Текст книги "Книга здоровья от доктора, который знает секрет молодости"

Витамин K

Для формирования костей организму в первую очередь требуются витамин K и ряд аминокислот (белков). Эти вещества образуют основу, к которой в дальнейшем прикрепляются бор, стронций и другие необходимые минералы.

ЗАМЕСТИТЕЛЬНАЯ ГОРМОНАЛЬНАЯ ТЕРАПИЯ БИОИДЕНТИЧНЫМИ ГОРМОНАМИ

Многие исследователи подтверждают, что эстроген укрепляет кости, а прогестерон ускоряет их восстановление. С наступлением менопаузы уровни этих гормонов у женщин падают. Общепринятый медицинский подход предполагает использование синтетических эстрогенов, которые усваиваются организмом без серьезных побочных эффектов. К сожалению, высокие дозы синтетического прогестерона переносятся не так хорошо. Именно поэтому при лечении остеопороза пациентам назначают синтетический эстроген, но не прогестерон.

Натуральный прогестерон можно получить с помощью дикого ямса, но принимать его следует исключительно по назначению терапевта или фитотерапевта. Таблетки этого средства малоэффективны (т. к. они разрушаются желудочным соком), и поэтому следует принимать его в трансдермальной форме (через кожу). Доктор Эллен Грант (Ellen Grant) считает, что прогестерон может быть опасен в любой форме. К этому мнению стоит прислушаться (особенно сейчас, когда стало известно о прогестерон-чувствительных опухолях).

Синтетические эстрогены могут повлиять на рецепторы эстрогенов в костях и вызвать обратный эффект. Не следует забывать, что в настоящее время в мире множество женщин принимает контрацептивы, и поэтому содержание вредных эстрогенов в питьевой воде значительно повышено (эстрогены выводятся с мочой и попадают в воду через очистные сооружения). Кроме того, многие заводы выбрасывают вредоносные искусственные эстрогены в воду, почву и атмосферу. Одним из самых опасных источников эстрогена является нагретый пластик. Так, через воду из-под крана (не прошедшая очистку обратным осмосом) и воду в теплых пластиковых бутылках в наш организм попадают небольшие дозы потенциально опасного эстрогена, который может накапливаться в теле и повышать риск развития остеопороза.

Некоторые исследователи указывают на то, что чаще всего остеопороз встречается именно в развитых странах, где широко распространено употребление коровьего молока, и, таким образом, косвенно увеличено потребление эстрогенов. Возможно, это явление возникает в результате пастеризации, а не является свойством самого молока. Процессы пастеризации и гомогенизации расщепляют белок, изменяют химическую структуру питательных веществ в молоке и придают жирам прогорклый вкус. Также они могут приводить к появлению вредоносных свободных радикалов.

Эстрогены вырабатываются в жировой ткани, и поэтому остеопороз чаще встречается у худых женщин постклимактерического возраста. Одним из способов повысить плотность костей являются тренировки с отягощением. Для этого достаточно 30 минут ходьбы в день. Чтобы повысить нагрузку и положительный эффект от этих упражнений, можно надеть на плечи (как можно выше) рюкзак весом 5–10 кг.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ДОБАВКИ

Кроме специальных комплексов для здоровья костей и суставов, попробуйте принимать следующие добавки:

• Хвощ полевой — побеги хвоща (Equisetum arvense) являются хорошим натуральным источником кремния. Для наилучшего результата рекомендуется принимать его вместе со специальным экстрактом рыбьего жира и флавиноидами. Это облегчит прохождение препарата через клеточные мембраны.

• Аминокислоты — содержатся в молочной сыворотке и других натуральных продуктах; помогают в построении структур организма. Избегайте порошковых добавок, производимых на фармацевтических заводах.

• Витамин D — принимайте до 10 000 МЕ под наблюдением терапевта. Такая дозировка многократно превышает концентрацию, доступную в обычных добавках.

• Витамин K — до 90 мкг для женщин и до 120 мкг для мужчин.

Артрит

Артритом называется воспаление суставов. В зависимости от продолжительности дискомфорта, артрит делят на острый и хронический. Боль может быть самой разной – от тупой ноющей до крайне острой. Она может сопровождаться воспалением или деформацией суставов или протекать без внешних проявлений. Самыми распространенными формами этого заболевания являются ревматоидный артрит и остеоартрит.

Ревматоидный артрит (РА) – аутоимунное заболевание, при котором организм начинает атаковать собственные суставы (о возможных причинах и способах лечения этого явления будет упомянуто в главе 9). Вопреки распространенному мнению РА не является исключительно возрастным заболеванием.

Развитие остеоартрита (ОА) обычно связано со старением; это заболевание вызывается износом суставов. С возрастом во всех суставах естественным образом происходят изменения, характерные для остеоартрита – например, жесткость, вызванная износом связок и сухожилий. Из-за множества мелких травм и активного использования суставов ОА чаще встречается у пациентов, которые много занимались спортом и вели подвижный образ жизни. Таким образом, ОА может встречаться и в молодом возрасте (например, у спортсменов).

Артрит реже встречается у женщин, носящих золото. Согласно результатам исследований, золото блокирует выброс молекул HMGB1 из клеточных ядер. Эти молекулы провоцируют воспаление, к которому суставы особенно чувствительны. Также исследования подтверждают, что курение ухудшает состояние артрита – вот и еще один повод расстаться с этой привычкой!

Исследования и анализы

Для диагностики артрита обычно необходимо провести:

Рентгенологическое исследование — помогает подтвердить диагноз и определить серьезность заболевания. Попробуйте следующие анализы:

• Измерение уровней меди в сыворотке крови и красных кровяных тельцах.

• Анализ ALCAT на повышенную чувствительность к продуктам питания.

• Анализ FACT на пищевую аллергию.

Острый артрит

Острые (кратковременные) формы артрита вызываются бактериальными и вирусными инфекциями, а также другими патогенами. Кроме того, острый приступ может быть спровоцирован медицинскими препаратами или травмами. Чтобы уменьшить боль, воспользуйтесь одним из описанных ниже методов.

• Чтобы временно уменьшить воспаление, не нарушая процесс выздоровления, приложите к суставу лед, завернутый в кусок фланели. Если лед не помогает, приложите вместо него горячий компресс.

• Как правило, движение пораженного сустава следует ограничить до наступления видимых улучшений.

• Для мгновенного облегчения можно попробовать акупунктуру.

• Если дискомфорт снижается в спокойном состоянии, попробуйте гомеопатические средства – например, горячие компрессы с экстрактом арники. Если облегчение наступает во время движения, попробуйте рус токсикодендрон.

• Несколько раз в день наносите на пораженные суставы крем с экстрактом арники.

• Чтобы облегчить боль, начните принимать обезболивающие средства с низким противовоспалительным эффектом (парацетамол или ацетаминофен). Если эти препараты и натуропатические средства не работают, попробуйте перейти на противовоспалительные средства (см. ниже).

• Если боль сохраняется, обратитесь к квалифицированному специалисту в области остеопатии или к мануальному терапевту.

• Как можно дольше воздерживайтесь от противовоспалительных препаратов и инъекций кортизона. Эти препараты снимают боль, но не ограничивают движение. Из-за этого сустав получает дополнительные повреждения. Противовоспалительные препараты также могут препятствовать процессу лечения.

Хронический артрит

Артрит считается хроническим, если боль в суставах не прекращается на протяжении более трех месяцев. Причинами этой болезни обычно являются частые травмы и инфекции, ревматоидный артрит, другие аутоиммунные заболевания и остеоартрит. Пищевая аллергия или непереносимость также может вызвать хронический артрит. Обязательно пройдите обследование на аллергены.

ЛЕЧЕНИЕ ОСТЕОАРТРОЗА: ОБЩИЕ СОВЕТЫ

• При низком уровне меди в крови рекомендуется носить медный браслет. Узнать его уровень можно с помощью анализов, назначаемых лечащим врачом. Также можно принимать медь в качестве пищевой добавки.

• Носите золотые украшения так, чтобы они находились в тесном контакте с кожей. Например, подойдет кольцо или плотно сидящий браслет.

• Попробуйте рефлексотерапию (желательно в сочетании с массажем).

• В некоторых случаях занятия йогой и цигуном снимают болевые ощущения. Также известно, что гимнастика тайцзи облегчает симптомы артрита (особенно в зимнее время).

ПИТАНИЕ ПРИ ОСТЕОАРТРОЗЕ

• Ешьте куриный хрящ один раз в день – это русское народное средство может помочь при артрите. Подойдут хрящи из подвижной части костей грудки или из крыльев и ножек. Медицинских препаратов куриного хряща пока что не существует, поэтому его стоит искать у мясников или фермеров.

• Для укрепления костей можно съедать один авокадо в день (в виде плода или сока).

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

Обсудите с диетологом прием следующих веществ в указанных дозах:

• Селен — не менее 100 мкг в день.

• Витамин C — 1 г. 2–3 раза в день.

• Витамин E — 200 мг. 1–2 раза в день.

• Масло первоцвета вечернего — 1–2 г. с каждым приемом пищи.

• Витамины B5 и B3 — 25 мг. в день задолго до сна (прием этих витаминов на ночь может привести к нарушениям сна.

• Карнозин — согласно указаниям на упаковке.

ГОМЕОПАТИЧЕСКОЕ ЛЕЧЕНИЕ

Скорее всего специалист посоветует вам следующие средства:

• Рус токсикодендрон.

• Бриония.

 Апис.

• Пульсатилла.

ПРИРОДНЫЕ ЭКСТРАКТЫ

• Эфирные масла розмарина и ромашки — добавляйте по 6 капель каждого в ванну или наносите на кожу, смешивая с миндальным маслом.

• Кунжутное масло — втирайте в кожу рядом с больными суставами.

Можно повысить эффективность этого средства, добавив кайенский перец или имбирь.

• Афанизоменон флос-акве — разновидность сине-зеленых водорослей; может повысить активность стволовых клеток и ускорить восстановление тканей.

• Экстракт зеленых мидий — принимайте по 100 мг ежедневно.

• Добавки с коллагеном — список препаратов, устойчивых к желудочному соку и процессу пищеварения, можно получить у сертифицированных натуропатов.

• Глюкозаминсульфат — 500 мг с каждым приемом пищи.

• Хондроитинсульфат — 500 мг с каждым приемом пищи. Не принимайте хондроитин при повышенном риске рака простаты.

• Метилсульфонилметан (МСМ) – мощный антиоксидант и источник серы, оказывающий благотворное влияние при лечении артрита.

СРЕДСТВА КЛАССИЧЕСКОЙ МЕДИЦИНЫ

• Параллельно с натуропатическим лечением можно использовать обезболивающие со слабым антивоспалительным действием (парацетамол, ацетаминофен и др.).

• Регенерезен — обратите внимание на этот синтетический препарат. Регенерезен способен стимулировать синтез белка при дегенеративных заболеваниях. Он производится из тканей плаценты, поджелудочной железы, яичек и других органов.

• Стволовые клетки – этот вид терапии имеет определенный потенциал для лечения артрита. Следите за разработками в этой области.

• По возможности избегайте противовоспалительных средств и переходите на инъекции кортизона только в крайнем случае. Эти лекарства снимают боль, но не ограничивают движение; это может вызвать дополнительные повреждения. В отдельных случаях прием противовоспалительных препаратов замедляет лечение.

Подагра

Подагрой называется повреждение и воспаление суставов, вызванное кристаллизацией мочевой кислоты в синовиальной жидкости. Это заболевание вызывает сильную боль и чаще всего возникает у мужчин старше 40 лет. Накопление мочевой кислоты в крови может быть вызвано употреблением больших количеств белка или алкоголя. Также подагра развивается при неспособности организма перерабатывать белки другими способами и выводить мочевую кислоту из организма. Такое состояние может быть вызвано генетической предрасположенностью. Также это заболевание связывают с ожирением, повышенным уровнем сахара в крови, приемом лекарств от гипертонии (диуретиков) и дисфункцией почек.

Лечение подагры

ПИТАНИЕ

• Исключите определенные продукты из своего рациона. Постарайтесь ограничить потребление животного белка. Это касается не только мяса, но и рыбы или птицы. По возможности перейдите на вегетарианские продукты. Откажитесь от рафинированных углеводов и искусственных подсластителей – эти вещества могут вызывать подагру (вероятно, воздействуя на уровни сахара). Сардины, мидии, анчоусы, спаржа и алкоголь содержат значительные объемы мочевой кислоты или замедляют ее выведение из организма, поэтому этих продуктов тоже стоит избегать.

• Съедайте по 250 г свеклы, семян сельдерея и вишен в день; в случае приступа добавьте в рацион черную смородину, чернику (голубику), морковь и козье молоко. Все эти продукты могут подавлять ксантиноксидазу – фермент, влияющий на развитие подагры.

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

• Антоцианидин и проантоцианидины – содержатся в чернике (голубике) и вишне.

• Мультивитаминные и минеральные добавки — принимайте эти препараты в больших дозах вместе с антиоксидантами.

• Бромелайн — принимайте максимальную разрешенную врачом дозу (препарат оказывает противовоспалительное действие).

• Витамин C — обсудите максимально допустимую дозу со специалистом.

• Фолиевая кислота — в сочетании с витамином C подавляет активность ксантиноксидазы и снижает уровень мочевой кислоты в сыворотке крови

Глава 6
Сердце и артерии

Как известно, кровь – наш главный источник жизни. Однако без специального «насоса» – то есть сердца, – доставляющего кровь по организму, все клетки остались бы без кислорода и погибли в считанные минуты. Когда сердце окончательно останавливается, наступает смерть. В свою очередь, нарушения в работе сердца или системе циркуляции крови становятся причиной множества проблем в организме. Такое состояние называют «сердечной недостаточностью». Также выделяют «сердечный приступ» – временную остановку сердца. Уже через несколько минут после прекращения поступления кислорода серое и белое вещества мозга начинают распадаться. Закупоренные артерии не позволяют крови достигнуть внутренних органов, и через несколько дней у пациента может развиться тяжелое заболевание и даже наступить смерть (в зависимости от того, какой орган был поражен). Не следует забывать и о менее трагичных, но не менее важных проявлениях нарушений в работе сердца и артерий: макулярной дегенерации, приводящей к слепоте; старения кожи и отказа почек и других органов.

Структура кровообращения

Сердце – это прочная мышца, состоящая из четырех камер. В среднем за жизнь человека сердце совершает более трех миллиардов ударов. Разумеется, с возрастом его функция ослабевает, а сбой в работе сердца – одна из самых распространенных причин смерти; тем не менее лично я не могу вспомнить ни одного придуманного человеком механизма, который был бы способен выполнить такой объем работы, ни разу не сломавшись!

Главная причина таких впечатляющих возможностей сердца и его отдельных волокон кроется в количестве митохондрий («батареек», производящих энергию для большинства клеток всех млекопитающих), а также в целостности и эффективности клеточных стенок и мембран сердечной мышцы. Чаще всего причиной дисфункции митохондрий и клеточных мембран становится недостаточное количество питательных веществ и кислорода в клетках. Именно поэтому для поддержания здоровья сердца в зрелом возрасте необходимо в первую очередь обеспечить достаточный просвет в артериях.

Многие проблемы, связываемые с нарушениями работы сердца (в медицинской терминологии их нередко обозначают терминами с приставкой «кардио-»), на самом деле являются следствием закупорки артерий и недостатка кислорода или питательных веществ в сердечной мышце. Большинство сердечных приступов (так называемых инфарктов миокарда) на самом деле случается из-за непроходимости кровеносных сосудов. Закупорку артерий обычно называют ишемической болезнью сердца (ИБС) или коронарной болезнью сердца (КБС).

Артерии

Чтобы понять различные процессы, приводящие к старению артерий, необходимо хорошо понимать анатомию самих кровеносных сосудов.

По своей форме артерии являются многослойными трубками. Они состоят из внешней (адвенциальной) оболочки, включающей соединительную ткань и эластичные волокна. Оболочка расположена над промежуточным слоем мышц – гладкой мускулатурой. Эти мышцы управляются вегетативной нервной системой, которая частично зависит от гормонов стресса. Мускулатура покрывает еще несколько слоев эластичных волокон. Внутренним слоем артерии является эндотелий (см. иллюстрацию на стр. 120).

Эндотелий

Можно предположить, что внутренняя выстилка артерий – это всего лишь защитный слой наподобие внутренней поверхности пачки сока или молока. Это совсем не так! Эндотелий выполняет множество функций.

1. Он позволяет газам и питательным веществам из крови проникать через стенки артерий.

2. В клетках эндотелия происходят разнообразные метаболические и химические процессы. Также этот слой вырабатывает множество активных соединений.

3. Эндотелий не только выполняет роль барьера, но и отвечает за очищение и свертываемость крови, а также обладает регенеративными свойствами.

Клетки эндотелия постоянно атакуются содержимым самой крови. Красные и белые кровяные тельца не представляют проблемы, так как изначально не имеют острых краев. Однако многие мелкие (вплоть до молекулярного размера) компоненты крови могут повредить эндотелий. Это явление относится к довольно сложной области биохимии, объяснение которой не входит в задачи этой книги. Тем не менее я считаю нужным упомянуть о нем, поскольку оно помогает понять причины возрастного повреждения сосудов.

Мышцы стенок артерий

При сокращении сердца кровь выталкивается из камер в легочную артерию и аорту (см. рисунок на странице 124).

Легочная артерия доставляет кровь в легкие, где она насыщается кислородом и избавляется от углекислого газа. После этого кровь поступает в аорту, а затем распределяется по организму. Чтобы кровь могла покинуть сердце, артериям приходится расширяться. За сокращением сердечной мышцы следует расслабление и восполнение запасов крови. При этом аорта и легочная артерия сокращаются и выталкивают кровь с помощью гладкой мускулатуры стенок артерий.

Сердце ничем не отличается от других мышц – чем больше оно сокращается, тем плотнее становится его структура. Долгая и интенсивная работа сердца приводит к утолщению стенок артерий – это помогает избежать их разрыва. Из-за этого соответствующие мышцы также становятся крепче и толще. Чтобы справиться со стрессовыми ситуациями, наш организм вырабатывает адреналин и гормоны, называющиеся катехоламинами. Эти соединения повышают мышечное напряжение и приводят к учащению пульса, увеличивая нагрузку на мышцы артерий.

ОСНОВНЫЕ ПРИЧИНЫ СМЕРТИ

Самыми распространенными причинами смерти в развитых странах являются:

• сердечные заболевания (38 процентов смертей);

• рак (17 процентов);

• инсульт (10 процентов).

По данным Британского фонда по борьбе с сердечными заболеваниями, в 2012 году причиной каждой третьей смерти в Великобритании стали сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ, всего 180 000 смертей). Приблизительно каждая пятая смерть у мужчин и каждая восьмая у женщин была вызвана ишемической болезнью сердца (ИБС, около 82 000 смертей), от инсульта умерло около 49 000 человек, а ИБС стала самой распространенной причиной смерти в возрастной группе до 75 лет (45 000 смертей). Также было зафиксировано около 25 000 случаев ранней смертности от ИБС (17 процентов от общего числа ранних смертей у мужчин и 8 % – у женщин). Каждый год более 2 миллионов американцев переносят инфаркт или инсульт, при этом более 800 000 из них умирают. Сердечно-сосудистые заболевания остаются главной причиной смерти в США и основным фактором сокращения продолжительности жизни у чернокожего населения. Связанные с этим потери производительности и затраты на медицинские процедуры в сумме составляют до 450 миллиардов долларов убытка в год. Согласно прогнозам, в ближайшие 20 лет при сохранении нынешних темпов развития этих заболеваний непосредственные медицинские расходы с учетом инфляции возрастут втрое.

Существует множество факторов, влияющих на кровяное давление, однако важнейшими из них являются следующие два явления, которые слишком часто наблюдаются у пациентов в так называемых развитых странах. Первым является недостаток питательных веществ. Мышцы сокращаются под воздействием кальция и расслабляются, реагируя на магний. Сердцу необходимо множество различных витаминов и минералов, однако эти два вещества играют основную роль в его работе. Кальций можно легко получить в продуктах питания; магний же встречается не так часто (его содержание в почве заметно упало за годы ведения интенсивного сельского хозяйства). Кроме того, магний трудно усваивается и плохо проходит через клеточные мембраны, тогда как при усвоении кальция подобных проблем не возникает. В результате этого в рационе большинства людей наблюдается недостаток магния, и их мышцы начинают сокращаться интенсивнее, чем это необходимо. Когда мышцы артерий начинают слишком сильно сокращаться, кровяное давление повышается.

Второй фактор – накопление кальция, жиров, холестерина и других компонентов крови на стенках и в выстилке поврежденных артерий. Это явление называется атеросклерозом или артериосклерозом. Материалы, блокирующие поток крови, называются атеросклеротическими бляшками. Эти бляшки могут удаляться с помощью естественных процессов восстановления артерий. И все-таки они остаются главной причиной уплотнения сосудов, которое приводит к недостатку витаминов и минералов в сердечной мышце.

Таким образом, совокупность этих физиологических и патологических процессов приводит к тому, что артерии становятся жесткими, плотными и закупоренными, а сердце перестает получать кислород и питательные вещества. Чтобы избежать этого, нам необходимо поддерживать свое здоровье в нескольких основных областях.

Состав крови

Холестерин

Этот раздел мы начнем с развенчания нескольких мифов и неверных представлений о том, чем же на самом деле является холестерин.

Молекулы холестерина возникают в результате расщепления углеводов на жиры. Этот процесс происходит преимущественно в печени и является источником около 90 % всего холестерина в организме; холестерин, получаемый из продуктов питания, составляет менее 10 %. Этот важный факт объясняет, почему содержание жиров в рационе почти не влияет на уровень холестерина в крови.

Он является важнейшим компонентом для стенок и мембран почти любой клетки. Без холестерина у клеток бы не было прочной структуры: он служит основным «строительным блоком» для клеток. Также он помогает синтезировать множество жизненно важных гормонов. Фактически не существует «хорошего» или «плохого» холестерина.

Молекулы липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) – это комплексы из жиров и белков, которые переносят по телу множество различных полезных веществ, например, коэнзим Q10, витамин E и бета-каротин.

Также ЛПНП являются одним из транспортных механизмов для холестерина. Молекулы ЛПНП значительно крупнее небольших молекул ЛПВП. Все дополнительно усложняется наличием липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП), которые влияют на развитие болезней сердца и артерий даже активнее, чем ЛПНП.

Сам по себе холестерин – полезное вещество. Молекулы белков и жиров (липопротеины, переносящие холестерин) не являются однозначно полезными или вредными веществами. Это обычные компоненты организма, выполняющие свою функцию. К сожалению, крупные молекулы ЛПНП и ЛПОНП легко прилипают к поврежденному эндотелию. Тем не менее они же помогают нашему организму восстанавливаться, однако из-за липкости и крупного размера заставляют другие компоненты крови (кальций, тромбообразующие клетки и белки) прилипать и вызывать закупорку артерий. Именно поэтому вместо борьбы с холестерином или ЛПНП следует сконцентрироваться на том, что может повредить эндотелий.

Здесь следует упомянуть о двух фактах:

• Среди умерших от инфаркта пациентов количество людей с низким холестерином превышает количество тех, у кого холестерин был повышен.

• Большинство инфарктов происходит при умеренном уровне холестерина.

СТАТИНЫ – ПРЕПАРАТЫ, ПОНИЖАЮЩИЕ ХОЛЕСТЕРИН

Проведенный в 2010 г. статистический анализ различных исследований статинов показал, что прием этих лекарств почти не влияет на продолжительность жизни даже у пациентов с крайне высоким уровнем холестерина. Согласно этой информации, если пациент (мужчина) в возрасте 40–60 лет будет принимать статины на протяжении 30 лет, он проживет всего на девять месяцев дольше. Следовательно, статины никак не влияют на продолжительность жизни.

В настоящее время эти рассуждения вызывают множество споров, однако скепсис специалистов вполне понятен – достаточно вспомнить о влиянии статинов на другие органы и системы организма.

Статины действуют следующим образом:

• Они снижают уровень ЛПНП-холестерина, но кроме этого могут влиять на здоровье артерий и другими способами.

• По форме молекулы статины идентичны витамину D, а следовательно, могут влиять на соответствующие рецепторы. Этот эффект не всегда является вредоносным, однако полная блокировка рецепторов витамина D может привести к различным проблемам. Холестерин является исходной точкой для синтеза витамина D.

• Статины блокируют выработку коэнзима Q10.

• Одним из известных побочных эффектов статинов является воспаление мышц (миозит). В тяжелых случаях воспаление сердца или дыхательных мышц может привести к смерти.

• Снижение естественной выработки холестерина имеет множество последствий:

* Изменения в выработке кортизола, тестостерона, прогестерона и эстрогена, а также влияние на способность организма к восстановлению поврежденных клеточных стенок и мембран.

* Так как холестерин является важным компонентом нервной системы, подавление его производства способно привести к депрессии.

* Статины могут нарушить процесс расщепления жиров, так как холестерин является основой для производства желчных кислот, необходимых для переработки поглощенных жиров в печени.

В заключение я рекомендовал бы всем обратить внимание на книгу Джастина Смита (Justin Smith) $29 Billion Reasons to Lie About Cholesterol («Холестерин: 29 миллиардов причин скрывать правду») и веб-сайт этого автора (www.29billion.com). Эта книга и документальный фильм Statin Nation («Нация статинов») подробно рассказывают о затронутой здесь теме и спорах, ведущихся вокруг нее. Я благодарен Джастину за то, что ему удалось так просто изложить этот сложный материал. Тем, кто хочет подробнее узнать о холестерине и статинах, я также могу посоветовать книгу доктора Малкольма Кендрика (Malcolm Kendrick) The Great Cholesterol Con («Холестерин: великая афера»).

Другие компоненты крови, влияющие на здоровье артерий

Кроме холестерина, в крови содержится множество других компонентов, оказывающих сравнимое или даже значительное влияние на развитие артериальных болезней. Эти компоненты способны напрямую повреждать эндотелий или провоцировать образование тромбов и закупорок. Одним из наиболее значимых веществ этого рода является белок гомоцистеин, концентрация которого в крови повышается при недостатке витаминов B6, B12 и фолиевой кислоты.

Другие компоненты крови, например фибриноген, вызывают образование тромбов в поврежденных артериях. Чтобы определить уровень воспаления в организме, врачи могут измерить содержание в крови различных маркеров – например, высокочувствительного C-реактивного белка (hs-CRP). Выработка воспалительных веществ вне артерий может повредить эндотелий. В разделе о рекомендуемых анализах я привожу список других важных маркеров, которые помогают определить уровень холестерина в организме.

Следите за потреблением жиров. Существуют полезные жиры, но большинство веществ этого класса являются вредоносными для организма. Одним из видов жиров, которые содержатся в крови и измеряются с помощью обычного биохимического анализа, являются триглицериды. Они образуются из поглощаемого сахара (а вовсе не из жиров, как ошибочно считают многие). Об опасности трансжиров и насыщенных жиров подробно рассказывается в главе 2. Здесь я только упомяну о том, что эти виды одинаково опасны для сердца и артерий.

По причинам, указанным выше, я считаю, что к важности и эффективности статинов следует относиться с большой долей скепсиса.

СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ

Во второй главе книги мы уже обсуждали эти вещества, однако теперь пришло время рассказать о свободных радикалах чуть подробнее.

Подобно магнитам, большинство клеточных стенок обладает положительным или отрицательным зарядом на внутренней или внешней стороне стенки. Эти заряды возникают из-за перемещения минералов вдоль ее стенок. Они отталкивают подобные заряды и притягивают к себе противоположные. Упрощая эту систему, можно назвать заряды эволюционным механизмом, созданным для того, чтобы притягивать полезные вещества и отталкивать вредные.

Свободные радикалы – это атомы или молекулы, обладающие положительным зарядом из-за потери одного электрона (отрицательно заряженной частицы, достаточное количество которых необходимо для поддержания нейтрального заряда в содержащем их веществе).

Существует множество процессов, приводящих к образованию свободных радикалов. Основными факторами являются курение и гормоны стресса. Также эти вредоносные молекулы могут образовываться при отравлении химическими веществами или тяжелыми металлами, употреблении жареной пищи, незначительных инфекциях и даже при чрезмерных нагрузках.

Когда свободные радикалы вступают в контакт с отрицательно заряженными частицами на клеточных стенках, они присоединяются к клеточной мембране. К сожалению, этот процесс может привести к повреждению самой мембраны или ДНК клетки. Представьте, что вы приклеили кусок липкой ленты к окрашенной стене. При столкновении свободных радикалов с другими молекулами они «отрывают» фрагмент эндотелия подобно тому, как лента снимает часть краски со стены. После этого поврежденный эндотелий необходимо восстановить. Для этого организм использует своеобразную «штукатурку», состоящую из молекул ЛПНП, переносящих холестерин.

Организм продолжает восстанавливать эндотелий до тех пор, пока нанесенный ущерб не превышает определенный критический порог, а в наличии имеется необходимое количество холестерина. Когда свободные радикалы продолжают разрушать выстилку сосудов, на восстановление требуется все больше ЛПНП-холестерина. Из-за своей «липкости» ЛПНП-холестерин притягивает к себе другие молекулы (в особенности кальций), которые могут вызвать дальнейшее повреждение и воспаление. Полученный цикл приводит к дальнейшему накоплению кальция и холестерина, и именно этот процесс провоцирует ломкость стенок артерий. Когда накапливающиеся вещества закрывают просвет артерии, возникает закупорка (см. схему на стр. 124).