Текст книги "Лучшая книга фермера. Прибыльное животноводство и птицеводство"

Холмогорская порода

Является одной из древнейших пород, освоенных в Центральной России. В настоящее время порода распространена в Воронежской, Курской, Белгородской и некоторых других областях, а также в Украине. Выведена воспроизводительным скрещиванием местных белых гусей с китайскими. По цвету птицы разделяются на белых и серых. Особи характеризуются крепким телосложением. Туловище крупное, широкое. На длинной шее большая голова с сильным искривленным клювом, на лбу шишкообразный нарост. Под клювом имеется складка, так же как и на животе. Грудь широкая, отлично развита. Обычно живая масса гусаков колеблется в пределах 7,5 кг, а гусынь – 6,5 кг. Одна самка откладывает до 30 яиц в год, способна терпеливо и заботливо высиживать их. Представители холмогорский гусей отличаются выносливостью, приспосабливаемостью, высокой интенсивностью роста, хорошо откармливаются, дают значительное количество качественного жира, мяса, пуха, пера (рис. 76).

Рисунок 76. Холмогорская порода

Болезни и лечение

В первую очередь надо сказать, что причиной различных заболеваний птицы, нередко приводящих к падежу, являются плохие условия содержания: грязь, отсутствие вентиляции в помещении, сырость, некачественное питание. Основная задача гусевода заключается в профилактике заболеваний. Перечислим некоторые (далеко не все) распространенные болезни.

При вирусном энтерите поражаются желудочно-кишечный тракт, печень и прочие внутренние органы, что порой приводит к 100 %-ному падежу всего молодняка. Легко подхватить вирус могут гусята в возрасте 1–2 недель. Отболевшие (погибшие) птицы на 4 года превращаются в вирусоносителей. Именно они становятся главными источниками инфекции наряду с яйцами от переболевших самок и их экскрементами. Заражение происходит через общие пищу, воду, инвентарь и по воздуху. Инкубационный период составляет от 2 до 6 дней. При подхватывании инфекции птицы «впадают в депрессию»: предпочитают не двигаться, прижимаются друг к другу, отказываются от еды, может начаться воспаление соединительной оболочки глаза, сопливость. Потом обнаруживается диарея, жидкость в брюшной полости, увеличивается кровенаполнение кожи. Птица выщипывает у себя пух и перья, причем заметно отставая в развитии. В качестве профилактической меры показана безопасная для гусей вакцинация, чтобы птицы приобрели иммунитет против болезни.

Сальмонеллез вызывается подвижной гормональной палочкой и поражает желудочно-кишечный тракт, а также приводит к воспалению оболочки глаза (конъюнктивиту). От заболевания сильно страдает молодняк, вывод которого снижается, а те, кто выжили, плохо развиваются и слабо набирают вес. Птенцы болеют весьма интенсивно, что обычно приводит к их гибели. Переносчиками инфекции являются больные или переболевшие гуси, грызуны, наружные паразиты. Как правило, паразита птица подхватывает через общие пищу, воду, инвентарь, хотя возможно заражение и воздушным путем. Продолжительность инкубационного периода – от 12 до 36 ч. Если птица заразилась, то отмечаются почти полное отсутствие аппетита, вялость, диарея, запрокидывание головы. При заболевании 2-месячных и более старших птиц клинических симптомов не наблюдается. Заболевших гусей удаляют из стада и утилизируют, а несильно пораженных вылечивают с помощью антибиотиков.

Колибактериозом обычно болеют птенцы в возрасте до 4 месяцев. Если произвести их вскрытие, то выяснится, что поражен кишечник, а у взрослых особей отмечается воспаление яйцевода, яичников и брюшины. Источник инфекции – экскременты больных птиц, зараженные пища, вода, инвентарь, яйца. Возбудитель может передаваться по воздуху. Симптомы у птенцов проявляются в общей вялости, отказе от кормов, в диарее, жажде; а у взрослых особей ярко выраженных признаков не наблюдается, но может возникнуть выпадение яйцевода или яичников, а также перитонит. Способствующими возникновению заболевания факторами являются недостатки питания и содержания. Локализуют заболевание введением карантина, дезинфекцией помещения, лечат раствором фурацилина, а больных и с подозрением на болезнь гусей ликвидируют. Здоровой птице после фурацилина прописывают левомицетин, который дают вместе с пищей.

ПЧЕЛЫ. РАЗВЕДЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ

Пчеловодство относится к одной из наименее затратных и высокорентабельных отраслей сельского хозяйства. В отличие от большинства сельскохозяйственных направлений оно не требует выделения больших по площади сельхозных угодий, затратных капиталовложений, строительства крупных помещений. В противовес птице или крупному рогатому скоту пчелы самостоятельно обеспечивают себя кормом круглый год и достаточно неприхотливы в уходе. В то же время цена на мед, натуральный воск, пергу и прополис с каждым годом растет. Поэтому разведением пчел в настоящее время могут заниматься как крупные специализированные фермы, так и пчеловоды-любители из сельской или городской местности. Для разведения пчел подойдут и деревенский участок, и небольшая дача, и даже частный дом в районных центрах или в пригородных районах крупных городов.

Жители Страны восходящего солнца настолько любят свежий мед, что с удовольствием разводят пчел прямо на крышах домов в своих мегаполисах. Пчелы стойко переносят городской шум, а полностью обеспечить себя и своих хозяев медом им помогают многочисленные цветники в городских парках и скверах.

Выбор места под пасеку

Первое, с чего начинается прибыльное пчеловодство, – грамотный выбор наиболее подходящего места под пасеку. Здесь следует учитывать сразу несколько факторов: близость медоносных растений, топографические особенности местности, а также наличие дорог. Каждый из этих факторов непосредственным образом влияет на здоровье пчелиных семей, взяток и в конечном итоге сказывается на экономической составляющей пчеловодства.

Лучше для пасеки подойдет относительно небольшой участок земли, надежно защищенный от холодных северных ветров естественным или искусственно созданным укрытием. Хорошей естественной защитой от ветра являются холм или лес, при их отсутствии пасеку необходимо закрыть с севера двухметровым забором. Более низкий забор может стать причиной неприятных столкновений людей с летящими пчелами, а более высокий – помехой на их пути к медосбору.

Желательно, чтобы на пасеке росли деревья. Оптимально, если это будет фруктовый сад, где цветущие деревья весной обеспечат первый взяток, а в летнюю жару надежно защитят ульи от палящего солнца. Если сада нет, то подойдут любые деревья с негустой кроной, которые не помешают первым лучам солнца прогревать стенки ульев и тем самым пробуждать пчел. Наличие густой тени на пасеке не приветствуется, как и полное отсутствие деревьев. В первом случае присутствие тени станет причиной позднего пробуждения пчел, что уменьшит взяток. Кроме того, постоянная тень от деревьев способствует высокой влажности земли и воздуха под кроной, что может привести к развитию опасных грибковых заболеваний пчел.

Полное отсутствие деревьев вызовет перегрев ульев в течение дня. Причем рост температуры внутри улья приведет к тому, что пчелы начнут остужать воздух, тратя большую часть сил на поддержание оптимального микроклимата вместо того, чтобы затрачивать их на сбор меда.

Чаще пасеку располагают на ровном участке земли, но в оптимальном варианте желательно, чтобы он имел небольшой скат на юг, юго-запад или юго-восток. Такое месторасположение пасеки позволит эффективно решить проблему отвода дождевой и талой воды. При отсутствии такого уклона необходимо обеспечить хороший дренаж выбранного участка, так как переизбыток влаги вреден для производительности и здоровья пчелиных семей. По той же причине для устройства пасеки совершенно не подходят низины между холмов, природные котлованы, так как в них часто оседают туманы и скапливается избыточная влага. При повышенной влажности воздуха пчелы позднее приступают к сбору взятка и нередко болеют.

По данным ученых, средняя скорость полета пчелы без меда может достигать 65 км/ч, а с медом пчела летит в 2 раза медленнее, со скоростью от 20 до 30 км/ч. На преодоление максимального расстояния в 3 км пчеле требуются 1 мин в одну сторону и чуть более 2 мин – на обратный путь.

При выборе места для пасеки также важно учесть близость или удаленность водоемов. Не стоит располагать пасеку в тех местах, где путь к медоносам преграждает крупный природный водоем, так как водная поверхность неизбежно увеличит путь от взятка до улья, что лишит насекомых сил и может стать причиной массовой гибели рабочих пчел, возвращающихся с медом. Большие водоемы в непосредственной близости от пасеки опасны еще и тем, что над водной гладью нередки усиления ветра, а в безветренную погоду пчелы путают водную поверхность, в которой отражаются деревья и трава, с настоящими растениями.

Следующий фактор, который следует обязательно учитывать при выборе места для пасеки, – наличие в окрестностях выбранного места медоносов. Рабочие пчелы способны собирать мед в радиусе 2–2,5 км от ульев; чем меньше расстояние от медоносов до улья, тем больше меда сможет собрать пчелиная семья. Таким образом, оптимальным местом для пасеки станет холмистая местность, так как естественные складки рельефа эффективно увеличивают полезную площадь для роста медоносов.

Наиболее известные медоносные растения – липа, гречиха, подсолнечник, донник, клевер, рапс, шалфей, одуванчик. Неплохими медоносными характеристиками отличаются кипрей, акации белая и желтая, медуница, клен татарский. При оценке медоносного потенциала местности для разбивки постоянной пасеки следует учитывать сезонность цветения основных медоносов. В оптимальном варианте близ пасеки должны располагаться цветущие сады либо лес с липами и кленом, посадки акаций, которые дадут хороший взяток весной и в начале июня, а также сельскохозяйственные поля, засаженные подсолнечником или гречихой, которые обеспечат медом в летний период.

Заменой гречишным и подсолнечниковым полям могут стать естественнее луга с разнотравьем или пастбища, засаженные клевером. В сибирских районах и на Урале отличный медосбор обеспечивает кипрей.

При выборе пасеки следует учитывать и экологический фактор. Немного пользы окажется от природного меда, если он будет собран близ фабрик, заводов или крупных автомагистралей. Кроме того, дым фабрик, шум машин, пыль и загазованность воздуха скажутся и на здоровье пчел. В то же время при выборе удаленных районов следует учитывать наличие дорог и возможность проехать на пасеку в дождливую погоду, так как сельские дороги нередко превращаются в непроезжее место весной, когда необходимо выставлять ульи, и осенью, когда нужно их забирать. Кроме того, отсутствие нормальных дорог станет препятствием для вывоза меда.

После выбора места пасеку оборудуют омшаником (рис. 77) для хранения ульев зимой, если выбран данный тип зимовки пчел, а также обеспечивают пчел поилкой, в которой постоянно должна быть вода.

Рисунок 77. План полуподземного омшаника

Полезно оборудовать на пасеке самодельную воскотопку, которая представляет собой обычный деревянный короб с металлическим поддоном и стеклянной крышкой. Для стока расплавленного воска к поддону приставляют корытце или другую емкость. Деревянный ящик устанавливают на открытом месте с небольшим уклоном на юг, чтобы солнце постоянно падало на поддон. Можно дополнительно оборудовать такую воскотопку специальным поворачивающим механизмом, чтобы ориентировать ее с востока на запад вслед за перемещением солнца. Предпочтительно обустроить на пасеке небольшое помещение для хранения инвентаря.

Разновидности ульев и основные правила их расстановки

В природе пчелы живут в дуплах деревьев, однако в культурном пчеловодстве для разведения пчел использование дупел нецелесообразно из-за трудного доступа к собранному меду и воску. Кроме того, в дупле практически невозможно управлять численностью пчелиной семьи, проводить лечебно-профилактические работы, уборку. Поэтому в пчеловодстве принято разводить пчелиные семьи в специально оборудованных деревянных ящиках с рамками – ульях. По своей конструкции все ульи делятся на 2 типа: горизонтальные, которые называют лежаками, и вертикальные, или стояки.

В Башкирии, в Национальном парке «Шульган-Таш», на сегодняшний день широко распространено бортничество, или содержание пчел в специально выдолбленных в деревьях дуплах – бортях. Это способствует сохранению естественной популяции русской пчелы и в то же время помогает получать ценный башкирский мед.

Лежаки целесообразно использовать в лесостепной или степной зоне при расположении пасеки на открытом не защищенном от ветров участке. Небольшая высота лежаков обеспечивает лучшую устойчивость и при этом помогает защитить улей от сквозняков. В горизонтальных ульях всегда только одно отделение, поэтому в них трудно наращивать семьи и получать высокие урожаи меда.

Вертикальные ульи используют на пасеках, надежно защищенных от ветров деревьями или забором. В отличие от лежаков они могут иметь несколько корпусов и надстроек, называемых магазинами. Вертикальные ульи более мобильны с точки зрения наращивания пчелиной семьи, а также более удобны для сбора меда, перги и воска, поэтому в промышленном пчеловодстве применяют преимущественно этот тип.

В свою очередь, вертикальные ульи делятся на однокорпусные и многокорпусные. В однокорпусных ульях наращивание высоты улья осуществляют за счет специальных надставок, называемых магазинами. В многокорпусных ульях конструкция предполагает использование нескольких взаимозаменяемых корпусов, за счет которых увеличиваются высота улья и внутренняя площадь стояка. В зависимости от объема корпусов ульи подразделяют на 10-, 12-, 14-, 16-, 18– и 20-рамочные; весной объемы ульев сокращают, а летом, по мере развития пчелиной семьи и увеличения сбора меда, напротив, наращивают.

Вне зависимости от вида и типа ульев все они должны соответствовать определенным правилам: надежно защищать пчелиные семьи от перегрева, сквозняков и дождя. Пчелиные семьи устроены таким образом, что внутри гнезда насекомые всегда будут поддерживать комфортный для выведения потомства (расплода) микроклимат. Ветер, зной, влага нарушают необходимый микроклимат, и вся пчелиная семья собирается и вместо медосбора начинает понижать или повышать температуру внутри улья до оптимальной, тратя на этого много энергии и тем самым снижая показатель по сбору меда.

Еще более опасна влага, так как приводит к грибковому поражению стенок улья и вызывает опасные заболевания пчелиных семей. Для защиты от влаги все ульи делают со скошенной в сторону задней стены крышей, а над передней стеной с окошком для вылета пчел обязательно размещают козырек. Для дополнительной теплоизоляции современные виды ульев выполняют с двойными стенами, между которыми прокладывают теплоизолирующий материал. Это позволяет с минимальными энергозатратами пчелиных семей поддерживать внутри ульев оптимальную температуру.

На пасеке ульи, как правило, расставляют рядами, по 5–6 штук в каждом ряду; расстояние между ульями должно быть не менее 1 м для обеспечения притока свежего воздуха и как следствие – достаточной вентиляции. Расстояние между рядами должно быть не менее 4 м, на крупных пасеках междурядья желательно увеличить до 8 м. Такая удаленность рядов друг от друга позволяет пчелам меньше ошибаться в выборе своего улья при возвращении после медосбора. По этой же причине рекомендуется варьировать высоту рядов, а также менять пространственное расположение летков в соседних рядах. Так, если в первом ряду летки ориентируют на юг, то во втором нужно поставить ульи летками на запад или восток – это сориентирует пчел и уменьшит процент попадания рабочих пчел не в свои семьи.

На пасеках, расположенных на равнинных участках, где нет возможности размещения ульев на разной высоте, лучше выставить ульи в форме большой буквы U или кругом, что позволит ориентировать летки всех ульев по разным сторонам света. При большом количестве ульев их делят на группы, после чего каждую из них выставляют в виде дуги или круга. При ограниченном пространстве и уменьшении междурядного пролета до 4 м желательно выставлять ульи в соседних рядах в шахматном порядке, развернув их летками в разные стороны, чтобы снизить вероятность ошибки пчел в выборе своего улья. Впрочем, есть и другие возможные способы расстановки ульев (рис. 78).

Кроме того, можно окрасить ульи в разные цвета, так как пчелы отлично умеют их различать и ориентироваться по ним. Если все ульи окрашены в один цвет, то для дополнительного ориентирования пчел около каждого улья можно поставить по шесту разной высоты с разноцветными флажками или использовать для направления пчел природные ориентиры в виде деревьев, высоких кустарников, ярких цветов.

Рисунок 78. Варианты расположения ульев на пасеке: а) парная; б) крестово-групповая; в) квадратно-групповая; г) круговая; д) прямоугольно-групповая; е) одиночно-парная; ж) прямоугольно-групповая; з) одиночно-квадратно-групповая; и) смешанная; к) периметрическая

При размещении ульев следует учитывать, что перед летком не должно быть естественных или искусственных преград в виде кустов, забора – путь пчелы должен быть полностью свободен.

Кроме этого, не следует размещать летки в сторону расположения основных дорожек на пасеке.

Не следует располагать ульи летками в наветренную сторону, так как, проникая через леток в улей, ветер будет нарушать микроклимат в нем, что приведет к замедлению развития пчелиной семьи.

Наконец ульи следует выставлять каждый год на одно и то же место: в таком случае пчелиные семьи лучше адаптируются весной и начинают раньше брать взяток.

Основные породы российских пчел

На сегодняшний день в отечественном пчеловодстве насчитываются 7 основных пород пчел, которые рекомендованы к разведению в России: среднерусская пчела, серая горная кавказская пчела, желтая кавказская пчела, итальянская пчела, карпатская пчела, украинская степная пчела, краинская пчела.

Каждая порода характеризуется своим экстерьером, плодовитостью, зимостойкостью, агрессивностью, медопродуктивностью и ройливостью.

Среднерусская пчела (темная лесная, среднеевропейская)

Эта порода сформировалась в лесной зоне Центральной и Восточной Европы, отличающейся умеренно континентальным климатом с коротким летом и продолжительной зимой. Климатические особенности природного ареала обитания сказались на экстерьере породы и особенностях медопродуктивности среднерусской, или среднеевропейской, пчелы.

Данная порода отличается самыми крупными среди европейских пород пчел размерами: вес молодой рабочей пчелы составляет в среднем 100–110 мг. Для экстерьера такой пчелы характерны серый окрас без желтых полос или отметин, незначительная длина хоботка (6–6,3 мм), широколапость (рис. 79).

Рисунок 79. Среднерусская пчела

Порода отличается высокими показателями зимостойкости и выносливости и по способности переносить продолжительные зимы с сильными морозами (до 20–30 °C) не имеет себе равных. Это позволяет разводить пчел в суровых условиях Среднего Урала, в Мордовии, Башкирии, на севере Европейской части России вплоть до Вологодской и Архангельской областей, а также в Сибири с зимовкой на пасеке, в естественных условиях, без использования отапливаемых омшаников.

Среднерусская пчела отличается высокой устойчивостью к заболеваниям падевым токсикозом, нозематозом и европейским гнильцом. Порода плодовита: любая самка способна откладывать от 2000 до 3500 яиц каждые сутки.

Для среднерусской пчелы характерны быстрое наращивание семьи весной и раннее начало медосбора.

По данным отечественных пчеловодов, среднерусская пчела отличается крайне высокой работоспособностью. Так, за сезон каждая пчелиная семья способна собрать до 400 кг меда, совершая в период основного медосбора свыше 100 вылетов за день.

Из недостатков: среднерусская пчела отличается высокой ройливостью, плохо защищает свои гнезда от разорения и обладает беспокойным крайне агрессивным характером. Кроме того, порода плохо переключается с одного вида медосбора на другой, поэтому оптимальна для разведения в регионах с постоянным сильным взятком от липовых деревьев, кипрея, клеверных полей.

Серая горная кавказская пчела

Порода пчел сформировалась в предгорных и горных районах Кавказских гор, отличающихся мягким климатом с высокой влажностью, продолжительным умеренно теплым летом и короткими относительно теплыми зимами.

Мягкий морской климат, многообразная растительность предгорий, богатая цветочными растениями и кустарниками, оказали влияние на формирование особенностей данной породы.

Рисунок 80. Серая горная кавказская пчела

Для экстерьера кавказской горной пчелы характерен относительно небольшой вес рабочей пчелы – молодая суточная особь весит в среднем 80 мг. Окрас пчел серебристо-серый, без желтых включений. Порода отличается самым длинным среди европейских пчел хоботком, длина которого нередко превышает 7 мм (рис. 80). Это позволяет пчеле с максимальной эффективностью собирать нектар с любого типа цветков, одновременно опыляя растения.

Особенности экстерьера породы позволяют использовать ее для опыления клеверных полей. Богатый растительный мир оказал влияние и на характер медосборных качеств пчел этой породы. Серые горные пчелы легко переключаются с одного вида медосбора на другой, для них характерен полифлорный медосбор. Они способны эффективно собирать мед в условиях относительно небольшого взятка за счет умелой разведки, быстрого переключения из роевого состояния в рабочее, а также прекращения наращивания семьи при обнаружении сильного взятка. Эти особенности породы позволяют серой горной пчеле максимально мобилизовать силы всей семьи на медосбор при благоприятных обстоятельствах.

Серые горные пчелы отлично защищают собственные гнезда, но могут разорять чужие. При этом обладают крайне спокойным и мирным характером, слабой ройливостью, относительно низкой плодовитостью (самка способна давать около 1500 яиц в сутки).

Из недостатков породы наиболее существенны плохая морозостойкость и невысокая выносливость, относительно небольшая продуктивность – каждая семья в среднем способна давать около 60 кг меда.

Пчелы данной породы хорошо зимуют при соблюдении в омшаниках рекомендуемых температуры и влажности, крайне неустойчивы к заболеваниям европейским и американским гнильцом, нозематозам.

Порода может быть рекомендована для разведения в регионах с неустойчивым и относительно бедным медосбором, однако требует внимательного ухода, соблюдения правил зимовки, отбраковки больных пчел.

Желтая кавказская пчела

Порода желтых кавказских пчел сформировалась на равнинных участках Предкавказья и распространена на Кубани, в Краснодарском крае и Закавказье. В последнее время за счет худшей приспособляемости почти повсеместно, кроме районов Закавказья, вытесняется лучше адаптировавшейся к местным условиям породой серых горных пчел.

Для экстерьера данной породы характерна невысокая масса рабочей пчелы, которая весит в первые сутки не более 90 мг. Окрас пчелы серый, с выраженными кольцами желто-красного цвета, длина хоботка в среднем варьируется от 6,5 до 6,9 мм (рис. 81).

Рисунок 81. Желтая кавказская пчела

Порода характеризуется высокой ройливостью, средней плодовитостью (матка в среднем откладывает от 1500 до 1700 яиц в сутки).

Желтая кавказская пчела выделяется относительно миролюбивым характером, хорошо защищает собственные гнезда, но может разорять чужие.

Показатель медосборности данной породы невысок, кроме того, пчелы плохо переносят суровые и продолжительные зимы, так как родом из местности с относительно мягким климатом без устойчивого снежного покрова.

Особенность породы – выносливость к высоким летним температурам и продолжительным засухам без снижения продуктивности, в связи с чем ее можно успешно разводить в южных засушливых районах России.

В средней полосе, на Урале и в Сибири разведение этой породы показывает неудовлетворительные результаты из-за плохой зимостойкости и неустойчивости к заболеваниям европейским и американским гнильцом, нозематозам.

Карпатская пчела

Порода карпатских пчел сформировалась в предгорьях Карпат, широко распространена в Австрии, Болгарии, в закарпатских областях Украины и в юго-западной части Белоруссии.

Для экстерьера данной породы характерна достаточно высокая масса рабочих пчел, которая доходит до 110 мг, не уступая по этой характеристике среднерусской пчеле. Окрас пчелы преимущественно серый, длина хоботка способна достигать 7 мм, благодаря чему карпатскую породу можно использовать для опыления клевера. Порода отличается средним показателем плодовитости (каждая пчелиная матка в состоянии отложить от 1200 до 1800 яиц в сутки) (рис. 82).

Относительно сырой умеренно прохладный климат предгорий Карпат с богатой растительностью способствовал формированию трудолюбивой и относительно неприхотливой породы. Карпатские пчелы более приспособлены к суровым продолжительным зимовкам, чем кавказские породы или итальянская пчела, хорошо переносят низкие температуры, для них характерно быстрое наращивание семьи, молодые пчелы раньше других пород приступают к медосбору.

Рисунок 82. Карпатская пчела

Для карпатских пчел, как и для горных кавказских, свойственно собирать нектар в пасмурные дождливые и туманные дни, когда среднерусская пчела предпочитает не покидать улей.

Карпатские пчелы лучше приспособлены к полифлорному медосбору. Несомненным достоинством породы является и запечатка сотов сухим способом, что позволяет получать высококачественный белый воск как побочный продукт пчеловодства.

Пчелы карпатской породы отличаются мирным спокойным нравом, незлобивостью, слабым роением. Средняя производительность пчелиной семьи варьируется от 80 до 108 кг за сезон. Недостатками породы являются развитое между карпатками воровство, а также незначительная выработка прополиса. Кроме того, карпатская пчела плохо защищает гнезда от восковой моли, что может привести к потере ценного воска.

Карпатская пчела устойчивее кавказских пород к заболеваниям европейским и американским гнильцом, нозематозом. Относительно высокая зимостойкость и выносливость породы позволяет разводить пчел как в Европейской части России, особенно в ее средних и южных районах, так и на юге Урала, Сибири и Дальнего Востока.

Краинская пчела

Краинская пчела в отличие от карпатской формировалась в предгорьях и горных районах Альп с более мягким климатом, нежели в горных районах Карпат, что обусловило особенности породы. Краинская пчела широко распространена в Центральной Европе: Австрии, Венгрии, Сербии, Хорватии и Черногории.

Для экстерьера данной породы характерна высокая масса рабочих пчел: в среднем однодневная пчела весит от 100 до 110 мг (рис. 83). Окрас пчелы серый, с характерным серебристым опушением, на брюшке отчетливо проявляются черные сегменты, чередующиеся с серо-белыми кольцами. Длина хоботка средняя, варьируется от 6,5 до 6,8 мм. Порода отличается высокой плодовитостью, в полноценных пчелиных семьях матка способна откладывать до 2000 яиц ежесуточно.

Рисунок 83. Краинская пчела

Пчелы краинской породы отличаются трудолюбием, мирным незлобивым характером, в отличие от карпаток среди них не развито воровство и разорение чужих гнезд. Краинским пчелам присуще раннее весеннее развитие, что позволяет получать сильные семьи к основному медосбору и помогает плодотворно опылять плодовые сады.

Краинская пчела относится к высокогорным породам, способным собирать взяток на высоте до 1500 м над уровнем моря. По этим показателям порода превосходит серых горных кавказских пчел.

Как и горные кавказские пчелы, они быстро переключаются с одного вида медосбора на другой, при этом отличаются избирательностью при выборе медосбора, предпочитая растения с максимальным содержанием нектара. Порода отличается средней ройливостью. Как и серая горная пчела, краинская способна прекращать роение при хорошем взятке.

Печатка белая, что позволяет получать высококачественный воск. Продуктивность породы средняя, существенно ниже, чем среднерусской или карпатской: каждая пчелиная семья способна давать от 35 до 50 кг меда за сезон. Краинские пчелы устойчивее кавказских к основным заболеваниям: различным видам гнильца и нозематозу.

Существенными недостатками породы являются низкие показатели зимостойкости и выносливости, по которым порода превосходит кавказскую пчелу, но сильно уступает не только среднерусской, но и карпатской. Рекомендована для разведения в регионах с относительно мягким климатом: в юго-западных и западных областях России.

Итальянская пчела

Порода сформировалась на Апеннинском полуострове на территории современной Италии, однако наибольшее распространение получила на американском континенте, а также у английских и французских пчеловодов. Благодаря высоким адаптационным качествам итальянская пчела является на сегодняшний день самой распространенной породой в мировом пчеловодстве.

Для экстерьера породы характерна одна из самых высоких масс рабочих пчел, которая может достигать 115 мг, по этому параметру итальянская пчела превосходит все вышеописанные породы (рис. 84).

Рисунок 84. Итальянская пчела

Окрас пчелы золотисто-желтый, длина хоботка средняя и варьируется от 6,4 до 6,7 мм. Порода отличается высокой плодовитостью: каждая пчелиная матка в сильной семье способна откладывать по 2500 яиц каждые сутки.

По характеру итальянские пчелы гораздо миролюбивее среднерусской породе, но несколько уступают по миролюбию горным кавказским пчелам. Рабочие пчелы итальянской породы трудолюбивы, проводят активную разведку по поиску наилучшего медосбора и быстро переключаются с одного медосбора на другой, предпочитая богатые нектаром растения.

Печатка неоднородная, однако порода отличается высокой воскопроизводительностью. По показателям медосбора итальянские пчелы сравнимы с карпатскими: каждая семья способна давать до 50 кг меда. Порода отличается низкой ройливостью, устойчивостью к заболеваниям различными видами гнильца и нозематозом, однако уступает карпатской и среднерусской пчелам по показателям зимостойкости и выносливости. Порода отличается повышенной вороватостью, но свои гнезда защищает хорошо. Рекомендуется для разведения в регионах с непродолжительными и относительно теплыми зимами: Ставропольский и Краснодарский края, Ростовская и Волгоградская области.

Украинская степная пчела

Порода сформировалась в степной и южной частях лесостепной зоны Украины. Для экстерьера пчел данной породы характерна средняя масса рабочих пчел, которая составляет 105 мг, немного уступая среднерусской породе, но значительно превосходя серых кавказских пчел. Окрас пчелы преимущественно серый, с небольшими вкраплениями светло-желтого и черного цветов на брюшке. Длина хоботка средняя, как правило, составляет 6,3–6,7 мм (рис. 85).