Текст книги "Справочник травника"

Розмарин лекарственный

Розмарин справжній, Rosmarinus officinalis

Описание. Розмарин – это низкорослый вечнозеленый кустарник, высотой до 2 м. Семейство: губоцветных. У него мелкие (до 3 см), напоминающие хвою, ланцетовидные листья серо-зеленого цвета, сильно пахнущие при растирании. Цветки мелкие, изящные, бледно-лиловые или голубоватые, собраны в кистевидные соцветия.

Распространение. Родина – Средиземноморье. Культивируют в Крыму.

При выращивании в домашних условиях необходимы следующие факторы:

Освещение – яркий рассеянный свет. Влажность воздуха – обычная комнатная. Полив – легкое подсушивание земляного кома между поливами. Почва – смесь дерновой, листовой земли и песка (2:1:1).

Заготовка и хранение. Собирают листья во время цветения, сушат в проветриваемых помещениях, хранят в герметичных емкостях.

Химический состав. Листья розмарина содержат эфирные масла, никотиновую, розмариновую, кофейную кислоты, дубильные вещества, смолы и горечи.

Фармакологические свойства и использование. Настой листьев розмарина успокаивающе действует на нервную систему и возбуждает аппетит, а также обладает желчегонным и мочегонным действием. Настойка розмарина – проверенное средство, которое наружно применяют при невритах, тромбофлебите, паротите, а также как ранозаживляющее. В народной медицине настой листьев розмарина применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей и при астме. Масло розмарина – эффективное стимулирующее средство. Оно используется при различных расстройствах нервной системы, в том числе при нарушениях чувствительности. Кроме того, оно укрепляет память и активизирует умственную деятельность, что отразилось в целом ряде старинных поверий: розмарин издавна использовался в составе магических снадобий, дарящих мудрость. Народная медицина использует настой листьев розмарина при желудочных заболеваниях и метеоризме. Настой листьев розмарина применяют при неврозах сердца, головокружении, упадке сил, ослаблении памяти. Клиническими экспериментами доказано, что этот настой усиливает сердечные сокращения, кратковременно повышает кровяное давление, обладает тонизирующим действием и положительно влияет (в смеси с лавандой) на больных, перенесших инсульт, так как улучшает мозговое кровообращение.

Мази из настоев розмарина применяют для компрессов при плохо заживающих ранах и фурункулах. При подагре, невритах, невралгических болях, чаще простудного характера, применяют мази для втираний и ванны из настоев розмарина.

Лекарственные формы и применение

Настой: (2 чайные ложки сухих листьев розмарина на 200 мл кипятка), настоять при комнатной температуре в закрытой посуде до охлаждения и процедить. Принимают по 50–70 г 3–4 раза в день. Розмарин при заболеваниях органов дыхания: этим же настоем полощат горло при воспалительных заболеваниях глотки и гортани, это также хорошее средство от простуды и головной боли.

Розмариновое масло можно применять как внутрь (по 1–3 капли), так и наружно, используя при массаже, в ингаляциях, ваннах, в качестве тонизирующего средства.

При приступах ревматизма больные места растирают раствором масла розмарина с 70 %-ным спиртом (2:100).

Ромашка лекарственная

Ромашка лікарська, Matricaria chamomilla

Описание. Ромашка лекарственная (ромашка аптечная) – однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. Стебель прямостоячий, ветвистый, ребристый, с сидячими двоякоперисторассеченными листьями, высотой до 20–40 см. Корзинки с белыми язычковыми и со срединными желтыми, очень мелкими трубчатыми цветками, на длинных ножках, сидят поодиночке на концах ветвей. Цветоложе выпуклое, коническое, внутри полое. Цветет ромашка в мае – августе.

Распространение. Растет по всей Украине на открытых полянах, лугах, при дорогах, на легких песчаных почвах, между посевами. Культивируется как лекарственное растение.

Заготовка и хранение. Используются цветочные корзинки (без стеблей, с длиной остатков цветоножек не более

3 см), собранные в начале цветения, когда краевые язычковые цветки в корзинках расположены горизонтально. Запах сильный, ароматный, особенно при растирании. Вкус горьковатый, пряный.

Химический состав. Эфирные масла, кумариновые соединения, витамин С, полисахариды.

Фармакологические свойства и использование. Настой цветочных корзинок ромашки оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, антисептическое, слабое вяжущее, болеутоляющее, седативное, противосудорожное, потогонное, желчегонное действие.

Эфирное масло ромашки обладает дезинфицирующим и потогонным действием, уменьшает образование газов, снимает боли, ослабляет воспалительные процессы, нормализует нарушенную функцию желудочно-кишечного тракта, возбуждающе действует на центральную нервную систему: усиливает и учащает дыхание, увеличивает число сердечных сокращений, расширяет сосуды головного мозга. Большие дозы эфирного масла вызывают головную боль и общую слабость. Увеличивает выделение желудочного и кишечного соков; усиливает желчеотделение и возбуждает аппетит, оказывают умеренно спазмолитическое действие.

Настой цветочных корзинок применяется внутрь при спазмах кишечника, гастритах, энтеритах, метеоризме, при воспалении печени и желчного пузыря, почек, мочевого пузыря, дисменорее, при истерии, неврозах и судорогах, невралгиях тройничного нерва. Наружно – как вяжущее антисептическое, противовоспалительное средство в виде полосканий, примочек, ванн и лечебных клизм. Болгарские ученые отмечают особую ценность ромашки как целебного средства, подтвержденную фармакологическим и клиническим изучением ее. Они отмечают, что действие ромашки стойкое и наиболее благоприятное при лечении острых и хронических гастритов, язвы желудка, колита, а также при повышенной возбудимости, невралгических болях, болезненных менструациях, маточных кровотечениях и др. Наружно это растение применяют для промывания воспаленной слизистой оболочки при геморрое, для ножных ванн при потливости ног. При гриппе рекомендуется вдыхать пары горячего настоя ромашки. Во Франции настой ромашки применяется при расстройствах пищеварения, при переутомлении, физической перегрузке, пересыщении кофе и табаком, при плохом самочувствии и простуде.

Наружно – при ожогах, обморожениях, ранах и от выпадения волос. В косметике ромашка находит применение в виде настоя для придания волосам золотистого оттенка и для поддержания свежести кожи в качестве умываний.

Ромашку лекарственную необходимо употреблять только по назначению врача. В народной медицине настой цветочных корзинок используется при гастрите, колите, заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря, при малярии, простуде, заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры, золотухе, при заболеваниях нервной системы, бессоннице и других заболеваниях. Наружно – как мягчительное средство при различных воспалительных процессах слизистых оболочек, при вяло заживающих ранах и особенно широко используется в детской практике при спазмах в области желудочно-кишечного тракта. В виде отвара в смеси с солью – при подагре, язвах и фурункулах. Цветочные корзинки ромашки аптечной применяются как противовоспалительное, антисептическое, мягчительное, болеутоляющее, противоспастическое, стимулирующее желчеобразование и желчевыделение, успокаивающее и ароматическое средство. Применяется при гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, дизентерии, заболеваниях печени, а также для ванн и спринцеваний при трихомонадном кольпите.

Кроме указанного, ромашку используют как пряное, вкусовое вещество для повышения аппетита и улучшения усвоения питательных веществ. В Польше используется как повышающее аппетит средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как болеутоляющее средство, особенно при болезненных менструациях.

Лекарственные формы и применение

Чай: 15 г на 1 л, настаивать 15 минут, выпить на ночь, способствует крепкому, спокойному сну.

Отвар: 20 г цветов на 400 мл кипятка, принимать по 100 мл 3–4 раза в сутки.

Рута душистая

Рута пахуча, Ruta graveolens

Описание. Рута душистая (рута пахучая) – многолетнее травянистое растение, иногда серовато-зеленый полукустарник из семейства рутовых. Стебель и листья сизовато-зеленого цвета. Стебель прямой, ветвистый. Листья очередные, толстые, дважды– или триждыперисторассеченные. Цветки желто-зеленые, собраны полузонтичным соцветием. Плод – четырех-, пятигнездная коробочка с черными семенами угловатой формы. Цветет в июне – августе. Растение ароматное. В больших дозах ядовито.

Распространение. Распространена рута в Китае, Японии, в Крыму. Родина – Южная Европа. Разводится в садах Украины.

Заготовка и хранение. Используется трава руты, собранная в период цветения. Все растение имеет сильный, своеобразный запах, носящий неприятный характер, но при высушивании переходящий в аромат, напоминающий аромат розы. Вкус острый, горький.

Химический состав. Эфирные масла, алкалоиды, фуро-кумарины.

Фармакологические свойства и использование. Трава руты обладает антиспазматическим, общеукрепляющим свойствами. В индийской медицине используется как стимулирующее, антисептическое и абортивное средство. В китайской медицине растение применяют в качестве противоспастического средства и назначают при головных болях, связанных со спазмом сосудов, при волнениях, пневмонии, аменорее, при эпилептиформных судорогах у детей. Входит в различные сборы, применяемые при ревматизме, истощении, маразме. Наружно – при чесотке и других заболеваниях. Листья руты находят применение для приготовления напитков и отдушки чая, а также в качестве противоядия при укусах змей. В китайской медицине подчеркивается эффективность этого растения особенно для наружного применения, для чего свежую промытую кипятком траву растирают, приготавливают из нее мазь. Внутрь принимают в виде чая и порошка. В Австрии используются листья, собранные до цветения, и цветущая трава при ревматизме, заболеваниях сердца (особенно при сердцебиениях), при неврозах, подагре, при плохом зрении. Чай из травы руты благоприятно действует на женщин в климактерический период, однако противопоказан при беременности; кроме того, считается хорошим средством при импотенции. По мнению австрийских исследователей, в руте наибольшее накопление рутина наблюдается в июле; рутин, как известно, рекомендуется при хрупкости сосудов и параличах. Применяется в виде отвара или холодного настоя. В Германии и Польше трава руты душистой применяется как противоспастическое средство, при атеросклерозе и других заболеваниях. Назначается только врачом. Свежая трава, будучи приложена к коже, вызывает красноту и воспаление. При отравлении большими дозами растения наблюдается слюнотечение, опухание языка, острое желудочно-кишечное расстройство, затрудненное дыхание, брадикардия. Наружное применение руты (всего растения) может вызвать ожоги кожи. В народной медицине трава руты применяется внутрь в виде отвара при истерии, эпилепсии, упадке сил, при спазмах в желудке (вместе с валериановым корнем); при нарушении менструального цикла (совместно с корнем петрушки), в виде ванн при золотухе и рахите. Свежий сок руты применяется при ранах и гнойных конъюнктивитах. В медицине древних народов рута использовалась как укрепляющее зрение и противоядное средство. Рута душистая (надземная часть в период цветения) используется как противоспазматическое, тонизирующее средство при атеросклерозе, невротическом синдроме, особенно в период климакса. Применяется с перерывами под строгим контролем врача. Молодые листья руты употребляются в пищу.

Лекарственные формы и применение

Настойка: 1 часть свежей травы на 5 частей водки, настоять 10 дней в темном помещении, процедить, принимать по 10 капель в 1 ложке воды Зраза в сутки.

Настой: З г травы на 400 мл холодной кипяченой воды, настоять 10 часов, принимать по 100 мл 3–4 раза в сутки.

Рябина обыкновенная

Горобина звичайна, Sorbus aucuparia

Описание. Рябина обыкновенная – общеизвестное дерево до 10 м высотой, реже – кустарник из семейства розоцветных. Плоды – шаровидные ягодообразные, красные, горьковато-кислые, слегка терпкие на вкус. После первых заморозков плоды теряют терпкость, становятся вкусными, несколько сладкими. Цветет в мае – начале июня. Плоды созревают в сентябре, оставаясь на дереве до глубокой зимы.

Распространение. Распространена по всей Украине. Растет в смешанных и хвойных лесах, между кустарниками, по опушкам и прогалинам. Культивируется как пищевое и декоративное растение.

Заготовка и хранение. Используются зрелые плоды, собираемые с сентября. Запах их слабый, вкус горьковатокислый.

Химический состав. Плоды содержат сахара, яблочную, винную, янтарную кислоты, каротин, витамины К, С, Е, дубильные вещества.

Фармакологические свойства и использование. Плоды рябины применяются в медицине как поливитаминное средство, для профилактики и лечения авитаминоза. Входят в состав витаминных сборов. В Болгарии находит применение сироп из сока свежих, созревших плодов рябины при ревматических болях, камнях в почках и мочевом пузыре, как мочегонное и слабительное, а также как высоковитаминное средство. В австрийской медицине плоды рябины используются при поносе, засорении желудка и ревматизме. В польской медицине – как высоковитаминное средство, при заболеваниях почек и мочевого пузыря, почечной колике и нарушении солевого обмена. В русской народной медицине плоды рябины используются как повышающее аппетит средство, легкое слабительное, диуретическое и регулирующее менструальный цикл средство. В виде тинктуры – при геморрое. Свежий сок и сухие плоды применяются при дизентерии и цинге. Зрелые плоды рябины обыкновенной рекомендуются как высоковитаминное, мочегонное и легкое слабительное средство (особенно детям), а также при атеросклерозе, гипертонической и почечно-каменной болезни.

Широко используются в пищевой и кондитерской промышленности.

Лекарственные формы и применение

Высоковитаминное средство: сок 1 кг плодов рябины варят с 600 г сахара, принимают по 50 мл 3–4 раза в день.

Настойка: 200 г измельченных плодов на 1 л водки, настоять 12 дней, процедить, принимать по 1 чайной ложке 3 раза в сутки (климакс, нарушения менструационного цикла).

Отвар: 15 г плодов на 200 мл кипятка, принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в сутки.

Свекла обыкновенная

Буряк звичайний, Beta vulgaris

Описание. Двулетнее растение, известное с глубокой древности. По форме различаются плоские, цилиндрические и конические корнеплоды. Окраска наружной кожицы – от красной до черно-фиолетовой, внутренняя часть имеет окраску красного цвета с различными оттенками, с разной степенью кольцеватости.

Распространение. Культивируют по всей Украине.

Выращивание. Свекла требовательна к условиям внешней среды и питания, влаге. Высевают свеклу в середине мая.

Заготовка и хранение. Уборка свеклы производится в сентябре, до наступления заморозков. Хранят свеклу в подвалах и погребах при температуре 1–3 °C в ящиках или россыпью.

Химический состав. Сахара, органические кислоты, витамины группы В, каротин.

Фармакологические свойства и использование. В народной медицине сок свеклы применяют при различных легочных заболеваниях, а смешанный пополам с медом – при повышенном кровяном давлении и простуде. Вареные корнеплоды и клизмы из отвара свеклы применяют при длительных запорах. Квашеная вареная свекла считается хорошим средством от малокровия и цинги. Свежие измельченные корнеплоды прикладывают к ранам, язвам, опухолям, а измельченные листья – к воспаленным участкам кожи. Сырую свеклу кладут на пораженный зуб для уменьшения боли. Широко используется в диетотерапии при желудочно-кишечных заболеваниях, анемии, гипертонии, сахарном диабете, почечно-каменной болезни.

Лекарственные формы и применение

Наиболее полезен сок, который пьют по стакану е день в течение 3–4 недель.

Смородина черная

Смородина чорна, Ribes nigrum

Описание. Смородина черная – общеизвестный ветвистый кустарник из семейства крыжовниковых. Цветет в мае-июне. Плоды созревают в июле-августе. Хороший нектаронос.

Распространение. Растет в диком виде по берегам рек, болот, по сырым кустарникам, во влажных лесах Карпат, Прикарпатья, Полесья. Широко культивируется по всей Украине.

Заготовка и хранение. Используются зрелые плоды, собранные в период их полной спелости, без плодоножек (июль-август); почки, собранные ранней весной и зимой; иногда листья с черешками, собранные в июне-июле. Высушенные плоды имеют слабый ароматический запах, вкус кисло-сладкий, слегка вяжущий. Листья и почки имеют своеобразный, специфический запах, присущий черной смородине.

Химический состав. Листья содержат флавоноиды, эфирные масла, дубильные вещества, витамин С. Ягоды содержат сахара, жирные масла, органические кислоты (яблочную, винную, лимонную), витамины С, К, Р, группы В, каротин.

Фармакологические свойства и использование. Плоды и листья обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным, противопоносным свойствами. В медицине применяются как поливитаминное средство (витамин С и Р), а также для повышения сопротивляемости организма, усиления его компенсаторных механизмов, для повышения аппетита. Из плодов готовят витаминные препараты, листья входят в состав витаминных сборов. Во Франции листья черной смородины используются как хорошее диуретическое и антиревматическое средство. В тибетской медицине листья смородины употребляются вместо чая при заболеваниях кожи, золотухе. В Польше листья смородины применяются при ревматизме, болезнях почек, мочевого пузыря, почечно-каменной болезни, в виде настоя.

Из плодов готовят лечебный конфитюр. В отечественной народной медицине плоды используются как потогонное, мочегонное, противопоносное средство; листья – в виде отвара для лечения ревматизма, подагры, а также как потогонное и мочегонное средство, при туберкулезе лимфатических желез; плоды, листья и почки – при почечно-каменной болезни и воспалении мочевого пузыря, золотухе. Сироп из свежих плодов – при заболевании горла, осиплости, коклюше. Свежий сок из плодов – при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ахилии; почки и плоды, настоянные на белом сухом вине, – как легкое слабительное средство. Смородина черная, плоды и листья ее, применяются как противовоспалительное, диуретическое и поливитаминное средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Плоды смородины черной находят применение в пищевой промышленности, кондитерской и ликероводочной. Издавна в народной медицине приготавливали черносмородиновый ликер, который использовался при заболеваниях почек, почечной колике. Листья употребляются как суррогат чая и находят применение при солении и квашении.

Лекарственные формы и применение

Применяются в виде 5 %-ного настоя 500 мл в сутки и в виде экстракта по 1 десертной ложке 2 раза в день перед едой. Рекомендуется при ревматизме следующая эффективная смесь: листья смородины – 100 г, листья ясеня – 50 г, соцветия спиреи – 50 г; 6–8 г заварить 180–200 мл кипятка. Принимать перед едой. Полученный настой ароматный и хорошо влияет на пищеварение.

Листья смородины, настоянные в белом вине и слегка подслащенные, принимают перед едой как тонизирующее средство.

Из ягод смородины готовят ликер: ягод и алкоголя в равных частях настаивать, добавить сахарного сиропа.

Настой: 3–5 г листьев на 250 мл кипятка, томить 10 минут, принимать 2–3 раза в сутки. Рекомендуется при ревматизме, болезнях почек, мочевого пузыря, почечно-каменной болезни.

Солодка голая

Солодка гола, Glycyrrhiza glabra

Описание. Солодка голая (солодка гладкая, лакрица) – многолетнее травянистое растение из семейства бобовых с толстым многоглавым, деревянистым корневищем, от которого в сторону отходят подземные побеги и один отвесный, глубоко внедрившийся, в изломе светло-желтый корень. Стебли простые или мелковетвистые, высотой 0,5–0,8 и до 1,5 м. Листья очередные попарноперистые, с 3 парами листочков, покрытых клейкими точечными железками. Цветки беловато-фиолетовые в рыхлых цветочных кистях, 5–8 см в диаметре. Цветет в июле-августе. Нектаронос.

Распространение. Растет в южных степях, Крыму по поймам рек, степям, степным лугам, на песчаных и солонцовых почвах.

Заготовка и хранение. Используются корни и подземные побеги, выкапываемые ранней весной, в марте-апреле (или осенью с началом увядания надземных частей растения), до развития новых стеблей длиной 25–40 см, толщиной 8—12 мм, очищенные от наружной коры. Запах отсутствует, вкус приторносладкий, слегка раздражающий.

Химический состав. За последнее время интерес к солодке со стороны многих ученых значительно повысился в связи с изучением тритерпеновых соединений, близких по строению к гормонам надпочечных желез. Среди этих соединений особый интерес представляют глицирризиновая и глициретовая кислоты, содержащиеся в подземных органах солодки. За рубежом их кортизоноподобные препараты нашли применение при болезнях Аддисона и других нарушениях водного и минерального обмена веществ. Гликозидглицирризиновая кислота обусловливает терапевтическое действие солодкового корня (имеет сладкий вкус). Глицирризиновая и глициретовая кислоты обладают действием, несколько напоминающим действие дезоксикортикостерона. Флавоноиды, выделенные также из подземных органов солодки, оказывают разностороннее действие на организм; обладают спазмолитическим действием, уменьшают ломкость капилляров и оказывают противовоспалительное действие. Наличие большого количества слизистых веществ и камеди дает возможность использовать солодку как слабительное и отхаркивающее средство. В эксперименте на животных показано, что корни и корневища растения способствуют заживлению язвы желудка, обладают спазмолитическим, холинолитическим и антигиста-минным свойствами.

Фармакологические свойства и использование. Препараты солодкового корня применяются при заболеваниях дыхательных путей, как отхаркивающее мягчительное, мочегонное средство, а также при хронических запорах; в последние годы – при заболеваниях, связанных с нарушением водного и минерального обмена и для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Лечебный эффект сока корней солодки отмечен при язве желудка. Корень солодки входит в состав сложного лакричного порошка, в состав сборов: грудного, желудочного, слабительного, противогеморройного, мочегонного и др.

В тибетской медицине используется при лечении больных туберкулезом легких, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и как противовоспалительное средство. В Болгарии корень солодки используется как противовоспалительное, мочегонное, слабительное, обезболивающее средство, при воспалении дыхательных путей. Клиническими исследованиями установлено целебное действие при язвенной болезни желудка. Болгарские ученые отмечают, что при длительном применении глицирризин солодки может вызвать нарушение электролитно-водного равновесия и привести к образованию отеков (за 25 лет применения солодки небольшими дозами в сборах отмечен только один случай образования незначительной отечности). В китайской медицине считается, что корень солодки по своему значению не уступает женьшеню и употребляется в качестве противолихорадочного, болеутоляющего, обволакивающего, отхаркивающего, легкого слабительного средства и при экземе. Порошок, густой экстракт, сироп широко используются для приготовления пилюль, улучшения вкуса микстур и для других целей. Во Франции применяется сироп из корня при ревматизме, бронхите и инфекционных заболеваниях. В Польше и в Австрии корень солодки используется при заболеваниях желудка, при кашле и как мочегонное средство в виде отвара и сока.

В народной медицине корень солодки применялся с древнейших времен. Его использовали в качестве составного вещества почти во всех лечебных средствах. В Древней Греции – при кашле, астме и др. Начиная со Средних веков он упоминается во всех медицинских книгах и списках лекарственных веществ. Абу Али Ибн Сина рекомендовал корни солодки при заболеваниях почек и мочевого пузыря, гастритах, лихорадке, болезнях легких и др. Корни и подземные побеги солодки голой используются как болеутоляющее, противовоспалительное, улучшающее обмен веществ и слабительное средство небольшими дозами с перерывами.

В пищевой промышленности – для подслащивания пива, квасов, лимонадов, для мочения яблок и др.

Лекарственные формы и применение

Сок солодки: 40 г в день снимают или уменьшают боли, а рубцевание язвы желудка происходит через месяц.

Настой корня солодки: 10 г на 200 мл кипятка, принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день (оказывает отхаркивающее воздействие).