Текст книги "Приусадебное птицеводство"

По окончании вывода молодняка из лотков убирают отходы инкубации. Из шкафа удаляют остатки скорлупы, пух. Внутреннюю поверхность инкубатора промывают горячей водой, протирают тряпкой, смоченной в дезинфекционном растворе (10,5 % кальцинированной соды) и просушивают. Лотки очищают, моют, после чего помещают на 15 мин в ванну с горячим 2 %-ным раствором двууглекислой соды. После просушивания лотки помещают в инкубатор.

Заключительную дезинфекцию инкубатора проводят вместе с лотками парами формальдегида примерно так же, как дезинфицируют инкубационные яйца, только формалин берут 54 мл на 1 м³ объема инкубатора и время экспозиции увеличивают до 2 часов.

Результаты инкубации оцениваются по основным показателям – выводимости яиц и выводу молодняка. Первый показатель рассчитывается отношением количества кондиционного молодняка в процентах к количеству оплодотворенных яиц, второй показатель – количеством кондиционного молодняка в процентах к заложенным на инкубацию яйцам. При нормальном процессе инкубации и хорошем количестве инкубационных яиц они должны быть следующими (табл. 14).

Если полученные показатели значительно ниже указанных в таблице, то следует найти причины, вызвавшие снижение вывода молодняка и повышение гибели эмбрионов.

Таблица 14. Показатели инкубации яиц сельскохозяйственной птицы, %

Существуют две основные причины повышенной смертности эмбрионов и плохого вывода молодняка – это нарушения режима инкубации и плохое качество яиц, заложенных на инкубацию. Обычно в промышленных условиях, где процесс инкубации отработан, из-за нарушения режима инкубации погибает 20 % от всех погибших эмбрионов, из-за низкого качества яиц – 60 %, остальное приходится на различные болезни и генетические аномалии. В индивидуальной практике соотношение погибших по этим причинам эмбрионов может быть совершенно иным из-за низкой освоенности технологии инкубации и несовершенства конструкции инкубаторов.

Полезную информацию могут дать результаты анализа смертности эмбрионов на разных стадиях инкубации. При высоком проценте вывода отходы инкубации должны распределяться по категориям следующим образом (табл. 15).

Таблица 15. Отходы инкубации, %

Примечание: «Кровяное кольцо» – категория эмбрионов, погибших в указанные сроки с 3 по 7-й или 9-й день инкубации в зависимости от вида птицы. При гибели эмбриона кровь стекает в кровеносные синусы и образуется «кровяное кольцо», хорошо заметное при просвечивании яиц. «Задохлики» – категория эмбрионов, погибших при выводе.

При плохом качестве яиц или сильных нарушениях режима инкубации смертность зародышей может распределяться иначе. В долго хранившихся яйцах велика смертность на первом дне инкубации, при большинстве авитаминозов – в середине инкубации. Однако более точная причина гибели эмбрионов может быть установлена только после патологоанатомического вскрытия. Вскрывают обычно яйца с задохликами, поскольку вскрывать яйца с ранее погибшими эмбрионами не имеет смысла из-за разложения их тканей (мацерации) – в этом случае почти невозможно установить диагноз.

Яйцо вскрывают с тупого конца, обращая внимание на состояние зародышевых оболочек, положение эмбриона. При правильном положении эмбрион размещен вдоль длинной оси яйца, ноги его согнуты, голова находится под правым крылом, клюв обращен в сторону границы воздушной камеры.

Потом эмбрион удаляют из яйца и осматривают, а затем вскрывают, отмечая состояние внутренних органов и тканей.

Установить причину гибели эмбрионов не всегда легко. Не все погибшие эмбрионы имеют ярко выраженные патологические изменения. К тому же картина может быть разной: у одних зародышей как будто бы признаки перегрева, а у других – недогрева, у третьих – авитаминоза. Тем не менее основные характерные признаки нарушения режима инкубации или плохого качества яиц нужно знать.

При остром кратковременном перегреве у зародышей наблюдается гиперемия кожи, сердца, головного мозга. На поверхности кожи могут быть точечные кровоизлияния. При небольшом, но постоянном перегреве увеличивается количество «кровяных колец». Перегрев в первые дни инкубации вызывает акронию – незаросшую черепную коробку, а перегрев с третьего по пятый день инкубации – эктопию – незарастание брюшной полости.

При недостаточном обогреве яиц вывод молодняка поздний, растянутый. Выведенный молодняк малоподвижен, оперение у него грязное, животы большие, отвислые. Цыплята страдают поносом. Оставшаяся после вывода скорлупа сырая, с комками неиспользованного белка. Печень большая, сердце увеличенное, дряблое. Наблюдаются отеки в области головы и шеи.

Нарушения в кормлении родителей приводят к различным авитаминозам, нарушению минерального питания. При этом наблюдается комплекс нарушений, получивший название эмбриональной дистрофии.

Зародыши отстают в росте. Ноги часто короткие, кривые или очень тонкие. Шея искривлена. Нижняя челюсть недоразвита, верхняя переразвита и загнута книзу («попугаев клюв»). У эмбрионов наблюдается отечность туловища, головы, шеи. Оперение недоразвито, как будто подпалено («курчавость»). Много неиспользованного белка, отчего задохлики липкие. В почках иногда наблюдается отложение мочекислых солей в виде крупных белых кристаллов. Эмбриональная смертность, как правило, увеличивается на средних днях инкубации. У выведенных цыплят наблюдаются параличи.

При длительном хранении инкубационных яиц, особенно в неблагоприятных условиях, происходит большая смертность эмбрионов на первый и второй день инкубации. В центре желтка заметна пенообразная масса, состоящая из мелких пузырьков. Кровеносные сосуды отсутствуют.

Установить инфекционное заболевание погибшего зародыша можно только бактериологическим анализом, для чего отходы инкубации направляют в ветеринарную лабораторию.

Инкубация яиц под наседкой

При отсутствии инкубатора и невозможности приобрести молодняк в птицеводческих хозяйствах инкубировать яйца и выводить молодняк можно под наседкой.

Насиживают все виды сельскохозяйственной птицы, но лучшими наседками являются мясо-яичные куры и индейки. Высокопродуктивная птица современных пород под воздействием селекции утратила инстинкт насиживания. К ним относятся куры породы белый леггорн, пекинские утки, тулузские и китайские гуси. Птицы начинают насиживать после того, как снесут некоторое количество яиц обычно весной или летом. Лучшее время насиживания для средней полосы России – апрель, май. Ранние выводы целесообразнее с общехозяйственной точки зрения.

Наседку отличают по некоторым характерным признакам. Курица-наседка клохчет, долго и плотно сидит в гнезде на яйцах, становится раздражительной. Если приблизится к ней в то время, когда она сидит на гнезде, она взъерошивает перья и издает особый хрипящий крик. Наседки – гусыни и утки – шипят.

Н. П. Третьяков, изучавший процесс насиживания яиц и вывода молодняка под наседкой, описывает случаи, когда куры начинают высиживать яйца потому, что их редко собирают и они скапливаются в гнезде. Некоторые куры устраивают гнездо в укромном месте и сами садятся и прекрасно выводят цыплят. В таких случаях хозяева думают, что курица пропала, а она вдруг появляется с выводком здоровых, хороших цыплят.

Выбирают наседку спокойную, хорошо «рассидевшуюся» и, конечно, здоровую, не имеющую наружных паразитов. У хорошей наседки грудь свободна от перьев, кожа на ней сморщена, гребень и сережки ссохшиеся, уменьшенные в размере. Некоторые куры, утки, гусыни становятся злыми и не подпускают человека к гнезду – наседки-куры стараются клюнуть, а утки и гусыни ущипнуть. К наседкам особенно агрессивным следует подходить как можно реже, чтобы не беспокоить их, так как они могут разбить яйца или задавить птенцов.

Индейки обладают исключительной способностью к насиживанию. Их можно заставить насиживать практически в любое нужное время. В некоторых случаях индейку достаточно оставить в гнезде, в котором положено несколько яиц, и она начинает насиживать. Индейки очень аккуратные наседки. Они реже давят яйца, что часто случается у кур, уток и гусей.

Прежде чем сажать на яйца наседку, следует убедиться в том, что она действительно рассиделась. В качестве гнезда для насиживания можно использовать обычные гнезда для кладки яиц, деревянные или фанерные ящики, картонные коробки, корзины и прочее. Помещение для наседок должно быть тихое, затемненное, со свежим воздухом. Желательно, чтобы температура воздуха в помещении не была слишком низкой – ниже 12 °C.

Гнезда для насиживания лучше оборудовать в отдельном от других птиц помещении, где наседки будут чувствовать себя спокойнее. Наседки привыкают к своему гнезду и их не следует переносить на новое место. Переведенная на новое место наседка может покинуть яйца.

Если в одном помещении сидят несколько наседок, то их надо отгородить, чтобы они не видели друг друга, не беспокоились, не дрались и не путали гнезда.

Наседки – куры и индейки могут насиживать яйца и выводить молодняк других видов сельскохозяйственной птицы. Под курицу, например, можно подкладывать утиные, гусиные и индюшиные яйца. Гусыни и утки насиживают яйца только своего вида.

Количество яиц, подкладываемых под наседку, зависит от величины наседки и яиц, а также от температуры окружающего воздуха. Н. П. Третьяков рекомендует следующие ориентировочные нормы количества яиц, подкладываемых под наседку средней величины для данного вида (табл. 16).

Таблица 16. Количество яиц, подкладываемых под наседку, шт.

Под крупную наседку можно положить на 2 яйца больше, под мелкую – на 2 яйца меньше. Наседка должна закрывать все яйца, и они не должны быть видны из-под наседки. Если наседка не может закрыть все яйца, то их число следует уменьшить.

Сажать наседку на яйца лучше вечером, чтобы за ночь она освоилась с новыми условиями. Сразу же после посадки хорошая наседка подбирает под себя яйца, подкатывая их клювом и укрывая крыльями. Она плотно усаживается на яйца. Сидя на гнезде, наседка периодически перекатывает яйца от центра к краям гнезда и наоборот, следя за тем, чтобы ни одно яйцо не выкатывалось из-под нее.

Наседки всех видов несколько раз в день сходят с гнезда поклевать корм и попить воды. Куры должны иметь возможность покопаться в песке, поклевать траву, утки и гусыни – покупаться в водоеме. Если его поблизости нет, то следует ставить корыто, ванну, наполненную водой, или устроить купальную канавку.

Сойдя с гнезда, наседки торопливо едят корм и стараются побыстрей вернуться в гнездо. Ежедневно наседки покидают гнездо в общей сложности на 20–30 мин, в некоторых случаях до одного часа. Это не оказывает отрицательного влияния на развитие зародышей и качество выведенного молодняка. Гусыня, сойдя с гнезда, покрывает яйца пухом, куры оставляют их открытыми.

Иногда наседка не сходит с гнезда два дня и более. При этом она сильно истощается. Таких наседок следует осторожно снять с гнезда. Для этого надо подсунуть руку под живот наседки, расправить крылья и приподнять с гнезда, стараясь не захватить при этом яйца. Если брать наседку сверху, прижимая ее за крылья, то можно вместе с ней захватить и прижатые крыльями яйца.

Во время прогулок наседок следует просматривать гнезда, проверить, нет ли разбитых яиц, удалить скорлупу, поменять загрязненную подстилку, следя за тем, чтобы яйца не закатились под нее. При осмотре гнезда гусыни надо действовать особенно аккуратно, так как если гусыня заметит изменения в гнезде, то может не вернуться в него.

При осмотре гнезда на седьмой-восьмой день насиживания удаляют из гнезда неоплодотворенные яйца с погибшими эмбрионами. Отличить неоплодотворенное яйцо от оплодотворенного несложно. Во-первых, неоплодотворенное яйцо холоднее оплодотворенного, поскольку в нем не образуется биологическое тепло. Более точно оплодотворенность можно определить на овоскопе. Как уже указывалось ранее, в оплодотворенном яйце наблюдается развитие зародыша – хорошо развитая сеть кровеносно-сосудистой системы.

Яйца с погибшими зародышами бывают более светлыми, с кровяным кольцом. Оставшиеся яйца следует сгруппировать и подложить под наседок в нужном количестве.

Сроки насиживания яиц у различных сельскохозяйственных птиц такие же, как и при инкубации их в инкубаторах, но могут быть и отклонения в одни сутки.

За полтора-два дня до вывода происходит наклев и слышится в отдельных яйцах писк цыплят. Выемку молодняка из гнезда производят после того, как он обсохнет. Выбранных из-под наседки птенцов помещают в корзину или квадратную коробку с мягкой теплой подстилкой. Затем емкость с молодняком помещают в теплое место, так чтобы температура воздуха в ней была 28–30 °C.

Разведение кур

Выращивание цыплят яичных кроссов и пород

В приусадебном хозяйстве целесообразно выращивать суточных цыплят декоративных и редких пород, разводимых в любительских целях. Ремонтных курочек яичных кроссов, идущих на комплектование стада кур-несушек, дающих пищевые яйца, лучше приобрести на птицефабриках или в племенных хозяйствах. Если такой возможности нет, то покупают суточных цыплят и также выращивают их в своем хозяйстве.

Суточных цыплят размещают в хорошо подготовленное, теплое, сухое помещение, оборудованное вентиляцией и электрическим освещением.

Клеточное выращивание цыплят

Существует несколько вариантов выращивания цыплят в условиях приусадебного хозяйства, но самым экономичным и простым является выращивание цыплят в клетках. Особенно эффективен этот способ при выращивании цыплят до 2-месячного возраста. В клетках намного легче создать необходимые условия внешней среды и хорошие санитарно-гигиенические условия. Цыплята в клетках быстро растут и прекрасно сохраняются. За ними легко ухаживать. При выращивании в клетках на каждую кондиционную ремонтную курочку затрачивается меньше корма, чем при всех остальных способах выращивания. Большое значение имеет и экономия площади помещения. Для выращивания одного и того же количества цыплят в клетках требуется помещение в четыре раза меньшей площади, чем при выращивании на полу. Небольшое помещение легче обогреть, в нем проще поддерживать высокую температуру, необходимую для маленьких цыплят.

При выращивании цыплят особую опасность представляет кокцидиоз, который вызывает большой падеж молодняка в первые 3–6 недель выращивания. Лечебные препараты становятся все менее эффективными в профилактике и лечении этого заболевания. По мнению ветеринарных специалистов, это связано с приспосабливаемостью кокцидий к применяемым препаратам. Наиболее действенным способом избежать этого заболевания является изолирование цыплят от помета, при контакте с которым и происходит их заражение кокцидиозом. В клетках цыплята кокцидиозом практически не болеют.

Клеточные батареи для приема суточных цыплят также, как и само помещение, должны быть заблаговременно подготовлены – очищены от помета, вымыты и продезинфицированы. Расстояние между прутками дверцы и между ограничительной планкой и краем дверцы отрегулированы таким образом, чтобы цыплята не выскакивали из клеток, но могли свободно доставать корм и воду. Кормушки и поилки наполнены кормом и водой, а высота их установки также отрегулирована.

В желобовые кормушки должны быть вставлены вкладыши, которые позволяют, не увеличивая объема засыпаемого корма, поднять высоту его слоя ближе к наружному краю кормушки, чтобы цыплята могли его доставать без затруднений. Потом, когда цыплята подрастут, эти вкладыши убираются.

Размещают цыплят только в прогретые клетки. Для этого помещение, в котором они установлены, должно быть заранее нагрето. Корм и вода также должны иметь температуру окружающего воздуха. Поэтому корм должен быть заранее засыпан в кормушки, а вода налита в поилки, чтобы они успели нагреться.

Очень важно побыстрее посадить цыплят в клетки. Чем раньше они получат корм и воду, тем быстрее рассосется желток, тем лучше будет рост и сохранность молодняка.

При посадке цыплят в клетки с ними нужно обращаться осторожно. Не следует набирать в руки цыплят помногу и тем более бросать их в клетку. Их надо аккуратно сажать на подножный пол решетки клетки, не допуская падения с высоты, так как они при этом травмируются, что вызывает повышенный их отход при выращивании в первую неделю.

Плотность посадки цыплят в клетки – важный фактор, оказывающий влияние на их рост, развитие и сохранность поголовья. Она зависит от ряда факторов – конструкции клетки, кросса птицы и в значительной степени от сроков ее выращивания. Чем дольше срок выращивания, тем меньше плотность посадки. Так, при выращивании цыплят с суточного до 30-дневного возраста на 1 м² пола клетки ориентировочно можно разместить 58–60 суточных цыплят, а при более длительном сроке выращивания – до 110–120 дней – на 1 м² пола клетки можно посадить не более чем 25 голов. Ориентировочные нормативы плотности посадки, параметры клеточных батарей приведены в табл. 17.

Таблица 17. Нормативные параметры при выращивании молодняка в клеточных батареях

После посадки цыплят в клетки необходимо проследить, чтобы все они поклевали корм и попили воду. Цыплята, которые голодали в течение первого и второго дня жизни, в последующем плохо растут.

Для того чтобы облегчить цыплятам доступ к корму и побудить их клевать корм, иногда на подножную решетку перед их посадкой расстилают плотную бумагу и насыпают на нее немного корма. Цыплята за это время привыкнут к кормушкам и будут легко находить в них корм. Важно, чтобы в первую неделю корм в кормушках был постоянно.

У суточных цыплят механизм терморегуляции еще несовершенен, поэтому в первые дни их выращивания поддерживают высокую температуру окружающего воздуха – до 33 °C. Чтобы не нагревать все помещение до высокой температуры, применяют локальный обогрев клеток. В них помещают электронагреватели или подвешивают сверху специальные инфракрасные ультрафиолетовые лампы (ИКУФ). В этом случае температура воздуха в помещении может быть значительно ниже, чем в клетке (табл. 18).

Таблица 18. Температурный режим при клеточном выращивании цыплят

В первые дни выращивания закрывают окна и вентиляционные отверстия. Через неделю их постепенно открывают, регулируя вентиляцию в зависимости от температуры наружного воздуха. Важно, чтобы помещение не охлаждалось и в нем не было сквозняков. К 30-дневному возрасту цыплят поступление свежего воздуха в помещение усиливают, особенно в теплое время года.

В процессе выращивания, особенно в первый период, необходимо следить за температурой воздуха в клетке, отмечая показания термометра. О том, насколько она оптимальна, судят по поведению цыплят. При низкой температуре цыплята скучиваются, громко пищат, и наоборот, при слишком высокой температуре цыплята много пьют воды, плохо едят корм, сидят с раскрытым клювом и часто дышат. Резкое изменение температуры отрицательно сказывается на цыплятах. При больших отклонениях температуры от нормы в ту или в другую сторону скорость роста цыплят резко снижается.

Влажность воздуха в помещении оказывает определенное влияние на организм цыплят и тесно связана с температурой. Влажный воздух обладает большой теплопроводностью. Когда в помещении холодно, то высокая влажность способствует переохлаждению. Однако в первые дни выращивания из-за необходимости поддерживать высокую температуру воздуха в помещении чаще всего наблюдается пониженная относительная влажность, что отрицательно сказывается на росте и сохранности цыплят. Если воздух очень сухой, то цыплята теряют массу. Поэтому в первые 2–3 дня выращивания рекомендуется даже увлажнять воздух в помещении, чтобы относительная влажность воздуха была на уровне 75–80 %. В последующем ее снижают до 65 % и ниже.

Хорошим показателем нормальной относительной влажности воздуха в помещении является состояние оперения цыплят. При нормальной влажности воздуха оперение гладкое и блестящее. При пониженной влажности оно становится сухим, ломким, замедляется его рост. Цыплята взъерошены и пьют много воды. Когда в помещении слишком сыро, молодняк скучивается, оперение становится грязным.

Выращивание цыплят на глубокой подстилке

В условиях приусадебных хозяйств яичных цыплят можно выращивать на глубокой подстилке. Перед посадкой суточных цыплят на пол насыпают слой сухих древесных опилок, резаной соломы и другого подстилочного материала толщиной 10–15 см. Если пол в помещении влажный, то предварительно на него рассыпают негашеную известь – пушонку – из расчета 0,3 кг на 1 м². Важно, чтобы перед посадкой суточных цыплят подстилка, кормушки и поилки были прогретыми.

Поскольку нагреть все помещение до нужной температуры, особенно в зоне расположения цыплят, как правило, не удается, обязательно применяется местный обогрев. Для обогрева молодняка применяют электрические лампы мощностью 100–150 Вт или электрические рефлекторы с металлической сеткой. Один такой рефлектор может обогреть до 100 цыплят. При выращивании большого поголовья желательно установить промышленные обогреватели типа «Луч» или лампы ИКУФ, которые весьма эффективны и экономичны. При выращивании небольшого количества цыплят в качестве временной меры можно использовать грелку – емкость, наполненную горячей водой, обернутую шерстяной материей.

Чтобы цыплята не разбегались от источника тепла, их огораживают ширмой из фанеры или картона высотой 30–40 см. Расстояние от обогревателя до ширмы должно быть 1,0–1,5 м в зависимости от мощности обогревателя и количества цыплят под ним.

На огороженную ширмой площадь устанавливают лотковые кормушки и вакуумные поилки, из которых цыплята потребляют корм и воду в первую неделю выращивания. Потом, когда они привыкнут к желобковым кормушкам и поилкам, лотковые кормушки и вакуумные поилки убирают.

К концу второй недели выращивания ширму убирают, а после 3–4 недель выключают и удаляют обогреватели.

При выращивании цыплят температура воздуха под нагревателем и в помещении изменяется в зависимости от возраста молодняка (табл. 19).

Таблица 19. Температурный режим при выращивании цыплят на полу

Размещают цыплят в помещение по 15–20 голов на 1 м² пола. С 45-60-дневного возраста молодняк охотно отдыхает на насестах, поэтому в цыплятнике их желательно установить из расчета 12–15 см на голову на высоте 50–60 см от уровня пола.

Выпускать цыплят во двор можно, начиная с 3-й недели выращивания, сначала в теплую, сухую погоду. Нельзя выпускать цыплят на мокрую траву при сильной росе или в дождливую погоду. У них намокает оперение, что может привести к простуде и заболеваниям.

Выращивание цыплят под наседкой

Если нет возможности или желания выращивать цыплят в клетках или на глубокой подстилке, заботу о воспитании небольшого поголовья цыплят можно переложить на наседку, которая прекрасно с этим справляется. Она укрывает цыплят, обогревает их, учит клевать корм, предостерегает от опасности, а при случае и защищает их от непрошеных пришельцев.

Под наседкой можно выращивать не только выведенных ею цыплят, но и других цыплят, в том числе из инкубатория. Разница в возрасте «чужих» цыплят и цыплят, выведенных ею, не должна превышать трех дней. Если под наседкой нужно вырастить только приобретенных цыплят в нужное время, то наседку можно специально подготовить для этой цели. На 3–4 дня наседку сажают в гнездо, в котором положено 5–7 яиц. После того как она хорошо рассидится, вечером под нее подпускают 3–4 цыплят, а яйца вынимают. Цыплят оставляют в течение ночи и следующего дня. Затем подпускают и других цыплят. Если в качестве наседки использовать индейку, тогда количество подпускаемых цыплят может быть увеличено до 45.

Наседку с цыплятами помещают в теплое помещение. При этом дополнительного обогрева цыплят не требуется. Наседка сама укрывает и обогревает их. Первые два дня наседка с цыплятами находится в помещении. С 3—4-дневного возраста наседку с цыплятами выпускают во двор при температуре наружного воздуха не ниже 15 °C. Через каждые 2–3 часа цыплят кормят в специальном решетчатом ящике. Расстояние между рейками или прутками ящика должно быть таким, чтобы цыплята свободно проникали в ящик к кормушке, а наседка этого сделать не могла. На ночь наседку с цыплятами загоняют в помещение.

Содержать наседку с цыплятами лучше в специальном ящике (рис. 13). Такой ящик делают из тонких досок. При помощи деревянной решетчатой или металлической прутковой перегородки ящик разделяют пополам. В одной половине находятся наседка и цыплята, в другой половине помещают корм и воду. Цыплята свободно переходят из одного отделения в другое. Наседка находится только в одном отделении, но может клевать корм и пить воду. Если вставить сплошную переднюю стенку, цыплята остаются в ящике постоянно, если сплошную стенку заменить решетчатой, то цыплята могут выходить на волю.

Рис. 13. Ящик для наседки и цыплят

Не все цыплята под наседкой растут и развиваются одинаково. Слабых или отставших в росте необходимо выявить и подкормить отдельно. Наседка растит цыплят в течение 30–40 дней, после чего они начинают существовать самостоятельно.

Кормление и световые режимы при выращивании яичных цыплят

Правильное кормление является важнейшим моментом в уходе за молодняком. Суточным цыплятам дают слегка увлажненную, рассыпчатую мешанку из пшена, мелко дробленой пшеницы, круто сваренных, тонко измельченных яиц. На третий-четвертый день яйца заменяют свежим творогом.

Кормят цыплят в первую неделю 5 раз в день, затем к месячному возрасту кратность кормления снижают до 3–2 раз в день. При кормлении цыплят сухими кормами содержание в кормосмеси мелко размолотых компонентов – муки, мучной пыли – не желательно. Цыплята неохотно поедают зерновые корма мелкого помола, а мучная пыль может залепить им ноздри и вызвать раздражение слизистой оболочки.

Молодняк плохо переваривает клетчатку – оболочки зерна. Поэтому при скармливании ячменной или овсяной мелкодробленой дерти пленки зерна отсеивают.

Нельзя давать цыплятам свежее молоко, так как оно быстро прокисает и может вызвать расстройство пищеварения. Из него следует приготовить простоквашу, которую можно скармливать цыплятам с первых дней жизни. Нежелательно давать простоквашу в оцинкованной посуде.

С третьего дня выращивания цыплятам можно давать свежую зелень – люцерну, клевер. Особенно полезна молодая крапива. Зелень измельчают и добавляют в мешанки. Часть зелени можно скармливать, подвешивая на стены. В осенне-зимний период зелень заменяют травяной мукой. Ее можно скармливать с 5-дневного возраста небольшими дозами, доводя суточную норму к 3-месячному возрасту птицы до 5–7 г. Дробленую свежую морковь, желтую тыкву дают цыплятам с 5-дневного возраста. Помимо зерновых, белковых и витаминных кормов в мешанку обязательно включают минеральные корма – мел, костную муку. Для нормального пищеварения и хорошего использования корма раз в неделю цыплятам дают гравий. Лучше, чтобы он постоянно находился в отдельных емкостях. Частицы гравия должны быть таких размеров, чтобы цыпленок мог их проглотить, и как можно более твердыми.

До 8-недельного возраста цыплят кормят вволю кормами высокой питательности. Затем с 8 до 19 недель питательность корма снижают, а его количество ограничивают. Лимитированное кормление ремонтных курочек при клеточном выращивании применяют для того, чтобы задержать их половое развитие, предотвратить от излишней массы и упитанности и способствовать хорошему развитию мышц, скелета, внутренних органов. Примерные рационы для ремонтных курочек приведены в табл. 20.

Таблица 20. Примерные рационы для яичных цыплят (г на 1 голову в день)

В зимнее время зелень заменяется витаминной травяной мукой, сушеной крапивой в соотношении 5:1. Рыбную муку можно заменять вареным утильным мясом или рыбой в соотношении 1:3.

Особую роль при выращивании ремонтных курочек играет свет. Он оказывает глубокое влияние на организм птицы, ее половую зрелость (возраст, когда сносится первое яйцо) и последующую яичную продуктивность. Длительный или постепенно возрастающий световой день в период выращивания стимулирует половое созревание ремонтных курочек. Они рано начинают нестись, но их организм еще недостаточно подготовлен к яйцекладке – процессу, требующему напряжения всех физиологических систем. В результате курочки несут мелкие яйца, их яйценоскость нестабильна и отход птицы повышен.

Короткая или постепенно сокращающаяся продолжительность освещения задерживает половое созревание птицы. Курочки начинают яйцекладку позднее, когда их организм достаточно сформирован и готов к яйцекладке. Они несут крупные яйца при высокой интенсивности яйценоскости и хорошей сохранности поголовья. Однако слишком позднее начало яйцекладки экономически невыгодно, так как увеличивается непродуктивный период содержания птицы.

Для ремонтных курочек – будущих кур-несушек, от которых планируется получать пищевые яйца, хорошие практические результаты дает такой световой режим: продолжительность освещения в первую неделю составляет 20–22 часа. Затем она снижается каждую неделю на 3–4 часа и примерно к 4-недельному возрасту световой день должен быть равен 5–8 часам. В период с 4 до 18–19 недель световой день остается постоянным. Начиная с 18 или 19-недельного возраста птицы продолжительность освещения возрастает на 30 минут в неделю или на час в две недели, пока не достигнет 16 часов. На этом уровне световой день остается постоянным до конца первого цикла яйцекладки.

Этот режим освещения широко практикуется при содержании птицы в безоконных помещениях на птицефабриках. В условиях приусадебных хозяйств его можно успешно применять для птицы летнего и осеннего вывода. Для молодняка весеннего вывода в световой режим следует внести коррективы таким образом, чтобы обеспечить по возможности значительную разницу между продолжительностью светового дня для суточных цыплят и для курочек к началу яйцекладки (табл. 21).

Таблица 21. Световой режим при выращивании ремонтных курочек в помещениях с окнами (Н. В. Пигарев, 1965)

Примечание: В тех случаях, когда в таблице указано «естеств.», это значит, что продолжительность освещения для птицы соответствует естественной долготе дня и дополнительное искусственное освещение не требуется.

Указанная разница достигается путем дополнительного электрического освещения. Для цыплят мартовского вывода она составляет 6,5–7,0 часов, для апрельских 5,5–6,0, для майских 4,5–5,0 часов. Для обеспечения указанных световых режимов желательно автоматическое включение и выключение электроосвещения. С этой целью могут быть использованы различные автоматы или сигнальные часы. Чтобы не допустить слишком раннего полового созревания курочек, можно применить простой практический прием – выпускать цыплят во двор не рано утром, с восходом солнца, а позже, например в 10 ч (в зависимости от нужной продолжительности светового дня), а до этого держать их в помещении при занавешенных темной бумагой или шторами окнах. В этом случае продолжительность светового дня значительно уменьшается.