Текст книги "Календарь домашнего доктора на 2014 год"

6 мая. Вторник

Наиболее важными источниками рибофлавина являются молочные продукты (молоко, творог, сыр, брынза), печень, почки, сердце, дрожжи, грибы, шпинат, яйца.

Лидеры по содержанию рибофлавина (мг/100 г продукта):

• печень – 2,19;

• сухое обезжиренное молоко, почки, сердце – 1,8;

• сухое цельное молоко – 1,3;

• чай – 1,0;

• свиной шпик – 0,9;

• дрожжи – 0,68;

• яйца куриные – 0,44;

• твердые сыры – 0,3–0,44;

• печень трески – 0,41;

• молоко сгущенное, плавленый сыр – 0,38;

• творог, белые свежие грибы – 0,3.

«Крепкие середнячки»:

• шпинат – 0,25;

• гречневая крупа, полукопченая колбаса, брюссельская капуста, кофе в зернах – 0,2;

• зеленый горошек, мозги – 0,19;

• мясо кролика – 0,18;

• кефир, ацидофилин, томатная паста – 0,17;

• треска – 0,16;

• ржаная обойная мука, говядина, куры – 0,15;

• баранина – 0,14;

• сливочное масло, брынза – 0,12;

• овсяная крупа, сливки, жирная свинина – 0,11.

В числе «аутсайдеров»:

• майонез – 0,08;

• морковь, картофель – 0,07;

• тыква, абрикосы, перловая крупа – 0,06;

• редис, огурцы, свекла, помидоры, дыня, капуста, репа – 0,04;

• пшеничный хлеб высшего сорта – 0,03.

7 мая. Среда

Сферы действия витамина В2:

– углеводный и жировой обмен веществ;

– усвоение белка;

– клеточное дыхание;

– клеточная энергия;

– острота зрения;

– рост;

– кожа;

– волосы, ногти;

– бодрость, энергия.

Рибофлавин с полным правом можно назвать «динамо-витамином». Как только он поступает в кровь, практически тут же начинает без устали стимулировать в клетках производство энергии. Синтез ферментов рибофлавина и их поступление в клетки регулирует щитовидная железа, ее гормон тироксин. В тканях организма рибофлавин представлен в виде двух активно действующих веществ, коферментов – флавинмононуклеотида и флавинаденилдинуклеотида. Как и положено «динамо-витамину», рибофлавин успевает повсюду: он отвечает за состояние нервной системы, хорошо влияет на функцию печени, на кожу и слизистые оболочки, стимулирует кроветворение.

8 мая. Четверг

Наступил канун Дня Победы. Но что делать, если вам предстоит праздник, который вы решили провести без алкоголя? Здесь нужен настрой.

• Примите твёрдое решение не пить.

• Расслабьтесь, настройтесь на то, что это будет легко и весело.

• Отказывайтесь от уговоров уверенно, спокойно, без напряжения, отшучивайтесь; Не замыкайтесь в себе, участвуйте в общем разговоре, действиях, получайте удовольствие от праздника; Наслаждайтесь тем, что вы не пьёте, запомните это состояние.

• Если гости имеют склонность напиваться до беспамятства, есть смысл уйти не дожидаясь этого момента, и не обязательно со всеми прощаться.

• На следующий день с утра, представьте в каком состоянии вы могли бы быть, если бы пили.

• Лучше всего собраться компанией единомышленников и организовать праздник без алкоголя. Только нужно хорошо продумать культурную программу и как следует подготовиться.

9 мая. Пятница

Утро без похмелья – давно уже не миф после продолжительного банкета или вечеринки по случаю. Но как правильно пить или что делать, чтобы проснуться утром с ясной головой – догадываются, увы, не многие.

Если уж утро зачастую встречает неприветливо после дружеского застолья, то следует придерживаться некоторых правил, при соблюдении которых можно не так быстро хмелеть и быстрее приводить себя в норму.

Основной закон застолья говорит, что не следует много пить спиртного, если вы утомлены, устали или голодны. Также к застолью можно слегка подготовиться. Одним из секретов есть 50 мл водки, принятые за несколько часов до пиршества, это позволит организму слегка адаптироваться и подготовиться к предстоящему празднику. Чашка очень крепкого листового чая с добавлением мяты и лимона, или сырое яйцо, выпитое, непосредственно перед застольем, благоприятно подействуют на желудок.

Пить алкогольные напитки многие рекомендуют только в порядке увеличения градуса и никак не наоборот. Но пить как можно меньше и как можно реже. Либо пить не смешивая. А еще лучше не пить вообще. Алкогольные напитки только в натуральном виде и в небольших количествах оказывают положительное влияние на некоторые важные жизненные функции каждого человека.

А вот доза спиртного в 200–300 мл уже отравляют беззащитный организм. От сладких вин похмелье намного тяжелее, чем от сухих, потому с них не рекомендуется начинать праздничное застолье. Если напиток в бокале лишился вкуса и запаха, значит стоит передохнуть, слегка проветриться и снова вернуться за стол, аромат и вкус в бокал обязательно вернется. Если после выпитого содержимого бокала или рюмки слегка кружится голова и внутри какое-то приятное чувство, не стоит больше пить, еще лучше не станет, а вот хуже сколько угодно.

Но сегодня праздник, а значит, повод поднять бокалы и произнести красивый тост!

10 мая. Суббота

Часто радостные упражнения над грядкой заканчиваются острыми болями в спине. Это пришёл пояснично-крестцовый остеохондроз.

Лягте на спину, ноги согните в коленях. Правую руку вытяните вперед и положите на левое колено. Давите ладонью на колено, коленом на ладонь с усилием, в течение 8-10 секунд. Отдых 10–15 секунд. Повторите 5-10 раз для каждой ноги. В паузах, не вставая, максимально расслабьте мышцы рук, туловища, ног. Великолепное упражнение для тренировки косых мышц спины.

Лежа на спине, подтяните колени к груди, обхватите их руками, максимально пригните голову к коленям. Совершайте качательные движения вперед-назад 3–5 раз. Вернитесь в исходное положение. Повторите 4–6 раз. Укрепляются мышечный корсет, связки, улучшается подвижность суставов.

Лягте на спине, руки положите вдоль туловища, колени согните. На вдохе приподнимите таз, на выдохе – опустите. Медленно повторите 4–6 раз.

11 мая. Воскресенье

Если вы страдаете остеохондрозом, то при болях в суставах, пояснице, позвоночнике в качестве скорой помощи можете воспользоваться старым, добрым и весьма надежным средством – отваром из березовых и брусничных листьев.

Возьмите по 0,5 ч. ложки березовых и брусничных листьев. Положить их в кипящую воду (1 стакан). Протомить 2 минуты на слабом огне. Настаивать 30 минут. Процедить. Принимать мелкими глотками в течение всего дня. Чтобы избавится от боли и мышечных отеков, достаточно пить такой отвар в течение 2–3 дней.

12 мая. Понедельник

Что нужно взять на заметку о полезном витамине В2, именуемом также рибофлавином:

• Важнейшие пищевые источники витамина В2 – молочные продукты, мясо и рыба, яйца, печень, гречневая крупа.

• При тепловой обработке содержание рибофлавина в продуктах снижается от 5 до 40 %, например, много витамина В2 теряется при пастеризации молока.

• В2 быстро разрушается под действием щелочной среды и света, особенно ультрафиолетового. Старайтесь хранить продукты так, чтобы они не находились под постоянным воздействием света. Если бутылка с молоком простоит несколько часов на солнце, в ней может разрушиться больше половины молекул рибофлавина.

• Свежие продукты содержат большую концентрацию рибофлавина, чем те, которые подверглись промышленной переработке или долгой транспортировке.

• При занятиях тяжелым физическим трудом или спортом, расходуется большое количество рибофлавина.

• Витамин В2 содержат экстракты соков аронии, облепихи, свеклы, моркови;

• Рибофлавин способствует лучшему усвоению железа.

• «Враги» рибофламина – алкоголь, кофе, свет, щелочь. Его действие могут подавлять медикаменты-антагонисты (например, акрихин и его производные, антидепрессанты, сульфаниламидные лекарственные препараты).

13 мая. Вторник

Приготовленные из трав отвары и настои доступны, дешевы и зачастую не менее эффективны, чем дорогие импортные лекарства. При этом фитотерапия не дает такого количества нежелательных побочных эффектов и аллергизирующих воздействий на организм, как химические препараты. Однако лечение эффективно при условии соблюдения нескольких правил:

• травы заваривайте только в эмалированной или стеклянной посуде;

• процеживайте отвары горячими;

• не используйте старое сырье и растения, которые вам незнакомы;

• отвары и настои пейте только свежими;

• после месячного курса лечения нужно сделать недельный перерыв;

• во время лечения травами нельзя употреблять алкоголь, пряности, жирную пищу.

14 мая. Среда

Жирную себорею, одну из причин появления перхоти, хорошо лечить смесью трав, обладающих вяжущим действием.

Разотрите свежие листья одуванчика, мяты и рябины и полученную смесь нанесите на кожу волосистой части головы. Закройте голову полиэтиленовой пленкой, повяжите платком и подержите такую маску 20–25 минут.

При обильной перхоти очень эффективна крапива. Залейте 500 г листьев крапивы 1 л кипятка и прокипятите. Дайте отвару остыть, затем процедите. Ополаскивайте голову после мытья отваром. Эта процедура помогает уменьшить и выпадение волос.

15 мая. Четверг

Нормальная микрофлора, живущая в нашем организме, является самой мощной защитой от микробов, вызывающих инфекции. Попадающие в желудочно-кишечный тракт болезнетворные бактерии, встречаясь с нормальной микрофлорой, погибают под действием кислот, выделяемых лактобактериями, а также подавляются веществами, выделяемыми бифидобактериями. Ежедневно в организм человека попадает один миллиард микробов, но болезни, благодаря микрофлоре, возникают редко. При дисбактериозе, нарушении состава нормальной микрофлоры, патогенным микробам значительно легче проникать в слизистую оболочку кишечника и вызывать болезнь. Бифидо– и лактобактерии подавляют рост гнилостной флоры, а также газообразующих микробов, деятельность которых может приводить к хронической интоксикации организма.

Кроме того, микрофлора выполняет важную функцию: участвует в переваривании пиши. Бифидобактерии питаются теми же самыми веществами, что и человек. Они захватывают сложно построенные белки, жиры и углеводы, получают энергию и выделяют в просвет желудочно-кишечного тракта простые, но необходимые для организма человека вещества – органические, в том числе аминокислоты, и жирные кислоты, а также моносахара. Все они легко всасываются и практически сразу идут на строительство тканей человеческого организма или же подвергаются «сжиганию» для получения энергии.

Нормальная микрофлора синтезирует ряд полезных ферментов, которые активно участвуют в пищеварительном процессе. Бифидобактерии помогают всасываться микроэлементам.

16 мая. Пятница

Бифидо– и лактобактерии выделяют огромное количество биологически активных веществ. Благодаря деятельности нормальной микрофлоры организм человека регулярно получает необходимые ему витамины группы В и витамин К, вещества, модулирующие иммунную систему (иммуномодуляторы).

Благодаря деятельности бифидобактерий, в тканях человека уменьшается количество гистамина – вещества, вызывающего аллергию. Нормальная микрофлора способствует хорошей двигательной активности кишечника. Такие люди крайне редко страдают от запоров и поносов. Их кишечник работает по часам. Не напоминает о себе кишечник и большим количеством газов, болезненными ощущениями после еды.

Все это продлевает жизнь человека. Великий ученый, нобелевский лауреат И.И. Мечников рекомендовал для продления жизни молочнокислую диету, справедливо полагая, что микрофлора освобождает человека от ряда функций и дает ему огромное количество полезных веществ. Кисломолочную диету легко соблюдать, включив в пищу кефир, бифидок и специальные йогурты.

17 мая. Суббота

Существуют специальные сборы для очищения желудочно-кишечного тракта:

• Взять поровну плоды фенхеля, цветки ромашки, корневище пырея, корень солодки.

1 ст. ложку сбора залить 1 стаканом горячей воды, прокипятить и настоять. Принимать по 1 стакану. Полный курс очищения – месяц.

• Корни алтея – 3 части, корень окопника – 2 части. 1 ст. ложку сбора залить 1 стаканом горячей воды и отварить. Выпивать стакан отвара небольшими глотками каждый день перед едой, в течение двух недель.

18 мая. Воскресенье

Использование гормональных средств контрацепции доступно почти для всех женщин. У многих из нас существует определенно предвзятое мнение относительно гормональных противозачаточных препаратов. Однако так называемые средства последнего поколения в большинстве случаев способны в значительной мере облегчить нам жизнь. Всем известно, что контрацептивы предназначены для того, чтобы предотвратить внеплановую беременность. Но мало кто знает, что их применение приносит пользу организму в целом. А ведь есть как минимум бплюсов искусственного регулирования «женских» функций. О положительном воздействии гормональных таблеток известно давно, но ученые открыли еще несколько благотворных свойств оральных противозачаточных средств. Уменьшение количества дней менструации и моделирование цикла с помощью гормональной контрацепции позволяет избежать мигрени, болезненных ощущений в груди и других симптомов ПМС. Множество женщин отмечают, что кожа лица становится лучше в результате приема комплексных оральных контрацептивов. Влияя на общий уровень гормонов, они снижают активность сальных желез, «тормозя» развитие угревой сыпи. Принимая названные средства, вы, образно говоря, «отправляете яичники спать». В организме становится меньше андрогенов и, как результат, меньше кожного жира, приводящего к появлению прыщей. По этой же причине прекращаются чрезмерный рост волос на теле и лице.

19 мая. Понедельник

У тех, кто ходит больше, и здоровья больше. Ходьба даже малой интенсивности благотворно влияет на организм, нормализуя функциональное состояние центральной нервной системы, положительно воздействует на сердце и сосуды, способствует укреплению мышц и связок, сохраняет подвижность суставов.

Ученые доказали: быстрая ходьба 4 раза по 15 минут в течение дня может стать эффективным лечебным средством при расширении вен (при достаточном содержании в пище клетчатки). А ведь варикозным расширением вен страдают более 50 процентов пожилых людей. Во время активной ходьбы мышцы бедра выталкивают к сердцу кровь, скопившуюся в сосудах нижних конечностей. Весьма условно разделим ходьбу на три вида: прогулочную, физкультурно-оздоровительную и спортивную. Каждая характеризуется такими показателями: общее время ходьбы, скорость передвижения и количество пройденных километров. Имея в запасе тридцать минут, выходим из троллейбуса на несколько остановок раньше. Тридцать минут и примерно 3 километра со скоростью 10 минут на километр – это уже не прогулка, а оздоровительная ходьба. Да, та самая физкультурно-оздоровительная ходьба, с которой начинается ваша новая жизнь – жизнь в движении, но поначалу достаточно и прогулки.

У оздоровительной ходьбы есть один основополагающий принцип: ходите, когда вам удобно, только ходите.

20 мая. Вторник

Отличной закаливающей процедурой являются контрастные обтирания. Лучше всего использовать воду, настоянную на травах. Приготовьте настой из мяты. Залейте 4 ст. ложки сухой травы 1 л кипятка. Через 30 минут процедите и охладите. Отдельно приготовьте горячий настой согревающих растений. Возьмите по 2 ст. ложки чабреца, пижмы, тысячелистника, сосновых игл. Температура согревающего настоя должна быть 38–39 °С.

Намочите рукавицу в холодном настое, чуть отожмите и оботрите одну руку. Эту же рукавицу смочите в горячем настое и оботрите ту же руку до появления ощущения приятного тепла. Затем оботрите так же другую руку и так, постепенно, разотрите все тело. Общая продолжительность процедуры около 5 минут. Сначала разница температур между горячим и холодным настоями должна быть не более 2 С, постепенно увеличивайте ее так, чтобы проводить попеременное обтирание ледяной и очень горячей водой. Такие обтирания снижают чувствительность мышц и суставов к переменам погоды, укрепляют нервную систему.

21 мая. Среда

Если ноги сильно потеют, старайтесь мыть их не менее 2 раз в день. Чтобы не натирать их, используйте тальк. Носите хлопчатобумажные, а ни в коем случае ни синтетические носки. Не усугубляйте ситуацию! Однако нормализовать потоотделение вам поможет ванночка из лекарственных растений.

Возьмите равные количества коры дуба, ивы, грецкого ореха (в крайнем случае можно обойтись и без него) и листьев шалфея. 2–3 ст. ложки смеси залейте 1 л воды, доведите до кипения, настаивайте 30 минут, а затем вылейте в тазик с теплой водой. Подержите ноги в отваре 20 минут, затем тщательно вытрите. Такие ванночки необходимо делать ежедневно в течение 2 недель.

22 мая. Четверг

Давайте попробуем провести несложный тест, чтобы определить гибкость вашего позвоночника.

Наклонитесь вперед (ноги вместе) и попробуйте достать ладонями пол. Если вам это не удалось – гибкость плохая, недостаточная.

Лежа на спине поднимите ноги и заведите их за голову. Отлично, если вы смогли коснуться пола прямыми ногами. Согнутыми – хуже. Если совсем не смогли коснуться – гибкость ниже нормы.

Наклонитесь влево, вправо, скользя по ноге рукой. Пальцами вы должны дотянуться до икр. Если вам это не удалось – вам необходимо заняться комплексом упражнений по восстановлению гибкости. Из специальных приспособлений вам понадобится обыкновенный стул.

1. Сядьте на край стула, обопритесь о сиденье руками и выпрямите их. Ноги вытяните вперед и поставьте на ширину плеч. Не сгибая ног, на вдохе оторвитесь от стула. Прогнитесь. Выдохните, возвращаясь в исходное положение.

2. Отойдите от стула на один шаг, встаньте лицом к сиденью. Упритесь в сиденье руками. Ноги поставьте врозь как можно шире. Встаньте на колени.

3. Встаньте за спинкой стула. Возьмитесь за нее руками. Правую ногу поставьте перед левой. Подпрыгнув, поменяйте ноги местами.

4. Встав за спинкой стула, положите на нее руки. На полшага отступите от спинки и начните попеременно сгибать ноги, стараясь достать коленом до верхнего края спинки.

5. Стоя боком к стулу, поставьте носок вытянутой ноги на сиденье, руки на поясе. Приседайте на ноге, которая стоит на полу.

6. Сядьте боком к спинке стула. Возьмитесь за нее рукой. Поднимая руку вверх, прогнитесь назад несколько раз, стараясь пальцами руки коснуться пола.

23 мая. Пятница

Хотя урожай на грядках собирать еще рановато, пора пополнить запас витаминов в организме уже наступила. И такую возможность нам предоставляет крапива.

Ошпарьте кипятком 400–500 г молодой крапивы или опустите на 2–3 минуты в кипящую воду, откиньте на дуршлаг, измельчите и потушите с обжаренной в растительном масле средней луковицей 5-10 минут. Вскипятите 1 л воды. В кипящую воду опустите нарезанный мелкими ломтиками картофель и за 15–20 минут до готовности положите приготовленную крапиву, 2–3 листика щавеля (его можно заменить кислицей, которая уже обильно взошла в весеннем лесу) и немного зеленого лука, добавьте лавровый лист, соль и перец. При подаче на стол в тарелки добавьте рубленую свежую зелень.

24 мая. Суббота

Вчера на обед был вкусный суп, сегодня на ужин будет пюре из крапивы. Отварите до готовности 1 кг крапивы в 5 л бурно кипящей соленой воды, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, а затем очень мелко порубите или пропустите через мясорубку. Полученный отвар можно использовать для приготовления соусов или супов, но можно приготовить из него пюре. Положите в сотейник с растительным маслом 60 г пшеничной муки (мука не должна поджариваться), добавьте отвар крапивы, доведите до кипения, затем соедините с крапивной массой, добавьте соль и сахар по вкусу, все хорошо перемешайте и снова прокипятите. Если хотите, добавьте тертый мускатный орех.

Ужин готов, приятного аппетита!

25 мая. Воскресенье

Факторы, связанные с повышенным риском преждевременного развития сердечно-сосудистых заболеваний, можно разделить на две группы: те, которые человек не может изменить, и те, которые поддаются изменению. К первым относятся наследственность, мужской пол и процесс старения. Ко вторым относятся:

• повышенное содержание липидов крови (холестерина и триглицеридов);

• гипертензия;

• курение;

• отсутствие физической активности;

• избыточная масса тела;

• диабет;

• стрессы.

Основными факторами риска считаются те, которые тесно связаны с ишемической болезнью сердца. Это – курение, гипертензия, высокие уровни липидов крови и отсутствие физической активности. Последний фактор был включен в этот список в 1992 г.

Избыточную массу тела, по-видимому, можно считать одним из основных факторов риска.

26 мая. Понедельник

Практически отсутствуют непосредственные доказательства того, что выполнение физических упражнений приводит к отказу от курения или сокращению количества выкуриваемых сигарет. Вместе с тем, согласно обширной анекдотического характера информации, это именно так. Имеются веские доказательства эффективности выполнения физических упражнений для снижения артериального давления у людей с низкой и средней гипертензией. Физическая активность, направленная на повышение выносливости, может снижать как диастолическое, так и систолическое давление крови приблизительно на 10 мм рт. ст. у людей со средней степенью первичной артериальной гипертензии. Механизм, способствующий снижению давления крови в результате тренировки, направленной на повышение выносливости еще не до конца определен.

Физические упражнения, очевидно, наиболее благоприятно воздействуют на уровни липидов крови. Хотя физические нагрузки, направленные на повышение выносливости, лишь незначительно уменьшают общее содержание холестерина и липопротеидов низкой плотности, связанных с холестерином, они существенно увеличивают содержание липопротеидов высокой плотности, связанных с холестерином (положительный фактор). и снижают концентрацию триглицеридов.

Что касается остальных факторов риска, то физические нагрузки играют важную роль в снижении и регуляции массы тела, а также развитии диабета. Физические нагрузки, кроме того, эффективны для уменьшения влияния и регуляции стресса, снижения тревожного состояния и лечения депрессии.