Текст книги "Азбука экологичного питания"

Должен быть не поздним и не плотным. Количество пищи зависит от возраста и режима дня (см. выше).

Чистая, структурированная, некипяченая вода (1-2 стакана).

Углеводная пища:

• различные сырые салаты с отрубями;

• винегрет с квашеной капустой или с соленым огурцом;

• запеканка из картофеля с черносливом или картофеля и морской капусты;

• овощные смеси тушеные;

• овощной или фруктовый плов;

• отварной картофель (в сезон) с льняным маслом.

Школа экологичного питания «Вкус Жизни»

В Школе здорового и экологичного питания проводятся занятия по подготовке:

• всех желающих обучиться здоровому и экологичному питанию;

• будущих специалистов, экспертов в области здорового питания и очищения организма.

• экокулинаров, владельцев экокафе, поваров.

Первый вариант подходит для всех желающих обучиться правильному экологичному питанию, получить ответы на свои вопросы, научиться собирать дикоросы, выбирать продукты в магазине, готовить целебную пищу каждый день для себя и своей семьи, очищать и оздоравливать свой организм. Занятия проводятся в виде семинаров, где теоретический материал преподается в простой форме в виде живых бесед, ответов на вопросы, а практические занятия (мастер-классы, совместное приготовление еды, дегустация, сбор съедобных трав) проводятся таким образом, чтобы каждый участник мог получить свой опыт приготовления здоровой пищи. Основной результат участия в семинаре – практика составления собственной системы питания, исходя из полученных знаний, практического опыта, дегустаций и ощущений. Как же приятно смотреть, когда лица светятся радостью от собственных открытий! Когда видишь удивление от того, насколько вкусны давно и незаслуженно забытые дары природы. Летом практические семинары мы проводим на природе, в своем пространстве, что позволяет не только передать знания и практический опыт, но и предоставить возможность участникам провести выходные за городом, попить чистой живой воды, насладиться полезными и вкусными блюдами, очистить свой организм и все тонкие тела и расцвести.

Второй вариант подходит для будущих лидеров экопитания. Разработанная система знаний – «7 ступеней к здоровью» позволяет осуществить поэтапный переход на экологичное, естественное для человека, натуральное оздоровительное питание. Методика является как теоретической, так и практической. На семинаре каждый человек для себя определяет, на какой ступени он находится: не задумывается о питании, следует какой-то диете, питается традиционно, поддерживает вегетарианство, веганство, сыроедение и т. д. Исходя из начальных условий, человек осознает свое местоположение по шкале экологичности и сам понимает, куда ему двигаться. Семинарист, прошедший все ступени, обладает комплексной теоретической системой знаний о том, как улучшить здоровье посредством экологичного питания, понимает процессы, протекающие в организме, осознает взаимосвязь с окружающей средой и механизмы оптимального использования ее ресурсов для собственного питания. Тем, кто захочет встать на путь здорового и экологичного питания и нести эти знания людям, мы будем оказывать помощь и поддержку.

Третий вариант образования – для экокулинаров и любящих готовить. Если вы жить не можете без приготовления пищи, готовы посвящать кулинарии время и готовить с любовью, тогда это ваше призвание. Вы научитесь готовить полезно, вкусно, быстро. Создавать кулинарные шедевры, исходя из требований экологичности и сочетаемости ингредиентов. Думать не только о вкусе, но и о том, какое влияние пища окажет на человека. Разбираться во влиянии пищи на тонкий план. Знать, как очистить пищу от вредных воздействий и как ее структурировать. С радостью поделюсь опытом открытия экокафе и расскажу о подводных камнях ресторанного бизнеса.

Что делать, если вы живете в другом городе, стране и не можете посетить нашу Школу? Большую часть методики я постаралась изложить в данной книге. Есть еще более полная книга-учебник. Дополнительные материалы можно посмотреть на сайте – почитать статьи, посмотреть видеоматериалы, скачать другие книги, ознакомиться с новыми рецептами, подписавшись на рассылку.

Мы должны объединяться и распространять свой экологически чистый образ жизни на себя, детей, родителей, соседей, друзей и т. д. Но начинать надо с себя. Есть такая поговорка: «Хочешь изменить мир – измени с себя!»

Мы проводим также выездные лекции, организуем дни здоровья, фестивали.

Приглашаем к сотрудничеству организаторов мероприятий, лекторов и всех желающих участвовать в работе Школы экопитания.

Записаться на мероприятия Школы можно по телефону 8-903-594-75-75, на сайте www.eco-pit.ru или по е-майл: [email protected]

Проект фонда экологичного питания

Направления работы фонда:

Экосознание

Создание института экологичного питания, направлениями работы которого являются: обеспечение научной базы; лаборатория; разработка методик, ГОСТов, ТУ, стандартов качества экопродукции; сертификация; создание системы обучения экопитанию; разработка учебников и методических пособий; повышение квалификации в области экопитания.

Создание Школы экологичного питания, задачи которой – привлечение и обучение лидеров экопитания; обучение населения; организация культурно-массовых мероприятий по просвещению в области экопитания; развитие экологичного питания; пропаганда видового питания человека.

Создание сообщества поддержки экопитания; содействие организации клубов сторонников экопитания.

Создание СМИ по просвещению в области экопитания (газеты, журналы, ТВ); пропаганда экологичного питания через общественные СМИ; создание сети духовно-оздоровительных центров на базе поселений.

Экопродукты

Создание ассоциации производителей экологичных продуктов; предоставление информации потребителям; содействие открытию пунктов реализации экопродуктов.

Содействие поставкам и продаже экопродуктов, в том числе из поселений, с дачных участков, экоферм; содействие созданию каналов и механизмов посредничества: порталов, эковыставок, экобиржи.

Поддержка организации и реорганизации производства экопродуктов; поддержка традиций посевного и огороднического земледелия, в том числе пермакультуры.

Обеспечение господдержки проектов экопитания; содействие созданию законодательной базы, финансированию проектов экопитания из государственных бюджетных средств.

Экокулинария

Поддержка грудного вскармливания; содействие изменению детского и подросткового питания в образовательных учреждениях на экологичное; создание базы данных рецептов экопитания (электронной библиотеки); создание базы поставщиков техники для экопитания.

Создание рецептов домашнего экологичного питания; проведение мастер-классов по экокулинарии, выбору экопродуктов; сбору дикорастущих съедобных растений; создание видеокурсов; выпуск кулинарных книг по способам выбора, обработки, времени обработки, хранения, переработки, заготовки и очищения продуктов питания; организация общения между хозяйками для взаимной поддержки и обмена опытом (форумы, клубы).

Содействие созданию пунктов общественного экопитания; создание экокафе.

Поддержать проект «Экологичное питание» можно следующими способами:

Яндекс Деньги: 41001150527657

Реквизиты для перевода на счет в ОАО «Сбербанк России»:

Счет 40817810938125804967

Бик банка 044525225

ИНН 7707083893

К/с 30101810400000000225

КПП банка 775003035

Р/с банка 30301810500001000001

Живая Любава Николаевна

Будьте красивы, здоровы, счастливы и успешны!