Текст книги "Подружимся с едой, или Наставления всем, кто ест. Записки не только о кулинарии"

При растущей Луне колдовство (магическое воздействие) должно быть направлено на достижение успеха, удачи, плодородия, любви, укрепления семейных отношений.

При убывающей Луне можно успешно бороться с болезнями, чужим влиянием, разрушительными силами, – ведь мы говорим о колдовстве (магическом воздействии), не причиняющем зла. Хотя надо признаться, «темная луна» благоприятна и для негативных влияний, а также общения с духами умерших.

Известно, что в полнолуние нельзя готовить пишу впрок – она не будет храниться; лучше не делать соленья и квашенья по той же причине. Уже упомянутая капуста, заквашенная на растущей Луне, будет хрустящей, а на убывающей – мягкой.

Любопытно, что ритуал вызывания умерших возлюбленных представляет собой… ужин, магическую совместную трапезу. Для этого готовят любимые блюда умершего, красиво сервируют стол. Вот только порции должны состоять из примерно одной четверти обычных. Более подробно так называемый «молчаливый ужин» описывается в оккультной литературе. Это пограничные примеры: от повседневности до черной магии. Показательно, что и простое поминание умерших связано с трапезой. На стол (на место покойного) или перед его портретом ставят один прибор и стаканчик с тризной (в наши дни с водкой) или киселем, накрытым куском хлеба… «На столах явились блюда с кутьей и кануном, деревянные жбаны с сыченой брагой и баклаги с медовой сытой для поминального овсяного киселя» (П. И. Мельников (Андрей Печерский). «В лесах»).

В поминальные дни существует обычай трапезы на могилах; в это время и дома оставляют накрытый стол с едой и питьем, угощая таким образом… домовых. Домового и прочих «домашних» подкармливали, задабривали едой и в другие дни в течение года. «Этим «домашним» при переезде на новую квартиру ставят у камина в крошечных мисочках мед и молоко» (H.A. Тэффи. «Домашние»).

Так христианство причудливо сочетается с живучими языческими обрядами!

Магическое начало в кулинарии существует в нескольких формах.

1. Соблюдение ритуала как определенного порядка действий и времени в их взаимосвязи.

2. Изготовление соответствующих атрибутов (ритуальных предметов: магических фигурок людей, животных, крестов) или их использование.

3. Приготовление ритуальных блюд.

4. Произнесение молитвы (заговоров, наговоров).

5. Добавление в пищу и питье определенных веществ (приправ, пряностей, специй), обладающих известными свойствами; использование продуктов с магическими свойствами.

Более подробно о добавках и продуктах – в главе об эротической кулинарии; рецепты некоторых ритуальных блюд – в приложении к соответствующей главе.

6. Применение нетрадиционных методов очистки воды и придания ей магических и лечебных свойств (использование серебра, жемчуга, глины, семян растений, камней и др.).

7. Использование собственных биоэнергетических способностей, воздействие биоэнергией.

Некоторые маги считают, что одежда мешает проявлению и действию энергии (ослабляет энергетику), поэтому готовить еду следует обнаженными. В Англии есть такой ресторан.

Обязательное условие применения магических приемов в кулинарии – корректность и соблюдение поварской этики.

В первую очередь это касается добавок: разумеется, речь идет исключительно о безвредных и безусловно употребляемых в пищу ингредиентах. При этом надо учитывать и национальные традиции.

Если ваши действия не направлены на причинение зла, они допустимы. В колдовстве, неоязычестве – магическом ремесле – всегда существовало так называемое «тройное правило»: совершенное добро вернется в тройном размере, но содеянное зло тоже вернется утроенным.

Магия кулинарии органично вписывается в современную жизнь, так как обладает виртуальностью: дает возможность даже скептикам фантазировать и жить в воображаемом мире. Не зря среди приверженцев неоязычества много профессиональных программистов…

Магия кулинарии (как и прочих сфер материальной культуры) не отделяет необычное от обычного, земное от духовного, естественное от сверхъестественного; это – нечто загадочное, что существует в приготовлении еды независимо от соблюдения ритуалов.

Магия потому и остается загадкой, что доступна не всем, а тем, кто владеет необходимыми качествами. Магическая кулинария сродни нетрадиционной медицине: действительные знания соседствуют – увы! – с откровенным шарлатанством. Магической кулинарией в узком понимании будут заниматься единицы, а магия кулинарии – для всех.

Определите для себя, что предпочтительней – магическая кулинария как совокупность древних обычаев, поверий, обрядов, ритуалов в приготовлении еды или магия кулинарии — связь с духовным миром и использование тайных сил природы…

Вы внимательно прочитали эту главу? Надо признаться, автора не покидает чувство недосказанности, недоговоренности… и даже недоумения. Хотелось сказать больше, но ускользает суть…

Может быть, чтобы сохранить очарование и силу магического, о нем просто не надо говорить, а достаточно понимать и ведать?

Кому не дано, с того не спросится…

Глава 22
Кухня Афродиты, или путь к любому сердцу

Любовь и голод правят миром.

И. Шиллер. Мировая мудрость

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда.

Из разговоров, подслушанных на кухне

Значение питания для интимной сферы жизни. – Возможности эротической кулинарии. – Эротическая трапеза: советы. – Приложение: рецепты классической и новой эротической кулинарии

Вполне логично от магической кулинарии перейти к эротической. Астрологическая и эротическая кулинарии – это отдельные области магической кулинарии, которые отличаются сугубо прикладным характером. Именно в этих сферах и реализуется чаще всего кулинарная магия (если не считать части нетрадиционной медицины).

Человек разумный в течение своего существования если не объединяет понятия любви и голода, то находит в них много общего. Что лежит в основе сильнейших эмоций – сложных, богатых, ярких, – порождающих эти чувства? По накалу страстей «Голод» К. Гамсуна не уступает жестокому любовному роману!

Голод и эротические желания – явления инстинктивные и бессознательные. Они естественны для здорового организма и порождены инстинктами самосохранения и самореализации. Человеку необходимо питаться для сохранения себя как отдельной человеческой особи и сохранить свой род, что достигается рождением детей… Удовлетворение подлинных основных инстинктов – важнейшая сила, движущая человеком.

Голод и любовь в определенном смысле потребности физиологические, которые обеспечиваются соответствующими функциями организма: пищеварительной и половой. Голод и половое влечение обостряются внешними раздражителями: половое влечение ощущается иногда как аппетит или голод. Любящему человеку свойственны эмоциональные высказывания, например: «Такая сладкая, так бы и съел!» Не будем отвлекаться на известные привычки пауков «черная вдова» и некоторые сексуальные девиации человека…

Пищевое поведение людей, как и сексуальное, отличается спонтанностью: «Увидел – съел» и т. д. Человеку свойственно стремление получать удовольствие и от еды, и от секса. Поэтому и питается он не для того, чтобы жить, и занимается любовью не только с целью продления рода. Чувственные радости – еще одно, что объединяет еду и секс.

Никогда не говорите о себе: «Мне все равно, что есть». Прислушайтесь и сделайте выводы, если эту фразу произносят другие.

Замечено, что человек неразборчивый и равнодушный к еде мало что понимает и в других радостях жизни… Сложные отношения с едой складываются обычно у людей, испытывающих недостаток тепла, любви.

Бывает, что у мужчины (женщинам это менее свойственно) не развит вкус; причина часто скрывается в однообразном, «общепитовском» питании с детских лет. Что ж, вам понадобится терпение, и ваш мужчина обязательно «распробует» нормальную, полноценную еду.

Если мужчина привык есть быстро, торопливо (у женщин это качество встречается редко), постарайтесь «затормозить» процесс: накладывайте на тарелку понемногу – лучше потом добавить, – предлагайте разные приправы, не сразу подавайте горячее блюдо и т. д. Словом, действуйте так же, как и продлевая любовную игру. Только не переборщите, а то в обоих случаях может пропасть аппетит!

Обратите пристальное внимание на то, как ест ваш любимый человек.

Манера есть не только характеризует манеру заниматься любовью. Манера есть соответствует стилю жизни. Помните об этом, разделяя с кем-либо трапезу. У животных способ поглощения пищи примерно одинаков – схватил и проглотил – желательно в уединении, чтобы не отняли. Люди едят по-разному: одни быстро, жадно; другие – неторопливо и задумчиво; третьи – церемонно, соблюдая некий ритуал. Предпочтительней, конечно, естественная и спокойная манера, хотя вряд ли ее можно специально выработать, если она не свойственна от природы, и себя постоянно не контролировать.

Женщины прежде всего должны учесть общие рекомендации магической кулинарии. И в эротической кулинарии, на кухне Афродиты, главенствующее место принадлежит женщине. К сожалению, современные жены, подруги, возлюбленные заморочены работой, карьерой, светской жизнью; к их услугам разнообразная продукция мировой пищевой индустрии. Но именно: «продукция» «индустрии».

Большинство женщин не понимает, чего они лишились. Утратили же они не что иное, как возможность влиять, воздействовать на мужчину и на свои взаимоотношения с ним. Когда женщина готовит еду, она колдует. Не зря и выражения такие существуют: «колдовать на кухне», «колдовать над пирогом». Чтобы достичь прочной привязанности, вы должны мужчину буквально кормить из рук! И в этом нет ничего обидного, ведь каждый мужчина в идеале должен осознавать себя достойным заботы, внимания и ухаживания.

Пусть у вас нет возможности готовить ежедневно, но это не должно случаться и лишь эпизодически. Редкие романтические ужины вас не спасут. Как раз эротическую трапезу может лучше приготовить мужчина – в меру своего разумения, умения и представлений о вкусах женщины.

Готовьте для своего мужчины! Готовьте из продуктов, поддерживающих мужское здоровье и тонус (перечень некоторых приводим ниже, но эти сведения содержатся во многих кулинарных справочниках). Готовьте его любимые блюда, готовьте, как его мама! «Совсем как у мамы!» – такая похвала мужчины поистине дорогого стоит.

«Путь к сердцу мужчины лежит через желудок», – может быть, слишком категорично звучит. Путь-то верный, но какое место вы займете в его сердце – тоже вопрос… Бесспорно то, что так завоевывают сердца не только мужчин. Все мы балуем детей «вкусненьким». Любое домашнее (и не домашнее) животное оценит, если вы будете время от времени подсовывать ему лакомые кусочки, – это хорошо известно дрессировщикам. Положа руку на сердце ответьте: разве у вас нет подруги (двух? трех?), которая восклицает: «Ой, как я люблю твою кулебяку с капустой!» Вы не должны воспринимать такое отношение как потребительское. Скорее это признание вашего кулинарного таланта, а то и душевной теплоты…

Из нескольких женщин примерно одинаковых достоинств мужчина почти всегда выберет ту, которая умеет готовить. А если не ту – пусть жалеет об этом всю оставшуюся жизнь! Из опрошенных 805 человек на вопрос: «Должна ли женщина уметь готовить?» – ответили:

«обязательно» – 456 человек,

«желательно» – 207 человек,

«не обязательно» – 69 человек,

«ни в коем случае» – 39 человек.

Подобно тому как секс не начинается на краю постели, так и эротическая кулинария не начинается с интимного ужина, обеда или завтрака.

Почему-то считается, что мужчину непременно надо пичкать возбуждающими и стимулирующими средствами. В большинстве случаев это вовсе не нужно! Достаточно того, чтобы еда была:

1) вкусной,

2) красиво, с фантазией сервированной,

3) приготовлена с любовью и воодушевлением.

Не забывайте о магической пирамиде! Чтобы сделать вашего избранника или избранницу восприимчивей к вашим чарам, неплохо прибегнуть к совместной трапезе. Совместная интимная трапеза – праздник, и далеко не повседневный! Но основа любовных отношений и успеха их эротической стороны складываются в будни.

Ненила Сидоровна. Подсыпали чего-нибудь. Это бывает.

Настасья Панкратьевна. Уж я и сама так думаю.

А. Н. Островский. В чужом пиру похмелье

Можно предположить, что эротическая кулинария существует столько же тысячелетий, сколько кулинарное искусство вообще. Эротическая кухня, несомненно, находится в ведении Афродиты Пандемос – богини чувственной любви.

Эмпирическим путем человечество накопило определенный опыт применения различных средств: от афродизиаков (возбуждающих, усиливающих половое влечение) до общеукрепляющих и стимулирующих. Применение некоторых экзотических ингредиентов в наше время почти невозможно: вряд ли сегодня вы сможете найти, скажем, амбру душистую. Но доступны другие проверенные средства.

Прислушаемся к старинным советам. Великий Авиценна (980—1037) не рекомендовал заниматься любовью на полный желудок, так как это мешает пищеварению, но считал, что занятия любовью на пустой желудок еще вреднее.

«При половой слабости помогает иногда употребление китайской корицы… фасоли, нута, а также лука с солью… Пусть больной ест груши… бобы, молоко и кислое молоко».

«Если причиной снижения половой способности является общая слабость тела, то тело укрепляют яствами – мясом, жаренным на сковороде, в печи и на вертеле… яйцами всмятку, репой, молоком, топленым маслом, белым хлебом и всякими другими ядрами, например ядрами ореха, миндаля, кокосового ореха, фисташек, сдобренным луком, мятой, пореем…»

Среди возбуждающих средств Авиценна называет семена дыни, тмина, кунжута, жареный лук, имбирное варенье, икру, яйца (особенно куропаток и воробьев), мед, свежий виноград… Не возбраняются и блюда из жирного мяса, яичница с луком, свежие плоды и свежие овощи.

Воробьиные яйца считались всего предпочтительней потому, что именно воробьи сопровождают Афродиту Пандемос…

Из специальных средств (видимо, для трудных случаев) настоятельно рекомендуются луковый сок, уваренный с медом, и редкая пряность – асафетида. На ней можно остановиться подробней, так как она используется и сейчас, только редко, чаще в гомеопатии (купить можно в гомеопатических аптеках). Асафетида – высушенный млечный сок корня растения асафетиды. Вкус имеет едкий, отвратительный; запах смешанный – лука и чеснока. Это азиатская пряность; применяется в жареных и тушеных блюдах из баранины, с другими пряностями – к рису и овощам. При этом неприятный запах смягчается. Иногда асафетида входит в состав карри.

Лук и яйца рекомендовал и Овидий: сомневающиеся в своих силах должны были питаться ими три дня подряд. Кроме лука и яиц хорошее действие имеют мед и семена дикой горчицы.

Овидия не опровергает и знаменитая Камасутра: ужин перед ночью любви должен состоять из рисовой молочной каши, воробьиных яиц, жареного лука и меда. С этим трудно поспорить: еда питательная, но вместе с тем легкая и вкусная.

Что же еще приобрело популярность в качестве «любовного зелья» на протяжении веков?

Анис считался растением, которое «движет помысл постельный яко мужьям, тако и женам» – как говорят старинные лечебники.

Сладкий миндаль вызывает тягу мужчин и женщин друг к другу.

Салат эндивий усиливает половое влечение. Согласно легенде, бог солнца у друидов превратил в эндивий девушку, отвергнувшую любовь бога.

Соцветия укропа («зонтики») отгоняют, по преданию, злые чары: их можно просто развесить в комнате.

Сельдерей от корней до зелени – известный афроди-зиак.

Вот еще стимулирующие продукты: перец, мята, грибы, морковь, петрушка, грецкие орехи, изюм, курага, инжир. Морковь лучше употреблять (свежую или вареную) тертой или выжать сок.

Известно с древности и подтверждено в наши дни, что устрицы и другие дары моря, а также мясо скатов и акул обладает стимулирующим действием, поскольку в них содержатся незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы, особенно фосфор.

В качестве дополнительных стимуляторов могут служить экзотические, но давно доступные бананы, спаржа, манго, финики, кокосы.

Настойки женьшеня, элеутерококка, лимонника китайского повышают не только потенцию, но и тонус центральной нервной системы, умственную и физическую работоспособность. Но ими нельзя злоупотреблять или принимать постоянно! Обычная доза 20–30 капель по 2–3 раза в день, короткими курсами.

Среди других народных средств укрепления мужской силы можно назвать употребление чеснока – 2–3 зубчика в день, а если это затруднительно, то те же 2–3 зубчика настоять в стакане кипятка не менее 1 часа, выпить в 2 приема.

Неоднократно упоминавшийся репчатый лук съедать на ночь по 1 луковице среднего размера. Розмарин сушеный заварить кипятком (1 ст. ложка на 2 стакана воды), настаивать 2 часа, пить по ¹/₂ стакана 3 раза в день до еды. Увеличивать дозу опасно!

Редкое средство: клубеньки ночной фиалки (салеп) заварить в количестве около 2 г на стакан кипятка, долго и тщательно взбалтывать, принимать по 1 ч. ложке 2–3 раза в день.

Хорошо поднимает потенцию гороховая вода. Горох (1 стакан) вымочить 7—14 часов в 1 л воды. Пить воду натощак 2 недели от начала лунного месяца до полнолуния от ¹/₂ стакана 3–4 раза в день.

Очевидно, что большинство перечисленных продуктов и пряностей не содержит ничего специфического. Правда, жареный лук является еще и сильнейшим адапто-геном, малоизвестным в этом качестве. Они просто богаты питательными веществами: прежде всего витаминами, минералами, ценными белками и др. Употребляемые не раз от разу, а регулярно, они поддерживают любой организм в хорошем тонусе, – соответственно, повышают мужскую силу.

Чтобы знать, какая еда способствует любви, не надо задумываться над экзотическими афродизиаками. Достаточно вспомнить, какие блюда подаются новобрачным в первый и второй день свадебного пира. У разных народов это мед, пирог с куриным мясом, петушиными гребешками, курник, жареный петух, хаш (пача), сладости. Все это – пища сытная, придающая энергию.

Эротическая кухня сродни магической не только потому, что применяет любовные кушанья, снадобья и зелья, но и использует влияние Луны и знаков зодиака. Считается, что усилить воздействие еды на организм человека возможно с учетом его гороскопа; какая-то пища принесет пользу, от чего-то лучше отказаться. Причем важен не столько знак зодиака, сколько управляющая им планета.

Не совсем правильно мнение, что определенному знаку соответствуют те или иные продукты. Специальных продуктов, блюд, особого меню для отдельных знаков зодиака не существует. Всем можно рекомендовать один и тот же набор продуктов. Люди, рожденные под различными знаками, отличаются своим отношением к еде и пищевыми пристрастиями. Астрологические рекомендации нужно учитывать хотя бы потому, что любимая и предпочитаемая еда более полезна для человека, лучше усваивается.

Овен, управляемый планетой Марс, питается беспорядочно, плохо разбирается в еде; любит острые мясные блюда, крепкий кофе. Ему нужны лук, корнеплоды, арбузы и дыни, оливки, яйца и грецкие орехи.

Телец, управляемый Венерой, обычно отличается хорошим аппетитом, любит вкусно поесть, не отдавая предпочтения каким-то определенным продуктам. Он всеяден, склонен к перееданию, поэтому нуждается в ограничениях. Лучше употреблять нежирную говядину, птицу, а также печень, молочные продукты, яблоки, помидоры.

Близнецы (планета Меркурий) стремятся к разнообразию и любят легкую, здоровую пишу: домашнюю птицу, молочные блюда, овощные и фруктовые салаты. Острая пища им противопоказана, да они ее и не любят.

Ракам (планета Луна) не рекомендуются диеты и серьезные ограничения в питании. Они любят нежирное мясо, рыбу, молоко, яйца, сыры, капусту и ржаной хлеб.

Львы, управляемые Солнцем, любят вкусно поесть, предпочитают мясную пишу. Кроме мяса им нужны птица, сыр, яйца, то есть пища белковая; углеводы же лучше сократить. Они любят крепкий кофе и чай, улучшающие пищеварение.

Дева, управляемая Меркурием (как и Близнецы), тоже предпочитает легкую пишу: телятину, нежирную говядину, птицу, речную рыбу. Имеет пристрастие к выпечке, сладостям, очень крепкому кофе, бананам и яблокам.

Весы (управляющая планета Венера) – единственный знак, представители которого склонны к вегетарианству. Они любят морепродукты, рыбу, фрукты, ягоды и овощи. Это не означает, что все они придерживаются вегетарианства.

Скорпион (планета Плутон) нуждается в нежирном мясе, птице, рыбе, морепродуктах. Его стол разнообразен, ему нужны яйца, грибы, овощи (особенно тыква – символ Хеллоуина). Он очень любит крепкий чай. Вредна ему только очень острая и жирная пища.

Стрелец, управляемый Юпитером, любит свинину, бекон, сосиски, блюда с большим количеством приправ и пряностей. Ему нужны также блюда из яиц и печени; капуста, яблоки, лимоны. Представители этого знака имеют слабость к крепким спиртным напиткам, с чем надо быть осторожнее.

Козерог (планета Сатурн) более, чем представители других знаков, увлекается различными диетами и системами питания. Но любит мясо и птицу, творог, яйца, сметану; ему обязательно нужны острые блюда!

Водолей (управляющая планета Уран) любит изобретать необычные блюда, используя сложные сочетания продуктов. Предпочитает рыбу и морепродукты, гречку и рис, фрукты и овощи.

Рыбы, управляемые Нептуном, соответственно предпочитают рыбу и морепродукты. Но им нужны и мясо, яйца, молочные продукты, грибы, орехи, изюм. Им нельзя употреблять крепкие спиртные напитки, во избежание быстрого привыкания.

Пользуясь приведенными указаниями, помните, что влияние планеты постепенно усиливается, затем уменьшается, захватывая следующий знак.

Приглашайте объект вашей симпатии на обед или ужин в пятницу при растущей Луне. Поскольку готовить еду вы будете сами, не возникнет затруднений для подмешивания в пищу и питье магических добавок, конечно соблюдая меру и осторожность. Впрочем, эти добавки представляют собой обыкновенные пряности, которые уже перечислялись.

Но приведем один пример, не относящийся, строго говоря, к кулинарии: добавка, которой дополнительно сообщена магическая сила. Это – любовный заговор на кориандр.

Растолочь в ступке 7 семян кориандра и высыпать в бокал с водой. Воды должно быть немного. В это время постараться представить себе как можно более четко человека, на которого предстоит воздействовать, трижды произнести его или ее имя и сказать:

«Теплое сердце и теплая душа, будьте всегда вместе. Да будет так! (Аминь!)»

Следует трижды перекрестить бокал. Через 12 часов настой процедить и добавить в еду или питье названному человеку. Считается, что при выполнении этого обряда вы передадите свою энергию настою кориандра и он приобретет магические свойства.

Непосредственное отношение к эротической кулинарии имеет выбор меню для будущей мамы. Голландские ученые провели исследование, которое позволяет «выбрать» желаемый пол ребенка посредством питания женщины перед зачатием. Выяснилось, что для рождения мальчика будущая мама должна употреблять пишу, богатую калием и натрием: бананы и другие фрукты, оливки и соленья, бекон, креветки и прочие морепродукты, сухофрукты, картофель, рис, хлеб из муки грубого помола. Для рождения девочки понадобится большое количество кальция и магния, которыми богаты йогурт, сыры и другие молочные продукты, зеленые овощи, картофель, ягоды, цитрусовые и… хлеб из муки грубого помола. Такие продукты для достижения желаемого результата надо употреблять не одномоментно или раз от разу, а довольно долгое время, регулярно.

Подкрепите меня вином, освежите меня яблоками, ибо я изнемогаю от любви.

Песнь песней Соломона, 2, 5

Совместная еда новобрачных у многих народов символизирует их вступление в интимную связь, то есть эротическое значение еды осознавалось уже очень давно.

Эротический ужин иногда именуют романтическим. Но это не одно и то же, что можно усмотреть и из названия. Эротическая трапеза – это может быть и завтрак, и обед, и ужин – более интимна, откровенна и редко происходит, скажем, в ресторане. В романтическом ужине большее значение имеет антураж: свечи, ароматические палочки, изысканная сервировка, одежда… В эротическом ужине внешняя сторона – на втором плане; кроме того, этот ужин легче переходит в завтрак…

Подобная совместная трапеза – всегда маленький праздник, пусть с различной степенью торжественности (или даже помпезности!). Он может сопровождать какую-либо знаменательную дату или состояться просто под настроение. Если вы решили сделать такой подарок любимому (любимой), не забывайте некоторые важные правила.

1) Обязательно надо подготовиться! Любые отдельные импровизации на кулинарные темы могут быть интимной шуткой, деталью, но не составят эротической трапезы (условимся в дальнейшем именовать ее для простоты ужином).

2) В основе вашего ужина должна лежать определенная идея – во всяком случае, это очень желательно. Допустим, вы знаете, что ваш избранник (избранница) любит абрикосы. Это не значит, что все ваше меню должно состоять из абрикосов, но вы вполне можете использовать абрикосовый соус к горячему блюду и приготовить оригинальный десерт из абрикосов. Абрикосовая нота будет уместна в ароматическом масле, пене для ванны и т. д. А может быть, изюминкой ужина станут шутливые или по-иному значимые названия блюд? Возможно, основной темой будет собственного изобретения напиток или забавные съедобные фигурки из овощей, теста… Соблюдайте только чувство меры, не перегружайте ваше общение сюрпризами – вы ведь не в роли массовика-затейника! (Сейчас он называется «организатор праздника».)

3) Прежде чем готовить (и даже делать покупки), составьте меню, не забывая о предпочтениях избранника (избранницы), если они вам известны. Если нет – воспользуйтесь, например, рекомендациями астрологической кухни. Выбирайте продукты из перечисленных в этой главе, соответствующие пряности и добавки, в том числе и те, которым сообщена магическая сила! Самовнушение и внушение – не последнее дело.

Лучше избегать чересчур экзотических блюд из-за непредсказуемой реакции неподготовленных организмов. Осторожно используйте острые, жгучие приправы! Продукты, обладающие специфическим стойким запахом (лук, чеснок, сыры), следует есть только вдвоем, так как запах вряд ли удастся перебить домашними средствами…

Ваше меню должно содержать: основное блюдо (горячее или холодное); закуску или салат; десерт; напиток и то, чем можно перекусить. Кстати, такой «перекус» – отличительная особенность эротической трапезы!

У мужчин будет пользоваться успехом хорошо приготовленное сочное мясо, но оно не должно быть жирным. Все без исключения любят пельмени, блинчики с мясом. Женщины обычно предпочитают более легкую пишу, чаще ограничивают себя в питании (или пытаются это делать). Мужчины, переживающие по поводу лишнего веса, сторонники «здорового образа жизни», встречаются не так часто. К тому же вы сможете убедить возлюбленного (возлюбленную), что можно изредка допустить нарушение правил, позволив себе некоторое чревоугодие.

Придерживайтесь золотой середины. Очень сытный, обильный ужин вызовет сонливость, вялость. Крепкий чай или кофе не только не взбодрят, а могут в этом случае усугубить расслабленное состояние. Не объедайтесь!

Выбор салата и десерта не должен вызвать затруднений. Например, традиционный салат из любовных овощей включает цикорий, петрушку, сырые морковь, яблоки, помидоры («пом'о'дор» – «яблоко любви»), тщательно измельченный базилик, заправленные любым не очень острым соусом. Можно отдельно подать несколько соусов, смешанных с измельченной зеленью, в которые обмакивать крупно нарезанные овощи, – получится закуска!

На десерт хорош яблочный пирог, шарлотка по любому рецепту или просто запеченные яблоки, но с кардамоном.

Считается, что яблоки, а особенно кардамон, наделены любовной энергией.

Шоколад любят не только женщины. Кроме хорошего стимулирующего эффекта шоколад помогает создать хорошее настроение. В День святого Валентина – день всех влюбленных – шоколад во всех видах и блюда с ним традиционно должны быть на столе. Самый «шоколадный» шоколад – темный, или горький.

4) Следует серьезно подойти к выбору напитков. Вряд ли нужно обходиться совсем без спиртного. Но надо быть осторожнее с крепкими напитками, что относится также к чаю и кофе. Уместен будет коньяк с желтком; вина – сладкие. Хорошо вино из изюма, вино с добавлением пряностей. Обязательно подайте соки – если не свежевыжатые, то качественные; минеральную воду (без газа!). Полезный морковный сок все же имеет специфический вкус, не всем нравится и надоедает. Из моркови можно приготовить вино, сохраняющее ее полезные свойства.

В одной книге об эротической кухне пришлось увидеть рецепты напитков для интимного ужина. Перед ночью любви известный автор (он ханжески против спиртного, разве только в пятидесятикратном разведении!) предлагает напитки с травами, обладающими выраженным мочегонным и потогонным эффектом: листьями малины, брусники, и календулы, и зверобоя… Внимательный читатель может себе представить последствия. К травяным чаям и настоям надо иметь привычку, иначе они могут оказать неуместное воздействие, да и попросту невкусны.

5) Выбор еды, приготовляемой для «перекуса», целиком зависит от вашего желания: фрукты, ягоды (можно на шпажках), орехи, конфеты, взбитые сливки, даже маленькие бутерброды – все, что вы можете поставить рядом с собой на ковре, в ванной, у постели, и т. д.

6) Оформить ваши блюда вы можете фаллическими и прочими эротическими фигурками, вылепленными из фарша, теста, картофельного пюре, вырезанными из овощей и фруктов, с использованием зелени кудрявой петрушки, ягод клубники и др. Степень натурализма – в меру, чтобы трапеза не напоминала пир людоеда. Учитывайте порог приемлемости – как и в интимном общении.

Кстати, преподнести пряник, пирог, торт, конфеты в форме сердца – значит не только выразить свою любовь и привязанность, но и приворожить избранника. Правда, при условии, что изготовлено «сердечко» своими руками…

7) Обратите внимание на сервировку. Все должно быть чисто, красиво, но достаточно просто. Не нужны многокомпонентные приборы. Наоборот, может оказаться интересным есть из одной тарелки и пить из одного стакана. Хорошо, если какое-то кушанье можно есть просто руками, – это очень эротично.

В Европе до конца XV века у высших классов, до XVII – у средних было принято есть руками; еда подавалась уже нарезанной. Столовый прибор состоял из тарелки и стакана, из которых ели и пили двое – обычно мужчина и женщина. Почему бы не воспользоваться этой идеей?

На Руси существовало поверье, что есть вместе один кусок хлеба можно только мужу с женой (или любовной паре); если женщина доест хлеб за мужчиной, то он будет проявлять активность, добиваясь ее, а если мужчина за женщиной – то наоборот. Можно допустить, что правило это применимо и к другой еде.