Текст книги "Справочник травника"

Кофейное дерево

Кавове дерево, Coffea

Описание. Кофейное дерево – это изящное вечнозеленое растение, которому путем прищипывания и обрезки можно придать форму деревца либо кустарника. Листья крупные (до 15 см в длину и от 1,5 до 5 см в ширину), супротивные, продолговатые, по краям волнистые. Цветки изящные, очень душистые, белого цвета, около 2 см в диаметре, собраны в соцветия по несколько штук. После цветения образуются ягоды, напоминающие вишню. Семейство: мареновые.

Распространение. Родина – тропическая Африка.

При выращивании в домашних условиях необходимы следующие условия. Освещение – яркий рассеянный свет. Влажность воздуха – требуется регулярное опрыскивание. Полив – производиттся легкое подсушивание земляного кома между поливами. Почва – смесь дерновой и листовой земли с добавлением речного песка.

Химический состав. Основное биологически активное вещество кофе – алкалоид кофеин. Алкалоиды группы кофеина по своему химическому строению близки некоторым веществам, содержащимся в организме человека. Вероятно, поэтому кофеин в небольших дозах не опасен для человека даже при длительном употреблении. Он довольно быстро всасывается, и действие его проявляется уже через 15–20 минут. Кофеин не накапливается в организме, даже если употреблять его длительное время. Большая часть его разрушается и превращается в мочевину. После введения кофеина в организм, 50 % его распадается через 6 часов, а через сутки его уже не остается в организме.

Фармакологические свойства и использование. Кофеин способствует усилению деятельности сердца, расширению сосудов головного мозга, сердца и почек, повышению кровяного давления, усилению мочеотделения, секреции желудочного сока.

Кофеин входит в состав таких лекарственных препаратов, как Цитрамон, Кофетамин, Аскафен, Новоцефальгин, Коффен и др.

Кофе оказывает возбуждающее действие на протоплазму нервных центров, вызывает прилив крови к головному мозгу, вследствие чего расширяются его артерии. Поэтому его полезно употреблять при угрожающей анемии головного мозга. Обжаренный кофе активизирует головной и спинной мозг, мышцы сердца, уменьшает выделение углекислоты в легких.

При упадке сил кофе является эффективным тонизирующим средством. Содержащийся в нем кофеин способствует снятию сонливости и умственной усталости, возникает чувство бодрости, активизируются мышление и память, эмоциональное восприятие. Кофе притупляет чувство голода, повышает работоспособность и творческую активность.

Кофе может оказать хороший лечебный эффект при желудочно-кишечных заболеваниях – в частности, при желудочных спазмах и хроническом поносе: содержащиеся в нем дубильные вещества действуют закрепляюще и способствуют улучшению пищеварения. При этом можно употреблять кофе не только как напиток, а и приготовленные на нем кисели, желе. Для улучшения перистальтики кишечника используют настой необжаренного кофе.

Внимание! При бессоннице, учащенном сердцебиении, гипертонии, астении, сильном геморрое, язве желудка и некоторых заболеваниях органов пищеварения, а также при повышенной нервной возбудимости кофе противопоказан. При употреблении большого количества кофе за короткий период даже у здорового человека может возникнуть легкое отравление кофеином. При остром отравлении кофеином возникает головная боль, сильный шум в ушах, чувство беспокойства и страха, возможны бред и судороги. Хроническое злоупотребление кофе может вызвать бессонницу, сильную нервную возбудимость, кожный зуд. Кофе как лечебное средство следует применять только по совету врача, и не рекомендуется при этом употреблять больше 2–3 чашек в день.

Лекарственные формы и применение

Кофе как противоядие. При отравлении после промывания желудка и кишечника рекомендуется выпить 1–2 чашки черного кофе: его дубильные вещества препятствуют всасыванию остатков ядовитых веществ. Кофеин усиливает сердечную деятельность, ослабленную при отравлениях, и тонизирует организм.

Ранозаживляющее средство. Ссадины и раны, в том числе и нагноившиеся, следует 2–3 раза в день обмывать 2–3 %-ным раствором марганцовокислого калия, а затем присыпать мелко смолотым обжаренным кофе. Это способствует подсыханию и более быстрому заживлению раны.

Крапива двудомная

Кропива дводомна, Urtica dioica

Описание. Крапива двудомная – многолетнее травянистое растение из семейства крапивных, высотой до 1,5 м, стебель тупочетырехгранный, прямой, как и листья, покрыт жгучими волосками, листья супротивные, черешковые, сердцевидные, крупно-опильчатые по краю. Цветки мелкие, зеленые, собраны в ветвистые, колосовидные повисающие соцветия. Цветет с июня по август.

Распространение. Растет в Украине повсеместно в тенистых влажных местах, оврагах, по обочинам дорог, между кустарниками, на пустырях, близ жилья.

Заготовка и хранение. Используются листья, собранные во время цветения.

Химический состав. Листья крапивы содержат гликозид уртицин, дубильные вещества, каратиноиды, витамины В, С, К, органические кислоты, микро– и макроэлеметы (кремний, железо, титан, медь, бор, марганец, никель).

Фармакологические свойства и использование. Листья обладают кровоостанавливающим действием благодаря наличию витаминов К, С. Отвар из крапивы понижает содержание сахара в крови. Настой и жидкий экстракт крапивы двудомной повышают свертываемость крови, увеличивают процент гемоглобина и количество эритроцитов, обладают сосудосуживающим и выраженным тонизирующим гладкую мускулатуру матки действием. По имеющимся данным, наличие значительного количества хлорофилла, который обладает стимулирующим и тонизирующим действием, усиливает основной обмен, повышает тонус матки, кишечника, сердечно-сосудистой системы и дыхательного центра; стимулирует грануляцию и эпителизацию пораженных тканей. Экспериментально установлено, что крапива способна восстанавливать гемоглобин и увеличивать количество эритроцитов не в меньшей степени, чем препараты железа, и что она оказывает сильное влияние на углеводный обмен. Врачи считают, что крапива эффективна при острых и хронических энтеритах и при поносах у больных туберкулезом. Применяется крапива как поливитаминное, кровоостанавливающее и мочегонное средство при легочных, кишечных, почечных, маточных кровотечениях. По данным болгарских и немецких ученых, крапива применяется при анемии, артериосклерозе, мышечном и суставном ревматизме, водянке, воспалении почек и мочевого пузыря, при заболеваниях печени, желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта (спазмах желудка, рвоте), геморрое, кожных заболеваниях, сопровождающихся зудом, при молочнице и как средство, усиливающее лактацию.

Крапива двудомная используется как кровоостанавливающее при различных кровотечениях средство, при заболевании печени, суставном ревматизме; наружно – при выпадении волос. Отвар листьев крапивы находит применение при туберкулезе легких, бронхите, малярии, болезни селезенки, при болях в суставах, поносах и для мытья головы.

Свежая молодая трава крапивы используется для втирания при ревматизме и лихорадке. Сок из свежих молодых листьев применяется при камнях в печени, почках, болезни легких, лихорадке и параличе. Корень крапивы, сваренный с сахаром, – при «застарелых» камнях. Для этой же цели используется семя крапивы, растертое с водой. Мелко посеченная свежая крапива заменяет нарывной пластырь и полезна при суставном ревматизме, радикулите. Крапива широко используется как диетический продукт. Из молодых листьев и побегов приготавливают зеленые щи, а более старые листья заквашивают как капусту. В Грузии и Азербайджане молодые листья крапивы прибавляют к пряностям для приготовления национальных блюд.

Лекарственные формы и применение

Настой листьев: 10 г на 200 мл кипятка. Принимать 3–5 раз в день по 50—100 мл до еды.

Тинктура применяется при ожогах I степени, как болеутоляющее средство в виде компресса.

При выпадении волос: 100 г мелко нарезанных и просеянных листьев кипятить полчаса в 500 мл воды, смешанной пополам с уксусом. Мыть голову перед сном.

Красавка обыкновенная, белладонна

Беладонна звичайна, Atropa belladonna

Описание. Известна под названиями красавка кавказская, красуха, сонная одурь, бешеная ягода, белладонна кавказская, вишня бешеная. Многолетнее травянистое растение высотой 1–2 м семейства пасленовых. Имеет многоглавое корневище с многочисленными крупными ветвистыми корнями. Стебли толстые, сочные. Листья очередные, но попарно сближенные, причем всегда один значительно крупнее других, черешковые, широколанцетовидные. Цветки одиночные, поникшие, выходящие из пазух верхних листьев, колокольчатые, грязно-фиолетового цвета. Плод – блестящая черная ягода со множеством семян в сине-фиолетовом соке. Цветет с июня до глубокой осени. Плоды созревают с июля до конца вегетации.

Распространение. Распространено в Западной Европе, Крыму, на Кавказе, в Западной Украине. Растет в изреженных буковых, дубовых, пихтовых и грабовых лесах, иногда на высоте 1000 м над уровнем моря. Выращивается в Крыму.

Заготовка и хранение. Листья красавки собирают несколько раз, по мере отрастания побегов. Их быстро сушат в сушилках при температуре +40 °C. Корни выкапывают осенью, промывают, режут на куски дайной 10–20 см. Их можно сушить на воздухе.

Химический состав. Все части растения смертельно ядовиты, содержат алкалоиды группы атропина, что отражено в родовом названии. По древнегреческой мифологии, Атропа – богиня подземного мира, которая может в любой момент перерезать нить человеческой жизни. Видовое название «belladonna» (белладонна) происходит от итальянских слов и в переводе на русский язык означает «красивая женщина». В старину итальянские дамы закапывали сок красавки в глаза, зрачки расширялись и глаза приобретали особый блеск. Используют все органы растения, содержащие алкалоиды: корни – до 1,3 %, листья – до 1,2 %, стебли – до 0,65 %, цветки – до 0,6 %, зрелые плоды – до 0,7 %. Наиболее активные алкалоиды – атропин, гиосциамин, скополамин.

Фармакологические свойства и использование. Атропина сульфат, экстракты и настойки красавки применяют в качестве спазмолитических и болеутоляющих средств при язвенной болезни желудка, желчно-каменной болезни, брадикардии, в офтальмологии. Листья красавки входят в состав противоастматического сбора, сигарет Астматол и Астматин, рекомендованных при астме, а также в состав препаратов: Беллатаминал, применяемого при неврозах, бессоннице, нейродермитах; Солутан – отхаркивающего и бронхолитического средства; Бекарбон – при спазмах кишечника; Бесалол, Беллалгин, Белластезин, Беллоид, Бепасал, применяемых при желудочно-кишечных заболеваниях. Свечи Бетиол, Анузол используют при геморрое, трещинах прямой кишки.

Лекарственные формы и применение

Свежий сок растения по 5—10 капель 2—Зраза в день, применяется как обезболивающее.

Порошок из листьев 0,01—0,02 г 2–3 раза в день, применяется как обезболивающее.

Кровохлебка лекарственная, или аптечная

Родовик лікарський, Sanguisorba officinalis

(Стягникров, сухозлотиця)

Описание. На лугах, чаще заливных, а также полянах и берегах водоемов можно встретить удивительное растение. Его головчатое, иногда колосовидное, плотно сбитое темно-красное соцветие напоминает запекшуюся кровь. Это кровохлебка лекарственная – многолетнее травянистое растение семейства розовых, или розовоцветных (Rosaceae), высотой 30–90 см. Листья растения непарноперистые, остропильчатые, сверху темно-зеленые, а снизу – сизозеленые. Корневище горизонтально, с крупными корнями. Цветет с июня до августа.

Распространение. Кровохлебка растет по всей Украине.

Заготовка и хранение. Для медицинских целей используют высушенные куски корневищ с корнями.

Химический состав. Корень содержит дубильные вещества, эфирные масла, сапонины, оксалат кальция, витамин

С, горечи, крахмал и сахара. В траве растения содержатся дубильные вещества, эфирные масла, сапонины, витамин С и К, каратин, крахмал и сахара.

Фармакологические свойства и использование. Корневища с корнями обладают вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, бактерицидным и протистоцидным действием. Экспериментальные исследования показали, что экстракт из корней при местном применении обладает противовоспалительным и сосудосуживающим свойствами, а при использовании внутрь тормозит перистальтику кишечника. В опытах на питательных средах установлено антисептическое действие экстракта по отношению к кишечной палочке и менее выраженное по отношению к брюшно-тифозной, паратифозной и дизентерийной палочкам.

Препараты кровохлебки лекарственной применяются в виде отвара и жидкого экстракта при желудочно-кишечных заболеваниях: энтероколитах, интоксикационных и гастрогенных поносах, как кровоостанавливающее при желудочных, кишечных, маточных и почечных кровотечениях, при трихомонадных кольпитах, при стоматитах и гингивитах в виде полосканий. Наружно применяется в виде экстракта. В Болгарии корневища кровохлебки рекомендуются как кровоостанавливающее средство при обильных менструациях, желудочно-кишечных, легочных и других кровоизлияниях, дизентерии и при воспалении вен ног. В народной медицине России, Польши, Франции, Китая широко применяется в виде отваров для лечения головных болей, ангины и при различных кровотечениях, как вяжущее, особенно при кровохарканье у больных туберкулезом легких, при обильных менструациях, поносах и как наружное для заживления ран. В китайской народной медицине отвар листьев используется как вяжущее, болеутоляющее и кровоостанавливающее средство, при геморроидальных, маточных, кишечных, легочных кровотечениях, кровавой рвоте, при полименорее. Надземная часть кровохлебки применяется как вяжущее, противовоспалительное, бактерицидное, протистоцидное и кровоостанавливающее средство при дизентерии и язвенном колите. Препараты кровохлебки противопоказаны при беременности.

Лекарственные формы и применение

Внутреннее применение. Экстракт корневища: 30–50 капель по 3–4 раза в день; отвар: (корень кровохлебки – 6 г, кипяток – 200 мл, принимать по 1 столовой ложке 5—6раз в день) при желудочно-кишечных заболеваниях: энтероколитах, интоксикационных и гастрогенных поносах, как кровоостанавливающее при желудочных, кишечных, маточных и почечных кровотечениях.

Настойка (аптечная). По 30–50 капель 3–4 раза в день при желудочных, кишечных и геморроидальных кровотечениях.

Отвар корневищ с корнями. 1 ст. ложку сырья измельчить, кипятить 30 минут в 200 мл воды, процедить, отжать и довести объем до исходного. Пить по 1 ст. ложке 5—6раз до еды при энтероколите, метеоризме, поносе, пищевом отравлении. При холецистите отвар принимать после еды.

Наружное применение: полоскания, обмывания, примочки, компрессы настоем травы (50 г на 1 л воды).

Отвар: 2 ст. ложки измельченных корневищ с корнями кипятить 30 минут в 200 мл воды, охлаждать 10 минут, процедить, разбавить кипяченой водой до 1,5 л. Делать спринцевания при трихомонадном воспалении влагалища и обильных белях. Неразбавленный отвар использовать в виде примочек для ран, порезов, при воспалительных заболеваниях кожи.

Крушина ольховидная

Крушина вільховидна, Frangula alnus

Описание. Крушина ольховидная (крушина ломкая) – кустарник, реже деревцо высотой 1,5–3 м, из семейства крушиновых, с очередными ветвями и почти черной с белыми чечевичками корой. На молодых ветвях кора красно-бурая, глянцевитая, на более старых – серовато-бурая или совсем серая, матовая. Листья очередные, с черешками, овальные, цельнокрайние, блестящие. Цветки мелкие зеленовато-белые, собраны по 2–6 в пазухах листьев. Цветет в мае-июне. Хороший нектаронос.

Распространение. Растет по всей Украине в смешанных лесах, среди кустарников, в поймах рек и ручьев, по лесным опушкам, по берегам болот и канав.

Заготовка и хранение. Используется кора с молодых стволов и толстых ветвей толщиной 0,5 см, собранных ранней весной (март – апрель) во время сокодвижения до появления листьев. Для использования она становится годной только после хранения не менее одного года или после часового прогревания при температуре 100 °C. При жевании коры крушины слюна окрашивается в желтый цвет. Невыдержанная кора вызывает тошноту и рвоту. Запах слабый, вкус горьковатый.

Химический состав. Кора содержит антрагликозиды.

Фармакологические свойства и использование. Антрагликозиды крушины при введении в организм под влиянием пищеварительных ферментов разрушаются с освобождением действующих веществ (эмодина и хризофановой кислоты), способствуют усилению перистальтики толстых кишок, не раздражают слизистой оболочки остальной части кишечника. Поэтому кора крушины является мягкодействующим слабительным средством. По своему влиянию сходна с действием александрийского листа и ревеня. В народной медицине ряда европейских стран используются зрелые плоды, которые считаются противоглистным, а также полезным средством при болезнях печени.

Лекарственные формы и применение

Применяется в лечебной практике при атонических запорах, спастических колитах, запорах при беременности, геморрое, трещинах прямой кишки и т. д. Назначается в виде отваров из коры (1:10), жидких и густых экстрактов и препарата Франгулена. Действие наступает через 8—10 часов после приема. Сухой экстракт в пилюлях – по 0,1–0,15 г на прием. Входит в состав слабительных сборов.

Кукуруза обыкновенная

Кукурудза звичайна, Zea mays

Описание. Известна под названиями маис, буярово, китка, початка, пшено турецкое, повенка. Початки кукурузы были найдены в пещерах Нью-Мексико и отнесены к 2500 г. до нашей эры. Впервые попало в Закавказье в XVII веке.

Однолетнее растение семейства злаковых высотой до 6 м. Цветет в августе-сентябре, плоды созревают в сентябре-октябре. Размножается семенами – путем посева на глубину от 6 до 12 см.

Распространение. Родина – Южная Мексика и Гватемала. Издревле выращивалось как пищевое и кормовое растение. Широко возделывается в Украине как ценная продовольственная культура.

Химический состав. Кукурузные столбики содержат бета-ситостерин, ситостерол, стигмастерол; гликозиды (до 1,15 %), сапонины (до 3,18 %), криптоксантин; жирное масло (до 2,5 %), эфирное масло (до 0,12 %), витамины К, В₁, В₂, С, D, Е; смолистые вещества (до 2,7 %), камедеподобные вещества (до 3,8 %); пантотеновую кислоту; инозит, алкалоиды (до 0,05 %); горечи, камеди.

Заготовка и хранение. Используют кукурузные столбики с рыльцами, собранные в период созревания початков. Сушат сырье на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесами. Сушку прекращают, если столбики при сгибании ломаются. Можно сушить кукурузные рыльца в сушилках при температуре не выше 40 °C. Срок годности сырья 3 года.

Фармакологические свойства и использование. Применяют сухие столбики с рыльцами в виде отвара, жидкого экстракта и гранул в качестве желчегонных, мочегонных и кровоостанавливающих средств при холецистите, холангите, гепатите и кровотечениях. Важным компонентом семян является крахмал (Amylum) – до 61 %, используемый в качестве обволакивающего средства в виде присыпок, пудр и внутрь для защиты чувствительных нервных окончаний от воздействия раздражающих веществ и для замедления всасывания лекарств.

Лекарственные формы и применение

Отвар кукурузных столбиков: (30 г цветков на 600 мл кипящей воды) принимать по 100 мл перед едой.

Лаванда колосовая

Лаванда колоскова, Lavandula spicata

Описание. Лаванда колосовая – многолетний вечнозеленый, сероватый от опушения полукустарник из семейства губоцветных, высотой до 60 см и более, с многочисленными побегами. Нижние одревесневающие ветви сильно разветвленные, несущие многочисленные молодые побеги. Цветоносные побеги четырехгранные, внизу густолиственные, оканчивающиеся прямостоячим соцветием. Листья сидячие супротивные, продолговато-линейные или ланцетовидные, цельнокрайние. Цветки синие или голубовато-фиолетовые, собраны по 6—10 в ложные мутовки, образующие прерывистое колосовидное соцветие. Цветет июнь, июль, август. Хороший нектаронос. Лавандовый мед считается целебным.

Распространение. Родина лаванды – горные районы Средиземного моря. В диком состоянии встречается на южных склонах гор Испании и Южной Франции, в Италии – на южных склонах Альп, на островах Сардиния, Корсика, Сицилия, в Алжире и Греции. Культивируется в Крыму как лекарственное, эфиромасличное и декоративное растение.

Заготовка и хранение. Используются соцветия, срезаемые через 1–1,5 недели после начала цветения. Запах свежего и высушенного растения специфический острый, приятный; вкус несколько едкий, пряно-горьковатый.

Химический состав. Эфирные масла, дубильные вещества.

Фармакологические свойства и использование. Лавандовое эфирное масло обладает антисептическими свойствами. Эфирное масло лаванды применяется для лечения гнойных ран и гангрены, для улучшения запаха других лекарственных форм, применяемых наружно, а также в фармацевтической промышленности. Цветки и соцветия лаванды, из которых добывается эфирное масло, включены в фармакопеи 16 стран мира. В Болгарии эфирное масло лаванды считается также бактерицидным средством, которому приписывают слабое седативное действие. Цветки лаванды применяются как седативное средство, при мигрени, неврастении, сердцебиении, при болях в области желудочно-кишечного тракта и наружно – в качестве ванн, как успокаивающее средство. Внутрь применяется в виде настоя. Эфирное масло, настоянное на спирте, употребляется для растирания больных мест при невралгии, суставном ревматизме. В Германии лаванда используется как ароматическое средство для ванн, мытья головы и для приготовления мазей, в Болгарии – как слабое успокаивающее и спазмолитическое средство при мигрени, неврастении, нервном сердцебиении и др. В Австрии листья лаванды, собранные до цветения, применяются как успокаивающее, противоспастическое, разжижающее желчь средство. Как ароматическое растение широко используется в парфюмерной промышленности, а также как средство, предохраняющее от моли. При обильном употреблении лаванды, особенно если ее оставлять в спальне на ночь, может появиться неприятное ощущение и тяжесть в голове. В Польше отвар цветков лаванды применяется при невралгических болях и воспалении среднего уха. В смеси с цветками ромашки – при осиплости голоса и бронхитах. Лавандовое масло также имеет широкое применение в медицинской практике. Во Франции лаванда применяется как антиспазматическое, как тонизирующее нервную систему и успокаивающее средство. Отвар цветков лаванды также используется как хорошее диуретическое средство. Цветки и эфирное масло лаванды входят в различные сборы и смеси. В годы Первой мировой войны французские врачи в армии успешно применяли лавандовое масло для лечения долго не заживающих ран после тяжелых ранений. Масло лаванды имеет широкое применение в косметике. В отечественной народной медицине цветки лаванды употребляют для лечебных ванн, при невралгии и для приготовления ароматических подушек, масло лаванды как болеутоляющее при вывихах, головных болях, при метеоризме и других заболеваниях, внутрь – в виде отвара и наружно – в виде втираний. В Древнем Риме во время эпидемии заразных заболеваний римляне разводили костры возле своих жилищ и бросали в них лаванду, патриции натирались лавандовым маслом. Некоторые авторы древних времен утверждали, что эти меры помогали против мора. Соцветия лаванды, собранные в начале цветения, применяются как ароматическое, антиспазматическое и диуретическое средство при заболеваниях почек, мочевого пузыря и почечных лоханок, а также для лечебных ванн и спринцеваний. Масло лаванды используется в ликероводочной промышленности для ароматизации вин и других продуктов. В кулинарии цветки и масло употребляются для приготовления салатов, различных блюд и напитков. Перемолотые соцветия, листья и стебли употребляются для приготовления душистых свечей, которые при горении наполняют помещение ароматом и способствуют выкуриванию москитов и других насекомых. Сухие соцветия своим ароматом предохраняют одежду от моли.

Лекарственные формы и применение

Настой: 6 г цветков на 500 мл кипящей воды, настаивать 20 минут, процедить и принимать в течение дня.