Текст книги "Легкий способ похудеть и оздоровиться"

Глава 25. …или фруктоядные?

О том, что в природе существует великое разнообразие фруктов, я в детстве знала только по книжкам. А в бытовой действительности коротким летом у нас вдоволь из лесных ягод была только земляника, а из садовых красная смородина, а в августе много яблок. Для длительного хранения подходила только антоновка и то только до середины ноября. А в основном мы ели овощи: репу, свёклу, квашеную капусту, лук, чеснок. Это сейчас есть выбор и возможность купить всё, что хочешь. Создав великое разнообразие фруктов и ягод, природа постаралась сделать нашу жизнь менее скучной. Дети очень любят фрукты, да и взрослые тоже. Моя мама рассказывала, как в детстве, ещё до войны они с братом Захаром собирали в лесу ягоды, съедобные корешки, листья. Щавель, кислицу, дикий лук, заячью капусту, кукушкину картошку. Моё детство было сытым и как я сейчас понимаю, с достаточно правильным рационом. Но я никогда не забуду восхитительный вкус набухших липовых почек! Что это? Инстинкт, который в детях ещё какое-то время не угасает? Сейчас в средствах массовой информации всё чаще и чаще стали говорить о вреде говядины, жирного молока, сала. Очень сильно развивается индустрия птицеводства. Все переходят на белое мясо и снятое молоко. Ну что тут сказать. Хорошо.

Сразу перейти всему человечеству на фруктоедение вряд ли получится. Дорого это. Но лиха беда – начало. Сейчас по телевизору на какую кнопку ни ткни, везде передачи о том, как вкусно и просто приготовить какое-нибудь блюдо. Создатели передач искренне пытаются помочь человечеству, довольствуясь малым, как-то разнообразить свой рацион. Но вот продуктов, подвергшихся очень интенсивной обработке, следовало бы употреблять поменьше.

Глава 26. А может просто обжоры?

Так почему не стоит увлекаться такими продуктами? Потому что в варёных, замороженных, зарафинированных продуктах гибнут питательные вещества, туда в виде стабилизаторов попадают токсины, они лишаются естественной жидкости. Можно, конечно, всё это запивать, что мы и делаем. Но организм устроен так, чтоб ему легче всего усваивать пищу в первозданном виде. Вероятнее всего каждому из нас знакомо специфическое чувство голода, когда хочется не вообще поесть, а чего-то определённого. Организм подаёт сигнал о нехватке именно этого продукта. Во время беременности это особенно заметно. Вспомните рассказ О’Генри «Персик». По этому поводу существует много рассказов, баек и даже анекдотов. Да и любая женщина, выносившая хотя бы одного ребёнка, обязательно расскажет про себя что-нибудь эдакое. Так организм требует то, что ему необходимо для создания новой жизни. Человеческий организм изощрён, совершенен и способен бесперебойно работать долгие десятилетия, а то и 100 лет, и это не смотря на то, как варварски мы к нему относимся, а если б жили в гармонии со своей природной конституцией? Вряд ли понадобилась тогда пересадка органов.

Но это пока, увы, не так. И среди нас всё больше и больше становится людей, подвергающих себя обжорству. Уже и наелся вроде бы, а остановиться не можешь. Таких людей называют компульсивными едоками. Им всё время хочется есть. Это происходит потому, что желудок забит бесполезной едой и организм продолжает требовать своё. На переваривание бесполезной пищи уходит бешеное количество энергии. Поэтому после обильных застолий чувствуешь усталость и хочется поспать. Получается замкнутый круг. Несчастный ест, а ему всё мало, толстеет, а толку нет. Что делать?

Маленькое отступление. Свадьба! Все треволнения с выкупом, Загсом и прочим позади, проголодавшиеся гости сели за стол! И, не дожидаясь сигнала тамады, быстренько закидывают в себя заливное, салат, ещё один салат, ещё один, нарезку. Ага! Тост! Запили, заели! Запили! Заели! Да ещё всё с хлебом. Минут 5—10 слышится только молчаливое чавканье. Потом, когда желудки обалдев от такого количества агрессивно намайонезенной жирной пищи, напрочь отказываются принимать ещё что-то, все осоловело смотрят в одну точку тщетно борясь с накатившей слабостью и сонливостью. Тут уж не до тамады и не до молодых. Зачем столько жрать было? Вся свадьба впереди, у вас что, тарелку из под носа унесут или обещали через 5 минут из-за стола выгнать?

А как обстоят дела с жаждой? Ещё проще. Жажда, это когда мозг сигнализирует: «Давай воду!» Обычно взрослому человеку хватает воды за раз. А вот с пивом одним стаканом не обойдёшься, потому что в нём есть алкоголь. А алкоголь вызывает «сушняк», как говорят в просторечье. Вывод. Голод и жажду надо утолять полезными продуктами. По принципу лимита безвредного не стоит, уж очень рьяно кидаться в крайность. Травили мы себя постепенно. Постепенно и будем выходить из этого. Единственное, что нужно запомнить это то, что голод никогда не утолишь, если не обеспечишь организм необходимым набором витаминов и энергией.

Это всё равно, что получать зарплату 5 000 рублей, а проедать 6 000. То же самое и с забиванием желудка бесполезной едой. На переработку бесполезной пищи уходит много энергии, поэтому часто мы просыпаемся усталыми, разбитыми, как будто и не отдыхали. Знакомое чувство, не правда ли?

Есть ещё одна проблема. Продукты, подвергшиеся качественной очистке. Мой сокурсник Саша Калугин в студенческой столовой, не пробуя, сразу же солил и перчил еду, а хлеб густо мазал горчицей. У вас тоже есть такие знакомые? А зачем они это делают? Чтоб обмануть вкусовые рецепторы и впихнуть в себя бесполезную пищу. На какие ухищрения идут производители, чтоб обмануть природные инстинкты? Так как фрукты самая привлекательная еда для человека, они придают бесполезной еде вкус фруктов: мороженое, лимонад, жвачка, даже, пардон, презервативы, хотя их вроде бы никто не ест. Или, как мой друг Саша еду пересаливают или переслащивают. Вот и весь фокус. Конечно, и в викторию мы подсыпаем сахар. Это потому что она вызрела в нашем суровом для неё климате и потому кислая. А попробуйте зрелую лесную землянику или клубнику. Никакого сахара не надо! Они вызрели в районированных условиях. А так сахаром мы улучшаем не вкус ягод, а просто едим сахар с ягодным вкусом. Ещё опаснее подсластители, они провоцируют зверский голод. Лишний вес у нас не потому, что мы много едим, а потому, что много едим вредных продуктов. Вроде бы всё ясно. Но вряд ли стоит сразу кардинально менять свои вкусовые пристрастия. Вспомните, как поумирало полкоманды Колумба от непривычной пищи. Тут нужен расчёт времени, и комбинирование.

Глава 27. Поговорим о принципах раздельного питания, и сочетании продуктов

Всеядные козы переварят, что хочешь, но и они редко перемешивают продукты. Кстати, есть непреложное правило и для человека: не стоит есть фрукты после еды. Употреблять лучше на пустой желудок. Мы редко придерживаемся такого правила и устраиваем дикую мешанину не только в кастрюле, но у себя в организме. Любимые наши пельмени, картошка с котлетой об этом уже столько говорено, переговорено, что белки расщепляются в кислой среде, а углеводы в щелочной. Итог – бесполезно съеденный продукт, изжога, застой пищи.

Анекдот:

Вопрос армянскому радио:

– Что такое лошадь?

– Это устройство для переработки сена в навоз.

Грубовато, но не лишено истины. Давайте искать выход.

Эти рекомендации есть во всех очень умных книгах по раздельному питанию.

1. Фрукты нужно есть отдельной едой, ни с чем не смешивая.

2. Белки и углеводы несовместимая еда. Их нужно есть отдельно.

3. За один приём желательно есть только один концентрированный продукт (имеется в виду всё, кроме овощей и фруктов).

4. Мясо, рыба и злаки, картошка, рис, перевариваются либо в кислой среде, либо в щелочной, их лучше не смешивать даже с овощами.

Время.

Его можно брать в расчёт только применительно к фруктам. Их лучше всего есть на пустой желудок, а именно на завтрак. Полчаса хватит, чтоб они переварились. Так что ж теперь? Нельзя есть шашлык с помидорами, манты, плов, щи с хлебом, сало, булочку с молоком? Дурят нашего брата! Ой, дурят! Да нет! Прелесть программы КАК ЛЕГКО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ФИГУРУ в том, что никто не заставляет вас силком. Всё, что до этого было сказано, это не диета, это природная инструкция по эксплуатации человеческого организма. Ешьте на здоровье, наслаждайтесь, потихоньку меняя свои привычки, изредка их нарушая. Суть-то в чём, научиться получать максимум пользы для своего организма при правильном потреблении. Ведь только та пища самая желанная, от которой у нас бодрый вид и прекрасное здоровье.

Глава 28. А теперь на повестке дня жидкость

Точнее, вода. Из всей многотысячелетней истории человечества, единственным источником, утоляющим жажду, была вода. Это цивилизация дала нам колу, фанту, кофе, алкоголь, и даже безалкогольное пиво. Вообще человеку легко задурить голову, убедив, что горький вкус напитка это хорошо. Что ядовито-зелёный напиток с резким запахом под названием тархун – это класс. Как можно следя за своим весом и отказываясь от мороженого пить ликёр, который состоит в основном из сливок? Никто не станет спорить о том, что самый подходящий для организма напиток, это родниковая вода. В детстве меня очень веселили фантазии на тему о том, что скоро питьевую воду будут продавать. Пожалуйста, люди на этом состояние делают. Не хватало ещё, чтоб воевали из-за неё. Но если вы по-настоящему испытываете жажду, вам любой напиток покажется подходящим. Мало кто откажется признать достоинства и преимущество чистой воды перед другими напитками. В экстремальных ситуациях, когда испытывается настоящая жажда, даже при огромном выборе различных напитков, человек выберет просто воду. Организм этого требует. Вся пищевая и напиточная индустрия работает на то, чтоб мы употребляли что угодно, но не просто воду. Реклама. Конкуренция. Деньги. Человек возомнил себя царём природы. А вам никогда не приходилось останавливаться в машине на дороге посреди бескрайнего поля после вечерней грозы? Когда багровый край неба перечёркнут огромной двойной радугой, когда видно на 20 км вокруг, когда даже сидя в дорогущей железной коробке посреди мироздания, ты ощущаешь себя песчинкой. Вот тут понятно, что есть что и кто хозяин. Природа! А нам просто позволено жить на земле в соседстве со всеми остальными. Так что кофе конечно по утрам пить никому не запретишь, но хочется нам его только потому, что в нём есть вода, а нам нужно утолить жажду после ночного сна. А притягательна эта чашечка, две, три, до 20 в день потому, что в ней содержится кофеин, к которому быстро наступает привыкание. Чтоб снять симптомы абстиненции, производители убрали из кофе кофеин, из пива алкоголь, из сигарет табак. А ведь это была единственная причина для употребления данного продукта. А смысл? Просто нравится вкус. Так это дело наживное и переживное. От зависимости к данному вкусу можно избавиться.

Я знаю курильщиков, которые утверждали, что без сигарет они умрут, что им без них думается плохо, что они снимают стресс, сосредотачиваются и т. д. Так утверждал мой сосед по даче. Но тут грянул инфаркт. Молодой ещё человек оказался на больничной койке. Выписался он из больницы некурящим человеком. Без ломки, без страданий. Поправился, набрал немного вес, а то был худющий, жёлтый с лихорадочным блеском в глазах. Стал спокойный, везде успевает. Терпеть не может, когда кто-нибудь рядом с ним курит. Ему противен запах сигаретного дыма. По истине, пока гром не грянет, мужик не перекрестится. Моя подружка, не старая ещё женщина, курила лет 20, чтоб не поправиться. Бросить не было сил, однажды её 85-летней маме поплохело. Так доченька разом бросила курить, испугавшись, что мама умрёт, а она не исполнила её просьбу бросить курить. Мамочке, слава богу, 90-й год. Дочь уже 5 лет не курит, посвежела, похорошела, 2 набранных килограмма веса ей только на пользу. Кожа стала глаже.

Зависимость от чего бы то ни было (кофе, сахара, табака, алкоголя, лекарств) она и в Африке зависимость. Но на то ты и называешься человек – разумный, чтоб осознать это. Однажды у меня была деловая встреча в кафе с молодым человеком. Я заказала суши и чай, а он – чай без молока, сахара и чая, горячую воду, короче. Я тогда решила, что он постится. Нет, это образ жизни такой. Я бы сказала достойный подражания. Это не значит, что вот всё надо бросить и пить только воду. Воля ваша можно пить чистые фруктовые соки. Можно и алкоголь в компании, но не тогда, когда в тебя его насильно впихивают: «Ты меня уважаешь». Оно вам надо? Я имею в виду такую компанию.

Лучше, конечно, для организма употреблять чистую свежую воду, тем более что она становится дефицитом. А кола, кофе и прочее. Это навязанные убеждения.

Что это такое и как с ним бороться?

Глава 29. Немножко о стадном чувстве и шоколаде

А вот тут осознания того, что вам запудрили мозги, мало. Нужно действовать здесь и сейчас, впрочем, как и в любом другом начинании. Мало просто осознать. Курящий человек знает, что гробит себя. Надо действовать. Как? Наверное, следовало бы сначала научиться наслаждаться естественными продуктами. Я помню, как во времена моей молодости принято было носить с собой на работу обеды в майонезных стеклянных баночках. И вот во время одного из таких обедов, один из коллег, взрослый мужчина Анатолий Николаевич, разбрызгивая вермишель по роскошным усам, рассказывал, как вкусны тёплые, нагревшиеся на солнышке, только что сорванные с куста помидоры. Это произвело на меня такое впечатление! Так аппетитно он это рассказал, что я, съедавшая от силы пару помидорок за сезон, и то вместе с майонезом, теперь наслаждаюсь ими уже лет 30, и каждый раз с благодарностью вспоминаю Толю за столь эмоциональную рекламу.

А теперь пришло время присмотреться к продуктам, которые мы едим всю жизнь, подчиняясь общему стадному чувству. Что-то я передумала заводить поросёнка на собственном подворье. А кусок птичьей грудки ассоциируется у меня несчастной курицей, бегущей по двору с отрубленной головой. Это было давно, но вспомнилось почему-то сейчас.

Вот эта часть программы КАК ЛЕГКО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ФИГУРУ является самой трудной. Понятно, что тяжело отказаться от блюда, которое любишь много лет. А ведь эта зависимость ничем не отличается от курильщика. Просто осознать это тяжело. Лично я не совсем представляю, как, живя в обществе жующих людей перейти на новые рельсы пищеварения. Ведь кругом столько восхитительно вкусных запахов! Наш дом стоит неподалёку от хлебозавода! Какой аромат разносится от него по утрам! Но это не значит, что я тут же бросаюсь на кухню и съедаю буханку хлеба! Я просто наслаждаюсь! Запах хлеба не порождает во мне чувства голода! А это самое главное. Сколько существует человечество, столько раз молоденькие девушки клевали на красавцев-ловеласов, не замечая рядом надёжных, достойных парней, готовых носить их на руках. История стара, как мир. Очень часто на проверку красавец-самец оказывается ничтожеством, на которого нельзя положиться и, наоборот, с обыкновенным любящим парнем женщина буквально расцветала. Я таких историй знаю сотни. Снимите тёмные очки с глаз, посмотрите на проблему с другой стороны. Может быть, кусок стейка станет не таким уж и привлекательным. Тяжело? Мозги запудрены. Верю. Но если нам их так легко запудрили, так, же легко можно убедиться и в обратном. В общем-то, на уровне подкорки мы это понимаем, и, может быть, не раз задумывались по поводу этого вопроса. Зерно сомнения посеяно. Посмотрим, что будет дальше. Дальше шоколад

«Шоколадом лечить печаль и смеяться в лицо прохожим».

М. Цветаева

Моя соседка со 150 кг обаяния, про которую я говорила в начале, очень любит шоколадные конфеты. Считает, что толстеет именно от них, но ничего с собой не может поделать. Я тоже очень люблю шоколадные конфеты и не могу успокоиться, пока они есть в доме. Поэтому я покупаю в магазине 3 конфетки, съедаю и считаю свой долг перед капризом организма выполненным. Мне казалось, что эта любовь из детства, когда ириска или карамелька была по праздникам, а уж шоколадная конфета! Только в новогоднем кульке. «Ласточка»! Или «Пилот», «Озеро Рица» ещё были. Внутри у них была белая помадка, а сверху шоколадная глазурь. Такую конфету можно было есть целый день. Сначала отколупывался шоколадный слой с одной грани, потом с другой. Теперь конфеты не вызывают у меня такого вожделенного чувства, но я всё равно их покупаю. Возможно, там действительно есть вещества, похожие на гормоны счастья? Возможно, они способствуют выработки сиротонина? Повышают настроение? Алкоголь тоже повышает. Аналогия какая-то не очень получилась. Оказывается причина совсем в другом. Цитирую: «Какао содержит вызывающее зависимость вещество теобромин. Вот почему мы не можем удержаться, чтоб не съесть конфетку. Ну а сахар и молоко – это сопутствующие не очень полезные продукты. Выходит шоколадная зависимость сродни алкогольной и табачной? Похоже, что да. Недавно в одной телевизионной передаче я узнала шокирующую информацию: «Почему у многих детей аллергия на шоколад». Слушайте. Какао бобы в месте их произрастания сваливают в кучи, как у нас зерно на току или элеваторе, прямо на землю. Потом их лопатами сгребают в тару. Пока сырьё лежит на земле в очень тёплых климатических условиях в нём размножается баснословное количество тараканов, которых оттуда никто вручную не выбирает. А хитиновый покров тараканов, перемолотый вместе с какао бобами, как раз и является качественным аллергеном. Я когда посмотрела эту передачу, долго не могла есть конфеты. Но современная рекламная индустрия и великолепная упаковка делают своё дело. И я опять стала их есть, но в очень умеренных количествах. Думаю, что со временем совсем брошу. Ну и к чему мы приплыли?

Глава 30. Выводы

– Идеальный вес для каждого из нас сугубо индивидуален. Не стоит подгонять его в прокрустово ложе эталонов.

– Чтоб ЛЕГКО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ФИГУРУ, достаточно иметь напольные весы и регулярно отслеживать их показания.

– Разглядывание собственной обнажённой фигуры в зеркале помогает приблизиться к своему идеалу.

– Свежие фрукты и овощи – самая подходящая еда для нашей пищеварительной системы.

– Продукты, подвергшиеся длительной термической и прочей обработке – не самый лучший вариант для здорового образа жизни.

– Есть нужно только тогда, когда проголодался. И уметь вовремя останавливаться.

– Полученными знаниями о правильном расчёте времени и комбинировании надо умело пользоваться.

– Чтоб воплотить в жизнь программу КАК ЛЕГКО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ФИГУРУ, приступим к практическому изменению привычек.

Глава 31. Режим

Хорошо обезьянам – скачут с ветки на ветку, лакомятся бананами. А нам приходится в поте лица своего зарабатывать на кусок хлеба с маслом. Ничего страшного система КАК ЛЕГКО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ФИГУРУ, достаточно гибкая, продуктов на рынке полно. А в современной цивилизованной жизни редко можно испытать уж очень сильный голод. Нас ведь как воспитали: Режим дня! Режим питания! Завтрак, обед, полдник, ужин! Первое, второе, третье! Попробуй оставить что-нибудь на тарелке! Да ещё перекусы, чаёк, печенюшка, кусочек хлеба с колбаской. В принципе режим, это очень хорошая вещь. Его соблюдают даже животные. Мот кот ест всё время, когда не спит. Пес Андколл Хэппи Бой ест один раз в сутки, даже если в миске постоянно лежит корм. Просто им так удобнее жить. Кто запрещает иметь такой режим, какой нам удобен? Поэтому перестанем быть собакой Павлова и пойдём от обратного, выберем еду, количество и время приёма так, как нам удобно. Чувство того, что ты слегка проголодался и у тебя появился аппетит очень ценно, если установить разумный режим, чтоб с наслаждением что-нибудь поесть. Если этого сделать не удаётся, не беда, ничего страшного. Потом можно поесть с ещё большим аппетитом.

Так что на завтрак? Надеюсь у того, кто читает эту книгу, есть средства, чтоб позволить себе в рамках программы КАК ЛЕГКО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ФИГУРУ, фрукты и только фрукты. Удовольствие для нашего населения конечно, не общедоступное, но раз вы читаете эту книгу, значит, у вас есть средства. Я думаю это не такая уж большая жертва в ущерб прежним привычкам. Фрукты на завтрак лёгкая, сочная, прекрасно усвояемая пища. Как говорил Поль Брегг: «Завтрак надо заработать». Кстати, я не знаю ни одного человека, который бы потолстел от фруктов, даже если есть их в неограниченном количестве. Это не значит, что вот сел на фрукты по утрам и баста! Во всём должна быть мера и пути отступления. Бывают же случаи, когда под рукой нет яблока или апельсина. Жизнь на этом не останавливается.

А как быть с обедом и прочими ужинами! Наверное, есть смысл не менять свои привычки в режиме, пока не научились есть на завтрак фрукты. Потому что любые изменения, особенно если человек в возрасте, требуют времени, чтоб организм мог адаптироваться не только психологически, но и физически. Не стоит бросаться в воду с лодки на середине реки, не научившись предварительно плавать. Поэтому свой пищевой рацион с бесполезного на полезный мы будем менять медленно. Поспешай не торопясь, это одно из достоинств программы КАК ЛЕГКО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ФИГУРУ. Не торопись и не создавай препятствий. Мои знакомые бросившие курить, решили свою проблему сразу же, как потушили последнюю сигарету, и, не дожидаясь, когда из лёгких выйдет вся никотиновая смола, начали радоваться жизни. Так и мы с вами проблему лишнего веса решили в тот момент, когда взялись за программу «КАК ЛЕГКО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ФИГУРУ». Вес ещё не пришёл в норму, а настроение улучшилось. Пока не придёт осознание того, что есть фрукты на завтрак, это здорово, спешить с продвижением вперёд не стоит. Это будет просто диета, которая к вожделенному результату не приведёт. Надо чтоб в мозгу щёлкнуло: «Есть на завтрак фрукты – это здорово!» тогда появится возможность понять, что способ КАК ЛЕГКО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ФИГУРУ действует. Тогда хватит не силы воли, а здравого рассудка есть то, что полезно, а не рваться как собачонка с поводка за свежим рёбрышком. Многие люди, никогда не пробовавшие в детстве каких-то деликатесов, равнодушно относятся к ним и тогда, когда стали иметь возможность их покупать вдоволь. Наша задача (в людях) стать равнодушными к бесполезной пище. Не торопясь. Не торопясь. Весы и зеркало через какое-то время скажут правду. Достаточно 10% изменений, чтоб они стали заметны.

Книга подходит к концу, а секретных кулинарных рецептов всё нет. И не будет. Но любая кулинарная книга с рецептами, это своеобразно навязанная диета. Программа КАК ЛЕГКО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ФИГУРУ на диеты не рассчитана. Со временем методом проб и ошибок можно обнаружить, что тушёный лук с морковью хорош и без мяса. Что вместо молока булочку можно съесть с соком. Но если кому-то нужны рецепты, пожалуйста, есть тысячи книг и авторов с которыми я не собираюсь тягаться. Меня больше волнует вопрос о вегетарианстве. Никто не запрещает есть шницель и пельмени. Помните, как я хвалилась в середине книги о том, что начала какое-то время обходиться без мяса? Что получила в ответ? Организм сам его не хочет. Вегетарианство полезней и приятней для здоровья. Ни младенцы, ни старики мясо не едят. И это не из-за принципа.

Программа КАК ЛЕГКО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ФИГУРУ не принуждает к аутотренингу и проявлению силы воли. Совсем не обязательно внушать себе: «Киндер-сюрприз, брынза, курочка, рулька не для меня». Почему бы нет, иногда. Природа создала большой лимит безвредного. Мы на 70% состоим из воды. И цель наша – в постепенности. Чтоб стейк был исключением, а не правилом, чтоб хотя бы> 50% пищи составляли свежие овощи и фрукты. А так при разумном подходе можно есть всё, и не толстеть. Вполне приемлемый вариант обжаренные или паровые овощи, не прошедшие многократную термическую обработку, как в плюс, так и в минус. По мере истончения жировых отложений изменятся вкусовые пристрастия, улучшится физическое самочувствие. Правда появится новая забота: поменять гардероб. Тут уж с этим-то мы как-нибудь справимся, не правда ли? Конечно, бывают ситуации, когда нет выбора и приходится есть то, что есть, но ведь нет правил без исключений. И это есть свобода.

Несколько лет назад я уходила на пенсию и решила отметить это дело. Сразу большую компанию созывать не стала, не свадьба ведь. А разбила людей по интересам, работе, родству. Наняла хорошего повара и 3 месяца отмечала юбилей, как Кобзон. Всё было чудесно. Но однажды ко мне пришли бывшие сослуживцы с одного из многочисленных мест работы. И началось: солянка со свининой?, пюре на сливочном масле?, салат с майонезом?, торт со сливками, курица не паровая, рыба не запеченная? Ну и что, что грибы свои, икру красную есть вредно, коньяк я не пью, компот с сахаром? Сок слишком сладкий, торт калорийный, яблоки жёсткие, бананы я не люблю, виноград не того сорта, с этого хлеба я толстею, селёдка без кориандра? Отбивная с лопаточной части? Завари мне овсянки с кипяточком! Я стояла как оплёванная. Угощать гостей оказалось нечем. С тех пор ЭТА компания у меня больше не бывает. Повариха расплакалась. А ведь ей делают заказы не последние люди нашего города. Она готовит так, что «мама дорогая». Я тут к чему говорю это. Программа КАК ЛЕГКО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ФИГУРУ позволяет в подобных ситуациях в гостях за столом не быть свиньёй. Но и я с тех пор, приглашая не очень близких людей в гости, всегда спрашиваю их о пищевых пристрастиях.