Текст книги "Полный иллюстрированный словарь-травник и цветник"

225. Каперсовый куст (Capparis spinosa L.).

Местные названия. Каперсы, Капорсы.

Описание. Куст из семейства каперсовых (Capprideae), родом из Сев. Африки и Средней Азии, свободно произрастающий по всем южным странам Европы. Корень каперсового куста длинный, деревянистый, разветвленный и покрытый толстой корой; стебли ветвистые, гладкие, высотой от 0,9–1,2 метра. Листья поперечные, овально-округленные, б. ч. тупые, иногда заостренные, зеленые, мягкие, с обеих сторон покрыты короткими волосками, цельнокрайние, на коротких несколько пушистых черешках, снабженные двумя шиповатыми, острыми, изогнутыми прилистниками. Большие цветочки сидят по одному в пазухах листьев на цветоножках дл. от 7–10 см. Чашечка неправильная, из 4 неровных, крестообразно расположенных и лодкообразно вогнутых чашелистиков; венчик неправильный, состоящий из 4 неровных больших по величине чашелистиков, лепестков; два верхних ноготковые; два нижних несколько больше и весьма неправильные; тычинки многочисленные (60–80), весьма длинные; завязь одноместная, многосемянная, с коротким стебельком и головчатым рыльцем. Плод грушеобразный, мясистый, заключающий в мякоти большое число семян.

Каперсовый куст разводится во многих странах Европы на полях и в садах. Всего более занимаются возделыванием его во Франции, между Тулоном и Марселем, где им покрыты целые обширные пространства. Разводится он очень удобно отделением отростков от старых кустов; разрастается он очень скоро, но боится холода, почему на зиму обрезают его побеги на расстоянии 18 см от земли и накрывают кусты землей. По наступлении весны их откапывают по шейку корня и дают расти; в начале лета являются уже на молодых ветвях цветы, которые развертываются друг за другом до самой осени. Каперс вообще любит места открытые и легко переносит жару и засуху. Цветочные почки каперса, называемые «каперсы», употребляются в пищу, собирают их в продолжение всего лета; как скоро начинают появляться на каперсовых кустах цветки, женщины и дети ходят каждое утро обрывать, готовящиеся распуститься почки; после сбора их раскладывают часа на три или четыре в тенистом месте, чтобы они завяли и не могли распуститься, потом кладут в сосуд, наполненный уксусом, накрывают и оставляют на 8 дней. По истечении этого времени их вынимают, слегка выжимают и кладут еще на 8 дней в свежий уксус; затем, повторив еще 1 раз это действие, разделяют почки различной величины с помощью решет с отверстиями различной величины. Самые мелкие каперсы считаются лучшими. После разбора укладывают каперсы разных сортов в бочонки с уксусом, прибавляя иногда в них несколько соли. В продаже предпочитают те каперсы, которые сохранили свой зеленый цвет, для чего продавцы очень часто подмешивают мед, который, как известно, придает зеленую окраску, но очень вреден для здоровья.

Каперсы имеют едкий, острый вкус и обладают возбуждающими свойствами, чрезмерное употребление их вредно для здоровья.

Медицинское употребление. В медицине каперсы употребляются только как народное средство. Их отваривают в воде и едят с уксусом и маслом при увеличениях селезенки. Горькие листья или же кора растения отваривается и принимается от водяной болезни. Из листьев для этой же цели приготавливают салат.

226. Капуста огородная (Brassiса oleracea L.)

Описание. Двулетнее травянистое растение из семейства крестоцветных. Употребляется в пищу и разводится в огородах в многочисленных разновидностях, из которых главнейшая суть: кочанная капуста, кольраби, брюссельская, или розовидная, капуста, савойская капуста, или сафой, цветная капуста.

Медицинское употребление. Огородная, или кочанная, капуста как лекарственное средство употребляется только в народной медицине. Врачи дают ее в пищу вместе с другими овощами против цинги и запоров. Древние врачи восхваляли капусту как полезную пищу от запоров, от боли в печени и от пьянства. Свежая капуста развивает ветры в животе, потому ее едят в квашеном виде, именно ее мелко рубят или режут, кладут в деревянные кадки, солят, прикрывают доской, на которую кладут тяжесть. Капуста пропитывается солью, под давлением тяжести выпускает содержащуюся в ней жидкость, делается мягкой и принимает кисловатый вкус; для предотвращения пучения в животе, а также для вкуса к квашеной капусте прибавляют зерна тмина, укропные верхушки, яблоки и резаную ломтиками морковь.

От цинги и также от запоров едят ежедневно одно – два блюдечка кислой капусты. Из красной капусты выжимают сок, варят его с медом до густоты сиропа и дают чахоточным от кашля.

Оставшиеся от квашения капусты кочерыжки сжигают и сохраняют в сухом месте.

Золе от пережженных кочерыжек приписывается свойство убивать насекомых и червей.

227. Караген (Chondrus crispus Lyngb. sin. Tucus crispus L.).

Местные названия. Mox карраген, Ирландский мох.

Описание. Небольшая водоросль из класса «водорослей багряных» (Rhodophyceae или Frorideae), так как окрашена в ярко-розовый, красный или фиолетовый цвет особым веществом фикоэтрином, маскирующим зеленый цвет хлорофилла (вещества, придающего растениям зеленую окраску); встречается на камнях в европейских морях, главным образом, на севере. Она собирается в большом количестве, промывается в пресной воде и сушится. Полученная бесцветная масса растворяется в кипящей воде и дает студень, употребляющийся как в медицине, так и в пищу, затем в качестве клея и т. п.

Медицинское употребление. В медицине желатин из карагена употребляется чахоточными или вообще людьми истощенными для улучшения питания; желатин варят с молоком, для вкуса прибавляют фруктовый сироп и другие вещества со слабым ароматом.

228. Кардамон (Elettaria cardamomum White).

Описание. Травянистое растение с клубневидным мучнистым корневищем, произрастающее на Малабарском берегу и культивируемое в Ост-Индии. Его трехгранные, с кожистой оболочкой, желтовато-белые, полосатые плоды, содержащие мелкие зерна, известны под названием «настоящего кардамона». Они содержат эфирное маслянистое вещество, придающее им запах и вкус, напоминающий камфару, и называемое «кардамоновым маслом». Плоды кардамона употребляются в качестве всем известной пряности для приправы в различные кушанья и прибавляются в духи.

Медицинское употребление. Кардамон употребляется в медицине только как ароматическое средство, которое входит в состав различных ароматических сборов, настойки и ароматического порошка. Ароматический порошок состоит из 5 ч. корицы, 3 ч. кардамона и 2 ч. имбиря, принимается на кончике ножа; ему приписывают свойство останавливать долго существующие расстройства кишечника.

229. Кардобенедикт (Cnicus benediktus Cartn.).

Местные названия. Волчец кудрявый, Дедовник благодатный, Осот итальянская трава, Богородицкое репье, Крестовый корень, Чертополох благословенный, Стоголовник, Брылевник (Белор.).

Описание. Однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, родом из Южной Европы, слегка мохнатое, выс. 25 до 35 см. Плод – семянки с хохолком. Цветет летом, разводится кое-где на юге как лекарственное растение.

Медицинское употребление. Кардобенедикт в медицине употребляется редко. В настоящее время врачи дают его почти исключительно только от расстройства желудка у пьяниц. Для этого берут 5 грамм экстракта, смешивают его с 25 грамм лавровишневых капель. Смесь эту принимают 3 раза в день по 20 капель.

230. Картофель (Solanum tuberosum L.).

Местные названия. Бараболя Малор.), Барабошки Тул.), Бульма лист на стебле, Малор.), Барболя (Малор.), Гульба (Пск., Твер.), Гулена (Костр., Ниж., на Ветлуге), Гульбовник (Мог.), Ви-дилое (трава в Новг. губ., Тихв. у.), Картокля Малор.), Картофля, Картохля, Картопля (Зап. и Южн. Росс), Картошка (Полт.), Картошки, Картоха (Тульск., Моск.), Картоф, Картыши (Новг), Картопли (Полт.), Картосы, Карфеты, Картышки (Вят.), Картовка (Перм.), Гортохли (Полт.), Коконя тр., Тина – картофельная ботва (Пск.), Кина, Кит (Даль), Парфенка, Парфеты (Вятск.), Яблоки (Ирк., Костр., Твер., Яр.), Яблоко (в Сиб.), Яблочки Кален.), Земляные яблоки, Земняк (Подол. и Гал.), Содомское яблоко (у раскольн. молок.), Чертово яблоко.

Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых (Solanaceae Juss.), родом из Перу и Чили (в Америке); в XVI ст. оно было ввезено в Испанию, потом в Англию, откуда постепенно стало распространяться по остальным странам Европы; в России картофель стали разводить с половины 18-го столетия.

Стебель картофеля травянистый, гранистый, выс. 50–60 см, с растопыренными ветвями; листья непарно-ветвистые, спирально расположенные, с яйцевидными заостренными, снизу сероватыми листочками. Белые или фиолетовые цветы собраны в верхушечные раздвоенные завитки; чашечка 5-зубчатая или 5-лопастная; венчик колосовидный, 5-угольный, вдвое крупнее чашечки; тычинок 5, прикрепленных к трубочке венчика и чередующихся с его лопастями; пыльники сложены конусом и раскрываются наверху отверстиями; завязь верхняя свободная, двугнездная, с толстым семяносцем на перегородке и многочисленными семяпочками; столбик 1, с двулопастным рыльцем; плод – крупные, шаровидные, зеленые ягоды. Мясистые клубни (картофель) развиваются на нитевидных подземных побегах. Картофель цветет в июле и августе, созревает обыкновенно в октябре. Как известно, картофель вместе с остальными хлебными злаками (рожью, пшеницей, ячменем и проч.) является нашей главной растительной пищей, и возделывание его распространилось повсеместно. В пищу мы употребляем, собственно, корневые мясистые клубни, известные под названием «картофель». Они содержат большое количество питательного крахмалистого вещества. Приготавливают из них вермишель, крупу, добывают через растирание теркой и промывание мякоти крахмал или картофельную муку, которая входит в состав многих блюд, употребляемых нами в пищу, и по употреблению весьма сходна с крахмалом пшеничной муки; разварив картофельную муку и высушив студенистую массу, получаем камедь, отличающуюся всеми свойствами аравийской камеди и могущую вполне заменять последнюю; самая мякоть картофеля, остающаяся после отделения из нее крахмала, содержит еще много питательных веществ и, будучи высушена и обращена в муку, может служить для печения хлебов. Если замечено, что картофель промерз, то, не давая ему оттаять, надо его положить на несколько часов в холодную воду и потом протереть, как обыкновенно, на терке для получения крахмала. Из оттаявшего картофеля крахмал получается через выжимание из картофеля влаги, причем крахмал осаждается на дно и очищается посредством промывания в воде; оставшиеся выжимки, высушенные в печи и смолотые, доставляют муку, которую можно прибавлять в хлебы и в корм животных. Наконец, из перебродивших картофельных клубней перегоняют винный спирт.

Медицинское употребление. В медицине картофель сам по себе не употребляется, картофельная мука служит для присыпок от мокнущих сыпей, от зуда и красноты на коже и от опрелости у маленьких детей.

231. Касатик водяной (Iris pseudacorus L.).

Местные названия. Ер, Ир, Казачек (Вор.), Касатик, Касатик болотный, водяной, желтый (Моск. и др.), Косички (Орл.), Косыци (Умань), Кашиц (Гродн.), Лепешник (Ок. Киев.) Лузик и изм. Пузик, Узик (Котел. Сенн.), Ужички (Малор.), Огуречник (Кал.), Земляные огурцы (Приарг. кр.), Осока (трава), Дикие огурцы (плоды), Петушок (Курск., Яросл.), Пивник (Малор.).

Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства касатиковых, распространенное почти по всей Европе и России. Корневище толстое, горизонтальное, кустистое, стебель выс. 0, 6–1 метра сплошной (неполый), многоцветковый, длиннее широкомечевидных верхних листьев, нижние столь же длинны, как цветочный стебель; прицветники травянистые, на верхушке перепончатые, цветы правильные, золотисто-желтые, крупные, верхушечные.

Для употребления собирают обыкновенно его корни рано весной, до появления листьев. В свежем сыром виде корень издает довольно приятный запах дубовой коры, пропадающий при высыхании; вкус его острый, несколько вяжущий; подобно корням других растений того же семейства, он содержит в себе остро-горькое летучее масло и вяжущее вещество, благодаря которому отвар корня в соединении с железным купоросом принимает черный цвет; из подобного отвара приготавливают нередко чернила; корень употребляется также на дубление кожи; из высушенных цветков водяного касатика извлекается при помощи уксуса желтая краска; семена его, поджаренные, пробовали употреблять вместо кофе.

Медицинское употребление. Касатик водяной употребляется только в народной медицине от водянки и от круглых глистов, в отваре с красным вином – от кровотечений. Для настоя берут 4-15 грамм сушеного корня на стакан кипятка или на такое же количество красного вина. Принимают через два часа по столовой ложке. Отвар корня служит для полоскания рта от цинготных десен.

232. Касатик сибирский (Iris sibirica L.).

Местные названия. Бубенчики (Влад.), Василек боровой (Влад.), Горечавка (в Якут, области), Калацец (Гродн.), Калачики, Касатики (Приарг. край), Кукушьи слезы (на Иртыше между Омск, и Семипалат.), Лазорь (Нижег.), Норичник (Орл.), Дикие огурцы (Симб., Гродн,), Заячьи огурчики (Тамб.), Огурчики (Приарг. кр.), Осока (Перемышль), Плакун (Нижег.), Пикульник (Енис), Петушки, Певники боровые (Черн.), Пузик (Вятск.), Сибирская трава (Кондр.), Луговая фиалка, Сорочьи цветы (Алт.), Чеменник (Алт.), Чистяк.

Описание. Касатик сибирский есть многолетнее растение из семейства касатиковых (Irideae Juss.), распространенное в Сев. Европе, в Северной и Средней России, изредка встречающееся в Южной. Корневище при основании стебля с бурыми волокнами от разрушившихся старых листьев; стебель полый, высокий, снабженный только внизу несколькими узколинейными, тонко заостренными листьями; прикорневые – короче стебля; прицветники наверху перепончатые; цветки крупные, верхушечные, снабжены цветоножками, их около 2–4; околоцветник правильный, лепестковидный, 6-раздельный, с очень короткой трубочкой; наружные его доли обратно-яйцевидные, суженные в ноготок, голубоватые, с фиолетовыми жилками, внутренние доли продолговато-эллиптические и вместе с долями столбика – фиолетовые; тычинок 3; завязь нижняя 3-гнездная, с одним столбиком и 3 лепестковидными рыльцами; плод – овальная или продолговатая коробочка. Растет на влажных лугах между кустарниками и по берегам рек. Цветет в начале лета. Из цветов добывается краска.

Медицинское употребление. Касатик сибирский употребляется только в народной медицине. В малом количестве действует как слабительное, в большом – как рвотное средство, для отвара берется 15 грамм (1/2 унции) сушеного корня на 12 столовых ложек воды. Корень настаивают также на вине; на бутылку вина берется 1 унц. (30 грамм) толченого корня. Принимают по рюмке раза два в день. Корень кусочками кладут в больные зубы, употребляют его также в отваре для полоскания рта и горла.

233. Касатик флорентийский (Iris florentina L.).

Фармацевтическое название Iris alba s. florentina.

Местные названия. Ирис. Фиалковый корень.

Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства касатиковых (Irideae Juss.), распространенное в Южной Европе, выс. 30–60 см. Стебель несет от 1 до 3 белых, часто с голубоватым оттенком, душистых цветков. Листья широко-мечевидные, сизо-зеленые, короче стебля. Околоцветник лепестковидный, 6-раздельный, три наружные его доли отогнуты вниз и значительно крупнее трех внутренних прямостоящих долей, тычинок 3; завязь нижняя 3-гнездная, с одним столбиком и 3 лепестковидными рыльцами; плод – коробочка. Цветет весной. Разводится, как декоративное растение и ради душистого корневища, известного в торговле под именем «фиалкового корня» и употребляемого в парфюмерном производстве и в медицине. Корневище приобретает приятный запах фиалки лишь с течением времени, при медленном высыхании, как и корень немецкого касатика (см. выше: касатик немецкий). Лучший фиалковый корень доставляется из окрестностей Флоренции.

Медицинское употребление. Корень флорентийского касатика содержит эфирное масло и едкую смолу. Он обладает слабым возбуждающим свойством и входит в состав грудных лепешек и нюхательного и зубного порошка.

234. Каштан конский обыкновенный (Aesculus Hippocastanum L.).

Местные названия. Дикий каштан.

Описание. Красивое, высокое, достигающее нескольких сажен высоты, дерево из семейства конско-каштановых, родом из Греции, но, в настоящее время, распространенное во всех садах и парках по всей Европе и России. Цветет в мае и в июне. В защищенных местах выдерживает даже климат Петербурга. Плоды употребляются в корм овцам и свиньям.

Медицинское употребление. В народной медицине употребляются кора и плоды дикого каштана. Кора содержит дубильную кислоту, горькое вещество и особенное вещество, присущее только этому растению; она полезна при хронических поносах, слизетечениях и кровотечениях, иногда заменяет хинную корку. Плоды имеют те же свойства; их обжаривают и употребляют вместо кофе при маточных и геморроидальных кровотечениях, обильном отделении слизи из различных органов, так, напр., при кашле с большим отделением мокроты и при чахотке легких. Полторы унции (45 грамм) истолченных ягод заливают 6 чашками горячей воды, хорошо кипятят, процеживают и пьют утром и вечером по 2 чашки. Кору толкут в порошок и принимают вместе с касатиком и горечавкой. На прием берут 4-10 гран (0,4–0,8 грамм) часа через два. При перемежающейся лихорадке порошок каштана принимают в свободные от лихорадки дни раздельными приемами от 1/2 до 1 унции (15–30 грамм) с белым вином. Отвар коры дикого каштана готовится из 1 – 1,5 унции (30-35грамм) истолченной сушеной коры, которую заливают 16 унциями (32 стол. ложками) воды и кипятят до 12 столовых ложек. На прием дается по малой чайной чашке.

235. Квассия (Quassia amara L.).

Описание. Высокий (от 2 метров и выше) кустарник, с перистыми листьями, из семейства бальзаминовых (Terebinthineae), родом из Суринама, произрастающее также в Вест-Индии, в сев. части Бразилии и Гвиане. Настой квассии употребляется для умерщвления мух и прочих насекомых. Прежде из древесины вытачивали стаканы и бокалы, от которых налитое в них вино и жидкость получали горький вкус; в настоящее время подобную посуду употребляют в Англии для пива.

Медицинское употребление. Древесина квассии в прошлом столетии славилась как прекрасное средство от кровавого поноса. В настоящее время квассия почти совершенно не употребляется в медицине, иногда только экстракт ее или порошок входят в пилюльную массу. Квассия принадлежит к сильно горьким веществам. Большие приемы квассии вызывают рвоту, а у животных – паралич конечностей. Вообще вещество это далеко не безразличное, может принести вред, и потому советуют лучше заменять его другими горькими веществами, как-то: горечавкой, исландским мохом, одуванчиком и горьким коломбо.

236. Кермек (Statice Gmelini Willd).

Местные названия. Желтокорень лимонный, Катран красный, Катран настоящий, Кермек луговой, Кермек лиловый, Перекати-поле (Екат.), Солоней, Солонечник (Уфимск.).

Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства свинцовковых (Plumbaginaceae Juss.), распространенное в Средней Европе, в Южной России, в Крыму, на Кавказе, в Туркестане и Прикаспийском крае. Корень несет розетку прикорневых листьев, обратнояйцевидных или продолговатых, тупых, обыкновенно с остроконечием, при основании суженных в короткий черешок; цветочный стебель с середины или выше середины вилообразно ветвистый, несущий щиткообразно-метельчатое соцветие; верхушечные листья бурые, кожистые, яйцевидные; колоски обыкновенно двуцветковые, собранные густыми односторонними колосьями на отогнутых веточках соцветия; чашечка ворончатая, пушистая по жилкам, с 5 короткими и 5 более длинными, островатыми или тупыми, городчатыми лопастями; венчик фиолетовый, глубоко-пятираздельный; тычинок 5, супротивных долям венчика; завязь одногнездная, односемянная; столбиков 5. При цветках обхватывающие, по спинке кожистые, по краям перепончатые прицветники. Плод – односемянный мешочек, заключенный в остающейся чашечке; семена белковые, с прямым зародышем. Растет на солончаках. Цветет во второй половине лета. Корень кермека употребляется главным образом для дубления и на краску.

Медицинское употребление. В медицине растение это известно под именем красного бегена; употребляется оно крайне редко, как вяжущее средство, от кровавого поноса, маточных кровотечений и обильного отделения слизи.

237. Кипарис обыкновенный (Cupressus sempervirens Tournef).

Местные названия. Кипарис.

Описание. Вечнозеленое, в несколько саж., дерево из отдела голосемянных (Gymnospermae Р.), из семейства кипарисных (Cupressineae Ric), с чешуйчатыми, расположенными кольцами, мелкими листьями и вверхстоячими или ниспускающимися ветвями. Обыкновенный кипарис ведет свое происхождение из Малой Азии, Северной Африки и Южной Европы, а у нас разводится как комнатное и декоративное растение. Кипарис считался у древних, считается и поныне, символом смерти и служит украшением гробниц и храмов; прямая, красивая древесина пригодна для тонких токарных работ. Смола, выделяемая древесиной, отличается приятным ароматическим запахом и считалась у древних целебным средством от грудных болезней, почему доктора посылали больных в Кандию, где росли кипарисовые леса. Эфирное масло, добываемое из древесины, древние употребляли для бальзамирования трупов. Плоды и кора, отличающиеся вяжущим свойством, употребляются и до сего времени в Турции как лекарство.

Вид кипариса (Cupressus trioides L.), находящийся в Канаде, в Сев. Америке, доставляет ценную по своей прочности и крепости древесину, употребляемую как строительный материал и известную под названием «белого кедра». У нас этот вид кипариса разводится тоже в качестве декоративного растения.

Медицинское употребление. Плоды кипариса имеют вяжущее свойство и потому прежде употреблялись против перемежающихся лихорадок и при обильных кровотечениях и отделениях слизи. За последнее время кипарисное масло врачи предлагали против глистов. Иглы кипариса, настоянные на вине, даются старикам от недержания мочи.

238. Кипрей горный (Epilobium montanum L.).

Местные названия. Бриток (Полт), Купена (Могил.).

Описание. Травянистое многолетнее растение из семейства онагриковых, распространенное почти во всей Европе и России. При основании стебля короткие побеги с розетками листьев; стебель прямой, цилиндрический, покрытый короткими, прижатыми волосками; листья яйцевидные или яйцевидно-ланцетные, неровно-зубчатые, нижние – супротивные, черешковые, верхние – очередные. Светло-розовые цветы в верхушечных кистях. Чашечка глубокая, 4-раздельная, после цветения отпадающая, с туповатыми долями, лепестков 4; тычинок 8; 4 длиннее и 4 короче. Завязь нижняя, 4-гнездная; плод – 4-гранный, 4-створчатая коробочка; семена при основании утонченные, снабженные хохолком. Растет в лесах и между кустарниками, около проезжих дорог. Цветет летом.

Медицинское употребление. Все виды кипрея имеют вяжущее свойство, поэтому в народе чай из кипрея пьют для остановки кровотечения, также из него делают припарки на воспалительные опухоли.

239. Кирказон обыкновенный (Aristolochia clematis L.).

Местные названия. Злая трава (Каз.), Змеевик, Кирказон (Двиг.), Киркажунь, Киркашунь (Северг.), Кокорнак, Кокорник, Кокорняк, Кокорва, Куколь (Астр.), Кумашник, Кумашные яблоки (Каз.), Кутяшьи яблоки, Кутяшьи ягоды (Нижег.), Лихорадочная трава (Нижег.), Меч-трава (Кал.), Мяч-трава, Пухлянка (Бесс.), Плиновник, Пхиновник, Хиновник (Ур.).

Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства кирказоновых, распространенное в Средней и Южной Европе, в Средней и Южной России, светло-зеленое, с ползучим, изгибающимся корневищем; стебель простой, прямостоящий. Листья очередные, сердцевидные, снизу сизые. Желтые цветы сидят пучками в углах листьев; околоцветник правильный, 3-лопастный, ниспадающий, трубчатый, на верхушке продолженный в языковидный отгиб. Тычинок 6, сросшихся со столбиком; завязь нижняя 6-гнездная, с многочисленными семяпочками; столбик короткий, с лучистым 6-лопастным рыльцем. Плод – коробочка, раскрывающаяся щелями вдоль перегородок, с многочисленными сплюснутыми семенами. Растет обыкновенно по берегам рек, между кустарниками и на опушке рощ, лесов. Цветет летом.

Медицинское употребление. Кирказон употребляется почти исключительно только в народной медицине, хотя можно найти в аптеках масло из корней кирказона, также порошки из его корней и водную вытяжку. Кирказону приписывают свойства действовать мочегонно и вызывать месячные очищения, разжижать мокроту и вызывать испарину, потому корни кирказона принимают внутрь от водянки, от кашля, в особенности при чахотке легких, от простуды и ломоты в суставах, также от цинги и подагры. Порошок корней кирказона настаивают на вине и пьют настойку перед едой. Винная настойка кирказона имеет послабляющее действие.

240. Кислица обыкновенная (Oxalis acetosella L., sin. Oxalis vulgaris Rupr.).

Местные названия. Борщовка (Бел op.), Волосатки, Воробьева кислота, Дидиль, Заячья капуста (Могил.), Заячья кислица (Могил.). Заячья кислетка (Вят.), Заячья кисленица (Вят.), Заячья травка (Мог.) Заячий щавель (Екат., Мог.), Заячий щавух (Малор.), Квасец (Мог.), Квасок (Вит.), Кислица трава, Кислица щавельная, Кислушка (Вят.), Кисличка (Яр.), Кислец (Костр.), Кислец цветущий, Оробинец, Солоники, Трилистник кислый, Щавель благовонный, Щавель мелкий, Щавель гусиный (Кал.), Щавель Троцкий (Влад., Ниж.), т. е., трилиственный.

Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства кисличных, распространенное почти во всей Европе и России. Корневище ползучее, покрытое мясистыми чешуйчатыми листьями и длинночерешковыми тройчато-сложными зелеными листьями, с обратно-сердцевидными листочками. Воздушного стебля нет. Все растение выс. 9-13 см. Розовато-белые цветы на длинных цветоножках, одиночные, пазушные: чашелистиков 5; плод – продолговатая коробочка, раскрывающаяся гнездоразрывно или вдоль перегородок щелями, из которых выбрасываются семена. Растет в тенистых лесах. Цветет весной.

Медицинское употребление. Кислица обыкновенная употребляется в народной медицине. Она имеет сильный кислый вкус и очень богата солями калия, потому может заменять щавелевую кислоту. Она принадлежит к числу противоцинготных трав. Из свежей травы кислицы заваривают чай и пьют его чашками. Кисличный чай утоляет жажду, исправляет дурной вкус во рту и уменьшает понос. Из кислицы также приготавливают салат и различные похлебки. Ее кладут в молоко для приготовления сыворотки.

241. Кишнец огородный (Coriandrum sativum L.).

Местные названия. Кишнец (Вел. Росс), Кишнец (Малор.), Коляндра, Колендра (Малор.), Вонючее зелье (Тавр.), Клоповник, Семя Кориандрово (Слов.), Кишнецовое семя.

Описание. Огородный кишнец представляет собой однолетнее травянистое растение из семейства зонтичных, распространенное в Южной Европе, встречающееся в Закавказье и в Туркестане. Стебель круглый, полосатый, голый. Нижние листья перистые, с округлыми, надрезанными или глубокоразделенными, по краям пыльчатыми, долями. Белые или красноватые цветы образуют сложные зонтики о 5–8 лучах. Разводится на юге России на огородах и на полях ради сладковатых ароматических плодов, употребляющихся главным образом в ликерном производстве. Для употребления собирают зрелые семена, из которых добывают желтоватое эфирное благовонное масло. Семена запекают также в хлебы вместо аниса и тмина и прибавляют иногда в пиво для сообщения последнему большей пряности. В Англии употребляют даже свежие листья кишнеца в виде салата.

Все растение издает сильный, неприятный, отзывающийся клопами запах, которым пользуются для изгнаний мышей из амбаров и житниц.

Медицинское употребление. Семена кишнеца действуют возбуждающим образом на желудочно-кишечный канал и потому употребляются в народе как средство против застарелых расстройств органов пищеварения, также против обильного отделения жидкости слизистыми оболочками. Семена кишнеца вместе с бузинным цветом настаивают на вине. Для водного отвара кишнеца берут 2 драхмы (8 грамм) семени и заливают их 12 столовыми ложками кипящей воды. Обсахаренные семена кишнеца употребляются вместо конфет и служат для уничтожения неприятного запаха изо рта. Домашним животным семя кишнеца, истолченное в порошок, дается от глистов.

242. Кладония красноголовая (Cladonia coccifera L.).

Фармацевтическое название Herba Ignis Misci s. Lichen cocciferus.

Местные названия. Боровые трубки, Ягель красноголовый.

Описание. Ягель или лишайник из семейства дискомицетов (Discomicetes), встречающийся в сосновых борах, преимущественно на песчаной почве. На мелком листовидном ростке возвышаются сизые кубковидные колонки с ярко-красными апотециями (т. е. блюдцевидными вместилищами сумок со спорами).

Медицинское употребление. В Вологодской губернии употребляется отвар кладонии красноголовой для полоскания от боли во рту.

243. Клевер красно-белый (Trifolium hibridum L.).

Местные названия. Дятельник (Тамб., Пенз.), Дятловник, Дятловина белая (Ниж.), ятлина (Яр.), Кашка красно-белая, Кашник (Моск.), Клевер шведский (с нем.), Краснобай (Могил.), Красноголовяшки (Екат.), Мордашка (Сарат.), Свертки (Полт.), Светлебей (Вятск.), Суховершка (Тавр.), Трехлистник ползучий.

Красно-белый клевер есть многолетнее травянистое растение из семейства мотыльковых (Papilionaceae L.), распространенное в Европе и в России. Стебель приподнимающийся, ветвистый, с полыми междуузлиями (выс. от 45–60 см); листья тройчатые, с ромбически-эллиптическими, тупыми, мелко-пильчатыми листочками и ланцетными тонко-заостренными прилистниками. Соцветие в шаровидных розовых головках на цветоножках, превышающих в 2–3 раза листья; цветоножки в углах маленьких прицветничков; чашечка 5-изубчатая, втрое короче венчика, с шиловидными зубцами, из которых верхние длиннее трубочки, нижний почти равен ей. Венчик неотпадающий, мотыльковый, 5-лепестный (верхний – образует флаг, боковые – крылья, 2 нижние – лодочку). Тычинок 10, двубратственных. Плод – 2-4-семянный продолговатый боб. Растет на полях и лугах, преимущественно сырых. Любит черноземную, несколько глинистую почву. Цветет с июня по сентябрь. Созревает в августе и сентябре. Возделывается как прекрасное кормовое и медоносное растение.

Медицинское употребление. Клевер красно-белый употребляется в народной медицине. В Московской губернии из него приготавливают чай, который пьют от простуды, лихорадки и ломоты во всех членах, а также от боли в горле. Сушеную траву распаривают и делают из нее припарки, которые прикладывают на различные воспалительные опухоли.