Текст книги "Туризм как фактор развития человеческого потенциала"

Е.М. Никитина[43]43
  Никитина Е.М. – старший преподаватель Вологодского государственного технического университета.


[Закрыть], Т.А. Порохина[44]44
  Порохина Т.А. – соискатель, Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина.


[Закрыть], А.С. Чешин[45]45
  Чешин А.С. – доцент ВГМХА им. Н.В. Верещагина, к.э.н.


[Закрыть]
Опыт курсового и дипломного проектирования в Вологодских вузах по созданию привлекательного турпродукта

Следует, прежде всего, оговориться, что в статье сфера сельского туризма рассматривается в качестве поля студенческого творчества. Этот выбор не случаен и предопределен следующими обстоятельствами, которые необходимо рассматривать с позиции целостности жизнедеятельности населения города и села.

Во-первых, развитие туристско-рекреационой деятельности как одного из направлений диверсификации российской сельской экономики – процесс закономерный. Все еще растущая доля городского населения превалирует над долей сельского, в то же время комплекс жизненно важных ресурсов остается на территориях, неотступно «притягивая» горожан. В этом можно убедиться, рассмотрев пять социально значимых функций, которые исторически призвано выполнять село: продовольственно-сырьевая; рекреационная; демографическая; сохранение уклада жизни и национальной культуры; социальный контроль над территорией.

Во-вторых, знамением нашего времени становится развитие локальности – это стратегия, которая направлена на то, чтобы усилить местный обмен, местное управление, местную культуру или, как говорят, создать в стране, в регионе «подушку безопасности». Массовая городская культура обезличивает планету. Поэтому так радует подлинность, некая самобытность. И это означает запрос на сохранение нашей локальности, местной особенности. Те сельские территории, которые сохранили черты своей традиционной культуры, на самом деле имеют значительный ресурс развития [1].

Метод преодоления «системного кризиса российского села» авторы статьи видят в консолидированном подключении учебного процесса вузов, средних и начальных профессиональных училищ к разрешению многосложной проблемы современного сельского развития. И такое подключение приобрело уже реальные очертания. Формы «экспериментальных площадок» образовательных учреждений могут быть различными: 1) прохождение производственной практики; 2) проведение испытаний, научных исследований, изыскательских экспедиций; 3) деятельность строительных, педагогических, сельскохозяйственных отрядов, молодежных мастерских при местных мастерах-ремесленниках. Для этого усилиями трех ведущих вологодских вузов создано некоммерческое партнерство «Молодежный инновационный центр» (НП «МИЦ»).

Осенью 2004 и летом 2005 годов под эгидой НП «МИЦ» осуществлялась экспедиционная работа в Кирилловском районе. Результатами первой экспедиции явились разработки технических заданий на формирование трех видов туров под общим названием «Мастерские гончаров под Ферапонтовом» и на проектирование въездных знаков на пути туристского маршрута. Вторая экспедиция, в составе которой были студенты ВГМХА, ВоГТУ, Вологодского филиала Московского гуманитарного института, учащиеся ПУ-15 (народные промыслы), студенты и преподаватели Псковского филиала Российской Международной академии туризма, была посвящена изучению ресурсов сельского туризма в Кирилловском районе. Заказчиком выступил Национальный парк «Русский Север». Результаты были доложены администрации района в июле 2005 года и на совещании в Кириллове по сельскому туризму 21 апреля 2006 года. Партнерство получило заказы от НП «Русский Север» и Управления по туризму района на продолжение исследований и разработок в 2006 году.

Летом 2006 года под патронатом Партнерства состоялись две студенческие научно-исследовательские экспедиции в Кирилловский и Харовский районы, общей целью которых было исследование возможностей и тенденций развития деревенского туризма в данных районах. В ходе экспедиций была получена информация для разработки проектов развития сельской территории. Например, можно назвать такие дипломные проекты студентов-менеджеров ВГМХА, участников экспедиций, как «Проект обустройства стоянок для туристов на Бородаевском озере в Кирилловском районе» (А.В. Смирнов), «Концептуальный проект координации деятельности государственных и общественных организаций по развитию Азлецкого поселения Харовского района» (А.В. Румянцева).

Студенты 3 курса кафедры архитектуры и градостроительства ВоГТУ в то же лето проходили ознакомительную практику, принимая участие в совместной с ВГМХА, ВГПУ, ВоГТУ и ПУ № 29 экспедиции по территории деревень Кирилловского района Суховерхово, Горицы, Волокославинское, Куракино и др., входящих в состав агротуристических маршрутов Национального парка «Русский Север».

По материалам экспедиции администрацией Кирилловского муниципального района осенью был проведен конкурс проектов малых архитектурных форм и элементов благоустройства территорий этих деревень для студентов второго курса специальностей «Архитектура» и «Дизайн архитектурной среды» в рамках курсового проектирования. Для проектирования были предложены следующие темы: въездные знаки, дорожные указатели, видовые площадки, беседки, причалы, торговые ряды, обустройство родника, колодца, игровое оборудование и др. Партнерством «Молодежный инновационный центр» была организована поездка на место, что должно было помочь учесть специфику природного ландшафта, масштаб и стилистику малых форм.

Интересным получился конкурсный проект «Вологодский музей леса в составе дендрологического сада ВГМХА». В 2005 году по предложению кафедры архитектуры и градостроительства ректорат ВГМХА объявил и профинансировал этот конкурс (его тема совпала с темой учебного курсового проектирования на 4 курсе ВоГТУ – «Музей»). Результаты конкурса инициировали разработку концепции Вологодского культурно-делового центра леса. Началась работа по уточнению сути замысла, выработка процедуры проведения круглого стола по обсуждению концептуальных предложений по его созданию.

В июне 2007 года при Департаменте лесного комплекса Вологодской области был организован круглый стол, на который были приглашены представители всех заинтересованных в создании Центра леса сторон: департаментов лесного хозяйства, туризма, продовольствия, здравоохранения, вузов, учреждений культуры, общественности. Активное участие в работе приняли студенты вузов – учредителей НП «Молодежный инновационный центр».

Перед участниками круглого стола ставилась задача разработать такую программу, чтобы «многофункциональный Центр леса отличался оригинальностью и уникальностью и стал бы одной из достопримечательностей Вологодской области», привлекательной для туристических целей.

Такие конкурсы проводятся с целью привлечения творческого потенциала студентов-архитекторов к решению реальных задач, при этом повышается их ответственность в учебе и дисциплина; это сотрудничество выгодно и устроителям конкурсов, т. к. они получают огромный диапазон свежих идей. Необходимо поощрять не только реалистичность проектов, но и их оригинальность, креативные, концептуальные решения.

В рамках дипломного проектирования в 2006 г. на кафедре архитектуры и градостроительства ВоГТУ был изучен и выполнен проект реставрации деревянной церкви Иоанна Предтечи в д. Предтеча под Тотьмой. Церковь стоит на высоком живописном угоре; теперь практически руинированная, она требует полной реконструкции. И сама ныне заброшенная деревня Предтеча, связанная с именем Н. Рубцова, могла бы стать уникальным местом для развития туристического бизнеса и предметом дальнейшего исследования и проектирования. Традиционные ландшафты с такими яркими объектами культурного наследия могут послужить основой для ландшафтного развития территории, создания особой среды, привлекающей горожан. И это может стать основой развития важной отрасли Вологодской области – экономики гостеприимства, сельского туризма. Это, как показывает практика, огромный рынок, который может стать еще одной базой для развития села.

Таким образом, накапливается позитивный опыт, решаются текущие проблемы, открываются новые перспективы, студентами осваивается межвузовское пространство, их работа способствует социально-экономическому и техническому развитию Вологодской области. Но возможности образовательных учреждений в этой сфере задействованы пока еще в малой степени.

Литература

1. Нарада, Ф., лидер международной сети «Всемирная сеть деревень». Интервью информагентству REGNUM [Электронный ресурс] / Ф. Нарада, Г. Тюрин. – Режим доступа: http://www.regnum.ru/news/fd-nw/arxangelsk/1125332.html

Н.Д. Середа[46]46
  Середа Н.Д. – доцент Вологодского государственного технического университета, к.ф.н.


[Закрыть]
Развитие коммуникативной компетенции специалистов в сфере туризма

Под коммуникативной компетентностью понимается уровень опыта взаимодействия с окружающими людьми, который требуется для успешного функционирования в профессиональной среде и обществе. При коммуникации постоянно происходит воссоздание смыслов, так как они не совпадают даже у людей, говорящих на одном и том же языке, выросших в одной и той же культуре. С рождения человек принадлежит многим группам, и именно в них формируется его коммуникативная компетентность. Более крупные группы существенным образом определяют когнитивную и прагматическую основы коммуникативной деятельности.

От степени коммуникативной компетентности зависит эффективность коммуникации. Современный мир предъявляет требование достижения самой высокой степени коммуникативной компетентности на всех уровнях ее реализации, во всем многообразии субъектно-объектных и субъектно-субъектных отношений. Именно она дает возможность свободно передавать и воспринимать информацию; понимать невербальный язык общения; знать нормы и правила общения; вступать в контакт с людьми с учетом их возрастных, статусных и социально-культурных характеристик; способствует умению вести себя адекватно ситуации и использовать это для достижения взаимовыгодных целей; воздействовать на объект таким образом, чтобы склонить его на свою сторону, убедить в силе своих аргументов; правильно оценить коммуниканта и выбрать нужную коммуникативную стратегию; вызывать положительное восприятие собственной личности и т. д.

В подготовке студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» есть ряд таких дисциплин, значение которых в формировании и развитии коммуникативной компетенции будущих специалистов в сфере туризма трудно переоценить: «Речевая коммуникация», «Связи с общественностью», «Имиджелогия», «Реклама в социально-культурном сервисе и туризме».

Так, цель дисциплины «Речевая коммуникация» – дать системное представление о речевой коммуникации, заложить основы становления каждого студента как языковой личности и обучить профессиональному владению видами речевой деятельности с учетом этических, социолингвистических и психолингвистических аспектов общения. Курс нацелен на повышение уровня практического владения современным русским литературным языком в разных сферах функционирования русского языка, в письменной и устной его разновидностях. Овладение новыми навыками и знаниями в этой области и совершенствование имеющихся неотделимо от углубления понимания характерных свойств русского языка в качестве средства общения и передачи информации, а также расширения гуманитарного кругозора, опирающегося на владение коммуникативным, познавательным и эстетическим потенциалом русского языка.

Задачами курса является формирование навыков, которыми студенты должны обладать как профессионалы для успешной работы по своей специальности и как члены общества для успешной коммуникации в различных сферах (политической, правовой, социально-государственной, научной, бытовой): продуцирование связных монологических текстов на разные темы в соответствии с коммуникативными намерениями говорящего и ситуацией общения; участие в диалогических и полилогических ситуациях, установление речевого контакта, обмен информацией с другими членами языкового коллектива, связанными различными социальными отношениями.

Следовательно, дисциплина «Речевая коммуникация» призвана формировать у будущих специалистов в сфере туризма три вида компетенции: языковую, коммуникативную (речевую) и общекультурную с акцентом на коммуникативной, в ходе ее изучения студенты должны укрепить знания и получить навыки их применения для построения текстов, продуктивного участия в процессе общения, достижения его целей. Это подразумевает расширение круга языковых средств и принципов их употребления, которыми владеет индивид, систематизацию их в соответствии с тем, в какой ситуации они используются, знание способов трансформации несловесного материала в словесный, а также различных возможностей перехода от одного типа словесного материала к другому.

В связи с этим особую роль играет структурирование курса, определение его содержания в целом и содержания заданий в частности, а также выбор методической концепции, на которой будет базироваться курс. Эффективной представляется известная методика саморазвивающегося обучения, разработанная Л.А. Введенской и П.П. Червинским, которая предполагает овладение языком в его живой форме: через развитие форм речи (разговорных и книжно-письменных) достигается не прямое, косвенное усвоение теоретического материала, который становится при таком обучении не только знанием, но и умением. Данное обстоятельство является особенно значимым в условиях, когда все большее число студентов стремится к приобретению компетенций для успешной деятельности по специальности.

В курсе «Речевая коммуникация» для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм» нами выделены три раздела. Первый – «Основные понятия теории речевой коммуникации» – включает три темы: «Речевая коммуникация, язык и речь», «Разновидности национального языка и функциональные стили речи», «Нормы культуры речи». Содержание второго раздела нацелено на развитие компетенции при реализации различных видов речевой деятельности (чтения, письменной речи, слушания, устной речи). В третьем изучаются социолингвистические, психолингвистические и этические аспекты речевой коммуникации.

На лекциях и семинарских занятиях особенное внимание уделяется усвоению таких тем, как «Коммуникативные качества речи» (подтемы «Правильность речи. Нормы современного русского литературного языка», «Эффективность речи», «Уместность речи», «Логичность речи», «Точность речи», «Чистота речи», «Выразительность речи», «Богатство речи», «Речевой этикет») и «Речевая коммуникация: особенности научного и делового общения», в рамках которых изучаются их устная и письменная формы. При этом изучение теоретического материала по каждой теме и подтеме подкрепляется получением студентами умения, навыка.

Важное место занимает деятельность студентов, значение которой, на наш взгляд, трудно переоценить, по выполнению такого вида заданий, как внеаудиторные практические задания. Они имеют существенное значение в силу заложенного в них большого эвристического и креативного потенциала, составлены таким образом, чтобы активизировать познавательную деятельность студентов, носят контрольно-обучающий характер, «поддерживают» лекционный материал и задания на семинарских занятиях, основаны на работе с разнообразной словарно-справочной литературой и другими источниками. Практика показала, что их выполнение активизирует студентов, побуждая их интерес к дисциплине, способствуя усвоению материала, формированию коммуникативной компетенции.

Так, изучение важнейшей темы «Правильность речи. Нормы современного русского языка» поддерживается такими заданиями, выполнение которых позволит студентам закрепить знания и получить навык орфоэпически точной речи. В первом из них предлагается в приведенных словах, часто произносимых неправильно, расставить ударение, пометить твердость/мягкость произношения согласных, произношение «е»/«ё». Второе задание сформулировано прямо противоположным образом и является весьма продуктивным: студентам предлагается проанализировать язык средств массовой информации и подготовить сообщение с конкретными примерами неточного словоупотребления, нарушения норм, использования избитых выражений и т. п.

Существенное значение для формирования коммуникативной компетенции будущих специалистов в сфере туризма имеет тема «Система функциональных разновидностей русского литературного языка», стимулирующая формирование стилистического чутья, отработку навыков стилистической уместности использования тех или иных языковых единиц. Задания по данной теме сосредоточивают студента на представлении о том, что основа коммуникативной успешности базируется на адекватном выборе языковых средств, поэтому необходимо знать не только типологию функциональных разновидностей языка, но и те требования, которые с точки зрения культуры речи к ним следует предъявлять. Студенты должны выполнить ряд заданий, актуализирующих данную тему в их сознании и развивающих коммуникативную компетенцию.

Так, им следует на основе лекционного материала и изложения данной темы в учебной литературе раскрыть содержание функциональных стилей речи по приведенным в задании параметрам (оформить материал в форме таблицы). Далее нужно написать небольшие (около 170–200 слов) эссе на одну и ту же тему (по заданию преподавателя), но в разных функционально-смысловых типах речи и функциональных стилях.

Ряд следующих заданий направлен на получение студентами умения продуцирования текстов в наиболее важных стилях речи. В частности, речь идет об овладении навыками языкового оформления научного текста (курсовой и дипломной работ, научной статьи), вторичного научного текста (аннотации, отзыва, рецензии, реферата), усвоении правил оформления цитатного материала, библиографического аппарата научного произведения. Изучение официально-делового стиля предусматривает, к примеру, создание деловых писем, заявлений, резюме (должность – по заданию преподавателя) и др. Публицистический стиль, как правило, осваивается в ходе подготовки устного публичного выступления (речи) по теме, или связанной со специальностью, или направленной на осмысление студентами важности коммуникативной компетенции для достижения успеха.

Представляется также необходимым развитие выразительности речи будущих специалистов в сфере туризма. Целый ряд заданий связан с реализаций данной задачи. Так, в первую очередь на основе лекционного материала и изложения данной темы в учебной литературе студенты составляют таблицу, в которой следует раскрыть содержание лексических (тропы) и синтаксических (фигуры) средств выразительности, привести примеры как правильного, так и неудачного использования их в различных стилях устной и письменной речи, обосновать их значение. Затем студентам предлагается выполнить ряд заданий, связанных с введением ими в свой активный словарь фразеологических средств русского языка.

Например, они должны объяснить происхождение и смысл фразеологических выражений, вошедших в русский язык из античных и библейских источников, пересказать соответствующий мифологический или литературный эпизод близко к тексту и составить с каждым из этих выражений текст. Аналогичное задание связано с фразеологическими выражениями, встречающимися (на соответствующем языке или в переводе) в русской речи. Одним из продуктивных, на наш взгляд, является задание, предусматривающее создание текста, основанного на фразеологизмах.

Весьма полезным для формирования коммуникативной компетентности является и задание, имеющее комплексный характер, основанное на работе с несколькими источниками. Так, студентам предлагаются заимствованные из других языков слова, следует определить их лексическое значение, расставить в словах ударение, подробно объяснить их значение и этимологию, составить предложения с каждым из этих слов. Далее студенты должны обдумать условия и цели употребления в речи иноязычных слов и в письменной форме обосновать свое мнение.

Можно констатировать, что изучение дисциплины «Речевая коммуникация» студентами специальности «Социально-культурный сервис и туризм» активно способствует возрастанию их мотивации к знанию русского языка, формированию ответственного отношения к его применению, совершенствованию речевой, а также деловой и общей культуры, развитию их как языковых личностей, повышению уровня их коммуникативной компетенции для дальнейшей успешной деятельности в профессиональной сфере.