Текст книги "Роль пищевых и биологически активных добавок в системе подготовки спортсменов"

Имеется и положительный опыт длительного (до 6 месяцев) его приема внутрь при хронических циститах. Масло чайного дерева – эффективное антимикробное, противовоспалительное и ранозаживляющее средство успешно применяется и для личной гигиены: вагинального очищения, при лечении дрожжевой инфекции, бритья в области бикини (с последующим замедлением роста волос), глубокого очищения кожи. Масло чайного дерева так же эффективно при себорейных и других дерматозах, псориазе и опоясывающем лишае, а также при некоторых других заболеваниях.

Кордицепс (продукт китайской корпорации Тяньши, Tiens) – порошок ферментированного мицелия кордицепса. Кроме мощного противомикробного эффекта обладает иммуномодулирующим, антиоксидантным, антисклеротическим, гепатопротекторным действием, повышает переносимость эктремальных воздействий.

Чесночное масло. Не имеет неприятного запаха и является прекрасным оздоровительным продуктом. Обладает антибактериальным и антипаразитарным действием. Уничтожает патогенную кишечную микрофлору, туберкулезную палочку, холерный вибрион, палочки брюшного тифа, различные типы паразитов. Является профилактическим средством против кишечных инфекционных заболеваний. Лечит острые и хронические поносы. Тормозит рост и развитие раковых клеток.

Препараты, нормализующие деятельность ЖКТ. От правильного питания и работы системы ЖКТ зависит усвоение белков, углеводов, жиров, витаминов, микро– и макроэлементов, обеспечивающих энергетический и пластический потенциал организма. Плохая работа желудка и кишечника может вызывать раздражительность, усталость, боли в желудке. Успешное применение лекарственных растений для профилактики и нормализации деятельности желудка и кишечника имеет давнюю историю. Применяемые с этой целью растения, как правило, оказывают эффективное действие не только на работу желудочно-кишечного тракта, но и на весь организм в целом. БАД, нормализующие деятельность ЖКТ, являются самой многочисленной и наиболее широко используемой населением группой препаратов. Ниже мы приводим сведения лишь о некоторых предствителях данной группы БАД.

Хлорофилл жидкий:

• стимулирует деятельность пищеварительной системы;

• поддерживает и стимулирует кроветворную систему;

• способствует обновлению тканей и быстрому заживлению ран;

• стимулирует иммунную систему организма.

Комплекс с каприловой кислотой:

• нормализует микробиоценоз кишечника;

• подавляет рост дрожжей в желудочно-кишечном и мочеполовом трактах;

• нормализует работу пищеварительной системы в целом;

• укрепляет иммунную систему и способствует профилакике развития воспалительных заболеваний.

Грецкий черный орех:

• оказывает бактерицидное, противовоспалительное, ранозаживляющее действие;

• обладает антипаразитарным и противоглистным действием;

• обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием;

• улучшает обмен веществ.

Рeпейник:

• активизирует работу желудочно-кишечного тракта;

• обладает мочегонным действием;

• обладает противоаллергическими и дезинфицирующими свойствами;

• способствует улучшению состояния кожи.

Сoк Нони:

• обладает общетонизирующим и адаптогенным действием;

• нормализует кровяное давление;

• улучшает функцию желудочно-кишечного тракта;

• улучшает функционирование периферической и центральной нервной систем;

• снимает боли, в особенности головные, суставные, менструальные;

• обладает иммуномодулирующими и противовоспалительными свойствами;

• регулирует эндокринный баланс.

Коллоидное серебро:

• способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и токсинов;

• используется при пищевых отравлениях, поражении ленточными и круглыми червями.

Наилучший результат достигается при совместном применении Коллоидного серебра и Хлорофилла жидкого.

Пищеварительные ферменты:

• восполняют дефицит пищеварительных ферментов;

• улучшают расщепление и усвоение питательных веществ;

• нормализуют функционирование органов пищеварительной системы;

• регулируют уровень соляной кислоты в желудке;

• нормализуют микрофлору желудочно-кишечного тракта;

• оказывают противовоспалительное действие;

• регулируют кислотно-щелочной баланс в организме.

Листья оливы:

• улучшает состояние иммунной системы;

• является диуретическим и желчегонным средством;

• оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему;

• обеспечивает антиоксидантную защиту.

Протеаза Плюс:

• восстанавливает дефицит протеолитических ферментов;

• улучшает расщепление и усвоение белков;

• нормализует микрофлору желудочно-кишечного тракта;

• оказывает противовоспалительное и противоотечное действие;

• обладает иммуномодулирующим действием;

• улучшает региональную микроциркуляцию и ускоряет процессы регенерации.

Молочный чертополох (Расторопша):

• усиливает детоксикационную функцию печени;

• препятствует разрушению гепатоцитов и способствует регенерации печеночной ткани (гепатопротекторное действие);

• обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами;

• повышает секрецию желчи (холиноретическое действие) и улучшает переваривание жиров;

• улучшает состояние кожных покровов.

Мoринда:

• обеспечивает баланс эндокринной системы;

• укрепляет иммунную систему;

• защищает от бактериальных и вирусных инфекций;

• стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы;

• обладает обезболивающим и успокаивающим действием.

Кoрень солодки:

• обладает противовоспалительными свойствами;

• поддерживает слизистую желудочно-кишечного тракта;

• увеличивает продукцию защитной слизи;

• снижение иммунной защиты и целый ряд различных заболеваний.

Гастерол – биологически активная добавка, разработанная на основе старинных рецептов народной медицины и современных научных исследований, рекомендована для улучшения пищеварения, нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта и борьбы с запорами.

Состав: ламинария, одуванчик, кассия, мята.

Одуванчик. Горечи одуванчика стимулируют секрецию слюны и пищеварительных желез, увеличивают желчеотделение. Биологически активные вещества одуванчика снижают гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, оказывают слабительное действие.

Ламинария относится к традиционным слабительным средствам. Кроме этого, ламинария снабжает организм легкоусвояемыми микро– и макроэлементами.

Мята перечная. Ментол мяты усиливает перистальтику кишечника и секрецию пищеварительных желез, обладает противовоспалительными свойствами, предотвращает возникновение язв в желудке при стрессах.

Кассия. Благодаря наличию антрагликозидов и антрапроизводных реина и алоэ-эмодина, кассия оказывает слабительное и антитоксическое действие.

Метагран:

• способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта;

• восполненяет недостаточное поступления витаминов с обычным рационом.

Состав: отруби соевые, мука гуара, биотин, фолиевая кислота, нитрат тиамина, рибофлавин, цианкобаламин, гидрохлорид пиридоксина, никотинамид, пантотенат кальция, аскорбил пальмитата, DL-a-ацетат токоферола, бетакаротин.

Цамакс-С:

• общеукрепляющее средство;

• способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.

Состав: цеолит, метионин.

Нормоцен:

• общеукрепляющее средство;

• способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.

Состав: отруби пшеничные, хлопья пищевые зародышевые, дрожжи пивные, кислота аскорбиновая.

Лимфосан:

• общеукрепляющее средство;

• способствует нормализации функциональных нарушений желудочно-кишечного тракта.

Состав: отруби пшеничные, толокно овсяное, копеечник сибирский, корень бадана, родиола розовая, лист бадана, лист черники, лист брусники, лист черной смородины, шиповник майский,; чабрец.

Целлюлоза:

• способствует нормализации эвакуаторной деятельности желудочно-кишечного тракта.

Артишок :

• улучшает пищеварение.

БАД «Фитопеченочный». Используется при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.

Состав: кукурузные рыльца, бессмертник, корень лопуха, аскорбиновая кислота, лимонная кислота, сахар, овсяные хлопья.

Фитос:

• общеукрепляющее средство;

• комплексная терапия заболеваний печени;

• улучшает процессы пищеварения.

Гепар формула:

• восстанавливает поврежденные ткани печени.

Состав: экстракт расторопши пятнистой, куркума, артишок, бенедикт аптечный, магония, лецитин, холин, инозит, Lметионин, витамин В₆; ткань печени.

Ботиз – источник эссенциальных жирных кислот и антиоксидантов, нормализующих функции печени.

Соевый лецитин:

• улучшает работу печени и системы пищеварения;

• способствует защите от воздействия вредных факторов внешней среды.

Состав: порошок соевого лецитина.

Бальзамный сироп Гербамарин (печеночный) – применяется при заболеваниях гепатобилиарной системы.

Состав: береза повислая, березовый гриб (чага), брусника обыкновенная (листья), трава володушки многожильчатой, кукуруза (столбики с рыльцами), листья крапивы двудомной, надземная часть леспедеции копеечниковой, мята перечная (листья), плоды можжевельника обыкновенного.

Вяжущий чай «Диар» – вяжущее и закрепляющее средство при нарушениях функции кишечника.

Состав: кора дуба, корневища и корни девясила, трава зверобоя, листья эвкалипта прутовидного, корневища бадана; плоды шиповника, плоды укропа пахучего.

Биовестин-лакто – вспомогательное средство в комплексной терапии заболеваний, протекающих с синдромом дисбактериоза.

Состав: бифидобактерии.

Миранда-4 – средство для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, коррекции дисбактериозов.

Состав: лактулоза, пектин, эколакт, фильтрат культуры бифидобактерий (сухой).

Наринэ – восстановливает кишечную микрофлору при дисбактериозе.

Состав: молочнокислые бактерии Lactobacterium ACIDOPHILUM.

Таблетки желудочные нейтральные – средство для профилактики обострений хронических воспалительных заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки.

Состав: настойка прополиса, экстракт родиолы жидкий, настойка зверобоя, настойка мяты перечной, сахар, овсяные хлопья.

Облепиховое масло – средство для комплексной терапии язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Состав: масло подсолнечное, плоды облепихи.

Сироп подорожника – средство для комплексной терапии анацидных гастритов и хронических колитов.

Состав: листья подорожника, аскорбиновая кислота, эфирное масло мяты или эвкалипта.

2.6. Использование БАД в разных видах спорта

В зависимости от групп видов спорта рассматривают следующее фармакологическое обеспечение.

Циклические виды спорта

Эти виды спорта требуют поддержания метаболизма, водно-солевого баланса, особенно при марафонских дистанциях, макроэргических фосфатов. Существенное значение как при прогнозировании, так и в процессе коррекции работоспособности с помощью фармакологических препаратов имеет контроль гормонального статуса. С этой целью используют метаболиты цикла Кребса, средства пластического действия, витаминно-минеральные комплексы («канли», «спирулина», «кордицепс» и др.).

Скоростно-силовые виды спорта

В большинстве случаев скорость зависит от генетических детерминант и мало поддается как тренировке, так и влиянию лекарственных средств. Различают циклическую последовательность моторных действий (бег) и ациклическую (бросок). Очень трудно улучшить результат на стометровке, а сила и выносливость лучше поддаются тренировочным воздействиям. Это относится и к фармакологической коррекции. Прирожденные спринтеры имеют более высокий процент быстросокращающихся мышечных волокон по сравнению с бегунами на длинные дистанции. Скорость является весьма наглядным показателем, с возрастом она претерпевает самый ранний и выраженный спад по сравнению с силой и выносливостью.

Для всех метателей и тяжелоатлетов требуется особый контроль за специализированным питанием и сдвигом катаболической фазы обмена веществ в анаболическую без применения запрещенных стероидов и соматотропина, что достигается использованием средств анаболического действия, макроэргических фосфатов и других энергизаторов, пластических субстратов. Обязательны также препараты, действие которых ориентировано на снижение интенсивности процессов перекисного окисления липидов (антиоксиданты), и адаптогены растительного происхождения, которые содержат физиологически активные вещества антиоксидантного действия.

У спринтеров недопустимо бесконтрольное увеличение массы тела, так как у них преобладает углеводный обмен. При решении задач фармакологической поддержки учитывают, что в этих видах спорта основными источниками энергии являются макроэргические фосфаты, гликоген и глюкоза.

В качестве средств для поддержания работоспособности спортсмена применяются углеводно-белково-липидные смеси, антиоксиданты, препараты энергетического действия, продукты пчеловодства, «биокальций», «биоцинк», «антилипидный чай», «вейкан» и др.

Спортивные единоборства

Эффективным является применение разрешенных средств анаболического действия и источников полноценного белка. Следует также учитывать, что эти виды спорта в большинстве случаев достаточно травматичны, что может быть причиной нарушений микроциркуляции и обменных процессов в головном мозге, поэтому в качестве протекторов следует использовать препараты ноотропного действия и дезагреганты («икан», «гинкго лист»). Рекомендуются также витамины, адаптогены, антиоксиданты.

Игровые виды спорта, или спортивные игры

Характеризуются большой физической и нервно-психологической нагрузкой, наличием сложнокоординационных движений, элементов единоборств на фоне интенсивного игрового мышления при значительной нагрузке на верхние и нижние конечности, а также постоянным чередованием интенсивной мышечной деятельности и отдыха.

Необходима коррекция процессов восстановления, компенсации энергии, улучшения обменных процессов в головном мозге с помощью витаминных комплексов, ноотропных препаратов, адаптогенов растительного и животного происхождения, а также антиоксидантов. Также рекомендуются БАД, благотворно воздействующие на зрительный анализатор («биоцинк», «биокальций», «холикан», «вейкан», «кордицепс», препараты с черникой, ретинолом).

Сложнокоординационные виды спорта

Основаны на тончайших элементах движения, что требует значительной выдержки и внимания, а также на сочетании динамичного режима работы одних мышц со статическими усилиями других.

Большое значение имеет повышение психической устойчивости. Для этого применяют растительные препараты успокаивающего действия (валериана, пустырник, боярышник, пион), для улучшения мозговой деятельности используют неотропные препараты (биокальций, гинкго билоба). Такжн этим спортсменам рекомендуется прием витаминно-минеральных комплексов, энергетических субстратов («спирулина», «слиппинг», «икан»), продуктов пчеловодства.

Сложнотехнические и смешанные виды спорта

Уровень физических нагрузок может и не достигать очень высоких значений, но нервное напряжение иногда находится на пределе человеческих возможностей, что и определяет принципы фармакологической коррекции – повышение психической устойчивости.

Независимо от специализации спортсмена поддержание и повышение его специальной работоспособности является ключевым моментом для достижения высоких спортивных результатов. Если врач хочет повлиять на физическую работоспособность спортсмена, прежде всего следует выявить факторы, лимитирующие работоспособность, чтобы скорректировать их с помощью лекарственных препаратов и биологически активных веществ.

Причиной утомления спортсменов в большинстве случаев могут быть несколько факторов: снижение энергетических ресурсов в работающих мышцах (неадекватная скорость ресинтеза АТФ, исчерпание внутримышечных запасов креатинфосфата, гликогена, гипогликемия), накопление продуктов обмена (ацидоз, накопление молочной кислоты и мочевины, кетоз, изменение электролитного баланса, дегидратация), нарушение целостности функционирующих структур из-за недостаточности их пластического обеспечения и гомеостаза, функций нервной и гормональной регуляции.

Следует отметить, что универсальных биологически активных веществ, которые могли бы повысить работоспособность любого спортсмена, не существует. Это обусловлено тем, что виды спорта значительно различаются по уровню физических нагрузок, длительности и мощности выполняемой работы, точности выполнения задания, необходимости в концентрации внимания и многим другим качествам, поэтому индивидуализация разрабатываемых схем фармакологической поддержки должна базироваться на исследовании основных параметров биохимического и гематологического гомеостаза спортсменов с учетом половозрастных отличий, их психофизических характеристик, а также быть привязана к виду спорта, к этапу и периоду спортивной подготовки.

Не рекомендуется применять более 5–7 препаратов одновременно, причем необходимо учитывать их совместимость. Назначать средства в годичном цикле подготовки следует с учетом цикличности (курсовое назначение) и толерантности к ним. Так как организм спортсмена приспосабливается к однообразно используемым средствам восстановления, вариативные, индивидуальные комплексы в зависимости от вида спорта, периода (этапа) спортивной подготовки.

Обеспечение БАД этапов и периодов подготовки спортсменов в макроцикле

1. Подготовительный период. Основной упор делается на усиление и поддержку анаболических процессов и состояния иммунной системы организма с помощью адаптогенов, препаратов пластического действия, обогащенного белкового питания, иммуномодуляторов, антиоксидантов. Полезны средства для коррекции микроциркуляции и реологического состояния крови, антианемические препараты, в частности препараты железа. Психоэмоциональное состояние корригируется с помощью ноотропов.

Обеспечение БАД зависит от вида спорта (табл. 13).

Таблица 13. Обеспечение БАД спортсменов различных видов спорта в подготовительный период

2. Соревновательный период. Основными задачами являюся создание и своевременное восполнение энергетического депо в организме спортсмена, борьба с увеличением концентрации свободных радикалов, профилактика травматизма и заболеваний.

Используются антиоксиданты, антигипоксанты, имуномодуляторы, креатин, продукты пчеловодства, цветочная пыльца, а также БАД, влияющие на образование АТФ, креатинфосфата.

3. Переходный период. На этом этапе необходимо обеспечить освобождение организма от токсических продуктов обмена, накопившихся в результате интенсивной физической работы. Сделать это можно с помощью препаратов с антиоксидантной и гепатотропной направленностью, а также купирования перенапряжения по медицинским показаниям. С этой целью применяются витамины и их комплексы, макро– и микроэлементы, иммуномодуляторы, антиоксиданты, энтеросорбенты, адаптогены и др.

При составлении плана медико-биологического обеспечения спортсмена в той или иной группе видов спорта необходимо:

▪ подбирать индивидуальные схемы с учетом функциональных особенностей, спортивных и психоэмоциональных качеств;

▪ определить функцию организма спортсмена, которая нуждается в коррекции, и нормализовать ее с помощью фармакологических препаратов, ПД, БАД и обоснованного рациона питания;

▪ обратить особое внимание на энергообеспечение, дыхательную функцию, связанную с потреблением, транспортом и расходом кислорода, состояние содержания свободных радикалов в организме, функции иммунной, нервной и эндокринной систем, а также органов природной детоксикации (печень, почки), с помощью которых из организма должны удаляться накопившиеся токсические продукты метаболизма;

▪ не перегружать организм спортсмена субстратами и ферментами, которые отвечают за образование энергетически богатых продуктов, обеспечивающих движение (неотон, АТФ, глюкоза, витамины, микроэлементы и др.), поскольку их излишки будут выведены из организма как ненужные и неиспользованные, на что потребуется дополнительная энергия, необходимая организму при усиленной мышечной работе;

▪ учитывать динамику интенсивности физических нагрузок в годичном цикле подготовки спортсмена и привязывать программу фармакологического обеспечения к выполнению поставленных тренером задач (обшей и специальной физической подготовке, предсоревновательной и соревновательной деятельности), а также к микро-, мезо– и макроциклам с учетом дней отдыха (без приема фармакологических средств);

▪ помнить, что при использовании одних и тех же фармакологических средств их влияние на организм разных спортсменов может существенно отличаться.

При необходимости воздействия на параметры физической работоспособности спортсмена, прежде всего следует выявить факторы, лимитирующие работоспособность, чтобы повлиять на них с помощью БАД.