Текст книги "Энциклопедия домоводства"

Глава VII
Праздник, праздник!

Сначала сценарий

Праздники любят все, но немногие справляют их с «чувством, с толком, с расстановкой». В само понятие слова «праздник» люди привыкли вкладывать уже определенный смысл. Чаще всего оно обозначает большой стол, на котором много-много еды и выпивки. Большей частью праздники так и проходят за столом. Но если послушать рассказы наших бабушек и дедушек о том, какие раньше были гулянки, волей-неволей позавидуешь их удальству. В былые времена взрослые и дети водили хороводы, принимали участие в различных розыгрышах, проводили кулачные бои, устраивали посиделки, пели песни, частушки под гармошку или баян, плясали и, естественно, не забывали про угощение.

В наш цивилизованный век появилось множество фирм, которые предлагают свои услуги по организации праздников за определенную плату. Конечно, богатые люди могут совершить круиз по Средиземному морю, посетить египетские пирамиды, даже прыгнуть с парашютом или оказаться в глубинных водах Тихого океана. Они могут быть уверены в том, что их гости не будут скучать на вечеринке, организованной престижной фирмой. Но подобные мероприятия может позволить себе далеко не каждый.

Выходит, что хорошо повеселиться можно только за деньги? Вовсе не обязательно! Ведь не зря даже в русских народных пословицах богатство и веселье никогда не уживались рядом: «Ни дров, ни лучины, а живет без кручины», «Богатство с деньгами, а голь с весельем» и т. д. И действительно, в жизни получается так: чем больше денег у человека, тем больше у него забот. А беднякам нечего терять, следовательно, и горевать им не о чем. Поэтому и праздники они отмечают очень интересно и весело, несмотря на все трудности жизни.

Как же организовать праздник?

Всем известно, праздники бывают разные: дни рождения, день ангела, рождение ребенка, Новый год, Международный женский день, День защитников Отечества, майские праздники, очень много профессиональных праздников. Следовательно, практически каждый день можно считать радостным событием. Организация праздника – вопрос достаточно сложный, он требует большой фантазии и умения. Многое зависит и от гостей: кто-то умеет веселиться сам, а кто-то нуждается в том, чтобы его веселили. Но в любом случае, те, кто хочет устроить себе и другим праздник, должны сами по себе быть веселыми людьми и постараться поднять настроение окружающим – в общем, сделать праздник интересным и запоминающимся.

Новый год

Новый год – один из любимейших народных праздников. Все дружно провожают старый год и тут же встречают новый – год очередных надежд, счастья, исполнения самых невероятных желаний. Все дружно ждут чуда и поэтому стараются отметить это событие очень достойно.

Ни для кого не секрет, что Новый год – семейный праздник и что его принято справлять в кругу семьи. Люди стараются придерживаться этой общепринятой традиции. Существует даже примета, которая гласит: «Как встретишь Новый год, так его и проведешь». Итак, все семейство собирается за праздничным столом и встречает Новый год. Что же обычно бывает на столе? Как известно, главным блюдом должен быть гусь, зажаренный в духовке, или утка, или индейка, или поросенок. Но чаще всего к новогоднему столу подается запеченная в духовке курица или окорочка.

Затем идут традиционные салаты: оливье, селедка под шубой, крабовый салат, морковь с чесноком, разносолы, копченое мясо, всевозможные виды колбас и сыра. На столе могут быть и экзотические плоды (киви, авокадо, ананас), не считая уже обычных для нас мандаринов, апельсинов, яблок, лимонов, бананов и орешков. И, конечно, соки, напитки, морсы, а также более крепкие напитки: вермут, ликеры, джин с тоником, вина, коньяк, традиционный напиток – шампанское, наша русская водка, – обязательно должны стоять на столе. Ну а новогодний торт и шоколадные конфеты станут весьма достойным завершением пиршества.

Обычно в кругу своей семьи никто заранее ничего не планирует, и все развитие праздника проходит достаточно импровизированно. Около десяти часов все садятся за стол, провожают старый год, ведут оживленную беседу, любуются украшенной елкой, смотрят праздничный концерт по телевизору, дарят друг другу подарки.

Но часы бьют двенадцать раз, шампанское играет в бокалах, и тут уже начинается настоящее веселье. Уже повсюду слышится смех, играет музыка, устраиваются танцы, а затем все вместе за одним столом поют русские народные песни. Некоторые смельчаки выходят на улицу, чтобы покататься с горки, поиграть в снежки, пострелять из ракетницы, приветствуя рождение Нового года праздничным салютом, или пойти поздравить своих друзей с наступившим Новым годом. Вы сможете устроить большой сюрприз для своих детей или друзей, если «пригласите» к себе домой настоящего Деда Мороза и Снегурочку с огромным мешком подарков.

Если вы все-таки решились собрать у себя друзей, то мы советуем не приглашать малознакомых людей в вашу компанию, чтобы они не чувствовали себя «не в своей тарелке» и не скучали в гордом одиночестве. Конечно, есть исключения из правил, когда «новенький» вдруг становится душой компании и весь вечер находится в центре внимания. Именно непринужденность, искрометный юмор, умение играть на гитаре и петь всегда выручат новичка на празднике в малоизвестном коллективе. Песня всегда привлекала общество, и человек, который умеет играть на каком-то инструменте, ценится в любой компании. А если он еще умеет с ходу подобрать любой мотив, то ему просто цены нет.

Если вы влюблены и не хотите разлучаться со своим любимым ни на секунду, то в данном случае Новый год лучше всего провести вдвоем, оставшись дома. Небольшой стол, горящие свечи, интимная обстановка, бокалы с вином или шампанским, фрукты – вот и все, что вам нужно.

Любой праздник можно очень весело отметить в кафе или ресторане. Во-первых, это очень удобно: не нужно бегать по магазинам за продуктами, затем весь оставшийся день хлопотать на кухне, а после вечеринки еще неделю пытаться привести в порядок квартиру. Во-вторых, в кафе играет музыка, следовательно, можно потанцевать вволю, заказать полюбившуюся мелодию или песню, замечательно повеселиться и вернуться домой.

Некоторые компании делают еще проще. Если не хватает денег на рестораны, то праздник отмечается сначала дома, а затем все идут гулять по городу или на дискотеку. Дешево и сердито!

Если ваши финансы обеспечивают вам безбедное существование, то для достойного отдыха лучше всего выбрать путешествие. Наши туристические агент-ства всегда готовы помочь своим клиентам в проведении праздников. Только скажите, куда вы хотите поехать, в какую точку земного шара, – и через мгновение вы там будете. Можно провести Новый год на Гавайских островах, а можно в Бразилии вместе со своими детьми. Вариантов множество, и верный подскажет вам ваша фантазия.

День рождения

Теперь мы более подробно остановимся на том, как организовать день рождения. Естественно, этот праздник больше всего любят дети. Они ждут его приблизительно с таким же нетерпением, как и Новый год. Ведь только раз в году можно делать все, что захочется: не ходить в школу, играть с друзьями, прыгать, бегать, получать подарки, задувать свечки, есть торт и прочие сладости в неограниченном количестве. А какие приятные воспоминания остаются в памяти до следующего дня рождения!

Взрослые тоже ждут и отмечают свои дни рождения. Но для них самым важным и трогательным в этом празднике становится внимание со стороны своих близких и друзей. Поэтому если вы хотите поздравить кого-то с днем рождения, никогда не делайте этого наспех. Не следует убегать сразу же после вручения подарка виновнику торжества, иначе вы рискуете обидеть своего друга или испортить ему настроение на весь оставшийся день. Если у вас в этот день есть дела, то лучше всего отложить их или закончить заранее.

Итак, давайте более подробно остановимся на том, как организовать день рождения.

В первую очередь, должны быть приглашены близкие вам люди: родители, друзья. Если есть возможность, то сначала день рождения можно отпраздновать с родителями и семьей, а потом пригласить друзей. Но если двойной банкет вы не в состоянии себе позволить, то можно собрать всех вместе. Ваш день рождения – это радость прежде всего для ваших родителей. Они дали вам жизнь, и без них ваш праздник никогда бы не состоялся. Вашей матери и отцу будет чрезвычайно приятно, если в кругу своих друзей вы не забудете про них и поднимете бокал шампанского за их здоровье и долголетие. Многие родители с пониманием относятся к тому, что их «чадо» желает «без присмотра» повеселиться со своими ровесниками, следовательно, они не станут долго засиживаться за столом, чтобы не мешать.

Хотелось бы еще раз напомнить вам, что не следует приглашать на день рождения малознакомых друг с другом людей. Лучше собрать людей с общими интересами, которые хорошо знают друг друга. Неважно, сколько человек будет на вашем дне рождения, пять или тридцать пять, самое главное – это общая тема для разговора, оживленная беседа. Приятное общение гораздо лучше неловкого молчания за столом, тем более что хозяину или хозяйке дома не нужно будет метаться от одного гостя к другому, чтобы уделить каждому должное внимание, никого не обидеть и не оставить скучать в уголке.

К тому времени, когда появятся первые гости, у вас должно быть все готово. Не забудьте и про свой внешний вид. Именинница обязана быть красивой, нарядной и веселой. Открывать дверь гостям – особая привилегия именинника (именинницы) или хозяина (хозяйки) дома, что чаще всего одно и то же. Если вам вручили подарок, то нужно сразу же развернуть его при гостях и обязательно похвалить. Этим вы доставите огромную радость и душевное удовлетворение тому, кто подарил этот подарок.

В день рождения обычно принято преподносить имениннице цветы. Какие же из них выбрать? Розы, гвоздики, тюльпаны, пионы, гладиоусы или любые другие цветы всегда порадуют любую женщину. Если вы знаете вкусы и пристрастия именинницы, то подарите ей цветы, которые она любит. Если хозяйка дома любит экзотические растения, то гость вполне может принести даже пальму в цветочном горшке – все будут в восторге! В любом случае, вы не ошибетесь, если преподнесете имениннице букет роз. Скорее всего, вам не нужно напоминать, что цветы дарят без оберточной бумаги и что количество цветов в букете должно быть обязательно нечетным.

Расположение гостей за столом – это целая наука. Чтобы особенно не забивать себе голову этим вопросом, лучше всего придумать игру с фантами. Напишите на отдельных листочках имена приглашенных мужчин и молодых людей. Вы можете по своему усмотрению украсить эти листочки, нарисовав или наклеив на них цветы, – это будет красиво и романтично. По очереди вы предлагаете всем присутствующим девушкам «выбрать» себе соседа с помощью вытягивания листочка. Это будет весело и занимательно, а заодно вы распределите всех своих гостей за праздничным столом без всяких усилий.

Когда вы приглашаете к себе гостей, то необходимо учитывать их вкусы и их отношение к той или иной пище. Если, например, большинство гостей любит салат с майонезом, а вы предпочитаете с растительным маслом, то сделайте два вида салата, чтобы не ставить гостей и себя в неловкое положение. Существует множество элементарных правил поведения, которые вам наверняка известны. Они помогут создать непринужденную обстановку на вечеринке. Например, если у вас во время праздника звонит телефон, то старайтесь долго не разговаривать, не забывайте, что вас ждут гости. И так далее.

Заранее подготовьте аудиокассеты, пластинки или компактдиски, для того чтобы на вашей вечеринке постоянно и ненавязчиво играла музыка. Как известно, танцы дают хорошую эмоциональную и физическую разгрузку для организма. Если вы захотите потанцевать, то лучше всего подобрать кассету с быстрой, ритмичной музыкой. Но и здесь нужно разнообразие, поэтому не забывайте использовать и медленные композиции, для того чтобы отдохнуть или потанцевать с кем-то в паре.

А какой же праздник обходится без задушевных песен? За столом обычно предпочтение отдается русским народным песням – таким, как «Тонкая рябина», «Ой, мороз, мороз…», «Огней так много золотых…», «Ой, цветет калина…» и т. д., или современным шлягерам, слова которых известны не одному поколению.

Как еще можно развлечься во время праздника? Конечно же, поиграть во что-нибудь. Предлагаем вам оригинальную застольную игру «Выбери меня».

В игре принимают участие все гости. Цель игры – выбрать «Президента» из всех присутствующих. Его выбирает «Душа русского народа». «Душой» обычно назначается хозяин (хозяйка) дома, или эту роль можно разыграть жребием.

Игра включает в себя два тура. В первом туре необходимо выбрать одного из претендентов в президенты. «Душа русского народа» загадывает загадки или дает логические задачи. К примеру, «Душа русского народа» начинает первую часть фразы, а претенденты ее заканчивают: «Если Алла, то… Пугачева; если Анатолий, то… Чубайс; если черный, то… вторник». Тот кандидат, который проявит наибольшую сообразительность и покажет свою прекрасную эрудированность, проходит во второй тур, а остальные кандидаты выбывают из игры и получают утешительный приз в виде стопочки водки или стакана молока.

Во втором туре должно остаться всего два кандидата в президенты. Тут-то они и должны по-настоящему проявить свою смекалку и сообразительность. Они могут сплясать, спеть песню, рассказать анекдот, сыграть в жмурки с «Душой русского народа». Кто выполнит задание лучше, тот и становится «Президентом». Также для выявления победителя можно вспомнить популярную русскую игру «бутылочку»: тот претендент, кто первым поцелует «Душу русского народа», победит. Награду назначает сама «Душа русского народа».

Мы можем предложить еще одну очень веселую и интересную игру. Она называется «А ну-ка, отгадай-ка». Один человек из гостей выходит в другую комнату, тем временем остальные загадывают любую фразу из популярной песни. Потом они зовут из другой комнаты своего товарища, и он каждому играющему задает любой вопрос. Каждый должен ответить так, чтобы в ответе прозвучало слово, которое есть во фразе. Например: загадывают фразу «Каким ты был, таким ты и остался…», и в каждом ответе присутствует по одному слову из фразы.

Следующая игра «Прояви смекалку» не менее интересна. Заранее напишите на листочках бумаги задания: «расскажи анекдот», «спой песню», «станцуй», «прочитай свой любимый детский стишок» и т. д. Главное условие игры – надо выполнять свое задание, не меняя его. Всем сразу становится весело и интересно.

Если вы решили отметить день рождения на природе, то там можно тоже немного поиграть. Если вы готовите шашлык, то можно устроить конкурс «Кто быстрее». Каждому участнику игры дается по одному шампуру и засекается время (1 минута). Выигрывает тот, кто съест быстрее свой шашлык. Победителю достается приз – дополнительный шампур с мясом.

Конечно, строгих правил, как организовать праздник, не существует. Определяющее значение будет иметь только масштаб проведения мероприятия и интересы тех, для кого вы устраиваете праздник. Но в итоге решать все нужно самому имениннику. Однако следует упомянуть об одном исключении. Если день рождения отмечает еще очень маленький ребенок, то все хлопоты по организации праздника берут на свои плечи родители. Они приглашают гостей, накрывают праздничный стол, развлекаются и веселятся вместе с близкими, родственниками и друзьями, в то время как виновник торжества спокойно посапывает в своей уютной кроватке.

Если вы решили пригласить гостей для празднования дня рождения вашего ребенка, то лучше всего сделать это в красивой форме. Сегодня продается очень много разнообразных красивых открыток-приглашений. Вы также можете написать свое приглашение в стихотворной форме – все зависит от вашей фантазии. За преподнесенные подарки следует поблагодарить устно, но можно послать по почте открытку с благодарностью.

Если у ваших знакомых родился ребенок, то не стоит являться без предупреждения и поздравлять в первые дни рождения. Многие верят в примету, что нельзя показывать своего ребенка сразу после рождения, что он может заболеть или его могут сглазить.

Лучше предварительно позвонить и договориться о времени визита. Если молодая мама находится в роддоме, то следует послать ей цветы, а не громоздкие игрушки и подарки. А лучше всего дождаться благополучного возвращения мамы с ребенком домой и дарить все что душе угодно.

Если вас пригласили быть крестными родителями ребенка, то хорошенько подумайте, прежде чем согласиться взять на себя такую ответственность. Ведь вы станете его вторыми родителями и будете нести ответственность за него всю свою оставшуюся жизнь перед людьми и Богом. Вы будете обязаны принимать активное участие в его воспитании и формировании как личности и отвечать за его духовное развитие. А дарить подарки на дни его рождения – это не самая главная задача крестных родителей, но и не последняя. Подарки для крестника – давняя традиция. В Древней Руси было принято дарить крестникам серебряные ложки и кружки.

В наше время выбирают что-то более яркое и веселое, что будет радовать ребенка на протяжении первых месяцев его жизни, – ползунки и погремушки. Хотелось бы заметить, что если вы принесете на крестины цветы и небольшие подарки для счастливой мамы, это будет замечательно.

Крестины можно справлять практически везде – дома, в ресторане, в лесу, на даче и т. д., по усмотрению молодых родителей. Это может быть просто непродолжительная вечеринка с шампанским в ресторане, фуршетный стол или просто чашечка кофе с гамбургерами в кафетерии – каждая семья решает этот вопрос индивидуально.

Когда ваш ребенок уже подрос, то неплохо бы спросить у него, как он хочет отпраздновать свой день рождения. У современного подростка есть свои твердые представления о том, что должно стоять на столе и кого бы он хотел видеть у себя на празднике. Даже у восьмилетних детей уже появляются собственные соображения по поводу своего дня рождения. Например, ваш ребенок захотел отметить свой праздник в лесу. Это вполне объяснимое желание, поэтому не отказывайте ему в особом удовольствии порезвиться на природе вместе со своими друзьями. Безусловно, этот день будет очень хлопотным для вас, но та радость, которую вы доставите своему чаду, ни с чем не сможет сравниться. Вы и ваш ребенок надолго запомните этот замечательный день.

Помолвка и свадьба

Но все дети подрастают год за годом, и вы не успеете оглянуться, как ваш «ребенок» захочет создать свою собственную семью. И вот теперь наступило время подумать об организации такого важного праздника, как помолвка.

Помолвка – очень древний обычай. Но не следует считать ее слишком старомодной и излишней, она необходима и важна для более близкого знакомства со своими будущими родственниками. Если родители жениха еще не знакомы с родителями невесты, то помолвка дает великолепный шанс исправить это положение.

Праздник можно устроить в родительском доме жениха или невесты, в кафе. Чем непринужденнее будет обстановка на празднике, тем свободнее и раскованнее будут вести себя приглашенные. Скорее всего, вам будет приятнее общаться в уютной домашней обстановке, чем на каком-либо официальном приеме. Большинство родителей всегда благосклонно реагирует, когда их дети вместе с ними обсуждают планы предстоящего торжества.

А сейчас наступило время поговорить и о свадьбе. Этому событию всегда уделялось повышенное внимание. Молодые регистрируются в загсе или венчаются в церкви. Некоторые пары решают жить в «гражданском браке», т. е. официально не оформлять свои отношения. Отсутствие печати в паспорте никоим образом не отражается на их счастливой совместной жизни.

Как будет проходить ваша собственная свадьба, зависит исключительно от вас. Главное, чтобы впоследствии вы вспоминали этот день как самый светлый, радостный и счастливый.

Ни для кого не секрет, что сыграть свадьбу в наше время – очень дорогое удовольствие. Купить свадебное платье или костюм, снять помещение для торжества, пригласить гостей, накрыть свадебный стол – все это стоит больших финансовых затрат. Рассылая приглашения, можно, конечно, ограничиться узким кругом родных и близких, а деньги сэкономить на какую-нибудь грандиозную покупку или свадебное путешествие. Но обычно, за некоторыми исключениями, свадьба бывает у человека только один раз в жизни, поэтому не стоит скупиться, а вместо этого как следует отпраздновать это знаменательное событие.

Стоит заранее позаботиться о пригласительных открытках и разослать их гостям, чтобы это радостное событие не было для них неожиданностью. Свидетелями на свадьбе должны быть только ваши близкие друзья. Все расходы на устройство свадьбы обычно берут на себя родители жениха и невесты, но если сами молодожены заработали достаточно денег, то они могут помочь своим родителям.

Если молодожены решили венчаться в церкви и оформить свои отношения официально, то бракосочетание в загсе должно предшествовать обряду в церкви. В большинстве случаев эти события разделяются несколькими часами или одним днем. Некоторые пары венчаются через несколько лет после заключения брака.

Для регистрации брака в загсе вы можете надеть что-нибудь элегантное и необязательно белое.

Как будет проходить второй день после свадьбы, уже решать молодым. Обычно всех приглашают на небольшую вечеринку с шампанским и закусками, которая может состояться дома или на природе. Очень популярно и застолье, которое происходит либо в кафе, либо дома.

А если вы просто хотите отпраздновать какой-нибудь особый день в вашей жизни, то мы рекомендуем вам организовать культпоход в театр, на концерт или в казино. Конечно, можно устроить себе такое мероприятие и в любой будний или выходной день, но когда это сопровождается праздничным настроением, то несомненно – вы получите двойное удовольствие. Для подобных вечеров одежда должна быть соответствующей. Если вас пригласили на премьеру спектакля или на гала-концерт, то вы должны быть одеты более нарядно, элегантно.

Существует еще одно золотое правило: никогда не опаздывайте! Если вы не в состоянии выполнить это условие и по каким-либо причинам опаздываете, например, в театр, то не следует стремиться занять свое место, после того как прозвенел третий звонок и погас свет в зале. Теперь вы сможете войти только в антракте. В конце представления не нужно скупиться на аплодисменты за удачный спектакль, поблагодарите актеров за то, что они доставили вам истинное наслаждение. Ведь именно аплодисменты являются для зрителей средством выражения своих эмоций и признания успеха.