 1981; М. М. Шестаков, 1992; А. А. Сучилин, 1997; С. Ю. Тюленьков, 1996, 1997; А. П. Золотарев, 1997; В. Н. Шамардин, 1998; А. И. Шамардин и др., 1999, 2000). Все актуальнее становится поиск методов сохранения, поддержания и повышения работоспособности.

Известно, что эффективность учебно-тренировочного процесса зависит не только от объёма и интенсивности нагрузок, но и от структуры тренировки, т. е. чередования тренировочных нагрузок и отдыха. Восстановление должно рассматриваться как фактор, позволяющий разрабатывать оптимальный режим работы и отдыха в спортивной тренировке (В. В. Кузнецов, 1984).

Восстановление – процесс, протекающий после прекращения деятельности, приведшей к утомлению, направленный на восстановление нарушенного гомеостаза и работоспособности. Восстановление после физических нагрузок означает не только возвращение функций организма к исходному или близкому к нему уровню. Если бы после тренировочной работы функциональное состояние организма спортсмена всего лишь возвращалось к исходному уровню, исчезла бы возможность его совершенствования путем целенаправленной тренировки. Прогрессирующее развитие тренированности спортсмена является результатом того, что следовые реакции, наблюдающиеся в организме после отдельных тренировочных нагрузок, не устраняются полностью, а сохраняются и закрепляются (В. Н. Платонов, 1997).

Согласно современным представлениям, все восстановительные реакции в организме могут быть разделены на текущие (немедленные), непосредственно следующие за работой и на отставленные (запаздывающие), которые могут продолжаться многие часы и сутки. Текущие восстановительные процессы связаны с восстановлением первой очереди (эшелона) физиологических резервов, мобилизуемых при переходе от состояния относительно покоя до появления неприятных ощущений, которые определяются понятием «усталость» (А. С. Мозжухин и др., 1984).

Процесс восстановления после мышечной деятельности характеризуется рядом общих закономерностей:

1) неравномерность течения восстановительных процессов;

2) фазность восстановления мышечной работоспособности;

3) гетерохронность восстановления различных вегетативных функций;

4) неодновременность протекания восстановительных процессов.

Неравномерное течение восстановления характеризуется двумя фазами – фазой быстрого восстановления и фазой медленного восстановления. Следует учитывать, что на разных этапах тренировочного процесса одинаковый по времени отдых после различных упражнений будет давать неодинаковый эффект.

Реализация принципа интенсификации специальных тренировочных и соревновательных нагрузок требует систематического и правильного решения вопросов восстановления как в ходе каждого отдельного тренировочного занятия и соревнования, так и в интервалах между ними в соответствии с особенностями индивидуальной тренировки (В. В. Кузнецов, 1984).

Спортивная работоспособность может характеризоваться работой физиологических функциональных систем, резервы которых мобилизуются и через систему чисто физиологических, и через систему психических и спортивно-технических резервов, которые, в свою очередь, формируются и реализуются на биологической основе. Следовательно, восстановительные процессы направлены не только на поддержание текущей работоспособности организма, но и на обеспечение возможности выполнять дополнительную физическую нагрузку, на необходимость адаптироваться к экстремальным факторам внешней среды, что в конечном итоге определяет выживаемость индивида в чрезвычайных ситуациях (А. С. Мозжухин и др., 1984). Отмечается, что стресс и адаптация являются звеньями одного и того же процесса. Адаптационные изменения не могут происходить без правильного восстановления (З. Мадригал, 1985).

Уровень работоспособности спортсмена зависит от функциональной устойчивости организма, под которой А. А. Виру (1982) понимает способность организма сохранять достаточно высокую функциональную активность различных систем в течение длительного времени для выполнения двигательных задач и удержания жизненно важных констант внутренней среды организма. Не вызывает сомнения, что функциональная устойчивость зависит во многом от интенсивности восстановительных процессов, происходящих в организме в процессе непосредственной двигательной активности.

Любая двигательная активность, и тем более спортивная, сопряжена с возбуждением и протеканием восстановительных процессов. Обычно восстановительные процессы связывают с послерабочим периодом, наступающим у человека вслед за прекращением мышечной работы. Однако, наблюдая за изменением различных функций организма еще во время деятельности, можно убедиться в единстве метаболических и катаболических процессов, непрерывности цепи обратимых реакций распада и оксилительного ресинтеза, фазности их протекания (В. Н. Платонов, 1997).

Представляется вполне справедливым введение понятия «текущее восстановление» по ходу выполнения работы, которое можно определить как поддержание состояния равновесия и величин гомеостаза. Центральное место среди этих процессов занимают метаболические превращения, направленные на поддержание должной концентрации аденозинтрифосфата (АТФ) в работающих мышцах (J. H. Wilmore, D. L. Costil, 1994).

Фазовое, волнообразное течение послерабочего периода, необходимое для восстановления измененных той или иной спортивной деятельностью функций до исходного уровня состояния покоя, отражает степень тяжести перенесенной нагрузки. В теоретическом отношении восстановление нарушенного гомеостаза отражает устойчивость, живучесть системы, а для практики спорта быстрота и полнота протекающих процессов – не что иное, как время, необходимое для отдыха, восстановления работоспособности спортсмена.

Как все системы с обратной связью, системы восстановления обязательно обеспечивают перерегулирование, перевосстановление, что является одной из основ тренировки организма, роста таких физических качеств, как сила, быстрота и выносливость (А. С. Мозжухин и др., 1984).

Исследованиями было установлено, что восстановительные процессы в зависимости от их направленности в одних случаях могут обеспечить рост работоспособности, а в других – привести к ее падению. При этом в организме могут развиваться два противоположных состояния: нарастание тренированности – если восстановление обеспечивает восполнение энергетических ресурсов или переутомление – если восстановления энергетических ресурсов не происходит. Однако следует учитывать, что в определенные периоды целесообразно проводить тренировочные занятия на фоне неполного восстановления, так как это стимулирует увеличение функциональных возможностей организма и повышение работоспособности (В. И. Дубровский, 1991). Если в процессе тренировки ритм воздействия постоянно значительно превышает ритм обновления, то развиваются деструктивные изменения, приводящие к гибели клетки, т. е. возникает состояние, которое физиологи определяют как хроническое истощение, а врачи – как перетренированность. Происходит не только максимальная мобилизация всех функций организма, но и разрушение микроструктур, нарушение функции ферментных систем равновесия внутренней среды, механизмов межсистемной регуляции, а также регуляции биосинетеза (П. И. Готовцев, В. И. Дубровский, 1981).

7.2. Средства и методы ускорения восстановления работоспособности

Восстановление работоспособности, как физической, так и психической, после напряженных тренировочных и соревновательных нагрузок осуществляется естественным путем, однако его можно и значительно ускорить, используя для этого различные средства (В. П. Климин, В. И. Колосков, 1982).

В спортивной практике апробированы общие и частные методики использования восстановительных средств (Н. Д. Граевская, Л. А. Иоффе, 1973; А. В. Коробков, Б. К. Заморенов, 1973; О. В. Ищенко, 1979; В. Н. Платонов, 1980, 1984; В. М. Калинин, 1985; А. М. Клепальченко, 1985; И. П. Сокас, 1985; U. Kindler, 1986; В. А. Шестаков, В. К. Макаренко, 1986; В. П. Зотов, 1990; И. Б. Казиков, 1996; Ле Вьет Нга, 1997).

Выделяют три основных направления использования средств управления работоспособностью и восстановительными процессами (В. Н. Платонов, 1988). Первое направление включает в себя быстрейшее устранение утомления, являющегося следствием выполненной работы.

Систематическое использование восстановительных мероприятий на первом направлении способствует приросту суммарного объёма тренировочной работы, специальных физических качеств и спортивных результатов, повышает функциональные возможности систем энергообеспечения. При этом следует учитывать, что применение средств ускорения восстановительных процессов наиболее целесообразно в процессе учебно-тренировочных занятий, направленных на совершенствование технико-тактических действий, развитие и повышение скоростных качеств.

Ускорять процессы восстановления после тренировочных упражнений и отдельных занятий нужно дифференцированно, с учётом направленности их воздействия и особенностей последующей адаптации (В. Н. Платонов, 1988). Если, например, спортсмен выполняет нагрузку с направленностью на интенсификацию процессов адаптации, связанных с совершенствованием анаэробных и аэробных механизмов энергообеспечения, которые протекают и во время тренировки, и в восстановительный период, то использование для устранения утомления средств восстановления в процессе занятий считается нецелесообразным (В. Д. Моногаров, 1986).

Второе направление использования восстановительных средств основано на возможности воздействия на звенья функциональных систем, которые наименее задействованы в выполнении данного тренировочного занятия, однако, в последующих тренировках к ним будут предъявлены максимальные требования (В. Д. Моногаров, 1986). Ускоренное избирательное восстановление этих функциональных систем подготавливает их к последующему занятию, в котором наибольший объём физической нагрузки должен обеспечиваться за счет предельного напряжения наименее нагруженных на предыдущем занятии систем организма (В. Н. Платонов, 1980).

Целесообразно применять на этом направлении восстановительные средства, обладающие избирательным действием. Они должны ускорять восстановление работоспособности, связанной с аэробными механизмами энергообеспечения, и в то же время усиливать утомление, вызванное занятием, на котором выполнялась работа анаэробной направленности. Наиболее рационально назначать восстановительные процедуры в ближайший период, наступающий сразу после завершения тренировочного занятия. В этом случае наблюдается повышение объёма и качества тренировочной нагрузки в последующем занятии (В. Д. Моногаров, 1986).

Третье направление применения средств восстановления предполагает предварительную стимуляцию работоспособности спортсменов перед началом тренировочной нагрузки. При этом активизируется деятельность предстоящего тренировочного занятия, и стимуляция проводится в определённый восстановительный период после предыдущего занятия (В. Д. Моногаров, 1986).

Следует подчеркнуть, что характер физиологических сдвигов в организме спортсменов под влиянием восстановительных мероприятий, проведённых перед началом тренировочного занятия, должен соответствовать изменениям, возникающим в ходе самого занятия, отличаясь лишь количественными величинами, обусловленными объёмом и интенсивностью выполнения тренировочной работы. Особенно эффективно использование восстановительных средств для предварительной стимуляции работоспособности спортсменов с целью повысить скоростно-силовые качества и специальную выносливость, а также перед соревнованиями в видах спорта, требующих преимущественного развития этих двигательных качеств (В. Н. Платонов, 1984).

Восстановительные процессы в организме могут быть ускорены за счёт снабжения организма водой, солями, энергетическими веществами (легко усваевыми), за счёт усиления кровообращения и лимфообращения в работающих органах (массаж, водные процедуры), за счёт приема специальных фармакологических препаратов, усиливающих окислительное фосфорилирование и другие процессы (А. С. Мозжухин и др., 1984).

На практике выделяют три группы методов ускорения восстановления: педагогические, медико-биологические и психологические. (Л. Геселевич, 1981; А. В. Попов, 1981; В. Д. Моногаров, 1986; В. П. Зотов, 1990; В. И. Дубровский, 1991; В. А. Перепекин, 1995, 1997; В. Н. Платонов, 1997). К педагогическим средствам восстановления относят также использование различных форм активного отдыха, проведение занятий на местности, на природе, переключение с одного вида работы на другой и т. д. (Г. М. Попова, 1982; В. И. Дубровский, 1991).

Педагогические средства восстановления являются основными, так как определяют режим и правильное сочетание нагрузок и отдыха на всех этапах многолетней подготовки спортсменов (В. В. Петровский, 1959, 1978; Ж. Жилло и др., 1994; В. А. Перепекин, 1993, 1995).

В практике современного спорта, в том числе и в футболе, некоторые тренировки должны проводиться на фоне неполного восстановления. Это допустимо в том случае, если после двух, трех занятий следует интервал отдыха, обеспечивающий полное восстановление работоспособности. Вот почему непреложным законом тренировочного процесса является закон создания необходимых условий для систематического восстановления работоспособности. Если в процессе тренировки это условие не соблюдается, то прекращается рост тренированности. В процессе тренировки виды нагрузки должны чередоваться по направленности и величине. Благодаря этому предоставляется возможность гибкого управления и восстановления (В. Н. Шамардин, 1998).

К педагогическим средствам ускорения восстановительных процессов относятся:

– рациональное планирование тренировочного процесса в соответствии с функциональными возможностями организма спортсмена, правильное сочетание общих и специальных средств, оптимальное построение тренировочных и соревновательных микро– и макроциклов, широкое использование переключений, четкая организация работы и отдыха;

– правильное построение отдельного тренировочного занятия с использованием средств для снятия утомления (полноценная индивидуальная разминка, подбор снарядов и мест для занятий, упражнений для активного отдыха и расслабления, создание положительного эмоционального фона);

– варьирование интервалов отдыха между отдельными упражнениями и тренировочными занятиями;

– разработка системы планирования с использованием различных восстановительных средств в месячных и годовых циклах подготовки;

– разработка специальных физических упражнений с целью ускорения восстановления работоспособности спортсменов, совершенствование двигательных навыков, обучение тактическим действиям (В. И. Дубровский, 1991).

Правильное чередование преимущественной нагрузки на различные органы и системы в процессе отдельного занятия, микроцикла, мезоцикла и макроцикла тренировки позволяет повысить эффективность тренировки за счет активизации процессов восстановления (В. И. Дубровский, 1991).

Доказано, что рациональное использование условий тренировок (манеж, лес, берег реки, парк) и средств самомассажа способствует повышению функционального резерва организма, оптимизации тренировочного и восстановительного процессов. Наблюдалось повышение работоспособности, высокая степень расслабления мышц, отсутствие сильной усталости после физических нагрузок (Г. М. Попова, 1982).

Для эффективного восстановления нужно время, которое может быть занято активным или пассивным отдыхом. И. М. Сеченов установил, что последствия утомления ликвидируются быстрее в том случае, если человек после работы отдыхает не пассивно, а вовлекает в деятельное состояние мышцы, не принимавшие активного участия в основной работе (В. И. Дубровский, 1991).

Механизм действия активного отдыха объясняется нервно-рефлекторной теорией, суть которой сводится к следующему: во время активного отдыха в коре головного мозга устраняется торможение, возникающее в результате работы, через некоторое время к этим изменениям присоединяется сосудистая реакция (расширяются кровеносные сосуды работающих мышц, В. И. Дубровский, 1991).

Для обеспечения активного отдыха после мышечной работы применяются разнообразные средства. Для активного отдыха мышц рекомендуется работа, выполняемая ногами. Положительный эффект был также получен при сокращении различных мышц туловища, при статических напряжениях и даже при мысленных представлениях о движении (И. В. Муралов, 1986; Н. П. Красников, С. И. Найдич, 1987; В. И. Дубровский, 1991).

Активный отдых облегчает восстановление за счёт индукционных отношений мышц антагонистов (через тормозные клетки Реншоу), усиления кровообращения и дыхания, а также за счет положительных эмоций, тонизирующих центральную нервную систему. У молодых людей активный отдых стимулирует работу главным образом анимальных систем, а у пожилых – вегетативных. Он не нужен при лёгкой работе, очень полезен при работе средней тяжести и вреден при тяжелой, истощающей работе (А. С. Мозжухин и др., 1984).

Стимулирующее действие активного отдыха принципиально отличается от влияния физической тренировки. Общий конечный результат – ускорение восстановительных процессов и улучшение регуляции функциональных систем, обеспечивающих мышечную работоспособность, при тренировке достигается посредством стойких морфофункциональных изменений, при активном отдыхе – посредством регулярных, быстропреходящих сдвигов (Э. Г. Булич, 1984).

Наиболее существенным в реализации влияния активного отдыха на утомленный организм является вместе со стимуляцией восстановительных процессов улучшение регуляции органов и систем, «обслуживающих» двигательную функцию. В стандартных условиях развития утомления это проявляется в формировании «эффекта погашения» кардиореспираторных реакций (И. В. Муравов, 1965, цит. по: Э. Г. Булич, 1984).

«Эффект погашения» развивается в результате взаимодействия трех основных факторов: предшествующего утомления, активирующей деятельности и последующей работы. Изменяя интенсивность и длительность влияния этих факторов, можно обеспечить управление восстанавливающим действием активного отдыха (Э. Г. Булич, 1984).

Педагогическим средством, способствующим восстановлению, является полноценная разминка.

Основная цель разминки – достижение оптимальной возбудимости ЦНС, мобилизация физиологических функций организма для выполнения относительно более интенсивной мышечной деятельности и «проработка» мышечно-связочного аппарата перед тренировочным занятием или соревнованием (В. И. Дубровский, 1991).

К педагогическим средствам оптимизации восстановительных процессов можно отнести и использование дыхательных упражнений (В. К. Макаренко, 1986, 1987; А. А. Шнайдер, 1988; С. В. Вишнякова и др., 1998).

Особое место среди средств восстановления, способствующих повышению физической работоспособности, а также препятствующих возникновению различных отрицательных последствий от физических нагрузок, занимают медикобиологические средства, к числу которых относятся: рациональное питание, фармакологические препараты и витамины, белковые препараты, спортивные напитки, кислородные коктейли, физио– и гидротерапия, различные виды массажа, бальнеотерапия, баровоздействие, локальное отрицательное давление (ЛОД), бани (сауны), оксигенотерапия, адаптогены и препараты, влияющие на энергетические процессы, игловоздействие, электростимуляция, аэроионизация, музыка (цветомузыка) и др. (Л. А. Куничев, 1983; А. Н. Буровых, В. П. Зотов, 1984; В. И. Дубровский, 1985, 1991; М. И. Калинский, А. И. Пшендин, 1985; В. П. Зотов, 1987, 1990; А. А. Сучилин, 1997).

В процессе напряжённых тренировок и особенно соревнований питание является одним из ведущих факторов повышения работоспособности, ускорения восстановительных процессов и борьбы с утомлением (В. Д. Моногаров, А. И. Туранский, 1979; J.-P. Mondenard de, 1985; Я. И. Ивашкявичене и др., 1986; C. Grunberg, 1986; В. И. Дубровский, 1991).

Благодаря обмену энергии в организме – одному из главных и постоянных проявлений его жизнедеятельности – обеспечиваются рост и развитие, поддерживаются стабильность морфологических структур, способность их к самообновлению и самовосстановлению, а также высокая степень функциональной организации биологических систем. Изменения в обмене веществ, обнаруживаемые при высоком физическом и нервно-эмоциональном напряжении, показывают, что в этих условиях потребность в некоторых питательных веществах, в частности белках и витаминах, повышается. С увеличением физической нагрузки растут энергозатраты, для восполнения которых требуется определенный набор питательных веществ, поступающих в организм с пищей (Ю. Ф. Удалов и др., 1988; В. И. Дубровский, 1991).

Достижение высоких результатов в современном спорте невозможно без значительных физических и психических нагрузок, которые ведут к значительному увеличению расхода энергетических ресурсов организма. Поэтому питание спортсменов должно полностью удовлетворять потребностям организма, содействовать быстрейшему восстановлению энергоресурсов. Отмечается, что комплекс мероприятий, способствующих повышению эффективности восстановления, в первую очередь основывается на рациональной организации питания (В. Д. Моногаров, А. И. Туранский, 1979).

Более того, в современной системе спортивной подготовки питание рассматривается как один из ведущих факторов, обусловливающий возможность достижения спортсменом высокой работоспособности и эффективного протекания восстановительных процессов при напряженной мышечной деятельности (В. Т. Смульский и др., 1996).

Для компенсации энергозатрат и активации анаболических процессов и процессов восстановления физической работоспособности футболистов необходимо снабжение организма адекватным количеством энергии и питания.

Результаты исследований показали, что за время матча игроки пробегают в среднем 10–12 км, включая спринт с высокой интенсивностью и продолжительный бег со средней скоростью (J. Bangsbo et al., 1991). Эта беговая деятельность сочетается с быстрыми изменениями скорости и направления передвижения, борьбой за мяч, выполнением ряда приёмов. Средняя величина затрат энергии во время футбольного матча составляет около 16 ккал-мин^-1, что соответствует потреблению кислорода порядка 75 % МПК (T. Reilly, 1990). Футбол является видом спорта, в котором присутствуют периоды высокоинтенсивной физической нагрузки, средняя интенсивность физической нагрузки может достигать 65–80 % МПК. Истощение запасов гликогена в мышечных волокнах является потенциальным фактором возникновения утомления во время футбольного поединка, который может ограничивать способность футболистов поддерживать высокий уровень производительности, особенно в конце матча.

Учитывая то, что запасы гликогена в мышцах и печени достаточно ограничены, а требования, предъявляемые к этим эндогенным резервам углеводов тренировочной и соревновательной деятельностью футболистов высоки, необходимо обратить особое внимание на потребление игроками достаточного количества углеводов.

Потребление углеводов футболистами должно обеспечивать не менее 55 % от общего расхода энергии при условии повышенного общего потребления энергии. Повышенное потребление углеводов стимулирует работоспособность при высокоинтенсивной интервальной физической нагрузке (J. Bangsbo et al., 1992). Футболистам необходимо потреблять достаточное количество углеводов не только перед выполнением физической нагрузки, но и непосредственно во время матчей.

Энергетический баланс организма чрезвычайно разнообразен, и важную роль в нем играют минеральные соли, витамины, незаменимые пищевые вещества (В. П. Климин, В. И. Колосков, 1982). Применение комплекса витаминов с минеральными веществами оказывает положительное влияние на физическую работоспособность, уровень гемоглобина в крови, ряд показателей липидного и углеводного обмена. Отмечается повышение скорости восстановления лактата, мочевины, показателей кислотно-щелочного равновесия крови после повышенных физических нагрузок (Ю. Ф. Удалов и др., 1988).

В качестве восстановительного средства после тяжёлых физических нагрузок предлагается использовать специализированный ацидофильный продукт повышенной биологической ценности, который содержит 22 % белка, 18 % жира, 53 % углеводов, обогащен витаминами, минеральными солями, содержит отдельные органические кислоты, характеризуется сбалансированностью аминокислотного и жирнокислотного состава, лёгкой усвояемостью, достижением быстрого энергетического эффекта (К. А. Ларичева и др., 1979).

Приём такого продукта способствует активации анаболических процессов в обмене азота, активации медиаторного и гормонального звеньев симпатоадреналовой системы, нормализации витаминного статуса спортсменов, снижению величины утреннего покоя, более быстрому восстановлению до исходного уровня показателей кислотно-щелочного равновесия крови. Кроме того, приём этого продукта способствует более быстрому восстановлению до исходного уровня величины экскреции с мочой калия и натрия после физических нагрузок.