Текст книги "Полный иллюстрированный словарь-травник и цветник"

Описание. Невысокая многолетняя травка из семейства гвоздичных (Сагуophyllaceae Juss.), распространенная почти по всей Европе, в Северной и Средней России и в Западной Сибири. Образует рыхлые дерновинки. Ветвистый стебель покрыт коротким пушком; листья линейно-ланцетные. Ярко-пурпуровые, реже белые цветы сидят на длинных цветоножках поодиночке или по два; прицветники эллиптически-заостренные, вдвое короче чашечки. Чашелистиков 4–5, лепестков в одинаковом числе с чашелистиками; тычинок вдвое больше. Завязь несет 2 столбика, Плод – коробочка, раскрывающаяся вверху зубчиками. Цветет с мая до сентября. Растет на лугах и в рощах.

Медицинское употребление. Медицинское употребление известно только в народе, в Тверской губернии растение употребляется от женских болезней, во Владимирской – от геморроидальных припадков и неблагополучного разрешения от бремени, также от золотухи или краснухи, откуда и получилось название золототысячник и красушишник, в Уфимской губернии его принимают от ломоты, и в Курской губернии от боли в животе.

505. Тростник сахарный (Saccharum officinarum L.).

Описание. Родом из Ост-Индии. Внутренность стебля наполнена сочным сахарным веществом, называемым «тростниковым сахаром», произрастает сахарный тростник на влажных и сырых местах в тропических странах. В настоящее время с успехом культивируется и составляет обширные плантации в Сев. Америке, дающие обильные урожаи даже на значительной высоте над уровнем моря. Для добывания сахара срезают годовые отпрыски перед цветением и выжимают посредством вальцевания сок. К полученной таким образом жидкости для клеровки примешивается небольшое количество извести, далее жидкость кипятится, охлаждается, после чего сахар осаждается в виде кристалликов. В таком виде сахар, однако, подвергается посредством многих способов дальнейшему рафинированию и клеровке, чтобы отделить от него грязные частицы и придать ему чистый белый цвет. По способу рафинирования и приготовления различают несколько сортов тростникового сахара. На вкус рафинированный тростниковый сахар очень приятен, имеет способность при трении фосфоресцировать, т. е. светить в темноте, употребляется в пищу и считается питательным.

Медицинское употребление. Сахар, принятый внутрь, увеличивает отделение слизистой оболочки кишечного канала, в то же время он уменьшает раздражимость слизистой оболочки и обволакивает ее, хотя в меньшей степени, чем слизистые вещества. Врачами сахар примешивается к различным порошкам, чтобы уменьшить их раздражающее действие на слизистую оболочку; также сахарный сироп или сахарный порошок прибавляются к микстурам для поправления вкуса. Сахарная вода служит средством, успокаивающим нервную систему, и дается при возбуждении нервов, также лихорадящим больным; кроме того, сахарная вода помогает пищеварению и полезна после слишком сытного и жирного обеда и питья спиртных напитков. Снаружи порошком сахара посыпают пятна на роговище глаз и афты. Порошок сахара рекомендуется еще как противоядие при отравлении медью и ляписом.

В гомеопатии сахар употребляется, как индифферентное средство для приготовления многих лекарств. В ветеринарной медицине сахар дается собакам от кашля, снаружи порошок сахара вдувают животным в глаза от пятен на роговице и присыпают язвы, имеющие обширные разрастания грануляционной ткани.

506. Трюфель черный (Tuber cibarium Sibth.).

Местные названия. Трюфель, Перигора, Труфель обыкновенный.

Описание. Гриб из семейства трюфелевых, встречающийся в лесах Франции, Италии, реже в юго-западной Германии. Плодовое тело его имеет шаровидную неправильную форму от величины грецкого ореха до размеров апельсина и развивается под землей. Поверхность его красновато-черного цвета, усажена многогранными возвышениями, внутренняя масса фиолетово-черная с беловатыми жилками. Вследствие аромата и вкуса он высоко ценится гастрономами и считается лучшим сортом трюфелей. Другие виды этого рода имеют широкое распространение в Южной, Средней и Западной Европе; добывание их имеет для некоторых местностей значение важного промысла, отыскивают трюфели обыкновенно посредством свиней или дрессированных собак. Трюфели были известны еще в глубокой древности, очень ценились греками и римлянами, которые приписывали им возбуждающие свойства.

507. Тутовое дерево. Шелковица черная (Morus nigra L.).

Местные названия. Морва, Тут, Тютина, Шелковица цареградская, Шовковица (Малор.), Шахтут.

Описание. Дерево выс. в несколько сажен из семейства крапивных (Urticaceae Juss.), родом из Азии, дико произрастающее в Закавказье. Листья очередные, сердцевидные или округло сердцевидные, цельные или лопастные, пильчатые, с обеих сторон шероховатые. Цветы мелкие однополые в небольших пазушных колосьях. Пестичные колосья почти сидячие и превращаются впоследствии в черные соплодия, напоминающие плоды ежевики и состоящие из тесно сближенных орешков, заключенных в сочные сросшиеся между собой околоцветники. Цветет весной. Разводится на юге, плоды его – тутовые ягоды, ароматны и сладковаты на вкус, употребляются в пищу; из них также приготавливают сироп. Листьями кормят шелковичных червей.

Медицинское употребление. Свежие тутовые ягоды служат для приготовления сиропа, который в прежние годы употреблялся очень часто для прибавления к микстурам от боли в горле, от поноса и в особенности от молочницы у детей; в настоящее время сироп этот употребляется гораздо реже.

508. Тыква обыкновенная (Cucurbita Реро L.).

Местные названия. Бульба (Тул.), Гарбуз, Гарбузы (Мог., Курск., Смол.), Дурак (Дон), Кабак (Малор.), Кабачки, Кинейка, Тыква настоящая.

Описание. Однодомное однолетнее растение из семейства тыквенных (Cucurbitaceae Juss.), родом из Азии, с шершаво-волосистым очень длинным стеблем, ветвистыми усиками и сердцевидными неясно 5-лопастными листьями. Цветы крупные, желтые, чашечка 5-зубчатая, лепестков 5, тычинок 5. Завязь нижняя. Плоды большие, гладкие, шаровидные или овальные, мясистые и сочные. Цветет с июня до августа. Возделывается во многочисленных сортах ради съедобных плодов, которые идут также на корм скоту.

Медицинское употребление. Семена тыквы много десятков лет были известны в Мексике, Вест-Индии и Ост-Индии своим свойством изгонять ленточный глист, в последние годы они применяются с этой целью и европейскими врачами. Для взрослого человека дается от 100 до 200 семян, детям – половина. Семена очищаются от шкурки, и из них готовится паста или мармелад. Через 5–6 часов после приема тыквы дается 1–2 ст. ложки касторового масла. Лечение производится без всякой подготовки. Семена тыквы иногда употребляются еще и против болей в мочевом пузыре. Из них делают молоко так же, как и из миндаля.

509. Тысячелистник обыкновенный (Achfflea Millefolium L.).

Местные названия. Бедренец (Opл.), Волосяная трава (Кондр.153), Волосец (Приарг. кр.), Выпадок (Влад.), Греча, Гречка, Гречиха полевая, Греча дикая (Волог., Двиг.), Гречина трава (Кондр. 20), Гусиная гречка (Даль), Гречушка (Уфим.), Горчица (Новг.), Грыжная трава (Вятск.), Грудная трава (Смол.), Гулявица (Подол.), Гусинник (Даль), Девятиха белая и красная (Арх., Костр., Меркл.), Деревий (Малор.), Деревей (Вел. Роса), Дервей, Дирвий, Деривий, Дыревей, Деривий женский, Деривий полевой (Полт.), Деревни белый, Девичьи пупки (Алт.), Живучая трава (Кал., Пот.), Змииная трава (Яросл.), Золотень (Кондр. 37), Кашка (Москв. и сос. губ.), Белая кашка (Моск., Тул.), Грудная кашка, Мелкая кашка (Олон.), Дикая кашка (Каз.), Кашица (Влад.), Кашка белоголовик (Кал. губ.), Красноцветка (Вятск.), Кровавник (Зап. Росс), Крвавник (Малор.), Крованык (Вол.), Кровавленик (Витеб.), Кровавница (Нижег.), Кривопуск, т. е. Кровепуск (Белорус, Сл. Нос.) Ладан росной (в Никол. станице на Алтае), Маквица (Тул.), Матерника (Даль), Матренка (Костр., Влад., Нижег., Даур.), Матрежка (Костр., Каз.), Мелкая трава (Арханг.), Мерчик (Волог.), Морковник (Курскхуб.), Носочистка (Вят., Сенн.), Пахучая трава (Смол.), Подорожница (Костр.), Порез, Порезник (Тверск.), Порезная трава (Алт., Арханг., Костр., Тверск., Моск.), Опорезная (Нижег. г.), Урезная (Каз.г.), Резун (Олон.). Резка (Пек.), Растиральник (Тамб.), Рябинка лиловая (Вятск.), Разплет (Олон.), Ромашка (Смол.), Романина (Волог. г.), Рудометка (Смол.), Сановник (Олон.), Серпорез, Сербориз, Серпориз (Малоросс), Серберез (Черн.), Тысячелистник (Вел. Росс), Узик белый, Узик мелкий (Волог.), Сузик (Тамб.), Чиганды, Чипан (Олон.), Ахиллея, Белоцвет (Пет. г.), Белоцветка (Вятск.), Бель, Белоголовец (Смол., Кал.), Белоголовникь (Курск., Вор., Сар.), Белоголовник (Малор.), Белоголовка горчица (Костр.), Белошка (Нов.), Цветки белые (Вятск.), Подбел (Смол., Черн., Могил.), Полбил, Подбелка (Черн.), Подбела красная (Могил.).

Описание. Растение травянистое из семейства сложноцветных (Compositae Adans.), весьма распространенное по всем странам Европы и Сибири, за исключением самых холодных, растет по песчаным обрывам, лугам, по опушке лесов, кустарников, вообще на сухих местах. Корневище его короткое, ветвистое, многолетнее; стебель прямой, обыкновенно неветвистый, вместе с листьями шерстисто-мохнатый, высотой в 30 см или несколько более: листья по очертанию – ланцетовидные, глубоко-двуперисто-раздельные, почти сложные, с линейными заостренными 2-5-надрезными долями; общий черешок листа почти на всем протяжении цельнокрайний или только близ верхушки листа, слегка зубчатый; стебель и листья имеют вкус несколько вяжущий и горький от присутствия в них смолистых и вяжущих веществ; цветы собраны в корзинку, окруженную многолистной обверткой, состоящей из наложенных друг на друга, подобно черепице, тонких чешуек, и сидят на плоском конце цветоноса (общем ложе), усаженном пленками. Цветы изжелта-белые, в диске обоеполые, правильные пятизубчатые; труба их большей частью сплюснутая, двухкрылая, при основании раздутая, литеровидная; тычинки, в числе пяти, с сочлененными близ верхушки нитями и спаянными в трубку пильниками, выходят из трубки венчика; завязь нижняя об одной семяпочке; окружные цветы – женские белые или розовые с округленным язычком; столбик на верхушке раздвоенный. Запах цветов несколько ароматнее, чем у листьев, от присутствия в них, помимо дубильных и смолистых веществ, еще эфирного масла; вкус, как у листьев, горьковатый, пряный, несколько вяжущий. Цветет тысячелистник с начала или середины июня до средины октября. Семяпочки сплюснуты, на верхушке голые или с выдающимся кольцевым валиком. Семена созревают с начала августа. Разводится тысячелистник через рассаживание корней или семян.

Медицинское употребление. В прежнее время тысячелистник довольно часто употреблялся в медицине, теперь же он употребляется только как народное средство при плохом аппетите и слабом пищеварении. Кроме того, он входит в состав многих горьких сборов. Свежевыжатый сок тысячелистника дают весной чахоточным и малокровным больным. Собирают тысячелистник весной, траву берут вместе с верхушками и высушивают. Употребляют высушенный тысячелистник в виде настоя. 2 унца (60 грамм) сушеной травы с верхушками кладут в закрытый сосуд или чайник и заливают 16 унцами (480 грамм; 1 стаканом) кипятка, закрывают крышкой и оставляют на пол часа, чтобы настой сделался крепче, затем его процеживают и пьют по чайной чашке один раз в день, утром натощак или на ночь, иногда выпивают эту порцию в два приема: одну половину чашки на ночь, другую – утром. Настой тысячелистника улучшает аппетит, уменьшает развитие газов в кишечнике и вообще исправляет пищеварение; кроме того, его пьют от катара дыхательных путей и при остановке месячных очищений.

В гомеопатии лекарство готовится из свежего сока тысячелистника и в особенности рекомендуется от появления крови в моче и в мокроте. Дают 1–2 капли первого разведения или же чистой настойки и повторяют приемы по несколько раз в день.

В ветеринарной медицине тысячелистник дают животным при поносе и болях в животе. Его также прибавляют в корм коровам, у которых без видимой причины уменьшается молоко. Отваром травы обмывают раны и зудящие места.

У

510. Укроп конский (Oenanthe Phellandrium Lam.).

Фармацевтическое название: Phellandrium s. Foeniculum aquaticum.

Местные названия. Бабиньник водяной (Тавр.), Вех малый, Морковник водяной (Вол., Под.), Галах, Гирча, Кроп, Укропник, Укроп водяной, Конское семя, Омежник водяной, Омег водяной, Омег малый, Собачья петрушка, Камнелом, Круши-камень, Кропило водяное.

Описание. Болотное многолетнее растение из семейства зонтичных (Umbelliferae Juss.), распространенное почти во всей Европе и почти во всей России. Корень тонкий, веретенообразный; стебель выс. 25–45 см, очень ветвистый, с растопыренными ветвями. Воздушные листья двояко– или трояко-перистые, с мелкими яйцевидно-перисто-надрезанными долями; подводные листья мелко разрезаны на длинные нитевидные доли. Сложные зонтики противолежащие листьям о 7-12 лучах. Цветы мелкие, белые. Чашечка 5-зубчатая, венчик 5-лепестной; тычинок 5. Завязь нижняя двугнездная, с 2 столбиками. Плод – продолговатая двусемянка, распадающаяся по созревании на 2 плодика и снабженная 5 широко-нитевидными, слабовыдающимися ребрами. Цветет летом. Растет на топких лугах.

Медицинское употребление. Водяной, или конский, укроп содержит в своих семенах бальзамическое вещество, которое действует возбуждающим образом на кишечный канал и на дыхательные органы. В прежнее время растение это употреблялось врачами как средство, способствующее отделению мокроты при ее обильном накоплении в легких, в зависимости от простого катара бронхов или от чахотки. Семена водяного укропа даются в отваре и кашках от 0,5–1,0-2,0 грамм (8 гр. – 16 гр. – 30 гр.) на прием по несколько раз в день. Из семян водяного укропа в аптеках приготавливают еще экстракт, сироп и спиртную настойку. В народе из семян водяного укропа делают припарки.

В ветеринарной практике семена этого растения дают лошадям от зоба, почему растение и носит название лошадиных семян.

В гомеопатии настойкой лечат различные грудные болезни.

511. Укроп обыкновенный воложский (Foeniculum vulgare Garth).

Местные названия. Фенхель, Укроп сладкий.

Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных (Umbelliferae Juss.), встречающееся в Южной Европе, в Крыму и на Кавказе. Стебель прямостоячий, выс. от 1 до 2 метров. Листья мелко-рассеченные с нитевидными долями. Сложные зонтики плоские о 15–20 лучах без обверток и обверточек. Цветы мелкие желтые. Чашечка 5-зубчатая; лепестков и тычинок по 5. Завязь нижняя 2-гнездная, с 2 столбиками. Плод – продолговатая двусемянка, распадающаяся по созревании на 2 плодика с 5 выдающимися толстыми тупыми ребрами. Разводится в нескольких сортах ради плодов, которые имеют применение в медицине, в косметическом производстве, а также служат, как и зелень, приправой к кушанью.

Медицинское употребление. Семена укропа содержат в себе эфирное масло, которое действует подобно анисовому, только менее его раздражает стенки кишок и желудка. Укроп – давнишнее средство; его описание встречается еще у Гиппократа и Диоскорида, самых древних врачей. Они хвалят его как ветрогонное и отхаркивающее средство. В древности употреблялись не одни только семена, но также и все другие части растения. В настоящее время укроп употребляется врачами очень часто в детской практике, от болей в животе. Детям укроп дается в виде укропной воды, которая прибавляется к различным микстурам, напр., к касторовой эмульсии, к эмульсии из миндаля микстуры прибавляют от 2 драхм до 1/2 унции укропной воды (8 – 15,0 грамм). Взрослым с той же целью, кроме укропной воды, дают сахар с укропным маслом (eleosacchar. foeniculi), на прием берется по 5 гран (0,3 грамм) укропного сахара; укропную воду взрослые принимают столовыми ложками. Укропу приписывается, кроме того, свойство действовать как слабое отхаркивающее средство и помогающее отделению молока у кормящих грудью. Снаружи укропная вода употребляется в домашнем быту для глазной примочки, укропное масло, смешанное со свиным салом, уничтожает головных насекомых.

В ветеринарной практике укроп употребляется в тех же случаях заболеваний, как и анис, только он действует нежнее аниса, потому во многих случаях предпочитается последнему.

Ф

512. Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgarus L.).

Фармацевтическое название: Phaseolus s. fabelba (Semen).

Местные названия. Бобы кодовые, Бобы турецкие, Кopалевый цвет, Фасоль, Фасоль пешая низкорослая, Фасоля, Квасоля, Хвасоля, Кобилеха, Кобилица, Каранка (с черными зернами).

Описание. Однолетнее травянистое растение из семейства мотыльковых (Papilionaceae L.), родом, как предполагают, из Южной Америки. Стебель вьющийся, от 0,3 до 3,2 метра. Листья тройчатые, цветоносы короче листьев. Белые, розоватые или фиолетовые цветы собраны в небольшом числе кистями. Чашечка двугубая; верхняя губа с 2, нижняя с 3 зубцами. Венчик мотыльковый, 5-лепестный (флаг, крылья и лодочка из 2 сросшихся лепестков). Лодочка клювообразно удлиненная. Тычинок 10; из них 9 сросшихся нитями вместе. 10-я (верхняя) сводная. Завязь одногнездная, с 1 столбиком. Плод – линейные, почти прямые, гладкие, повислые бобы. Семена обыкновенно белые, с маленьким продолговатым рубчиком, цветет летом. Всюду возделывается на полях и огородах в многочисленных сортах, отличающихся между собой по форме плодов и семян, а также окраской плодов и семян.

Медицинское употребление. Бобы высушиваются и превращаются в муку. Бобовая мука в домашнем быту служит для присыпки кожи от рожистого воспаления. Также мука эта идет в аптеках как безвредное вещество, для образования пилюльной массы при приготовлении различных пилюль.

513. Фенхель флорентийский (Foeniculum officinale All.).

Описание. Растение весьма близкое к нашему анису и укропу, произрастающее в Южной Европе, по берегам Средиземного моря и в Греции, разводится в садах и на полях. Имеет большое применение в медицине.

Медицинское употребление. флорентийского фенхеля то же, что и укропа обыкновенного (Foeniculum vulgare).

514. Фиалка душистая (Viola odorata L.).

Фармацевтическое название: Violaria, s. Viola Martis (Semen), Flores Violae odoratae.

Местные названия. Бышышнык (Умань), Веселые глазки, Маткина душка (Орл.), Коньски копытци (Умань), Пидлисок (Малор.), Фиалка пахучая, Фиалок пунцовый.

Описание. Троичный цвет, многолетнее травянистое растение из семейства фиалковых (Violaceae Dс.), распространенное во всей почти Европе, в Средней и Южной России и в Сибири, выс. до 15 см, с ползучим корневищем, выпускающим длинные стелющиеся побеги. Воздушного стебля нет. Листья прикорневые, округло-яйцевидные, при основании с глубокой сердцевидной выемкой; прилистники ланцетные. Фиолетовые, реже розовые или белые цветы сидят поодиночке на длинных цветках, чашелистиков, лепестков и тычинок по 5. Чашелистики тупые. Из лепестков – нижний на верхушке выемчатый, снабжен шпорцем, прочие округлые на верхушке, 2 боковые менее крупные. Тычинки с короткими нитями. Завязь одногнездная, с простым столбиком; рыльце с загнутым вниз носиком. Плод одногнездная, шарообразная, пушистая 3-створчатая коробочка с нескладывающимися створками. Цветет весной. Растет между кустарниками и на опушке лесов. Душистые цветы употребляются в парфюмерном производстве.

Медицинское употребление. Трава и цветы душистой фиалки прежде считались целебным средством от каменной болезни и употреблялись еще как рвотное и слабительное средство, цветы считались полезными от эпилепсии, судорог и других нервных припадков, сироп фиалковый давали от удушья. Такую славу фиалке составили ее запах и цветы, теперь она совсем оставлена.

В гомеопатии настойка из свежих цветов фиалки употребляется от тоски, чувства тяжести в груди, слабой памяти, головокружении, боли и судорог в веках, близорукости, шума в ушах, также сердцебиения и боли в груди. Дают 1–2 капли чистой настойки или 1-го, 2-го, 3-го разведения по нескольку раз в день.

515. Фиалка ночная (Platanthera Bifolia Rich.).

Местные названия. Бальзамин дикий, Бояк (Волын.), Духи ночные, Гвоздика (Твер.), Детская трава, Жасмин полевой (Кал., Смол.), Завязный корень (Яросл.), Зенольки (Могил.), Конвалия, Команитник (Могил.), Кукушкины слезки (Моск. и друг.), Кокушник (Двиг.), Кукушница двулистная, Любовный корень, Ландыш (Тв.), Любка (Малор.), Любжа (Кал., Смол.), Ночная красавица, Материк (Олон.), Перелой (Вятск.), Сатир белый, Стагачка (Даль.), Сторцец смольный (Киев.), Старушки (Вятск.), Чистотел, Ядрушки, Яички, Ятрышник двулистный.

Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства орхидных (Orchideae Juss.), распространенное почти во всей Европе, в Северной, Средней и Юго-Западной России, в Крыму, на Кавказе и в Сибири. Корневые шишки веретенообразные; стебель выс. 30–50 см с 2 прикорневыми обратнояйцевидными листьями. Белые цветы с зеленоватым оттенком очень душистые (особенно ночью), собраны негустым колосом. Лепестковидный околоцветник состоит из 3 наружных и 3 внутренних листков, один из последних составляет продолговато-линейную, цельную губу с тонкой нитевидной шпорой; 3 листочка сходятся шлемом, а 2 боковых отстоят. Тычинка одна; низ ее срастается со столбиком в одну колонку, образует короткий так называемый гиностелий с приросшим 2-гнездным пыльником; гнезда пыльников параллельные с узким спаевищем. Завязь нижняя одногнездная, с рыльцем, находящимся на колонке под пыльником. Плод – коробочка. Цветет в мае и июне. Растет в лесах и между кустарниками.

Медицинское употребление. известно только в народе. В Тверской губернии сушеную траву без корня или свежую с цветами заваривают как чай и употребляют против лихорадки. Корни имеют мочегонное действие.

516. Фукус пызырчатый (Fucus vesiculosus L.).

Фармацевтическое название: Quercus marina.

Описание. Принадлежит к так называемым «бурым водорослям»; в живом состоянии фукус оливкового цвета, в сухом – темно-бурого. Ростец его плоский, разветвленный, со срединной жилкой, по обеим сторонам которой расположены местами овальные вздутия, наполненные воздухом. Нижний конец ростца прикрепляется к камням. Эта водоросль имеет в длину от 17 см и более и развивается в большом количестве в Атлантическом океане, Северном, Балтийском и Белом морях. Ее приносит волнами на берег массами; употребляется она для удобрения полей; из золы же ее добывается йод.

Медицинское употребление. Фукус был предложен врачами как средство от ожирения; советуют выпивать стакан отвара из 20,0 грамм фукуса (1/2 унца) и одновременно принимать 1,0–2,0 грамма экстракта фукуса. На самом деле вряд ли это действительное лечение, тем более, что в Норвегии жители употребляют это растение в корм скоту.