Текст книги "Огород и сад для лентяев"

Когда оно более-менее окрепнет, пленку можно осторожно снять. Уход за сдвоенным кустиком помидора различается тем, что поливать и подкармливать его надо более чаще и обильнее, учитывая наличие двух корней у растения. При посадке желательно поставить хорошую, надежную опору, так как куст получается значительно крупнее обычного.

Пусть картошка зеленеет. Позеленение картофеля на свету ускоряет получение урожая на две-три недели. Посадки позеленевшего картофеля более стойкие к весенним заморозкам, плоды больше по размеру. Такой картофель лучше хранится, его не трогают грызуны. Во время позеленения в клубнях образуется соланин, который делает их стойкими к гнилостным бактериям. Если же к тому же после выкапывания картофель помыть и высушить, на нем не будет инфекций. Однако следует помнить, что позеленевший картофель нельзя употреблять в пищу, скармливать скоту, поскольку соланин – ядовитое вещество.

Зеленить клубни нужно сразу же после выкапывания, накладывая в стеклянные банки. При этом клубни равномерно освещаются, в банках образуется благоприятный микроклимат (банки держите открытыми, чтобы картофель «дышал»). В трехлитровые банки кладите по два килограмма клубней, перед этим помыв их в теплой воде и сняв с поверхности личинки колорадского жука и других вредителей. Хорошо вымытый картофель лучше зеленеет и не имеет неприятного запаха. В начале проращивания температура должна быть 20 °С, но через несколько дней ее следует снизить до 12–14 °С. Можно сначала поставить банки на шкаф, где теплее, а далее держать около окна с открытой форточкой. Значительное снижение температуры может ослабить всхожесть картофеля. Зеленить картофель можно также в светопроницаемых полиэтиленовых пакетах с отверстиями для газообмена при искусственном или естественном освещении.

Пихта – санитар. Если насыпать горсть измельченной коры пихты в ямку под картофель, он вырастет здоровым и чистым, урожай будет большим, нежели на участке, удобренном навозом. Кроме этого, колорадские жуки не любят запаха пихты. Такое удобрение можно применять также под морковь, свеклу, горох. Под помидоры следует класть по два стакана пихтового удобрения.

Мини-парник для картофеля. Если в ямку насыпать навоза из соломы, сверху насыпать немного земли, положить на нее клубень и снова засыпать землей, получится своеобразный парничок. Здесь лучше температурный режим, раньше появятся всходы, а картофель имеет дополнительную подкормку в виде навоза. В такие мини-парники высаживают пророщенные в течение 60–65 дней клубни, которые дадут ранний урожай.

Уход за капустой. Все виды капусты требуют обязательного окучивания, благодаря чему появляются дополнительные корни и улучшаются условия питания.

• Сразу после внесения удобрения не высаживайте кольраби и брюссельскую капусту, поскольку это приводит к интенсивному увеличению вегетативной массы и угнетает завязывание головок.

• Нельзя сажать капусту и другие крестоцветные (например, редьку) на одном месте раньше, чем через два-три года.

• Для выращивания капусты из семян перемешивайте семена капусты с семенами сурепки, репы, рапса. Это уменьшает расход семян капусты, она меньше будет повреждаться крестоцветными блошками, которые охотно садятся на эти растения. Во время последнего прореживания растения-защитники выкопайте.

• Для лучшего сохранения капусты необходимо выкопать головки вместе с корнями, отряхнуть от земли и подвесить в погребе вверх корнями так, чтобы головки не касались одна другой. В таком состоянии капуста будет свежей до весны, подсыхают лишь верхние листы.

• Медведка (капустянка) – враг капусты и всех овощей, которым она перегрызает стебли и корни. Вкопайте вровень с землей стеклянные банки. Вредители, попав в них, не смогут выбраться. Уничтожьте их. (Измельченные медведки – прекрасный белковый корм курам и другой домашней птице.)

• В ямы глубиной 60–80 см осенью положите навоз (лучше конский). В них на зимовку будут собираться вредители. Когда похолодает, навоз тонким слоем разбросайте по участку. От низкой температуры вредители, которые в нем находились, погибнут. Осенью после сбора урожая можно заливать норки вредителей эмульсией нефти (1 часть нефти на 10 частей воды), мыльной водой, что остается после стирки.

• Для отпугивания капустной белянки, или моли, положите в ящики свежие листы капусты. Насекомые отложат там яйца, которые нетрудно уничтожить. Можно опрыскивать капусту отваром или настоем из душистых растений, например, белой акации, чабреца, валерианы.

• Если капусту объедают слизни и к тому же она поражается килой, обсадите грядки репчатым луком.

• Чтобы защитить капусту от вредителей, между головками посадите календулу, бархатцы, настурцию, цикорий или ромашку.

• От капустной тли, гусеницы, совки и белянки применяйте настой из одуванчика с чесноком, перцем или горчицей, или настой из измельченных корней конского щавеля (400 г листьев одуванчика или 300 г корней щавеля залейте 10 л теплой воды и настаивайте 2–3 часа). Можете также попробовать настой из измельченной картофельной ботвы, луковой шелухи (400 г шелухи в 10 л воды настаивайте двое суток), отвар из ботвы помидоров (400 г ботвы кипятите в 10 л воды 30 мин на маленьком огне).

Свекла ждет холодов. Интенсивный рост корнеплодов (моркови, петрушки, свеклы, посевной редьки, репы и др.) при благоприятных условиях обычно приходится на конец августа – первую половину сентября. Поэтому не спешите собирать эти культуры, а выкапывайте перед наступлением холодов.

Что следует знать о луке. Высевайте только свежие (с предыдущего года) семена, поскольку они быстро утрачивают всхожесть.

• Луковица будет тем больше, чем больше у растения образуется листьев. Нормально развитое растение должно иметь 14–15 листьев.

• Перед дозреванием верхнюю часть луковицы необходимо освободить, отгребая землю.

• Некоторые считают, что для ускорения созревания луковиц следует притаптывать стебли (зеленые листки). Не делайте этого. Из примятых стеблей пластичные вещества, что остались в листках, не смогут перейти в луковицу, ухудшится ее качество.

Чтобы ускорить созревание, луковицы вместе с корнями слегка поднимите вместе с землей с помощью вил и оставьте на грядке для подсыхания стеблей.

Закаляйте кабачки, патиссоны и тыквы. Осенью выберите участок, где планируете выращивать эти культуры, – он должен быть хорошо освещенным. Почву подготовьте также осенью. Для кабачков и патиссонов выкопайте ямки 60×60 см, глубиной 25 см, под тыкву – глубже на 5 см. Ямки заполните травой, опавшей листвой, ботвой растений (но не из семьи тыквенных). Утрамбуйте и добавьте в каждую ямку по ведру фекалий. После этого досыпьте слоем плодородной земли так, чтобы в центре образовался холмик высотой 15–20 см.

В начале весны вырастите рассаду. Намочите семена (в апреле – мае – тыквенные, в начале мая – кабачков и патиссонов). Пророщенные семена высейте в горшочки или пакеты, наполненные плодородной почвой. Рассаду регулярно ставьте под открытую форточку, а в дальнейшем выносите на несколько часов на балкон (во двор) для закаливания.

В конце мая рассаду пересадите в грунт. Для этого в приготовленных с осени холмиках сделайте небольшие углубления, почву полейте горячим раствором марганцовки (1 крупинка на 1 л воды). Высаживайте по два растения на небольшом расстоянии один от другого. Тыквы сажайте поодиночно, как можно дальше от кабачков. Полейте теплой водой и накройте пленкой или старым аквариумом. Посаженные таким образом растения не требуют подкормки.

На высокой грядке теплее. Теплолюбивые культуры (кабачки, цуккини, огурцы и т. д.) хорошо выращивать на высоких грядках, которые подогреваются биотопливом. Для этого сложите в кучу мелкие щепки, сухую прошлогоднюю ботву, сверху положите слой навоза и слой плодородной земли.

«Воротнички для растений». Попробуйте надеть картонные «воротнички» на стебли растений, чтобы гусеницы не смогли добраться к листьям и плодам.

Тем, кто любит зеленый чеснок. Особенно нежной и вкусной является та часть растений, которая пребывает в почве. А потому по мере роста чеснока его следует окучивать влажной землей (это называется «побелкой» чеснока).

Глубоко перекапывайте почву осенью. Во время глубокого перекапывания почвы осенью некоторые вредители оказываются на поверхности и гибнут от мороза, дождя или же их съедают птицы. И наоборот, многие из отложенных личинок или спор, попавшие в глубокие слои, гибнут.

Чтобы не убежала влага. Уменьшить испарение воды можно мульчированием почвы, укрывая ее полиэтиленовой пленкой. Например, во время посадки плодового дерева яму в первую очередь засыпьте землей с удобрениями, уплотняя ее возле корней. Потом расстелите вокруг ствола пленку, в которой сделайте несколько отверстий диаметром 1–2 см, радиальные и поперечные разрезы, чтобы задерживались осадки, вода во время полива, проходил воздух. Завершите посадку, засыпав пленку землей. Таким образом обеспечивается оптимальное увлажнение в зоне размещения корней.

Такие противоиспарительные экраны служат несколько лет.

Как исправить почву. Кроме чернозема, все другие типы почвы в той или иной мере следует исправлять.

К глине прибавьте песок и торф, от которых земля станет пушистой и рассыпчатой. Такая земля быстрее прогревается и хорошо пропускает влагу. В ней легче перегнивают навоз и растительные остатки. Песок вносите один раз в достаточном количестве либо же ежегодно в небольших количествах. Торф добавляйте каждые 3–4 года – он действует как органическое удобрение.

В песчаную почву внесите глину, отчего она будет надежно удерживать влагу. Хорошо добавить к песку торф, который повышает урожайность почвы.

На заболоченных почвах вначале необходимо сделать канавы для отведения надземных и подпочвенных вод. После осушения почву посыпьте известью, в которую можно добавить печную золу, после чего перекопайте участок.

Как пропалывать. Нельзя переворачивать тяпкой почву, так как это ее высушивает. Тяпку следует вынимать под таким же углом, под каким она вошла в землю, чтобы подрезанный слой оставался на месте. Выдергивайте сорняк и одновременно разрыхляйте почву.

Культивация – чрезвычайно полезная вещь. Часто огородник радуется, что пошел дождь. А от дождя почва уплотняется. И влага, что выпала в виде дождя, проникает на недосягаемую для корней глубину. А вот зимняя влага, оставшаяся от таяния снега, остается в глубинных слоях.

После дождя подождите, чтобы земля подсохла, и разрыхлите ее. Смысл не в том, чтобы летом вливать в грядки новую воду, а в том, чтобы удержать влагу, усвоенную землей зимой. Для этого также важно в октябре вскопать огород, чтобы как можно полнее использовать осенние дожди, и чтобы во время таяния снега ручейки не стекали по поверхности, а впитывались землей, как губкой.

Стоит почве немного слежаться, как сразу же в ней образуются капилляры, которые направлены от нижних, влажных слоев вверх. По ним, как нефть по фитилю, поднимается влага на поверхность. Однако культивацией капилляры не разрушаются, поэтому необходимо обрабатывать поверхность участка.

Чтобы вызвать наверх дремлющую в глубинах влагу, следует искусственно создавать капилляры – трамбовать грядки катком. Почва приобретет мелкопористую структуру – и капилляры «заработают». Как только влага подойдет к поверхности, следует разрыхлить почву, и влага останется на нужном уровне.

Парная для растений. Часто земляника страдает от клеща, нематоды, вымерзает. Опрыскайте ее кипятком или летом после сбора урожая в жаркий день накройте грядки полиэтиленовой пленкой так, чтобы нагретый воздух не выходил из-под нее. Листья земляники должны свариться. Обрежьте ее до самой земли, подсыпьте перегноя. Подкармливайте растения куриным пометом после каждого полива (каждые шесть дней). Вскоре должно появиться много сильных, здоровых листочков. Кусты перезимуют хорошо. Клеща не будет.

Горячей водой опрыскивайте кусты земляники, пораженные нематодой. Делать это следует летом после сбора урожая и обрезки листвы.

Ошпаривать можно смородину, крыжовник, малину. Делать это нужно в начале весны, перед распусканием почек, когда кусты еще голые, а под ними лежит снег (чтобы не повредить молодые листочки). В результате этого гибнут яйца вредителей.

Некоторые садоводы опрыскивают растения поздно осенью – в конце октября в сухую погоду (по 5 л на каждое растение).

Обеззараживайте семена. Чтобы предупредить занесение инфекции, семена следует «оздоровить». Самый простой способ – солнечный обогрев семян на открытом воздухе. Рассыпьте семена на брезенте на открытом воздухе. Семена время от времени перемешивайте в течение дня. Процедуру повторяйте 2–3 дня. Можно облучать семена ультрафиолетовой лампой (в течение 50–70 секунд). При этом семена не только обеззараживаются, но и получают стимул к интенсивному прорастанию.

• Обеззараживать семена можно с помощью фитонцидов, выдерживая их в закрытой банке в течение часа в толченом чесноке. Перед этим 25 г мезги чеснока хорошо размешайте в 100 мл воды. Семена после такой обработки промойте и высушите. Вместо чеснока можете использовать сок из алоэ, разведенный водой (1:1), или коровяк (1:6), выдерживая семена в этом растворе в течение 6 часов.

Сорняки нужно выращивать. Действительно, нужно, чтобы их семена уже попали в почву. Только так можно от них избавиться. Ранней весной проборонуйте участки и не трогайте зеленых дармоедов – пусть подрастут. Перед самым посевом выберите все сорняки и сразу же сейте культуру в свежий грунт. Она взойдет раньше, чем сорняки.

Лопух-«холодильник». Лопух – очень полезный сорняк. В его огромные листья очень хорошо заворачивать огородную зелень, цветы во время перевозки с дачи. Они не завянут, пока не высохнут листья лопуха. И в холодильнике зелень, завернутая в него, будет дольше храниться. В лопух можно заворачивать продукты, которые быстро высыхают, например, сыр (предварительно обвернув его бумагой), рыбу, мясо, накрывать листьями банки.

Яичная скорлупа может пригодиться при выращивании рассады. Еще в прошлом веке, когда не было в продаже горшочков для выращивания рассады, находчивые огородники брали чистую яичную скорлупу, наполняли ее плодородной землей и высевали в нее овощи и цветы. Когда сеянцы вырастают, скорлупу раздавливают и рассаду сажают с землю вместе со скорлупой. Одновременно это и один из способов пополнить запас питательных веществ в почве.

• Две полиэтиленовые полоски, уложенные крест-накрест на дно емкости с грунтом для рассады, помогут извлекать растение быстро, легко и без повреждения корня при высадке его на грядку.

В чем выращивать рассаду. Рассаду удобнее всего высаживать в коробки из-под молока. Чтобы из одной коробочки получить 2 стаканчика, закройте верх коробки и защипните его скрепкой, а затем разрежьте пополам коробочку, у вас получится 2 стаканчика для рассады. В дне проделайте отверстия. Рассаду удобнее всего высаживать в коробки из-под молока. Чтобы из одной коробочки получить 2 стаканчика, закройте верх коробки и защипните его скрепкой, а затем разрежьте пополам коробочку, у вас получится 2 стаканчика для рассады. В дне проделайте отверстия.

• Выращивать рассаду можно в следующем приспособлении: возьмите полиэтиленовую трубу диаметром 30–60 мм и разрежьте ее кусками, высотой 100 мм. Цилиндры из трубы установите в ящик или коробку и засыпьте в них землю (не уплотняя), заложите семена. Затем, когда придет время высаживать саженцы – вытолкните столбик земли с саженцем из трубки и перенесите в грунт.

• Для выращивания рассады хорошо подойдет ящик со съемным дном. При пересадке в грунт растения совершенно не повреждаются.

• Простой обогреватель поможет вам сохранить рассаду в пору весенних заморозков. Возьмите трубу длиной 3–4 метра, один конец трубы положите в тлеющий костер, а второй выведите в теплицу, для того чтобы обеспечить тягу, трубу нужно установить под наклоном, а в самой теплице сделать вытяжное отверстие.

Теплицы из бутылок. Фермер из Швеции Бент Ивенсен нашел весьма оригинальное, и, что немаловажно, полезное применение пустым бутылкам. На открытом месте за домом он соорудил из них небольшую теплицу. Поставленные стоймя 400 штук бутылок заполнили пролеты деревянного каркаса: бутылки первого ряда были обращены донышками вниз, следующего ряда – донышками вверх, зазоры заделывались цементным раствором. Северную сторону теплицы фермер выложил темно-зелеными и коричневыми бутылками, остальные три стены – бесцветными. По такому принципу была сделана и крыша теплицы, в центре которой оставлен люк, напоминающий форточку. Света в такой «бутылочной» теплице оказалось достаточно для нормального роста овощей.

Как удобрять навозом. Навоз следует вносить в почву не сырым, а пропустить через компост.

• К навозу не следует добавлять кальций, например, в виде извести.

• Навоз крупного рогатого скота, которого содержат на соломенной подстилке, имеет все важные питательные вещества, необходимые для роста растений.

• Конский навоз также включает все необходимые компоненты, но является слишком теплотворным, поэтому его лучше использовать для ранних парников. Как удобрение его применяют в виде компоста.

• Свиной навоз богат калием и азотом, почвы не разогревает.

• Овечий, кроличий, козий навоз в связи с горячей реакцией следует пропускать через компост.

• Помет домашней птицы содержит много азота, мало фосфора и калия, кроме этого, он необычайно активен, поэтому лучше применять его в виде водного раствора (пометной жижи).

Жидкие удобрения. Жижа из крапивы хорошо воздействует на истощенные насаждения помидоров, капусты, сельдерея, огурцов. Уже через несколько дней после применения листья становятся темно-зелеными, а стебли – более крепкими. Не подходит для фасоли, гороха и лука.

Крапивную жижу следует готовить в деревянной или пластмассовой (не металлической) бочке. Крапиву посеките, сложите в бочку и залейте водой. Во время брожения жижа будет пениться, поэтому бочку доверху не наливайте. Раз в день смесь размешивайте палкой, чтобы выходил воздух. Бочку накройте сеткой, чтобы в нее не попала живность.

В солнечную погоду зеленое удобрение бродит особенно сильно. Чтобы избавиться от неприятного запаха, достаточно к жидкости добавить несколько капель валерианы. Приблизительно через две недели жижа становится более светлой – брожение завершилось, и удобрение можно использовать.

Жижу из крапивы разводите водой 1:10. Поливайте под корень.

Компост. Компостную кучу следует затенять, чтобы удержать влагу и улучшить внешний вид подворья. Для этого нужно на расстоянии 40–60 см от нее высадить высокостебельчатые растения (подсолнечник, кукурузу и т. п.) или же растения с большими, разложистыми листьями (тыкву, кабачки и др.).

• Вы можете с успехом заменить дорогие органические удобрения кухонными отходами. Очистки от картофеля и овощей сушите на батарее, толките в ступке и складывайте в полиэтиленовые мешочки. Весной добавьте эти удобрения к компостной куче. Из перепрелой смеси выйдет чудесный компост.

• Сорняки с семенами нужно сложить в отдельные компостные кучи, перелопачивая их в течение лета 4–5 раз, чтобы остановить прорастание семян.

• Очень эффективным является мокрый компост. Готовят его в больших бочках (лучше пластиковых). Вырванные во время прополки сорняки (перед цветением!), срезанные стебли, листву, траву и другие не одеревенелые остатки сложите в бочку (приблизительно на треть ее емкости), залейте водой доверху, накройте пленкой, завяжите и поставьте в открытое место, которое хорошо прогревается солнцем.

Приблизительно через две недели смесь перебродит и появится специфический запах, напоминающий навоз. Этот концентрированный настой разведите водой (1:4 или 1:5). Полученной жидкостью поливайте огород и корни деревьев каждые 10 дней.

После последующей прополки грядок собранные сорняки снова сложите в бочку, залейте водой, и процесс брожения возобновится. Остатки со дна бочки добавьте к компостной куче.

Каменная мука. Вместо искусственных удобрений можно успешно использовать природное минеральное удобрение – каменную муку. Это каменная пыль, отходы каменоломен и камнеобрабатывающей промышленности. Состав муки зависит от того, какую горную породу перерабатывают. Самая ценная каменная мука – из гранита и базальта, которая является источником микроэлементов и минеральных веществ. Каменная мука, образующаяся от перетирания кальциево-магниевых камней, богата кальцием, задерживает большое количество воды, что очень важно для песчаных почв. В целом любая каменная мука улучшает структуру почвы, задерживает вымывание из нее питательных веществ.

Необходимо помнить, что дозу кальциевых удобрений превышать нельзя, иначе почва из кислой станет щелочной, что может навредить растениям, обеднит почву. Например, на суглинках каменную муку, содержащую кальций, можно внести лишь один раз.

Печная зола. Зола каменного угля содержит древесную золу, поскольку каменный уголь разжигают дровами. Поэтому такая зола обладает определенной ценностью как удобрение. Однако перед использованием ее следует подержать на воздухе, чтобы вредные для растений сульфиты перешли в сульфаты.

Эта зола может служить разрыхляющим материалом, если содержит достаточно большие куски. При систематическом внесении она повышает содержание фосфора и калия в почве, несколько снижает ее кислотность.

Опилки и кора. Перегнившая и полуперегнившая кора деревьев (перегной из коры) по своим физическим свойствам близка чернозему. Она содержит азот, фосфор, калий, микроэлементы, необходимые растениям. Этот перегной улучшает структуру почвы, образует в ней оптимальный воздушный и водный режимы, повышает его поглощающую способность. Количество полезных микроорганизмов в почве повышается в несколько раз. Земля становится «живой», что и необходимо растениям, которые развиваются с помощью этих микроорганизмов – посредников между почвой и растениями. После внесения перегноя из коры повышается эффективность известкования, органических удобрений.

Перегной из коры перекапывайте вместе с землей осенью из расчета до одной тонны на сотку. Однако следует помнить, что внесенные в почву свежая древесная кора или опилки резко увеличивают количество питательных веществ, особенно азота, и мало оставляют растениям. В результате этого резко снижается урожайность.

Свежие древесные отходы лучше использовать для приготовления компостов. Например, можно применять древесно-пометный компост. Кору или опилки смешайте с птичьим пометом 1:1. Через 3–6 месяцев компост дозреет. По своему действию на почву компост мало в чем уступает навозу.

Зеленые удобрения. Бобовые культуры обладают свойством обогащать почву азотом. На их корнях живут бактерии, фиксирующие азот из атмосферного воздуха и делающие его пригодным для усвоения растениями. Клевер, вика, люпин, а из овощных культур – горох и бобы, являются чудесными азотонакопителями. Чередуя их с другими культурами, мы помогаем почве восстанавливать плодородие. Кроме того, бобовые разрыхляют землю, поскольку их корневая система глубоко прошивает почву и широко разрастается. Для нее даже уплотненные слои не являются препятствием. Надземная масса бобовых – хороший сидерат, т. е. зеленое удобрение.

Опавшая листва. В опавшей листве зимуют не только вредители, но и полезные насекомые, которые весной и летом активно уничтожают врагов огорода и сада. Сжигая листву, мы не только уничтожаем наших бескорыстных помощников, но и обедняем почву, лишаем корни деревьев защиты от вымерзания.

Прелая листва – это еда для полезных бактерий, грибов, личинок, насекомых и дождевых червей. Если из года в год в саду сгребать и сжигать листву, нарушается ритм образования почвы, она уплотняется, пересыхает. Как следствие – ослабленные деревья болеют, меньше живут. Кроме этого, следует знать, что в месте, где был костер, полностью разрушается слой почвы на глубине 1– 2 см, воссоздать который крайне сложно.

Листву следует закапывать или готовить компост. Собранную листву (обязательно ранней весной, в теплую солнечную погоду) хорошо встряхните вилами, чтобы улетели полезные насекомые. Высыпьте листву в яму, накройте слоем почвы. Туда же сбросьте различные органические отходы. Во время продолжительной сухой погоды компост поливайте.

Через два-три сезона удобрение будет готово, и его можно возвратить земле.

Дождевые черви, проникающие глубоко к корням растений, делают почву более водо– и воздухопроницаемой, улучшают ее структуру. Поэтому старайтесь создавать условия для их размножения, например, в компостной куче.

Устройте компостную кучу в виде ящика из бракованного шифера. В течение лета наполняйте его сорняками, кухонными отходами, золой. Осенью перед заморозками снимите шифер с одной стороны и перелопатьте компост так, чтобы верхний слой оказался внизу, а нижний – сверху. Вы увидите, что в центре куча пронизана дождевыми червями. Весной компост вместе с червями разложите под деревьями и закопайте в грядки.