Текст книги "Огород и сад для лентяев"

Болезни и вредители овощных растений

Общие меры борьбы с болезнями и вредителями сводятся, в основном, к профилактическим мерам и мерам безопасности:

• Обработку почвы необходимо проводить своевременно весной и осенью по рекомендованной технологии.

• Скашивать сорняки вокруг огородного участка, выдерживать в компосте не менее 1–2 лет.

• Систематически пропалывать участок от сорняков, убирать и уничтожать больные и зараженные растения, обязательно убирать растительные остатки с участка.

• Строго выдерживать густоту посадок, не допуская загущенности посевов.

• Выравнивать поверхность почвы во избежание подгнивания растений.

• Проводить дезинфекцию помещений защищенного грунта и инвентаря в профилактических мерах и при обнаружении инфекции.

• Выращивать сорта растений, устойчивых к болезням и вредителям.

• Проводить предпосевное обеззараживание семян по рекомендованной технологии.

• Соблюдать оборот растений на участке.

• При работе с химическими препаратами пользоваться индивидуальными средствами защиты и рекомендованными дозами.

Растения, как и люди, подвержены различным болезням. Их условно объединили в несколько групп по способу заражения тем или иным видом болезни: неинфекционные, вирусные, бактериальные, грибковые (рис. 23).

Рис. 23. Болезни овощных растений: 1 – мозаика огурцов; 2 – белая гниль (начальная стадия); 3 – полное поражение белой гнилью; 4 – ложная мучнистая роса; 5 – фомоз; 6 – серая гниль; 7 – мучнистая роса; 8 – оливковая пятнистость огурца; 9 – сухая гниль корнеплодов; 10 – белая гниль; 11 – вершинная гниль плодов томата; 12 – пораженный столбуром побег томата с деформированными цветками и листьями; 13 – бактериальный рак томата (стебель на разрезе и плод); 14 – лист огурца, пораженный бактериозом; 15 – черная ножка рассады капусты; 16 – кила капусты; 17 – лист капусты, пораженный ложной мучнистой росой

Неинфекционные заболевания вызваны внешними факторами: изменением среды обитания или питания.

Недостаток тех или иных элементов питания вызывает у растений ответную реакцию – они своим внешним видом сигнализируют что им чего-то не хватает. Подробно об этом говорилось в разделе, посвященном удобрениям и микроэлементам, поэтому описывать реакцию растений на недостаток в питании каждого элемента не будем. Просто учтем, что это относится к неинфекционным заболеваниям, которые можно вылечить, дав подкормку растениям.

Солнечный ожог – еще один вид такого заболевания. Чаще всего солнечный ожог получают растения во время неправильного или не вовремя сделанного полива, либо плоды растений с редкой листвой. Наиболее характерен солнечный ожог листьев огурца. Для помидоров характерен солнечный ожог плодов: на плодах появляются водянистые пятна, которые подсыхая, выпадают. Впадины имеют белый или серый цвет у незрелых плодов и желтый – на спелых плодах. Исправить причиненный ущерб невозможно. Необходимы профилактические меры, которые заключаются в формировании хорошей зеленой массы у растения. Для этих целей можно использовать прищипку верхушки роста растения, благодаря которому оно формирует боковые ветви. Чем больше листьев – тем меньшая вероятность получения солнечного ожога.

Вершинная гниль плодов перца и помидоров проявляется в виде водянистых пятен с одной стороны верхушки плода. Если погода засушливая, то пятна буреют и засыхают. В сырую погоду на пораженных тканях поселяются вторичные микроорганизмы, которые вызывают грибковые заболевания, и плод погибает полностью. Сама болезнь вызвана физиологическими особенностями растения и его реакцией на неблагоприятные условия выращивания. В жаркую, засушливую погоду растение, чтобы восполнить испаряющуюся из листьев влагу, оттягивает ее из естественного резервного хранилища – плода, так как другие части растения не могут добыть воду. А отток влаги из плода вызывает его обезвоживание, разрушение белков и протоплазмы и, в конечном итоге, – гибель плода, если не принять соответствующие меры. Это один из возможных вариантов заболевания растений этой болезнью. Второй вариант возможен, когда при обработке почвы повреждаются корни – главный поставщик влаги для растений. Нет воды, значит, растение берет его из плода.

С этим заболеванием не столько борются, сколько применяют профилактические меры: нормальный, систематический полив растения. Нормы полива указаны в общих сведениях о растениях.

Вирусные болезни растений. К этой группе заболеваний относятся несколько видов мозаик и столбур помидоров и перца.

Мозаика салата поражает несколько видов растений: салат, цикорий, осот, крестовик, чина, горох и т. д. Переносится тлей и сохраняется на семенах, зараженность которых может достигнуть 14%.Первые признаки заболевания: замедляется рост, листья становятся «курчавыми», а по их краям появляются зубчики. Головка салата либо очень маленького размера, либо вовсе не образуется, а на листьях появляются светлые или темно-зеленые, большие или мелкие некротические пятна. На семенниках такие пятна появляются на стеблях и соцветиях.

Меры борьбы сводятся к уничтожению переносчика вируса – тли. Для этого семенные посевы опрыскивают 0,2%-ным раствором сайфоса или фосфамидом. В качестве профилактической меры используют здоровый семенной материал.

Мозаика сельдерея поражает растения семейства «зонтичные». Переносится вирус тлей. Инкубационный период длится от одной до трех недель. Признаки заболевания на первом этапе проявляются в виде образования хлоротичных полос вдоль жилок, в дальнейшем появляются мозаичные пятна. Листья зараженных растений деформируются и прекращают развитие.

Меры борьбы профилактические – использовать только здоровый посадочный материал.

Мозаика огурцов поражает, в основном, тыквенные растения (в открытых и защищенных грунтах), но может развиваться и на других культурах. Признаки заболевания: на молодых растениях появляются желто-зеленые участки, которые сморщиваются; растение замедляет рост, цветение угнетается, плоды покрываются пестрой мозаикой пятен и «бородавками». Растения увядают. Возбудитель болезни – огуречный вирус, который переносится тлей от одного растения к другому.

Меры борьбы: удаление больных растений при первых признаках заболевания. Профилактика – обязательное обеззараживание семенного материала в течение 20 минут в 1%-ном растворе марганцовки, с последующей промывкой в чистой воде.

Мозаика помидоров поражает помидоры. Признаки заболевания: на листьях, рядом с нормально окрашенными участками, появляются светло-желтые или желтые пятна. Листья становятся морщинистыми, нитевидными или папоротниковидными. Рост, развитие растения и плодов замедляются. Возбудитель болезни – вирус табачной мозаики, который поражает пасленовые растения. Переносится механически с соком больных растений при обработке и уходе за посевами или может переноситься тлей. Сохраняется на семенах и растительных остатках.

Меры борьбы: обеззараживание семян в течение 20 минут в 1%-ном растворе марганцовки, удаление рассады с признаками заболевания с последующим сжиганием.

Санитарно-гигиенические меры: чистота рук, рабочей одежды и инвентаря, особенно это касается работы в защищенном грунте. При обнаружении больных растений и в качестве профилактики незараженные посевы помидора поливают 0,5%-ным раствором марганцовки. Начинают профилактику с рассады. Проводят 2–3 раза с трехнедельными перерывами.

Столбур помидора и перца стручкового. Признаки заболевания: на листьях появляются красно-коричневые или бурые некротические пятна; на стеблях такие пятна появляются в виде полос, а на плодах имеют неправильные формы. При заболевании этой болезнью плоды растрескиваются, товарные качества ухудшаются. Молодые листья перца приподнимаются кверху и скручиваются, затем увядают, свисают и опадают. Возбудитель – микроорганизм, занимающий промежуточное положение между вирусами и бактериями. Переносится от больных растений к здоровым цикадой, сохраняется в корневищах многолетних сорняков. Зараженные растения уничтожаются. Можно применять только профилактические меры – уничтожение сорняков, переносчика заболевания и использование здорового посевного материала.

Желтуха лука. Ярко проявляется на соцветиях. Часть цветков (или все) деформируется, лепестки венчика зеленеют, из отдельных частей цветка образуются длинные листочки. На листьях и стеблях появляется хлороз или они полностью обесцвечиваются. Вирус переносится сосущими насекомыми.

Меры борьбы состоят из уничтожения сорняков и насекомых – переносчиков вируса.

Бактериальные болезни. К этой группе болезней относятся рак помидоров и бактериоз огурцов и капусты.

Бактериальный рак помидоров развивается медленно. Листья нижних ярусов желтеют, затем растение начинает увядать. Стебель в этот период растрескивается, на поверхности плодов появляются беловатые пятна с темными трещинами – внешне такие пятна напоминают птичий глаз. Возбудитель распространяется дождевыми каплями и насекомыми. Бактерии проникают в ткани растений через механические повреждения. Развитию болезни способствует теплая влажная погода.

Меры борьбы: соблюдение севооборота. Помидоры можно выращивать на одном участке не более трех лет.

Бактериоз огурцов поражает тыквенные растения. Проявляется уже на семядолях в виде коричневых язвочек. На листьях, между жилками, образуются узловатые бурые пятна. На них часто возникают капли жидкости, наполненные бактериями. Возбудитель проникает в ткани через устьица и механические повреждения. Сохраняется на семенах и растительных остатках. При повышенной влажности и температуре достаточно быстро распространяется на соседние растения.

Меры борьбы: соблюдение севооборота. Обязательное протравливание семян 65%-ным фентиурамином (3 г/кг) или 50%-ным ТМТД. При распространении болезни рекомендуется опрыскивание огурцов 0,5–1%-ным раствором бордоской жидкости или 0,5%-ной хлорокисью меди.

Сосудистый бактериоз капусты поражает все виды капусты. При заболевании этой болезнью листья желтеют от краев к середине, жилки темнеют. Если растения заразились в позднем возрасте, то листья развиваются неравномерно. Возбудитель болезни сохраняется на семенах и растительных остатках. Распространяется каплями дождя и насекомыми.

Меры борьбы: семенной материал собирают только со здоровых растений, соблюдение севооборота, смена или дезинфекция почвы в парниках и теплицах. Обязательное обеззараживание семян перед посевом способом прогревания в теплой воде при температуре 50 °С в течение 20 минут или обработка 50%-ным ТМТД (4 г/кг).

Грибковые заболевания вызывают почвенные полупаразитные грибы, которые размножаются и сохраняются в почве.

Черная ножка капусты поражает проростки семян и молодую рассаду не только представителей семейства «капустные», но и огурцов, помидоров, салата. При этом заболевании ткань корневой шейки и подсемядольного колена размягчается, чернеет, а стебелек утончается. В конечном итоге растение погибает.

Меры борьбы: правильный уход за рассадой (разреженный посев, оптимальный температурный режим и увлажнение). Необходимо регулярно проветривать помещения закрытого грунта и своевременно пикировать и высаживать рассаду. Сильно пораженную почву заменяют. В предпосевную обработку семян включить обеззараживание 80%-ным ТМТД (8 г/кг).

Ложная мучнистая роса капусты поражает, в основном, молодые растения в парниках и теплицах. На молодых листьях появляются желтоватые пятна, нижняя сторона листа покрывается слабым налетом гриба беловатого цвета. Возбудитель живет в межклеточных тканях и сохраняется на семенах.

Меры борьбы: обеззараживание семян во время предпосевной обработки водным горячим (до 50 °С) пропариванием в течение 20 минут. При появлении болезни рассаду опыляют 5%-ным ТМТД или смесью серы с известью-пушонкой.

Ложная мучниста роса лука проявляется сероватыми продолговатыми пятнами на стеблях, листьях и семенниках. На пятнах при сырой погоде образуется серый налет. Возбудитель зимует в зараженных луковицах и корнях многолетнего лука. Источником болезни могут стать семена и растительные остатки.

Меры борьбы: после уборки урожай луковиц прогревают сухим воздухом (40–50°С) в течение 8–12 часов. Проводят опрыскивание посевов 1%-ной бордоской жидкостью, опрыскивание повторяют во влажную погоду через 10–15 дней.

Мучнистая роса тыквенных развивается на всех растениях этого семейства как в открытом, так и в защищенном грунте. Белый и обильный налет грибницы образуется на обеих сторонах листа и на других частях растений. Этот налет прекращает фотосинтез, листья засыхают, плодоношение прекращается.

Меры борьбы: в защищенном грунте – обязательные обеззараживающие мероприятия и удаление всех растительных остатков.

Стеблевая гниль помидоров поражает многих представителей семейства пасленовых, в том числе и картофель. Проявляется появлением бурых и черных пятен с мелкими вкраплениями гриба. На листьях появляются некротические пятна, окруженные желтым ободком. Возбудитель болезни зимует на растительных остатках, они-то и являются первичными возбудителями болезни.

Меры борьбы: соблюдение севооборота, уничтожение растительных остатков, дезинфекция веревок и кольев, которые используют для подвязки растений. Можно проводить опрыскивание помидоров растворами, содержащими медь.

Белая гниль овощных культур поражает почти все основные овощные растения. В основном поражаются те части растений, которые употребляются в пищу. Источником болезни является сама почва, в которой сохраняются грибницы.

Меры борьбы: соблюдение обмена культур, известкование кислых почв. Перед закладкой в зимние хранилища, корнеплоды (морковь) рекомендуется опылить известью-пушонкой для предотвращения заражения. Во время хранения необходимо поддерживать максимально возможную для корнеплодов температуру хранения. Против белой гнили огурцов в защищенном грунте проводят присыпку гашеной известью и смазывание пораженных участков пастой из извести, золы и ТМТД (1:1:1) или удаляют больные побеги, плоды и растения. При сильном распространении болезни у растений удаляют нижние листья, усиливают вентиляцию.

Серая гниль овощных культур поражает, в основном, салат, огурцы, помидоры, редис, лук, свеклу, капусту, картофель и фасоль. Заболевшие молодые растения полегают. На пораженных участках образуется густой серый налет грибницы. У взрослых растений заболевания проявляются по-разному. У салата загнивают листья внутри головки, у огурцов – плоды. Пятна загнивающей ткани и серый налет у помидоров появляются на стеблях и плодах.

Меры борьбы: аналогичны тем, что проводят против белой гнили.

Вертициллезное увядание поражает многие культуры. Возбудитель проникает в сосудистую систему растений и вызывает их медленное увядание. Увядание начинается с нижних листьев растений, при жаркой, солнечной погоде увядание усиливается.

Меры борьбы: используются медьсодержащие препараты, которые рекомендуют применять при фитофторозе. Соблюдение доз, указанных на упаковке, – обязательно.

Оливковая пятнистость огурца – поражает, в основном, плоды и центральные жилки и черешки растений. На растении появляются мелкие водянистые капли, затем кожица под ними растрескивается, выделяется студенистая масса, которая в скором времени затвердевает. Капля со временем отваливается, а на ее месте развивается спороношение паразита в виде серо-зеленого налета. Плоды искривляются и прекращают рост.

Меры борьбы: во время длительной прохладной и влажной погоды растения опрыскивают 0,5%-ной хлорокисью меди.

Бурая пятнистость помидоров (листовая плесень) поражает растение при повышенной влажности в теплицах и парниках. На растениях появляются желтоватые пятна (сначала на верхней части листьев). Гриб зимует на растительных остатках.

Меры борьбы: чередование культур в теплицах, проведение обеззараживающих профилактических мер.

Фомоз поражает морковь, капустные в любом возрасте. Основные признаки этого заболевания: на листьях и стеблях рассады появляются темно-серые пятна с бурой каемкой. Болезнь развивается подобно сухой гнили. Гриб, вызывающий это заболевание, зимует на растительных остатках.

Меры борьбы: обязательная уборка всех растительных остатков, для высадки в открытый грунт используют только здоровую рассаду. Семена перед посадкой проходят обязательное обеззараживание.

Сухая гниль корнеплодов. На корнях корнеплодов появляются мелкие буроватые пятна. Поверхность приобретает красно-буроватую и бурую окраску, на которой впоследствии появляются глубокие трещины. Основные источники распространения и заражения этой болезнью – почва и пораженные растения.

Меры борьбы: соблюдение севооборота. Замечено, что на почвах, богатых бромом, растения меньше болеют этой болезнью.

Капустная тля до стадии имаго развивается чрезвычайно быстро – 10–14 дней, поэтому на растениях образуются колонии тлей. Заселяют, в основном, верхушки растений. Зимует на сорняках и в растительных остатках (рис. 83).

Меры борьбы: единичные колонии тли опрыскивают 0,1–0,2% -ным фосфамидом, 0,4%-ным карбофосом. Высевают укроп, привлекая на участок мух-журчалок, личинки которых поедают насекомых.

Капустная моль – небольшая бабочка (7,5–9 мм) буровато-коричневой окраски с волнистой белой полоской. Личинки капустной моли, которые она откладывает на нижнюю часть листьев крестоцветных, повреждают листья, прогрызая их и откладывая мины внутри листа. Листья поврежденных растений имеют серебристый цвет.

Меры борьбы: растение опрыскивают хлорофосом (0,2%-ным), в течение всего сезона вегетации растений, последнее опрыскивание делают за 20 дней до сбора урожая.

Луковая муха из укрытий выходит только ночью, первый выход – в мае. Яйца откладывает на нижнюю сторону листа огуречных растений. Лист, пораженный гусеницей, желтеет и отмирает.

Меры борьбы: агротехника, которая позволяет получить дружные всходы и сильный рост растений.

Морковные мухи поражают капусту, редис, репу и другие крестоцветные растения, откладывая яйца на стебли этих растений или на почву рядом с ними. Личинки объедают вначале корневую систему (мелкие корешки), затем проделывают ходы в стеблях. Зимуют в фазе куколки (ложный кокон) в земле.

Меры борьбы: рассаду поливают 0,2%-ным раствором хлорофоса.

Обыкновенная медведка повреждает капусту, огурцы, помидоры, баклажаны, лук, салат и другие растения. Вред наносит, в основном, подземной части растения. Замечено, что наиболее сильно медведка поражает участки, на которых для удобрения разбрасывается свежий навоз.

Меры борьбы сводятся к выманиванию насекомого из укрытия на поверхность почвы и последующему уничтожению. В качестве приманки используют отравленные семена зерновых культур (фосфид цинка, гексахлоран – 50 г/кг на сухое зерно), раскладывая их в небольшие ямки, которые прикрывают темным и плотным материалом. Приманки проверяют 1 раз в 2–3 дня. Медведку уничтожают. На сильно зараженных участках, по периметру, выкапывают небольшие канавки (ямки), которые наполняют конским навозом. Перед наступлением морозов их раскапывают и уничтожают насекомых, собравшихся в них на зимовку. В летний период можно использовать приманку теплом: на участке, выборочно, снять небольшой слой дерна, положить на его место небольшой кусочек рубероида или толя – насекомые собираются под ним, чтобы погреться. Проверяют такие приманки после спада жары, ближе к вечеру, насекомых собирают и уничтожают.

Озимая совка откладывает яйца на капусте, моркови, картофеле, помидорах, свекле и т. д. Яйца сухолюбивые, во влажной среде погибают.

Меры борьбы: уничтожают сорняки, вылавливают при помощи приманок бабочек (чуть выше уровня земли устанавливают емкости небольших размеров, в которые наливают разбавленную патоку (1:3) и добавляют немного дрожжей). Растения обрызгивают 0,2%-ным раствором фосфамида, когда гусеницы повреждают наземную часть растения.

Рис. 24. Вредители овощных растений: 1 – табачный трипс; 2 – обыкновенная медведка; 3 – капустная тля; 4 – капустная моль; 5 – озимая совка; 6 – капустная белянка, капустница (самец и самка); 7 – морковная муха; 8 – луковая муха

Табачный трипс – мелкое насекомое длиной 1–1,5 мм, которое зимует в растительных остатках и почве. Цикл роста (от яйца до взрослого насекомого) 20–25 дней, таким образом, за сезон появляются 5–6 поколений. Бурное размножение и рост весной, в сентябре уходят в места зимовки. Поражает листья лука, огурцов. Вначале на них появляются беловато-серебристые пятна, затем листья искривляются, желтеют и засыхают.

Меры борьбы: профилактические – удаление растительных остатков, дезинфекция помещений теплиц, парников сернистым газом. Растения опрыскивают карбофосом (0,2%) один раз в неделю.