Текст книги "Приусадебное птицеводство"

Выращивание молодняка

Для выращивания отбирают здоровых перепелят. Их перевозят в фанерных или картонных ящиках, застланных бумагой или опилками, не более чем по 100 голов. Суточных перепелят не рекомендуется перевозить на большие расстояния. Это может привести к большим потерям молодняка. Перепелята очень чувствительны к понижению температуры, поэтому в прохладную погоду ящики или коробки с ними следует укрывать одеялами.

Помещение и оборудование для молодняка особенно тщательно готовят, моют, дезинфицируют и нагревают до нужной температуры. Заранее насыпают корм в кормушки и наливают в поилки воду комнатной температуры.

При выращивании перепелят важно строго соблюдать температурный режим, так как они очень чувствительны к колебаниям температуры и не выдерживают сквозняков и сырости.

В первые недели выращивания необходимо поддерживать высокую температуру окружающего воздуха (табл. 44).

Таблица 44. Температурный режим при выращивании перепелят, °С

В течение первых двух недель применяют круглосуточное освещение. К концу 4-й недели выращивания продолжительность освещения постепенно доводят до 12 ч, если позволяет естественный световой день при использовании помещений с окнами.

Для выращивании перепелят в безоконных помещениях хорошие результаты дает режим прерывистого освещения, в котором 3-часовые периоды света чередуются с 1-часовыми периодами темноты. По данным Г. Д. Афанасьева и Х. Звейла, такой режим оказывает положительное влияние на рост, развитие и продуктивность перепелов, стимулирует их половое созревание. При этом уменьшается расход кормов и экономятся затраты электроэнергии на освещение помещения. Но применять режим прерывистого освещения следует после 2-недельного возраста.

Освещенность на уровне кормушек должна поддерживаться на уровне 10–85 лк. При слишком ярком свете перепелята возбуждаются, пугаются и травмируются о клетку. Кроме того, при высокой освещенности может возникнуть расклев, особенно в момент начала яйцекладки.

Выведенные перепелята покрыты коричневым пухом с двумя светлыми полосками вдоль спины. Несмотря на маленькую массу (всего 6–8 г), они очень подвижны, быстро растут и за 8–9 недель выращивания увеличивают живую массу более чем в 20 раз (у яичных цыплят – всего в 15 раз).

В 3-недельном возрасте перепелят можно уже разделить по полу. Их оперение приобретает окраску, свойственную взрослым особям. Самки начинают нестись в зависимости от породы в 5-6-недельном возрасте. Самцы при наступлении половой зрелости начинают кричать.

При выращивании перепелят применяют как клеточную, так и напольную систему.

Выращивание перепелят в клетках

При отсутствии специализированных клеток для выращивания перепелят приходится изготавливать их своими силами. Конструкция клеток для молодняка в основном такая же, как и для взрослой птицы. Различие состоит в том, что высота клетки меньше и составляет 14–15 см, пол клетки устанавливается горизонтально.

В качестве примера приведем особенности конструкции клеточной батареи для перепелят, разработанной и изготовленной в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. Клеточная батарея имеет два яруса клеток, расположенные уступом один над другим. Расстояние между ярусами 100 мм. Под верхним ярусом находится пометный настил из оцинкованного металла. Он расположен под углом 45°, что облегчает чистку помета на пол и предохраняет нижний ярус от загрязнения. Помет нижнего яруса падает непосредственно на пол. Размер каждой клетки (мм): ширина – 600, глубина 870, высота 140. Над каждой клеткой помещена лампа инфракрасного излучения ИКЗК мощностью 300 Вт. Внутри клетки с двух сторон установлены две бункерные кормушки с высотой бортика 20 мм. По фронту клетки проходит линия с микрочашечными поплавковыми поилками, сзади клетки установлены две линии с ниппельными поилками. В каждую клетку помещают по 100 суточных перепелят. Такие клетки могут быть использованы в индивидуальном хозяйстве при выращивании большого поголовья молодняка.

Примерно столько же перепелят помещают в клетку конструкции НПО «Комплекс». Клетки установлены в 5 ярусов. Каждая клетка имеет следующие размеры (мм): ширина 1450, глубина 600, высота – 220. В одну половину клетки вставляют электрический обогреватель, в другой половине размещают кормушки и поилки. В первые 10 дней выращивания перепелят в клетки ставят лотковые кормушки с бортиками высотой 20 мм, размером 300x300 мм, покрытые сверху металлической сеткой или прутками, что предотвращает корм от разбрасывания и потерь. В каждую клетку помещают не менее двух кормушек. Поилками служат чашки Петри или пластмассовые поддоны, на дно которых кладут крестовину высотой 5 мм. На них стоят вверх дном стеклянные литровые банки. После 10-дневного возраста лотковые кормушки и вакуумные поилки заменяют желобковыми.

В первую неделю выращивания на пол клетки расстилают плотную бумагу. Если у суточных перепелят наблюдается слабость ног, то вместо бумаги на пол клетки кладут ткань или мешковину, которую после стирки можно многократно использовать. Важно уложить ткань ровно и плотно на пол, так как перепелята имеют способность инстинктивно прятаться под складками и погибают. Загрязненную подстилку ежедневно меняют.

При клеточном выращивании все детали клеток должны быть хорошо подогнаны, не иметь щелей и зазоров, а также заусенцев, чтобы избежать травм и отхода молодняка. Плотность посадки перепелят в клетки зависит от продолжительности их выращивания в этих клетках и от конструктивных их особенностей, связанных с обеспеченностью молодняка достаточной величиной фронта кормления. При выращивании перепелят важно обеспечить им постоянный доступ к корму и воде. Поэтому величина фронта кормления должна быть в пределах 2–2,2 см на голову в первые 3 недели. При меньшем фронте кормления ограничивается доступ перепелят к корму, тем более что для перепелят нельзя применять глубокие кормушки. Фронт поения должен быть таким же, как и фронт кормления, или чуть меньше его.

В первые недели выращивания применяется четырехкратное кормление. В учебно-опытном птичнике Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева применили микрочашечные поилки (одна на 50 перепелят).

Обычно в клетках для молодняка перепелят выращивают в течение 3 недель, а далее переводят в клетки для взрослой птицы. Более поздняя пересадка молодняка в клетки для взрослой птицы нежелательна из-за того, что площадь клетки становится недостаточной для нормального его роста и развития. К тому же пересадка перепелят перед началом яйцекладки может задержать ее наступление и впоследствии снизить ее интенсивность.

Напольное выращивание перепелят

При отсутствии специальных клеток можно с успехом выращивать перепелят на полу. Помещение делят на секции размером 1,5х2,0 м (можно и меньших размеров, в зависимости от поголовья). Пол покрывают очень чистой торфяной подстилкой или древесной стружкой слоем 2–3 см. На него помещают перепелят, отводя 150–200 см площади пола на одну голову. Обогрев осуществляют при помощи инфракрасных ламп. Также, как и при клеточном выращивании, в первые 10 дней пользуются лотковыми кормушками, сначала до 5 дней маленькими (размером 300x300 мм), затем большими (700х400 мм). В первую неделю перепелята пьют из вакуумных поилок (трехлитровые стеклянные банки на чашках Петри).

Остальные условия выращивания – температурный режим, освещение, кормление – такие же, как и при клеточном выращивании.

Перепела в значительно меньшей степени подвержены болезням, которыми болеет молодняк других видов сельскохозяйственной птицы. Основной причиной отхода при выращивании являются различные травмы из-за дефектов оборудования. При напольном выращивании их значительно меньше. Поэтому сохранность молодняка в первые 3–4 недели жизни на полу может достигать 98 % и выше, в то время как при клеточном выращивании она может снизиться до 85 %.

Оптимальный срок выращивания перепелят на полу также 3 недели, после которого перепелят переводят в клетки для взрослой птицы.

Кормление перепелят имеет свои особенности. Исследования состава корма, потребляемого дикими перепелами, показали наличие в нем до 48 % кормов животного происхождения, большая часть которых богата протеином. В первые дни жизни перепелята питаются мелкими насекомыми, пауками, червями и др. С возрастом они начинают потреблять больше растительных кормов (листья и побеги растений), а затем семена и зерна. Учитывая эту биологическую особенность, перепелятам в первое время следует давать больше животных кормов, увеличивая постепенно по мере их роста дачу растительных кормов.

Во многих странах мира основу рациона перепелят составляет мелко дробленая кукуруза и соевая мука, богатая протеином и незаменимыми критическими аминокислотами. В нашей стране в связи с дефицитом соевых кормов в рацион перепелят включают большое количество кормов животного происхождения – сухой обрат, рыбную и мясо-костную муку, а также белковые корма растительного происхождения – жмыхи и шроты. Во всех случаях содержание сырого протеина в кормосмеси перепелят в первые 4 недели очень высокое – до 28 %. В более старшем возрасте концентрацию протеина в рационе уменьшают до 18 % и менее.

При приготовлении кормосмеси следует придерживаться следующей структуры (%): зерновые 45–50, жмыхи и шроты – 20–30, животные корма – 15–20, дрожжи кормовые – 5–7, витаминная травяная мука – 3–5, минеральные корма – 1–2, жир кормовой – 0,2.

Примерное потребление корма перепелятами на одну голову в сутки следующее: в первую неделю выращивания – 3–4 г, во вторую – 7–8 г, в третью – 12–17 г, в четвертую – 14–19, в пятую – 15–20, в шестую 16–21, в седьмую 17–23, в восьмую неделю и старше – 20–23 г.

Кормосмесь в первую неделю выращивания просеивают через сито с ячейками размером 2 мм. Применение бункерных кормушек в этот период нежелательно, так как из-за высокой температуры корм быстро портится. В первые дни выращивания перепелятам дают вареное яйцо из расчета 2 г на голову в сутки, творог, измельченную зелень. Кратность кормления – 5 раз в день. Со второй недели выращивания можно применять бункерные кормушки или кормушки большей емкости, и корм можно раздавать 2–3 раза в сутки.

Перепела сильно разбрасывают корм, поэтому насыпать его в кормушку следует не более ²/₃ ее глубины. Во избежание больших россыпей кормов нельзя применять кормушки без бортиков, загнутых внутрь.

После 3-недельного выращивания перепелят уже можно разделить по полу и разместить в клетки отдельно самцов и самок. У самцов на груди оперение красновато-коричневое. Кожа в области клоаки розовая, в верхнем слое имеется бобовидное уплотнение. У самок оперение на груди светлее, черными пятнышками. Кожа вокруг клоаки синевато-серого оттенка. Раздельное по полу содержание перепелов до половозрастного возраста дает хорошие результаты – выше сохранность поголовья при более эффективном использовании ими корма. При выращивании перепелят раздельно по полу появляется возможность отбора наиболее развитых самцов для комплектования поголовья маточного стада. Остальных самцов переводят на откорм.

Содержание взрослой птицы

Взрослых перепелов содержат в клетках (иначе они просто улетят и их трудно будет поймать). Помещение, в котором устанавливают клетки, должно быть теплым, сухим, хорошо вентилируемым. Поступление свежего воздуха в помещение не должно приводить к сквознякам, так как перепела особенно подвержены воздействию холодного воздуха. Они реагируют на сквозняки прежде всего выпадением перьев. Перепела становятся почти голыми, увеличиваются затраты кормов, снижается яйценоскость, возникает повышенный падеж.

Температуру воздуха в помещении необходимо поддерживать на уровне 20–22 °C, допустимы колебания от 18 до 25°. При температуре внутреннего воздуха ниже 17 °C яйценоскость снижается на 10–15 %.

Относительная влажность воздуха в помещении, где содержат взрослых перепелов, не должна быть слишком сухой, перепела будут потреблять больше воды и меньше корма. При удержании низкой влажности в течение длительного времени у птиц снижается яйценоскость, оперение становится ломким и приобретает взъерошенный вид. Чтобы привести влажность воздуха к норме, в помещение ставят противни с водой или смачивают пол. Нежелательна также и слишком высокая влажность – 80 % и выше.

Для обеспечения хорошей яйценоскости и жизнеспособности перепелов необходимо поддерживать определенный световой режим. Продолжительность светового дня должна составлять 18–20 ч при освещенности клеток над уровнем кормушки не более 20 лк. Практически достаточно обеспечить источником освещения из расчета 4 Вт на 1 м². При более ярком освещении перепела беспокоятся, ведут себя агрессивно, расклевывают друг друга. В качестве источника освещения в безоконном помещении можно использовать обычные лампы накаливания мощностью 40–60 Вт или люминесцентные лампы ЛДЦ-40. При содержании птицы в помещениях с окнами в светлое время суток электрическое освещение выключают.

В условиях индивидуального хозяйства перепелов лучше содержать в групповых клетках. К сожалению, промышленность нашей страны не производит клетки для содержания перепелов ни для промышленных предприятий, ни для индивидуального хозяйства. Но их нетрудно изготовить самому, тем более что клетки для перепелов не должны быть больших размеров.

Наиболее подходящим, удобным, практичным материалом при изготовлении клеток является металлическая сварная решетка с перхлорвиниловым покрытием. Толщина прутков 2,2–3,0 м, расстояние между ними 20 мм. Пол клетки делают из металлической сетки с ячейкой размером 10 x 10 мм. Пол устанавливают с наклоном 8° для того, чтобы снесенные яйца выкатывались наружу клетки. С наружной стороны наклонного пола клетки делается заграждение, на котором собираются снесенные яйца. Под сетчатый пол клетки устанавливается пометный щит или противень для сбора помета.

Для посадки и выемки птицы в верхней части клетки делают откидную дверцу размером 200x200 мм. Оптимальными размерами клетки для взрослых перепелов для приусадебного хозяйства являются следующие: ширина 800 мм, глубина 500 и высота 200 мм. В такую клетку можно разместить 25–30 перепелов при плотности посадки 160–133 см² на одну голову. Поилку и кормушку устанавливают с наружной стороны клетки, обеспечивая фронт кормления 2–2,5 см на одну голову при таком же или чуть меньшем фронте поения. Высота внутреннего бортика кормушки должна быть такой, чтобы перепела свободно доставали корм.

Для сухой кормосмеси целесообразно использовать автоматические бункерные кормушки. В бункер, который устанавливают выше клетки, насыпают кормосмесь в таком количестве, чтобы ее хватало для всего поголовья в клетке на день или даже на несколько дней. По мере поедания птицей корм из бункера по трубе ссыпается непосредственно в кормушку.

Поилки также удобны автоматические. Их достаточно просто изготовить по принципу сообщающихся сосудов. Значительно экономят труд по уходу за перепелами самостоятельные вакуумные поилки. Их изготавливают из пластмассовых бутылей из-под минеральной воды или пепси-колы. Надо только выбрать емкость с жесткими стенками, чтобы они не сплющивались под влиянием вакуума. С краю горлышка такой бутыли делают разрезы или пропилы на глубину 7—10 мм, наливают ее водой, накрывают стеклянной крышкой, лучше металлической емкостью с невысокими краями, и переворачивают, укрепляя саму поилку и бутыль снаружи клетки. Такой поилки для 25–30 перепелов в одной клетке хватает на день-два. Разумеется, перед каждым наполнением водой поилку надо промывать.

Для содержания взрослых перепелов можно приспособить клетки для певчих птиц или террариумы. В таких случаях на пол клетки насыпают песок или кладут плотную бумагу, которую ежедневно убирают с пометом. Кстати, перепелиный помет является ценным органическим удобрением. Жердочек и гнезд в клетке не устанавливают. Самки несут яйца прямо на полу. Для того чтобы их не раздавили, снесенные яйца собирают по возможности чаще.

Клетки также можно изготовить из деревянных планок, тонких дощечек или реек. Задняя и боковые стенки клетки могут быть сплошными. Переднюю стенку делают из тонких брусков или реек с расстоянием 30 мм между ними, чтобы перепела могли просунуть голову и потреблять корм из кормушек и поилок, установленных с наружной стороны клетки. Пол, установленный наклонно (угол наклона 8°), должен заканчиваться яйцесборником. Верхняя часть клетки сплошная с откидной дверцей. Если для содержания запланированного поголовья птицы требуется несколько клеток, то их устанавливают на стеллажи или укрепляют на стене помещения в тихом, защищенном от сквозняков месте. Нельзя устанавливать клетки с птицей на солнце, так как яркое освещение может вызвать агрессивное поведение, всевозможные драки и расклевы.

В тех случаях, когда перепелов разводят для получения пищевых яиц, в клетках содержат только самок. Если нужно получить потомство от своих перепелов, то в клетку на 3 или 4 самки сажают одного самца. В любом случае птицу в клетки размещают до начала яйцекладки. Любые перемещения в момент яйцекладки вызывают сильное беспокойство перепелов, в результате чего снижается яйценоскость.

В 5-6-месячном возрасте существенно уменьшается оплодотворенность яиц, тогда старых самцов заменяют молодыми. Оплодотворенность яиц восстанавливается и держится на достаточно высоком уровне до 8—9-месячного возраста.

Если потребность в инкубационных яйцах не постоянная, а их получение необходимо в течение небольшого промежутка времени, то на этот период к самкам при раздельном содержании можно подсаживать самцов. Лучше это делать в индивидуальных клетках. Самца следует оставлять в клетке с самкой на период времени до 2 ч. Нежелательно самок подсаживать к самцам, так как сам процесс выемки из клетки и посадки самки в клетку приводит к снижению инкубационных качеств яиц и увеличению количества замерших зародышей на ранней стадии инкубации. Кратность посадки самцов к самцам – раз в 2 дня.

Если поголовье перепелов представляет большую племенную ценность, то их лучше содержать в индивидуальных клетках размером 330 x 250 или 170 x 250 мм. При содержании птицы в индивидуальных клетках значительно улучшается сохранность поголовья и яйценоскость.

При групповом содержании перепелов следует придерживаться правила, чем меньше поголовье в группе, тем свободнее должно быть размещение птицы. Плотность посадки оказывает большое влияние на яичную продуктивность перепелов и особенно на их воспроизводительные способности. Так, по данным М. Д. Пигаревой и Г. Д. Афанасьева, уменьшение площади пола клетки со 180 см² на голову снижает оплодотворенность яиц на 9 %, уменьшает вывод перепелят на 12 %.

При содержании перепелов с высокой плотностью посадки в сочетании с ярким освещением или во время их пересадки может возникнуть каннибализм. Перепела расклевывают друг другу голову, выклевывают глаза, в результате чего возникает повышенный отход птицы. В случае возникновения сильного расклева всех птиц из клетки необходимо рассадить, уменьшить освещенность и добавить в кормосмесь белковые корма животного происхождения. Необходимо выявлять наиболее агрессивных особей в клетке и отсаживать их в первую очередь. Хорошие результаты дает обрезка верхней части клюва на 3–4 мм у таких особей, после чего они уже не могут повредить другую птицу, но способны поедать корм. На сохранности птицы эта операция не отражается.

Кормят взрослых перепелов два раза в сутки полнорационными сухими кормосмесями. Корм в период яйцекладки должен постоянно находиться в кормушках. Любое ограничение потребления перепелами корма существенно снижает яйценоскость. Количество потребляемого корма в сутки одной птицей зависит от ее живой массы, интенсивности яйценоскости. Ориентировочно можно считать, что взрослым перепелам требуется примерно 23–33 г комбикорма в сутки.

Количество потребляемой воды по отношению к потребляемому корму у самок находится примерно в пределах 2: 1, у самцов – несколько уже – 1,5:1. На потребление воды перепелами большое влияние оказывает температура окружающего воздуха. В жаркую погоду при повышении температуры окружающего воздуха до 27–28 °C потребление воды птицей резко возрастает. При такой температуре любые ограничения в количестве потребляемой воды приводят к снижению яйценоскости перепелов.

Примерная структура кормосмеси для взрослых перепелов следующая: пшено, кукурузная дерь, ячневая, артек, овсянка дробленая и другие зерновые (в том числе зернобобовые) – 50–55 %, жмыхи и шроты – 20–30 %, белковые корма животного происхождения – 4–8 %, дрожжи кормовые – 3–6 %, мука травяная – 3–5 %, минеральные корма – 5–6 %, жир кормовой – до 2 %.

Летом вместо травяной муки в рацион перепелов следует включать по 10–12 г молодой, свежей, мелко измельченной зелени или тертой моркови. При возможности сухие белковые корма животного происхождения можно заменить мелко измельченной свежей рыбой, творогом или дождевыми червями, которых разводят специально для этих целей. Один раз в неделю дают вволю очищенный мелкий гравий, для зеленых и сочных кормов следует иметь отдельную кормушку, укрепленную также снаружи клетки.