Текст книги "Справочник травника"

Шиповник коричный, дикая роза

Шипшина травнева, Rosa cinnamomea

Описание. Шиповник коричный – кустарник, сильно разветвленный, из семейства розоцветных, высотой до 2 м. Ветви тонкие, покрытые коричнево-красной корой, со сплющенными, несколько изогнутыми шипами, сидящими у оснований черенков листьев. Листья очередные, непарноперистые, голые, яйцевидные, из 5–7 листочков, снизу серо-зеленые. Цветки пятилепестковые, розового или белого цвета. Плоды коричнево-красные, эллипсоидальные, около 5 см длины, на наружной выпуклой стороне с длинными прижатыми волосками, гладкие.

Известно более 50 видов шиповника и большое количество разновидностей. Шиповники, относящиеся к группе коричных Cinnamomea, наиболее богаты витамином С. Для них характерна чашечка, состоящая из цельнокрайних, вверх направленных листочков, остающаяся почти у всех видов, при плодах. Шиповник – родоначальник всех видов культурных роз.

Распространение. Распространен по всей Европе. Растет по берегам рек, в лесах, между кустарниками, по опушкам, полянам, вырубкам и оврагам. Культивируется как лекарственное, витаминное, пищевое, медоносное, красильное, декоративное растение. Запах отсутствует, вкус слегка вяжущий, кисловато-сладкий. Светло-оранжевые плоды – лучшего качества, коричневая окраска говорит о гибели витаминов.

Заготовка и хранение. Цветет в мае – июле. Плоды ложные, созревают в августе-сентябре. Используются плоды, собранные в период их полной зрелости. Сушат в духовке при температуре 100 °C, хранят в сухих помещениях.

Химический состав. Плоды шиповника содержат аскорбиновую кислоту, каротин, витамины В₁, В₂, К, РР, сахара, органические кислоты, соли железа, марганца, магния, кальция.

Фармакологические свойства и использование. Плоды шиповника, помимо поливитаминных свойств, обладают желчегонным, противовоспалительным, регулирующим деятельность желудочно-кишечного тракта, а также мочегонным действием, не сопровождающимся раздражением почечного эпителия. Витамин С – аскорбиновая кислота – участвует во многих окислительно-восстановительных процессах в организме. Экспериментально установлено, что он ослабляет развитие атеросклероза: под его влиянием закономерно понижается содержание в крови холестерина, замедляется отложение атероматозных масс в кровеносных сосудах. Витамин Р способствует уменьшению проницаемости и хрупкости капилляров, улучшает использование организмом аскорбиновой кислоты. Витамин А – каротин – влияет на повышение общей сопротивляемости организма. Витамины В₁, В₂ участвуют в построении желтого фермента, способствуют синтезу зрительного пурпура; влияют на кроветворные органы. Витамин К принимает участие в образовании протромбина и способствует нормальному свертыванию крови.

Плоды шиповника применяются в виде настоя, сиропа, экстракта, порошка при лечении заболеваний, вызываемых недостатком в организме аскорбиновой кислоты (витамина С) и некоторых других витаминов; при малокровии и истощении организма, при атеросклерозе; как средство, повышающее сопротивляемость организма в борьбе с местными и общими инфекционными и интоксикационными процессами (скарлатина, дифтерия, пневмония, коклюш и др.); при вяло заживающих ранах; способствуют ускорению срастания костей при переломе; применяются при маточных кровотечениях, при камнях в печени, почечно-каменной болезни, пониженной секреции желудка; влияют на функцию костного мозга и на общий обмен веществ в организме. Из плодов шиповника вырабатывается препарат Холосас. В Польше, Германии плоды шиповника применяются при заболеваниях почек и мочевого пузыря и как витаминное средство. В Болгарии плоды шиповника также широко используются как высоковитаминное средство, которое предохраняет от упадка сил, истощения и повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, особенно поздней осенью, зимой и ранней весной. В китайской медицине используются корни шиповника как средство, улучшающее пищеварение, и противоглистное. В тибетской медицине используются плоды для лечения туберкулеза легких, неврастении, атеросклероза. В отечественной народной медицине отвар плодов шиповника особенно широко используется как общеукрепляющее средство при всех тяжелых заболеваниях и ранениях, при камнях в печени, почечно-каменной болезни, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах, колитах, малокровии, малярии, женских болезнях. В народной медицине Сибири плоды шиповника нашли применение при простуде. Лепестки цветков, сваренные с медом, – при рожистом воспалении, а корни – в виде ножных ванн. Толченые плоды шиповника коричного используются, как поливитаминное, бактерицидное, регулирующее секреторно-моторную функцию желудочно-кишечного тракта, способствующее желчеотделению и улучшающее общий обмен веществ средство. Применяются при гипертонической болезни, атеросклерозе, при анацидном гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Толченые плоды шиповника можно включать во многие сборы лекарственных растений. Полезно употреблять отдельно в виде настоя, особенно ранней весной.

Неоднократно наблюдалось, как у людей, начавших постоянно, с небольшими перерывами, употреблять настой шиповника, значительно повышалась работоспособность и общая сопротивляемость к различным инфекционным заболеваниям (особенно у детей). Кроме того, полезно употреблять крепкий зеленый чай с экстрактом шиповника вместо сахара, особенно при головных болях.

Из свежих плодов и лепестков изготавливают варенье, в виде киселей назначают детям при различных детских заболеваниях. Плоды шиповника находят применение в пищевой промышленности и для косметических целей. Плоды используются для придания винам пряного вкуса, из лепестков шиповника приготавливают наливки, розовую воду и туалетный розовый уксус. В восточных провинциях Франции – в Лотарингии и Эльзасе – из шиповника изготавливают консервы и варенье, которые употребляют как приятный пищевой продукт и для лечения разнообразных болезней.

Лекарственные формы и применение

Настой: 20 г плодов залитъ 500 мл кипятка (можно в термосе), принимать по 100 мл за полчаса до еды 2 раза в сутки (обязательно процеживать через марлю или серебряное ситечко). Готовить не более чем на 2 суток.

Щавель конский

Щавель кінський, Rumex confertus

Описание. Конский щавель – не слишком привлекательное растение. Высота этого представителя семейства гречишных 90—150 см. Стебель прямостоячий, бороздчатый, заканчивающийся длинной метелкой мелких зеленоватых цветков. Нижние стеблевые листья крупные и широкие, верхние – мелкие и узкие. Латинское название rumex в переводе означает «копье», это название дано из-за формы листьев. Цветки зеленоватые, мелкие, образуют густое метельчатое соцветие. На вкус листья не кислые. Цветет конский щавель в мае-июне.

Распространение. Широко распространен в средней полосе европейской части России. Растет по заливным и пойменным лугам, берегам рек и озер, иногда около дорог и на сорных местах.

Заготовка и хранение. В научной медицине применяют корни растений. Заготовка корня конского щавеля происходит осенью или весной. Корень моют в холодной воде, очищают от гнилых и отмерших частей, сушат в тени.

Химический состав. Корни щавеля содержат дубильные вещества, эфирные масла, кофейную кислоту, оксалат кальция, органические соединения железа.

Фармакологические свойства и использование. Используют растение в виде порошка или экстракта, главным образом для лечения желудочно-кишечных расстройств (колитов и энтероколитов). Щавель помогает при поносах различного происхождения, обладает противовоспалительным и вяжущим действием. Отвары корней применяют при различных кишечных инфекциях, особенно в тех случаях, когда другие препараты неэффективны. Перспективен щавель и как противоопухолевое средство. В народной медицине его применяют как кровоостанавливающее средство при геморрое и маточных кровотечениях. Наружно используют примочки с настоем и экстрактом щавеля, особенно при кожных заболеваниях, сопровождающихся зудом.

В малых дозах обладает вяжущим свойством, в больших – слабительным, близким по действию к ревеню, ослабляющее действие наступает через 10–12 часов с момента приема. Действующие начала оказывают стимулирующее влияние на мускулатуру толстого кишечника, способствуя размягчению фекальных масс. При длительном применении может наступать привыкание. В малых дозах (2,5–5 г) обладает желчегонным действием рефлекторной природы. Некоторыми отмечено гипотензивное действие препаратов из конского щавеля. Применяется в виде настоя, отвара, экстракта для лечения колитов, энтероколитов и гемоколитов, при геморрое, трещинах заднего прохода, как противогнилостное, противоцинготное и кровоостанавливающее средство. В виде порошка – при малокровии и как средство, регулирующее работу желудочно-кишечного тракта. В китайской медицине отвар корня применяют в качестве слабительного, сырой измельченный корень или отжатый из него сок – наружно при заболеваниях кожи. В Германии отвар корня применяется при раздражении зева, гортани, катаре верхних дыхательных путей, при кашле, насморке, фронтите, головной боли (в виде растираний свежим соком или в виде экстракта). В отечественной народной медицине настой из конского щавеля применяется при цинге, язвенных стоматитах, гингивитах. Облиственные верхушки щавеля конского, собранные в период цветения, используются как вяжущее (в малых дозах), кровоостанавливающее, противогнилостное средство при колитах, энтероколитах и геморрое. В Узбекистане молодые листья и черешки употребляют в пищу.

Корни используют в дубильной промышленности и как краситель. Щавель противопоказан при беременности и заболеваниях почек.

Лекарственные формы и применение

Отвар: (10 г корня на 400 мл кипятка) принимать по 100 мл 3–4 раза в день перед едой или по 100 мл перед сном.

Эвкалипт шариковый

Евкаліпт кулястий, Eucalyptus globulus

Описание. Эвкалипт шариковый – вечнозеленое дерево, высотой до 50–70 м, самое высокое дерево в мире (встречается до 155 м), очень быстро растущее, из семейства миртовых. Корневая система мощная, древесина – прочная. Эвкалипт по-гречески означает «хорошо покрытый»: «эв» – хорошо, «калиптуе» – покрытый. Кора ствола и ветвей гладкая, беловато-серого цвета, наружный слой отслаивается.

Молодые побеги четырехгранные, покрытые, как и листья, восковидным налетом голубоватого оттенка. Листья молодых растений и порослевых побегов сидячие, супротивные, яйцевидные или широколанцетовидные. Листья старых растений темно-зеленые, более широкие и длинные, очередные, короткочерешковые, цельнокрайние, поникающие, плотные. В мякоти листьев, во вместилищах, содержится эфирное масло. Цветки крупные, одиночные, пазушные, сидячие на короткой цветоножке, бутоны плотно закрыты колпачками, которые опадают при распускании цветка. Эфирное масло придает листьям острый специфический запах. Цветет осенью, на 3-м году жизни.

Распространение. Родина эвкалипта – Австралия, где его называют «алмазом лесов», «деревом жизни» и «деревом чудес», и остров Тасмания. Культивируется во влажных субтропиках.

Химический состав. Листья содержат эфирные масла (основное действующее вещество – цинеолмоноцикличный терпен – обладает интенсивными окислительными свойствами) флавоноиды, дубильные вещества. Пыльца содержит аминокислоты, углеводы, витамины (В, РР, С, биотин, фолиеву кислоту, рутин), антибиотики и стимулятор роста.

Заготовка и хранение. Используются листья и добываемое из них эфирное масло. Запах листьев сильный, ароматный, вкус пряно-горьковатый.

Фармакологические свойства и использование. Препараты из эвкалипта обладают болеутоляющим, антисептическим, противоглистным, противопаразитным, отхаркивающим свойствами. Цинеол обладает выраженным противомикробным свойством по отношению к ряду микроорганизмов. Дезинфицирующее действие эфирного масла в 3 раза превосходит действие карболовой кислоты, но значительно менее ядовито.

В медицине используют настой, отвар, настойку и эфирное масло. Настой применяется при острых желудочно-кишечных заболеваниях, при кашле, как отхаркивающее и дезинфицирующее средство; как антисептическое средство находит применение при заболеваниях дыхательных путей, ларингитах, трахеитах, катаральных и гнилостных бронхитах, плевритах, абсцессах и гангрене легких; для промывания инфицированных ран, язв, свищей, флегмон, при плевритах, гнойных маститах, открытых переломах, хроническом остеомиелите и др.

Настой и отвар из листьев эвкалипта применяются, кроме того, в глазной практике при блефаритах, а в кожной – при некоторых гнойничковых заболеваниях кожи.

Эвкалиптовое масло также используется при остеомиелите, карбункулах, флегмонах, в гинекологической практике – при эрозиях, язвах шейки матки, для влажных ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей и носоглотки; в смеси с водой или в спиртовом растворе как дезодорирующее средство. Наружно его назначают в качестве болеутоляющего и отвлекающего средства при невралгиях, ревматизме, радикулите.

Лекарственные формы и применение.

Эфирное масло входит в состав комплексных препаратов. В Болгарии листья эвкалипта находят применение как местное анестетическое, сосудосуживающее, противовоспалительное и антисептическое средство при бронхитах и бронхиальной астме в виде горячего настоя (5 г на 250 мл воды), но более эффективное действие отмечается от ингаляций эфирного масла.

Эфирное масло, растворенное в подсолнечном (2:100), – хорошее средство для смазывания носовых ходов при гриппе и простудных заболеваниях. Эвкалипт находит применение как противолихорадочное средство, особенно при неэффективности хинина. Листья эвкалипта широко используются как противомикробное, антисептическое, болеутоляющее средство при ангинах и хронических тонзиллитах. По наблюдениям, антисептическое свойство настоя листьев эвкалипта настолько выражено, что после его длительного употребления полностью снимались показания в тонзиллэктомии.

Способ приготовления и употребления: 10 г измельченных листьев заварить 200 мл кипятка, не кипятить, томить час. Полоскать горло утром после еды, после обеда и на ночь. Готовить настой можно на 2 дня.

Эфедра двуколосковая

Ефедра двоколоса, Ephedra distachya

(Кузьмичева трава, степова малина, хвойник, ставчак звичайний)

Все растение ядовито.

Описание. Эфедра двуколосковая – многолетний, ветвистый, вечнозеленый кустарник высотой 20–50 см, из семейства эфедровых. Стебли деревянистые, прямостоячие, от основания ветвистые, с членистыми, гладкими зелеными ветвями. Листья супротивные, редуцированные, сросшиеся у основания. Цветки мелкие, однополые, собраны в небольшие колоски.

Распространение. Южные степи, степной Крым. Растет в степях, на равнинах, на скалах, меловых обнажениях, галечниках, известковых, песчаных и щебнистых почвах.

Заготовка и хранение. Используется надземная часть (трава эфедра), собираемая в период цветения. Цветет в мае-июне. Сушить можно на солнце. Хранить в сухом темном месте, в плотно закрытых банках.

Химический состав. В траве содержатся алкалоиды (эфедрин, метилэфедрин), дубильные вещества, смолы, аскорбиновая кислота.

Фармакологические свойства и использование. Алкалоид эфедры оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему. Эфедрин, препарат антиаминоксидазного действия, повышающий тонус симпатической нервной системы, артериальное давление, увеличивает просвет бронхов, несколько повышает содержание сахара в крови. В отличие от адреналина эфедрин обладает более стойким действием и возбуждает центральную нервную систему. Листья эфедры входят в состав противоастматических сборов и настоев. Эфедрин (также отвар эфедры) назначают при бронхиальной астме, сенной лихорадке, уртикарии, хронических бронхитах, эмфиземе легких и др., при гипотонии, спинно-мозговой анестезии, внутривенных вливаниях новарсенола; при отравлении наркотическими веществами, препаратами группы опия, скополамином, местно – как кровоостанавливающее при носовых кровотечениях и как сосудосуживающее при ринитах, фарингитах и т. п. В Болгарии надземная часть эфедры находит применение при пониженном артериальном давлении, аллергиях – бронхиальной астме, сенной лихорадке, крапивнице и др. В китайской медицине применяется эфедра как средство против кашля, при коклюше, бронхиальной астме и туберкулезе легких, а также в качестве потогонного, мочегонного, жаропонижающего, уменьшающего отделение мокроты средства. Препараты деревянистых веток и стволов растения обладают способностью задерживать потоотделение. Трава используется для приготовления горьких настоев.

Лекарственные формы и применение

Внутрь – отвар травы (20 г на 500 мл кипятка), уварить до половины, принимать 3 раза в день по 1 столовой ложке.

Передозировка опасна.

Наружно – отвар травы (5 г на 400 мл кипятка), варить 5 минут, смазывать пораженные дерматозами участки кожи.

Эхинацея пурпурная

Ехінацея пурпурова, Echinacea purpurea

Описание. Многолетнее растение, образующее вначале розетку листьев, а затем несколько прямостоячих ветвистых стеблей высотой 60—120 см. Прикорневые листья широко-овальные, стеблевые – ланцетовидные, опушенные. Соцветия – крупные корзинки. Чашелистики трех-, четырехрядные. Язычковые цветы пурпурно-розовые, трубчатые – красновато-коричневые. Цветет в июле – сентябре. Цветоложе полушаровидное, удлиняющееся ко времени плодоношения.

Распространение. Родина – восток Соединенных Штатов. Выращивается в Украине в любой местности. Эхинацея зимостойка, свето– и влаголюбива. Размножается делением корневищ и семенами.

Химический состав. Корень растения содержит гликозид, эхинокозид, во всех частях растения присутствуют эфирные масла, соединения калия, магния, железа и алюминия.

Заготовка и хранение. Лекарственным сырьем служат все части как свежего, так и высушенного растения. Корзинки на сырье и траву для получения сока заготавливают в начале цветения.

Фармакологические свойства и использование. Обладает кровоостанавливающим, заживляющим раны, противовоспалительным эффектом. Полисахариды стимулируют деятельность имунной системы, повышают устойчивость к болезнетворным микроорганизмам, сейчас ее широко применяют в составе многих антиаллергических препаратов. Сок эхинацеи, консервированный 10 %-ным спиртом, назначают как иммуностимулятор при простудных и других заболеваниях. Используют ее и в гомеопатии. Наружно – часто в комбинации со зверобоем – при герпесе, ожогах, плохо заживающих ранах.

Лекарственные формы и применение

Настойка свежих соцветий: 1:10 (по весу) на спирту или водке. Принимать по 20 капель Зраза в день как профилактическое при гриппе и простуде. Другой способ – 50 капель сразу, затем по 10 капель каждый час в начале заболевания. Такой прием продолжать в течение 3 дней, затем снова по 20 капель Зраза в день. Рекомендуется при простуде добавлять соцветия в чаи.

Ятрышник мужской

Зозулинець чоловічий, Orchis mascula

Растение занесено в Красную книгу Украины

Описание. Ятрышник мужской – многолетнее травянистое растение из семейства орхидных, высотой 15–60 см, с двумя утолщенными в виде клубней корнями. Стебель простой, облиственный, заканчивающийся длинным колосом пурпуровых или фиолетовых цветков с продолговатым, колосообразным соцветием. Листья линейно– или широко ланцетовидные, суженные в черешок или обхватывающие стебель. Цветки самых различных красок. Цветет в июне-июле.

Распространение. Редкое растение. Растет в Карпатах и Крымских горах на опушках лесов, на лесных полянах, между кустарниками. Для лечебных целей выращиваетя на плантациях.

Заготовка и хранение. Используются молодые клубни, носящие название «клубни салепа», собранные в конце цветения растения, в июле-августе. Слово «salep» – от арабского названия корня «салаб». По форме различают два вида салепа: круглый – толщиной 1–1,5 см, который считается лучшим, и пальчатый, отличающийся меньшей толщиной (0,5–1 см).

Химический состав. Корни содержат слизь (до 50 %), крахмал (до 25 %), декстрин, сахарозу.

Фармакологические свойства и использование. Салеп обладает обволакивающим действием благодаря наличию большого количества слизи, крахмала, а также пектиновых веществ. Применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах, энтеритах, диарее, дизентерии, особенно у детей; при острых и хронических бронхитах, отравлении некоторыми ядами.

Клубни салепа используются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах, поносе. Препараты салепа представляют ценность из-за наличия слизистых веществ и особенно широко используются в детской практике. Готовятся в аптеках.

Клубни ятрышника используются как хорошее обволакивающее противовоспалительное средство при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, желудочно-кишечных катарах, дизентерии, особенно у маленьких детей в виде настоя. В Армении издавна использовались для лечения печени и как средство, улучшающее состав крови. Клубни салепа используют для приготовления супов, желе и теста. Клубни ятрышника мужского обладают выраженным обволакивающим свойством, благодаря которому воспаленные ткани предохраняются от чрезмерных раздражителей. С этой целью использовали его при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, при дистрофии, истощении.

Лекарственные формы и применение

Настой: 3 г на 250 мл кипятка, настаивать 15 минут, пить следует горячим при поносе; детям дают в холодном виде.

Готовят такое обволакивающее средство следующим образом: 1 часть порошка салепа смешивают с 9 частями холодной кипяченой воды и 90 частями горячей воды, продолжительное время взбалтывают. Полученную желатинообразную массу употреблять по 1 чайной ложке 3 раза в день вместе с кашами, бульонами, молоком и другими продуктами. Масса не имеет ни вкуса, ни запаха. Детям дозу необходимо уменьшить в зависимости от возраста. Это средство целесообразно употреблять в детской практике, в хирургии, при язве желудка, после продолжительных заболеваний.